云南省曲靖市沾益縣第四中學2025屆高三第一次調(diào)研測試生物試卷含解析

云南省曲靖市沾益縣第四中學2025屆高三第一次調(diào)研測試生物試卷注意事項：1．答卷前，考生務必將自己的姓名、準考證號、考場號和座位號填寫在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型（B）填涂在答題卡相應位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對應題目選項的答案信息點涂黑；如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫在答題卡各題目指定區(qū)域內(nèi)相應位置上；如需改動，先劃掉原來的答案，然后再寫上新答案；不準使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無效。4．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．調(diào)查某與外界隔絕的島嶼上的居民的兩種單基因遺傳病甲和乙分別在男性群體和女性群體的發(fā)病率，得到如圖所示的數(shù)據(jù)，據(jù)此下列說法中不正確的是（）A．甲病的遺傳方式為伴X染色體的隱性遺傳B．乙病的遺傳方式為伴X染色體的顯性遺傳C．該群體中控制乙病基因的基因頻率為10%D．男性個體中同時患兩種遺傳病的概率為2%2．枯草桿菌野生型與某一突變型的差異如表：枯草桿菌核糖體S12蛋白第55﹣58位的氨基酸序列鏈霉素與核糖體的結合在含鏈霉素培養(yǎng)基中的存活率（%）野生型能0突變型不能100注：P：脯氨酸；K：賴氨酸；R：精氨酸下列敘述錯誤的是（）A．突變型的產(chǎn)生是由于堿基對的替換所致B．鏈霉素誘發(fā)枯草桿菌產(chǎn)生相應的基因突變C．鏈霉素通過與核糖體結合抑制其翻譯功能D．S12蛋白結構改變使其突變型具有鏈霉素抗性3．自由基的產(chǎn)生可引起細胞衰老。細胞產(chǎn)生的自由基會攻擊磷脂和蛋白質(zhì)分子而損傷細胞，當自由基攻擊生物膜的組成成分磷脂分子時，會產(chǎn)生更多的自由基。某小組分別在正常溫度、中度高溫和極端高溫條件下處理組織細胞，這三組細胞內(nèi)的自由基產(chǎn)生速率情況如圖所示。下列分析錯誤的是（）A．自由基攻擊生物膜的磷脂分子引起細胞損傷的過程體現(xiàn)了正反饋調(diào)節(jié)B．在處理時間相同的情況下，三組中極端高溫組細胞的物質(zhì)運輸功能最強C．正常溫度下細胞也會產(chǎn)生自由基，說明正常溫度下細胞也會衰老D．該實驗結果可說明，長期處于高溫環(huán)境中，細胞衰老的速率會加大4．近些年，研究人員在細胞減數(shù)分裂研究中有一些新發(fā)現(xiàn)，如圖所示。下列敘述錯誤的是（）A．圖示過程表示卵細胞的形成，細胞②表示初級卵母細胞B．常規(guī)減數(shù)分裂過程中等位基因的分離和自由組合都發(fā)生在MⅠ后期C．逆反減數(shù)分裂中MⅠ后期姐妹染色體分開，MⅡ后期同源染色體分離D．常規(guī)和逆反減數(shù)分裂形成的子細胞中的染色體和核DNA數(shù)目都會減半5．某家系的遺傳系譜圖及部分個體基因型如圖所示，A1、A2、A3是位于X染色體上的等位基因。下列推斷不正確的是（）A．Ⅱ-2基因型為XA1XA2的概率是1/2B．Ⅲ-1基因型為XA1Y的概率是1/2C．Ⅲ-2基因型為XA1XA2的概率是1/8D．Ⅳ-1基因型為XA1XA1概率是1/86．某研究小組觀察運動對糖尿病大鼠部分生理指標的影響。糖尿病大鼠經(jīng)過6?7周運動訓練后，測得數(shù)據(jù)如下。下列分析錯誤的是組別樣本數(shù)量(只）體重增加(g/d)血糖(mmol/L)血胰島素（Mu/L）骨骼肌細胞膜上胰島素受體數(shù)量相對值正常運動組102.636.8019.0277.80糖尿病非運動組100.1936.958.1987.40糖尿病運動組100.7826.359.4980.60A．患糖尿病可導致大鼠生長緩慢，運動訓練能促進糖尿病大鼠生長B．與正常運動組相比，糖尿病運動組因胰島素含量低而使葡萄糖進入細胞及在細胞內(nèi)氧化利用發(fā)生障礙C．合理運動、控制飲食及定期注射胰島素可以根治糖尿病D．運動訓練能促進糖尿病大鼠胰島素的分泌，并降低血糖濃度二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）光呼吸是所有進行光合作用的細胞在有光照和高氧低二氧化碳情況下發(fā)生的生化過程，過程中消耗了氧氣，生成了二氧化碳。（1）圖中的Rubisco存在于真核細胞的________（具體場所），1分子RuBP與O2結合，形成1分子“C-C-C”和1分子“C-C”，“C-C-C”還原時需要提供的光反應產(chǎn)物是________，“C-C”________（“參與”或“未參與”）RuBP的再生．（2）大氣中CO2/O2值升高時，光反應速率將________。離開卡爾文循環(huán)的糖，在葉綠體內(nèi)可與________相互轉化。（3）將某健壯植株放置于密閉小室中，在適宜光照和溫度下培養(yǎng)一段時間，直至小室內(nèi)的O2濃度達到平衡。此時，O2濃度將比密閉前要________，RuBP的含量比密閉前要________，后者變化的原因是________________________________________________________。