第二食堂招標(biāo)文件

公開(kāi)招標(biāo)文件

項(xiàng)目名稱:江西制造職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生第二

食堂承包經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目

招標(biāo)編號(hào)：JXSRH-ZX-2019007

江西省瑞宏招標(biāo)咨詢有限公司

二。一九年六月

總目錄

第一部分招標(biāo)文件...........................................................4

一、投標(biāo)邀請(qǐng).......................................................................4

二、投標(biāo)單位須知前附表......................................................6

三、投標(biāo)單位須知.............................................................8

（-）總則........................................................................8

1、招標(biāo)方式.........................................................................8

2、投標(biāo)費(fèi)用.........................................................................8

3、合格的投標(biāo)單位...................................................................8

（二）招標(biāo)文件......................................................................8

4、招標(biāo)文件構(gòu)成.....................................................................8

5、招標(biāo)文件的澄清和修改.............................................................9

6、投標(biāo)截止時(shí)間和開(kāi)標(biāo)時(shí)間的變更.....................................................9

（三）投標(biāo)文件的編制................................................................10

7、投標(biāo)文件構(gòu)成....................................................................10

8、投標(biāo)文件編制的注意事項(xiàng)..........................................................10

9、投標(biāo)報(bào)價(jià)........................................................................10

10、證明投標(biāo)單位合格資格的文件.....................................................11

11、投標(biāo)文件的簽署..................................................................11

12投標(biāo)文件的遞交...................................................................11

13、評(píng)標(biāo)原則.......................................................................11

14、評(píng)標(biāo)程序.......................................................................11

15、評(píng)標(biāo)方法.......................................................................13

16、確定中標(biāo)供應(yīng)商..................................................................16

17、中標(biāo)結(jié)果公告....................................................................16

18、中標(biāo)通知書(shū).....................................................................16

19、簽訂合同.......................................................................16

四、服務(wù)需求一覽表..........................................................18

（-）服務(wù)需求及采購(gòu)明細(xì)...........................................................18

（三）商務(wù)條款.....................................................................22

五、合同基本條款............................................................23

第二部分：投標(biāo)文件..........................................................24

七、附件...................................................................25

1.投標(biāo)書(shū)*........................................................................25

2.開(kāi)標(biāo)一覽表*...................................................................26

3.技術(shù)響應(yīng)、偏離說(shuō)明表*.............................................................27

4.商務(wù)響應(yīng)、偏離說(shuō)明表*.............................................................28

5.投標(biāo)單位的資格聲明*...............................................................29

6.資格證明文件*.....................................................................30

7.服務(wù)方案*.........................................................................32

8.成功案例一覽表*...................................................................33

3

第一部分招標(biāo)文件

一、投標(biāo)邀請(qǐng)

江西制造職業(yè)技術(shù)學(xué)院就學(xué)生第二食堂承包經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目（招標(biāo)編號(hào):

JXSRH-ZX-2019007）進(jìn)行公開(kāi)招標(biāo)，歡迎符合資格條件的供應(yīng)商投標(biāo)。

1、招標(biāo)編號(hào)：JXSRH-ZX-2019007

2、招標(biāo)內(nèi)容：

項(xiàng)目名稱租期項(xiàng)目要求

第二食堂餐飲經(jīng)營(yíng)承包項(xiàng)目年“招標(biāo)項(xiàng)目需求”

3、投標(biāo)單位資格要求：

（1）必須在中華人民共和國(guó)依法注冊(cè)，具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力的餐飲服

務(wù)公司；

（2）須具有有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、組織機(jī)構(gòu)代碼證或三證合一的營(yíng)業(yè)

執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證等證件；

（3）能夠證明具有經(jīng)營(yíng)高校食堂或大型餐飲業(yè)五年（含）以上經(jīng)歷、經(jīng)驗(yàn)，并

有一定經(jīng)營(yíng)規(guī)模和操作隊(duì)伍經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)明顯，實(shí)力強(qiáng)；

（4）在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中沒(méi)有重大違法記錄書(shū)面聲明；

（5）投標(biāo)單位需提供繳納社保及納稅記錄。

（6）本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體投標(biāo)，不允許轉(zhuǎn)包或分包。

4、投標(biāo)單位在購(gòu)買招標(biāo)文件時(shí)須提交以下資料：

（1）營(yíng)業(yè)執(zhí)照（副本）、餐飲服務(wù)許可證（復(fù)印件加蓋公章）；

（2）單位介紹信或法定代表人簽字并加蓋章的授權(quán)委托書(shū)、被授權(quán)人身份證；

5、招標(biāo)文件發(fā)售時(shí)間：2019年6月3日9:00—2019年6月12日16:00（節(jié)假

日和休息時(shí)間除外），每份招標(biāo)文件500元，售后不退；

6、投標(biāo)文件遞交截止時(shí)間及開(kāi)標(biāo)時(shí)間：截止時(shí)間為2019年6月13H9:30；

7、投標(biāo)文件遞交地點(diǎn)及開(kāi)標(biāo)地點(diǎn)：投標(biāo)文件發(fā)售、遞交地點(diǎn)：江西省南昌市西

湖區(qū)站前西路289號(hào)（三星大廈A座17樓）。

采購(gòu)人：江西制造職業(yè)技術(shù)學(xué)院

4

采購(gòu)人地址：江西省南昌市紫陽(yáng)大道318號(hào)

采購(gòu)人電話：裔老/p>

采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)名稱：江西省瑞宏招標(biāo)咨詢有限公司

采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)辦公地點(diǎn)：江西省南昌市西湖區(qū)站前西路289號(hào)（三星大廈A座17

樓）

聯(lián)系人：梁超龍林芝

電/話/p>

5

二、投標(biāo)單位須知前附表

序號(hào)內(nèi)容

項(xiàng)目名稱：江西制造職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生第二食堂承包經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目

1

招標(biāo)編號(hào)：JXSRH-ZX-2019007

2投標(biāo)有效期：開(kāi)標(biāo)后90天

投標(biāo)保證金金額：肆萬(wàn)元整，須足額交納。

投標(biāo)保證金遞交截止時(shí)間：開(kāi)標(biāo)日期前一個(gè)工作日16:00（北京時(shí)間）之前。

投標(biāo)保證金應(yīng)在投標(biāo)有效期內(nèi)保持有效。

賬戶名稱：江西省瑞宏招標(biāo)咨詢有限公司

3

開(kāi)戶銀行：建設(shè)銀行桃苑支行

賬號(hào)：36001050550052504552

注：投標(biāo)保證金采取轉(zhuǎn)帳及電匯形式（只接受公對(duì)公，不接受個(gè)人名義匯款到公

司）匯款需注明“XX公司JXSRH-ZX-2019007保證金”，匯款需以到帳為準(zhǔn)。

4評(píng)標(biāo)因素和評(píng)標(biāo)方法：綜合評(píng)分法

5中標(biāo)通知書(shū)發(fā)放地點(diǎn)：江西省瑞宏招標(biāo)咨詢有限公司

7簽訂合同地點(diǎn)：江西制造職業(yè)技術(shù)學(xué)院

8中標(biāo)服務(wù)費(fèi)：采購(gòu)代理服務(wù)費(fèi)由中標(biāo)單位交納，人民幣叁萬(wàn)元整。

1、投標(biāo)單位應(yīng)現(xiàn)場(chǎng)踏勘，要對(duì)食堂現(xiàn)場(chǎng)的地理位置及其他因素進(jìn)行周密的察勘

