藥酒與生活介紹

中國酒文化賀文軒20140660111

藥酒與生活2.藥酒功效1.產(chǎn)生背景3.制作方法4.現(xiàn)代品牌產(chǎn)生背景1酒與醫(yī)學(xué)素有不解之緣繁體字“醫(yī)”字從“酉”，酉者酒也。2.先祖?zhèn)儫o意中食用了瓜果汁，并且無意中發(fā)現(xiàn)了其可以治療活動(dòng)一些虛寒腹痛之類的病。從而酒與原始醫(yī)療結(jié)下了緣分。3.中國古代的醫(yī)藥名著《黃帝內(nèi)經(jīng)》有“湯液醪醴論篇”專門討論用藥之道“

醪醴”者即藥酒也。顯然在戰(zhàn)國時(shí)代對(duì)藥酒的醫(yī)療作用已有較為深刻的認(rèn)識(shí)。藥酒功效1.鹿茸酒和蛤蚧酒：腰膝酸冷、小腹不溫、陽痿精冷、四肢怕冷、大便溏瀉等癥；2.當(dāng)歸酒、龍眼酒：心悸失眠、面色蒼白、頭暈?zāi)垦?、肢體麻木等癥；3.人參酒、參芪酒：少氣懶言、面黃肌瘦、飲食減少、四肢乏力、表虛自汗等病癥。制作方法

藥酒有冷浸法，熱浸法，煎膏兌酒法，淬酒法，釀酒法等多種制作方法，家庭配制則以冷浸法最為簡(jiǎn)便?？蓪刺幏脚潺R的潔凈飲片或藥材粗末置于陶瓷罐或帶塞蓋的玻璃器皿中，加入適量的酒(一般用低度白酒或黃酒)，根據(jù)藥材吸水量的大小，按15至1：10的比例配制，密封浸泡，每天或隔天振蕩1次，14至20天后用紗布過濾。為了矯正口味，可加入適量的冰糖或白糖。藥渣可再加酒浸泡1^2次。一般宜在飯前溫_服，每次按量飲用。如不善飲酒，可從少量開始，逐漸增量，亦可兌水后服用。不同配料的藥酒現(xiàn)代品牌—?jiǎng)啪?.勁酒配料：勁酒秉承了中國傳統(tǒng)藥補(bǔ)酒的一貫特色，以優(yōu)質(zhì)白酒為酒基，配以山藥、枸杞子、淫羊霍、黃芪、當(dāng)歸等中藥材為主要配料。2.勁酒功效：勁酒具有抗疲勞、免疫調(diào)節(jié)的保健功能。勁酒中蘊(yùn)含多種皂甙類、黃酮類、活性多糖等功能因子，以及多種氨基酸、有機(jī)酸和人體所需的微量元素等營(yíng)養(yǎng)成份。勁酒的飲用方式（1）直接飲用，帶出勁酒更濃郁的味道和香氣。（2）勁酒加冰——適量的勁酒，半杯冰塊。這是適合任何時(shí)候飲用的最為經(jīng)典的方法。當(dāng)舌尖被勁酒的醇美感覺和冰塊的絲絲涼意包圍的時(shí)候，這份享受可稱為極致（3）勁酒加綠茶——二成勁酒+五成綠茶+適量冰。勁酒的勁道完美融合在綠茶的溫婉之中，心情也隨之變得平靜、淡然卻又不乏活力。（4）勁酒加雪碧或可樂——二成勁酒+五成雪碧或可樂+適量冰。這是激情與活力的碰撞，無與倫比的勁爽感受！（5）少量飲用、逐步適應(yīng)。單次最佳飲用量為50-150ml，一般飲用勁酒三次以上就可適應(yīng)其口感，長(zhǎng)期飲用效果更佳。身體健康的人在適量飲用的情況下不會(huì)上火。我國前五名白酒公司銷售情況2024/8/15國內(nèi)主要白酒公司的銷售收入及市場(chǎng)占有率情況（單位：百萬）排序

白酒企業(yè)

2011年銷售額

市占率

2012年銷售目標(biāo)

增速

預(yù)期市占率

1

五糧液

20226

5.40％

29550

46.10％

6.07％

2

貴州茅臺(tái)

18035

4.81％

24677

36.83％

5.07％

3

洋河

12148

3.24％

18586

53.00％

3.82％

4

郎酒

10300

2.75％

15000

45.63％

3.08％

5

瀘州老窖

7812

2.09％

10510

34.54％

2.16％

6

山西汾酒

4500

1.20％

6000

33.33％

1.23％

7

西鳳酒

4500

1.20％

5800

28.89％

1.19％

8

劍南春

4000

1.07％

5000

25.00％

1.03％

9

今世緣

4000

1.07％

5000

50.38％

1.03％

10

古井貢

3325

0.89％

5000

50.38％

1.03％

數(shù)據(jù)分析2024/8/15

前5名的企業(yè)市場(chǎng)占有率僅僅為18.29％

前10名的企業(yè)市場(chǎng)占有率為23.72％

前28名企業(yè)市場(chǎng)占有率為26.16％

數(shù)據(jù)可以看出，白酒行業(yè)的產(chǎn)業(yè)集中度應(yīng)該說各個(gè)行業(yè)中最低的。

白酒市場(chǎng)與其他市場(chǎng)的對(duì)比2024/8/152011年3月20日中國行業(yè)企業(yè)信息發(fā)布中心發(fā)布的最新調(diào)查結(jié)果顯示，2010年全國80多種主要消費(fèi)品的市場(chǎng)銷售中，銷量前十位的品牌平均市場(chǎng)占有率為66.34％。

一，家電行業(yè)，排名前十名的企業(yè)市場(chǎng)占有率平均為82.26％

二，日化、日用類消費(fèi)品市場(chǎng)，排名前十的品牌的市場(chǎng)占有率平均為73.88％

即使在行