學(xué)校安全教育教案

PAGEPAGE6學(xué)生生命安全教案李樓小學(xué)第一課時交通安全準(zhǔn)則、行路安全一、教學(xué)目的

1、

熟知交通安全準(zhǔn)則并應(yīng)用于生活；

2、

掌握行路安全要注意的事項；

3、

明確信號燈的含義。

二、教學(xué)重點和難點

1、

重點：交通安全準(zhǔn)則及行路注意的事項；

2、

難點：交通安全重要性，只有強調(diào)沒有重復(fù)。

四、教學(xué)內(nèi)容

1、

交通安全準(zhǔn)則

1）

靠右行的原則。

2）

行人、車輛各行其道的原則。

3）

確保交通安全的原則。

2、

利用顏色安全功能，促進交通安全

1）

在雨天和霧天，行路或騎車要穿戴紅色和黑色的鮮艷服裝，手持鮮艷雨傘；

（主要是為了在雨天和霧天更容易辨別，防止交通事故的發(fā)生。）

2）

青少年宜用黃書包，戴紅黃色相間的帽子；

3）

兒童上街著裝應(yīng)以鮮艷顏色為主

3、

行路安全應(yīng)注意的事項

1）

行人應(yīng)按交通信號通行；

2）

行走時走人行道，沒有人行道的應(yīng)靠邊走；走路時思想集中，不他們表示祝賀，同時也向他們的積極參與表示感謝。

師：同學(xué)們，課前老師給大家布置了一項任務(wù)：請同學(xué)們搜集一些關(guān)于親情的故事?，F(xiàn)在，哪位同學(xué)愿意把你搜集的故事講給大家聽？(學(xué)生講故事：父愛)

師：這故事真的很感人，在我們的生活中，有很多人都在關(guān)心、愛護著我們。那么，我們在得到關(guān)心、愛護的同時有沒有去關(guān)心、愛護他人呢？請大家回想一下，在日常生活中，你是如何關(guān)愛他人的。(每組找一個同學(xué)回答)

師：好，同學(xué)們說的都是關(guān)愛他人的事情，雖然是一件件的小事，但這都是愛的開始，我們在得到他人關(guān)愛的同時，也要學(xué)會關(guān)愛他人，要相信，每一個生命都有其存在的意義和價值，都應(yīng)該肯定和尊重。(板書：二、肯定生命尊重生命)

師：在現(xiàn)實生活中，有很多肯定生命尊重生命的例子（舉例：張海迪的故事）

師：同學(xué)們，從海迪姐姐的故事中，你有何感想呢？（學(xué)生回答）

師：同學(xué)們真的很棒，海迪姐姐雖然身體是殘疾的，但意志是堅強的。她用實際行動超越了自我，延伸了自己生命的價值。其實，在現(xiàn)實生活中，身殘志堅的例子有很多，如著名的鋼琴大師貝多芬等。說到這兒，老師給大家布置一項作業(yè)：搜集更多身殘志堅的例子。

師：在我們身邊的這些身殘志堅的人用實際行動為社會做出了貢獻，讓后人得到了好處，這樣，生命的價值就得以延伸。為社會多做貢獻就是延伸生命的價值。(板書：三、延伸生命的價值)第三課時心理健康與人身安全【教學(xué)目標(biāo)】

1、通過對學(xué)校上學(xué)期打架事件的正確認識，培養(yǎng)學(xué)生健康的心理形態(tài)。

2、使學(xué)生充分的認識到心理健康的重要性及與人身安全的關(guān)系，并掌握解決問題的辦法。

【教學(xué)重難點】學(xué)生健康心理的培養(yǎng)方法

【教學(xué)過程】

一、引課：在講了“雷州二中陳文真的校園殺人事件”、云南大學(xué)“馬加爵”殺人事件及發(fā)生在我校的打架事件。

【問題】大家是如何看待這幾起校園事件的？（學(xué)生討論、先后發(fā)言）

【引出】年輕人崇尚哥們義氣：“你看得起兄弟，兄弟就是你的鐵哥們”，就和你“有難同當(dāng)，有福同享”，在任何時候、任何情況下，都愿意“為朋友兩肋插刀”；你幫我教訓(xùn)了一個“冤家對頭”，我也替你給“仇人”放血；“誰敢打我家哥們，老子就要誰的命”……

