新疆維吾爾自治區(qū)沙灣一中2025屆高三第二次模擬考試生物試卷含解析

新疆維吾爾自治區(qū)沙灣一中2025屆高三第二次模擬考試生物試卷注意事項(xiàng)1．考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請(qǐng)務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請(qǐng)認(rèn)真核對(duì)監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對(duì)應(yīng)選項(xiàng)的方框涂滿、涂黑；如需改動(dòng)，請(qǐng)用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無(wú)效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號(hào)等須加黑、加粗．一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．某海島有一種中地雀，原來沒有競(jìng)爭(zhēng)者。在記錄的時(shí)間段內(nèi)，1977年和2004年發(fā)生了2次旱災(zāi)；2005年以大型種子為食具有大鳥喙的大地雀入侵。下圖記錄了中地雀鳥喙平均尺寸的變化。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．該島上中地雀鳥喙平均尺寸的變化是自然選擇的結(jié)果B．1977年的旱災(zāi)誘發(fā)了基因突變，進(jìn)而造成鳥喙尺寸的增大C．2005年后中地雀很可能主要以大地雀不吃的小種子為食D．2005年后該海島上兩種地雀的種群基因頻率都在發(fā)生改變2．下列現(xiàn)象不是由于酸雨引起的是（）A．改變?nèi)蚪涤旮窬?B．破壞水體平衡C．使樹木生長(zhǎng)緩慢并容易感染病害 D．破壞土壤肥力3．下列關(guān)于細(xì)胞器的描述錯(cuò)誤的是（）A．可直接在光學(xué)顯微鏡下觀察到的細(xì)胞器有線粒體、葉綠體、液泡B．植物細(xì)胞中有核糖體，但不一定有溶酶體C．用鹽腌制萵苣筍一段時(shí)間后容器內(nèi)的水呈綠色，此現(xiàn)象與液泡有關(guān)D．馬鈴薯中有質(zhì)體，最好避光保存4．科研人員對(duì)一個(gè)被污染湖泊中某種魚類的出生率（Ⅰ）和死亡率（Ⅱ）進(jìn)行了研究，得到如下曲線。由圖可知，該種魚的數(shù)量達(dá)到最大的時(shí)刻是（）A．a(chǎn) B．b C．c D．d5．下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)材料和方法的敘述正確的是（）A．通過對(duì)比MnO2和肝勻漿對(duì)H2O2分解的催化效率可證明酶的高效性B．探究pH對(duì)酶活性的影響時(shí)應(yīng)保持溫度始終為37℃C．淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液可用于驗(yàn)證淀粉酶的專一性D．測(cè)定溫度對(duì)酶活性影響時(shí)需先將酶和底物混合后再在相同溫度下保溫6．小麥幼苗在缺少無(wú)機(jī)鹽X的"完全培養(yǎng)液"中培養(yǎng)一段時(shí)間后，出現(xiàn)了葉片發(fā)黃的現(xiàn)象。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是A．對(duì)照實(shí)驗(yàn)應(yīng)使用含無(wú)機(jī)鹽X的完全培養(yǎng)液培養(yǎng)小麥幼苗B．據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果推測(cè)無(wú)機(jī)鹽X可能是一種含鎂元素的無(wú)機(jī)鹽C．與正常幼苗相比該幼苗葉綠體內(nèi)的NADPH的合成速率增加D．實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，培養(yǎng)液中某些無(wú)機(jī)鹽離了的濃度可能會(huì)增加二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）器官移植技術(shù)能成功地替換身體中失去功能的器官，從而拯救和改善人的生命和生存質(zhì)量，器官移植是現(xiàn)代醫(yī)療技術(shù)的重大進(jìn)步?；卮鹣铝袉栴}：（1）解決免疫排斥反應(yīng)是人類器官移植的關(guān)鍵問題，臨床最常見的急性排斥反應(yīng)主要__________（填“細(xì)胞”或“體液”）免疫引起，導(dǎo)致移植器官細(xì)胞裂解死亡的直接原因是____________________。（2）目前器官移植面臨的世界性難題是___________，為此，人們開始嘗試異種移植?？茖W(xué)家試圖利用基因工程方法抑制或去除___________基因，利用克隆技術(shù)，培育出沒有免疫排斥反應(yīng)的轉(zhuǎn)基因克隆器官。