和研究。中標(biāo)后，在簽訂合同過(guò)程中，投標(biāo)單位不得以不完全了解現(xiàn)場(chǎng)情況為

9

由，提出任何形式的索賠的要求。

2、投標(biāo)單位自行組織現(xiàn)場(chǎng)踏勘，由此所產(chǎn)生的費(fèi)用由投標(biāo)單位自理。

現(xiàn)場(chǎng)考察：商務(wù)評(píng)標(biāo)結(jié)束后由采購(gòu)單位選派的代表及專家組成考察團(tuán)，對(duì)商務(wù)

10評(píng)分排名前六位的投標(biāo)單位所經(jīng)營(yíng)的食堂進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察打分（投標(biāo)單位不足六

家則全部進(jìn)行考察），滿分30分。此考察得分計(jì)入投標(biāo)單位綜合得分。

投標(biāo)單位在投標(biāo)時(shí)應(yīng)提交一式六份紙質(zhì)投標(biāo)文件，紙質(zhì)投標(biāo)文件以無(wú)線膠裝的

11

形式裝訂成冊(cè)。

12本項(xiàng)目不收取食堂經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)，但中標(biāo)單位自合同簽訂起至合同履約截止，需

6

向江西制造職業(yè)技術(shù)學(xué)院繳納垃圾清運(yùn)處理費(fèi)和固定資產(chǎn)折舊費(fèi)24萬(wàn)元/年，

每年分兩次進(jìn)行繳納。另外，中標(biāo)單位自合同簽訂之日起，必須承接并做好學(xué)

院餐廳服務(wù)和對(duì)外接待服務(wù)。學(xué)院將按月定期組織對(duì)教工餐廳飯菜質(zhì)量、價(jià)格、

服務(wù)等進(jìn)行滿意度測(cè)評(píng)，對(duì)每季度滿意度測(cè)評(píng)平均分達(dá)到85分及以上者，學(xué)院

將按3萬(wàn)元/季度進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。

7

三、投標(biāo)單位須知

（一）總則

1、招標(biāo)方式

1.1本次招標(biāo)采取公開(kāi)招標(biāo)方式。

2、投標(biāo)費(fèi)用

2.1無(wú)論投標(biāo)結(jié)果如何，投標(biāo)單位應(yīng)自行承擔(dān)其編制與遞交投標(biāo)文件所涉及的一

切費(fèi)用。

3、合格的投標(biāo)單位

3.1交納投標(biāo)保證金的單位；

3.2詳見(jiàn)投標(biāo)邀請(qǐng)中“投標(biāo)單位的資格條件”及“投標(biāo)單位其他要求”。

（二）招標(biāo)文件

4、招標(biāo)文件構(gòu)成

4.1招標(biāo)文件包括以下兩部分：

第一部分招標(biāo)文件

一、投標(biāo)邀請(qǐng)

二、投標(biāo)單位須知前附表

三、投標(biāo)單位須知

四、服務(wù)需求一覽表

五、合同條款

六、合同格式

第二部分投標(biāo)文件格式

8

七、附件

1、投標(biāo)書(shū)

2、開(kāi)標(biāo)一覽表

3、技術(shù)響應(yīng)、偏離說(shuō)明表

4、商務(wù)響應(yīng)、偏離說(shuō)明表

5、投標(biāo)單位的資格聲明

6、資格證明文件

7、服務(wù)方案

8、成功案例一覽表

5、招標(biāo)文件的澄清和修改

5.1投標(biāo)截止時(shí)間三日前，采購(gòu)人及采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)可主動(dòng)對(duì)已發(fā)出的招標(biāo)文件

進(jìn)行必要的澄清或修改，該澄清或修改的內(nèi)容為招標(biāo)文件的組成部分，澄清或修改將

在中國(guó)招投標(biāo)網(wǎng)發(fā)布更正公告。

5.2任何對(duì)招標(biāo)文件內(nèi)容有疑問(wèn)的投標(biāo)單位，均應(yīng)在投標(biāo)截止日的三天前以書(shū)面

形式提交《問(wèn)詢函》至本江西省瑞宏招標(biāo)咨詢有限公司，其他方式無(wú)效。江西省瑞宏

招標(biāo)咨詢有限公司將及時(shí)給予答復(fù)。投標(biāo)單位在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)未對(duì)招標(biāo)文件提出澄清

要求，將視其為同意。

5.3為使投標(biāo)單位在編寫投標(biāo)文件時(shí)有充分時(shí)間把補(bǔ)充通知的內(nèi)容考慮進(jìn)去，江

西制造職業(yè)技術(shù)學(xué)院可以酌情延長(zhǎng)投標(biāo)截止日期。

5.4更正函以網(wǎng)上公告的形式通知所有購(gòu)買招標(biāo)文件的供應(yīng)商。

6、投標(biāo)截止時(shí)間和開(kāi)標(biāo)時(shí)間的變更

6.1如需變更投標(biāo)截止時(shí)間和開(kāi)標(biāo)時(shí)間，將在投標(biāo)截止日三天前，在中國(guó)招投標(biāo)

網(wǎng)發(fā)布更正公告。

6.2更正函以網(wǎng)上公告的形式通知所有購(gòu)買招標(biāo)文件的供應(yīng)商。

9

（三）投標(biāo)文件的編制

7、投標(biāo)文件構(gòu)成

7.1見(jiàn)本招標(biāo)文件中投標(biāo)文件格式。

8、投標(biāo)文件編制的注意事項(xiàng)

8.1投標(biāo)單位應(yīng)認(rèn)真、仔細(xì)閱讀招標(biāo)文件中所有的事項(xiàng)、格式、條件、條款和規(guī)

范等要求。

8.2投標(biāo)單位應(yīng)按招標(biāo)文件提供的投標(biāo)函等格式詳細(xì)完整地填寫各項(xiàng)內(nèi)容。

8.3投標(biāo)文件必須按招標(biāo)文件規(guī)定序號(hào)或順序編制，按規(guī)定格式填寫投標(biāo)文件，

并可按同樣格式擴(kuò)展。

8.4除非有特殊要求，招標(biāo)文件不單獨(dú)提供招標(biāo)貨物使用地的自然環(huán)境、氣候條

件、公用設(shè)施等情況，投標(biāo)單位被視為熟悉上述與履行合同有關(guān)的一切情況。

8.5投標(biāo)文件及往來(lái)函件均須用中文書(shū)寫。

8.6投標(biāo)文件中所使用的計(jì)量單位，除招標(biāo)文件中有特殊要求外，應(yīng)采用國(guó)家法

定計(jì)量單位。

8.7投標(biāo)單位應(yīng)按照招標(biāo)文件的要求，規(guī)范、明確、準(zhǔn)時(shí)的提交投標(biāo)文件。如

果沒(méi)有按照招標(biāo)文件的要求提交全部資料并保證所提供全部資料的真實(shí)性，或沒(méi)有對(duì)