【總結(jié)】

義氣的概念：義氣者，剛正之氣、正義之氣也，它是人與人之間的道德關(guān)系。為了好哥兒好兄弟，那怕去殺人放火，也“臉不變色心不跳”，被繩之以法，還“撞到南墻不回頭”，就是犯罪當(dāng)死，照樣“死心塌地”，叫嚷“二十年后又是一條好漢”。講哥們義氣的人，總要為報恩或報仇干法律、校規(guī)校紀(jì)不容的事，進而付出沉重的代價例如：劉谷鋒、戚意鋒等。可見，哥們義氣并不義氣，沒有一點點正義之氣！

【過渡】結(jié)合以上事件，今天我們就來學(xué)習(xí)在平時的生活中，如何培養(yǎng)良好健康的心理并用健康的心態(tài)來處理生活中的各種問題？

二、講授

（一）、心理健康的標(biāo)準(zhǔn)：一般有三個方面的標(biāo)志：

1、具備健康的心理的人，人格是完整的，自我感覺是良好的。情緒是穩(wěn)定的，積極情緒多于消級情緒，有較好的自控能力，能保持心理上的平衡。有自尊、自愛、自信心以及有自知之明。

2、一個人在自己所處的環(huán)境中，有充分的安全感，且能保持正常的人際關(guān)系，能受到別的歡迎和信息。3、健康的人對未來有明確的生活目標(biāo)，能切合實際地、不斷地進取，有理想和事業(yè)的追求。

（二）.培養(yǎng)良好的心理素質(zhì)

1、健康的心理與自身安全的關(guān)系

（1）一個具有健康心理的人應(yīng)該是喜不狂，憂不絕，能做到寵辱不驚，勝不驕、敗不餒，做到謙而不卑，有穩(wěn)定、樂觀、熱情向上的積極情緒。

（2）健康的心理寓于健康的身體之中。健康的心理是健康的身體的精神支柱。（笑一笑，十年少）

（3）良好的生活習(xí)慣、有序的生活、安定的環(huán)境是保障心理健康的前提。

2、怎樣提高心理素質(zhì)

作為中學(xué)生我們應(yīng)該從一下九個方面來入手：

（1）樹立正確的人生觀，始終保持開闊的心胸，提高對心理沖突和挫折的忍受能力，熱愛生活，熱愛學(xué)習(xí)。

（2）充分認識自己，正確估價自己，有自知之明，不自卑也不自負。

（3）積極交友，寬容待人，善于與他人交流思想、感情，相互幫助，相互學(xué)習(xí)。

（4）積極培養(yǎng)自己的各種興趣愛好，如琴棋書畫，參與與益的娛樂活動，積極參加各種體育活動。

（5）多讀優(yōu)秀的文學(xué)、藝術(shù)作品，如《鋼鐵的怎樣煉成的》、《紅巖》等，陶冶情操，樹立遠大的理想。

（6）學(xué)會思考，愛動腦筋，學(xué)會全面分析復(fù)雜問題，要有遭受挫折的思想準(zhǔn)備。

（7）要改掉以自己為中心的壞習(xí)慣、壞脾氣。

（8）要積極參加勞動，在勞動中接受磨煉。

（9）要學(xué)會尊重，培養(yǎng)勤儉的好習(xí)慣。

3、培養(yǎng)克服困難的信心和能力

（1）正視困難，掃除困難的畏懼心理，振奮精神。

（2）要有契而不舍的精神。三、本節(jié)小結(jié)

