河北省石家莊二中2016-2017學(xué)年高二生物下冊期中考試題

石家莊二中2016-2017第二學(xué)期期中考試高二生物一．選擇題（60分，每空1分）1．從生物圈到細(xì)胞，生命系統(tǒng)的每一個(gè)層次都層層相依。下列有關(guān)生命系統(tǒng)的敘述正確的是A．甲型H7N9流感病毒不是生命系統(tǒng)的層次，也不具有生命特征B．細(xì)胞是能夠完整表現(xiàn)生命活動(dòng)的最基本的生命系統(tǒng)C．所有生物個(gè)體都具備由功能相關(guān)的器官組成的系統(tǒng)層次D．蛋白質(zhì)和核酸等大分子屬于生命系統(tǒng)的分子層次2.下表所列原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的比較，正確的是()比較項(xiàng)目原核細(xì)胞真核細(xì)胞A遺傳物質(zhì)擬核為DNA；細(xì)胞質(zhì)為RNA細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)均為DNAB遺傳規(guī)律遵循孟德爾遺傳規(guī)律遵循孟德爾遺傳規(guī)律C遺傳信息表達(dá)轉(zhuǎn)錄和翻譯可同時(shí)同地進(jìn)行分別在細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)中進(jìn)行D變異類型基因突變和染色體變異基因突變、重組、染色體變異3．藍(lán)細(xì)菌(藍(lán)藻)與酵母菌的相同之處是A．都有擬核 B．均能進(jìn)行需(有)氧呼吸C．都有線粒體 D．均能進(jìn)行光合作用4.下列有關(guān)生物的描述，不正確的是A.霉菌、酵母菌都是真菌，且都能進(jìn)行有絲分裂B.酵母菌、乳酸菌都不含葉綠素，都是分解者，都能進(jìn)行有氧呼吸C.蘑菇、大腸桿菌都是異養(yǎng)生物，都有核糖體D.黑藻、小球藻、發(fā)菜都有細(xì)胞壁，都含有DNA和RNA5.關(guān)于①藍(lán)藻、②酵母菌、③乳酸菌、④水綿、⑤黑藻、⑥噬菌體這6種生物的歸納，錯(cuò)誤的是A．均可用顯微計(jì)數(shù)法來測其種群密度B．含有線粒體的只有②④⑤C．生產(chǎn)者只有①④⑤D．都含有蛋白質(zhì)與核酸6．細(xì)胞可分為真核細(xì)胞與原核細(xì)胞兩大類，下列關(guān)于二者比較的描述錯(cuò)誤的是A．兩類細(xì)胞中8種核苷酸都含有C、H、O、N、PB．兩類細(xì)胞合成蛋白質(zhì)的場所都在核糖體C．遺傳物質(zhì)的載體都由DNA和蛋白質(zhì)組成D．原核細(xì)胞沒有以核膜為界限的細(xì)胞核7．下表所示是兩種細(xì)胞所具有的特征。根據(jù)表格中給出的特征分析，下列說法不正確的是()特征細(xì)胞Ⅰ細(xì)胞Ⅱ細(xì)胞壁有有核糖體有有成形的細(xì)胞核無有光合作用有無細(xì)胞呼吸有有A.細(xì)胞Ⅰ是原核細(xì)胞，可能是藍(lán)藻B．細(xì)胞Ⅱ是真核細(xì)胞，可能是植物的根尖細(xì)胞C．兩種細(xì)胞的細(xì)胞壁具有相同的組成成分D．細(xì)胞Ⅰ沒有線粒體8．下列有關(guān)“一定”的說法中，正確的有幾項(xiàng)①癌細(xì)胞膜上糖蛋白減少，促使細(xì)胞擴(kuò)散和無限增殖；②原核生物的遺傳物質(zhì)是RNA③生物界有的元素，非生物界一定有；④真核細(xì)胞的外分泌蛋白，肽鏈在核糖體形成后一定要經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體加工后才分泌出細(xì)胞；⑤光合作用的細(xì)胞一定含葉綠體，含葉綠體的細(xì)胞無時(shí)無刻不在進(jìn)行光合作用；⑥抑制膜載體活性或影響線粒體功能的藥物都會(huì)阻礙根細(xì)胞吸收礦質(zhì)離子；⑦沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物一定是原核生物A．