旅游服務(wù)禮儀 第3版 試卷及答案 卷A

第1頁（共3頁）《旅游服務(wù)禮儀》期末考試試卷（A卷）級(jí)20—20學(xué)年學(xué)期序號(hào)姓名專業(yè)及班級(jí)學(xué)號(hào)成績一、選擇題（每題1分，共10題）1．一般而言，狹義的禮儀是指（）。A儀表B儀式C禮貌D舉止2．禮貌屬于社會(huì)公德的重要組成部分，比較側(cè)重（）。A內(nèi)在修養(yǎng)B外在氣質(zhì)C行為規(guī)范D外在修養(yǎng)3．一般用于洽談、磋商等場合，采取的注視區(qū)域稱為（）。A關(guān)注注視B公務(wù)注視C社交注視D親密注視4．一般情況下，酒店服務(wù)距離以（）米之間為宜。A１～３米B1.5～2米C0.5～1.5米D1.2～1.5米5．在較為正式的場合，通常坐下之后不應(yīng)坐滿座位，大體應(yīng)占據(jù)椅子面的（）。A1/3B2/3C1/2D3/46．中途離席時(shí)，可以把餐巾放置在椅座上，表示“暫時(shí)離開”；放在餐桌上則表示（）。A離席取食B“一去不回”C撤換盤子D休息片刻7．在一般情況下，握手的時(shí)間不宜過長，應(yīng)該控制在（）。A３秒B５秒C７秒D８秒8．日本人忌諱的顏色是（）。A紅色B白色C黃色D綠色9．鳴放禮炮的最高規(guī)格為（）。A17響B(tài)19響C21響D28響10．佛教的根本經(jīng)典是（）。A《金剛經(jīng)》B《古蘭經(jīng)》C《大藏經(jīng)》D《圣經(jīng)》二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1．儀表指人的外表，它包括人的（）。A容貌B氣質(zhì)C服飾D姿態(tài)2．穿著的TOP原則，要求人們?cè)谥b時(shí)以（）三項(xiàng)因素為準(zhǔn)。A時(shí)間B地點(diǎn)C事件D目的3．Service的另一層含義中，兩個(gè)字母e所指的含義分別是（）。A精通工作B邀請(qǐng)光臨C目光傳遞D營造氛圍4．在中餐服務(wù)禮儀中，需順時(shí)針進(jìn)行的有（）。A遞送香巾B遞送菜單C繞臺(tái)斟酒D撤換盤子5．旅游行業(yè)的職業(yè)禮貌用語的基本形式有（）。A敬語B謙語C俗語D雅語6．宴會(huì)是正餐，分為（）幾種。A國宴B正式宴會(huì)C便宴D家宴7．酒店服務(wù)禮儀中，常用的表示歉意、謝意、問候的鞠躬禮分別是（）。A90度B45度C30度D15度8．會(huì)見根據(jù)內(nèi)容分為（）的會(huì)見。A禮節(jié)性B政治性C事務(wù)性D約見性9．西方禮儀的特點(diǎn)是（）。A崇尚個(gè)性自由B遵時(shí)守信C自由平等開放D簡單實(shí)用。10．忌諱菊花的國家有（）。A意大利B日本C法國D俄羅斯三、名詞解釋（每題4分，共4題）1．禮儀2．會(huì)談3．信任距離4．禮賓次序四、簡答題（每題6分，共3題）1．旅游服務(wù)禮儀的功能是什么？2．涉外禮儀的基本原則是什么？3．現(xiàn)代禮儀具有哪些特征？五、辨析題（每題10分，共2題；注：先判斷正誤，再分析解答。）1．禮貌是禮節(jié)的具體表現(xiàn)方式，通過相互尊重、問候、示意、祝福等有聲語言或態(tài)勢(shì)語言完成。2．旅游接待與服務(wù)禮儀是在旅游服務(wù)工作中形成的，并得到共同認(rèn)可的禮節(jié)和儀式，它可以分為語言性的和非語言性的兩種形式。應(yīng)用題（每題8分，共2題）在宴請(qǐng)活動(dòng)中，請(qǐng)根據(jù)禮儀的要求畫圖以示：1．