同學(xué)們打架的事已成過去，再也沒可能回頭！現(xiàn)在唯有的是“彌補”二字！怎樣去彌補？當(dāng)然就是正確的心理做到這一點以后不打架！處理問題要理性化！第四課時網(wǎng)絡(luò)安全教育教學(xué)目標(biāo)：1、讓學(xué)生認識到網(wǎng)絡(luò)有積極的一面，也有消極的一面。2、讓學(xué)生加強對不良網(wǎng)上內(nèi)容的抵抗力。3、正確對待互聯(lián)網(wǎng)，做健康陽光青年。教學(xué)重點：讓學(xué)生對互聯(lián)網(wǎng)有一個正確的態(tài)度，正確利用網(wǎng)絡(luò)。教學(xué)難點：提高網(wǎng)絡(luò)自制力，讓學(xué)生有節(jié)制的上網(wǎng)。教學(xué)方法：講授法，討論法，演講法。教學(xué)時間：1課時教學(xué)過程：一、導(dǎo)入在現(xiàn)代社會，互聯(lián)網(wǎng)已不可避免的走進了千家萬戶，使用互聯(lián)網(wǎng)已是不可避免的趨勢。自互聯(lián)網(wǎng)普及以來，他的巨大功能給人們帶來了巨大益處，可是其負面影響也不可避免的蔓延開來。特別是一些青少年，沉迷于網(wǎng)絡(luò)。給社會和家庭帶來了陰影?，F(xiàn)在我們就來討論一下關(guān)于網(wǎng)絡(luò)的一些知識，以及如何正確利用網(wǎng)絡(luò)。二、向?qū)W生講述有關(guān)青少年用戶使用互聯(lián)網(wǎng)的特征：１、用戶開始使用互聯(lián)網(wǎng)的時間：約80％的用戶從1999年或2000年開始使用互聯(lián)網(wǎng)，網(wǎng)齡大都不長。具體分布如下：1997年以前占6．3％；1998年占14．0％；1999年占36．20％；2000年占43．50％。２、上網(wǎng)地點：58．8％的青少年用戶在家里上網(wǎng)，31．5％的用戶在親戚朋友家上網(wǎng)，在網(wǎng)吧、咖啡廳或電子游戲廳上網(wǎng)的占20．45％，在父母或他人辦公室上網(wǎng)的占15．0％，在學(xué)校上網(wǎng)的占10．8％。３、上網(wǎng)時間和對上網(wǎng)時間的滿意度估計：青少年用戶平均每周上網(wǎng)時間212分鐘左右，如果平均到每日，約30分鐘左右。37．0％的用戶認為自己上網(wǎng)時間“正好”，認為“比較多還能滿足”的用戶占12．0％，認為“太多了”的僅為0．7％。４、互聯(lián)網(wǎng)功能的使用：玩游戲占62％；使用聊天室占54．5％；收發(fā)電子郵件占48．6％；下載儲存網(wǎng)頁占39．7％；使用搜索引擎占25．0％；訂閱新聞?wù)?1，9％；網(wǎng)絡(luò)電話占14．7％；網(wǎng)上尋呼占14．3％；制作和更新個人網(wǎng)頁占12．6％；上傳文件占9．4％；公告板(BBS)占9．2％；代理服務(wù)器占2．3％。三、向?qū)W生講述網(wǎng)絡(luò)的影響教學(xué)方法：先提問同學(xué)，說出自己的一些想法，然后總結(jié)。網(wǎng)絡(luò)的正面影響：1、網(wǎng)絡(luò)有助于創(chuàng)新青少年思想教育的手段和方法。利用網(wǎng)絡(luò)進行德育教育工作，教育者可以以網(wǎng)友的身份和青少年在網(wǎng)上“毫無顧忌”地進行真實心態(tài)的平等交流，這對于德育工作者摸清、摸準(zhǔn)青少年的思想并開展正面引導(dǎo)和全方位溝通提供了新的快捷的方法。2、提供了求知學(xué)習(xí)的新渠道。目前在我國教育資源不能滿足需求的情況下，網(wǎng)絡(luò)提供了求知學(xué)習(xí)的廣闊校園,學(xué)習(xí)者在任何時間、任何地點都能接受高等教育，學(xué)到在校大學(xué)生學(xué)習(xí)的所有課程、修滿學(xué)分、獲得學(xué)位。3、開拓青少年全球視野，提高青少年綜合素質(zhì)。上網(wǎng)使青少年的政治視野、知識范疇更加開闊，從而有助于他們?nèi)蛞庾R的形成。同樣，又可提高青少年綜合素質(zhì)。通過上網(wǎng)，可以培養(yǎng)他們和各式各樣的人交流的能力；通過在網(wǎng)上閱覽各類有益圖書，觸類旁通，提高自身文化素養(yǎng)。網(wǎng)絡(luò)的負面影響：1、對于青少年“三觀”形成構(gòu)成潛在威脅。青少年很容易在網(wǎng)絡(luò)上接觸到資本主義的宣傳論調(diào)、文化思想等，思想處于極度矛盾、混亂中，其人生觀、價值觀極易發(fā)生傾斜，從而滋生全盤西化、享樂主義、拜金主義、崇洋媚外等不良思潮。2、網(wǎng)絡(luò)改變了青年在工作和生活中的人際關(guān)系及生活方式。青少年在網(wǎng)上公開、坦白地發(fā)表觀點意見，要求平等對話，對青少年工作者的權(quán)威性提出挑戰(zhàn)，使思想政治工作的效果往往不能達到預(yù)期。同時，上網(wǎng)使青少年容易形成一種以自我為中心的生存方式，集體意識淡薄，個人自由主義思潮泛濫。3、信息垃圾弱化青少年的思想道德意識。