3項(xiàng)B．2項(xiàng)C．1項(xiàng)D．0項(xiàng)9.下列敘述正確的是A.細(xì)胞學(xué)說認(rèn)為一切生物都是由細(xì)胞構(gòu)成的B.細(xì)胞均通過有絲分裂產(chǎn)生新細(xì)胞C.細(xì)胞學(xué)說揭示了細(xì)胞的多樣性和生物體結(jié)構(gòu)的多樣性D.施萊登和施旺共同提出了細(xì)胞學(xué)說10.如圖甲、乙、丙表示某動(dòng)物細(xì)胞中的不同化合物，下列敘述正確的是A.甲、乙、丙三物質(zhì)不可能同時(shí)出現(xiàn)在葉綠體中B.物質(zhì)甲為該生物的主要遺傳物質(zhì)C.可用蘇丹Ⅲ染液來鑒定物質(zhì)乙D.物質(zhì)丙構(gòu)成生物膜的基本骨架11.組成生物體的化學(xué)元素在生物體中起重要作用，下列對(duì)幾種元素與光合作用關(guān)系的敘述中，正確的是()A.C是組成糖類的基本元素，在光合作用中C元素從CO2經(jīng)C3、C5形成(CH2O)B.N是葉綠素的組成成分，缺少N會(huì)影響植物進(jìn)行光合作用C.O是構(gòu)成有機(jī)物的基本元素之一，光合作用制造的有機(jī)物中的氧來自H2OD.P是構(gòu)成ATP的必需元素，光合作用中光反應(yīng)和暗反應(yīng)過程中均有ATP的合成12．如圖表示細(xì)胞某些結(jié)構(gòu)的組成成分，圖中字母是元素符號(hào)，甲、乙、丙表示物質(zhì)。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是A．圖示細(xì)胞是真核細(xì)胞，圖中的化學(xué)元素都屬于組成細(xì)胞的大量元素B．甲物質(zhì)可分為頭部和尾部兩部分，其中P位于其頭部C．乙物質(zhì)為抗體，在細(xì)胞膜上與抗原結(jié)合D．丙物質(zhì)的單體都是脫氧核苷酸13.生物體的生命活動(dòng)離不開水。下列關(guān)于水的敘述，正確的是A.ATP轉(zhuǎn)化成ADP的過程會(huì)產(chǎn)生水B.有氧呼吸產(chǎn)生的H2O中的氫來自丙酮酸C.H2O光解產(chǎn)生的[H]用于C3的還原D.氨基酸脫水縮合產(chǎn)生的H2O中的氫來自氨基14.如圖所示是組成人體細(xì)胞的主要元素及其比例。下列相關(guān)敘述中錯(cuò)誤的是A.圖中所示為細(xì)胞鮮重中元素的比重B.O元素含量最多，所以O(shè)是最基本元素C.細(xì)胞失去大部分水分后，C元素比重最大D.圖中含有的元素在非生物界也可以找到15．用含32P標(biāo)記的磷酸鹽的營養(yǎng)液培養(yǎng)動(dòng)物細(xì)胞，一段時(shí)間后細(xì)胞的下列結(jié)構(gòu)以及化合物均有放射性的是①脫氧核糖②核膜③細(xì)胞壁④線粒體基質(zhì)⑤轉(zhuǎn)運(yùn)RNA⑥葉綠體基質(zhì)A．②④⑤⑥ B．①③⑥C．①④⑤⑥ D．②④⑤16．下圖表示真核細(xì)胞內(nèi)基因表達(dá)過程中的相關(guān)物質(zhì)間的關(guān)系。下列敘述錯(cuò)誤的是A.物質(zhì)a上含有決定氨基酸的密碼子B.組成物質(zhì)a、b、c、d的基本單位共有8種C.過程①的產(chǎn)物中有些具有生物催化作用D.過程②的場所是核糖體，該過程中有水生成17．構(gòu)成細(xì)胞的有機(jī)化合物及其組成元素如下表，下列敘述中正確的是有機(jī)化合物組成元素甲C、H、O乙C、H、O，很多種類還含有N和P丙C、H、O、N，很多種類還含有P、S丁C、H、O、N、PA.基因中不含甲類化合物B.肺炎雙球菌中有乙類化合物C.葉綠體中不能形成丙類化合物D.丁類化合物只存在細(xì)胞核中18．如果圖1表示多糖淀粉的分子構(gòu)成，圖2可以表示的大分子是①核酸②多肽③淀粉A.①②B.②③C.①③D.①②③19．下列有關(guān)生物體中“多少”的比較，錯(cuò)誤的是