招標(biāo)文件做出實(shí)質(zhì)性響應(yīng)，其風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)由投標(biāo)單位自行承擔(dān)。根據(jù)有關(guān)條款規(guī)定，其投

標(biāo)有可能被拒絕。

9、投標(biāo)報(bào)價(jià)

9.1本項(xiàng)目不收取食堂經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)，但中標(biāo)單位自合同簽訂起至合同履約截止，

需向江西制造職業(yè)技術(shù)學(xué)院繳納垃圾清運(yùn)處理費(fèi)和固定資產(chǎn)折舊費(fèi)24萬(wàn)元/年，每年

分兩次進(jìn)行繳納。

10

10、證明投標(biāo)單位合格資格的文件

10.1投標(biāo)單位應(yīng)提供證明其合格資格的證明文件（詳見(jiàn)本招標(biāo)文件第七條附件

中：資格證明文件）。

11、投標(biāo)文件的簽署

11.1依招標(biāo)文件要求投標(biāo)文件由投標(biāo)單位法定代表人親自簽署或經(jīng)其正式授權(quán)

并對(duì)投標(biāo)單位有合同約束力的人簽字并加蓋法人單位公章。如為正式授權(quán)代表簽字

的，授權(quán)代表須將以“授權(quán)證書(shū)”附在投標(biāo)文件內(nèi)，法人授權(quán)書(shū)則必須有法定代表人

的印簽。

11.2除投標(biāo)單位對(duì)錯(cuò)處做必要修改外，投標(biāo)文件不得行間插字、涂改或增刪，

如有修改錯(cuò)漏處，必須由投標(biāo)單位簽字和蓋章。

12投標(biāo)文件的遞交

12.1投標(biāo)單位應(yīng)將響應(yīng)文件正、副本分別裝訂成冊(cè)，在每個(gè)文本封面上標(biāo)明“正

本”或“副本”以及項(xiàng)目名稱、采購(gòu)編號(hào)、供應(yīng)商名稱等內(nèi)容。

12.2投標(biāo)單位應(yīng)將響應(yīng)文件正、副本（正本一份、副本五份）一并裝入文件袋

中加以密封，并在每一封貼處密封簽章（公章、密封章、法定代表人或其委托代理人

簽字均可）。

13、評(píng)標(biāo)原則

13.1在采購(gòu)人監(jiān)督下依法組建評(píng)標(biāo)委員會(huì)。

13.2評(píng)標(biāo)專家組成員和有關(guān)工作人員不得透露對(duì)投標(biāo)文件的評(píng)審、比較和中標(biāo)候

選人的推薦情況以及與評(píng)標(biāo)有關(guān)的其他情況。

14、評(píng)標(biāo)程序

14.1評(píng)標(biāo)專家在評(píng)標(biāo)前，由招標(biāo)咨詢公司宣布評(píng)標(biāo)紀(jì)律和評(píng)標(biāo)原則，并請(qǐng)各評(píng)

標(biāo)專家遵照?qǐng)?zhí)行。評(píng)標(biāo)專家簽署《評(píng)標(biāo)專家承諾書(shū)》后，推選評(píng)標(biāo)委員會(huì)召集人。

11

14.2投標(biāo)文件的初審。

資格性檢查。評(píng)標(biāo)委員會(huì)將依據(jù)法律法規(guī)和招標(biāo)文件的規(guī)定，對(duì)投標(biāo)文件中的資

格證明進(jìn)行審查，以確定投標(biāo)供應(yīng)商是否具備投標(biāo)資格。

14.3投標(biāo)單位不得通過(guò)修正或撤消不合要求的偏離或保留從而使投標(biāo)成為實(shí)質(zhì)

上響應(yīng)的投標(biāo)。

14.4對(duì)不同文字文本投標(biāo)文件的解釋發(fā)生異議的，以中文文本為準(zhǔn)。

14.5無(wú)效投標(biāo)：投標(biāo)文件屬下列情況之一的，應(yīng)當(dāng)在資格性檢查時(shí)按照無(wú)效投

標(biāo)處理。

⑴未按規(guī)定的格式制作投標(biāo)（響應(yīng)）文件的；

⑵未在規(guī)定的投標(biāo)（響應(yīng)）截止時(shí)間前遞交投標(biāo)文件及原件的；

⑶不具備招標(biāo)文件中規(guī)定資格要求的；

⑷投標(biāo)文件沒(méi)有按照招標(biāo)文件規(guī)定要求簽署、蓋章的；

⑸投標(biāo)價(jià)格不固定的；

⑹投標(biāo)有效期響應(yīng)不足的；

⑺投標(biāo)文件的響應(yīng)與事實(shí)不符；

⑻未響應(yīng)招標(biāo)文件中規(guī)定的技術(shù)要求及商務(wù)條款要求的；

⑼其他被評(píng)標(biāo)委員會(huì)認(rèn)定無(wú)效的情況。

14.6初審中，算術(shù)計(jì)算錯(cuò)誤將按以下方法更正：

⑴投標(biāo)文件的大寫金額和小寫金額不一致的，以大寫金額為準(zhǔn)；

⑵如果用文字表示的數(shù)值與數(shù)字表示的數(shù)值不一致，以文字表示的數(shù)值為準(zhǔn)；

⑶如果投標(biāo)單位不同意對(duì)其錯(cuò)誤的更正，其投標(biāo)將作無(wú)效投標(biāo)處理。

14.7投標(biāo)文件的澄清：為有助于投標(biāo)的審查、評(píng)價(jià)和比較，對(duì)投標(biāo)文件中含義

不明確、同類問(wèn)題表述不一致或者有明顯文字和計(jì)算錯(cuò)誤的內(nèi)容，評(píng)標(biāo)委員會(huì)可以書(shū)

面形式（應(yīng)當(dāng)由評(píng)標(biāo)專家簽字）要求投標(biāo)單位作出必要的澄清、說(shuō)明或者糾正。投標(biāo)

單位的澄清、說(shuō)明或者補(bǔ)正應(yīng)當(dāng)采用書(shū)面形式，由其授權(quán)的代表簽字，并不得超出投

標(biāo)文件的范圍或者改變投標(biāo)文件的實(shí)質(zhì)性內(nèi)容。

14.8比較與評(píng)價(jià)：按招標(biāo)文件中規(guī)定的評(píng)標(biāo)方法和標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)資格性檢查合格的