8．（10分）現(xiàn)代生物科技可廣泛應用于動植物新品種的培育、生物制藥及環(huán)境保護等領域，與此同時，由于科技水平及認知水平有限，可能會給人類帶來意想不到的負面影響?；卮鹣铝杏嘘P生態(tài)工程的問題：（1）生態(tài)工程的主要目的是____________________。生態(tài)經(jīng)濟主要是通過實行____________________的原則實現(xiàn)廢棄物的資源化。（2）北京郊區(qū)竇店村將種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、屠宰場、沼氣池、食用菌養(yǎng)殖基地等整合在一起，創(chuàng)造了更多的就業(yè)機會，大大增加了農(nóng)民收入。該案例主要運用了哪些生態(tài)工程的基本原理？___________________________（至少說出3項）。（3）我國科技人員創(chuàng)造了浮床生態(tài)工藝法來凈化富營養(yǎng)化水體，說出浮床上的植物通過_______________、____________________，抑制了水體中浮游植物的生長。（4）2019年是我國在垃圾處理方面改革力度最大的一年，上海成為我國第一個垃圾分類試點城市，試說出垃圾分類的意義_______________________（至少說出2項）。9．（10分）材料一“舉杯回首望云煙，一八九二到今天”，正如這首名為《葡萄美酒不夜天》的張裕之歌歌詞所言，煙臺張裕集團作為中國葡萄酒行業(yè)的先驅(qū)和中國食品行業(yè)為數(shù)不多的百年老店之一，締造了令人回味無窮的百年傳奇。材料二世界各地都有泡菜的影子，風味也因各地做法不同而有異，其中涪陵榨菜、法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍，并稱為世界三大泡菜。（1）①酒精發(fā)酵時一般將溫度控制在_____，相關的反應式為：__________（底物以葡萄糖為例）。②在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，起主要作用的是_____________，該微生物與制作果醋的微生物在細胞結構上的主要區(qū)別是：___________________。（2）①有些人在制作泡菜時為了延長保存時間而加入大量的鹽，這樣獲得的泡菜卻不酸，其原因是________________。某農(nóng)民在制作泡菜時加入鄰居家借來的陳泡菜水，這樣會導致泡菜很容易變酸，其原因是______________。②在泡菜的腌制過程中，為減少亞硝酸鹽的含量，要注意控制_____________、溫度和_____________。10．（10分）鏡面掌是常見的室內(nèi)觀葉植物之一，某科研小組探究其在不同梯度干旱脅迫及復水后的光合生理變化，結果如下表所示，從而為鏡面掌抗旱生理的研究提供理論依據(jù)。請回答下列問題。組別天數(shù)凈光合速率μmolCO2?m-2?s-1）氣孔導度molH21?m-2?s-1）胞間CO2濃度μmolCO2?m-2）對照4d1．361111．1168d1．361111．11612d1．361111．11616d1．361111．116干旱脅迫4d1．3951．1148d1．24571．11312d1．12621．11216d1．14781．1115干旱脅迫后復水4d1．34981．1158d1．32961．114812d1．31851．114516d1．28821．1142（氣孔導度表示氣孔張開的程度）（1）胞間CO2進入葉綠體的方式是________________。（2）分析表格數(shù)據(jù)，干旱脅迫12d和16d，導致光合速率下降的因素是___________（填“氣孔因素”或“非氣孔因素”），原因是_________________________________。（3）從各組選取等量葉片，用_____________（試劑）提取其中色素，并以_______________法加以分離，可一定程度上了解干旱脅迫對葉片中色素所造成的影響。11．（15分）人類利用微生物發(fā)酵制作果酒、果醋的歷史，源遠流長。如圖是某同學設計的制作果酒與果醋的發(fā)酵裝置，據(jù)圖回答下列問題：（1）指出該設計裝置中兩處明顯的缺陷：__________、_____________。（2）選擇新鮮的葡萄，榨汁前先將葡萄沖洗，然后除去枝梗，而不要顛倒，請簡述理由：________________。酒精發(fā)酵時一般將溫度控制在18～25℃，而醋酸發(fā)酵時，要將溫度嚴格控制在__________。（3）針對酵母菌與醋酸菌而言，_________（核糖體/內(nèi)質(zhì)網(wǎng)/中心體/）是酵母菌獨有的具膜細胞器。（4）下面是分離優(yōu)良酵母的培養(yǎng)基配方：酵母膏1%，蛋白胨2%，葡萄糖2%，瓊脂2%，另外100mg/L氯霉素（抑制其他雜菌）。該培養(yǎng)基從功能上講，屬于__________培養(yǎng)基。如果某種細菌能在該培養(yǎng)基上生長，說明該細菌的體內(nèi)具有____________基因。為了進一步純化優(yōu)良酵母可采用平板劃線法與_______________法。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、D【解析】

