中草藥栽培技術(shù) 課件 項(xiàng)目五 全草類(lèi)藥材的栽培

中藥國(guó)粹薄荷目錄第壹小節(jié)薄荷介紹第貳小節(jié)種植技術(shù)第叁小節(jié)病蟲(chóng)害防治第肆小節(jié)采收與加工薄荷故事

薄荷一詞據(jù)說(shuō)來(lái)自希臘神話。冥王哈迪斯愛(ài)上了美麗的精靈曼茜，引起了冥王的妻子佩瑟芬妮的嫉妒。為了使冥王忘記曼茜，佩瑟芬妮將她變成了一株不起眼的小草，長(zhǎng)在路邊任人踩踏。可是內(nèi)心堅(jiān)強(qiáng)善良的曼茜變成小草后，她身上卻擁有了一股令人舒服的清涼迷人的芬芳，越是被摧折踩踏就越濃烈。雖然變成了小草，她卻被越來(lái)越多的人喜愛(ài)。人們把這種草叫薄荷。第壹小節(jié)薄荷介紹（一）概述

薄荷（Menthahaplocaly）系唇形科、薄荷屬植物。以干燥地上部分入藥。中藥名：薄荷。別名：蘇薄荷、南薄荷等。主產(chǎn)于江蘇、江西、安徽、河北、四川等省區(qū)，全國(guó)各地均有栽培。全草含揮發(fā)油（精油、薄荷油），油中主要成分為薄荷腦、薄荷酮、薄荷醇、乙酸薄荷酯等。（二）形態(tài)特征

薄荷為唇形科多年生草本，高30～100cm，具水平匍匐根狀莖，莖下部數(shù)節(jié)具纖細(xì)的根。莖直立，銳四棱形，具四溝槽，多分枝，有時(shí)單一，上部被倒向的微柔毛，下部?jī)H沿棱上具微柔毛。葉對(duì)生，長(zhǎng)圓狀披針形至長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)3～5cm，寬2～3cm，先端急尖或銳尖，基部楔形至近圓形，邊緣在基部以上疏生粗大的牙齒狀鋸齒，兩面常沿脈密生微柔毛，其余部分近無(wú)毛；葉柄長(zhǎng)0.2～1.2cm，被微柔毛。輪傘花序腋生，遠(yuǎn)離，莖對(duì)高出鞘傘花序，苞葉與莖葉同形；花萼筒狀鐘形，長(zhǎng)約0.25cm，直伸，外被微柔毛及腺點(diǎn)，萼齒5，三角狀鉆形，明顯長(zhǎng)漸尖；花冠淡紫色，外被微柔毛，內(nèi)面在喉部以下被微柔毛，冠檐4裂，上裂片頂端2裂，較大，其余3裂近等

（三）生物學(xué)特性1.生長(zhǎng)發(fā)育習(xí)性

薄荷對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng)，喜歡溫暖、濕潤(rùn)的環(huán)境。根莖在5～6℃時(shí)即可發(fā)芽出苗，植株生長(zhǎng)的適宜溫度為20～30℃，氣溫在－2℃時(shí)，莖葉枯萎，但根具有較強(qiáng)的耐寒能力，只要土壤保持一定的濕度，冬季在－30℃左右的溫度也可以安全過(guò)冬。生長(zhǎng)初期和中期需要雨量充沛，現(xiàn)蕾期、花期需要陽(yáng)光充足，干旱的天氣，日照時(shí)間長(zhǎng)對(duì)薄荷油、薄荷腦的形成積累含量高。光照不充足、連陰雨天，薄荷油和薄荷腦含量低。

2.生態(tài)環(huán)境條件

薄荷對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但以疏松肥沃、排水良好的砂質(zhì)土壤為好，土壤的pH在5.5～6.5時(shí)較好。薄荷的根莖發(fā)生于莖的基部，在適宜的溫度和濕度下，這些根莖的節(jié)上又會(huì)長(zhǎng)出新苗。薄荷苗生長(zhǎng)到一定階段又會(huì)長(zhǎng)出新的根莖。根莖在環(huán)境條件適宜時(shí)，一年四季均可發(fā)芽，可以作為生產(chǎn)上的繁殖材料。薄荷的葉片上生長(zhǎng)有油腺，以下表皮居多，是貯存揮發(fā)油的場(chǎng)所。葉片上的油腺多少關(guān)系到含油量的高低和薄荷質(zhì)量的好壞。不同的光照時(shí)間與夜晚溫度對(duì)薄荷中單萜類(lèi)化合物含量的影響甚為明顯，在其現(xiàn)蕾期、始花期及盛花期特別突出。光照不足、夜間高溫則極不利于其單萜類(lèi)化合物的形成與積累。第貳小節(jié)種植技術(shù)（一）選地與整地

育苗地和種植地均宜選擇疏松肥沃、排水良好的砂壤土，忌選擇黏土和低洼地種植。薄荷忌連作，作為播種用地，應(yīng)是近二三年未種過(guò)薄荷的且便于灌溉的地方。在種種植前結(jié)合翻地，每畝施腐熟廄肥30000～45000kg、過(guò)磷酸鈣225kg作為基肥，耕深為20～25cm，耙細(xì)整平作寬120cm的高畦，畦溝寬40cm，畦面呈瓦背形，四周開(kāi)好排水溝。（二）育苗與移栽

1.繁殖方法。薄荷的繁殖方法有根莖繁殖、莖稈繁殖、匍匐莖繁殖、種子繁殖、地上枝條繁殖、分株繁殖和扦插繁殖等。種芽不足時(shí)可用扦插繁殖和種子繁殖，生產(chǎn)上以根莖繁殖為主。

（1）根莖繁殖：一般于10月上旬到下旬進(jìn)行栽種。利用根莖要隨挖隨栽，挖出地下根莖后要選擇節(jié)間短而粗壯、色白、無(wú)病蟲(chóng)害的根莖作為繁殖材料。利用根莖切成6～10cm長(zhǎng)的小段栽種，每段有節(jié)2～3個(gè)，然后在整好的畦面上按密度以根莖首尾相接為好。覆土6～8cm，稍加鎮(zhèn)壓。每畝需用根莖1125～1500kg。（2）莖稈繁殖：頭刀收割時(shí)，取植株下部不帶葉子的莖稈作為繁殖材料。切成段，每段有節(jié)2～3個(gè)，取材后必須立即進(jìn)行播種以免使材料失水干燥，影響出苗，若取材后不能馬上播種，則應(yīng)把取下來(lái)的材料馬上放在陰涼處，并且適當(dāng)灑水，絕不能堆放于風(fēng)吹日曬處，以防止發(fā)熱和干萎。每畝需莖稈1500～2250kg，以條播為宜，在整好的畦面上開(kāi)橫溝。溝深6～10cm，行距25cm，把莖稈小段均勻播于溝內(nèi)，隨即覆土壓實(shí)。由于此時(shí)正處于炎熱、氣溫高、空氣干燥的時(shí)期，因此，為了確保出苗，播種應(yīng)在下午4點(diǎn)以后，堅(jiān)持隨取材、隨播種、隨覆蓋，播種后澆透水一次，并在畦面上覆蓋稻草，約經(jīng)10～14d即可出苗。（3）匍匐莖繁殖：頭刀收割后，可利用鋤下來(lái)的匍匐莖，切成10cm左右長(zhǎng)的根莖進(jìn)行播種，其方法和管理措施與莖稈繁殖基本相同。節(jié)上潛伏芽在適宜的土壤溫度、濕度條件下，能萌發(fā)成苗，從節(jié)上長(zhǎng)出不定根，形成新的植株。（4）種子繁殖：目前生產(chǎn)上栽培的品種主要是從野生薄荷中通過(guò)長(zhǎng)期的人工選擇出來(lái)的，并利用無(wú)性繁殖將其優(yōu)良的性狀逐步固定下來(lái)，但就其遺傳性來(lái)看，它是一種高度的異質(zhì)結(jié)合體，因而通過(guò)有性繁殖所得到的種子其后代分離比較大，大部分表現(xiàn)出原來(lái)野生性狀，形態(tài)特征變化也比較大，精油的品質(zhì)也參差不齊，有時(shí)盡管大部分植株生長(zhǎng)旺盛，但含油量卻很低，原油中含薄荷腦量也極少，香味較次，且幼苗生長(zhǎng)緩慢，故生產(chǎn)上不采用，僅僅作為選種、育種上單株選擇的材料。2.育苗。為獲得較高的產(chǎn)量，當(dāng)苗高6～10cm時(shí)，幼苗分布不均勻的地方進(jìn)行調(diào)整，密處疏苗，稀處補(bǔ)苗。在苗不足的情況下，應(yīng)用老的薄荷地中長(zhǎng)出的苗進(jìn)行補(bǔ)苗。留苗密度應(yīng)根據(jù)土壤肥力、施肥水平而定，土壤肥力較高、施肥量較多的應(yīng)稀，反之則密，一般每隔6～10cm有苗一株。補(bǔ)苗時(shí)要將根莖一同挖出，以保證補(bǔ)苗成活率。3.移栽。以清明前后進(jìn)行為宜。早栽早發(fā)棵，生長(zhǎng)健壯，產(chǎn)量高，質(zhì)量好。一般以幼苗長(zhǎng)高10～15cm時(shí)即可移栽。栽時(shí)選陰天，隨起苗隨移植。先在整好的畦面上，按栽種時(shí)的株行距及深度挖穴，挖松底土，施入適量土雜肥，每穴栽苗1～2株，然后覆土壓緊，澆灑清淡的人畜糞水，以利成活。（三）田間管理1.