A.活細(xì)胞中，氫原子數(shù)目多于氧原子數(shù)目B.細(xì)胞內(nèi)RNA的分子數(shù)量高于DNA數(shù)量C.人短時(shí)間劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)呼吸作用消耗氧氣量小于產(chǎn)生二氧化碳量D.種子發(fā)育初期脫落酸含量少于發(fā)育晚期脫落酸含量20.下列有關(guān)檢測生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)三個(gè)實(shí)驗(yàn)的敘述中，不正確的是A.只有脂肪的檢測需要使用顯微鏡B.可溶性還原糖的鑒定中可用酒精燈直接加熱到50～65C.檢測還原糖、蛋白質(zhì)所用方法不相同D.三個(gè)實(shí)驗(yàn)的顯色反應(yīng)均不相同21．在電子顯微鏡下，顫藻和水綿細(xì)胞中都能被觀察到的結(jié)構(gòu)是A．細(xì)胞核 B．核糖體C．葉綠體 D．溶酶體22.下列有關(guān)顯微鏡操作的敘述，正確的有A．標(biāo)本染色較深，觀察時(shí)可選用凹面反光鏡和調(diào)大光圈B．顯微鏡的放大倍數(shù)是指物像的面積或體積的放大倍數(shù)C．若要換用高倍物鏡觀察，需先升鏡筒，以免鏡頭破壞玻片標(biāo)本D．顯微鏡下所成的像是倒立放大的虛像，若在視野中看到細(xì)胞質(zhì)順時(shí)針流動(dòng)，則實(shí)際上細(xì)胞質(zhì)是逆時(shí)針流動(dòng)23．下列關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的敘述，正確的是A.質(zhì)膜中蛋白質(zhì)比磷脂更容易移動(dòng)B.有些膜蛋白起著生物催化劑的作用C.各種蛋白質(zhì)都含有C、H、O、N、S、P等元素D.蛋白質(zhì)特定的功能決定蛋白質(zhì)特定的空間結(jié)構(gòu)24．有關(guān)如圖中蛋白質(zhì)的敘述，正確的是A.含有兩條肽鏈B.共有126個(gè)肽鍵C.R基中共含17個(gè)氨基D.形成該蛋白質(zhì)時(shí)共脫掉125個(gè)水分子25．如圖是某蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)示意圖，圖中“▲一★一■一●”表示不同種類的氨基酸，圖中A鏈由21個(gè)氨基酸組成，B鏈由19個(gè)氨基酸組成，圖中“-S-S-“是在蛋白質(zhì)加工過程中由兩個(gè)“-SH”脫下2個(gè)H形成的。下列有關(guān)敘述中，正確的是A.形成該蛋白質(zhì)分子時(shí)相對(duì)分子質(zhì)量減少了684B.該蛋白質(zhì)分子中含有兩個(gè)羧基和兩個(gè)氨基 C.圖中氨基酸間的“-”化學(xué)鍵是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體中形成的D.氨基酸的排列順序多種多樣是蛋白質(zhì)具有多樣性原因之一26．下圖表示胰島素分子中的一條鏈，其中有3個(gè)甘氨酸且分別位于第8,21,23位，下列敘述正確的是A.