由表可知，甲病的男性患者多于女性，因此甲病是伴X染色體的隱性遺傳病，乙病的男性患者少于女性，因此乙病是伴X染色體的顯性遺傳病?！驹斀狻緼、由表可知，甲病的男性患者多于女性，因此甲病是伴X染色體的隱性遺傳病，A正確；B、乙病的男性患者少于女性，因此乙病是伴X染色體的顯性遺傳病，B正確；C、乙病的男性患者占10%，由于乙病是伴X染色體的顯性遺傳病，XBY占10%，XbY占90%，則XB的基因頻率為10%，C正確；D、甲病和乙病的致病基因都在X染色體上，因此控制這兩種遺傳病的基因不遵循自由組合定律，此時乘法定律不適用，D錯誤。故選D。2、B【解析】

分析表格可知，野生型的核糖體S12蛋白第55﹣58位的氨基酸序列為﹣P﹣K﹣K﹣P﹣，而突變型的氨基酸序列為﹣P﹣R﹣K﹣P﹣，即基因突變導致蛋白質(zhì)中一個氨基酸改變，該突變是由于基因中一個堿基對發(fā)生替換引起的?！驹斀狻緼、根據(jù)圖形可知，核糖體S12蛋白改變，氨基酸的個數(shù)沒有變，只是賴氨酸變?yōu)楦彼?，所以突變型的產(chǎn)生是由于堿基對的替換所致，A正確；B、基因突變是不定向的，鏈霉素不能誘發(fā)枯草桿菌產(chǎn)生相應的定向抗性突變，鏈霉素僅僅起到選擇作用，B錯誤；C、分析圖表，鏈霉素能夠和野生型的枯草桿菌的核糖體結合，不能和突變型的枯草桿菌結合，說明鏈霉素通過與核糖體結合抑制其翻譯功能，C正確；D、分析表格可知，突變型在含鏈霉素培養(yǎng)基中的存活率為100%，說明S12蛋白結構改變使突變型具有鏈霉素抗性，D正確。故選B。3、B【解析】