有關(guān)專家調(diào)查，網(wǎng)上信息47%與色情有關(guān)，六成左右的青少年在網(wǎng)上無意中接觸到黃色信息。還有一些非法組織或個人也在網(wǎng)上發(fā)布擾亂政治經(jīng)濟的黑色信息，蠱惑青少年。這種信息垃圾將弱化青少年思想道德意識，污染青少年心靈，誤導(dǎo)青少年行為。4、網(wǎng)絡(luò)的隱蔽性，導(dǎo)致青少年不道德行為和違法犯罪行為增多。一方面，少數(shù)青少年瀏覽黃色和非法網(wǎng)站，利用虛假身份進行惡意交友、聊天。另一方面網(wǎng)絡(luò)犯罪增多，例如傳播病毒、黑客入侵、通過銀行和信用卡盜竊、詐騙等。這些犯罪主體以青少年為主，大多數(shù)動機單純，有的甚至是為了“好玩”、“過癮”和“顯示才華”。四、向?qū)W生講述上網(wǎng)青年的各種“癥狀”教學(xué)方法：提問學(xué)生，特別是一些沉迷于網(wǎng)絡(luò)的一些學(xué)生。說出自己的感受以及想法。然后總結(jié)。第一，認知上的“快餐——硬結(jié)”癥對網(wǎng)上各種時髦展品，他們在好奇心、求知欲驅(qū)使下流連忘返，從不審視、懷疑它的構(gòu)造成份和運轉(zhuǎn)功效，整個大腦于囫圇吞棗之際成了一個受動而麻木的機器，致使許多硬結(jié)不但吞噬著青年人本應(yīng)充滿活力和主見的青春大腦，而且阻塞著他們對真知的內(nèi)化。第二，情感上的“狂瀉——冷漠”癥對于那些至今尚未完全擺脫父權(quán)主義、順應(yīng)主義教育的青年來說，雖然在現(xiàn)實中其情感表露總要受到他人及社會的左右，但他們身上被壓抑的諸多情感卻可以在網(wǎng)絡(luò)世界中肆意暴發(fā)。上網(wǎng)交友，網(wǎng)上聊天、在BBS中高談闊論成了人們忘記權(quán)威壓制、排遣孤獨，宣泄不滿的暢通渠道。生活中，這些人沉默寡言、不善言談、不為世間情感所動，顯出一副冷漠姿態(tài)?；ヂ?lián)網(wǎng)成了一部分人面對現(xiàn)實情感世界的心靈之鎖。第三、意志上的“自主——膨脹”癥一部分人在極度的意志自主中其“唯我獨尊、唯我是大”的意志膨脹表現(xiàn)所震驚：一些青年僅僅是為了顯示自己的個性，總想通過自己的自主表現(xiàn)而一鳴驚人，于是利在互聯(lián)網(wǎng)上隨意制造思想和議論的巨大泡沫，甚至為了達到讓世人把他當(dāng)主角的目的而不惜作出損害別人數(shù)據(jù)、破壞他人網(wǎng)站，侵入別人系統(tǒng)等過激行為，以至釀發(fā)可怕的阻塞網(wǎng)絡(luò)交通的網(wǎng)絡(luò)地震。五、在學(xué)生中展開大討論：充分認識網(wǎng)絡(luò)發(fā)展中的“青年問題”，積極尋求對策。1、充分認識網(wǎng)上思想滲透問題，強化對青少年的教育引導(dǎo)。必須加強對青少年的思想政治教育，以馬列主義，毛澤東思想，鄧小平理論和“三個代表”重要思想教育引導(dǎo)廣大青少年，使他們堅定共產(chǎn)主義理想信念，努力樹立起正確的人生觀、世界觀和價值觀，強化愛國主義意識和宏揚民族精神。2、切實加強網(wǎng)上文明行為規(guī)范的建設(shè)。要廣泛開展以宣傳《青少年網(wǎng)絡(luò)文明公約》為主題的各項活動，積極引導(dǎo)青少年遵守網(wǎng)絡(luò)道德，提倡“五要五不”，即：要善于網(wǎng)上學(xué)習(xí)，不瀏覽不良信息；要誠實友好交流，不侮辱欺詐他人；要增強保護意識，不隨意約見網(wǎng)友；要維護網(wǎng)絡(luò)安全，不破壞網(wǎng)絡(luò)秩序；要有益身心健康，不沉溺虛擬空間。努力創(chuàng)造干凈、健康、文明、有序的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境。3、構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)和社會互動的青少年教育體系。網(wǎng)絡(luò)時代的青少年思想教育是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程，因此政府、社會、家庭要協(xié)作聯(lián)動，努力做到三個結(jié)合：一是要把傳統(tǒng)的青少年教育的政治優(yōu)勢和互聯(lián)網(wǎng)的特征有機結(jié)合起來；二是把黨、政府和群眾團體的組織力量和培養(yǎng)網(wǎng)上青年志愿者的工作結(jié)合起來；三是把網(wǎng)站的建設(shè)工作與對現(xiàn)有青少年組織和機構(gòu)運行機制進行必要的改革結(jié)合起來，以適應(yīng)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展需求。六、學(xué)生演講，說出自己的親身感受。七、總結(jié)。網(wǎng)絡(luò)在給我們帶來巨大益處的同時，也給我們帶來了不可避免的壞處。我們青年學(xué)生一定要提高對網(wǎng)絡(luò)的自制力，認清其兩面性。合理利用網(wǎng)絡(luò)。八、布置作業(yè)：說說這節(jié)課我學(xué)懂了什么。第五課時體育運動安全教學(xué)目的要求：

