職業(yè)技術(shù)學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)方案

畜牧獸醫(yī)專業(yè)(規(guī)?；i生產(chǎn)及豬病防治)202X級“現(xiàn)代學(xué)徒制試點班”培養(yǎng)方案

一、專業(yè)說明專業(yè)大類：農(nóng)林牧漁專業(yè)類：畜牧業(yè)專業(yè)代碼：510301專業(yè)名稱：畜牧獸醫(yī)所屬系部：農(nóng)業(yè)技術(shù)系招生對象：高中畢業(yè)生或具有同等學(xué)歷者二、招生及學(xué)制（一）招生“現(xiàn)代學(xué)徒制”實行“招生即招工、招工即招生”制度。畜牧獸醫(yī)專業(yè)新生入校第1學(xué)期內(nèi)，由學(xué)校動員、企業(yè)到校宣講，學(xué)生自愿報名后再經(jīng)企業(yè)面試錄取。被企業(yè)錄取的學(xué)生即成為企業(yè)準員工，校、企、生共同簽訂三方協(xié)議，明確各方權(quán)利和義務(wù)。學(xué)生成為“準員工”后，立即拜企業(yè)正式工人為師傅，直到畢業(yè)不改變師徒關(guān)系。學(xué)生在第2學(xué)期結(jié)束時，進行一次“中途進退選擇”，即不愿意在試點班繼續(xù)學(xué)習(xí)的，經(jīng)學(xué)院批準，可以到畜牧獸醫(yī)專業(yè)非試點班繼續(xù)第3-6學(xué)期的學(xué)習(xí)；非試點班的學(xué)生愿意到試點班學(xué)習(xí)的，經(jīng)學(xué)院批準，可以到畜牧獸醫(yī)專業(yè)試點班繼續(xù)第3-6學(xué)期的學(xué)習(xí)。（二）學(xué)制：三年。三、培養(yǎng)目標及基本要求（一）培養(yǎng)目標培養(yǎng)具有社會主義核心價值觀，德智體美全面發(fā)展，適應(yīng)規(guī)模化生豬生產(chǎn)與服務(wù)第一線需要，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，掌握解剖生理、藥理病理、微生物與免疫等基礎(chǔ)知識，能夠熟練從事生豬養(yǎng)殖、種豬選育、疾病防治、產(chǎn)品營銷等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。（二）培養(yǎng)規(guī)格1.素質(zhì)要求（1）樹立社會主義核心價值觀，有良好的職業(yè)道德。（2）具有認真負責(zé)、吃苦耐勞、誠實守信等職業(yè)精神。（3）身心健康，具有團隊合作精神。（4）具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識。2.知識要求（1）了解養(yǎng)豬業(yè)最新發(fā)展動態(tài)、法律法規(guī)及行業(yè)規(guī)范；（2）掌握生豬選種選配和繁育知識；（3）掌握生豬飼養(yǎng)管理、疫病防治知識；（4）具有飼料加工、生豬及產(chǎn)品營銷等知識；3.能力要求（1）能對各階段生豬進行飼養(yǎng)管理和主要疫病防治；（2）具備豬場防疫體系建立、日糧配合、養(yǎng)豬場環(huán)境控制的能力；（3）具備生豬及產(chǎn)品營銷和技術(shù)服務(wù)的能力；（4）具備對新知識、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。四、工作崗位與職業(yè)能力分析職業(yè)崗位典型工作任務(wù)核心職業(yè)能力職業(yè)資格證書職業(yè)基本素質(zhì)初次就業(yè)飼料品控1飼料接收入庫與貯藏2飼料分析樣本的采集與制備3飼料營養(yǎng)成分分析、有毒害物質(zhì)鑒別掌握動物營養(yǎng)的基本原理，飼料加工方法；能設(shè)計豬的飼料配方，營養(yǎng)成分的分析及有毒有害物質(zhì)化驗；飼料檢驗化驗員1良好的職業(yè)道德，愛崗敬業(yè)精神2不怕臟、不怕累；吃苦耐勞的精神3對新知識、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力4團隊精神和組織協(xié)調(diào)能力5良好的人際交往與營銷能力6文字處理能力7現(xiàn)代信息手段應(yīng)用能力生產(chǎn)技術(shù)1豬舍設(shè)計、環(huán)境控