投標(biāo)文件進(jìn)行技術(shù)和商務(wù)評(píng)估，綜合比較與評(píng)價(jià)。

14.9推薦中標(biāo)候選人：評(píng)標(biāo)委員會(huì)推薦中標(biāo)候選人排序。采用百分制綜合打分,

12

按評(píng)審后得分由高到低確定排名順序，排名第一的為中標(biāo)供應(yīng)商；得分且投標(biāo)報(bào)價(jià)相

同的，按方案優(yōu)劣順序排列。

15、評(píng)標(biāo)方法

15.1評(píng)標(biāo)委員會(huì)將按照規(guī)定，僅對(duì)確定為實(shí)質(zhì)上響應(yīng)招標(biāo)文件要求的投標(biāo)文件

進(jìn)行評(píng)價(jià)和比較。

15.2評(píng)標(biāo)方法：綜合評(píng)分法。

在投標(biāo)單位的投標(biāo)文件最大限度地滿足招標(biāo)文件實(shí)質(zhì)性要求的前提下，評(píng)標(biāo)委員

會(huì)根據(jù)綜合評(píng)分法原則進(jìn)行評(píng)分，滿分為100分。評(píng)標(biāo)分兩個(gè)階段進(jìn)行，第一階段由

評(píng)標(biāo)專家根據(jù)各投標(biāo)單位的投標(biāo)文件進(jìn)行評(píng)定，商務(wù)評(píng)分占70%第二階段由采購(gòu)單

位選派的代表及評(píng)標(biāo)專家組成考察團(tuán)，對(duì)商務(wù)評(píng)分排名前六位的投標(biāo)單位所經(jīng)營(yíng)的食

堂進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察評(píng)分，占30虬對(duì)具體內(nèi)容詳見(jiàn)下表評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：

分

評(píng)審內(nèi)容值評(píng)審具體要求及賦分值滿分

經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)年限5-6年，得2分；經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)7-8年，得4分；經(jīng)營(yíng)餐

飲服務(wù)9年及以上，得6分。6

（評(píng)審依據(jù)：提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本加蓋公章作為佐證，未提供不得分。）

2018年度投標(biāo)單位所服務(wù)的高校食堂被當(dāng)?shù)匦姓鞴懿块T評(píng)為食品衛(wèi)生等

級(jí)A級(jí)得4分，B級(jí)得2分，C級(jí)得0分。4

（評(píng)審依據(jù)：提供證書(shū)復(fù)印件加蓋公章作為佐證，未提供不得分。）

投標(biāo)單位具有高校餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，每增加1家得1分，最高得6分，2

家（含）以下不得分。6

（評(píng)審依據(jù)：合同原件作為佐證，未提供不得分。）

公司資

投標(biāo)單位通過(guò)IS022000食品安全管理體系認(rèn)證，得1分;

質(zhì)、經(jīng)營(yíng)1

27（評(píng)審依據(jù)：提供有效期內(nèi)證書(shū)復(fù)印件加蓋公章作為佐證，未提供不得分。）

業(yè)績(jī)及榮

投標(biāo)單位通過(guò)IS09001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，得1分；

譽(yù)1

（評(píng)審依據(jù)：提供有效期內(nèi)證書(shū)復(fù)印件加蓋公章作為佐證，未提供不得分。）

投標(biāo)單位獲得IS014001環(huán)境管理體系認(rèn)證，得1分；

1

（評(píng)審依據(jù)：提供有效期內(nèi)證書(shū)復(fù)印件加蓋公章作為佐證，未提供不得分。）

投標(biāo)單位獲得IS018001職業(yè)健康體系認(rèn)證，得1分；

1

（評(píng)審依據(jù)：提供有效期內(nèi)證書(shū)復(fù)印件加蓋公章作為佐證，未提供不得分。）

投標(biāo)單位獲得HACCP管理體系認(rèn)證，得1分；

（評(píng)審依據(jù)：所有認(rèn)證信息需在認(rèn)證認(rèn)可業(yè)務(wù)信息統(tǒng)一查詢蘭臺(tái)（查詢平臺(tái)

1

網(wǎng)址：http://cx.cnca.cn/rjwcx/web/cert/index.do）公示，并提供截圖

及證書(shū)原件。）

13

獲相關(guān)榮譽(yù)，國(guó)家級(jí)榮譽(yù)得3分，省級(jí)2分，市級(jí)1分，只取一項(xiàng)，最高得

3分。（需提供相關(guān)證明材料）3

（評(píng)審依據(jù)：提供證書(shū)復(fù)印件加蓋公章作為佐證，未提供不得分。）

500萬(wàn)W企業(yè)注冊(cè)資本V1000萬(wàn)得1分，1000萬(wàn)W企業(yè)注冊(cè)資本V1500萬(wàn)

（含）2分，企業(yè)注冊(cè)資本21500萬(wàn)以上得3分。

3

（評(píng)審依據(jù)：注冊(cè)資金不少于500萬(wàn)元人民幣，提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本加蓋公章

作為佐證，原件備查，未提供不得分。）

嚴(yán)格對(duì)照《高校標(biāo)準(zhǔn)化食堂評(píng)估指標(biāo)體系》的要求給合格投標(biāo)單位的經(jīng)營(yíng)管理計(jì)

劃書(shū)（機(jī)構(gòu)設(shè)置及人員配備等）打分：

食堂負(fù)責(zé)人具有《餐飲業(yè)高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人》資格證書(shū)、具有大專及以上學(xué)歷。

同時(shí)提供近六個(gè)月社保證明，不提供不得分,滿分2分。

2

（評(píng)審依據(jù)：提供證書(shū)加蓋公章及近6個(gè)月社保證明作為佐證，原件現(xiàn)場(chǎng)備

查，未提供不得分。）

具有高級(jí)中式烹調(diào)師資格證書(shū)1分，

（評(píng)審依據(jù)：提供證書(shū)加蓋公章及近6個(gè)月社保證明作為佐證，原件現(xiàn)場(chǎng)備1

查，未提供不得分。）

具有二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師資格證書(shū)1分，

（評(píng)審依據(jù)：提供證書(shū)加蓋公章及近6個(gè)月社保證明作為佐證，原件現(xiàn)場(chǎng)備1

查，未提供不得分。）

經(jīng)營(yíng)計(jì)劃具有高級(jí)食品安全管理師證資格證書(shū)1分，

15

書(shū)（評(píng)審依據(jù)：提供證書(shū)加蓋公章及近6個(gè)月社保證明作為佐證，原件現(xiàn)場(chǎng)備1

查，未提供不得分。）

經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及運(yùn)營(yíng)思路、理念（含服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)營(yíng)品種、花樣特色、營(yíng)養(yǎng)搭配、

價(jià)格定位、讓利和回報(bào)措施、餐廳文化建設(shè)等）。該項(xiàng)滿分5分，優(yōu)得5分、5

良得3分，一般得1分。

制度建設(shè)、管理措施及服務(wù)承諾（含建立健全食品衛(wèi)生和安全管理工作制度、

日常檢查措施服務(wù)工作流程、服務(wù)投訴處理辦法及程序、崗位職責(zé)、人員學(xué)

習(xí)與培訓(xùn)計(jì)劃、人員考（勤）核與獎(jiǎng)懲規(guī)定等以及該項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)履職承諾

