2013動植物檢疫學A卷參考答案

2013動植物檢疫學A卷參考答案SEQtilei\*DBNUM1一、名詞解釋（共5題，每小題3分，共15分）1.動物檢疫員：動物防疫監(jiān)督機構專門設立、具體實施動物及動物產品檢疫的具有相應技術的專業(yè)合格人員。2.檢疫性有害生物：指對受其威脅的地區(qū)具有潛在經濟重要性、但尚未在該地區(qū)發(fā)生，或雖已發(fā)生但分布不廣并進行官方防治的有害生物。3.PestRiskAnalysis（PRA）：以生物或其他科學的和經濟的依據(jù)，確定一種有害生物是否應該限制和加強防治措施力度的評價過程。4.檢疫：最早意大利的威尼斯港規(guī)定，若有船隊從疫區(qū)來，必須在小島上停留40天，由此拉丁語“40”－“quarantine”一詞就具有英語“檢疫”的意思。5.沉淀反應：是指可溶性抗原與相應抗體結合，在有適量電介質存在下，經過一定時間，形成肉眼可見的沉淀物。SEQtilei\*DBNUM1二、填空題（共10題，每小題3分，共30分）1.導致外來有害生物大爆發(fā)的因素有：天敵、環(huán)境、寄主及人為因素。2.細菌的培養(yǎng)方法有：需氧培養(yǎng)法、二氧化碳培養(yǎng)法及厭氧培養(yǎng)法。3.病毒分離培養(yǎng)方法有：組織培養(yǎng)、雞胚接種及動物接種。4.免疫血清學技術主要包括中和試驗、凝集試驗、沉淀試驗、補體結合試驗、免疫熒光抗體技術、免疫酶標記技術等。5.分子生物學技術主要包括聚合酶鏈式反應即PCR、核酸雜交、寡核苷酸指紋圖譜、限制性片段長度多態(tài)性等。6.宰后必須檢疫器官有：頭、肺、心、肝、脾、腎、胃、腸與腸系膜、母畜生殖器及所屬于淋巴器官。7.宰后必須摘除的三腺有：甲狀腺、腎上腺及病變淋巴結。8.病毒檢驗的大致程序為：臨床標本→分離培養(yǎng)→初步鑒定→最后鑒定。9.植物檢疫性真菌常見檢疫檢驗技術有：直接檢驗、染色檢驗、洗滌檢驗、保濕萌芽檢驗和分離培養(yǎng)檢驗。10.檢疫性植物病毒的檢驗方法主要有：生物學檢測技術、血清學檢測技術、電子顯微鏡技術、分子生物學檢測技術。SEQtilei\*DBNUM1三、簡答題(共7題，每小題5分，共35分)1.省級動物檢疫機構的職責是什么？答：（1）部署、檢查、指導和協(xié)調全省動物檢疫工作。（1分）

