2.1細(xì)胞中的元素和化合物教學(xué)設(shè)計(jì)高一上學(xué)期生物人教版必修1

細(xì)胞中的元素和化合物教學(xué)目標(biāo)說出組成細(xì)胞的元素都來自自然界但各元素相對(duì)含量又與無機(jī)環(huán)境不同。說出組成細(xì)胞的大量元素和主要微量元素，說出組成細(xì)胞的化合物的主要種類。嘗試檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作、觀察結(jié)果，基于實(shí)驗(yàn)描述組成細(xì)胞的物質(zhì)的特殊性。教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)組成細(xì)胞的主要元素和化合物。檢測生物組織中的糖類、脂脂肪和蛋白質(zhì)。教學(xué)難點(diǎn)檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。教學(xué)過程教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖1、新課導(dǎo)入通過一幅25億年前的地球環(huán)境，主要包括水圈、地殼、大氣層。而細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物與地殼運(yùn)動(dòng)有著千絲萬縷的聯(lián)系。那么它們究竟有著怎樣的聯(lián)系呢？隨著展示組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量表。讓學(xué)生之間交流討論，嘗試分析。2、新課講授1、我們知道生物體無時(shí)無刻不與外界環(huán)境進(jìn)行著物質(zhì)交換，也就意味著組成細(xì)胞的元素在自然界中也能找得到，那么組成細(xì)胞的元素究竟有哪些呢？展示玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞的部分元素圖，引導(dǎo)學(xué)生完成討論部分的問題。2、通過“開心消消樂”的游戲形式，讓學(xué)生找出哪些是大量元素，哪些是微量元素進(jìn)而加深學(xué)生對(duì)大量元素和微量元素的掌握。3、教師提問：微量元素在細(xì)胞中含量很少，這是否代表著它們不重要呢？通過展示缺乏不同元素植株的生長情況并結(jié)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中施肥以及缺Mg、I、Ca、Fe、B的后果等具體實(shí)例，告訴學(xué)生，不論是大量元素還是微量元素都是生物體不可或缺的元素。4、同學(xué)們知道上述的元素在生物體中的存在形式是什么嗎？5、那么同學(xué)們知道組成細(xì)胞的主要化合物有哪些呢？它們在細(xì)胞中的含量為多少呢？請(qǐng)同學(xué)們閱讀課本17頁，告訴我答案。6、以上數(shù)據(jù)是基于大量不同種類細(xì)胞的統(tǒng)計(jì)結(jié)果，不同生物組織的細(xì)胞中各種化合物含量千差萬別，因此同學(xué)們在日常生活中要均衡膳食，做到不同食物的合理搭配，以此來滿足身體的營養(yǎng)需要。7、同學(xué)們思考一下，我們是如何知道組成細(xì)胞的化合物以上幾種呢？具體的實(shí)驗(yàn)操作是怎樣的的呢？隨后教師闡述實(shí)驗(yàn)原理，即：某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的相關(guān)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。具體如下：1、還原糖與斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀；2、脂肪和蘇丹III反應(yīng)被染成橘黃色脂肪顆粒；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。隨后播放實(shí)驗(yàn)操作視頻，學(xué)生認(rèn)真觀察。最后分發(fā)提前準(zhǔn)備好的實(shí)驗(yàn)材料，學(xué)生以小組的形式嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)材料和實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行還原糖、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)檢測，教師在學(xué)生實(shí)驗(yàn)之前強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)。教師以PPT動(dòng)畫的形式進(jìn)行展示，講解各個(gè)實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng)，強(qiáng)調(diào)各個(gè)實(shí)驗(yàn)的顏色反應(yīng)結(jié)果，提醒學(xué)生做好筆記，不要混淆實(shí)驗(yàn)結(jié)果。提問：為什么我們要檢測不同的化合物，需要用到不同的實(shí)驗(yàn)材料，這說明了什么？學(xué)生通過觀察分析，說“組成細(xì)胞的元素和組成地殼的元素相同，差別在于含量不同。”這體現(xiàn)了生物界與非生物屆在元素種類上具有統(tǒng)一性，而在元素含量上具有差異性。學(xué)生通過閱讀課本，同學(xué)間交流討論，明白了細(xì)胞中常見的化學(xué)元素有20多種，而有些元素含量多，有些元素含量少。根據(jù)元素在細(xì)胞中含量的多少，可將元素含量的不同分為大量元素和微量元素，占細(xì)胞干重質(zhì)量分?jǐn)?shù)＞3%的為大量元素，＜3%的為微量元素。常見的大量元素有：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等；常見的微量元素有：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。學(xué)生根據(jù)教師提出的問題，認(rèn)真思考。提出自己的看法。通過教師的講解，明白不論是大量元素還是微量元素，都是生物體不可或缺的重要元素。學(xué)生回答“化合物”。學(xué)生通過閱讀課本，掌握了細(xì)胞中的主要化合物有：水（70%90%）、蛋白質(zhì)（7%10%）、脂質(zhì)（1%2%）、糖類和核酸（1%1.5%）、無機(jī)鹽（1%1.5%）。學(xué)生通過思考說可以通過實(shí)驗(yàn)進(jìn)行檢測，但是對(duì)于具體的實(shí)驗(yàn)操作尚不清楚。學(xué)生認(rèn)真聽講并配合同學(xué)認(rèn)真操作。學(xué)生認(rèn)真對(duì)比自己的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，總結(jié)優(yōu)點(diǎn)與不足，及時(shí)做好筆記。學(xué)生通過思考和討論交流，明白了不同生物有機(jī)化合物的種類和含量存在差異，進(jìn)一步明白均衡膳食的重要性。培養(yǎng)學(xué)生的分析概括能力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。培養(yǎng)學(xué)生的閱讀能力和信息提取能力。通過游戲的形式提高課堂的活躍度，寓教于樂，能夠充分提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。學(xué)生通過一些圖片直觀的感受各種元素對(duì)生物體的重要性，培養(yǎng)學(xué)生的生命觀念。培養(yǎng)學(xué)生的閱讀能力。學(xué)生通過教師引導(dǎo)，同學(xué)間共同進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，有利于培養(yǎng)學(xué)生的小組合作能力和動(dòng)手能力。進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)生的記憶，鞏固學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的認(rèn)識(shí)，幫助學(xué)生更好的區(qū)分不同的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。學(xué)生進(jìn)一步明白均衡膳食的重要性。課堂小結(jié)隨堂練習(xí)布置作業(yè)板書設(shè)計(jì)細(xì)胞中的元素和化合物元素大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo化合物細(xì)