中西飲食文化差異與英語學(xué)習(xí)

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3mealsadayContactsWayoflifeBossKidElderlyindailylifeLanguageandCulture語言是一層皮，說這種語言的人提供骨肉，說這種語言的群體有什么樣的思維方式與文化傳統(tǒng)才賦予了語言以生命。英語學(xué)習(xí)絕不是單純語言知識的堆砌，也不是靠死記硬背就能學(xué)好的，必須和實際語用結(jié)合，和文化背景結(jié)合。FoodandCulture當(dāng)今漢語與英語的接觸已達(dá)到了“你中有我，我中有你”的相互交融的狀態(tài)。有些詞匯幾乎是直接吸入而有些則是半音半意，例如肯德基(Kentucky)、麥當(dāng)勞(McDonald‘s)、自助餐(buffet)、奶昔(milkshake)、熱狗(hotdog)、奶酪(cheese)、土司(toast)、三文魚(salmon)、沙丁魚(sardine)、配司(paste)、西冷牛排(sirloinsteak)、培根(bacon)、速溶咖啡(instantcoffee)、扎啤(ajarofbeer)、雪碧(Sprite)、可口可樂(Coca-Cola)、百事可樂(Pepsi-cola)、軟飲料(softdrink)。這些外來語言信息進(jìn)入漢語的過程也促進(jìn)了漢語的發(fā)展。

簡單了解西方語言文化與飲食文化的關(guān)系鹽構(gòu)成的飲食習(xí)語在很多不同的語言中都存在,因而圍繞鹽形成了各種民間習(xí)俗。伊麗莎白時代,鹽被擺放在就餐時最有地位的人手邊,據(jù)說古羅馬士兵的軍餉是用鹽來支付的。因此也就有了在邀請貴賓坐上席時常說的這句Pleasesitabovethesalt.或worthone‘ssalt表示“值得尊敬;值得雇用”的意思。有人說西方的文化實際上就是面包文化。這或許多少帶點幽默調(diào)侃的意味,但西方的面包與日常生活的確有著密切的關(guān)系。Breadisthestaffoflife(民以食為天)。人們用breadandbutter表示(生計)。客人給熱心的主人寫一封breadandbutterletter,即表示自己對主人款待的感激。Liveonthebreadline是指“難以糊口”。因為breadline是指領(lǐng)取救濟(jì)食品人的隊伍。Butterthebreadonbothsizes表示“左右逢源”。飲茶在英國是社會生活的一個重要部分,表現(xiàn)出豐富的生活情趣。茶的重要性也體現(xiàn)在其習(xí)語中。Classicalmusicisnotmycupoftea.(我對古典音樂不感興趣)。not..foralltheteainChina也是一個常見的習(xí)語,如Iwon'tdoitforalltheteainChina.無論給我多高的報酬我也不干。

土豆也是西餐中常見的食物下面是一些和土豆有關(guān)的習(xí)語。像Ahotpotato用來指棘手而麻煩的事情；Abigpotato重要人物；Acouchpotato沙發(fā)土豆；這個習(xí)語代指那些“以看電視打發(fā)時間或消極度過閑暇時光人”。學(xué)習(xí)習(xí)語有助于了解英語國家社會,

文化及風(fēng)土人情。通過語言文化學(xué)習(xí)指導(dǎo)學(xué)生健康生活方式。常見的英文表示健康的諺語：

Eattolive,butdonotlivetoeat.為生活而飲食，莫過于為飲食而生活。

Aclosemouthcatchesnoflies.

病從口入。

Agoodmedicinetastesbitter.

良藥苦口。

Anappleadaykeepsthedoctoraway.

一天一蘋果，不用請醫(yī)生。

Eatatpleasure,drinkwithmeasure.

隨意吃飯，適度飲酒。課堂活動設(shè)計：分組辯論(HealthyfoodandUnhealthyfood)設(shè)計問卷調(diào)查表學(xué)生自己設(shè)計營養(yǎng)配餐菜譜利用網(wǎng)絡(luò)豐富課堂教學(xué)內(nèi)容。/children/game/2006-08