該多肽鏈中氨基酸的排列順序是由DNA中特有的堿基排列順序決定的B.圖中多肽至少含有一個(gè)羧基（位于第1位）和一個(gè)氨基（位于第30位）C.用特殊水解酶選擇性除去圖中的3個(gè)甘氨酸，形成的產(chǎn)物比原多肽多5個(gè)氧原子D.用特殊水解酶選擇性除去圖中的3個(gè)甘氨酸，形成的產(chǎn)物中有4條多肽27.下列關(guān)于生物體內(nèi)水和無機(jī)鹽的說法，正確的是A．是細(xì)胞中的能源物質(zhì)B．哺乳動(dòng)物血液中鈣離子含量過多會(huì)引起抽搐C．能維持生物體的生命活動(dòng)D．生物體處在不同發(fā)育期，含水量基本一樣28．植物在冬季來臨，隨著溫度下降，發(fā)生了一系列適應(yīng)低溫變化，增強(qiáng)抗寒能力。如圖所示為冬小麥不同時(shí)期含水量和呼吸速率變化圖，有關(guān)判斷錯(cuò)誤的是A.隨著氣溫和土壤溫度的下降，根系的吸水量減少，組織的含水量下降B.冬季來臨過程中，自由水明顯減少是呼吸速率下降的主要原因C.結(jié)合水與自由水含量的比值，與植物的抗寒性呈現(xiàn)明顯的正相關(guān)D.隨溫度的緩慢降低，植物的呼吸作用逐漸減弱，有利于減少有機(jī)物的消耗29．油料作物種子在成熟過程中，4類有機(jī)物（可溶性還原糖、淀粉、含氮化合物、脂肪）的變化情況，正確的是A.圖中1和2代表的是糖，4代表的是脂肪B.圖中4代表淀粉，可用碘液來檢查C.隨著種子的成熟，含氮化合物主要是磷脂、核酸等D.向該類型種子的提取液中滴加蘇丹Ⅲ，溶液將呈紅色30．溶菌酶存在于體液、眼淚，具有殺菌功能。該分子形狀如圖所示，為球狀蛋白。關(guān)于該酶的說法錯(cuò)誤的是①溶菌酶從細(xì)胞進(jìn)入淚液不穿過生物膜；②溶菌酶是由兩條多肽鏈共同組成的；③雙縮脲試劑5%NaOH溶液與1%CuSO4溶液等體積混合后與溶菌酶反應(yīng)呈紫色；④溶菌酶的空間結(jié)構(gòu)與其功能密切關(guān)系；⑤溶菌酶的殺菌作用屬于特異性免疫一項(xiàng)B.兩項(xiàng)C.三項(xiàng)D.四項(xiàng)31．硝化細(xì)菌廣泛存在于通氣性較好的土壤中，其部分代謝反應(yīng)如圖所示，下列關(guān)于硝化細(xì)菌的培養(yǎng)條件的描述正確的是A.碳源為葡萄糖B.培養(yǎng)時(shí)需隔絕空氣C.氮源是氨氣D.培養(yǎng)時(shí)需冷藏32．獲得純凈培養(yǎng)微生物的關(guān)鍵是A．會(huì)觀察辨認(rèn)各種微生物的菌落特征B．接種純種的細(xì)菌C．控制溫度條件，適宜條件下培養(yǎng)D．嚴(yán)格無菌，防止外來雜菌的入侵33．下列有關(guān)涂布平板操作的敘述，不正確的是A．首先將菌液原液進(jìn)行一系列的梯度稀釋B．涂布器在酒精燈火焰上灼燒,燒紅后涂布C．取少量菌液滴加在培養(yǎng)基的表面D．涂布時(shí)可轉(zhuǎn)動(dòng)培養(yǎng)皿，能使涂布均勻34．MRSA菌是一種引起皮膚感染的“超級(jí)細(xì)菌”，對(duì)青霉素等多種抗生素有抗性。為研究人母乳中新發(fā)現(xiàn)的蛋白質(zhì)H與青霉素組合使用對(duì)MRSA菌生長的影響，某興趣小組的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及結(jié)果如下表。下列說法正確的是組別培養(yǎng)基中的添加物MRSA菌1100μg/mL蛋白質(zhì)H生長正常220μg/mL青霉素生長正常32μg/mL青霉素＋100μg/mL蛋白質(zhì)H死亡A．細(xì)菌死亡與否是通過光學(xué)顯微鏡觀察其細(xì)胞核的有無來確定的B．