3

書(shū)、自主經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)、經(jīng)營(yíng)服務(wù)承諾書(shū)及食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)等。經(jīng)營(yíng)管理

計(jì)劃書(shū)應(yīng)根據(jù)投標(biāo)單位自身特點(diǎn)編制，各項(xiàng)指標(biāo)應(yīng)科學(xué)合理。該項(xiàng)滿分為3

分。優(yōu)得3分、良得2分，一般得1分。

應(yīng)急處理預(yù)案：公司對(duì)所經(jīng)營(yíng)的食堂有完整的緊急處理方案。該項(xiàng)滿分為2

2

分。優(yōu)得2分、良得1分，一般得0.5分。

注：投標(biāo)單位在此項(xiàng)中的相關(guān)投標(biāo)承諾在中標(biāo)后必須予以兌現(xiàn)，否則采購(gòu)人有權(quán)

單方扣除其履約保證金。

近兩年為所經(jīng)營(yíng)的院校餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地財(cái)產(chǎn)參保及員工意外險(xiǎn)的保險(xiǎn)，且承諾

保障體系為本食堂繼續(xù)參保的得2分

2

及食品安13（評(píng)審依據(jù)：提供相關(guān)證明材料復(fù)印件加蓋公章，原件開(kāi)標(biāo)現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)，報(bào)名

全后參保無(wú)效，未提供不得分。）

投標(biāo)單位在南昌地區(qū)有農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)基地得2分

（評(píng)審依據(jù)：須提供南昌地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)基地合作協(xié)議，原件開(kāi)標(biāo)現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn),2

未提供不得分。）

14

近兩年為所經(jīng)營(yíng)的高校食堂購(gòu)置檢測(cè)蔬菜農(nóng)藥殘留品相關(guān)儀器且承諾為本

校食堂購(gòu)置的得3分

3

（評(píng)審依據(jù)：提供相關(guān)證明材料復(fù)印件加蓋公章，原件開(kāi)標(biāo)現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)，未提

供不得分。）

近兩年為所經(jīng)營(yíng)的高校食堂購(gòu)置了完善的消防設(shè)備，且有良好的消防應(yīng)急措

施記錄,并承諾為本校食堂購(gòu)置先進(jìn)的智能化消防設(shè)備的得2分2

（評(píng)審依據(jù)：提供承諾函及智能化消防設(shè)備清單）

在同一學(xué)校連續(xù)服務(wù)3年以上，且無(wú)任何不良記錄得2分；在同一學(xué)校連續(xù)

服務(wù)5年以上，且無(wú)任何不良記錄得4分

4

（評(píng)審依據(jù)：提供相關(guān)證明材料復(fù)印件加蓋公章，原件開(kāi)標(biāo)現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)，未提

供不得分。）

總體設(shè)計(jì)既符合飲食生產(chǎn)的規(guī)范和要求，又要適合該食堂的實(shí)際情況，各功

2

能分區(qū)布局合理（0-2分）。

設(shè)備的配置科學(xué)合理，能保證生產(chǎn)要求,既美觀實(shí)用，又契合校園文化（0T

1

分）。

提供裝修改造效果圖、監(jiān)控布局方案和投資概算（0-3分）。3

食堂裝修投標(biāo)單位承諾投入食堂裝修及購(gòu)置食堂相關(guān)設(shè)施設(shè)備（含冷暖空調(diào)、后廚及

改造方案教工餐廳與包廂裝修改造等），70萬(wàn)元得1分，投入每增加10萬(wàn)得1分（最4

15

及改造預(yù)高得4分）

算重點(diǎn)改造項(xiàng)目：后廚格局改造（按最新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)改造，達(dá)到6T標(biāo)準(zhǔn)）。3

重點(diǎn)改造項(xiàng)目：大廳加裝空調(diào)（空調(diào)為吸頂式，必須覆蓋大廳，帶制冷制熱

2

功能）、潔廚亮灶投影顯示。

（評(píng)審依據(jù)：裝修效果圖、施工圖、監(jiān)控布局圖、投資概算清單、廚房設(shè)備投資

概算和投資承諾函）確認(rèn)中標(biāo)后，中標(biāo)單位所提供的圖紙必須按照學(xué)校要求進(jìn)行

修改，經(jīng)校方審定后，方可進(jìn)行施工。

食堂的應(yīng)急安全設(shè)施

食堂的整體衛(wèi)生狀況

食堂的裝修改造狀況

25

食堂的現(xiàn)代化、智能化的設(shè)施、設(shè)備的配套

現(xiàn)場(chǎng)考察

30食堂的人文文化建設(shè)

情況評(píng)價(jià)

食堂的經(jīng)營(yíng)管理與服務(wù)水平

由投標(biāo)單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)陳述，主要包括投標(biāo)單位情況、對(duì)經(jīng)營(yíng)管理食堂

的理念、自身的優(yōu)勢(shì)以及對(duì)學(xué)校的優(yōu)惠措施,也可通過(guò)PPT或其他方式進(jìn)行5

現(xiàn)場(chǎng)陳述（陳述時(shí)間不超過(guò)10分鐘），評(píng)委視情評(píng)分。

15.3評(píng)分說(shuō)明：

⑴計(jì)分方法采用四舍五入法，保留小數(shù)點(diǎn)后兩位數(shù)。

⑵評(píng)標(biāo)委員會(huì)根據(jù)招標(biāo)文件分別對(duì)每包投標(biāo)單位的投標(biāo)文件中技術(shù)及商務(wù)響應(yīng)

情況進(jìn)行評(píng)審和綜合評(píng)估并打分；評(píng)標(biāo)專家組成員打分時(shí)不得協(xié)商，應(yīng)獨(dú)立完成。

15

15.4經(jīng)評(píng)標(biāo)委員會(huì)綜合評(píng)分計(jì)算，按綜合評(píng)分的高低，確定排名順序及推薦綜合

分?jǐn)?shù)最高的為預(yù)中標(biāo)供應(yīng)商；綜合得分相同的，按方案優(yōu)劣順序排列。

16、確定中標(biāo)供應(yīng)商

16.1原則上把合同授予實(shí)質(zhì)上響應(yīng)招標(biāo)文件要求的評(píng)分排名最前的中標(biāo)候選供

應(yīng)商。

16.2江西省瑞宏招標(biāo)咨詢有限公司在評(píng)標(biāo)結(jié)束后1個(gè)工作日內(nèi)將評(píng)標(biāo)報(bào)告送采

購(gòu)入。江西制造職業(yè)技術(shù)學(xué)院在收到評(píng)標(biāo)報(bào)告后2個(gè)工作日內(nèi)，按照評(píng)標(biāo)報(bào)告推薦的

中標(biāo)候選供應(yīng)商順序確定中標(biāo)供應(yīng)商。

17、中標(biāo)結(jié)果公告

17.1江西制造職業(yè)技術(shù)學(xué)院確定的中標(biāo)供應(yīng)商，將在中國(guó)招投標(biāo)網(wǎng)進(jìn)行中標(biāo)結(jié)