按國內(nèi)慣例，排出兩圓桌橫排的桌次；2．按國際慣例，排出每桌有夫婦兩個(gè)主位、12個(gè)客人的方桌座次。（請(qǐng)用奇數(shù)1,3,5…表示男士；偶數(shù)2,4,6…表示女士）《旅游服務(wù)禮儀》期末考試試卷標(biāo)準(zhǔn)答案（或答案要點(diǎn)）（A卷）級(jí)20—20學(xué)年學(xué)期出題教師單項(xiàng)選擇題1—5BABCB6—10BADCC二、多項(xiàng)選擇題1．ACD2。ABD3。AC4。AC5。ABD6．ABCD7。BCD8。ABC9。ABCD10。ACD三、名詞解釋1．禮儀—禮儀是在人際交往中，以一定的，約定俗成的程序、方式來表現(xiàn)的律己敬人或隆重儀式的過程。(或：廣義的禮儀是指一個(gè)時(shí)代的典章制度，狹義上是指人們?cè)谏鐣?huì)交往中由于受歷史傳統(tǒng)、風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰、時(shí)代潮流等因素而形成的，為人們所認(rèn)同和遵守的以建立和諧關(guān)系為目的的各種符合禮的精神使用要求的行為準(zhǔn)則或規(guī)范的總和。)2．會(huì)談—是指雙方或多方就某些重大的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、軍事問題以及其他共同關(guān)心的問題交換意見。3．信任距離—酒店員工為了表示自己對(duì)客人的信任，給客人自己的空間，在寬松、舒適的環(huán)境中做出自己的選擇而采取的一種距離，即從對(duì)方視線中消失又要負(fù)責(zé)的距離。4．禮賓次序—指國際交往中對(duì)出席活動(dòng)的國家、團(tuán)體、各國人士的位次按某些規(guī)則和慣例進(jìn)行排列的先后次序。四、簡答題1．答：（1）有助于旅游從業(yè)人員與旅游者之間的交流與溝通（1.5分）（2）有助于妥善處理旅游糾紛問題（1.5分）（3）可以約束旅游從業(yè)者的行為（1.5分）（4）可以提高服務(wù)質(zhì)量（1.5分）2．答：（1）對(duì)等的原則：即一方出場與來訪者在級(jí)別、職務(wù)以及待遇、費(fèi)用等方面，大體上要對(duì)等。除非有特殊的安排，外交禮遇不宜隨便提高或降低。（2分）（2）破格的原則：有的來訪者身份雖然不高，但有較深背景，或一方對(duì)另一方有特殊要求，或?yàn)榱诉_(dá)到某種目的而給來訪者以破格的較高接待禮遇。（2分）

（3）從簡的原則：即重精神、重友誼、重實(shí)效、不重形式，不講排場，不事鋪張。從簡不等于冷落，要注意生活照顧，盡量做到熱情周到。（2分）3．答：（要點(diǎn)）（1）國際性（1.5分）（2）民族性（1.5分）（3）繼承性（1.5分）（4）時(shí)代性（1.5分）五、辨析題1．答：錯(cuò)誤（4分）禮節(jié)才是禮貌的具體表現(xiàn)方式，通過相互尊重、問候、示意、祝福等有聲語言或態(tài)勢(shì)語言完成。（3分）而禮貌是表示敬重和友好的行為準(zhǔn)則，它體現(xiàn)了時(shí)代的風(fēng)貌與道德品質(zhì)。（3分）2．答：正確（4分）旅游服務(wù)禮儀體現(xiàn)在語言方面主要之服務(wù)過程中禮貌用語的使用，如：您好，謝謝等；（3分）非語言方面主要是指儀容、儀表、舉止、各種禮節(jié)等。（3分）六、應(yīng)用題（1）1212出入口出入口（2）③⑿⑨⑧⑤