灌溉：薄荷的地下根莖和須根人土較淺，因此耐干旱性和抗?jié)承跃^弱，在莖、葉生長(zhǎng)期需要充足的水分，尤其是生長(zhǎng)期，根系尚未形成，需水更為迫切，如遇干旱，土壤干燥，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行灌溉。灌溉時(shí)不能讓水在地里停留時(shí)間太長(zhǎng)，否則會(huì)影響根的呼吸作用，導(dǎo)致?tīng)€根。植株封畦后，開(kāi)花前遇到干旱缺水會(huì)引起植株脫葉，應(yīng)酌情灌水，灌水量視土壤的干旱情況而定。排水工作和灌水工作一樣重要，尤其是梅雨季節(jié)，陰雨連綿，田間積水，不但影響生長(zhǎng)，增加落葉率，且容易發(fā)生病害。因此必須事先開(kāi)排水溝，做到雨停溝內(nèi)無(wú)積水。

2.施肥:薄荷生長(zhǎng)迅速，不同地區(qū)每年采收的次數(shù)也不同。為了加速薄荷生長(zhǎng)和提高薄荷產(chǎn)量，必須施足肥料?；室话阋詭?、餅肥、骨粉為主。除施基肥以外，仍需按時(shí)進(jìn)行追肥。每次中耕前都應(yīng)該追肥一次，結(jié)合中耕將肥料埋入行間。肥料以氮肥為主，每畝施尿素150～225kg，每次可結(jié)合施入充分腐熟的廄肥30000kg，秋收后還應(yīng)施入廄肥和磷肥，以利于下一年的生長(zhǎng)、發(fā)育。

3.除草:當(dāng)苗高約10cm時(shí)，開(kāi)始第一次中耕除草，要淺鋤，以后在植株封垅前進(jìn)行第二次中耕除草，仍需淺鋤，8月收割后進(jìn)行第三次中耕除草，可略深一些，并除去部分根狀莖，使其不至過(guò)密，以后再視其雜草情況除草1～2次，中耕時(shí)每隔6～10cm留苗一株。薄荷栽種2～6年后需換地栽種，以減少病蟲(chóng)害發(fā)生。4.輪作:薄荷是一種需肥量較多的作物，對(duì)土壤肥力消耗較大，若連作時(shí)間長(zhǎng)，不但消耗肥力大，病蟲(chóng)害多，所需的某種微量元素重度缺乏，影響植株正常生長(zhǎng)，且地下根莖縱橫交錯(cuò)，土壤結(jié)構(gòu)不良，長(zhǎng)出的苗株細(xì)弱無(wú)力，影響植株的正常生長(zhǎng)和產(chǎn)量、質(zhì)量。因此，宜每年調(diào)換1次茬口。連作時(shí)間最多不得超過(guò)6年。

5.摘心:薄荷產(chǎn)量的高低，取決于單位面積上植株的葉片數(shù)和葉片的含油量。在一定的密度的情況下，于一定時(shí)間摘掉主莖頂芽，削弱頂端生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，可促進(jìn)腋芽生長(zhǎng)、發(fā)育成為分枝，增加分枝和葉片數(shù)。在田間密度較小的條件下，摘掉頂芽主莖對(duì)單位面積的產(chǎn)油量有一定的效果。摘頂芽時(shí)以摘掉頂部2片幼葉為度，在5月中旬的晴天中午進(jìn)行，以利于傷口愈合。去掉頂芽后應(yīng)追一次速效肥，以加速萌發(fā)新芽，注意在植株茂密的情況下不宜摘心。第叁小節(jié)病蟲(chóng)害防治（一）病害及其防治1.銹病在連陰雨或者過(guò)分干燥和缺肥情況下最易發(fā)生。常于5～10月發(fā)生。（1）識(shí)別特征危害葉、莖。初發(fā)病時(shí)，在植株中、下部葉片背后有黃褐色斑點(diǎn)凸出。葉片正面出現(xiàn)黃褐色斑點(diǎn)。嚴(yán)重時(shí)，葉片背部的斑點(diǎn)密集，葉片黃萎翻卷，以至于全株枯死。（2）防治方法

①及時(shí)排水，降低濕度；

②發(fā)病前用1:1:120波爾多液噴霧；

③發(fā)病初期用25%粉銹寧1000倍噴霧防治。

2.斑枯病

（1）識(shí)別特征

葉片生有暗綠色的病斑，后逐漸擴(kuò)大，呈近圓形或不規(guī)則形，直徑2～4mm，褐色，中部退色，病斑上生有黑色小點(diǎn)，即病原菌的分生抱子器。危害嚴(yán)重時(shí)，病斑周?chē)娜~組織變黃，早期落葉。（2）防治方法①秋收后收集殘莖枯葉并燒毀，減少越冬病原；

②加強(qiáng)田間管理，雨后及時(shí)清溝排水，降低田間濕度，減輕發(fā)??；③發(fā)病初期用1:1:160波爾多液或70%甲基托布津可濕性粉劑1500～2000倍液噴霧，每隔7～10d噴一次，連續(xù)噴2～3次。3.縮葉?。?）識(shí)別特征

發(fā)病植株細(xì)弱矮小，葉片小而脆。嚴(yán)重時(shí)，病葉下垂、枯萎、脫落，甚至全株死亡。其發(fā)病原因與蚜蟲(chóng)危害有關(guān)。（2）防治方法

及時(shí)、徹底防治蚜蟲(chóng)和拔出病株，防止蔓延。4.白粉?。?）識(shí)別特征

發(fā)病后葉表面，甚至葉柄，莖稈上如覆白粉。受害植株生長(zhǎng)受阻，嚴(yán)重時(shí)葉片變黃枯萎，脫落。以至于全株枯死。（2）防治方法

種植薄荷用地應(yīng)遠(yuǎn)離瓜果用地，因?yàn)楣瞎玫剡@種病較為普遍；發(fā)病初期用0.1°～0.3°石硫合劑噴霧防治。（二）主要蟲(chóng)害及其防治1.地老虎（1）為害癥狀危害嚴(yán)重，是薄荷苗期的大敵，夜間出來(lái)咬斷近地面的根莖，造成缺苗，每年4月下旬到5月上旬危害嚴(yán)重。

（2）防治方法

發(fā)現(xiàn)地里植株被害，可在地周?chē)_(kāi)3～5cm深的溝撒人毒餌誘殺，毒餌的配方是將麥麩炒香用90%晶體敵百蟲(chóng)30倍液，將餌料拌潮于傍晚撒在畦里誘殺。2.薄荷根蚜

為近年發(fā)現(xiàn)的一種危害薄荷的害蟲(chóng)。（1）為害癥狀受害后地上部出現(xiàn)黃苗，嚴(yán)重時(shí)連成片，根蚜附在須根上刺吸汁液，并分泌白色綿狀物包裹須根，阻礙根對(duì)水分、養(yǎng)分的吸收。（2）防治方法

噴施敵敵畏2000倍液。3.蚜蟲(chóng)。

一般是在干燥季節(jié)發(fā)生，多群聚于薄荷葉片背面.

（1）為害癥狀

吸取葉液，使葉片皺縮、反卷、枯黃。（2）防治方法

在發(fā)生期可用1500～2000倍敵敵畏液噴殺。第肆小節(jié)采收與初加工

采收:薄荷在條件適宜的地區(qū)，可栽植1次連續(xù)2～3年采收。一般在主莖高20cm左右時(shí)，即可開(kāi)始采收嫩莖葉供食。南方地區(qū)一年四季都可采摘，而以氣候適宜的4～8月份產(chǎn)量最高，品質(zhì)最佳，采收間隔15～20d；北方地區(qū)冬季采用保護(hù)設(shè)施栽培，亦可達(dá)到周年供應(yīng)的目的。

初加工:將收割的薄荷薄層攤開(kāi)，曬1～2d，注意翻動(dòng)，稍于后將其扎成小把，扎時(shí)莖要對(duì)齊，再曬干或者陰干用藥。一般每畝產(chǎn)薄荷莖葉干品1500kg。薄荷莖葉曬到半干，即可放到蒸餾鍋里蒸餾，得到揮發(fā)油即為薄荷油。包裝與貯藏

將薄荷干莖葉打成50kg一捆（包），置于陰涼、通風(fēng)、干燥處保存。薄荷油提取出來(lái)以后，盛裝于密閉的容器內(nèi)，室溫或低溫保存。

薄荷的功效具有疏散風(fēng)熱，清利頭目，利咽透疹，疏肝行氣的功效。主治風(fēng)熱感冒，溫病初起，風(fēng)熱頭痛，目赤多淚，咽喉腫痛，麻疹不透，風(fēng)疹瘙癢，肝郁氣滯、胸悶脅痛。薄荷茶薄荷鴨湯薄荷豆腐薄荷凍謝謝欣賞中藥國(guó)粹穿心蓮目錄第壹小節(jié)穿心蓮介紹第貳小節(jié)種植技術(shù)第叁小節(jié)病蟲(chóng)害防治第肆小節(jié)采收與加工穿心蓮事

相傳很久以前，達(dá)摩祖師跋山涉水從印度來(lái)到中國(guó)弘揚(yáng)佛法，一天，達(dá)摩路遇一位倒在路邊的老農(nóng)。原來(lái)老農(nóng)被蛇咬了。達(dá)摩便用嘴幫老農(nóng)吸出毒血，然后又從背囊中拿出些草藥，嚼碎后敷在老農(nóng)的傷口上。又留下一些草藥，就走了。很快，老農(nóng)的蛇傷好了。他便把這些草藥種在自家后山上，并用這種草藥為附近的村民治蛇傷。因其味道極苦，只要含入一小片葉子，立馬就能感到那種直入心中的苦味，于是稱(chēng)作穿心蓮。故第壹小節(jié)穿心蓮介紹（一）概述

穿心蓮（Andrographispaniculata）為爵床科植物。別名：一見(jiàn)喜、欖核蓮、印度草、苦草、斬蛇劍等。穿心蓮以全草人藥，含多種內(nèi)酯、黃酮類(lèi)化合物、烷類(lèi)、甾醇、甙類(lèi)、有機(jī)酸和酚類(lèi)物質(zhì)等。穿心蓮原產(chǎn)于印度、斯里蘭卡等亞熱帶地區(qū)，南亞和東南亞均有分布。我國(guó)以海南、廣東、廣西、福建等?。ㄗ灾螀^(qū)）種植較多，其他如長(zhǎng)江流域的華中地區(qū)以及華北、西北等地也有引種。（二）形態(tài)特征

穿心蓮在原產(chǎn)地為多年生草本填物，在我國(guó)粵、閩北部和其以北地區(qū)不能露地越冬，變成了一年生草本植物。植株高50～100cm，莖直立，呈四棱形，多分枝，節(jié)呈膝狀膨大。單葉對(duì)生，紙質(zhì)，近無(wú)柄，長(zhǎng)圓狀卵形或披針形，長(zhǎng)2～8cm，寬1～2cm，全緣或有淺齒。圓錐花序頂生或腋生，花小，淡紫白色，二唇形，上唇內(nèi)有紫紅色花斑。雄蕊2枚；子房上位，2室，花柱細(xì)長(zhǎng)，蒴果線狀長(zhǎng)橢圓形，表面中間有一條縱溝，長(zhǎng)約10mm，疏生腺毛，成熟時(shí)紫褐色，開(kāi)裂，種子射出。種子多數(shù)細(xì)小，短圓形，茶褐色。花期7～10月，果期8～11月。

（三）生物學(xué)特性1.生長(zhǎng)發(fā)育習(xí)性

穿心蓮在高溫條件下生長(zhǎng)很快，提高夜間溫度并對(duì)幼苗短日照處理可加速穿心蓮的生長(zhǎng)。穿心蓮開(kāi)花物候期，隨育苗早晚而有顯著差異。在我國(guó)北方，如北京地區(qū)，3月中旬出苗的與4月上旬出苗的果實(shí)成熟時(shí)間幾乎相差2個(gè)月。因此，在氣溫偏低的地區(qū)栽培宜早育苗，最好溫室育苗，盡早移往大田。在溫度較高的河谷地區(qū)，雨水日照充足，穿心蓮在冬季也能正常生長(zhǎng)。種子發(fā)芽率與成熟程度密切相關(guān)，完全成熟的棕褐色種子發(fā)芽率幾乎100%，而中等成熟的黃褐色種子發(fā)芽率僅為50%左右。穿心蓮為熱帶植物，最適發(fā)芽溫度在25～30℃。穿心蓮種子細(xì)小，種皮堅(jiān)硬，種子表面的蠟質(zhì)成分有抑制種子發(fā)芽作用，將蠟質(zhì)成分摩擦掉，可加速并縮短種子發(fā)芽時(shí)間，成熟種子壽命為1～2年。

