枸杞行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告2024年

2024年枸杞行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告匯報(bào)人：XXX日期：XXX1contents目錄行業(yè)發(fā)展概述行業(yè)環(huán)境分析行業(yè)現(xiàn)狀分析行業(yè)格局及趨勢(shì)12342Part01行業(yè)發(fā)展概述行業(yè)定義行業(yè)發(fā)展歷程行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈3行業(yè)定義枸杞，是茄科、枸杞屬植物，是一種漿果紅色，卵狀，栽培者可成長(zhǎng)矩圓狀或長(zhǎng)橢圓狀，頂端尖或鈍，長(zhǎng)7-15毫米，栽培者長(zhǎng)可達(dá)2厘米，直徑5-8毫米。種子扁腎臟形，長(zhǎng)5-3毫米，黃色。枸杞是商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統(tǒng)稱(chēng)。人們?nèi)粘Ｊ秤煤退幱玫蔫坭阶佣酁閷幭蔫坭降墓麑?shí)“枸杞子”，且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國(guó)藥典》的品種。寧夏枸杞在中國(guó)栽培面積最大，主要分布在中國(guó)西北地區(qū)。其它地區(qū)常見(jiàn)的品種為中華枸杞及其變種。4行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈我國(guó)枸杞產(chǎn)業(yè)鏈涵蓋了從種植、采摘、加工、銷(xiāo)售到消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)，上游主要是枸杞種植的化肥、苗種、農(nóng)藥等生產(chǎn)原料，中游枸杞的種植主要分布在西北地區(qū)，如寧夏、青海、甘肅等地，這些地區(qū)的氣候條件適宜枸杞的生長(zhǎng)。在采摘后枸杞在下游會(huì)被加工成各種產(chǎn)品，如干果、保健品、藥品等，這些產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上都備受青睞。在科技發(fā)展背景下，枸杞也被應(yīng)用于其他領(lǐng)域，如食品添加劑、飼料等。產(chǎn)業(yè)鏈概述5Part02行業(yè)環(huán)境分析行業(yè)政治環(huán)境行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境行業(yè)社會(huì)環(huán)境行業(yè)驅(qū)動(dòng)因素6行業(yè)政治環(huán)境枸杞作為我國(guó)重要的農(nóng)產(chǎn)品，與我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)有著密切的關(guān)系。在枸杞的主產(chǎn)區(qū)，如寧夏中寧縣，當(dāng)?shù)氐蔫坭绞袌?chǎng)是農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的重要組成部分。這些市場(chǎng)不僅為當(dāng)?shù)氐蔫睫r(nóng)提供了銷(xiāo)售渠道，也為各地的商販和消費(fèi)者提供了采購(gòu)枸杞的場(chǎng)所。大型農(nóng)批市場(chǎng)具備高效的集散流通能力，鏈接眾多農(nóng)戶(hù)，是助農(nóng)興農(nóng)的重要抓手。因此，政府積極打造農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)三級(jí)體系，其中國(guó)家級(jí)農(nóng)批市場(chǎng)的定位為:為農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通和城市大規(guī)模消費(fèi)，提供集聚分撥、倉(cāng)儲(chǔ)物流、產(chǎn)業(yè)信息、會(huì)展貿(mào)易、應(yīng)急保供等服務(wù)。另外政策也持續(xù)出臺(tái)相關(guān)政策促進(jìn)枸杞相關(guān)產(chǎn)品創(chuàng)新和發(fā)展。7Part03行業(yè)現(xiàn)狀分析行業(yè)現(xiàn)狀行業(yè)痛點(diǎn)8行業(yè)痛點(diǎn)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分散、集中度不高枸杞行業(yè)主要集中在寧夏、青海、甘肅等西北部地區(qū)，其中寧夏枸杞加工行業(yè)發(fā)展相對(duì)成熟，產(chǎn)業(yè)鏈更為完善，覆蓋枸杞深加工的各個(gè)領(lǐng)域，產(chǎn)品種類(lèi)和形態(tài)較為豐富，已經(jīng)形成一定的產(chǎn)業(yè)聚集效應(yīng)，但大部分企業(yè)規(guī)模較小，產(chǎn)品轉(zhuǎn)化率偏低；青海、甘肅等地則以枸杞初加工為主，市場(chǎng)的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)比較普遍。整體而言，枸杞加工行業(yè)集中度較低，與其他食品加工行業(yè)相比，具有品牌優(yōu)勢(shì)、規(guī)模效益、技術(shù)優(yōu)勢(shì)的行業(yè)龍頭企業(yè)數(shù)量較少，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)手段仍然以?xún)r(jià)格為主，這一行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局制約了枸杞加工行業(yè)的發(fā)展。