2物流管理-(中2)-采購與供應(yīng)物流管理精講

物流管理中級(jí)2采購與供應(yīng)物流管理

2005．71目錄

采購與進(jìn)貨管理

供應(yīng)商關(guān)系管理企業(yè)采購與供應(yīng)物流計(jì)劃2采購與進(jìn)貨管理１一、企業(yè)采購管理概述

（一）企業(yè)采購的概念1企業(yè)采購的概念采購，是指通過商品交換和物流手段從資源市場取得資源的過程。（1）所有采購，都是從資源市場取行資源的過程。采購的基本功能，就是幫助人們從資源市場獲取他們所需要的各種資源。（2）采購，既是一個(gè)商流過程，也是一個(gè)物流過程。采購的基本作用，是將資源市場的供應(yīng)者手中轉(zhuǎn)移到用戶手中的過程。（3）采購，是一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。它是企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的主要組成部分。一方面，通過采購，獲取了資源，保證了企業(yè)的正常生產(chǎn)的順利進(jìn)行，這是采購的效益。另一方面，在采購過程中，也會(huì)發(fā)生各種費(fèi)用，這就是采購成本。要追求采購經(jīng)濟(jì)效益的最大化，就要不斷降低采購成本。3采購與進(jìn)貨管理

22企業(yè)采購的流程一個(gè)完整的采購大體上都要經(jīng)歷以下過程：（1）接受采購任務(wù)，制定采購單。（2）制定采購計(jì)劃。（3）聯(lián)系供應(yīng)商。（4）與供應(yīng)商洽淡、成交、最后簽訂訂貨合同。（5）運(yùn)輸進(jìn)貨及進(jìn)貨控制。（6）到貨驗(yàn)收、入庫。（7）支付貨款。（8）善后處理。4采購與進(jìn)貨管理

3（二）企業(yè)采購管理概述1企業(yè)采購管理的概念所謂采購管理，是指為保障企業(yè)物資供應(yīng)而對企業(yè)采購進(jìn)貨活動(dòng)進(jìn)行的管理活動(dòng)。2企業(yè)采購管理的目標(biāo)和職能物資采購實(shí)現(xiàn)對整個(gè)企業(yè)的物資供應(yīng)，有四個(gè)基本目標(biāo)：一是適時(shí)適量保證供應(yīng)：二是保證原材料質(zhì)量；三是費(fèi)用最??；四是管理協(xié)調(diào)供應(yīng)商、管理供應(yīng)鏈。3企業(yè)采購管理的內(nèi)容和模式（P34）（1）采購管理組織；

（2）需求分析；（3）資源市場分析；

（4）制定采購計(jì)劃；（5）采購計(jì)劃實(shí)施；（6）采購評(píng)價(jià)與分析；（7）采購監(jiān)控；

（8）采購基礎(chǔ)工作；5采購與進(jìn)貨管理

44企業(yè)采購管理的重要性（1）保障供應(yīng)，保障企業(yè)正常生產(chǎn)，降低缺貨風(fēng)險(xiǎn)。（2）物資采購供應(yīng)的物資的質(zhì)量好壞直接決定了本企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品的質(zhì)量好壞。（3）物資采購的成本構(gòu)成了物資生產(chǎn)成本的主體部分，其中包括采購費(fèi)用、購買費(fèi)用、進(jìn)貨費(fèi)用、倉儲(chǔ)費(fèi)用、流動(dòng)資金占用費(fèi)用以及管理費(fèi)用等；（4）物資采購是企業(yè)和資源市場的關(guān)系接口，是企業(yè)外部供應(yīng)鏈的操作點(diǎn)。（5）物資采購是企業(yè)與市場的信息接口。（6）物資采購是企業(yè)科學(xué)管理的開端。企業(yè)物資供應(yīng)是直接和生產(chǎn)相聯(lián)系的。物資供應(yīng)模式往往會(huì)在很大程度上影響生產(chǎn)模式。6采購與進(jìn)貨管理