制及熟練使用生產(chǎn)設(shè)備2飼料配方、飼養(yǎng)、疾病防治3種豬選擇、鑒別、品種改良4種豬飼養(yǎng)技術(shù)、人工授精、妊娠、分娩、接產(chǎn)、仔豬護理掌握豬品種、生物學(xué)特性、飼養(yǎng)管理原則，繁殖激素的種類和主要作用，采精、輸精方法及母畜發(fā)情鑒定方法；能對各階段豬進行飼養(yǎng)管理；能進行畜禽人工授精并正常接產(chǎn)；家畜繁殖員獸醫(yī)1豬場防疫制度制定及執(zhí)行2畜禽疾病預(yù)防、診斷、處方開寫、給藥3獸醫(yī)醫(yī)療器械使用4藥品保存及無公害使用5動物病理剖檢及病料采集保存送檢掌握常見畜禽疾病的發(fā)生發(fā)展規(guī)律及防控技術(shù)；能對畜禽各類疾病進行有效防控；動物疫病防治員銷售1市場調(diào)研策劃制定營銷方案2產(chǎn)品銷售3技術(shù)服務(wù)掌握市場營銷活動的規(guī)律，能進行市場細分及定位、設(shè)計市場推廣計劃、實施產(chǎn)品營銷、處理客戶投訴；無發(fā)展崗位區(qū)長1團隊管理2負責(zé)所在區(qū)技術(shù)指導(dǎo)、培訓(xùn)工作3環(huán)境和防疫消毒管理能定期開展區(qū)內(nèi)活動，帶領(lǐng)區(qū)內(nèi)員工開展自主學(xué)習(xí)，提升養(yǎng)豬技能；無場長1全面負責(zé)豬場管理工作，落實質(zhì)量、安全等指標2積極完成公司交給的工作任務(wù)，服從相關(guān)職能部門的監(jiān)督能科學(xué)全面管理豬場、落實質(zhì)量、安全等指標；服從相關(guān)職能部門的監(jiān)督；協(xié)調(diào)各部門關(guān)系；落實各崗位的考核管理目標和獎懲辦法。無五、課程體系構(gòu)架據(jù)規(guī)?；i生產(chǎn)及豬病防治崗位的任職要求，確定專業(yè)課程體系構(gòu)架及課程之間的前后和邏輯關(guān)系。第四學(xué)期第五學(xué)期第四學(xué)期第五學(xué)期第六學(xué)期第二學(xué)期第一學(xué)期第三學(xué)期計算機應(yīng)用中國特色社會主義理論思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)計算機應(yīng)用中國特色社會主義理論思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)體育體育計算機應(yīng)用中華傳統(tǒng)文化中華傳統(tǒng)文化中國特色社會主義理論創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)專題講座、心理健康專題講座、就業(yè)指導(dǎo)專題講座思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)大學(xué)語文大學(xué)語文大學(xué)語文大學(xué)語文跟崗實訓(xùn)跟崗實訓(xùn)頂崗實訓(xùn)畢業(yè)設(shè)計頂崗實訓(xùn)動物防疫與檢疫中獸醫(yī)應(yīng)用技術(shù)動物繁殖技術(shù)獸醫(yī)基礎(chǔ)動物防疫與檢疫中獸醫(yī)應(yīng)用技術(shù)動物繁殖技術(shù)獸醫(yī)基礎(chǔ)農(nóng)牧產(chǎn)品營銷豬病防治技術(shù) 農(nóng)牧產(chǎn)品營銷豬病防治技術(shù)動物解剖生理獸醫(yī)臨床診療技術(shù)飼料質(zhì)量檢測動物解剖生理獸醫(yī)臨床診療技術(shù)飼料質(zhì)量檢測豬生產(chǎn)豬生產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料畜牧獸醫(yī)法規(guī)動物病原體檢測技術(shù)企業(yè)文化動物營養(yǎng)與飼料畜牧獸醫(yī)法規(guī)動物病原體檢測技術(shù)企業(yè)文化無機與分析化學(xué)養(yǎng)豬實務(wù)豬場建設(shè)無機與分析化學(xué)養(yǎng)豬實務(wù)豬場建設(shè)養(yǎng)殖場環(huán)境控制與污物處理豬場技術(shù)服務(wù)養(yǎng)殖場環(huán)境控制與污物處理豬場技術(shù)服務(wù)養(yǎng)豬實務(wù)養(yǎng)豬實務(wù)公共選修課公共選修課公共選修課公共選