1、了解教學(xué)事故隱患的預(yù)防；

2、掌握在運動中出現(xiàn)異?，F(xiàn)象該怎樣處理。

教學(xué)重點：在運動中出現(xiàn)異?，F(xiàn)象該如何處理。

教學(xué)難點：在運動中出現(xiàn)異?，F(xiàn)象該怎樣處理

一、體育事故隱患的預(yù)防？

1、加強思想教育，增強防范意識；

2、加強活動設(shè)施建設(shè)和管理；

3、做好準(zhǔn)備活動，加強醫(yī)務(wù)監(jiān)督；

4、加強保護措施；

二、田徑運動傷害事故的隱患和預(yù)防？

1、場地不平整，設(shè)施不完善，操場是學(xué)校開展體育課教學(xué)，組織廣播操的主要場地，是學(xué)校開展體育活動的基礎(chǔ)；

2、活動安排不當(dāng)；

3、學(xué)生的心理狀態(tài)不良，未能及時調(diào)整；

預(yù)防：

1、改善和規(guī)范活動場地，加強設(shè)備的建設(shè)和維修；

2、教學(xué)和訓(xùn)練，競賽活動必須嚴密組織，嚴格要求，嚴格訓(xùn)練，提高質(zhì)量；

3、建立運動監(jiān)督制度；

三、運動出汗后需要注意什么問題？

運動時有大量鹽分隨汗液排出體外，所以在運動后喝點加鹽的溫開水是有好處的。運動出汗后千萬不能立即洗冷水澡，應(yīng)用干毛巾擦干身體，最好歇息一段時間后用熱水擦身或沐浴，換上干衣衫以防感冒。四、運動后能否馬上吃冷飲、冰棒？

運動后馬上吃冷飲和冰棒對身體是不好的，因為這樣做既不符合物理規(guī)律，也不符合衛(wèi)生要求。一是容易導(dǎo)致胃腸道功能紊亂，久而久之，就會產(chǎn)生腹脹、腹瀉和消化不良等各種疾病。二是容易引起腹痛，甚至出現(xiàn)肌肉痙攣，嚴重者會出現(xiàn)絞痛。此外，在劇烈運動時，咽喉部位的粘膜處于充血狀態(tài)，運動后馬上吃冷飲或冰棒，易引起咽喉疼痛或聲音嘶啞現(xiàn)象。五、運動時肚子疼怎么辦？