5（一）企業(yè)采購戰(zhàn)略概述

企業(yè)采購，包括生產(chǎn)企業(yè)采購和流通企業(yè)采購。1采購戰(zhàn)略的概念

所謂企業(yè)采購戰(zhàn)略，是指企業(yè)采購所采用的帶有指導(dǎo)性、全局性、長遠(yuǎn)性的基本動(dòng)作方案。（1）采購品種戰(zhàn)略：品種各類、性質(zhì)、數(shù)量、質(zhì)量等的選擇。（2）采購方式戰(zhàn)略：包括采購主體、采購技術(shù)、采購?fù)緩健⒙?lián)合方式等的選擇。（3）供應(yīng)商選擇戰(zhàn)略：包括招標(biāo)方式、考核方式、評(píng)價(jià)方式、使用方式等的選擇。（4）訂貨談判戰(zhàn)略：包括采購的品種規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)和風(fēng)險(xiǎn)分?jǐn)偂⒇?zé)任權(quán)利和義務(wù)等。（5）采購進(jìn)貨戰(zhàn)略：運(yùn)輸方式、運(yùn)輸路徑、運(yùn)輸商等的選擇。通常把品種、方式、供應(yīng)商、訂貨和進(jìn)貨看成是采購戰(zhàn)略五要素。7采購與進(jìn)貨管理

6２采購戰(zhàn)略的分類

（1）按品種性質(zhì)分類：

a常規(guī)品采購（重要品采購戰(zhàn)略、非重要品采購戰(zhàn)略）b緊缺品采購（重要品采購戰(zhàn)略、非重要品采購戰(zhàn)略）

c生鮮品采購戰(zhàn)略

d數(shù)字品采購（網(wǎng)上采購戰(zhàn)略、網(wǎng)下采購戰(zhàn)略）

e時(shí)令品采購戰(zhàn)略

f珍稀品采購戰(zhàn)略8采購與進(jìn)貨管理

7

（2）按采購品種多少分類：

單一品種采購戰(zhàn)略:

a定量訂貨采購戰(zhàn)略b定期訂貨采購戰(zhàn)略

多品種聯(lián)合采購戰(zhàn)略:

a定量聯(lián)合采購戰(zhàn)略

b定期聯(lián)合采購戰(zhàn)略

（3）按采購品種價(jià)格分類：

不變價(jià)格采購戰(zhàn)略

折扣價(jià)格采購戰(zhàn)略

區(qū)段價(jià)格采購戰(zhàn)略9采購與進(jìn)貨管理

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（4）按采購主體分類：自行采購戰(zhàn)略委托采購戰(zhàn)略代理采購戰(zhàn)略

（5）按采購招標(biāo)方式分類：非招標(biāo)采購戰(zhàn)略招標(biāo)采購戰(zhàn)略（公開招標(biāo)采購戰(zhàn)略、選擇招標(biāo)采購戰(zhàn)略）

（6）按采購?fù)緩椒诸悾壕W(wǎng)下采購戰(zhàn)略網(wǎng)上采購戰(zhàn)略10采購與進(jìn)貨管理

9（7）按采購技術(shù)分類：

(1)傳統(tǒng)采購技術(shù)采購

(2)現(xiàn)代采購技術(shù)采購:

訂貨點(diǎn)采購戰(zhàn)略、MRP采購戰(zhàn)略、準(zhǔn)時(shí)化采購戰(zhàn)略、供應(yīng)鏈采購戰(zhàn)略、電子商務(wù)采購戰(zhàn)略（二）按采購技術(shù)分類的采購戰(zhàn)略簡述1傳統(tǒng)采購2訂貨點(diǎn)采購是由采購人員根據(jù)各個(gè)品種需求量和訂貨提前期的大小，確定每個(gè)品種的定貨點(diǎn)、定貨批量、定貨周期、最高庫存水準(zhǔn)等。訂貨點(diǎn)采購包括兩大類采購方法，一類是定量訂貨法采購，另一類定期訂貨法采購。