第2組和第3組對(duì)比表明，使用低濃度的青霉素即可殺死MRSA菌C．實(shí)驗(yàn)還需設(shè)計(jì)用2μg/mL青霉素做處理的對(duì)照組D．蛋白質(zhì)H有很強(qiáng)的殺菌作用，是一種新型抗生素35．剛果紅染色時(shí)，加入剛果紅應(yīng)在_滴加。①制備培養(yǎng)基時(shí)②梯度稀釋時(shí)③倒平板時(shí)④涂布時(shí)⑤長出菌落時(shí)A．①③B．②⑤C．③⑤D．④⑤36．用來判斷選擇培養(yǎng)基是否起到了選擇作用需要設(shè)置的對(duì)照是A．未接種的選擇培養(yǎng)基B．未接種的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基C．接種了的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基D．接種了的選擇培養(yǎng)基37.牛肉膏蛋白胨在培養(yǎng)基成分中能起到非常重要的作用，為微生物提供很多營養(yǎng)物質(zhì)，但是不能提供下列選項(xiàng)中的A．糖分B．纖維素C．含氮有機(jī)物D．維生素38．現(xiàn)在一般認(rèn)為藍(lán)藻不屬于植物界，因?yàn)锳.它們是原核生物B.它們的生境不同C.它的光合色素組成不同D.它們是地衣中的一類39．現(xiàn)代工藝生產(chǎn)中，與醋酸發(fā)酵有關(guān)的微生物是A.一種細(xì)菌和另一種細(xì)菌B.絲狀真菌和細(xì)菌C.酵母和細(xì)菌D.酵母和絲狀真菌40．在營養(yǎng)豐富、水分充足、氣溫適宜、黑暗密閉的環(huán)境下，分別培養(yǎng)下列生物，經(jīng)過一段時(shí)間后，它們中仍能生存的是A．乳酸菌B．白菜C．蘑菇D．毛霉41．研究發(fā)現(xiàn)柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白質(zhì)）均有抑菌作用,實(shí)踐中可用金黃色葡萄球菌來分別檢驗(yàn)柚皮精油和乳酸菌素的抑菌特性,抑菌實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示:在長滿致病菌的平板上,會(huì)出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈。兩者的提取及應(yīng)用如圖所示,有關(guān)說法錯(cuò)誤的是（）A．柚皮易焦糊,因此柚皮精油的提取一般采用壓榨法B．柚皮精油提取過程中得到糊狀液體后必須過濾C．培養(yǎng)基中的尿素只為乳酸菌A的生長提供氮源D．通過透明圈的大小可比較柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果42．膳食中含有少量的亞硝酸鹽，其主要危害是A．殺死細(xì)胞B．形成致癌物，誘發(fā)基因突變C．影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收D．在腎臟中積累43．下列關(guān)于腐乳和泡菜制作的敘述中，正確的是A．主要菌種都是原核生物B．制作過程都不必嚴(yán)格無菌操作C．所用的裝置都需要密封D．所用的菌種都需要人工接種44．萃取法利用的是植物芳香油的哪個(gè)特點(diǎn)A．化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定B．難溶于水C．易溶于水D．易溶于有機(jī)溶劑45．下列關(guān)于果酒、果醋和腐乳制作的敘述中，正確的是A.一般含糖量較高的水果可用來制作果酒B.果醋發(fā)酵包括有氧發(fā)酵和無氧發(fā)酵C.