1、細胞衰老：細胞衰老是機體在退化時期生理功能下降和紊亂的綜合表現(xiàn)，是不可逆的生命過程。人體是由細胞組織起來的，組成細胞的化學物質(zhì)在運動中不斷受到內(nèi)外環(huán)境的影響而發(fā)生損傷，造成功能退行性下降而老化。細胞的衰老與死亡是新陳代謝的自然現(xiàn)象。2、細胞衰老的原因探究細胞衰老是各種細胞成分在受到內(nèi)外環(huán)境的損傷作用后，因缺乏完善的修復，使“差錯”積累，導致細胞衰老。根據(jù)對導致“差錯”的主要因子和主導因子的認識不同，可分為不同的學說，這些學說各有實驗證據(jù)?！驹斀狻緼、自由基會攻擊磷脂和蛋白質(zhì)分子而損傷細胞，當自由基攻擊生物膜的組成成分磷脂分子時，會產(chǎn)生更多的自由基，這體現(xiàn)了正反饋調(diào)節(jié)，A正確；B、從圖中結果可以看出，處理1~11d，三組中極端高溫組細胞內(nèi)自由基產(chǎn)生速率最大，其細胞的物質(zhì)運輸功能受破壞最嚴重，B錯誤。C、正常溫度下細胞也會產(chǎn)生自由基，說明正常溫度下細胞也會衰老，C正確；D、高溫誘導細胞產(chǎn)生的自由基會攻擊磷脂和蛋白質(zhì)分子，使蛋白質(zhì)的活性下降，導致細胞衰老加快，D正確。故選B?！军c睛】本題主要考查細胞的物質(zhì)運輸和衰老等，考查學生的理解能力和獲取信息的能力。4、B【解析】

分析題圖可知：1.常規(guī)減數(shù)分裂過程：MⅠ時同源染色體分離，姐妹染色單體未分離；MⅡ時，姐妹染色單體分開。2.逆反減數(shù)分裂過程：MⅠ時姐妹染色單體分開，同源染色體未分離；MⅡ時，同源染色體分離?！驹斀狻緼、由題圖可知，在減數(shù)分裂過程中細胞質(zhì)的分配是不均等的，因此是卵細胞形成的過程，A正確；B、常規(guī)減數(shù)分裂過程中，等位基因的分離和非等位基因的自由組合發(fā)生在MⅠ后期，B錯誤；C、逆反減數(shù)分裂過程：MⅠ時姐妹染色單體分開，同源染色體未分離，MⅡ時，同源染色體分離，C正確；D、常規(guī)和逆反減數(shù)分裂形成的子細胞中的染色體和核DNA數(shù)目都會減半，D正確。故選B?！军c睛】本題以卵細胞的形成過程圖解，結合“逆反減數(shù)分裂”圖，考查了減數(shù)分裂的有關知識，要求考生能夠準確獲取圖示信息，識別其中各細胞的名稱；明確一個卵原細胞只能產(chǎn)生一個卵細胞。5、C【解析】

分析題文描述可知：等位基因A1、A2、A3位于X染色體上，它們所控制的性狀遺傳表現(xiàn)為伴性遺傳。父親將X染色體遺傳給女兒，將Y染色體遺傳給兒子，母親的兩條X染色體傳遞給后代的幾率相等。據(jù)此，依據(jù)圖示中呈現(xiàn)的Ⅰ-1、Ⅰ-2和Ⅱ-2的基因型和伴性遺傳規(guī)律來推知相應子代個體的基因型，進而判斷各選項的正誤?！驹斀狻緼、Ⅰ-1的基因型為XA1Y，Ⅰ-2的基因型為XA2XA3，二者所生女孩的基因型及其比例為XA1XA2∶XA1XA3＝1∶1，因此Ⅱ-2基因型為XA1XA2的概率是1/2，A正確；B、II-2的基因型為1/2XA1XA2、1/2XA1XA3，產(chǎn)生配子為1/2XA1、1/4XA2、1/4XA3，因此Ⅲ-1的基因型為XA1Y的概率是1/2，B正確；C、II-3基因型為1/2XA1XA2、1/2XA1XA3，產(chǎn)生配子為1/2XA1、1/4XA2、1/4XA3，II-4的基因型為XA2Y，Ⅲ-2的基因型及其比例為1/2XA1XA2、1/4XA2XA2、1/4XA3XA2，可見，Ⅲ-2基因型為XA1XA2的概率是1/2，C錯誤；D、綜上分析可推知：III-1基因型為1/2XA1Y、1/4XA2Y、1/4XA3Y，產(chǎn)生含X的配子為1/2XA1、1/4XA2、1/4XA3，III-2基因型為1/2XA1XA2、1/4XA2XA2、1/4XA2XA3，產(chǎn)生配子為1/4XA1、5/8XA2、1/8XA3，因此IV-1為XA1XA1的概率是1/8，D正確?！军c睛】本題結合系譜圖，考查伴性遺傳的相關知識，要求考生識記伴性遺傳的類型及特點，能根據(jù)圖中信息推斷出相應個體的基因型及概率，再結合所學的知識準確判斷各選項。6、C【解析】