2.生態(tài)環(huán)境條件

穿心蓮不耐寒，整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程均需高溫、高濕條件。開(kāi)花結(jié)實(shí)要求溫度在20℃以上，低于20℃只開(kāi)花不結(jié)實(shí)。種子發(fā)芽到幼苗生長(zhǎng)的最適宜溫度為25～30℃；氣溫下降到15～20℃，生長(zhǎng)緩慢。7℃以下，葉變紫紅，生長(zhǎng)停滯;遇霜凍，地上部分枯萎，34～35℃高溫，種子不易萌發(fā)，植株生長(zhǎng)減慢。且喜濕怕旱，喜歡生長(zhǎng)在濕潤(rùn)的環(huán)境，對(duì)水分敏感，尤其是幼苗期要保持苗床濕潤(rùn)，不能積水，否則病害發(fā)生嚴(yán)重。喜歡生長(zhǎng)在陽(yáng)光充足的環(huán)境，如光照不足，葉片變薄，莖稈細(xì)弱。宜選擇肥沃疏松，透氣、透水好，保水性能也好的壤土或砂質(zhì)壤土，pH以5.6～7.4的微酸性或中性為好。穿心蓮為喜肥植物，對(duì)氮肥尤其敏感，在生長(zhǎng)旺盛季節(jié)多施氮肥，能顯著增產(chǎn)。第貳小節(jié)種植技術(shù)（一）選地與整地

宜選擇地勢(shì)平坦、背風(fēng)向陽(yáng)、肥沃疏松、排灌方便的坡地或平地，干早地和鹽堿地不宜種植。

苗床地宜冬前翻耕，把土塊打碎，表面整平，并施入呋喃丹，預(yù)防地下害蟲(chóng)。肥料、農(nóng)藥均與土壤拌勻使用。如有條件，苗床北面可設(shè)風(fēng)障。由于種子細(xì)小，頂土能力差，應(yīng)該精細(xì)整地。

定植地，每畝施廄肥2000kg，鈣鎂磷肥20kg作基肥，施肥后深翻地，耙平整細(xì)，做畦，畦寬1.2～1.3m，高20cm，四周做好排水溝。（二）育苗與移栽

用種子繁殖，生產(chǎn)上多用育苗移栽，直播出苗不齊，不利管理，少用。忌與茄科作物輪作，可以和幼齡果樹(shù)或遮光不多的木本藥材間套作。

1.育苗時(shí)間

廣東、廣西、福建等亞熱帶地區(qū)，春播在2月下旬，秋播在7月。長(zhǎng)江中下游地區(qū)溫床育苗于3月中、下旬，冷床育苗于4月播種。華北、西北用陽(yáng)畦或育甘薯秧的火炕育苗，4月播種，塑料大棚育苗在4月中旬進(jìn)行；留種苗盡量早播。

2.種子處理

由于種子表面的蠟質(zhì)成分能抑制種子萌發(fā)，應(yīng)設(shè)法擦掉?？稍诓デ坝眉?xì)沙或砂紙摩擦，直至種皮失去光澤即可。3.育苗方法

宜晴天進(jìn)行，先將苗床灌一次透水，水滲透后畦面揚(yáng)一薄層過(guò)篩細(xì)土。然后將經(jīng)過(guò)處理的種子撒播于畦面上，播后覆細(xì)土，厚度以剛蓋沒(méi)種子為度，面上再蓋一層粉碎的樹(shù)葉或稻草，以保持土壤水分，防止板結(jié)，最后蓋塑料薄膜，傍晚再蓋草簾防寒。4.幼苗期管理

一般播后7～10d出苗。幼苗期要嚴(yán)格控制苗床好保持30～45℃，相對(duì)濕度在85%以上，晴天中午超過(guò)50℃也無(wú)影響。出苗后具2～3片真葉時(shí)，可揭掉薄膜通氣，這時(shí)薄膜內(nèi)的氣溫應(yīng)控制在28～35℃之間，切忌超過(guò)40℃，如水分不足，應(yīng)及時(shí)澆水，防止高溫缺水，在無(wú)風(fēng)的晴天可早、晚蓋膜，中午揭膜透風(fēng)煉苗，5月下旬畦面溫度達(dá)17～20℃時(shí)，可撤掉薄膜，并適當(dāng)控制水分，促使根系發(fā)達(dá)。期間注意除草、防病，并可適當(dāng)追肥提苗。5.移栽定植

當(dāng)苗高6cm，有3～4對(duì)真葉時(shí)即可移栽，以陰天或傍晚移栽為好。移栽前1d，把苗床澆透水，利于起苗，帶土移栽成活率高。定植行株距20cm×20cm或33cm×16cm，每畝栽0.8～1.2萬(wàn)株，每穴栽1～2株。肥水條件差的地方可適當(dāng)密植，而采種田則要適當(dāng)稀植。合理密植可充分利用土地，提高產(chǎn)量，移栽時(shí)將根系垂直舒展，填土壓實(shí)，澆足定根水。（三）田間管理1.灌溉與排水。南方天氣炎熱，如移栽后3～5d內(nèi)，無(wú)雨日曬，應(yīng)適當(dāng)遮蔭。同時(shí)每天早、晚澆水，促使幼苗成活。北方地區(qū)一般栽后連澆兩次水，接著淺松土，如緩苗不好要接著澆第三次水。緩苗后，保持土面濕潤(rùn)，每隔3～7d澆1次水。每次追肥后應(yīng)及時(shí)澆水，充分保持土壤濕潤(rùn)。但忌積水，故多雨時(shí)，應(yīng)注意排水，防止?fàn)€根。2.施肥。苗期澆施稀糞水1～2次。定植后，隔15～20d澆1次人畜糞水或化肥水。穿心蓮整個(gè)生長(zhǎng)期需要大量氮肥，特別是夏、秋之交的生長(zhǎng)旺季，要多施氮肥，適當(dāng)增施磷、鉀肥。植株封壟后，可在灌水時(shí)隨水施肥。3.打頂、中耕除草與培土。穿心蓮全草人藥，苗高30cm時(shí)摘去頂端，促使側(cè)枝生長(zhǎng)、有利增加產(chǎn)量。勤松土除草，適時(shí)保根培土，促使不定根生長(zhǎng)，以防風(fēng)災(zāi)。留種的植株不打頂，促使早開(kāi)花、早結(jié)籽。

第叁小節(jié)病蟲(chóng)害防治（一）病害及其防治1.幼苗猝倒病

在幼苗長(zhǎng)出1～2對(duì)真葉時(shí)發(fā)生。（1）識(shí)別近表土的莖呈黃褐色腐爛、縊縮，造成地上部分成片倒?fàn)?，病害迅速發(fā)展。（2）防治方法少量發(fā)現(xiàn)時(shí)要及時(shí)清除已死亡的植株，防止傳染周?chē)闹仓?。大量發(fā)病時(shí)，用70%五氯硝基苯粉劑處理土壤，每畝1～1.5kg，播種前均勻拌入土中，

用500倍液浸種10min，病區(qū)用200倍液灌澆，

用50%托布津可濕粉1000倍液噴霧，控制土壤濕度，注意通風(fēng)。2.黑莖病

又名青枯病，病原為害成苗，在7～8月高溫、高濕雨季易發(fā)生。

（1）識(shí)別特征

靠近地面的莖基部出現(xiàn)長(zhǎng)條狀黑斑，向上、下擴(kuò)展，使莖稈抽縮細(xì)瘦，葉色黃綠，葉片下垂，邊緣內(nèi)卷，解剖后，觀察可見(jiàn)莖稈內(nèi)部發(fā)黑，重則全株黃萎枯死。（2）防治方法

加強(qiáng)田間管理，忌連作，降低土壤濕度，及時(shí)排除積水；發(fā)病期用50%多菌靈1000倍液噴霧或澆灌病穴3.地下害蟲(chóng)

如螻蛄、小地老虎（1）識(shí)別特征

能咬斷幼苗，傷害根部。苗期為害較重。（2）防治方法

施用的糞肥要腐熟，燈光誘捕成蟲(chóng)。種子用75%辛硫磷按0.1%拌種；發(fā)生期用90%敵百蟲(chóng)1000倍液澆灌或毒餌誘殺等。4.大灰象甲（1）識(shí)別特征

咬食葉片。（2）防治方法可用蔬菜拌敵百蟲(chóng)成誘餌毒殺。5.棉鈴蟲(chóng)（1）識(shí)別特征主要食種子和葉片。（2）防治方法

可用冬季深耕土地的農(nóng)業(yè)防治方法，結(jié)合黑光燈誘殺成蟲(chóng)和對(duì)初孵幼蟲(chóng)進(jìn)行化學(xué)防治，可用敵百蟲(chóng)或西維因噴霧處理。第肆小節(jié)采收與初加工

采收:在生長(zhǎng)旺盛期，現(xiàn)蕾后開(kāi)花前割下地上部分曬干即可藥用。較熱的地區(qū)可以年收割2次，第一次在生長(zhǎng)3個(gè)月左右，現(xiàn)蕾時(shí)割下地上部分，加強(qiáng)肥水管理，到11月收割第二次。長(zhǎng)江以北地區(qū)，多為1年收1次，于現(xiàn)蕾后開(kāi)花前收割，在閩南一帶還可留茬越冬，作為二三年生植物栽培。每畝產(chǎn)量約200～400kg，高產(chǎn)可達(dá)750kg。

加工:割回的植株，于場(chǎng)院內(nèi)攤曬，及時(shí)翻動(dòng)，曬至莖稈干、脆即可入庫(kù)。包裝與貯藏

置干燥涼爽處貯藏，防蟲(chóng)蛀、霉變。穿心蓮的功效

穿心蓮及其提取物具有明顯的抗菌清熱解毒、消炎消腫止痛、抑菌止瀉及促進(jìn)白細(xì)胞吞噬細(xì)菌等功能。能提高人體的免疫力，減輕心肌缺血及再灌注損傷等作用；穿心蓮醇提取物有毒蕈堿樣作用。穿心蓮昧苦，性寒；歸心、肺經(jīng)。用子治療扁桃體炎、胃腸炎、泌尿系感染等疾病，臨床上用穿心蓮治療惡性葡萄胎和絨癌有一定療效。單用或與其他藥物配伍用來(lái)治療風(fēng)熱感冒、流感高熱以及各種炎癥的消炎，鮮品搗爛外敷治毒蛇咬傷、皮膚化膿感染及燙火傷。藥用部位：干燥地上部分藥用價(jià)值具有清熱解毒，涼血，消腫，燥濕的功效。主治外感風(fēng)熱，溫病初起，肺熱咳喘，肺癰吐膿，咽喉腫痛，濕熱瀉痢，熱淋澀痛，溫疹瘙癢，癰腫瘡毒，蛇蟲(chóng)咬傷。果味穿心蓮蝦滑穿心蓮麻燉豬三耳穿心蓮上湯穿心蓮謝謝欣賞中藥國(guó)粹藿香目錄第壹小節(jié)藿香介紹第貳小節(jié)種植技術(shù)第叁小節(jié)病蟲(chóng)害防治第肆小節(jié)采收與加工藿香故事