（3）對(duì)于需要進(jìn)行器官移植的病人，將病人正常體細(xì)胞的細(xì)胞核移入培養(yǎng)至減數(shù)第二次分裂中期的___________細(xì)胞中，構(gòu)建重組胚胎，從囊胚期的胚胎中分離___________細(xì)胞得到核移植胚胎十細(xì)胞，通過誘導(dǎo)發(fā)育成器官，病人移植此器官后不發(fā)生免疫排斥反應(yīng)，根本原因是___________。8．（10分）果蠅的紅眼與白眼是一對(duì)相對(duì)性狀（相關(guān)基因用B、b表示），裂翅與直翅是一對(duì)相對(duì)性狀（相關(guān)基因用D、d表示）?，F(xiàn)有兩只果蠅雜交，子代的表現(xiàn)型及數(shù)量如下圖所示，請(qǐng)回答下列問題：（1）根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果推斷，控制果蠅翅型的基因位于______________染色體上，果蠅眼色中的______________為顯性性狀。（2）親本雌、雄果蠅的基因型分別是______________。子代紅眼裂翅果蠅中，純合子所占的比例為______________。（3）現(xiàn)有三個(gè)純合果蠅品系：①紅眼裂翅、②白眼裂翅、③紅眼直翅。請(qǐng)從上述品系選取實(shí)驗(yàn)材料，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證一只紅眼裂翅雌果蠅的基因型。___________________（寫出實(shí)驗(yàn)思路、預(yù)期結(jié)果和結(jié)論）9．（10分）甜橙含有多種維生素、有機(jī)酸和礦物質(zhì)，可作為原料發(fā)酵制備甜橙酒，其果皮通過壓榨可制備甜橙油。請(qǐng)回答下列問題：（1）制備甜橙果酒的菌種為酵母菌，酵母菌的新陳代謝類型是_____________。果酒制作后期，發(fā)酵液呈現(xiàn)__________的環(huán)境。在該環(huán)境下酵母菌可以生長(zhǎng)繁殖，而絕大多數(shù)微生物無(wú)法適應(yīng)這一環(huán)境。制作甜橙酒的過程中，若發(fā)酵罐密封不嚴(yán)，發(fā)酵液表面會(huì)出現(xiàn)白色的菌膜，原因是__________________________。（2）為了篩選出用于甜橙發(fā)酵的酵母菌，研究人員從甜橙果皮以及果園的土壤中篩選取樣，原因是_________________。篩選酵母菌的培養(yǎng)基上要加入一定量的抗生素，目的是________________。（3）用壓榨法提取甜橙油時(shí)，壓榨前要將甜橙果皮干燥去水，目的是_______________。壓榨后向壓榨液中加入小蘇打和硫酸鈉的作用是______________________________。10．（10分）膠原蛋白廣泛應(yīng)用于醫(yī)學(xué)、化妝品、化工原料等領(lǐng)域，科研人員開展利用家蠶生產(chǎn)人膠原蛋白的研究。請(qǐng)回答下列問題：（1）家蠶核型多角體病毒(BmNPV)專性寄生于鱗翅目昆蟲，將人膠原蛋白基因與___重組后，構(gòu)建___。體外克隆目的基因的方法是____。（2）BmNPV的pl0基因是極強(qiáng)的啟動(dòng)子，將目的基因連接在pl0基因的下游，目的是____。目的基因與pl0基因連接時(shí)，斷裂與連接的化學(xué)鍵都是____。（3）重組BmNPV感染家蠶幼蟲后，在幼蟲淋巴液中提取蛋白質(zhì)，用____的方法檢測(cè)目的基因是否成功表達(dá)。相比于大腸桿菌，選擇家蠶作為人膠原蛋白的生物反應(yīng)器，其優(yōu)點(diǎn)是_______。11．（15分）研究發(fā)現(xiàn)，癌細(xì)胞表面的PD-L1蛋白可與T細(xì)胞表面的PD-1蛋白結(jié)合，導(dǎo)致T細(xì)胞不能全面啟動(dòng)對(duì)癌細(xì)胞的免疫攻擊，而使用抗PD-1抗體可使癌癥患者的腫瘤快速萎縮，這種治療方法叫做癌癥免疫療法?；卮鹣铝袉栴}：（1）人和動(dòng)物細(xì)胞的染色體上存在著原癌基因和抑癌基因，其中抑癌基因的主要功能是____________。（2）若較長(zhǎng)時(shí)間受到致癌因子的作用，正常細(xì)胞就可能變成癌細(xì)胞，癌細(xì)胞具有的主要特征有____________________________、___________________________、____________________________________等。據(jù)大量病例分析，癌癥的發(fā)生并不是單一基因突變的結(jié)果，至少在一個(gè)細(xì)胞中發(fā)生5~6個(gè)基因突變才能賦予癌細(xì)胞所有的特征，由此推測(cè)癌癥的發(fā)生是一種_________效應(yīng)。（3）癌細(xì)胞表面的PD-L1蛋白可與T細(xì)胞表面的PD-1蛋白結(jié)合，體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有__________________的功能?？筆D-1抗體是癌癥免疫療法藥物的關(guān)鍵成分，該藥物不可直接口服，原因是_______________。（4）“化療”是目前治療腫瘤的主要手段之一，抗代謝藥是一類化療藥物。某種抗代謝藥可以干擾DNA的合成，使腫瘤細(xì)胞停留在分裂_________期，從而抑制腫瘤細(xì)胞增殖。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、B【解析】