根據(jù)表格分析，與正常運動組（對照組）相比，其他兩組的血糖濃度、骨骼肌細胞膜上胰島素受體數(shù)量相對值都增加了，而體重、胰島素含量都降低了?！驹斀狻扛鶕?jù)表格分析可知，糖尿病非運動組的體重增加最少，正常運動組體重增加最多，說明患糖尿病可導致大鼠生長緩慢，運動訓練能促進糖尿病大鼠生長，A正確；糖尿病運動組的胰島素含量比正常運動組低，則促進葡萄糖進入細胞及在細胞內(nèi)氧化利用的能力降低了，B正確；合理運動、控制飲食及定期注射胰島素可以有效的治療糖尿病，但是不能根治，C錯誤；糖尿病運動組與糖尿病非運動組相比，說明運動訓練能促進糖尿病大鼠胰島素的分泌，并降低血糖濃度，D正確?！军c睛】解答本題的關鍵是具備實驗的對照性原則的思維，分析表格中實驗組的體重、血糖濃度、胰島素含量等的變化情并判斷其發(fā)生的原因。二、綜合題：本大題共4小題7、葉綠體基質(zhì)ATP、NADPH未參與加快淀粉高低在較高O2濃度下，RuBP與O2反應，生成的三碳酸減少，最終再生的RuBP減少【解析】

光呼吸是葉綠體中與光合作用同時發(fā)生的一個過程。它也必須在有光照的情況下發(fā)生，但它吸收氧氣而釋放二氧化碳。題圖中左側是正常的光合作用，右側是光呼吸。光呼吸與光合作用背道而馳，光合作用吸收二氧化碳使植物體內(nèi)的糖不斷增多，光呼吸則消耗糖而釋放二氧化碳?！驹斀狻浚?）圖中的Rubisco能夠催化二氧化碳固定，光合作用過程中二氧化碳固定發(fā)生在葉綠體基質(zhì)，故Rubisco存在于真核細胞的葉綠體基質(zhì)，該酶還能催化RuBP與O2反應，形成1分子“C-C-C”和1分子“C-C”，“C-C-C”還原時需要光反應提供的ATP和[H]（NADPH），“C-C”經(jīng)一系列變化后到線粒體會生成CO2，故“C-C”未參與”RuBP的再生。（2）大氣中CO2/O2值升高時，意味著CO2含量高，進而暗反應速率加快，同時也能使光反應速率加快。離開卡爾文循環(huán)的糖，在葉綠體內(nèi)可與淀粉相互轉化。（3）將某健壯植株放置于密閉小室中，并在適宜光照和溫度下培養(yǎng)，意味著植物的光合速率大于呼吸速率，即植物會將氧氣逐漸釋放到小室內(nèi)，直至小室內(nèi)的O2濃度達到平衡，據(jù)此可知，此時，O2濃度將比密閉前要高，在高氧條件下，氧氣會與RuBP結合進行光呼吸，生成的三碳酸減少，最終再生的RuBP減少，故RuBP的含量比密閉前要下降?！军c睛】熟知光呼吸和光合作用的聯(lián)系是解答本題的關鍵！辨圖能力也是本題考查的主要內(nèi)容之一。能夠正確辨別圖示內(nèi)容是解答本題的關鍵！8、對遭到破壞的生態(tài)環(huán)境進行修復和重建（或?qū)υ斐森h(huán)境污染和破壞的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式進行改善）循環(huán)經(jīng)濟物質(zhì)循環(huán)再生原理、整體性原理、物種多樣性原理、系統(tǒng)的結構決定功能原理（或系統(tǒng)學和工程學原理）吸收水體中的礦質(zhì)元素阻擋射入水體的光照減少垃圾處理量從而降低處理成本、減少土地資源的占用和消耗、有用物質(zhì)回收（變廢為寶或廢物資源化）、減少環(huán)境污染等?！窘馕觥?/p>