很久以前，深山里住著一對(duì)姑嫂，兩人相依為命。一天，嫂子因勞累中暑，妹妹藿香就去深山尋找草藥給嫂子治病，卻被毒蛇咬傷，不幸去世。嫂子用霍香采來(lái)的藥草治好了病，為了牢記小姑之情，嫂子便把這種有香味的藥草親切地稱(chēng)為“霍香”。第壹小節(jié)藿香介紹（一）概述

藿香（Agastacherugosa）以全草供藥用，具有解熱、清暑、行氣、化濕、健胃、止嘔等功能。主治風(fēng)寒感冒、嘔吐泄瀉、胸悶、頭痛等癥。藿香油是制造多種中成藥的原料。我國(guó)南北各地均有分布，且栽培歷史悠久。（二）形態(tài)特征

多年生草本。株高60～150cm。有芳香氣味。莖直立，四棱形，上部被極短的細(xì)毛。單葉對(duì)生，具長(zhǎng)柄，葉卵形或三角狀卵形，邊緣有鈍鋸齒。輪傘花序呈穗狀，頂生或腋生，花小，花冠唇形，淡紫紅色。小堅(jiān)果卵狀矩圓形，具三梭，褐色?；ㄆ?～7月，果期7～8月。圖2-3-4藿香1.花枝2.花3.花冠剖開(kāi)4.花萼剖開(kāi)5.雌蕊6.小堅(jiān)果（崔大方.2012.植物分類(lèi)學(xué)）

（三）生物學(xué)特性1.生長(zhǎng)發(fā)育習(xí)性

可以秋種也可以春種。無(wú)論哪個(gè)季節(jié)栽種，在旱季生長(zhǎng)均緩慢。在陽(yáng)光充足、雨水充沛的5～9月，是藿香生長(zhǎng)的旺盛季節(jié)，同時(shí)也是其有效成分積累最快的時(shí)期。因此，采收季節(jié)一定要選擇在枝葉繁茂的季節(jié)。

2.生態(tài)環(huán)境條件

喜溫暖而濕潤(rùn)的氣候和陽(yáng)光充足、雨量充沛的環(huán)境。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但人工栽培以土質(zhì)疏松、肥沃、排水良好的砂質(zhì)壤土為好。凡土壤粘重板結(jié)，排水不良以及蔭蔽之處不宜種植。第貳小節(jié)種植技術(shù)（一）選地與整地

宜選土壤肥沃、疏松、排水良好的砂質(zhì)壤土。平地或緩坡地均可栽植。地選后先翻耕1遍，打碎土塊，清除雜物，整平耙細(xì)，然后作寬1.3m的高畦，四周開(kāi)較深的排水溝，以利排水。若為坡地，應(yīng)順坡作畦或不作畦。（二）育苗與移栽

春、秋兩季均可播種，春播在3月下旬至4月初、秋播于9～10月進(jìn)行。1.直播。在整平耙細(xì)的畦面上進(jìn)行穴播，按行株距30cm×25cm挖穴，深5～7cm，挖松底土，施人適量的腐熟人畜糞水濕潤(rùn)作基肥。然后，將種子拌火土灰，散開(kāi)播入穴內(nèi)，覆蓋細(xì)碎的土雜肥。每畝用種量250g左右。2.育苗。苗床通過(guò)精細(xì)整地后進(jìn)行撒播，于播前每畝澆施腐熟人畜糞水1500～2000kg濕潤(rùn)畦面并作基肥。然后，將種子拌火土灰均勻地撒人畦面，用大號(hào)竹掃帚輕輕拍打畦面，使種子與畦土密接，最后畦面蓋草、保溫保濕。種子發(fā)芽后、揭去蓋草，加強(qiáng)苗期管理，勤松土除草和追肥。當(dāng)苗高15cm左右時(shí)移栽。3.移栽。秋季9～10月播種育苗的，應(yīng)于第2年初夏適時(shí)移栽。按行株距30×25cm挖穴，深5～7cm，每穴栽壯苗2～3株。栽后，覆土壓緊，立即澆1次極稀薄的人畜糞水，以利成活。（三）田間管理

1.排灌水。雨季要及時(shí)疏溝排水，防止田間積水引起藿香爛根。遇干旱季節(jié)要注意灌水抗旱保苗。

2.中耕除草和追肥。每年進(jìn)行3～4次。第1次于苗高3～5cm時(shí)進(jìn)行淺松土，并用手拔除雜草。松土后，每畝施入稀薄人畜糞水1000～1500kg；第2次于苗高7～10cm，于第1次間苗后，結(jié)合中耕除草，每畝追施人畜糞水1500kg；第3次在苗高15cm左右時(shí)，中耕除草后每畝追施人畜糞水1500～2000kg,或尿素4～5kg對(duì)水稀釋后澆施；第4次在苗高25cm左右時(shí)，中耕除草后每畝追施人畜糞水2000kg，或尿素6～8kg對(duì)水澆施。封行后不再進(jìn)行。此外，每次收割后都應(yīng)中耕除草和追肥1次。第2次收割后進(jìn)行培土，保護(hù)老蔸越冬。。第叁小節(jié)病蟲(chóng)害防治（一）病害及其防治1.斑枯病

6～9月發(fā)生。（1）識(shí)別特征

初期葉片兩面病斑呈多角形，暗褐色，嚴(yán)重時(shí)病斑匯合擴(kuò)大，致使葉片發(fā)黃枯死。（2）防治方法藿香收獲后，清除病殘株，集中燒毀，消滅越冬病原菌；結(jié)合噴藥給葉面噴施磷酸二氫鉀，可提高植株抗病力；發(fā)病初期噴50%多菌靈800～1000倍液或50%托布津1000～1500倍液。每7d噴1次。連噴2～3次。2.枯姜病6月中旬至7月上旬發(fā)生，（1）識(shí)別特征

病株葉片及葉梢部下垂，青枯狀，最后根部腐爛，全株枯死。（2）防治方法

同斑枯病。3.害蟲(chóng)

紅蜘蛛

防治方法

用40%樂(lè)果2000倍液噴殺；銀紋夜蛾，5～10月以幼蟲(chóng)咬食葉片，用90%敵百蟲(chóng)1000倍液噴殺。第肆小節(jié)采收與初加工

采用當(dāng)年春季播種的1年生藿香作采種母株。選留生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的植株，于9月底至10月中旬，當(dāng)果穗上大部分果萼變?yōu)樽睾稚珪r(shí)，即可采集。

一般于6～7月藿香盛花期時(shí)采割。收割時(shí)，選晴天齊地面割取，曬干或炕干即成。南方一年可收割2次。包裝與貯藏

果實(shí)采回后，置室內(nèi)通風(fēng)干燥處后熟數(shù)日，曬干，脫粒，除去雜質(zhì)，貯藏備用。藿香的功效藿香味辛、性微溫，歸脾、胃、肺經(jīng)，具有祛暑，理氣和化濕脾的功效，主治外感暑濕、寒濕、濕溫及濕阻中焦所致寒熱頭昏、胸脘痞悶、食少身困、嘔吐泄瀉，并妊娠惡阻，胎動(dòng)不安，口臭，鼻淵，手足癬。

藿香的功效藿香味辛、性微溫，歸脾、胃、肺經(jīng)，具有祛暑，理氣和化濕脾的功效，主治外感暑濕、寒濕、濕溫及濕阻中焦所致寒熱頭昏、胸脘痞悶、食少身困、嘔吐泄瀉，并妊娠惡阻，胎動(dòng)不安，口臭，鼻淵，手足癬。藿香鯽魚(yú)藿香胡豆藿香鱔魚(yú)藿香肥牛謝謝欣賞中藥國(guó)粹絞股藍(lán)目錄第壹小節(jié)絞股藍(lán)介紹第貳小節(jié)種植技術(shù)第叁小節(jié)病蟲(chóng)害防治第肆小節(jié)采收與加工絞股故事

一個(gè)樵夫因不堪忍受財(cái)主的欺壓，悄悄逃進(jìn)深山。當(dāng)時(shí)正逢深秋，他又累又餓，暈倒在一條小溪旁，半夢(mèng)半醒中，一個(gè)長(zhǎng)著白胡子的老頭告訴他，吃長(zhǎng)在西邊兒一種藤狀的野草可以充饑并延年益壽。樵夫驚醒后，果然看到身邊不遠(yuǎn)處長(zhǎng)著夢(mèng)中所說(shuō)的藤蔓狀野草，吃過(guò)后，頓覺(jué)得神清氣爽，疲勞盡失。就這樣，他靠著藤蔓狀野草在深山里一待就是40年。待他下山時(shí)，他仍是鶴發(fā)童顏。這就是傳說(shuō)中的“神仙草”——絞股藍(lán)。藍(lán)第壹小節(jié)絞股藍(lán)介紹（一）概述

絞股藍(lán)（Gynostemmapentaphyllum）為葫蘆科多年生草質(zhì)藤本植物。別名：七葉膽、小苦藥、甘茶藤。絞股藍(lán)以全草入藥，含80多種皂甙，還含有多種氨基酸、黃酮、糖類(lèi)、維生素C等成分。絞股藍(lán)分布于中國(guó)、日本、朝鮮、印度及東南亞地區(qū)。我國(guó)秦嶺及長(zhǎng)江以南地區(qū)的江蘇、浙江、安徽、江西、福建、臺(tái)灣、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、貴州、云南、西藏、陜西、河南等?。ㄗ灾螀^(qū)）有分布，多系野生?，F(xiàn)貴州、廣西、四川、云南等地有栽培。（二）形態(tài)特征

絞股藍(lán)為多年生攀緣草本，須根。根狀莖和匍匐地面的莖節(jié)，粗4～10mm，節(jié)上生根，有冬眠芽和潛伏芽。莖柔弱，卷須分2叉或稀不分叉。葉互生，鳥(niǎo)足狀，具3～9小葉，稀單葉，小葉片卵狀披針形，邊緣有鋸齒。圓錐花序頂生或腋生，雌雄異株，花冠淡綠色或白色，花期3～11月。漿果球形，不開(kāi)裂，或蒴果，成熟時(shí)黑色，頂端3裂，果期4～12月，種子2粒。野生分布的絞股藍(lán)雌雄株比例相差很大，雌株少雄株多，比例一般為1:21。