制作腐乳時(shí)，應(yīng)防止毛霉以外的其它微生物生長D.都是利用微生物胞內(nèi)酶催化獲得最終產(chǎn)品46．某人利用乳酸菌制作泡菜時(shí),因操作不當(dāng)導(dǎo)致泡菜腐爛。下列可能原因正確的是①壇口密閉導(dǎo)致壇內(nèi)缺氧，抑制了乳酸菌的生長繁殖②壇口封閉不嚴(yán)，氧氣抑制了乳酸菌的生長繁殖③壇口封閉不嚴(yán),氧氣抑制了其他腐生菌的生長繁殖④壇口封閉不嚴(yán),促進(jìn)了需氧腐生菌的生長繁殖A．①③B．②④C．②③D．①④47．制作泡菜時(shí)，所用的菜壇子必須密封，其原因是A．防止水分的蒸發(fā)B．防止菜葉萎蔫C．乳酸菌在有氧條件下發(fā)酵被抑制D．防止產(chǎn)生的乳酸揮發(fā)48．在制備泡菜時(shí)，會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽危害人體健康。亞硝酸鹽轉(zhuǎn)變成亞硝胺的條件不包括以下哪一條？A．適宜的光照條件B．適宜的溫度C．一定的微生物作用D．適宜的pH49．下列有關(guān)泡菜制作過程的敘述，不正確的是A．按清水與鹽的質(zhì)量比為4：1的比例配制鹽水B．按照清水與鹽的質(zhì)量比為5：1的比例配制鹽水C．鹽水入壇前要煮沸、冷卻，以防止污染D．壇蓋邊沿的水槽中注滿水，以保證壇內(nèi)無氧環(huán)境50．以下關(guān)于生物技術(shù)的說法正確的是：（）A．家庭釀果酒，一般不對(duì)果實(shí)進(jìn)行嚴(yán)格的消毒，主要是避免果酒的品質(zhì)受到影響B(tài)．可用酸化的重鉻酸鉀來檢驗(yàn)是否含酒精，如出現(xiàn)藍(lán)綠色，則說明已產(chǎn)生酒精C．從玉米胚芽中提取的胚芽油不易揮發(fā)，宜選用壓榨（或萃?。┓◤挠衩着哐恐刑崛?。D．在腐乳制作過程中加鹽，隨層數(shù)的加高減少鹽量51．下列關(guān)于果酒和果醋制作的敘述，正確的是A．在制作果酒和果醋實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)該一直保持厭氧環(huán)境B．當(dāng)氧氣、糖源充足時(shí)，醋酸菌能將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸C．由于酵母菌的繁殖能力很強(qiáng)，不需對(duì)所用裝置進(jìn)行消毒處理D．溫度對(duì)酵母菌酒精發(fā)酵的影響很大，而對(duì)醋酸菌的發(fā)酵影響不大52．下列關(guān)于果酒和果醋制作的敘述，正確的是A．果酒制作所需要的適宜溫度較高B．使用的菌種都具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜和核膜C．條件適宜時(shí)醋酸菌可將葡萄汁中的糖分解成醋酸D．制作果醋的菌種包括酵母菌和醋酸菌53．腐乳制作過程中要注意防止雜菌污染，下列措施中，不能起到抑制雜菌污染作用的是A．加入12％的料酒B．逐層加鹽C．裝瓶時(shí)讓瓶口通過酒精燈火焰D．用含水量為70％的豆腐制腐乳54．下列關(guān)于傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的敘述，錯(cuò)誤的是A．家庭制作果酒、果醋、腐乳可以不用專門接種B．制作果酒、果醋、腐乳的主要菌種，都能進(jìn)行有氧呼吸C．制作果酒、果醋、腐乳的主要菌種，只有毛霉是真核生物D．制作果酒、果醋、腐乳過程中所需溫度最高的是果醋的制作55．下列關(guān)于腐乳制作的描述中，錯(cuò)誤的是A．在腐乳制作過程中必須有能產(chǎn)生蛋白酶的微生物參與B．含水量大于85%的豆腐利于保持濕度，適宜制作腐乳C．