修課公共選修課公共選修課養(yǎng)禽與禽病防治養(yǎng)牛羊與疾病防治養(yǎng)禽與禽病防治養(yǎng)牛羊與疾病防治寵物疾病防治畜牧業(yè)經(jīng)濟管理畜牧業(yè)經(jīng)濟管理公共基礎(chǔ)課公共基礎(chǔ)課專業(yè)基礎(chǔ)課企業(yè)課程公共選修課專業(yè)選修課專業(yè)技術(shù)課六、教學(xué)安排（一）教學(xué)進程表學(xué)年學(xué)期教學(xué)周歷1234567891011121314151617181920一1△★△★〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓●●▲2〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓●●▲二3〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓▲◆◆◆◆◆◆◆◆4◆◆◆◆◆◆〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓○▲三5◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎☆☆☆☆☆☆☆☆6☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆□□□□注：入學(xué)教育△軍訓(xùn)★理實一體教學(xué)〓專項集中實訓(xùn)教學(xué)●企業(yè)崗位學(xué)習(xí)◆考試▲跟崗實習(xí)◎頂崗實習(xí)☆技能鑒定○畢業(yè)論文（實習(xí)報告、畢業(yè)設(shè)計）□

注：第3.4學(xué)期間寒假在企業(yè)崗位學(xué)習(xí)。（二）課程教學(xué)安排課程地位序號課程教學(xué)地點考核方式學(xué)分學(xué)時分配開設(shè)學(xué)期與周學(xué)時編碼名稱總學(xué)時理論實踐一二三四五六161818182020公共基礎(chǔ)必修1510301101軍事課學(xué)院②4148361122510301102思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)學(xué)院①348408223510301103毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論學(xué)院①464568224510301104形勢與政策學(xué)院②13232※※※※5510301105體育與健康學(xué)院②7128329622※※6510301106心理健康教育學(xué)院①23232※※※※7510301107信息技術(shù)學(xué)院②4643232228510301108大學(xué)語文學(xué)院①464541022限選1510301201大學(xué)英語學(xué)院①4645014222510301202中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化學(xué)院①46464223510301203高等數(shù)學(xué)學(xué)院①46464224510301204職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導(dǎo)學(xué)院②23232※※5510301205創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育學(xué)院②23232※※6510301206藝術(shù)賞析（音、舞、書）學(xué)院②232※※全院公共選修課每個學(xué)期由教務(wù)處統(tǒng)一公布公共選修課學(xué)院②46464專業(yè)課選修小計39740460280專業(yè)基礎(chǔ)課01510301201無機與分析化學(xué)學(xué)院①②3.5563026402510301202動物解剖生理學(xué)院①②5.5885236603510301203動物微生物與免疫學(xué)院①②3.5563026404510301204動物營養(yǎng)與飼料學(xué)院①3.5564016405510301205動物繁殖技術(shù)★學(xué)院①②3.5564016406510301206獸醫(yī)基礎(chǔ)學(xué)院①4.5724824407510301207養(yǎng)殖場環(huán)境控制與污物處理技術(shù)學(xué)院①②3.5564016408510301208獸醫(yī)臨床診療技術(shù)學(xué)院①②4.57240324小計32512320192專業(yè)核心課01510301301豬生產(chǎn)學(xué)院①②4644222602510301302豬病防治技術(shù)學(xué)院①②3483018403510301303寵物疾病防治學(xué)院①②4644024604510301304豬場建設(shè)企業(yè)②2323205510301305養(yǎng)豬實務(wù)企業(yè)②1016016006510301306豬場技術(shù)服務(wù)企業(yè)②2323207510301307動物防疫與檢疫學(xué)院①②3.556381808510301308畜牧獸醫(yī)法規(guī)學(xué)院①23232209510301309中獸醫(yī)應(yīng)用技術(shù)學(xué)院①②4644024610510301310農(nóng)牧產(chǎn)品營銷學(xué)院①②3.5563818411510301311飼料質(zhì)量檢測學(xué)院①②2321022212510301312養(yǎng)豬跟崗實訓(xùn)企業(yè)②1219219213510301313養(yǎng)豬頂崗實訓(xùn)企業(yè)③2438438414510301314畢業(yè)設(shè)計企業(yè)②46464小計8012802701010專業(yè)限選01養(yǎng)禽與禽病防治學(xué)院①②46440244202特種動物養(yǎng)殖03養(yǎng)牛羊與疾病防治學(xué)院①②4644024604畜牧業(yè)經(jīng)濟管理小計81288048合計159266011301530282624241.專業(yè)核心技能綜合實訓(xùn)、教學(xué)實(見)習(xí)納入課程，從屬于課程的集中實訓(xùn)在授課計劃中體現(xiàn)。2.考核方式：①筆試；②任務(wù)考核；③業(yè)績考核；3.★核心課程；企業(yè)崗位培養(yǎng)；※專題講座；4.學(xué)分計算：跟崗、頂崗實訓(xùn)與畢業(yè)設(shè)計，按周計算，每1周為1學(xué)分，16學(xué)時/學(xué)分。七、教學(xué)保障（一）師資保障學(xué)生數(shù)與校內(nèi)專任教師比例不高于25:1，雙師素質(zhì)教師占專業(yè)教師比例不低于60%，專任教師隊伍職稱、年齡需形成合理的梯隊結(jié)構(gòu)。專任教師具有高校教師資格及畜牧獸醫(yī)相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷；具有扎實的本專業(yè)相關(guān)理論功底和實踐能力；具有較強信息化教學(xué)能力，能夠開展課程教學(xué)改革和科學(xué)研究；有每5年累計不少于6個月的企業(yè)實踐經(jīng)歷。學(xué)生數(shù)與企業(yè)“技能導(dǎo)師”比例不高于10：1，均來自生產(chǎn)一線的能工巧匠或技術(shù)骨干，持有高級工以上證書（含高級工）或具有畜牧師、獸醫(yī)師、執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師任職資格，能承擔(dān)專業(yè)課程教學(xué)、實習(xí)實訓(xùn)指導(dǎo)和學(xué)生職業(yè)發(fā)展規(guī)劃指導(dǎo)等教學(xué)任務(wù)?！艾F(xiàn)代學(xué)徒制”實施雙導(dǎo)師制，即實行“知識導(dǎo)師”與“技能導(dǎo)師”共同帶徒弟的制度。學(xué)生在學(xué)院學(xué)習(xí)期間，所有課程由學(xué)院的“知識導(dǎo)師”及“技能導(dǎo)師”擔(dān)任。學(xué)生在企業(yè)學(xué)習(xí)期間，課程由企業(yè)的“技能導(dǎo)師”和學(xué)院的“知識導(dǎo)師”共同擔(dān)任。（二）學(xué)院實訓(xùn)條件保障校內(nèi)有設(shè)置微生物實訓(xùn)室、動物手術(shù)室、顯微鏡實訓(xùn)室、飼料分析檢測中心、動物標本室、動物解剖實訓(xùn)室、獸醫(yī)綜合實訓(xùn)室、畜牧綜合實訓(xùn)室、獸醫(yī)臨床診斷治療室、獸醫(yī)化驗室、畜產(chǎn)品加工實訓(xùn)室、化學(xué)分析實驗室、實訓(xùn)動物養(yǎng)殖場。