現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的內(nèi)容：種群是生物進(jìn)化的基本單位，生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)是種群基因頻率的改變。突變和基因重組，自然選擇及隔離是物種形成過程的三個(gè)基本環(huán)節(jié)，通過它們的綜合作用，種群產(chǎn)生分化，最終導(dǎo)致新物種形成。在這個(gè)過程中，突變和基因重組產(chǎn)生生物進(jìn)化的原材料，自然選擇使種群的基因頻率定向改變并決定生物進(jìn)化的方向，隔離是新物種形成的必要條件。【詳解】A、1977年和2004年發(fā)生了2次旱災(zāi)以及有新物種進(jìn)入，該島上中地雀鳥喙平均尺寸的變化較大，平均尺寸的變化是自然選擇的結(jié)果，A正確；B、造成鳥喙尺寸的增大的原因是旱災(zāi)的選擇作用，不是旱災(zāi)誘發(fā)了基因突變，B錯(cuò)誤；C、2005年以大型種子為食具有大鳥喙的大地雀入侵，使中地雀很可能主要以大地雀不吃的小種子為食，C正確；D、2005年后共存于一個(gè)海島上的兩種地雀之間由于相互選擇基因頻率都在發(fā)生改變，D正確。故選B。2、A【解析】

煤、石油、天然氣的大量燃燒導(dǎo)致二氧化碳的全球平衡受到了嚴(yán)重干擾，大氣中二氧化碳的增加會(huì)通過溫室效應(yīng)影響地球的熱平衡，使地球變暖。在距地球表面15-20千米處的平流層中，臭氧的含量非常豐富，它能吸收對(duì)人體和生物有致癌和殺傷作用的紫外線、X射線和γ射線，從而保護(hù)人類和其他生物免受短波輻射的傷害，酸雨是燃燒煤石油和天然氣所產(chǎn)生的硫和氮的氧化物，與大氣中的水結(jié)合而形成的酸性產(chǎn)物正常，雨水的pH值一般都在6左右，不會(huì)低于5.6，目前有些地區(qū)的雨水的酸度已到了pH2-5。【詳解】改變?nèi)蚪涤旮窬质怯捎诖髿庵卸趸嫉脑黾訒?huì)通過溫室效應(yīng)影響地球的熱平衡，使地球變暖，這不屬于酸雨的危害，其它選項(xiàng)均由酸雨引起。故選A。【點(diǎn)睛】識(shí)記酸雨的影響是解答本題的關(guān)鍵。3、A【解析】

A、線粒體需要染色才能在光學(xué)顯微鏡下觀察到，有些液泡也不能直接在顯微鏡下觀察，A錯(cuò)誤；B、溶酶體存在于動(dòng)物、真菌和某些植物的細(xì)胞中，核糖體在所有細(xì)胞中均有分布，B正確；C、腌制萵苣筍時(shí)流出的水呈綠色，水的滲透與液泡有關(guān)，C正確；D、質(zhì)體分白色和有色體，馬鈴薯中所含白色體是貯存脂質(zhì)和淀粉的，存在于不見光的細(xì)胞中，最好避光保存，D正確。故選A?！军c(diǎn)睛】熟記各種細(xì)胞器的分布及功能是解答本題的關(guān)鍵。4、C【解析】