加鹽和加酒都能抑制微生物的生長D．密封瓶口前最好將瓶口通過火焰以防雜菌污染56．豆腐發(fā)酵過程中，毛霉消耗的能量主要來自哪種物質(zhì)的分解A．脂肪B．磷脂C．葡萄糖D．蛋白質(zhì)57．下列不屬于橘皮精油提取中應(yīng)注意的問題事項(xiàng)的是A．橘皮在石灰水中浸泡時(shí)間為10小時(shí)以上B．橘皮要浸透，從而壓榨時(shí)不會(huì)滑脫C．壓榨液的粘稠度要高，從而提高出油率D．為了使橘皮油與水分離，可加入0．25%的小蘇打和5%的硫酸鈉，并調(diào)節(jié)pH為7-858．下列對(duì)胡蘿卜素的提取過程分析正確的是A．在把新鮮的胡蘿卜切成米粒大小的顆粒置于烘箱中烘干時(shí)，溫度越高、干燥時(shí)間越長，烘干效果越好B．在萃取過程中，在瓶口安裝冷凝回流裝置是為了防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑的揮發(fā)C．在濃縮干燥前，沒有必要進(jìn)行過濾D．將濾液用蒸餾裝置進(jìn)行蒸餾，要收集蒸發(fā)出去的液體，蒸發(fā)出去的是胡蘿卜素留下的是有機(jī)溶劑59．有關(guān)胡蘿卜素鑒定的紙層析法操作，下列敘述錯(cuò)誤的是A．要選擇干凈的濾液，保證雜質(zhì)較少B．點(diǎn)樣時(shí)點(diǎn)樣斑點(diǎn)不能太大，可以多次點(diǎn)樣C．每次點(diǎn)樣后用吹風(fēng)機(jī)吹干，溫度不宜過高D．點(diǎn)好樣的濾紙卷成筒狀，濾紙兩邊相互接觸60．壓榨完橘皮后，處理壓榨液時(shí)，離心的目的是A．除去小蘇打和硫酸鈉等B．除去質(zhì)量較小的殘留固體物C．除去果蠟、果膠D．除去水分二.非選擇題（40分，每空2分）61.（20分）生物組織中存在多種有機(jī)物，不同的有機(jī)物其提取與鑒定方法不盡相同。根據(jù)所學(xué)知識(shí)，回答下列問題。(1)采用蒸餾法提取玫瑰精油時(shí)，向初步提取的乳化液中加入________，作用是________。(2)采用壓榨法提取橘皮精油時(shí)，提取之前需用________浸泡，以提高出油率。為了使橘皮油易于與水分離，還要分別加入相當(dāng)于橘皮質(zhì)量0.25%的________和5%的________，并調(diào)節(jié)pH至7～8。(3)采用萃取法從胡蘿卜中提取胡蘿卜素的主要步驟是：粉碎、干燥、萃取、________、________。干燥時(shí)，要注意控制________，否則會(huì)引起胡蘿卜素的分解；萃取的效率主要取決于萃取劑的________，同時(shí)還受原料顆粒的大小、含水量等條件的影響；在對(duì)提取的胡蘿卜素粗品通過紙層析法進(jìn)行鑒定時(shí)應(yīng)與________作對(duì)照。62．（20分）有機(jī)農(nóng)藥苯磺隆是一種除草劑，長期使用會(huì)污染環(huán)境。研究發(fā)現(xiàn)，苯磺隆能被土壤中某些微生物降解。分離降解苯磺隆的菌株和探索其降解機(jī)制的實(shí)驗(yàn)過程如圖甲、乙所示。圖甲圖乙（1）微生物生長繁殖所需的主要營養(yǎng)物質(zhì)有碳源、水、________四類，該實(shí)驗(yàn)所用的選擇培養(yǎng)基只能以苯磺隆作為唯一碳源，其原因是__________________________________。（2）實(shí)驗(yàn)室常用的滅菌方法有高壓蒸汽滅菌、________、________。純化菌株時(shí)，通常使用的劃線工具是________。劃線的某個(gè)平板培養(yǎng)后，第一劃線區(qū)域的劃線上都不間斷地長滿了菌，第二劃線區(qū)域的第一條線上