第三節(jié)　歐洲主要國家（地區(qū)）禮儀

秘書禮儀課程教案（第八章）授課題目第三節(jié)歐洲主要國家（地區(qū)）的禮儀規(guī)則課時安排教學(xué)目標(biāo)熟悉英國、法國、德國、俄羅斯等國的見面與稱呼禮儀、宴請禮儀、饋贈禮儀和禁忌禮儀。教學(xué)重點(diǎn)熟悉英國、法國、德國、俄羅斯等國的見面與稱呼禮儀、禁忌禮儀。教學(xué)難點(diǎn)授課類型理論、討論教學(xué)方式講授、討論教學(xué)資源多媒體教學(xué)基本內(nèi)容與教學(xué)設(shè)計(jì)一、英國1．見面與稱呼禮儀（1）英國人見面都行握手禮；（2）英國人尤其是年長的英國人以世襲頭銜或榮譽(yù)頭銜為榮，習(xí)慣于“先生”“夫人”、“閣下”等稱呼；（3）英國各個地區(qū)的人均有很強(qiáng)的民族自尊，與他們交往時，應(yīng)將其分別稱為“英格蘭人”、“蘇格蘭人”“威爾士人”或“北愛爾蘭人”。2．宴請禮儀（1）英國重大的宴請活動，一般都安排在晚餐進(jìn)行；（2）英國人招待客人的時間往往要持續(xù)3小時，往往是先喝果汁蘇打，接著是白葡萄酒、紅葡萄酒，然后是雪茄煙，最后是白蘭地酒；（3）英國人下班后不談公事，特別討厭就餐時談公事，也不喜歡邀請有公事交往的人到自己家中吃飯；（4）到英國人家中做客，晚到10分鐘被視為是禮貌行為。3．饋贈禮儀（1）到英國人家里做客，不可攜帶價值太高的禮品；（2）在英國，可選擇的禮物有高級糖果、巧克力、名酒、鮮花等，有中國民族特色的民間工藝美術(shù)品尤其受歡迎。其中蘇格蘭威士忌是通行的禮品，但烈性威士忌則不然；（3）英國人不喜歡帶有客人公司標(biāo)記的紀(jì)念品；（4）在英國，服飾、香皂之類涉及個人私生活的物品不宜作為禮品送人；（5）接受禮品時，英國人會當(dāng)面打開禮品，表示贊揚(yáng)與謝意。4．禁忌禮儀（1）英國人忌諱數(shù)字“13”（2）英國人忌用人像作商品裝潢，忌大象、貓頭鷹、孔雀、山羊圖案；（3）英國人忌送菊花和百合花。（4）英國人忌諱的話題有個人年齡、職業(yè)、婚姻、收入、宗教、英國皇家的家事等；（5）英國人忌下列行為：一是忌諱當(dāng)眾打噴嚏；二是忌諱用同一根火柴連續(xù)點(diǎn)3支香煙；三是忌諱把鞋子放在桌子上；四是忌諱在屋子里撐傘；五是忌諱從梯子下面走過；六忌當(dāng)著人的面耳語；七忌拍打肩背；（6）與英國人談話，忌兩腿張得過寬，忌蹺起二郎腿，忌把手插入衣袋。二、法國1．見面與稱呼禮儀（1）法國人常用的見面禮有握手禮、擁抱禮和吻面禮；（2）稱呼法國人時，宜在其姓氏后加上“先生”、“夫人（女士）”、“小姐”；（3）與法國人打交道時，有時需要使用謙稱或敬稱。（4）法國人忌諱的稱呼有“老人家”、“老太太”、“老先生”。2．宴請禮儀（1）家宴是法國商人對客人的最隆重的款待，而且不會被視為是交易的延伸。（2）在正式的宴會上，“交談重于一切”。（3）在正式宴會上，如果餐桌上沒有煙灰缸，則不可抽煙。3．饋贈禮儀（1）法國人初次見面，一般不需要送禮，但第二次見面，禮節(jié)上就應(yīng)考慮禮物了。（2）若應(yīng)邀到對方家里進(jìn)晚餐，應(yīng)先叫花店送些花去。4．禁忌禮儀（1）法國人忌送菊花、康乃馨和紙做的花。送花通常要單數(shù)，但不吉利的13除外；（2）法國人忌黑桃、仙鶴圖案。認(rèn)為黑桃圖案不吉利、仙鶴圖案是蠢漢和淫婦的代稱；（3）法國人忌墨綠色，因?yàn)闀顾麄兟?lián)想起當(dāng)年侵占法國的德國納粹軍隊(duì)；（4）法國男士忌送女士香水和化妝品，因?yàn)檫^分親熱或有不軌企圖之嫌。也忌送刀、劍、刀叉、餐具之類物品。