市場(chǎng)產(chǎn)品開(kāi)拓不足對(duì)于很多國(guó)內(nèi)消費(fèi)者而言，枸杞消費(fèi)仍然停留在傳統(tǒng)的枸杞干果上，最常用的食用方法為泡茶、煲湯，而這種方法并不能將枸杞所含的營(yíng)養(yǎng)完全釋放并被人體吸收，枸杞的利用率比較低。由于缺乏市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和廣告宣傳，消費(fèi)者對(duì)枸杞深加工產(chǎn)品的認(rèn)知和消費(fèi)都非常有限。高附加值的枸杞產(chǎn)品真正推廣、普及還有較長(zhǎng)時(shí)間。盡管部分龍頭企業(yè)不斷加大國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)開(kāi)拓力度，但行業(yè)整體市場(chǎng)開(kāi)拓能力尚處于較低水平，枸杞加工企業(yè)大多沒(méi)有自己的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，重生產(chǎn)、輕銷(xiāo)售、重價(jià)格、輕品牌的行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，不利于國(guó)內(nèi)枸杞加工行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。技術(shù)創(chuàng)新能力偏低、深加工能力不足枸杞加工行業(yè)整體規(guī)模偏小，大多數(shù)枸杞加工企業(yè)的生產(chǎn)加工技術(shù)薄弱，產(chǎn)品轉(zhuǎn)化能力低，在質(zhì)量管理與技術(shù)檢測(cè)方面重視不夠，導(dǎo)致產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重；同時(shí)，國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)的枸杞研發(fā)平臺(tái)較少，針對(duì)枸杞的基礎(chǔ)研究、藥物研究相對(duì)薄弱，功能性產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)相對(duì)滯后，產(chǎn)品的科技含量和附加值偏低。技術(shù)創(chuàng)新能力偏低、深加工能力不足的現(xiàn)狀客觀(guān)上制約了枸杞產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。9123行業(yè)壁壘行業(yè)壁壘我國(guó)枸杞行業(yè)進(jìn)入壁壘較高，主要體現(xiàn)在客戶(hù)壁壘、技術(shù)壁壘、資金壁壘和原料供應(yīng)壁壘等方面。客戶(hù)壁壘要求企業(yè)在銷(xiāo)售渠道建設(shè)和客戶(hù)資源積累方面具備優(yōu)勢(shì)；技術(shù)壁壘要求企業(yè)不斷投入研發(fā)，保持技術(shù)領(lǐng)先；資金壁壘要求企業(yè)具備雄厚的資金實(shí)力，以滿(mǎn)足種植、加工和銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的大量投入；原料供應(yīng)壁壘則由于枸杞原果的地域性特征，對(duì)企業(yè)的原料采購(gòu)和運(yùn)輸能力提出挑戰(zhàn)。這些壁壘共同構(gòu)成了我國(guó)枸杞行業(yè)的進(jìn)入障礙，保護(hù)了現(xiàn)有企業(yè)的市場(chǎng)份額和盈利能力。流通環(huán)節(jié)有待完善枸杞產(chǎn)品種類(lèi)繁多，消費(fèi)數(shù)量較大，質(zhì)量參差不齊，試劑流通管理難以完善，導(dǎo)致枸杞行業(yè)目前在流通領(lǐng)域還面臨許多問(wèn)題。（1）在產(chǎn)品的流通中，許多環(huán)節(jié)缺少安全的冷鏈和冷庫(kù)設(shè)施供應(yīng)。在目前運(yùn)輸多為汽車(chē)和鐵路運(yùn)輸?shù)那闆r下，枸杞行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)普遍采用運(yùn)輸箱內(nèi)置冰凍袋的冷藏方式，在高溫天氣或長(zhǎng)距離運(yùn)輸?shù)那闆r下無(wú)法確保運(yùn)輸溫度的穩(wěn)定，影響試劑的安全性。（2）監(jiān)管人員技術(shù)水平有待提高。枸杞產(chǎn)品是一種高技術(shù)含量的產(chǎn)品，產(chǎn)品研發(fā)涉及生物學(xué)、信息技術(shù)、電子技術(shù)、工程學(xué)等多項(xiàng)學(xué)科，而目前從事枸杞行業(yè)的人員50%以上是工商、質(zhì)檢管理等專(zhuān)業(yè)背景的人員，缺少必要的專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識(shí)。知識(shí)背景的不匹配使得管理流程漏洞頻發(fā)，枸杞行業(yè)整體監(jiān)管水平有待提高。（3）中間環(huán)節(jié)加價(jià)嚴(yán)重。