果公告，公告期為1個(gè)工作日。

17.2投標(biāo)單位對(duì)中標(biāo)結(jié)果提出質(zhì)疑應(yīng)在中標(biāo)公告發(fā)布期內(nèi)，提交書(shū)面質(zhì)疑書(shū)。

質(zhì)疑書(shū)應(yīng)當(dāng)署名，由法定代表人或者投標(biāo)單位代表簽字或蓋章，并加蓋投標(biāo)單位單位

公章。質(zhì)疑書(shū)主要內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括：質(zhì)疑人和被質(zhì)疑人的名稱、質(zhì)疑人的地址、電話等;

具體的質(zhì)疑事項(xiàng)、事實(shí)依據(jù)及相關(guān)證明材料；提起質(zhì)疑的日期等。

18、中標(biāo)通知書(shū)

18.1中標(biāo)結(jié)果公告期滿后，或質(zhì)疑人對(duì)質(zhì)疑答復(fù)后在15個(gè)工作日內(nèi)未向同級(jí)部

門提起投訴的，江西制造職業(yè)技術(shù)學(xué)院將向中標(biāo)供應(yīng)商發(fā)出中標(biāo)通知書(shū)。

18.2中標(biāo)通知書(shū)發(fā)出后，采購(gòu)人改變中標(biāo)結(jié)果，中標(biāo)供應(yīng)商放棄中標(biāo)的，應(yīng)承

擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

18.3江西制造職業(yè)技術(shù)學(xué)院將不對(duì)中標(biāo)和未中標(biāo)的原因作任何解釋。

19、簽訂合同

19.1中標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)在中標(biāo)通知書(shū)發(fā)出之日起30日內(nèi)（具體時(shí)間、地點(diǎn)見(jiàn)中標(biāo)通

知書(shū)）與江西制造職業(yè)技術(shù)學(xué)院簽訂合同。招標(biāo)文件、中標(biāo)供應(yīng)商的投標(biāo)文件及澄清

16

文件等，均作為合同的附件。

19.4若中標(biāo)供應(yīng)商在中標(biāo)后改變承諾或不能實(shí)現(xiàn)承諾將被視為放棄中標(biāo)，采購(gòu)

人可以與排位在中標(biāo)供應(yīng)商之后第一位的中標(biāo)候選供應(yīng)商簽訂政府采購(gòu)合同，以此類

推或重新組織招標(biāo)。

17

四、服務(wù)需求一覽表

（一）服務(wù)需求及采購(gòu)明細(xì)

一、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地

江西制造職業(yè)技術(shù)學(xué)院艾溪湖校區(qū)第二食堂經(jīng)營(yíng)權(quán)到期，現(xiàn)進(jìn)行公開(kāi)招標(biāo)，邀請(qǐng)

合格的餐飲經(jīng)營(yíng)單位參加投標(biāo)。

二、學(xué)院基本情況

學(xué)院艾溪湖校區(qū)現(xiàn)有學(xué)生人數(shù)約8500人。

三、經(jīng)營(yíng)范圍

學(xué)院第二食堂經(jīng)營(yíng)面積約為2000m2,其中風(fēng)味攤點(diǎn)六個(gè)（包含水吧）。

四、合同期限

4.1租賃經(jīng)營(yíng)有效期為三年，具體日期以簽合同為準(zhǔn)）。

4.2合同期內(nèi)，學(xué)院職能部門定期組織師生對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)等狀況進(jìn)行測(cè)評(píng)，在

測(cè)評(píng)的三家食堂中滿意度平均分排名第一,且平均分在85%（含85%）以上，同時(shí),能主

動(dòng)配合學(xué)院做好其他有關(guān)工作的，合同期滿后經(jīng)學(xué)院討論研究決定后可視情況酌情考

慮順延。

五、租賃及管理費(fèi)的收取標(biāo)準(zhǔn)

本項(xiàng)目不收取食堂經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)，但中標(biāo)單位自合同簽訂起至合同履約截止，需向

江西制造職業(yè)技術(shù)學(xué)院繳納垃圾清運(yùn)處理費(fèi)和固定資產(chǎn)折舊費(fèi)24萬(wàn)元/年，每年分兩

次進(jìn)行繳納。另外，中標(biāo)單位自合同簽訂之日起，必須承接并做好學(xué)院餐廳服務(wù)和對(duì)

外接待服務(wù)。學(xué)院將按月定期組織對(duì)教工餐廳飯菜質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)等進(jìn)行滿意度測(cè)

評(píng)，對(duì)每季度滿意度測(cè)評(píng)平均分達(dá)到85分及以上者，學(xué)院將按3萬(wàn)元/季度進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。

六、經(jīng)營(yíng)與管理要求

1、中標(biāo)單位必須遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)衛(wèi)生法》、

《中華人民共和國(guó)消防法》、《江西省食品衛(wèi)生管理實(shí)施辦法》、《江西制造職業(yè)技術(shù)學(xué)

院餐飲監(jiān)督管理暫行辦法》，做到合法、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，規(guī)范、安全生產(chǎn)，維護(hù)學(xué)校形象

和師生利益。工作人員要有良好職業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)態(tài)度，不能與師生發(fā)生爭(zhēng)吵或沖突。

2、中標(biāo)單位必須遵守《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》，決不許拖欠員工工資，若與員

工發(fā)生經(jīng)濟(jì)糾紛，由中標(biāo)單位承擔(dān)一切法律責(zé)任。

18

3、中標(biāo)單位不得將食堂私自轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)租或委托他人經(jīng)營(yíng)，更不能利用項(xiàng)目資產(chǎn)搞

不法經(jīng)營(yíng)。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，學(xué)院有權(quán)單方終止合同，取消其經(jīng)營(yíng)資格，并有權(quán)沒(méi)收20萬(wàn)

元的履約保證金。如有違法行為，報(bào)司法機(jī)關(guān)處理。

4、中標(biāo)者必須投入不低于柒拾萬(wàn)元對(duì)食堂進(jìn)行裝修改造（含空調(diào)、餐桌椅投入）。

經(jīng)營(yíng)期內(nèi)，中標(biāo)單位負(fù)責(zé)標(biāo)段設(shè)施、設(shè)備桌椅的投資，經(jīng)營(yíng)期滿后，中標(biāo)單位投資的

所有設(shè)施設(shè)備及裝修歸學(xué)院所有，中標(biāo)單位無(wú)權(quán)處置。

5、中標(biāo)單位依法自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧，自行承擔(dān)衛(wèi)生檢疫、工作人員體檢、傷

殘疾病等費(fèi)用。若員工租住校方宿舍，須按規(guī)定繳納住宿費(fèi)。

6、中標(biāo)單位在確定風(fēng)味小吃經(jīng)營(yíng)者時(shí)，應(yīng)先向院方申報(bào)，院方同意后方可經(jīng)營(yíng)。

7、食堂餐廳、操作間、樓梯間、洗手間及公共場(chǎng)所均屬于中標(biāo)單位管理范圍，

需負(fù)責(zé)其內(nèi)部及食堂周邊的環(huán)境衛(wèi)生、廚房?jī)?nèi)部下水道清理、食堂周邊專用下水道的

清理。

8、食堂使用的大米、食用油、豬肉等大宗食品原材料必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并建

立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，索取三證，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、