運動時發(fā)生肚子疼，只要用手揉壓一會兒就會逐漸消失的。有時不去管它，適應(yīng)一會兒也會消失的。有時不去管，然而加深呼吸也可以使肚子疼得到緩解。為了預(yù)防運動時肚子疼，首先要在運動前做好準(zhǔn)備活動，不要在運動前吃得過多，更不要喝一肚子水。如果在十分鐘內(nèi)不能解除肚子疼，就要停止運動，立即找醫(yī)生檢查。

六、怎樣對待腳扭傷？

腳扭傷多發(fā)生于奔跑，下臺階不慎或其他劇烈的活動時，由于關(guān)節(jié)用力不均，過猛，造成關(guān)節(jié)不正常扭轉(zhuǎn)，損傷了踝關(guān)節(jié)周圍的組織。腳扭傷后關(guān)節(jié)局部青腫痛?；顒邮芟蓿^輕的扭傷不需要特殊處理，可在扭傷的部位用冷水敷或外用一些紅花油等。如果局部腫脹疼痛明顯。應(yīng)臥床休息，抬高患肢，以利消腫，應(yīng)去醫(yī)院做外敷中藥等治療或用白酒調(diào)七厘散外敷后用沙布包扎好，扭傷1～2天后才能用熱毛巾或熱水袋熱敷。第六課時食品和健康安全重點：對食品污染和中毒的預(yù)防

目的：1、使學(xué)生了解食品污染的知識，使學(xué)生了解食品中毒的知識。

2、學(xué)生在食品安全工作中的注意事項及預(yù)防措施。

授課內(nèi)容：

同學(xué)們！今天利用安全教育的時間，讓我們一起學(xué)習(xí)《食品和健康教育》。

一、食品污染

食品是指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)即是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的物品。

食品污染是怎么回事？

食品（食物）從其作物生長到收獲、采摘，從生產(chǎn)加工、運輸、貯存、銷售直到食用前的每個環(huán)節(jié)中，由于各種條件，多方因素的作用及影響，使原來無毒無害的食品，混進了某些有毒有害的物質(zhì)，降低了食品的營養(yǎng)價值和衛(wèi)生質(zhì)量，人吃了這樣的食品就能對人體健康帶來不同程度的危害，這一過程叫食品污染。

（一）食品污染分類：

1、生物性污染：微生物寄生蟲及蟲卵和昆蟲都可造成生物性污染，微生物主要包括細菌及其霉素、霉菌及其霉菌素。這些如果出現(xiàn)在食品中可引起食物中毒，還可引起人畜共患傳染病，寄生蟲和蟲卵對食品污染往往是通過食品而使人得蛔蟲、絳蟲、旋毛蟲病等。

2、化學(xué)性污染：包括有害金屬、非金屬、有機物化合物和無機化合物等對食品的污染，如：汞、砷、鉛、鎘、亞硝酸鹽、有機磷、有機氯等。

3、放射性污染：主要來自放射性物質(zhì)的開采、冶煉以及國防、生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用和排放。

二、食物中毒

食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱。

有毒食物形成的原因有下列幾個方面：

1、食物被病原微生物（細菌、霉菌等）污染并大量繁殖，以致食物中存在大量活菌和大量毒素。

2、食物被化學(xué)毒物污染達到中毒劑量。

3、攝入含有天然毒成份的某些動、植物。

4、攝入通過動物和植物2次轉(zhuǎn)移的毒素。

（一）細菌性食物中毒

細菌性食物中毒，主要發(fā)生于溫度較高的夏秋季，因為這個時期的氣溫適合病原菌增殖和產(chǎn)毒，致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒。細菌性食物中毒的臨床表現(xiàn)：

動物性食物引起中毒表現(xiàn)為發(fā)熱、頭痛、頭暈、食欲不振，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉一日可達7－8次，發(fā)燒38－40℃。嚴重者血壓下降抽風(fēng)、昏迷、重癥病人可因心衰、腎衰導(dǎo)致死亡。

