24節(jié)氣中雨水時(shí)節(jié)的養(yǎng)生食譜

24節(jié)氣中雨水時(shí)節(jié)的養(yǎng)生食譜每個(gè)不同階段的養(yǎng)生方法都是依據(jù)節(jié)氣特征而制定的，養(yǎng)生食譜也不例外，雨水季節(jié)的養(yǎng)生食譜會(huì)是什么樣的?這次我給大家整理了雨水季節(jié)的養(yǎng)生食譜，供大家閱讀參考。

書目

雨水季節(jié)養(yǎng)生食譜

雨水季節(jié)吃的水果

雨水防春寒留意事項(xiàng)

雨水季節(jié)養(yǎng)生食譜

桂圓阿膠紅棗粥

配料：粳米101克、桂圓肉20克、阿膠10克、棗(干)10克。

做法：粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)漲，瀝干水分;取一只大杯，倒入開水，將阿膠和白酒放在小杯子里;將小杯子坐于開水中直至阿膠溶解;桂圓肉去雜質(zhì)，洗凈，紅棗洗凈去核;鍋內(nèi)參加約2000毫升冷水和桂圓、紅棗，用中火煮至水分剩余三分之一;參加粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥;參加溶化的阿膠攪勻即可。

成效：益氣滋陰、補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血養(yǎng)血、潤(rùn)膚美顏。

玫瑰花糕

配方：糯米粉1500克，黏米粉3500克，核桃肉250克，大棗500克，白糖300克，玫瑰花60克。

做法：將大棗、核桃肉洗凈，切成小丁備用。把糯米粉、黏米粉放在盆內(nèi)，加適量水，放入白糖、大棗、核桃肉、玫瑰花，用500毫升水拌勻，揉成面團(tuán)，做成糕狀，然后將糕上籠蒸約25分鐘即成。有疏肝理氣、健脾暖胃的成效。

金橘山藥小米粥

配方：金橘20克，鮮山藥101克，小米50克，白糖15克。將金橘洗凈，切片備用。

做法：山藥去皮，切片，與金橘片及淘洗干凈的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開，改用小火熬成稠粥，參加白糖即成。有疏肝健脾的成效。

銀耳粥

配方：銀耳3克，大米50-101克，冰糖(或白糖)適量。

做法：摘凈洗好銀耳，淘洗干凈大米，放入鍋內(nèi)同煮粥，熟時(shí)參加冰糖(或白糖)，每天一次。

此方具有滋陰補(bǔ)腎之成效。適用于自汗盜汗、遺精腰痛、婦女帶下等癥。

金橘山藥小米粥

金橘20克，鮮山藥101克，小米50克，白糖15克。將金橘洗凈，切片備用。山藥去皮，切片，與金橘片及淘洗干凈的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開，改用小火熬成稠粥，參加白糖即成。有疏肝健脾的成效。

砂仁鯽魚湯

配方：鮮鯽魚150克，砂仁3克，陳皮6克，生姜、蔥、精鹽各適量。

做法：將鮮鯽魚刮去鱗、鰓，剖腹去內(nèi)臟，洗凈，將砂仁放入魚腹中，然后與陳皮共同放入沙鍋內(nèi)，加適量水，用大火燒開，放入生姜、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。有醒脾開胃利濕的成效。

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雨水季節(jié)吃的水果

1、橙子

橙子味甘、酸，性涼。具有防治便秘的成效、生津止渴、開胃下氣協(xié)助消化。正常人飯后食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。橙子養(yǎng)分極為豐富而全面，老幼皆宜。

橙子中含量豐富的維生素C、P，能增加機(jī)體反抗力，增加毛細(xì)血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動(dòng)脈硬化者常食橙子有益。橙子所含纖維素和果膠物質(zhì)，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于清腸通便，解除體內(nèi)有害物質(zhì)。橙皮性味甘苦而溫，止咳化痰成效賽過(guò)陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。橙子幾乎已經(jīng)成為維生素C的代名詞。

2、桔子

桔子味甘酸性涼，具開胃理氣、止咳潤(rùn)肺、解酒醒神之功，主治嘔逆食少、口干舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過(guò)度等病癥。因其富含維生素B1、維生素P，可輔治高脂血癥、動(dòng)脈硬化及多種心血管疾病，其所含的“諾米林”物質(zhì)還有明顯抗癌作用，可預(yù)防胃癌。

3、櫻桃

素有“春果第一枝”的美譽(yù)，目前在我國(guó)各地都有栽培。櫻桃果實(shí)肉厚，味美多汁，色澤艷麗，養(yǎng)分豐富，其鐵的含量尤為突出，超過(guò)柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補(bǔ)中益氣，調(diào)中益顏，健脾開胃的成效。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)及透疹。需留意的是，櫻桃屬火，不行多食，身體陰虛火旺應(yīng)忌食或少食。吃不了櫻桃，草莓也是很不錯(cuò)的選擇。

4、柚子

柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等成效。柚子不但養(yǎng)分價(jià)值高，而且還具有促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的協(xié)助療效。此外，由于柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，所以可降低血液的黏滯度，削減血栓的形成，故而對(duì)腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。

而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的志向食品。祖國(guó)醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等成效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能協(xié)助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。

5、石榴

石榴色調(diào)艷麗、子多飽滿，象征多子多福、子孫滿堂。石榴籽酸酸甜甜，有協(xié)助消化的作用，最相宜老人和兒童食用。石榴富含維生素C及B族維生素等礦物質(zhì)。不但相宜煩熱口干、口臭者和患扁桃體炎者食用，還能消退女性更年期的障礙，提高免疫力。

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雨水防春寒留意事項(xiàng)

一、勿過(guò)早減外衣。

“燥寒凍肉，濕寒入骨。”由于春氣涌動(dòng)，身體偏熱的人從感覺(jué)上欲減外衣。體熱外泄，濕寒交換于內(nèi)入骨，易傷骨關(guān)節(jié)致病。

二、年老體弱者勿用冷水。

按中國(guó)五行學(xué)說(shuō)，水對(duì)應(yīng)腎，腎主骨。雨水季節(jié)年老體弱者用冷水洗臉、洗手，濕寒易侵入關(guān)節(jié)，又無(wú)足夠的陽(yáng)氣驅(qū)寒于外，濕寒滯留于手，指易酸痛，重那么變形;濕寒滯留于頭，頭易難過(guò)。

三、洗頭剛好吹干。

洗頭之后應(yīng)剛好用熱風(fēng)機(jī)吹干。否那么，水濕留于發(fā)際中變涼，“同氣相求”使?jié)窈塾陬^，由表及里深化顱內(nèi)，導(dǎo)致頭痛。如毛發(fā)未干又被冷風(fēng)吹過(guò)，易出現(xiàn)“偏頭風(fēng)”之癥。

四、吃食物以平性為宜。

“倒春寒”簡(jiǎn)單使人內(nèi)臟郁熱壅阻，因此不易吃燥熱食物“火上澆油