（2）負責制定全省動物檢疫工作計劃和檢疫技術規(guī)范。（1分）

（3）負責組織動物檢疫技術培訓。（1分）

（4）負責全省檢疫員考試、考核、備案，以及檢疫員證章發(fā)放的審核。（1分）

（5）糾正違法違規(guī)檢疫行為。（1分）2.請簡述細菌的分離與接種的方法有哪些？答：（1）平板劃線接種法：A分區(qū)劃線法；B連續(xù)劃線法（1分）（2）斜面接種法（1分）（3）傾注培養(yǎng)法（1分）（4）穿刺接種法（1分）（5）液體接種法（1分）3.宰前檢疫有何意義？答：（1）及時發(fā)現(xiàn)病畜，實行病、健隔離，防止疫病散播。（1分）（2）宰前檢驗能夠發(fā)現(xiàn)許多宰后難以發(fā)現(xiàn)的疫病。（1分）（3）有些惡性傳染病（局部炭疽、馬鼻疽、馬流行性淋巴管炎、氣腫疽、惡性水腫等）生前有特定的臨床表現(xiàn)，在宰前檢驗中多能發(fā)現(xiàn)，如能在進入屠宰加工車間之前及早發(fā)現(xiàn)，及時剔除，及時處理，則對于防止污染環(huán)境，防止病原菌擴散，提高生產率，減少損失，都是大有好處的.（發(fā)現(xiàn)特定傳染?。?分）（4）防止宰殺國家禁宰的牲畜，如耕畜、種畜、幼畜和適齡的母畜等。（1分）4.宰后檢疫的方法中請詳細指出感官檢查的方法是什么？答：（1）視檢：觀察皮膚、脂肪、關節(jié)、天然孔和各種臟器的色澤、大小和組織性狀是否正常。（2分）（2）觸檢：必須觸摸，判斷組織、器官的彈性和硬度有無變化。（1分）（3）剖檢：用器械切開并觀察肉尸和臟器的隱蔽部分或深層組織變化。（1分）（4）嗅檢：對某些開始腐敗但變化不明顯的肌肉以及藥物中毒死亡的畜剔肉進行檢疫。（1分）5.簡述植物檢疫主要除害處理的方法。答：（1）熏蒸處理：指借助于熏蒸劑這樣一類化合物，在一定的時間和可以密閉的空間內將有害生物殺滅的技術或方法。（2分）（2）熱處理（a）蒸熱處理：利用熱飽和水蒸汽使農產品的溫度提高到規(guī)定的要求，并在規(guī)定的時間內使溫度維持在穩(wěn)定狀態(tài)，通過水蒸氣冷凝作用釋放出來的潛熱，均勻而迅速地使被處理的水果升溫，使可能存在于果實內部的實蠅死亡。（1分）（b）熱水處理：可防治多種生物，主要有線蟲、病害、某些昆蟲和螨類，多用于對鱗莖上的線蟲和其他有害生物以及帶病種子的處理。（1分）（c）干熱處理：一般在烤爐或烤箱里進行，將被處理的物品置于100℃下1小時。（1分）6.有害生物風險分析的國際標準有哪些？答：《有害生物風險分析準則》ISPMs2（1分）《檢疫性有害生物風險分析準則》ISPMs11（1分）《限定的非檢疫性有害生物風險分析準則》（1分）《轉基因生物材料（GMO)風險分析》（1分）《潛在的經濟重要性和相關術語解釋與應用指南》（0.5分）《環(huán)境風險分析》（0.5分）7.為什么要進行PRA？（即PRA的作用是什么？）答：（1）ＰＲＡ是檢疫決策的重要支持工具之一。（1分）（2）隨著新的世界貿易體制的運作，進行ＰＲＡ可保持檢疫的正當技術壁壘作用，充分發(fā)揮檢疫的保護功能。（2分）（3）ＰＲＡ能強化植物檢疫對貿易的促進作用，增加本國農產品出口的市場準入機會。（1分）（4）開展ＰＲＡ工作是遵守ＳＰＳ協(xié)議及其透明度原則的具體體現(xiàn)。（1分）SEQtilei\*DBNUM1四、論述題(共2題，每小題10分，共20分)1.以番茄環(huán)斑病毒為例，說明危險性病原病毒的主要傳播途徑及其與檢疫的關系。答：主要傳播途徑：田間傳播介體是劍線蟲屬。成蟲和三齡幼蟲都能傳毒，在病根部飼毒1h可獲得病毒，而后在1h內又能將病毒傳給接種植物。（1分）由繁縷、千日紅、懸鉤子、大豆、弗吉尼亞草莓、煙草、番茄和紅三葉草等植物的種子傳播（1分）。雜草是重要的田間毒源。遠距離傳播依靠植物的種子和苗木調運進行。（1分）檢驗方法：（1）生物學檢測：黃瓜：局部褪綠斑，而后產生系統(tǒng)褪綠和斑駁。（1分）菜豆：局部褪綠斑或壞死斑，系統(tǒng)癥狀為皺縮和頂葉壞死。（1分）番茄：局部壞死斑，幼葉產生系統(tǒng)斑駁和壞死。（1分）（2）形態(tài)學檢測：浸漬法制樣，電鏡觀察病毒粒體形態(tài)，測量粒體大小。（1分）（3）血清學和PCR檢測：瓊脂雙擴散、免疫電鏡、酶聯(lián)免疫吸附技術等。（1分）檢疫和防治：（1）禁止從病區(qū)引進大豆種子、煙草種子、唐菖蒲球莖及桃、杏、櫻桃、葡萄和草莓等植物的無性材料。（1分）（2）病區(qū)應采用無毒種子和苗木，施用藥劑消滅介體線蟲，清除雜草減少毒源。（1分）2.試述煙草霜霉病的癥狀特點以及檢疫檢驗方法。答：癥狀特點：（3分）因病原菌的生理型不同，受害部位也有差異，如美國流行的是美國生理型。主要危害幼苗；歐洲流行的澳洲生理型，除危害煙草幼苗外，還能危害煙莖和成株。病葉背面密生灰藍色或灰褐色的霜霉層，條件適宜時，葉表面也產生霜霉層，隨著病斑的發(fā)展，逐漸變褐色，甚至深褐色，最后成為枯褐色。檢驗方法：（5分）（1）癥狀檢查：

抽取煙葉樣品，然后在白色熒光燈照射下檢查病斑，病斑淡褐黃色，常受葉脈所限，呈不規(guī)則圓形，易于透光，葉背面可見霜霉霉層，可以直接用立體顯微鏡觀察孢梗及孢囊群體，也可在光學顯微鏡下鑒定病原。（2）洗滌檢驗孢子囊（3）組織透明法檢驗卵孢子：剪取小塊病斑組織滴加少許PH7磷酸緩沖液在-20C凍融過夜，然后用PBS勻漿，勻漿液過濾并離心，檢查沉淀液。（4）試植檢查：培養(yǎng)基平面可播養(yǎng)種