2物流管理-(中2)-采購與供應物流管理精講

物流管理中級2采購與供應物流管理

2005．71目錄

采購與進貨管理

供應商關系管理企業(yè)采購與供應物流計劃2采購與進貨管理１一、企業(yè)采購管理概述

（一）企業(yè)采購的概念1企業(yè)采購的概念采購，是指通過商品交換和物流手段從資源市場取得資源的過程。（1）所有采購，都是從資源市場取行資源的過程。采購的基本功能，就是幫助人們從資源市場獲取他們所需要的各種資源。（2）采購，既是一個商流過程，也是一個物流過程。采購的基本作用，是將資源市場的供應者手中轉(zhuǎn)移到用戶手中的過程。（3）采購，是一種經(jīng)濟活動。它是企業(yè)經(jīng)濟活動的主要組成部分。一方面，通過采購，獲取了資源，保證了企業(yè)的正常生產(chǎn)的順利進行，這是采購的效益。另一方面，在采購過程中，也會發(fā)生各種費用，這就是采購成本。要追求采購經(jīng)濟效益的最大化，就要不斷降低采購成本。3采購與進貨管理

22企業(yè)采購的流程一個完整的采購大體上都要經(jīng)歷以下過程：（1）接受采購任務，制定采購單。（2）制定采購計劃。（3）聯(lián)系供應商。（4）與供應商洽淡、成交、最后簽訂訂貨合同。（5）運輸進貨及進貨控制。（6）到貨驗收、入庫。（7）支付貨款。（8）善后處理。4采購與進貨管理

3（二）企業(yè)采購管理概述1企業(yè)采購管理的概念所謂采購管理，是指為保障企業(yè)物資供應而對企業(yè)采購進貨活動進行的管理活動。2企業(yè)采購管理的目標和職能物資采購實現(xiàn)對整個企業(yè)的物資供應，有四個基本目標：一是適時適量保證供應：二是保證原材料質(zhì)量；三是費用最?。凰氖枪芾韰f(xié)調(diào)供應商、管理供應鏈。3企業(yè)采購管理的內(nèi)容和模式（P34）（1）采購管理組織；

（2）需求分析；（3）資源市場分析；

（4）制定采購計劃；（5）采購計劃實施；（6）采購評價與分析；（7）采購監(jiān)控；

（8）采購基礎工作；5采購與進貨管理

44企業(yè)采購管理的重要性（1）保障供應，保障企業(yè)正常生產(chǎn)，降低缺貨風險。（2）物資采購供應的物資的質(zhì)量好壞直接決定了本企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品的質(zhì)量好壞。（3）物資采購的成本構(gòu)成了物資生產(chǎn)成本的主體部分，其中包括采購費用、購買費用、進貨費用、倉儲費用、流動資金占用費用以及管理費用等；（4）物資采購是企業(yè)和資源市場的關系接口，是企業(yè)外部供應鏈的操作點。（5）物資采購是企業(yè)與市場的信息接口。（6）物資采購是企業(yè)科學管理的開端。企業(yè)物資供應是直接和生產(chǎn)相聯(lián)系的。物資供應模式往往會在很大程度上影響生產(chǎn)模式。6采購與進貨管理

5（一）企業(yè)采購戰(zhàn)略概述

企業(yè)采購，包括生產(chǎn)企業(yè)采購和流通企業(yè)采購。1采購戰(zhàn)略的概念

所謂企業(yè)采購戰(zhàn)略，是指企業(yè)采購所采用的帶有指導性、全局性、長遠性的基本動作方案。（1）采購品種戰(zhàn)略：品種各類、性質(zhì)、數(shù)量、質(zhì)量等的選擇。（2）采購方式戰(zhàn)略：包括采購主體、采購技術、采購途徑、聯(lián)合方式等的選擇。（3）供應商選擇戰(zhàn)略：包括招標方式、考核方式、評價方式、使用方式等的選擇。（4）訂貨談判戰(zhàn)略：包括采購的品種規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量、價格、服務和風險分攤、責任權(quán)利和義務等。（5）采購進貨戰(zhàn)略：運輸方式、運輸路徑、運輸商等的選擇。通常把品種、方式、供應商、訂貨和進貨看成是采購戰(zhàn)略五要素。7采購與進貨管理