（三）生物學(xué)特性1.生長(zhǎng)發(fā)育習(xí)性

野生于海拔300～3200m的山地林緣、疏林下、山谷溪旁、道路兩側(cè)、灌叢、陡崖石縫內(nèi)等背風(fēng)、水濕條件好的地方，種子千粒重3.4～4.5g，發(fā)芽率80%以上。絞股藍(lán)返青出苗隨各地氣溫不同有早有晚，如廣東、廣西在2月，山東、陜西在3～4月。5～9月是地上莖葉生長(zhǎng)旺盛期，7～9月為花期，9～10月果實(shí)成熟期，秋末地上部生長(zhǎng)漸緩，地下根莖迅速生長(zhǎng)、增粗。霜凍后地上部枯萎，地下莖可在田間越冬，北京以北地區(qū)需保護(hù)越冬或作一年生栽培。

2.生態(tài)環(huán)境條件1.溫、濕度。喜溫涼、濕潤(rùn)氣候，忌干旱、澇漬、大風(fēng)、嚴(yán)寒。杭州自然分布區(qū)，年均溫度16.1℃，最高月均溫度28.8℃，最低月均溫度3.6℃，極端最高溫度39.7℃，極端最低溫度－9.6℃，生長(zhǎng)期空氣相對(duì)濕度75%，土壤含水量25%～40%。

2.日照。絞股藍(lán)為陰生植物，忌烈日直射和曝曬，光照強(qiáng)度65%～75%時(shí)，發(fā)育生長(zhǎng)最好、干物質(zhì)積累最多、結(jié)果最多、種子量最大、發(fā)芽率最高、總皂甙含量也高，以上層具覆蓋、中層有攀物、能通風(fēng)透光的環(huán)境條件為最適。3.土壤。喜微酸性土壤，以pH6.5～7.0為宜，栽培以富含腐殖質(zhì)，氮、磷豐富，疏松肥沃，通氣，蓄水性能良好的油沙土或山地壤土、沙壤土最為適宜。第貳小節(jié)種植技術(shù)（一）選地與整地1.育苗地。應(yīng)選擇肥沃、疏松、排水良好、灌溉方便、地勢(shì)平坦的林緣、疏林下或有一定蔭蔽條件的地段，清除石塊雜物，于冬前深耕細(xì)耙，每畝施農(nóng)家肥5000kg，過(guò)磷酸鈣25kg，硫酸銨25kg，耙細(xì)、整平后做畦，畦寬1.3m，高10～15cm。2.大田種植地。選擇有一定蔭蔽條件、水源好的近山低丘、溪流兩側(cè)地段。以富含腐殖質(zhì)，疏松濕潤(rùn)，含氮、磷豐富，土層深厚，蓄水、保水性能好的細(xì)沙土、山地壤土或沙壤土為好。有果園的地方，可選用果園地，在果樹(shù)下種植。除去石塊雜物，深翻土壤，每畝施1500～2000kg廄肥或堆肥，磷酸二銨10kg，均勻撒于地表后翻耕、耙細(xì)、整平，做成1.2～1.5m寬的平畦或高畦。坡地可不必做畦，根據(jù)地形、坡向開(kāi)數(shù)條排水溝即可。（二）育苗與移栽

絞股藍(lán)可采用種子繁殖、壓條繁殖、扦插繁殖和分株繁殖。

1.育苗移植。（1）種子育苗。播種前用35℃左右的溫水浸泡種子4～8h，使其吸足水分。撈出種子浸泡于500倍的硫酸鈉或高錳酸鉀、福爾馬林藥劑溶液中2～4h滅菌，撈出，晾干種皮上的水分，在整好的苗床上播種。條播，按30cm行距在畦上開(kāi)播種溝，溝寬6～10cm，深3～5cm，將種子均勻地播入溝內(nèi)；穴播，按穴距15cm開(kāi)穴，每穴播入種子4～6粒。播后均勻地覆蓋細(xì)土約1cm厚，以不見(jiàn)種子為度，然后在畦面蓋草或地膜，以保持土壤濕度。

播種后視天氣和土壤情況，適時(shí)澆水。當(dāng)出苗70%左右時(shí)，于傍晚或明天輕輕揭去覆蓋物，并同時(shí)搭好蔭棚，當(dāng)幼苗長(zhǎng)出4～5片真葉時(shí)，便可出圃移栽。（2）壓條育苗。絞股藍(lán)整個(gè)旺盛生長(zhǎng)季節(jié)均可進(jìn)行，以藤蔓長(zhǎng)到40cm以上時(shí)壓條較為合適。方法是先中耕除草，然后將藤蔓一根一根地輕輕牽動(dòng)，使其以蔸為中心呈輻射狀分布，除去過(guò)密的藤蔓，用濕潤(rùn)細(xì)土每隔1～2個(gè)莖節(jié)壓土1～2節(jié)即可。1周左右，地下莖節(jié)開(kāi)始長(zhǎng)出不定根，地面莖節(jié)、腋芽迅速生長(zhǎng)，形成新枝，待新枝長(zhǎng)出3～5片葉時(shí)，便可切段移栽。（3）扦插育苗。水是最好的扦插基質(zhì)，其次為沙和細(xì)土。清明前后至立秋均可，選生長(zhǎng)健壯、稍老化、節(jié)間密植株，距莖基部50～60cm處剪下，每3～4節(jié)剪成一段，去掉下部?jī)晒?jié)葉片，插人扦插基質(zhì)中。成活前應(yīng)適當(dāng)遮蔭，土插應(yīng)保持土壤濕度，如采用500～300mg/kg吲哚乙酸（IAA）溶液，快速浸蘸下端剪口，然后扦插，可加速發(fā)根，出苗率高。也可帶根扦插，方法是選擇大田中匍匐地面生有不定根的健壯莖蔓，每3～4節(jié)剪成一段（至少基部一節(jié)應(yīng)帶根），斜插于基質(zhì)中，保溫并適當(dāng)遮蔭即可，最好在陰雨天進(jìn)行，以提高成活率。（4）大田移栽。育成的幼苗和繁殖材料一般于10月至第二年5月出圃定植，以3～4月為佳。選擇雨后或陰天進(jìn)行，行株距40cm×30cm，每畝栽3000株左右為宜。2.分株栽植。每年春季萌發(fā)前，挖取越冬的部分地下莖，分成小叢，適當(dāng)進(jìn)行修剪，按行株距40cm×30cm，選擇雨后或陰天進(jìn)行直接栽植。（三）田間管理1.澆水：施肥后澆水，澆水次數(shù)依天氣情況和土壤墑情而定。雨季應(yīng)注意排澇，以免地面積水引起爛根。2.施肥：生長(zhǎng)期一般追肥2～3次。第一次于5月上、中旬，每畝施尿素5～8kg；第二次于7月上、中旬，每畝施尿素15kg，氮、磷、鉀復(fù)合肥15kg；第三次于9月上、中旬，每畝施尿素15kg，硫酸鉀10kg。3.除草：要經(jīng)常注意中耕除草，尤其是在苗期，植株生長(zhǎng)緩慢，極易受雜草為害。在封壟前應(yīng)進(jìn)行2～3次中耕除草，中耕時(shí)應(yīng)注意勿傷根莖，因莖蔓匍匐地面生長(zhǎng)，極易受損傷。當(dāng)封壟后，絞股藍(lán)草層郁閉度很大，可控制雜草滋生，一般不再中耕除草。4.補(bǔ)苗。移栽后，發(fā)現(xiàn)缺窩或死苗，應(yīng)及時(shí)帶土補(bǔ)苗，以保證單位面積基本苗數(shù)。5.搭棚遮蔭。棚高150～200cm，上蓋秸稈等物，覆蓋要均勻，不宜太稀與太密，以棚下可見(jiàn)“花花太陽(yáng)”，透光度65%～75%即可，周?chē)煞N玉米等高稈作物，防太陽(yáng)斜射。6.搭架引蔓。莖蔓長(zhǎng)至30～50cm時(shí)，可用竹竿等搭成人字形或三角形支架，并引蔓上架，讓其纏繞生長(zhǎng)，有一定的生長(zhǎng)發(fā)展空間，同時(shí)又通風(fēng)透光，有利于植株的生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量。但它費(fèi)工、費(fèi)時(shí)，大大增加了田間管理和收獲的困難。生產(chǎn)試驗(yàn)證明，利用絞股藍(lán)匍匐生根和適宜陰濕環(huán)境的特性，采取適當(dāng)密植，讓其在地面自由蔓生，形成深厚草層的方法，同樣可獲高產(chǎn)。第叁小節(jié)病蟲(chóng)害防治（一）病害及其防治1.白絹病。

（1）識(shí)別特征危害莖基部，使之變褐腐爛，表面覆蓋一層白色絹絲狀菌絲。6～7月高溫多雨季節(jié)發(fā)病嚴(yán)重。

（2）防洽方法

合理輪作，不與易發(fā)生白絹病的作物輪作；及時(shí)拔除病株，并集中燒毀，病穴周?chē)檬蚁?；發(fā)病初期用50%多菌靈可濕性粉劑防治。2.地老虎、螻蛄等地下害蟲(chóng)（1）識(shí)別特征危害地下根莖，造成缺苗、缺窩。

（2）防治方法

人工捕殺；90%晶體敵百蟲(chóng)做成毒餌誘殺。第肆小節(jié)采收與初加工（一）采收。絞股藍(lán)種植后，可連續(xù)采收數(shù)年，當(dāng)蓮蔓生長(zhǎng)到1.2m左右時(shí)，便可采收。一般每年北方可收割1～2次，南方較熱地區(qū)可收3～4次。其收割方法是離地面4～5節(jié)（約15～20cm），用刀將整套割下即可。通常每畝產(chǎn)鮮品500～800kg，最后一次可齊地面收割。第二年春地下根狀莖可繼續(xù)萌發(fā)生長(zhǎng)，北方因冬季寒冷，根狀莖不能在田間自然越冬。（二）產(chǎn)地加工。采回的莖葉，去掉雜物，用清水快速?zèng)_洗凈（浸泡會(huì)使易溶性皂甙損失過(guò)多），然后扎成小捆，懸于屋檐下晾曬。待充分干燥后，切成2～3cm長(zhǎng)的小段，再攤晾一次，除去爛葉和雜質(zhì)。也可晾至八成干時(shí)，理順，再曬干或晾干，或直接粉碎打成粉，裝人袋中。每畝可產(chǎn)鮮莖葉600～800kg，高產(chǎn)可達(dá)1000kg以上。也可制成茶飲，也可作保健食品和保健飲料等。包裝與貯藏

用麻袋或塑料袋裝好，置通風(fēng)干燥處。在貯存期間，要勤檢查、勤翻曬，切實(shí)做好防霉、防蛀、防潮、防鼠害工作。

絞股藍(lán)的功效

具有降血脂、降血糖，降壓，保肝、護(hù)肝，抗應(yīng)激，抗腫瘤，抗衰老，抗心肌缺血、缺氧，抗血小板聚集，抗?jié)?，增?qiáng)免疫，增進(jìn)記憶，鎮(zhèn)靜，鎮(zhèn)痛等作用；對(duì)治療和預(yù)防腫瘤復(fù)發(fā)轉(zhuǎn)移，增強(qiáng)患者的免疫功能，對(duì)放、化療中引起的白細(xì)胞減少癥、慢性肝炎、慢性膽囊炎、慢性萎縮性胃炎、潰瘍病、冠心病、糖尿病、支氣管炎等多種疾病有療效，幾乎對(duì)所有的癌細(xì)胞增殖有抑制作用，而且久服無(wú)毒副作用。絞股藍(lán)味苦，性寒，無(wú)毒；具有清熱解毒、止咳化痰功能。藥用部位：全草藥用價(jià)值具有益氣健脾，化痰止咳，養(yǎng)心安神的功效。主治病后虛弱，氣虛陰傷，肺熱痰稠，咳嗽氣喘，心悸失眠等。藥用價(jià)值和食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高絞股藍(lán)泡水謝謝欣賞中藥國(guó)粹金錢(qián)草目錄第壹小節(jié)金錢(qián)草介紹第貳小節(jié)種植技術(shù)第叁小節(jié)病蟲(chóng)害防治第肆小節(jié)采收與加工金草故事

傳說(shuō)，在江南山村有一對(duì)夫婦，一天，其夫突然腹上部疼痛難忍，高熱不退，不幾天一命嗚呼。郎中剖開(kāi)死者疼處，見(jiàn)膽囊中有一石頭堵塞膽口，知為此石頭引起膽汁郁結(jié)發(fā)炎而亡。婦人為思念丈夫，將此塊膽石用布袋盛掛腰間。一天，婦人在山上割野草喂豬，到家時(shí)發(fā)現(xiàn)其石化去一半，甚驚。問(wèn)郎中，郎中問(wèn)其緣由后，興奮地說(shuō)：“膽石病有救了。”以后郎中便用此草救治結(jié)石，效驗(yàn)神奇。草葉形狀似銅錢(qián)，于是取名“金錢(qián)草”。錢(qián)第壹小節(jié)金錢(qián)草介紹（一）概述

金錢(qián)草（Lysimachiachristinae）為報(bào)春花科植物。別名：神仙對(duì)坐草、大金錢(qián)草、假花生、落地金錢(qián)、銅錢(qián)草、過(guò)路黃、巴東過(guò)路黃、聚花過(guò)路黃、點(diǎn)腺過(guò)路黃、積雪草、活血丹、蜈蚣草、地蜈蚣等。金錢(qián)草以全草入藥，其主要有效成分為甾醇、黃酮、氨基酸等。廣泛分布于長(zhǎng)江流域，西北至陜西，西南至貴州、云南等?。ㄗ灾螀^(qū)），主產(chǎn)于四川省。（二）形態(tài)特征

金錢(qián)草為多年生草本，莖較柔弱，平臥于地面，匍匐生長(zhǎng)，長(zhǎng)25～60cm，淡綠帶紅色，自節(jié)上生根，枝圓柱形，密被黃色短絨毛。葉、花蕾、花冠均具點(diǎn)狀及黑色條紋，單葉對(duì)生，心臟形或卵形，先端鈍尖或鈍形；基部心形或圓形，全緣，上面綠色，下面淺綠色?；S色，兩朵對(duì)生，雄蕊5枚，與花瓣對(duì)生，子房上位。蒴果球形，有黑紫色短條紋，種子小，多數(shù)，光滑?；ㄆ?～6月，果期5～8月。

（三）生物學(xué)特性1.生長(zhǎng)發(fā)育習(xí)性

金錢(qián)草常野生于丘陵或低谷地區(qū)的溪谷邊較陰濕處，不耐寒。在房前屋后、荒坡、草地、丘陵灌叢中、溪溝邊、田埂路旁陰濕均可栽植，喜溫暖、濕潤(rùn)氣候。

2.生態(tài)環(huán)境條件

1.溫、濕度。金錢(qián)草喜溫暖、潮濕，最適生長(zhǎng)溫度為23～25℃，不耐寒。2.光照。金錢(qián)草略喜光，但忌強(qiáng)光，應(yīng)適當(dāng)遮蔭。3.土壤。金錢(qián)草對(duì)土壤要求不嚴(yán)，較干旱貧瘠的土壤也能生長(zhǎng)，但以肥沃、疏松、富含腐殖質(zhì)、排水良好的濕潤(rùn)山地夾沙土生長(zhǎng)較好。第貳小節(jié)種植技術(shù)（一）選地與整地

選擇地勢(shì)平坦、土質(zhì)疏松、肥沃、排水良好的砂質(zhì)壤土或壤土，也可利用宅旁地角、塘壩溝邊等閑余陰濕地零星栽培。秋、冬翻耕土地，清除雜草、樹(shù)根后，每畝施廄肥2500～3500kg。土壤精細(xì)整體平后，作1.2～1.4m寬、20cm高的種植畦。（二）育苗與移栽

金錢(qián)草可用種子繁殖或扦插繁殖，生產(chǎn)上多用扦插繁殖。1.扦插栽植。因金錢(qián)草種子很小，不易采集，且幼苗生長(zhǎng)緩慢，故多采用扦插繁殖。每年的1～4月，將匍匐莖剪下，每3～4節(jié)剪成一段作插條。在整好的地上開(kāi)1.3m寬的畦，按行窩距各15～20cm開(kāi)淺穴，每穴插2根，入土2～3節(jié)，栽后蓋土壓實(shí)，澆定根水。2.育苗移栽。3月下旬到4月中旬播種。播種時(shí)，將種子與4倍量的干細(xì)砂拌勻，于研缽內(nèi)輕輕研磨3～5min，使種皮粗糙失去光澤，用40℃溫水浸種24h，撈出晾干。在畦面按行距20cm開(kāi)橫溝，溝深4～6cm，將種子拌入3倍于種子量的細(xì)土，均勻撒入溝內(nèi)，覆土蓋草，澆水，保持濕潤(rùn)，10d左右可出苗。出苗后揭除蓋草，加強(qiáng)管理。第二年4～5月，當(dāng)苗高10～15cm時(shí)，按行距30cm×20cm開(kāi)穴移栽定植，每穴1～2株，覆土壓實(shí)，淋足定根水。（三）田間管理1.澆水:扦插后，遇干旱要經(jīng)常淋水保苗，使其盡快生根成活。此外，天氣干旱時(shí)要注意及時(shí)澆水；雨季應(yīng)及時(shí)開(kāi)溝排水。2.施肥:在插條發(fā)出新葉時(shí)，要施清糞水，在蔓莖長(zhǎng)到12～15cm時(shí)，再行追肥1次。在秋季收獲后，也要追肥1次，以后每年5～6月或每次收獲后，均要施糞水。3.除草:頭年于第二次追肥前，要結(jié)合中耕除草1次第叁小節(jié)病蟲(chóng)害防治（一）病害及其防治1.根腐病：主要危害幼苗。防治方法：選育抗病品種；拔除病株，集中燒毀，在發(fā)病處用0.3%的石灰水澆灌，防止蔓延。2.霉病：主要危害生長(zhǎng)期的莖葉，

（1）識(shí)別特征被害時(shí)為水漬狀的斑，擴(kuò)大后腐爛。（2）防治方法：

病部應(yīng)及時(shí)除去和燒毀；改善通風(fēng)條件；

發(fā)病初期，用50%的甲基托布津1000～1500倍液噴灑。每10～15d噴1次，連續(xù)噴3～4次。1.黏蟲(chóng)：主要危害葉片。防止方法：

幼蟲(chóng)入土化蛹期，挖土滅蛹；幼蟲(chóng)低齡期，用90%敵百蟲(chóng)1000倍液噴殺；利用幼蟲(chóng)有假死習(xí)性，可在清晨人工捕殺；在成蟲(chóng)始盛期，用糖醋毒液誘殺。2.毛蟲(chóng)：幼蟲(chóng)取食葉片。防治方法：冬季在被害植株周?chē)翚⒂?；在幼蟲(chóng)孵化期，用90%敵百蟲(chóng)2000倍液噴殺幼蟲(chóng)，效果更好；

在成蟲(chóng)期用黑光燈誘殺成蛾。

此外，生長(zhǎng)期間主要受蛞蝓及蝸牛咬食莖葉為害，可于早晨撒鮮石灰粉或用90%晶體敵百蟲(chóng)1000倍液澆灌防治。（二）蟲(chóng)害及其防治第肆小節(jié)采收與初加工

（一）采收。金錢(qián)草于種植當(dāng)年9～10月就可收獲。以后每年可采收兩次，第一次在6月，第二次在9月。采收時(shí)用鐮刀靠地面6～10cm割地上部分植株，留下根以利于繼續(xù)萌發(fā)。

（二）產(chǎn)地加工。割下的全株經(jīng)擇除雜草，用水洗凈，曬干或烘干即可成品，然后用竹篾或鐵絲捆成每捆100kg重的藥材。包裝與貯藏

將打好捆的金錢(qián)草堆放在干燥通風(fēng)處，不要與地面和墻直接接觸，注意保持一定的距離，防止潮濕霉變。

金錢(qián)草的功效

金錢(qián)草味甘、咸，性微寒，歸肝、膽、腎、膀胱經(jīng)，具有清利濕熱、通淋、消腫功能。用于熱淋、沙淋、尿澀作痛、黃疸尿赤、癰腫疔瘡、毒蛇咬傷、肝膽結(jié)石、尿路結(jié)石等癥。臨床上主要用于治療結(jié)石癥和急性乳腺炎等，此外還可以治疝氣、疔瘡、跌打損傷、骨折、毒蛇咬傷。藥用部位：干燥全草藥用價(jià)值具有利濕退黃，利尿通淋，解毒消腫的功效。主治黃疸、水腫、風(fēng)濕痹痛、瘧疾、帶下、淋濁、癰腫、瘡癬等。金錢(qián)草芙蓉湯金錢(qián)草粥金錢(qián)草煲豬骨湯金錢(qián)草蒸麻鴨謝謝欣賞中藥國(guó)粹荊芥目錄第壹小節(jié)荊芥介紹第貳小節(jié)種植技術(shù)第叁小節(jié)病蟲(chóng)害防治第肆小節(jié)采收與加工荊芥故事

很早很早以前，有位年過(guò)30的婦人，初次懷孕生下一個(gè)男孩，全家高興不已，就像慶祝盛大節(jié)日一樣，招待家族親朋，近鄰好友，持續(xù)幾日，產(chǎn)婦卻雷倒了。家人連續(xù)請(qǐng)了幾個(gè)醫(yī)生都無(wú)果。后來(lái)，一位老者拿了一些黃褐色的粉末,用紹興酒調(diào)勻喂給產(chǎn)婦，產(chǎn)婦竟然好了。原來(lái)產(chǎn)婦是中風(fēng)，那些黃褐色粉末是荊芥。就這樣,荊芥用于產(chǎn)后中風(fēng)癥,漸漸地被廣泛地使用起來(lái)了。第壹小節(jié)荊芥介紹（一）概述