因?yàn)橛幸坏秲蓴嘀?。三、德?．見面及稱呼禮儀（1）德國人的見面禮通常為握手禮；（2）在德國，不要直呼其名，若對方有學(xué)術(shù)和職業(yè)的頭銜，應(yīng)用學(xué)術(shù)和職業(yè)的頭銜稱呼對方，如“教授“和”博士”，因?yàn)樵诘聡?，獲得學(xué)術(shù)和職業(yè)的頭銜是他們引以為豪的資本；（3）與德國人交往，如果你有學(xué)術(shù)和職業(yè)頭銜，一定要印在名片上。2．宴請禮儀（1）被德國人邀請到家中做客，是一種特殊的禮遇；（2）在德國人的宴會上，遵循以右為尊的原則，當(dāng)女士離開飯桌或回來時，男士要起立以示禮貌；（3）宴會結(jié)束后的兩三天要給主人寫個短柬或便條，表示感謝。3．饋贈禮儀（1）給德國人送禮，應(yīng)盡量選擇有民族特色、帶文化味的東西。（2）給德國人送禮，忌送剪刀、餐刀、餐叉等，因其有“斷交”之嫌；給德國女士忌送玫瑰、香水和內(nèi)衣，因紅玫瑰代表愛情，只能送給妻子或戀人，香水與內(nèi)衣表示“親近”，即使女性之間，也不宜互贈這類物品。（3）到德國人家做客忌送葡萄酒，鮮花是送女主人的最好禮物，但忌送雙數(shù)。4．禁忌禮儀（1）德國人忌諱“13”和“星期五”，認(rèn)為“13”是厄運(yùn)的數(shù)字。如果13與“星期五（2）德國人忌以茶色、紅色、深藍(lán)色和黑色做包裝色；（3）德國人忌吃羊肉、魚蝦、動物內(nèi)臟和核桃；（4）德國人服飾和其他商品包裝上忌用納粹標(biāo)志或類似的符號；（5）德國人忌諱薔薇、菊花，不能隨意作為禮物送人；（6）德國人忌諱他人詢問自己的年齡、工資、信仰、婚姻狀況等問題，認(rèn)為這是個人的私事，無須他人過問干涉；（7）德國人不喜歡聽恭維話，更不愛聽過分的恭維話；（8）德國人忌諱在公共場合竊竊竊私語（夫妻和戀人除外），因?yàn)檫@容易引起他人的疑心；（9）德國人忌諱目光盯禮他人，認(rèn)為這有不軌之嫌。（10）德國人忌諱交叉式談話。四、俄羅斯1．見面及稱呼禮儀（1）俄羅斯人初次見面行握手禮，久逢的朋友行擁抱禮；（2）俄羅斯人相互介紹按女士、長者、男士、年輕人的先后順序進(jìn)行；（3）俄羅斯女士末伸手之前，切不可先與她握手；（4）在俄羅斯想抽煙，必須征得在場女士的允許；（5）在稱呼上，熟人之間。直呼其名（本名）；陌生人之間，年輕人對長輩、下級對上級則必須使用尊稱，即本名、父名、姓氏加“先生”“夫人”等稱呼或頭銜。（6）在俄羅斯“您”與“你”不可任意亂用。對陌生人或長輩，上司、女士、師長一律用“您”；上級對下級用“您”則表示親切友善；長輩對晚輩用“您”，則表示不客氣和慍怒，具有諷刺意味。2．宴請禮儀（1）參加俄羅斯人的宴請時，宜對其菜肴加以稱道，并且盡量多吃一些；（2）俄羅斯人將手放在喉部，一般表示已經(jīng)吃飽；（3）俄羅斯人忌諱用餐發(fā)出聲響，要用匙直接飲茶或讓其直立于杯中；（4）俄羅斯人吃飯時只用盤子，不用碗；（5）給客人吃面包和鹽是俄羅斯人最殷勤的表示。3．饋贈禮儀（1）在俄羅斯，鮮花是深受歡迎的禮物。贈送鮮花時，顏色應(yīng)以紅色為宜，數(shù)量應(yīng)以單數(shù)為宜，因?yàn)槎砹_斯人視單數(shù)為吉祥的象征。但參加喪禮時，要送雙數(shù)的鮮花，通常選擇康乃馨或郁金香；（2）在俄羅斯，可以作為饋贈禮品的有酒、鮮花、藝術(shù)品和書籍。4．禁忌禮儀（1）俄羅斯人忌送錢，認(rèn)為送錢是對人格的侮辱；（2）俄羅斯人忌黑色；（3）俄羅斯人忌食狗肉、海參、墨魚、木耳；（4）與俄羅斯人交往忌說他們小氣，忌在俄羅斯人的背后議論第三者；（5）俄羅斯人忌問對方私事，忌問婦女的年齡等；（6）俄羅斯人忌打