保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，查驗(yàn)記錄保存期不得少于二年。

9、中標(biāo)單位保證食堂一日三餐正點(diǎn)、足量、優(yōu)質(zhì)，配合處理緊急問(wèn)題（例：斷

水?dāng)嚯?、食品安全?wèn)題等），做到品種多樣化、飯菜價(jià)格實(shí)惠，禁止出售變質(zhì)、變味

以及剩飯菜，學(xué)校將定期或不定期在師生中調(diào)查飯菜質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格及服務(wù)情況，

并將有關(guān)信息通知中標(biāo)單位。中標(biāo)單位應(yīng)虛心聽(tīng)取意見(jiàn)，采取措施及時(shí)整改。同時(shí)，

學(xué)生滿意度等評(píng)價(jià)情況作為合同續(xù)簽或?qū)彾ǖ闹匾笜?biāo)。

10、若經(jīng)營(yíng)期內(nèi)發(fā)生一次重大食品安全或消防安全事故，學(xué)院有權(quán)單方終止合同,

取消其租賃經(jīng)營(yíng)權(quán)，并沒(méi)收貳拾萬(wàn)元的履約保證金。中標(biāo)單位無(wú)條件退出，并承擔(dān)全

部經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。

11、中標(biāo)單位在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中須接受學(xué)校對(duì)飯菜價(jià)格的指導(dǎo)，原則上飯菜價(jià)格不得

高于同類學(xué)校價(jià)格，且不得隨意提價(jià)，提價(jià)必須經(jīng)學(xué)校同意。在經(jīng)營(yíng)期間必須實(shí)行菜

品明碼標(biāo)價(jià)，每周必須在食堂醒目位置公布一次采購(gòu)價(jià)格信息。

12、中標(biāo)單位在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，要確保工作人員統(tǒng)一著裝、統(tǒng)一口罩、統(tǒng)一帽子。

13、師生就餐采用“一卡通”刷卡消費(fèi)，禁止使用泡沫飯盒，限量使用一次性筷

子和塑料袋。學(xué)院食宿管理中心對(duì)食堂的財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營(yíng)狀況、成本、利潤(rùn)、服務(wù)質(zhì)

量、飯菜價(jià)格有權(quán)進(jìn)行監(jiān)督檢查。

19

14、學(xué)院負(fù)責(zé)將水、電接到食堂現(xiàn)有的總閘處，并負(fù)責(zé)閘外維修、維護(hù)。食堂以

內(nèi)的水電維修與維護(hù)則由中標(biāo)單位負(fù)責(zé)。其產(chǎn)生的水、電、燃?xì)獾荣M(fèi)用由中標(biāo)單位承

擔(dān)（經(jīng)營(yíng)期間的用水、用電均按學(xué)校用水、用電的規(guī)定價(jià)格單獨(dú)計(jì)量繳費(fèi)）。當(dāng)食堂

出現(xiàn)水電緊急故障時(shí)，為不影響師生用餐，學(xué)院派水電工協(xié)助搶修，產(chǎn)生的費(fèi)用由中

標(biāo)單位承擔(dān)。

15、中標(biāo)經(jīng)營(yíng)餐飲必須按時(shí)繳納水電及燃?xì)赓M(fèi)，水費(fèi)按供水公司價(jià)格據(jù)實(shí)收取。

16、衛(wèi)生檢驗(yàn)防疫、工作人員體檢、傷殘疾病等所有費(fèi)用均由中標(biāo)經(jīng)營(yíng)餐飲公司

自理，所有意外事件由經(jīng)營(yíng)者負(fù)全部責(zé)任。

17、中標(biāo)經(jīng)營(yíng)餐飲公司及其聘用的工作人員，要遵守餐飲行業(yè)法規(guī)及校紀(jì)、校規(guī)、

服從學(xué)院相關(guān)部門的管理，服務(wù)態(tài)度良好，不能與師生發(fā)生爭(zhēng)吵或沖突。

18、整個(gè)食堂、風(fēng)味攤點(diǎn)的衛(wèi)生防疫、聚餐環(huán)境必須達(dá)到衛(wèi)生、教育等行政主管

部門制定的標(biāo)準(zhǔn)。

19、餐飲公司不得干涉學(xué)院新建食堂事宜。

20、中標(biāo)單位應(yīng)在經(jīng)營(yíng)期內(nèi)隨時(shí)接受政府有關(guān)職能部門和學(xué)校的監(jiān)管、檢查，若

有違反相關(guān)法規(guī)和發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，由中標(biāo)單位承擔(dān)一切責(zé)任和處罰，并接受整改。若拒不

整改，學(xué)院有權(quán)單方取消中標(biāo)單位的經(jīng)營(yíng)權(quán)，并有權(quán)沒(méi)收20萬(wàn)元的履約保證金，中

標(biāo)單位無(wú)條件退出。

21、中標(biāo)單位在經(jīng)營(yíng)期間不得以任何理由歇業(yè)，否則學(xué)院有權(quán)單方取消中標(biāo)單位

經(jīng)營(yíng)權(quán)，并有權(quán)沒(méi)收貳拾萬(wàn)元的履約保證金。節(jié)假日、寒假、暑假期間按照學(xué)院要求

供餐。

22、中標(biāo)單位應(yīng)代理學(xué)校負(fù)責(zé)辦理一切與餐飲有關(guān)的有效證件。

23、中標(biāo)單位經(jīng)營(yíng)期滿后，如雙方未能就繼續(xù)合作達(dá)成協(xié)議，中標(biāo)單位須在一星

期內(nèi)退出經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地。逾期未退出經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地，逾期三天內(nèi)按1000元/天進(jìn)行罰款（在履

約保證金中扣除），如逾期三天后仍未搬遷，學(xué)院有權(quán)不予退還履約保證金，并強(qiáng)制

或通過(guò)司法程序收回經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地。

24、中標(biāo)者有下列情況之一者，學(xué)院有權(quán)單方面終止合同。

（1）發(fā)生食物中毒或食源性疾病造成用膳者住院治療一次。

（2）不服從《江西制造職業(yè)技術(shù)學(xué)院餐飲監(jiān)督管理暫行辦法》的處罰和學(xué)院職能

部門的監(jiān)督管理，造成惡劣影響且再次屢教不改。

（3）防疫或省、市、區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局和省教育廳等政府部門檢查發(fā)現(xiàn)食品

20

問(wèn)題，被查出過(guò)期食品、違禁添加劑，對(duì)其進(jìn)行處罰，且對(duì)學(xué)院聲譽(yù)造成惡劣影響。

（4）學(xué)院職能部門定期組織師生對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)等狀況進(jìn)行測(cè)評(píng)，連續(xù)三個(gè)月的