預(yù)防：加工肉類制品時必須生熟食品分開，保存時要低溫貯藏或用鹽腌煮肉時肉塊不應(yīng)超過2公斤，厚度不超過8公分，煮沸3小時以上，蛋類要煮沸10分鐘以上。前一餐剩下的食物一定要回鍋加熱后再食用。

（二）真菌性食物中毒

霉變甘蔗中毒

甘蔗收割后越冬貯存中，由于環(huán)境不衛(wèi)生，受到真菌污染，真菌就會在甘蔗中繁殖并產(chǎn)生毒素，吃了有毒素的甘蔗就會發(fā)生食物中毒。甘蔗中毒多發(fā)生在春季。

甘蔗中毒的臨床表現(xiàn)：很快出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉。有的大便呈黑色，有的頭痛、眩暈、復(fù)視，嚴重者可出現(xiàn)抽搐、雙眼球同時向上凝視，瞳孔散大，牙關(guān)緊閉，輕者很快恢復(fù)，重者死亡率頗高。

預(yù)防措施：①甘蔗成熟后再收割②收割后貯存時間不能過長③發(fā)現(xiàn)霉變的甘蔗堅決不能吃，要及時銷毀。

（三）有毒動植物食物中毒

①豆角中毒

一般豆角不中毒，但食用沒熟透的豆角能引起中毒，原因可能與豆角中含有紅細胞凝集素沒被加熱破壞有關(guān)。

豆角中毒潛伏期短，最快食后10分鐘發(fā)病，主要癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，有的出現(xiàn)胸悶，出冷汗，四肢麻木等。

預(yù)防措施：菜豆宜燉食，加工時間要長，可使毒破壞，切不能急炒，更不宜涼拌。

②發(fā)芽土豆中毒

③毒蘑菇中毒（四）化學(xué)性食物中毒

1、亞酸鹽中毒

①蔬菜不新鮮，腐爛變質(zhì)時可能產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒。

②蔬菜在腌制過程中也能產(chǎn)生亞硝酸鹽。

③制作熟食加過量的發(fā)色劑，亞硝酸鹽過量引起中毒。

④古井水也可引起亞硝酸鹽中毒。

2、有機磷農(nóng)藥中毒

常用的有機磷農(nóng)藥有敵百蟲、滴滴畏，1605、1059等，對人和畜禽都有很強的毒性。

3、學(xué)生在食品安全工作中的注意事項

那么怎樣預(yù)防食物中毒呢？

1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個人衛(wèi)生習(xí)慣會把致病菌從人體帶到食物上去。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會進入消化道，就會引發(fā)細菌性食物中毒。

2、選擇新鮮和安全的食品。

3、食品在食用前要徹底清潔。4、盡量不吃剩飯菜。

5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。

6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。

8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。

9、提倡體育鍛煉，增強機體免疫力，抵御細菌的侵襲。

只要從以上幾個方面入手，認真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識，掌握一些預(yù)防方法，提高自我衛(wèi)生意識，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險度，預(yù)防食物中毒，保證我們同學(xué)們的身體健康第七課時用電安全教育一、教學(xué)目標(biāo)：

通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)讓學(xué)生充分了解了解觸電的原因，掌握安全用電的原則．提高學(xué)生的自救意識。

二、教學(xué)內(nèi)容：學(xué)習(xí)安全用電的基本知識，自救逃生方法和急救措施。

三、教學(xué)重點：了解觸電的原因、觸電的形式提高安全用電意識。

下面，我們先來學(xué)習(xí)安全用電的基本知識與自救的逃生方法。

（一）觸電及觸電的危險．

人體是導(dǎo)體，當(dāng)人體上加有電壓時，就會有電流通過人體．當(dāng)通過人體的電流很小時，人沒有感知；當(dāng)通過人體的電流稍大，人就會有“麻電”的感覺，當(dāng)這電流達到8～10mA時，人就很難擺脫電壓，形成了危險的觸電事故，當(dāng)這電流達到100mA時，在很短時間內(nèi)就會使人窒息、心跳停止．所以當(dāng)加在人體上的電壓大到一定數(shù)值時，就發(fā)生觸電事故．

通常情況下，不高于36V的電壓對人是安全的，稱為安全電壓．

照明用電的火線與零線之間的電壓是220V，絕不能同時接觸火線與零