6２采購戰(zhàn)略的分類

（1）按品種性質(zhì)分類：

a常規(guī)品采購（重要品采購戰(zhàn)略、非重要品采購戰(zhàn)略）b緊缺品采購（重要品采購戰(zhàn)略、非重要品采購戰(zhàn)略）

c生鮮品采購戰(zhàn)略

d數(shù)字品采購（網(wǎng)上采購戰(zhàn)略、網(wǎng)下采購戰(zhàn)略）

e時令品采購戰(zhàn)略

f珍稀品采購戰(zhàn)略8采購與進貨管理

7

（2）按采購品種多少分類：

單一品種采購戰(zhàn)略:

a定量訂貨采購戰(zhàn)略b定期訂貨采購戰(zhàn)略

多品種聯(lián)合采購戰(zhàn)略:

a定量聯(lián)合采購戰(zhàn)略

b定期聯(lián)合采購戰(zhàn)略

（3）按采購品種價格分類：

不變價格采購戰(zhàn)略

折扣價格采購戰(zhàn)略

區(qū)段價格采購戰(zhàn)略9采購與進貨管理

8

（4）按采購主體分類：自行采購戰(zhàn)略委托采購戰(zhàn)略代理采購戰(zhàn)略

（5）按采購招標方式分類：非招標采購戰(zhàn)略招標采購戰(zhàn)略（公開招標采購戰(zhàn)略、選擇招標采購戰(zhàn)略）

（6）按采購途徑分類：網(wǎng)下采購戰(zhàn)略網(wǎng)上采購戰(zhàn)略10采購與進貨管理

9（7）按采購技術分類：

(1)傳統(tǒng)采購技術采購

(2)現(xiàn)代采購技術采購:

訂貨點采購戰(zhàn)略、MRP采購戰(zhàn)略、準時化采購戰(zhàn)略、供應鏈采購戰(zhàn)略、電子商務采購戰(zhàn)略（二）按采購技術分類的采購戰(zhàn)略簡述1傳統(tǒng)采購2訂貨點采購是由采購人員根據(jù)各個品種需求量和訂貨提前期的大小，確定每個品種的定貨點、定貨批量、定貨周期、最高庫存水準等。訂貨點采購包括兩大類采購方法，一類是定量訂貨法采購，另一類定期訂貨法采購。

11采購與進貨管理

103、MRP采購MRP（MaterialRequirementPlanning，物料需求計劃）采購，主要應用于生產(chǎn)企業(yè)。它是由企業(yè)采購人員采用MRP應用軟件，制定采購計劃而進行采購的。MRP采購的原理，是根據(jù)主產(chǎn)品的生產(chǎn)計劃（MPS）、主產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)（BOM）、以及主產(chǎn)品及其零部件的庫存量，逐步計算求出主產(chǎn)品的各個零部件、原材料所應該投產(chǎn)時間、投產(chǎn)數(shù)量，或者訂貨時間、訂貨數(shù)量，也就是產(chǎn)生出所有零部件、原材料的生產(chǎn)計劃和采購計劃。然后按照這個采購計劃進行采購。這就是MRP采購。MRP采購，也是以需求分析為依據(jù)、以滿足需求為目的。12采購與進貨管理

114JIT采購

JIT采購，也叫準時采購,是一種完全以滿足需求為依據(jù)的采購方法。JIT采購的特點：

（1）與傳統(tǒng)采購面向庫存不同，準時化采購是一種直接

面向需求的采購模式。

（2）品種規(guī)格符合客戶需要

（3）質(zhì)量、品種質(zhì)量符合客戶需要

（4）多少

（5）時候

（6）地點5供應鏈采購是一種供應鏈機制下的采購模式。在供應鏈機制下，采購不再由采購者操作，而是由供應商操作，叫做供應商掌握用戶庫存（Vendor-ManagedInventory,VMI).13采購與進貨管理

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VMI采購，最大的受益者是用戶，它可以擺脫了繁瑣的采購事務，從采購事務中解脫出來了，甚至連庫存負擔、運輸進貨等負擔都已經(jīng)由供應商承擔，而服務効率還特別高。但是供應鏈采購對企業(yè)信息系統(tǒng)、供應商的業(yè)務動作要求都比較高。6電子商務采購電子商務采購，也就是網(wǎng)上采購，是在電子商務環(huán)境下的采購模式。（三）按采購品種性質(zhì)分類的采購戰(zhàn)略:

常規(guī)品采購戰(zhàn)略

緊缺品采購戰(zhàn)略（四）聯(lián)合訂購采購戰(zhàn)略（五）價格折扣采購戰(zhàn)略14采購與進貨管理

13三、進貨管理（一）進貨方式一是自提進貨二是供應商送貨三是委托運輸1自提進貨（1）貨物清點環(huán)節(jié)管理（2）包裝、裝卸、搬運上車管理（3）運輸環(huán)節(jié)管理（4）中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)的管理（5）驗收入庫環(huán)節(jié)的管理2供應商送貨3委托外包進貨15采購與進貨管理

14（二）進貨管理的基本原則1進貨方式選擇原則2安全第一原則3成本效益統(tǒng)一原則4總成本最低的原則16供應商關系管理

1一、供應商管理概述（一）

企業(yè)供應商分類1、按供應商的重要性分類依據(jù)供應商對本單位的重要性和本單位對供應商的重要性進行分析，供應商可以分成四類（1）伙伴型供應商（2）優(yōu)先型供應商（3）重點型供應商（4）商業(yè)型供應商17供應商關系管理

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2、按80/20規(guī)則分類

劃分為重點供應商和普通供應商，即占80%價值的20%的供應商為重點供應商，而其余只占20%采購金額的80%的供應商為普通供應商。

3、按供應商的規(guī)模和經(jīng)營品種分類專家級、低產(chǎn)小規(guī)模、行業(yè)領袖、小量品種多（二）供應商關系分類短期目標型、長期目標型、滲透型、聯(lián)盟型、縱向集成型。18供應商關系管理

3二、供應商評選和選擇（一）供應商評選的目標1獲得符合企業(yè)總體質(zhì)量和數(shù)量要求的產(chǎn)品和服務2確保供應商能夠提供最優(yōu)質(zhì)的服務、產(chǎn)品及最及時的供應。3力爭以最低的成本獲得最優(yōu)的產(chǎn)品和服務4淘汰不合格的供應商，開發(fā)有潛質(zhì)的供應商，不斷推陳出新。5維護和發(fā)展良好的、長期穩(wěn)定的供應商合作關系。19供應商關系管理

4（二）供應商評選的操作步驟1分析市場競爭環(huán)境2建立供應商選擇的目標3建立供應商評選標準4建立供應商評選小組5供應商參與6評選供應商7實施供應鏈合作關系20供應商關系管理

5（三）供應商選擇的方法1直觀判斷法2評分法3采購成本比較法4招標采購5協(xié)商選擇方法21供應商關系管理

6三、控制供應商與防止供應商控制（一）控制供應商的方法1完全競爭控制2合約控制3股權(quán)控制4管理輸出控制5供應商激勵機制22供應商關系管理

7（二）防止供應商控制的方法許多企業(yè)對某些重要材料過于依賴同一家供應商。這種供應商常常能左右采購價格，對采購企業(yè)施加極大的影響。這時采購企業(yè)已落入供應商壟斷供貨的控制之中。1全球采購2再找一家供應商3增強相互依賴性4更好地掌握信息5利用供應商的壟斷形象6注意業(yè)務經(jīng)營的總成本7一次性采購8協(xié)商長期合同9與其他用戶聯(lián)手23供應商關系管理

8（二）供應商的激勵機制1價格激勵2訂單激勵3商譽激勵4信息激勵5淘汰激勵6新產(chǎn)品/新技術的共同開發(fā)7組織激勵24企業(yè)采購與供應物流計劃1一、采購計劃概述（一）采購計劃的概念

所謂采購計劃，就是對于采購全過程的活動計劃。因為采購全過程，包括了商流過程和物流過程，所以采購計劃也就包含了對于采購過程中的商流和物流活動進行的計劃。（二）采購計劃的內(nèi)容

1采購戰(zhàn)略制定

一個完整的采購戰(zhàn)略，應當包括采購品種，供應商，采購方式，訂貨談判，進貨方法等的幾個方面戰(zhàn)略。25企業(yè)采購與供應物流計劃2（１）采購品種戰(zhàn)略