生態(tài)工程的主要目的是：對遭到破壞的生態(tài)環(huán)境進行修復和重建（或?qū)υ斐森h(huán)境污染和破壞的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式進行改善）生態(tài)經(jīng)濟主要是通過實行循環(huán)經(jīng)濟的原則實現(xiàn)廢棄物的資源化。浮床上的植物由于吸收水體中的礦質(zhì)元素、阻擋射入水體的光照，進而起到抑制水體中浮游植物的生物的作用。垃圾分類的意義在于：減少垃圾處理量從而降低處理成本、減少土地資源的占用和消耗、有用物質(zhì)回收（變廢為寶或廢物資源化）、減少環(huán)境污染等?！驹斀狻浚?）生態(tài)工程的主要目的是：對遭到破壞的生態(tài)環(huán)境進行修復和重建（或?qū)υ斐森h(huán)境污染和破壞的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式進行改善）生態(tài)經(jīng)濟主要是通過實行循環(huán)經(jīng)濟的原則實現(xiàn)廢棄物的資源化。（2）北京郊區(qū)竇店村將種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、屠宰場、沼氣池、食用菌養(yǎng)殖基地等整合在一起，該生態(tài)工程的涉及的基本原理是：物質(zhì)循環(huán)再生原理、整體性原理、物種多樣性原理、系統(tǒng)的結構決定功能原理（或系統(tǒng)學和工程學原理）（3）浮床上的植物由于吸收水體中的礦質(zhì)元素、阻擋射入水體的光照，進而起到抑制水體中浮游植物的生物的作用。（4）垃圾分類的意義在于：減少垃圾處理量從而降低處理成本、減少土地資源的占用和消耗、有用物質(zhì)回收（變廢為寶或廢物資源化）、減少環(huán)境污染等?！军c睛】識記生態(tài)工程的基本原理及區(qū)別、生態(tài)工程的實例和發(fā)展前景基本知識，結合題目信息準確做答，注意知識之間的內(nèi)在聯(lián)系。9、18～25℃C6H12O62C2H5OH＋2CO2＋少量能量附著在葡萄皮上的野生型酵母菌前者有以核膜為界限的細胞核，后者沒有以核膜為界限的細胞核加入大量的鹽，抑制了乳酸菌發(fā)酵陳泡菜水中含有大量的乳酸菌菌種腌制的時間食鹽的用量【解析】

（1）泡菜的制作原理：泡菜的制作離不開乳酸菌。在無氧條件下，乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸。（2）測定亞硝酸鹽含量的原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結合形成玫瑰紅色染料。將顯色反應后的樣品與已知濃度的標準液進行目測對比，可以大致估算出亞硝酸鹽的含量?！驹斀狻浚?）①20℃左右最適合酵母菌繁殖，故酒精發(fā)酵時一般將溫度控制在18～25℃。酵母菌進行無氧呼吸時產(chǎn)生酒精和二氧化碳，其反應式為：C6H12O62C2H5OH＋2CO2＋少量能量。②在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，起主要作用的是附著在葡萄皮上的野生型酵母菌。酵母菌是真核生物，醋酸菌是原核生物。（2）①加入大量的鹽，抑制了乳酸菌發(fā)酵，于是泡菜中的乳酸量就會很少。陳泡菜水中含有大量的乳酸菌菌種，能縮短泡菜的制作時間。②在泡菜的腌制過程中，要注意控制腌制的時間、溫度和食鹽的用量。溫度過高、食鹽用量過低、腌制時間過短，容易造成細菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加。【點睛】本題考查釀酒過程及泡菜的制作過程，意在考查考生識記、分析解決問題能力。10、自由擴散非氣孔因素干旱脅迫22d和26d，氣孔導度上升，胞間二氧化碳濃度卻下降無水乙醇紙層析【解析】

2．綠葉中色素的提取和分離實驗，提取色素時需要加入無水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研磨更充分）和碳酸鈣（防止色素被破壞）；分離色素時采用紙層析法，原理是色素在層析液中的溶解度不同，隨著層析液擴散的速度不同，最后的結果是觀察到四條色素帶，從上到下依次是胡蘿卜素（橙黃色）、葉黃素（黃色）、葉綠素a（藍綠色）、葉綠素b（黃綠色）?！驹斀狻浚?）氣體分子進出二氧化碳的方式為自由擴散，故胞間CO2以自由