由圖可知，湖泊被污染后，該種魚類的出生率下降，死亡率上升；種群的增長(zhǎng)率＝出生率?死亡率。【詳解】由于種群的增長(zhǎng)率＝出生率?死亡率，增長(zhǎng)率＞0時(shí)，種群數(shù)量一直在增長(zhǎng)，當(dāng)增長(zhǎng)率＝0時(shí)（c點(diǎn)），種群數(shù)量達(dá)到最大，增長(zhǎng)率＜0時(shí)，種群數(shù)量減少，C正確。故選C?！军c(diǎn)睛】本題主要考查了學(xué)生對(duì)知識(shí)的分析和理解能力。種群密度是種群最基本的數(shù)量特征；出生率和死亡率對(duì)種群數(shù)量起著決定性作用。5、A【解析】

1、酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化功能的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA。2、酶的生理作用是催化。酶具有高效性、專一性，酶的作用條件較溫和，過酸、過堿或溫度過高，會(huì)使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，使酶永久失活。【詳解】A、通過無(wú)機(jī)催化劑（MnO2）和肝勻漿（過氧化氫酶）催化H2O2分解速率，證明酶的高效性，A正確；B、由于不確定實(shí)驗(yàn)使用的底物和酶的種類，所以并不能確定37℃較為適宜，B錯(cuò)誤；C、蔗糖和蔗糖的分解產(chǎn)物都不與碘液發(fā)生反應(yīng)，無(wú)法檢測(cè)蔗糖是否被分解，C錯(cuò)誤；D、測(cè)定溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)先將酶和底物分別保溫在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)溫度，再混合，D錯(cuò)誤。故選A。【點(diǎn)睛】本題考查探究影響酶活性的因素、探究酶的特性，對(duì)于此類試題，需要注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的取材是否合適、實(shí)驗(yàn)選用的鑒定試劑是否合理、實(shí)驗(yàn)條件控制是否得當(dāng)及實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)是否合理等，這需要在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意積累。6、C【解析】

鎂是構(gòu)成葉綠素的主要元素，葉綠素主要吸收紅光和藍(lán)紫光，參與光合作用光反應(yīng)的進(jìn)行，當(dāng)植物缺鎂時(shí)葉片發(fā)黃，光合作用下降。【詳解】A、本實(shí)驗(yàn)的自變量是無(wú)機(jī)鹽X，實(shí)驗(yàn)組缺乏無(wú)機(jī)鹽X，對(duì)照組應(yīng)使用含無(wú)機(jī)鹽X的完全培養(yǎng)液培養(yǎng)小麥幼苗，A正確；B、將小麥幼苗在缺少無(wú)機(jī)鹽X的"完全培養(yǎng)液"中培養(yǎng)一段時(shí)間后，出現(xiàn)了葉片發(fā)黃的現(xiàn)象。根據(jù)現(xiàn)象推測(cè)無(wú)機(jī)鹽X可能是一種含鎂元素的無(wú)機(jī)鹽，B正確；C、當(dāng)植物缺鎂時(shí)，葉綠素合成減少，光反應(yīng)下降，葉綠體內(nèi)NADPH的合成速率下降，C錯(cuò)誤；D、植物吸收無(wú)機(jī)鹽具有選擇性，當(dāng)植物吸收水大于吸收某種元素時(shí)，實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)培養(yǎng)液中某種無(wú)機(jī)鹽離子濃度可能會(huì)增加，D正確。故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、效應(yīng)T細(xì)胞效應(yīng)T細(xì)胞與靶細(xì)胞密切接觸器官短缺抗原決定（答出與抗原有關(guān)即可得分）去核卵母內(nèi)細(xì)胞團(tuán)核基因（或細(xì)胞核/核內(nèi)遺傳物質(zhì)/染色體）來自病人自身【解析】