11采購與進(jìn)貨管理

103、MRP采購MRP（MaterialRequirementPlanning，物料需求計(jì)劃）采購，主要應(yīng)用于生產(chǎn)企業(yè)。它是由企業(yè)采購人員采用MRP應(yīng)用軟件，制定采購計(jì)劃而進(jìn)行采購的。MRP采購的原理，是根據(jù)主產(chǎn)品的生產(chǎn)計(jì)劃（MPS）、主產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)（BOM）、以及主產(chǎn)品及其零部件的庫存量，逐步計(jì)算求出主產(chǎn)品的各個(gè)零部件、原材料所應(yīng)該投產(chǎn)時(shí)間、投產(chǎn)數(shù)量，或者訂貨時(shí)間、訂貨數(shù)量，也就是產(chǎn)生出所有零部件、原材料的生產(chǎn)計(jì)劃和采購計(jì)劃。然后按照這個(gè)采購計(jì)劃進(jìn)行采購。這就是MRP采購。MRP采購，也是以需求分析為依據(jù)、以滿足需求為目的。12采購與進(jìn)貨管理

114JIT采購

JIT采購，也叫準(zhǔn)時(shí)采購,是一種完全以滿足需求為依據(jù)的采購方法。JIT采購的特點(diǎn)：

（1）與傳統(tǒng)采購面向庫存不同，準(zhǔn)時(shí)化采購是一種直接

面向需求的采購模式。

（2）品種規(guī)格符合客戶需要

（3）質(zhì)量、品種質(zhì)量符合客戶需要

（4）多少

（5）時(shí)候

（6）地點(diǎn)5供應(yīng)鏈采購是一種供應(yīng)鏈機(jī)制下的采購模式。在供應(yīng)鏈機(jī)制下，采購不再由采購者操作，而是由供應(yīng)商操作，叫做供應(yīng)商掌握用戶庫存（Vendor-ManagedInventory,VMI).13采購與進(jìn)貨管理

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VMI采購，最大的受益者是用戶，它可以擺脫了繁瑣的采購事務(wù)，從采購事務(wù)中解脫出來了，甚至連庫存負(fù)擔(dān)、運(yùn)輸進(jìn)貨等負(fù)擔(dān)都已經(jīng)由供應(yīng)商承擔(dān)，而服務(wù)効率還特別高。但是供應(yīng)鏈采購對企業(yè)信息系統(tǒng)、供應(yīng)商的業(yè)務(wù)動(dòng)作要求都比較高。6電子商務(wù)采購電子商務(wù)采購，也就是網(wǎng)上采購，是在電子商務(wù)環(huán)境下的采購模式。（三）按采購品種性質(zhì)分類的采購戰(zhàn)略:

常規(guī)品采購戰(zhàn)略

緊缺品采購戰(zhàn)略（四）聯(lián)合訂購采購戰(zhàn)略（五）價(jià)格折扣采購戰(zhàn)略14采購與進(jìn)貨管理

13三、進(jìn)貨管理（一）進(jìn)貨方式一是自提進(jìn)貨二是供應(yīng)商送貨三是委托運(yùn)輸1自提進(jìn)貨（1）貨物清點(diǎn)環(huán)節(jié)管理（2）包裝、裝卸、搬運(yùn)上車管理（3）運(yùn)輸環(huán)節(jié)管理（4）中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)的管理（5）驗(yàn)收入庫環(huán)節(jié)的管理2供應(yīng)商送貨3委托外包進(jìn)貨15采購與進(jìn)貨管理

14（二）進(jìn)貨管理的基本原則1進(jìn)貨方式選擇原則2安全第一原則3成本效益統(tǒng)一原則4總成本最低的原則16供應(yīng)商關(guān)系管理

1一、供應(yīng)商管理概述（一）

企業(yè)供應(yīng)商分類1、按供應(yīng)商的重要性分類依據(jù)供應(yīng)商對本單位的重要性和本單位對供應(yīng)商的重要性進(jìn)行分析，供應(yīng)商可以分成四類（1）伙伴型供應(yīng)商（2）優(yōu)先型供應(yīng)商（3）重點(diǎn)型供應(yīng)商（4）商業(yè)型供應(yīng)商17供應(yīng)商關(guān)系管理