荊芥（Nepetacataria）為雙子葉唇形科植物。別名：假蘇、鼠實(shí)、姜芥、穩(wěn)齒菜、四棱桿篙等。荊芥以全草人藥，藥用部分為其干燥地上部分，其花序稱(chēng)荊芥穗。全國(guó)各地均有分布，主產(chǎn)于浙江、四川、江蘇、河南、河北、湖南、湖北、江西、安徽等省。（二）形態(tài)特征

荊芥一年生草本，高60～100cm，野生于山坡、溝塘邊與草叢中。有強(qiáng)烈香氣。莖直立，四棱形，上部多分枝，全株被短柔毛，葉對(duì)生，基部葉有柄或近無(wú)柄；葉片3～5羽狀深裂，裂片條形或披針形，全緣，背面有凹陷腺點(diǎn)。輪傘花序，密集于枝端，形成長(zhǎng)穗狀；花小，花萼鐘形；花冠二唇形，淡紫紅色。小堅(jiān)果4枚，卵形或橢圓形，棕色，有光澤。花期6～9月，果期8～10月。種子千粒重0.358～0.378g。

（三）生物學(xué)特性1.生長(zhǎng)發(fā)育習(xí)性

生產(chǎn)上春、秋播均可，不宜連作。種子容易萌發(fā)，發(fā)芽對(duì)溫度要求不嚴(yán)格，在19～25℃時(shí)，.6～7d就能出苗，在16～18℃時(shí)，需10～15d出苗。幼苗能耐0℃左右低溫，－2℃以下會(huì)出現(xiàn)凍害。出苗期要求土壤濕潤(rùn)，怕干旱和缺水。成苗期喜較干燥的環(huán)境，雨水多則生長(zhǎng)不良，短期積水也會(huì)造成死亡。

2.生態(tài)環(huán)境條件

1.溫、濕度：荊芥喜溫和濕潤(rùn)的環(huán)境。四川產(chǎn)區(qū)（中江縣）年均氣溫16.7℃，極端最高氣溫38.2℃，極端最低－5℃，年降雨量900～1000mm，平均相對(duì)濕度79%，無(wú)霜期288d。

2.光照：荊芥在日照充足的條件下長(zhǎng)勢(shì)良好，光照不足則植株矮小，易發(fā)生病蟲(chóng)害。3.土壤：對(duì)土壤要求不嚴(yán)，種植地宜選向陽(yáng)、濕潤(rùn)，排灌方便、土壤肥沃、疏松的砂質(zhì)壤土地塊，前作以大麥、小麥、花生、棉花等作物為好，低洼積水地、黏重的土壤或易干旱的粗沙地不宜種植。第貳小節(jié)種植技術(shù)（一）選地與整地

育苗地宜選地勢(shì)平坦、水源方便、土層深厚、肥沃疏松的砂質(zhì)壤土或壤土。由于荊芥種子細(xì)小，整地時(shí)應(yīng)精耕細(xì)作，有利于出苗。每畝施廄肥或堆肥1200～1500kg，然后耕翻深25cm左右，粉碎土塊，反復(fù)細(xì)耙，整平，做成寬約1.3m、高10cm的畦。栽植地可選用休閑地，于冬季耕翻土壤，使土壤經(jīng)冬風(fēng)化，種植前再施肥、整地做畦。（二）育苗與移栽

用種子繁殖，可直播，也可育苗移栽。為了出苗齊、出苗快，在播種前亦可進(jìn)行催芽，即將種子放在35～37℃溫水中，浸泡24h，取出后再用火灰拌種。3～4月播種育苗。在備好的畦床上，先澆稀薄人畜糞水濕潤(rùn)畦面，待糞水滲入畦床稍干后，將拌有火灰的種子均勻地撒播于濕潤(rùn)畦床上，然后用木板或其他物鎮(zhèn)壓，使種子與土壤充分接觸，最后蓋草，保溫、保濕，以利出苗。每畝用種1kg。

5～6月大田移栽。種子出苗后及時(shí)揭去蓋草，苗高5～7cm時(shí)進(jìn)行間苗，間去過(guò)密苗、弱苗，并按5cm株距定苗，施1次人畜糞水提苗，加強(qiáng)田間管理。苗高15～17cm時(shí)，出圃移栽。移栽行株距20cm×15～20cm，穴栽。每穴栽入大苗2～3株，小苗3～4株。（三）田間管理1.排灌：荊芥苗期喜水，故應(yīng)及時(shí)澆水，防止干旱；成株后抗旱能力增強(qiáng)，怕澇，除天旱外，應(yīng)節(jié)制用水，雨后應(yīng)及時(shí)排水防澇。2.施肥：結(jié)合中耕除草進(jìn)行。以人畜糞為主，荊芥需氮肥較多，但為了稈壯、穗多，應(yīng)適當(dāng)追施磷、鉀肥。一般苗高10cm左右時(shí)第一次追肥，每畝施人畜糞水1000～1500kg；苗高20cm左右時(shí)第二次追肥，每畝施人畜糞1500～2000kg；苗高30cm左右時(shí)第三次追肥，每畝施人畜糞與火土灰1500kg、餅肥50kg，混合堆漚，于株間開(kāi)溝施人，施后覆土蓋肥，撒播的撒入株間。

（三）田間管理3.除草：應(yīng)適時(shí)中耕除草，以使地面疏松，無(wú)雜草，為荊芥創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)條件。中耕除草要結(jié)合間苗進(jìn)行，中耕要淺，以免壓倒幼苗。通常直播苗每年中耕除草3次，結(jié)合二次間苗，進(jìn)行淺松表土，拔除雜草；定苗后，苗高30cm左右時(shí)再進(jìn)行1次，封行后便不需中耕除草。移栽地于幼苗返青成活后，結(jié)合補(bǔ)苗進(jìn)行中耕除草。

第叁小節(jié)病蟲(chóng)害防治（一）病害及其防治1.立枯病:為一種真菌性病害、5～6月發(fā)病。（1）識(shí)別特征

發(fā)病初期莖部變褐，后病部收縮、腐爛，在病部及表土上可見(jiàn)白色蛛絲狀菌絲，最后倒苗死亡。（2）防治方法

①選地勢(shì)高燥、排水良好的地塊種植；

②發(fā)病初期用70%敵克松可濕性粉劑500倍液或50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液淋灌。2.莖枯?。何：ηo、葉和花穗，以莖稈受害嚴(yán)重。（1）識(shí)別特征

受害莖稈產(chǎn)生水漬狀病斑，隨后出現(xiàn)褐色枯莖，使植株變褐干枯而死。苗期易感病，苗高6～9cm時(shí)，感病植株成片倒伏，似開(kāi)水燙過(guò)一樣，呈青褐色腐爛，并產(chǎn)生污白色棉絮狀菌絲。（2）防治方法

①實(shí)行與禾本科等植物輪作，輪作期為3～5年；

②選干燥地種植，雨季注意排水，增施磷、鉀肥，加強(qiáng)田間管理；

③發(fā)病初期5%～10%硫酸銅溶液澆灌發(fā)病中心；5月下旬用1:1:200波爾多液噴灑；50%多菌靈可瀑性粉劑800～1000倍液防治。（二）主要蟲(chóng)害及其防治1.菟絲子。

（1）危害癥狀菟絲子寄生于植株上，多在夏、秋間陰雨連綿時(shí)候發(fā)生，發(fā)展很快，妨礙植株生長(zhǎng)。

（2）防治方法①人工鏟除，春末夏初檢查田地一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即鏟除，或連同寄身部分一起鏟除；②加強(qiáng)栽培管理在菟絲種子未萌發(fā)錢(qián)進(jìn)行中更使之不能發(fā)芽出土。2.跳甲、地老虎、螻蛄、銀蚊夜蛾（1）危害癥狀跳甲咬食葉片成孔洞；地老虎咬斷幼苗，造成缺苗；螻蛄為害幼苗根部；銀蚊夜蛾幼蟲(chóng)咬食葉子。（2）防治方法90%晶體敵百蟲(chóng)1000倍液噴殺或用毒餌誘殺。第肆小節(jié)采收與初加工

春播的荊芥于當(dāng)年8～9月，夏播者，當(dāng)年10月，秋播的于翌年5～6月采收。當(dāng)花開(kāi)到頂，花序下部有2/3已結(jié)籽，果實(shí)變黃褐色時(shí)，選晴天從地面割取或連根拔取全株，于曬場(chǎng)上曬干，但因荊芥含揮發(fā)油，不宜在烈日下曝曬，更不宜火烤，可用低溫（40℃以下）烘干。如遇陰天可用40℃以下文火烘干。通常連根拔起曬干者習(xí)稱(chēng)全荊芥；將花穗剪下晾干的稱(chēng)芥穗；去穗的秸稈稱(chēng)荊芥。包裝與貯藏

干品荊芥打捆包裝，每捆25kg或50kg。一般畝產(chǎn)200～300kg。置陰涼通風(fēng)干燥處，防潮、霉變、蟲(chóng)蛀。

荊芥的功效

荊芥全草含多種揮發(fā)油類(lèi)物質(zhì)，具解熱、抑菌作用；荊芥味辛，性微溫；入肺、肝經(jīng)；生用能祛風(fēng)解表散風(fēng)，透疹；荊芥穗效用相同，惟發(fā)散之力較強(qiáng)，用于感冒發(fā)熱、頭痛、麻疹不透、蕁麻疹初期、瘡癤、中風(fēng)口噤、瘰疬等癥。炒荊芥炭具理血止血功效，用于便血、吐血、衄血、產(chǎn)后血暈、崩漏等癥。藥用部位：地上部分藥用價(jià)值和食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高藥用價(jià)值具有祛風(fēng)解表，透疹消瘡，止血的功效。主治外感表證，麻疹不透，風(fēng)疹瘙癢，瘡瘍初起兼有表證、吐衄下血。荊芥拌木瓜絲涼拌荊芥蒸荊芥荊芥茄絲面謝謝欣賞中藥國(guó)粹麻黃目錄第壹小節(jié)麻黃介紹第貳小節(jié)種植技術(shù)第叁小節(jié)病蟲(chóng)害防治第肆小節(jié)采收與加工麻黃故事

有個(gè)挖藥的老人，無(wú)兒無(wú)女，收了一個(gè)徒弟。但這個(gè)徒弟很狂妄，才學(xué)會(huì)一點(diǎn)皮毛，就看不起師傅了。后來(lái)兩人分開(kāi)，師傅告誡徒弟，慎用無(wú)葉草，這種草的根和莖用處不同，發(fā)汗用莖，止汗用根，用錯(cuò)會(huì)有很大麻煩，沒(méi)想到，徒弟狂妄，竟用此草治死了人，被判入獄。徒弟后悔了，決定改過(guò)自新，因?yàn)檫@種草給他闖過(guò)大禍惹過(guò)麻煩，就起名叫作“麻煩草”，后來(lái)又因?yàn)檫@草的根是黃色的，才又改叫“麻黃”。第壹小節(jié)麻黃介紹（一）概述