主要儀器設(shè)備應(yīng)包括凝膠成像系統(tǒng)、全自動細胞分析儀、全自動生化儀、彩超、熒光顯微鏡、生物顯微鏡、酶標儀、血液分析儀、PCR儀、電泳儀、高速冷凍離心機、超凈工作臺、生物安全柜、空氣搖床、呼吸麻醉機、手術(shù)臺、心電監(jiān)控儀、輸液泵、產(chǎn)科器械、骨科器械、粗脂肪檢測儀、粗蛋白檢測儀、粗纖維檢測儀、微量元素（氮、磷、鈣）檢測儀豬牛羊分體解剖標本、寄生蟲標本、病理大體標本等。（三）合作單位實訓(xùn)保障四川正大畜牧有限公司、四川德康農(nóng)牧有限公司、江西正邦畜牧有限公司、巨星農(nóng)牧有限公司是畜牧獸醫(yī)專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制（規(guī)模化生豬生產(chǎn)與疾病防治）專業(yè)的合作單位。各企業(yè)的種豬及育種、商品豬飼養(yǎng)及銷售是其主要業(yè)務(wù)，能滿足所有學(xué)徒制學(xué)生的師帶徒實習(xí)及就業(yè)需求。八、教學(xué)建議1.根據(jù)專業(yè)特點和學(xué)生基本情況，推進人才培養(yǎng)模式改革，實現(xiàn)專業(yè)同企業(yè)崗位之間的對接，打造高素質(zhì)技術(shù)技能人才。2.加強對學(xué)生實際職業(yè)能力的培養(yǎng)，強化案例教學(xué)或項目教學(xué)，注重以任務(wù)引領(lǐng)型案例或項目作業(yè)來誘發(fā)學(xué)生興趣，使學(xué)生在案例分析或完成項目的過程中掌握操作。3.以學(xué)生為本，注重“教”與“學(xué)”的互動。通過選用典型活動項目，由教師提出要求或示范，組織學(xué)生進行活動，讓學(xué)生在活動中增強職業(yè)意識，掌握本課程的職業(yè)能力。4.注重職業(yè)情景的設(shè)計，以多媒體、錄像、案例分析、角色扮演、實訓(xùn)等多種方式來提高學(xué)生分析問題和解決問題的職業(yè)能力。5.教師必須重視實踐，更新觀念，加強校企合作，實行工學(xué)結(jié)合，走產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的道路，探索中國特色職業(yè)教育的新模式，為學(xué)生提供自主學(xué)習(xí)的時間和空間，為學(xué)生提供輪崗實訓(xùn)的機會與平臺，積極引導(dǎo)學(xué)生提升職業(yè)素養(yǎng)，努力提高學(xué)生的創(chuàng)新能力。九、學(xué)業(yè)考核、畢業(yè)與就業(yè)（一）學(xué)業(yè)考核1、課程考試和學(xué)業(yè)、品德鑒定：每門課程都要進行考試?？荚噺?fù)習(xí)時間包括在各門課程的課時數(shù)內(nèi)。每學(xué)期都要進行學(xué)業(yè)鑒定和品德鑒定，各占1/2比重；第3-6學(xué)期還要加上工作鑒定，各占1/3比重，并且進行排名，由學(xué)院或企業(yè)適當(dāng)進行獎勵，詳細辦法另行制訂。2、考證：必須獲得以下職業(yè)資格證書：至少獲得1個。序號資格證書名稱頒證單位等級1家畜繁殖工中華人民共和國勞動和社會保障部高級2動物疫病防治員中華人民共和國勞動和社會保障部高級3動物檢疫檢驗員中華人民共和國勞動和社會保障部高級4執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師全國執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試委員會

3、畢業(yè)綜合考試：涉及全部課程的內(nèi)容，包括筆試、口試和操作，各占1/3的比重。學(xué)業(yè)考核可根據(jù)不同課程的特點和要求采用筆試、口試、實際操作、成果匯報等多種方式進行考核；考核要以能力考核為核心，綜合考核專業(yè)知識、專業(yè)技能、方法能力、職業(yè)素質(zhì)、團隊合作等方面；各門課程應(yīng)根據(jù)課程的特點和要求，采取具體的評價方式，最終確定成績。（二）畢業(yè)標準與就業(yè)1、畢業(yè)標準（1）一門課程不及格，可以在2個月內(nèi)進行補考；