豬文化與人類健康智慧樹知到答案2024年浙江大學

豬文化與人類健康浙江大學智慧樹知到答案2024年第一章測試

伊比利亞黑豬源自（

）。

A:西班牙B:葡萄牙C:英格蘭D:丹麥

答案:A豬在十二生肖中排名末位，對應十二地支中的亥（

）。

A:對B:錯

答案:A以下哪些屬于我國地方豬品種：（

）

A:兩頭烏B:萊蕪豬C:長白豬D:藏豬

答案:ABD以下哪一項是正確的？（

）

A:《三國演義》是雪花肉打拼出來的B:《西游記》是豬脂肪火攻出來的C:《紅樓夢》是腌臘肉滋養(yǎng)出來的D:《水滸傳》是豬神仙陪襯出來的

答案:C《小豬佩奇》是國產(chǎn)動漫中以豬為題材的一部學前教育片。（

）

A:對B:錯

答案:B

第二章測試

豬的感官生理特點包括（

）

A:嗅覺靈敏B:視覺發(fā)達C:聽覺發(fā)達D:味覺靈敏

答案:ACD仔豬固定乳頭的最佳時間為出生后（

）

A:10d以內(nèi)B:4-5d內(nèi)C:5-7d內(nèi)D:1-3d內(nèi)

答案:D母豬的發(fā)情周期平均為（

）

A:21dB:24dC:30dD:18d

答案:A豬的三點定位是指：采食、排泄、睡臥的定位。（

）

A:對B:錯

答案:A對豬進行肌肉注射時往往會選臀部（

）

A:對B:錯

答案:B

第三章測試

宣威火腿原料需含烏金豬血統(tǒng)是宣威火腿固有要求。（

）

A:對B:錯

答案:A中國三大火腿是哪三個？（

）

A:如皋火腿B:帕爾瑪火腿C:金華火腿D:宣威火腿

答案:ACD我國自2009年啟動全國生豬遺傳改良計劃以來所采用的方法（

）。

A:BLUPB:ssBLUPC:表型選擇

答案:A配套系的培育主要包括哪幾個關鍵步驟（

）。

A:專門化品系的選育B:最宜雜交組合篩選C:中試及產(chǎn)業(yè)鏈建設

答案:ABC動物個體的表型是由遺傳、環(huán)境共同作用的，環(huán)境的效應是不能遺傳的。（

）

A:錯B:對

答案:B

第四章測試

豬維生素A缺乏導致干眼癥，因此應該大量攝入。（

）

A:錯B:對

答案:A鏈霉素是由誰發(fā)現(xiàn)的（

）。

A:瓦克斯曼B:弗洛里C:亞歷山大·弗萊明D:錢恩

答案:A飼用抗生素在動物生產(chǎn)上的效果有哪些（

）。

A:降低飼料轉(zhuǎn)化率B:提高畜禽成活率C:促進畜禽生長D:降低生產(chǎn)成本

答案:BCD動物機體攝入和消耗的能量，最早是用物理學中什么熱量單位表示？（

）

A:焦耳B:千焦C:克D:卡

答案:D依據(jù)溶解性，維生素可以分為（

）

A:脂溶性維生素B:水溶性維生素C:不溶性維生素D:可溶性維生素

答案:AB

第五章測試

動物福利與動物權利是同一個概念。（

）

A:錯B:對

答案:A母豬限位欄使母豬不能（

）

A:走動或轉(zhuǎn)身B:哺乳C:進行筑窩D:自然地和仔豬互動

答案:ACD沼氣工程是我國目前解決規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理和資源化利用問題的關鍵環(huán)節(jié)。（

）

A:錯B:對

答案:B生豬養(yǎng)殖中視頻圖像技術可以用來（

）。

A:智能計數(shù)B:行為監(jiān)測C:體重監(jiān)測D:線上診療

答案:ABCD近十年，我國每年生豬出欄數(shù)量約為（

）。

A:5億頭B:7億頭C:9億頭D:3億頭

答案:B

第六章測試

非洲豬瘟和豬瘟是兩兄弟，是一類具有高度傳染性和致死性的疫病，也是威脅我國養(yǎng)豬業(yè)的主要傳染病。（

）

A:對B:錯

答案:B口蹄疫與手足口病有哪些不同？（

）

A:傳播途徑不同B:癥狀不同C:流行性不同D:病原不同

答案:ACD糞菌移植技術常常在醫(yī)學領域用于治療哪類病菌的感染（

）。

A:艱難梭菌B:大腸桿菌C:破傷風桿菌D:沙門氏菌

答案:A腸道微生物參與的物質(zhì)代謝主要有（

）。

A:脂質(zhì)代謝B:蛋白質(zhì)代謝C:碳水化合物代謝

答案:ABC在豬的腸道微生物中，主要以厚壁菌門和擬桿菌門為主。（

）

A:對B:錯

答案:A

第七章測試

嫩度只能主觀判定，不能用儀器客觀表征（

）

A:對B:錯

答案:B豬肉的感官品質(zhì)主要是豬肉對人的視覺、嗅覺、味覺和觸覺等器官的刺激，相關評價指標主要包括（

）。

A:肉色B:多汁性C:嫩度D:風味

答案:ABCD剛屠宰的豬肉中肌紅蛋白主要形式是（

）。

A:變性肌紅蛋白B:脫氧肌紅蛋白C:高鐵肌紅蛋白D:氧合肌紅蛋白

答案:B《美國居民膳食指南》每幾年發(fā)布一次？（

）

A:6B:3C:5D:4

答案:C植物油才是健康的油，動物油是不健康的油。（

）

A:錯B:對

答案:A

第八章測試

世界首例器官移植案例是奧地利醫(yī)生愛德華·澤爾于1905年進行的（

）移植手術。

A:肝臟B:腎臟C:皮膚D:角膜

答案:D目前，豬可以作為哪些人類疾病的研究模型？（

）。

A:神經(jīng)性疾病B:遺傳性疾病C:心血管疾病D:代謝性疾病

答案:BCD模式動物是指醫(yī)學研究中建立的具有人類疾病表現(xiàn)的動物實驗對象（

）。

A:對B:錯