1、細(xì)胞免疫過程為：（1）感應(yīng)階段：吞噬細(xì)胞攝取和處理抗原，并暴露出其抗原決定簇，然后將抗原呈遞給T細(xì)胞；（2）反應(yīng)階段：T細(xì)胞接受抗原刺激后增殖、分化形成記憶細(xì)胞和效應(yīng)T細(xì)胞，同時(shí)T細(xì)胞能合成并分泌淋巴因子，增強(qiáng)免疫功能；（3）效應(yīng)階段：效應(yīng)T細(xì)胞發(fā)揮效應(yīng)。2、人體器官移植面臨的主要問題有免疫排斥和供體器官不足等，器官移植發(fā)生的免疫反應(yīng)屬于細(xì)胞免疫，可以通過使用免疫抑制劑抑制T細(xì)胞的增殖來提高器官移植的成活率?！驹斀狻浚?）臨床最常見的急性排斥反應(yīng)主要由細(xì)胞免疫起作用，效應(yīng)T細(xì)胞與靶細(xì)胞密切接觸，是靶細(xì)胞裂解死亡的直接原因。（2）目前器官移植面臨的世界性難題是器官短缺。為此，人們開始嘗試異種移植。用基因工程方法對(duì)動(dòng)物器官進(jìn)行改造時(shí)，需要向器官供體基因組中導(dǎo)入某種調(diào)節(jié)因子，以抑制抗原決定基因的表達(dá)，或設(shè)法除去該基因，再結(jié)合克隆技術(shù)，培育出沒有免疫排斥反應(yīng)的轉(zhuǎn)基因克隆豬器官。（3）對(duì)于需要進(jìn)行器官移植的病人，將病人正常體細(xì)胞的細(xì)胞核移入培養(yǎng)至減數(shù)第二次分裂中期的去核卵母細(xì)胞中，構(gòu)建重組胚胎。從囊胚期的胚胎中分離內(nèi)細(xì)胞團(tuán)細(xì)胞得到核移植的胚胎干細(xì)胞，通過誘導(dǎo)發(fā)育成器官。病人移植此器官后核基因（或細(xì)胞核/核內(nèi)遺傳物質(zhì)/染色體）來自病人自身，由于不存在抗原，所以不會(huì)發(fā)生免疫排斥反應(yīng)。【點(diǎn)睛】本題考查基因工程和胚胎工程的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記基因工程的操作步驟，掌握各操作步驟中需要注意的細(xì)節(jié)；識(shí)記胚胎干細(xì)胞的特點(diǎn)及相關(guān)應(yīng)用；識(shí)記核移植技術(shù)及應(yīng)用，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題。8、常紅眼DdXBXb、DdXBY2/9實(shí)驗(yàn)思路：選取品系③的雄果蠅與該果蠅雜交，觀察、統(tǒng)計(jì)子代果蠅的表現(xiàn)型結(jié)果和結(jié)論：若子代果蠅翅型只有裂翅，眼色只有紅眼，則親本雌果蠅的基因型為DDXBXB；若子代果蠅翅型只有裂翅，眼色既有紅眼也有白眼，則親本雌果蠅的基因型為DDXBXb；若子代果蠅翅型既有裂翅也有直翅，眼色只有紅眼，則親本雌果蠅的基因型為DdXBXB；若子代果蠅翅型既有裂翅也有直翅，眼色既有紅眼也有白眼，則親本雌果蠅的基因型為DdXBXb【解析】

分析題圖可知，子代中雌果蠅全為紅眼，直翅：裂翅=1:3，雄果蠅中白眼：紅眼=1:1，直翅：裂翅=1:3，可推知控制果蠅眼色的B/b基因位于性染色體上，控制果蠅翅型的D/d基因位于常染色體上?！驹斀狻浚?）由題中實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出無(wú)論子代雌、雄果蠅中均表現(xiàn)為裂翅：直翅=3：1，由此推斷，控制果蠅翅型的基因位于常染色體上；子代雄果蠅中紅眼：白眼=1：1，雌果蠅只有紅眼，可推斷，控制眼色的基因位于X染色體上，紅眼為顯性；（2）結(jié)合（1）中的推斷可知親本雌雄果蠅的基因型分別是DdXBXb和DdXBY。子代紅眼裂翅果蠅中，看翅型，純合子所占的比例為1/3；看眼色，純合子所占的比例為2/3，因此子代紅眼裂翅果蠅中，純合子所占的比例為2/9；（3）三個(gè)純合果蠅品系①紅眼裂翅、②白眼裂翅、③紅眼直翅，只有品系③可用來與判定紅眼裂翅雌果蠅的基因型。選取品系③的雄果蠅與該果蠅雜交，觀察、統(tǒng)計(jì)子代果蠅的表現(xiàn)型。結(jié)果和結(jié)論：若子代果蠅翅型只有裂翅，眼色只有紅眼，則親本雌果蠅的基因型為DDXBXB；若子代果蠅翅型只有裂翅，眼色既有紅眼也有白眼，則親本雌果蠅的基因型為DDXBXb；若子代果蠅翅型既有裂翅也有直翅，眼色只有紅眼，則親本雌果蠅的基因型為DdXBXB；若子代果蠅翅型既有裂翅也有直翅，眼色既有紅眼也有白眼，則親本雌果蠅的基因型為DdXBXb。【點(diǎn)睛】本題考查基因的分離與自由組合定律，首先要求學(xué)生能夠?qū)D形數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換成自己熟悉的分離定律比例來判斷基因所在的染色體，然后考查遺傳相關(guān)的計(jì)算，同時(shí)也考查學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)判斷基因型的能力。9、異養(yǎng)、兼性厭氧型缺氧、酸性醋酸菌在有氧的條件下大量增殖形成菌膜甜橙果皮上以及果園的土壤中有適合甜橙果酒制作的酵母菌抑制細(xì)菌繁殖提高出油率促進(jìn)甜橙油和水分離【解析】