師生測(cè)評(píng)滿意度低于70%0

（5）由于乙方原因造成學(xué)生罷餐一次。

（6）發(fā)生重大設(shè)備事故或火災(zāi)事故一次，或發(fā)生乙方工作人員1人次以上的非正

常死亡事故，對(duì)學(xué)院造成惡劣影響。

（7）在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，發(fā)生任何對(duì)學(xué)校造成不良影響的事件。

七、履約保證金

中標(biāo)經(jīng)營(yíng)者與學(xué)院簽訂合同前一周內(nèi)向?qū)W院一次性交納20萬(wàn)元履約保證金，合

同期滿時(shí)，學(xué)院根據(jù)食堂內(nèi)部設(shè)施損毀情況，酌情從保證金中扣除賠償款，余額退還

中標(biāo)經(jīng)營(yíng)者。中標(biāo)者在經(jīng)營(yíng)期間如出現(xiàn)違反《食品安全法》、違反校內(nèi)外有關(guān)管理規(guī)

定、合同期內(nèi)不正常營(yíng)業(yè)、合同內(nèi)分包或轉(zhuǎn)包他人等違約行為，學(xué)院有權(quán)單方?jīng)]收履

約保證金。

八、食堂經(jīng)營(yíng)方案基本要求

（1）項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)方案，包括經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)方略、經(jīng)營(yíng)規(guī)模、人員配備、管理規(guī)

章制度及工作標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)營(yíng)服務(wù)措施（包括原材料采購(gòu)、食品衛(wèi)生安全保障、飯菜價(jià)格

制定及調(diào)價(jià)機(jī)制等方面）等。

（2）提供服務(wù)承諾書(shū)及安全承諾書(shū)。

（3）提供裝修詳細(xì)方案，價(jià)格工程預(yù)算及效果圖。

九、現(xiàn)場(chǎng)勘查

校方負(fù)責(zé)提供食堂內(nèi)部結(jié)構(gòu)平面圖，但不統(tǒng)一組織校園食堂現(xiàn)場(chǎng)勘查，投標(biāo)單位

可自行選擇時(shí)間進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)勘查。

十、投標(biāo)租賃期內(nèi)，已在江西制造職業(yè)技術(shù)學(xué)院艾溪湖校區(qū)經(jīng)營(yíng)食堂的餐飲公司投標(biāo)

無(wú)效。

注：以上為技術(shù)條款必須完全響應(yīng)，如有任何負(fù)偏離，則視為無(wú)效投標(biāo)。

21

(三)商務(wù)條款

一、服務(wù)地點(diǎn)

江西制造職業(yè)技術(shù)學(xué)院。

二、服務(wù)進(jìn)場(chǎng)時(shí)間

合同簽訂后3天內(nèi)進(jìn)場(chǎng)。

三、服務(wù)期

簽訂合同起為期三年。

四、其他要求：

(1)中標(biāo)人所有人員的住宿、就餐、醫(yī)療、工傷、保險(xiǎn)、治安、勞保等問(wèn)題均由

中標(biāo)人自行解決，與采購(gòu)人無(wú)任何關(guān)系。采購(gòu)人不承擔(dān)由此引發(fā)的任何責(zé)任。

(2)中標(biāo)人人員要嚴(yán)格遵守甲方的各項(xiàng)規(guī)則制度，如有違反將予以處罰。在工作

時(shí)，要注意安全保障，如發(fā)生工傷或危及生命財(cái)產(chǎn)的安全事故，中標(biāo)人承擔(dān)全部的經(jīng)

濟(jì)和法律責(zé)任。

(3)在工作期間，由于中標(biāo)人責(zé)任造成采購(gòu)人設(shè)施或設(shè)備損壞，由中標(biāo)人負(fù)責(zé)修

復(fù)或賠償。

注：以上商務(wù)條款為必須滿足項(xiàng)，否則作無(wú)效響應(yīng)處理。

22

五、合同基本條款

依照招標(biāo)文件雙方自行擬定

23

第二部分：投標(biāo)文件

項(xiàng)目名稱：江西制造職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生第

二食堂承包經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目

招標(biāo)編號(hào)：JXSRH-ZX-2019007

投標(biāo)文件

投標(biāo)人__

年—月—日

24

七、附件

1.投標(biāo)書(shū)*

致：江西制造職業(yè)技術(shù)學(xué)院

根據(jù)貴方“項(xiàng)目”（招標(biāo)編號(hào)）投標(biāo)邀請(qǐng)或招標(biāo)公告，正

式授權(quán)下述簽字人（姓名）代表投標(biāo)單位（投標(biāo)單位全稱）,

提交投標(biāo)文件。

據(jù)此函，簽字人茲宣布同意如下：

（1）按招標(biāo)文件規(guī)定提供交付服務(wù)投標(biāo)總價(jià)。

（2）我們已詳細(xì)審核全部招標(biāo)文件，包括招標(biāo)文件修改書(shū)（如果有的話），參考

資料及有關(guān)附件，我們知道必須放棄提出含糊不清或誤解的問(wèn)題的權(quán)利。

（3）我們同意從投標(biāo)單位須知規(guī)定的開(kāi)標(biāo)日期起遵循本投標(biāo)文件，并在投標(biāo)單

位須知規(guī)定的投標(biāo)有效期之前均具有約束力。

（4）如果在開(kāi)標(biāo)后規(guī)定的投標(biāo)有效期內(nèi)撤回投標(biāo)，我們的投標(biāo)保證金可不被退

還。

（5）同意向貴方提供貴方可能另外要求的與其投標(biāo)有關(guān)的任何證據(jù)或資料。

（6）我們根據(jù)招標(biāo)文件的規(guī)定，嚴(yán)格履行合同的責(zé)任和義務(wù),并保證于甲方要求

的日期內(nèi)完成貨物調(diào)試，并交付甲方驗(yàn)收、使用。

（7）與本投標(biāo)有關(guān)的信息請(qǐng)寄：

投標(biāo)單位名稱：（公章）

通訊地址：______________________

電話：傳真：

授權(quán)代表（簽字）：H期：

25

2.開(kāi)標(biāo)一覽表*

項(xiàng)目名稱：江西制造職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生第二食堂承包經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目

招標(biāo)編號(hào)：JXSRH-ZX-2019007

標(biāo)題內(nèi)容

承諾：向江西制造職業(yè)技術(shù)學(xué)院繳納垃圾清

投標(biāo)報(bào)價(jià)（小寫）運(yùn)處理費(fèi)和固定資產(chǎn)折舊費(fèi)24萬(wàn)元/年，每

年分兩次進(jìn)行繳納

服務(wù)期三年

投標(biāo)單位名稱（蓋章）：______________________

法人代表或授權(quán)代表（簽字）：

年月日

注：1.價(jià)格應(yīng)按“招標(biāo)文件”中規(guī)定的貨幣單位填寫。

2.此表應(yīng)經(jīng)法定代表人或其授權(quán)委托人簽名，并加蓋公章。

26

3.技術(shù)響應(yīng)、偏離說(shuō)明表*

項(xiàng)目名稱：江西制造職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生第二食堂承包經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目

招標(biāo)編號(hào)：JXSRH