麻黃（Ephedrasinica）為麻黃科植物草麻黃、中麻黃或木賊麻黃。別名:龍沙、卑相、卑鹽、狗骨等。主要以草質(zhì)莖入藥，全草可供藥用。全草含多種生物堿，L-α松油醇以及鹽基芐基甲胺等。麻黃主要分布在北緯35°～49°范圍內(nèi)，我國(guó)主要分布于內(nèi)蒙古、新疆、甘肅、吉林、遼寧、青海、山西、陜西等?。ㄗ灾螀^(qū)）。（二）形態(tài)特征（一）草麻黃

為多年生草本狀小灌木，高30～70cm。木質(zhì)莖匍匐于土中，草質(zhì)莖直立，黃綠色，節(jié)間長(zhǎng)約2～5cm，直徑1～2mm。鱗葉膜質(zhì)，鞘狀，長(zhǎng)3～4mm，下部1/3～2/3合生，圍繞莖節(jié)，上部2裂，裂片銳三角形，中央有2脈。一般雌雄異株，少見(jiàn)同株；鱗球花序，雄花序闊卵形，通常3～5個(gè)成復(fù)穗狀，頂生及側(cè)枝頂生，稀為單生。苞片有3～5對(duì)，革質(zhì)，邊緣膜質(zhì)，每苞片內(nèi)各有一雄花。雄花具無(wú)色膜質(zhì)倒卵形筒狀假花被，雄蕊6～8枚，伸出假花被，花藥長(zhǎng)方形或倒卵形，聚成一團(tuán)，花絲合生成1束。雌花序多單生枝端，卵圓形，苞片4～5對(duì)，綠色，革質(zhì)，邊緣膜質(zhì)，最上1對(duì)合生部分占1/2以上，苞片內(nèi)各有1雌花。雌花序成熟時(shí)苞片增大，肉質(zhì)，紅色，成漿果狀，種子2枚，卵形，花期5月，果熟期7月。（二）中麻黃中麻黃為灌木，高達(dá)1m以上。莖枝較草麻黃、木賊麻黃粗壯，草質(zhì)莖對(duì)生或輪生，常被白粉，節(jié)間長(zhǎng)為3～6cm，直徑為2～3mm。鱗葉膜質(zhì)鞘狀，下部2/3合生，上部3裂（稀2裂），裂片鈍三角形或三角形。雄花序數(shù)個(gè)，簇生于節(jié)上，卵形，苞片3片1輪，有5～7輪，或2片對(duì)生，共有5～7對(duì)，假花被倒卵形或近圓形。雄蕊5～8枚，花絲完全合生，或分為2束。雌花序3個(gè)輪生或2個(gè)對(duì)生于節(jié)上，長(zhǎng)橢圓形，苞片3～5輪或3～5對(duì)，最后一輪或最上一對(duì)苞片有雌花2～3，珠被管長(zhǎng)1.5～2.5mm，常螺旋狀彎曲，雌花序成熟時(shí)紅色肉質(zhì)，常被白粉，種子2～3枚。

（三）生物學(xué)特性1.生長(zhǎng)發(fā)育習(xí)性

麻黃野生于草原、荒漠和草原化荒漠的丘陵坡地、平原或固定沙丘地帶的向陽(yáng)、多石的山坡或干燥沙地上。麻黃根系發(fā)達(dá)，根狀莖分枝和延伸能力較強(qiáng)，分枝旺盛。溫度對(duì)種子發(fā)芽有一定的影響，溫度不同，發(fā)芽速度不同。溫度為15～25℃變溫及20℃恒溫時(shí)發(fā)芽率最高，20℃時(shí)發(fā)芽率和發(fā)芽指數(shù)均高于其他溫度，所以此溫度為種子發(fā)芽的最適溫度。

2.生態(tài)環(huán)境條件

1.溫、濕度。比較耐寒，生育適溫為20～25℃，溫度在10℃以上即可萌發(fā)成枝，因此，適宜的播種時(shí)期是4月中旬。麻黃種子發(fā)芽最適土壤含水量為10%，耐干旱，在土壤絕對(duì)含水量在2%～20%均能發(fā)芽，能在干旱條件下生長(zhǎng)，可作為先鋒植物栽培。

2.光照。為喜光植物，在陽(yáng)光充足的環(huán)境下生長(zhǎng)良好，麻黃種子在光照和黑暗條件下的發(fā)芽率和發(fā)芽指數(shù)均變化不大，因此光照對(duì)種子發(fā)芽的影響不大。

3.土壤。適應(yīng)性較強(qiáng)，耐鹽堿。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，喜生于干燥的沙土，在砂質(zhì)壤土、壤土均可正常生長(zhǎng)，在陽(yáng)光充足的草原或半荒地區(qū)，是石質(zhì)和砂質(zhì)草原的伴生植物，局部地段可形成群落，但黏土、酸性土和低洼地不宜栽培。第貳小節(jié)種植技術(shù)（一）選地與整地

宜選擇土層深厚、排水良好、富含養(yǎng)分的中性砂壤土栽培麻黃，不宜在低洼和排水不良的黏土種植。播前深翻整地，達(dá)到深、細(xì)、平、實(shí)、勻、然后做畦。畦寬約1.4m，畦長(zhǎng)依地勢(shì)而定，畦的四周做成小土埂，利于引水灌溉。畦的方向以南北向?yàn)楹?。每畝施廄肥或堆肥1000～2000kg作基肥，將肥料與畦土充分混勻后待植。（二）育苗與移栽1.選用良種。我國(guó)藥用麻黃有11種，河西走廊主要的品種有中麻黃、木賊麻黃、草麻黃和膜果麻黃。其中中麻黃分布面積大、品位高、質(zhì)量好，為麻黃加工廠主要的收購(gòu)對(duì)象，也是栽培的主要品種。2.種子處理。為保證出苗整齊和播種后全苗，在播種前可用水選法來(lái)選擇有生活力的種子。方法是將種子置于容器中，加水并充分?jǐn)嚢瑁凫o置2h左右，根據(jù)飽滿種子與不飽滿種子及混雜物在水中沉浮情況的不同而選出飽滿種子。這種方法選出的種子生活力較強(qiáng)，發(fā)芽率高。將選出的飽滿種子用30℃的溫水加多菌靈、百菌清等藥劑浸種，浸種4h后進(jìn)行催芽。每畝需種子量約300g。3.播種。可采用條播或穴播。條播行距30cm左右，開(kāi)淺溝，將種子均勻地撒在溝內(nèi)；穴播穴距30cm左右，每穴播種20～30粒，覆細(xì)土0.4～0.6cm，播后澆水。約10～15d出苗，出苗后不需間苗，但應(yīng)經(jīng)常松土除草，當(dāng)年秋季或第二年春季移栽。如果采用地膜覆蓋或育苗移栽，效果更好。4.移栽。春季或秋季移栽，起苗時(shí)注意避免傷根，在運(yùn)送過(guò)程中注意保濕。栽植行距20～40cm，栽植時(shí)按20～25cm的株距擺好苗，覆土深淺以根莖部埋人土中2～3cm為宜，保持根系舒展，然后澆定根水。一般每畝定植1萬(wàn)～1.2萬(wàn)株苗，剛移栽的苗根系受傷，需要緩苗，及時(shí)補(bǔ)充水分是致關(guān)重要的，特別是在干燥地區(qū)，應(yīng)該3～5d澆1次水。（三）田間管理1.澆水:在緩苗期要及時(shí)澆水，若采用種子繁殖，種子萌發(fā)期應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)。苗期應(yīng)適當(dāng)澆水，促其成活，苗高6～7cm以后，不宜過(guò)多澆水，以免爛根。2.施肥:一般在每年春季返青前多施廄肥或堆肥1500～2000kg，生長(zhǎng)旺盛期可追施氮、磷、鉀復(fù)合肥2～4次，每次每畝40～50kg。3.中耕除草:麻黃是多年生強(qiáng)陽(yáng)性植物，常伴生有許多雜草，與麻黃爭(zhēng)水、爭(zhēng)肥，對(duì)麻黃的產(chǎn)量和含堿量影響極大，栽培時(shí)要防止雜草遮蓋而影響麻黃的生長(zhǎng)。一般每年松土3～5次，結(jié)合松土清除雜草，有計(jì)劃地進(jìn)行采收和補(bǔ)播、補(bǔ)栽，使自然群叢生長(zhǎng)旺盛，增加資源和蘊(yùn)藏量，提高單位面積產(chǎn)量。第叁小節(jié)病蟲(chóng)害防治（一）病害及其防治

病蟲(chóng)害防治在早春及高溫、高濕季節(jié)嚴(yán)格監(jiān)控病蟲(chóng)害情況，交叉使用各種農(nóng)藥，重點(diǎn)防治立枯病及蚜蟲(chóng)的發(fā)生。

立枯病

在幼苗長(zhǎng)出1～2對(duì)真葉時(shí)發(fā)生。

（1）識(shí)別特征近表土的莖呈黃褐色腐爛、縊縮，造成地上部分成片倒伏，病害迅速發(fā)展。（2）防治方法①選地勢(shì)高燥、排水良好的地塊種植；②發(fā)病初期用70%敵克松可濕性粉劑500倍液或50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液淋灌。（二）主要蟲(chóng)害及其防治1.蚜蟲(chóng)

一般在春、秋季發(fā)生（1）為害癥狀

造成麻黃枯梢，脫節(jié)；嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致麻黃死亡

（2）防治方法

每畝用20%殺滅菊酯乳劑10～15mL加水40～60kg噴霧；也可用40%樂(lè)果乳油1500～2000倍液防治，效果良好，收獲前20d左右停止噴藥。第肆小節(jié)采收與初加工（一）采收。用種子直播的麻黃，在播種后的第三年10月底或11月初采收為宜。收獲后長(zhǎng)出的再生株每?jī)赡赀€可采一次。采收時(shí)應(yīng)保留3cm的蘆頭，以利于再生。秋季9～11月地凍前，割取地上部分；采收根部的，將植株連根拔起，除去雜草、泥土。（二）產(chǎn)地加工。

將割取的地上部分和根分別切成小段，攤在太陽(yáng)下曬或晾至全干。應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)。間的日曬或雨淋，否則顏色變黃，影響質(zhì)量。（三）包裝與貯藏。將曬干打好捆的麻黃及麻黃根貯存于干燥、通風(fēng)處。麻黃的功效

麻黃能興奮中樞神經(jīng)，對(duì)大腦、中腦及延腦呼吸與循環(huán)中樞均有興奮作用。麻黃堿Ⅳ對(duì)硬膜外阻滯所致心率減慢及搏出量、心輸出量下降均能對(duì)抗，還有類(lèi)似腎上腺素作用，有升壓、解痙、抗過(guò)敏、抗流感病毒、（亞洲甲型、AR8）等作用。麻黃定堿有降壓作用，偽麻黃堿有顯著利尿作用。麻黃地上莖味微苦，性辛，歸肺、膀胱經(jīng)，麻黃根味甘，性平，歸心、肺經(jīng)，具有止汗功能。具有發(fā)汗散