1.植物芳香油的提取方法有蒸餾、壓榨和萃取等，具體采用哪種方法要根據(jù)植物原料的特點(diǎn)來決定。玫瑰精油具有易揮發(fā)、難溶于水、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定的特點(diǎn)，適合用水蒸氣蒸餾法提取。蒸餾時(shí)收集的蒸餾液不是純的玫瑰精油，而是油水混合物。經(jīng)冷凝管冷卻后，混合物又會(huì)重新分出油層和水層。如果蒸餾過程中不進(jìn)行冷卻，由于部分玫瑰精油會(huì)隨水蒸氣揮發(fā)而流失，則精油提取量會(huì)減少；橘皮精油的提取原料是橘皮，但橘皮易焦湖，宜采用壓榨法提取橘皮精油，其中將橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡，其目的是坊止橘皮壓榨時(shí)滑脫，提高出油率；2.果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，在無(wú)氧條件下，酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長(zhǎng)和發(fā)酵的重要條件，20℃左右，酒精發(fā)酵時(shí)，一般將溫度控制在18~25℃，在葡萄酒自然發(fā)酵過程當(dāng)中，其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌。【詳解】（1）酵母菌新陳代謝類型為異養(yǎng)、兼性厭氧型。果酒制作后期，發(fā)酵液呈現(xiàn)缺氧、酸性的環(huán)境，在該環(huán)境下其他雜菌難以繁殖。制作甜橙酒的過程中，如果發(fā)酵罐密封不嚴(yán)，會(huì)導(dǎo)致醋酸菌在有氧的條件下大量增殖形成白色菌膜。（2）從甜橙果皮上以及果園的土壤中篩選取樣的原因是從中可以篩選出最適合甜橙果酒制作的酵母菌。加入抗生素的作用是抑制細(xì)菌等雜菌的繁殖。（3）用壓榨法提取甜橙油時(shí)，壓榨前要將甜橙果皮干燥去水，以提高出油率。壓榨后向壓榨液中加入小蘇打和硫酸鈉能促進(jìn)甜橙油和水分離。【點(diǎn)睛】本題主要考查果酒和果醋的制作、植物芳香油的提取，考查學(xué)生的理解能力和實(shí)驗(yàn)與探究能力。10、BmNPV基因基因表達(dá)載體PCR技術(shù)使目的基因在pl0基因的驅(qū)動(dòng)下高效表達(dá)磷酸二酯鍵抗原抗體雜交家蠶細(xì)胞的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體會(huì)對(duì)人膠原蛋白進(jìn)行加工使表達(dá)的膠原蛋白與人的膠原蛋白的結(jié)構(gòu)和功能相似【解析】

基因工程的基本步驟：1、提取目的基因；2、基因表達(dá)載體的構(gòu)建（即目的基因與運(yùn)載體結(jié)合，是實(shí)施基因工程的第二步，也是基因工程的核心）；3、將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞；4、目的基因的檢測(cè)和表達(dá)?！驹斀狻浚?）因?yàn)锽mNPV專性寄生于鱗翅目昆蟲，故將目的基因與BmNPV基因重組，構(gòu)建基因表達(dá)載體，更有利于將目的基因?qū)爰倚Q細(xì)胞。PCR是指在體外復(fù)制特定DNA片段，可在短時(shí)間內(nèi)大量擴(kuò)增目的基因。（2）啟動(dòng)子位于基因的首端，它是RNA聚合酶識(shí)別和結(jié)合的部位，能驅(qū)動(dòng)基因轉(zhuǎn)錄。將目的基因與運(yùn)載體連接時(shí)，限制酶和DNA連接酶作用的都是兩個(gè)核苷酸之間的磷酸二脂鍵。（3）檢測(cè)目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)，可用抗原抗體雜交的方法。大腸桿菌為原核細(xì)胞，家蠶為真核生物，家蠶細(xì)胞中的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體會(huì)對(duì)人膠原蛋白進(jìn)行加工，與人體