出于安全的考慮，國(guó)家對(duì)枸杞行業(yè)進(jìn)出口標(biāo)準(zhǔn)與流程嚴(yán)格把控，環(huán)節(jié)復(fù)雜，中間環(huán)節(jié)加價(jià)嚴(yán)重，代理公司的介入可能使產(chǎn)品出廠(chǎng)價(jià)格上漲至少一倍以上，導(dǎo)致產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力下降，阻礙本土枸杞行業(yè)企業(yè)的國(guó)際化進(jìn)程。流通環(huán)節(jié)問(wèn)題中間環(huán)節(jié)加價(jià)嚴(yán)重供應(yīng)鏈質(zhì)量監(jiān)管Part04行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及趨勢(shì)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局行業(yè)代表企業(yè)12&&&行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局概述行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局概述中國(guó)政府正大力推動(dòng)社會(huì)資本進(jìn)入枸杞行業(yè)，對(duì)枸杞行業(yè)產(chǎn)品需求被迅速拉動(dòng)，需求量呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，枸杞行業(yè)企業(yè)進(jìn)軍國(guó)民經(jīng)濟(jì)大產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略窗口期已經(jīng)來(lái)臨。枸杞行業(yè)各業(yè)態(tài)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，當(dāng)前，市場(chǎng)上50%以上的枸杞行業(yè)企業(yè)有外資介入，包括中外獨(dú)（合）資、臺(tái)港澳與境內(nèi)合資、外商獨(dú)資等，純內(nèi)資本土枸杞行業(yè)企業(yè)數(shù)目較少，約占枸杞行業(yè)企業(yè)總數(shù)的25%。此外，商業(yè)銀行逐步進(jìn)入枸杞行業(yè)，興業(yè)銀行、中心銀行、民生銀行等先后成立金融公司，涉足設(shè)備融資租賃業(yè)務(wù)。中國(guó)本土枸杞行業(yè)企業(yè)根據(jù)租賃公司股東背景及運(yùn)營(yíng)機(jī)制的不同又可以劃分為廠(chǎng)商系、獨(dú)立系和銀行系三類(lèi)三類(lèi)枸杞行業(yè)企業(yè)各有優(yōu)劣勢(shì)：（1）枸杞行業(yè)企業(yè)具有設(shè)備技術(shù)優(yōu)勢(shì)，主要與母公司設(shè)備銷(xiāo)售聯(lián)動(dòng)，以設(shè)備、耗材的銷(xiāo)售利潤(rùn)覆蓋融資租賃成本；（2）獨(dú)立系枸杞行業(yè)企業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度高，易形成差異化商業(yè)模式，提供專(zhuān)業(yè)化的融資租賃服務(wù)；（3）銀行系枸杞行業(yè)企業(yè)背靠銀行股東，能夠以較低成本獲取資金，且在渠道體系等方面具備一定優(yōu)勢(shì)。行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局我國(guó)枸杞行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)現(xiàn)狀呈現(xiàn)出多元化、專(zhuān)業(yè)化的特點(diǎn)。種植類(lèi)企業(yè)以規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化種植為競(jìng)爭(zhēng)策略，旨在提高枸杞品質(zhì)和產(chǎn)量；加工類(lèi)企業(yè)則通過(guò)深加工技術(shù)，開(kāi)發(fā)出多樣化的枸杞產(chǎn)品，提升附加值；銷(xiāo)售類(lèi)企業(yè)則積極開(kāi)拓線(xiàn)上線(xiàn)下銷(xiāo)售渠道，將產(chǎn)品推向更廣闊的市場(chǎng)。但仍存在大多數(shù)枸杞企業(yè)生產(chǎn)和加工技術(shù)薄弱，產(chǎn)品轉(zhuǎn)化能力低，在質(zhì)量管理與技術(shù)檢測(cè)方面重視不夠，導(dǎo)致產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重的問(wèn)題。14行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)我國(guó)枸杞行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)主要包括全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管控加強(qiáng)、品牌化與文化內(nèi)涵打造以及深加工需求的增加。為確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，枸杞行業(yè)加強(qiáng)全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量管控，從種植到銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，提升消費(fèi)者信任度，助力可持續(xù)發(fā)展。同時(shí)，枸杞產(chǎn)區(qū)