品種戰(zhàn)略，主要是根據(jù)品種的市場性質(zhì)和需求性質(zhì)來選擇合適的采購戰(zhàn)略。

采購品種分析工作包括三個方面：一是用戶需求分析、二是市場供應分析、三是品種性質(zhì)分析。

用戶需求分析，就是企業(yè)對各個品種用戶對于品種需求情況的分析，了解品種在生產(chǎn)中的重要程度，能否代用，需求的數(shù)量，質(zhì)量要求等。

品種的市場供應分析，主要了解品種在市場上的緊缺情況，市場前景等。26企業(yè)采購與供應物流計劃3（２）供應商戰(zhàn)略

主要是確定供應商選擇戰(zhàn)略，包括選多少、選誰、怎樣選、怎樣運作、怎樣管理和控制等。

進行供應商分析和選擇的工作包括二個方面：一是資源市場分析，二是供應商分析和選擇。

資源市場分析∶就是要弄清資源市場的范圍、性質(zhì)、主要供應商的情況、市場環(huán)境條件、交通地理條件等;弄清該品種的供應商數(shù)量的多少，相互間的競爭態(tài)勢，市場份額等。

供應商的分析∶就是要對主要供應商的經(jīng)濟實力、管理水平、技術水平、資信水平、服務水平、公共形象、競爭能力和產(chǎn)品質(zhì)量價格等進行分析。27企業(yè)采購與供應物流計劃4（3）采購方式方案戰(zhàn)略

是確定什么樣的采購動作方式。例如自主采購、委托采購（采購外包）、傳統(tǒng)采購、訂貨點采購、JIT采購、VMI采購，聯(lián)合采購、折扣采購、招標采購、網(wǎng)上采購等。（４）訂貨談判戰(zhàn)略

是在采購訂貨時，從與供應商進行交易談判到最后簽訂合同整個過程所采用的行動策略戰(zhàn)略。（５）進貨戰(zhàn)略

將采購到的貨物運進自己倉庫的全過程的實施方案戰(zhàn)略。這些戰(zhàn)略按進貨主體分，可以分為自提進貨，供應商送貨戰(zhàn)略和委托進貨戰(zhàn)略;按運輸環(huán)節(jié)分，可以分為直達戰(zhàn)略，中轉(zhuǎn)戰(zhàn)略和聯(lián)運戰(zhàn)略。按作業(yè)環(huán)節(jié)分:包裝戰(zhàn)略、裝卸戰(zhàn)略、運輸戰(zhàn)略、配送戰(zhàn)略、儲存戰(zhàn)略檢驗驗收戰(zhàn)略等。28企業(yè)采購與供應物流計劃52、采購實施計劃采購組織：采購組織是為了是實現(xiàn)給定的采購任務而組建起來的人員崗位職務責任體系的一個管理執(zhí)行機構(gòu)。采購人員：采購組織決定以后，就要選人、用人。為采購組織各個崗位配備好合適的人員，是搞好采購工作的關鍵。采購的目標和要求：采購組織，采購人員決定以后，就要明確制定管理目標和要求。采購作業(yè)流程：是統(tǒng)一規(guī)范整個采購過程各項工作各個環(huán)節(jié)的重要文件。進度計劃：就是規(guī)定各項工作時間進度的計劃。保證措施：是為實現(xiàn)各項工作所需要提供的各種條件。29企業(yè)采購與供應物流計劃6二、采購計劃的實施與控制1、加強采購人員素質(zhì)管理

(1)采購員應當有較高的業(yè)務素質(zhì)(2)采購員應當有道德素質(zhì)(3)采購員應當有的政治素質(zhì)、熱愛企業(yè)、熱愛集體、有能夠抵制和反抗一些損害企業(yè)利益的違法行為。(4）采購員應當思維敏捷、口齒伶俐、表達能力強、注意外表形象。2、適當提高采購員的工資待遇在企業(yè)中，有兩個工作崗位特別重要，一個是推銷員，一個就是采購員。30企業(yè)采購與供應物流計劃73、建立健全采購規(guī)章制度，設立獎懲激勵機制。采購管理規(guī)章制度要規(guī)范采購活動，規(guī)范采購員的行為。

(1)

要制定明確具體采購作業(yè)流程。

（2）要制定崗位責任制度，對各個崗位職責范圍。

（3）要建立起獎懲制度。4、搞好首單采購、