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2、按80/20規(guī)則分類

劃分為重點(diǎn)供應(yīng)商和普通供應(yīng)商，即占80%價(jià)值的20%的供應(yīng)商為重點(diǎn)供應(yīng)商，而其余只占20%采購金額的80%的供應(yīng)商為普通供應(yīng)商。

3、按供應(yīng)商的規(guī)模和經(jīng)營品種分類專家級(jí)、低產(chǎn)小規(guī)模、行業(yè)領(lǐng)袖、小量品種多（二）供應(yīng)商關(guān)系分類短期目標(biāo)型、長期目標(biāo)型、滲透型、聯(lián)盟型、縱向集成型。18供應(yīng)商關(guān)系管理

3二、供應(yīng)商評(píng)選和選擇（一）供應(yīng)商評(píng)選的目標(biāo)1獲得符合企業(yè)總體質(zhì)量和數(shù)量要求的產(chǎn)品和服務(wù)2確保供應(yīng)商能夠提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、產(chǎn)品及最及時(shí)的供應(yīng)。3力爭以最低的成本獲得最優(yōu)的產(chǎn)品和服務(wù)4淘汰不合格的供應(yīng)商，開發(fā)有潛質(zhì)的供應(yīng)商，不斷推陳出新。5維護(hù)和發(fā)展良好的、長期穩(wěn)定的供應(yīng)商合作關(guān)系。19供應(yīng)商關(guān)系管理

4（二）供應(yīng)商評(píng)選的操作步驟1分析市場競爭環(huán)境2建立供應(yīng)商選擇的目標(biāo)3建立供應(yīng)商評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)4建立供應(yīng)商評(píng)選小組5供應(yīng)商參與6評(píng)選供應(yīng)商7實(shí)施供應(yīng)鏈合作關(guān)系20供應(yīng)商關(guān)系管理

5（三）供應(yīng)商選擇的方法1直觀判斷法2評(píng)分法3采購成本比較法4招標(biāo)采購5協(xié)商選擇方法21供應(yīng)商關(guān)系管理

6三、控制供應(yīng)商與防止供應(yīng)商控制（一）控制供應(yīng)商的方法1完全競爭控制2合約控制3股權(quán)控制4管理輸出控制5供應(yīng)商激勵(lì)機(jī)制22供應(yīng)商關(guān)系管理

7（二）防止供應(yīng)商控制的方法許多企業(yè)對某些重要材料過于依賴同一家供應(yīng)商。這種供應(yīng)商常常能左右采購價(jià)格，對采購企業(yè)施加極大的影響。這時(shí)采購企業(yè)已落入供應(yīng)商壟斷供貨的控制之中。1全球采購2再找一家供應(yīng)商3增強(qiáng)相互依賴性4更好地掌握信息5利用供應(yīng)商的壟斷形象6注意業(yè)務(wù)經(jīng)營的總成本7一次性采購8協(xié)商長期合同9與其他用戶聯(lián)手23供應(yīng)商關(guān)系管理

8（二）供應(yīng)商的激勵(lì)機(jī)制1價(jià)格激勵(lì)2訂單激勵(lì)3商譽(yù)激勵(lì)4信息激勵(lì)5淘汰激勵(lì)6新產(chǎn)品/新技術(shù)的共同開發(fā)7組織激勵(lì)24企業(yè)采購與供應(yīng)物流計(jì)劃1一、采購計(jì)劃概述（一）采購計(jì)劃的概念

所謂采購計(jì)劃，就是對于采購全過程的活動(dòng)計(jì)劃。因?yàn)椴少徣^程，包括了商流過程和物流過程，所以采購計(jì)劃也就包含了對于采購過程中的商流和物流活動(dòng)進(jìn)行的計(jì)劃。（二）采購計(jì)劃的內(nèi)容

1采購戰(zhàn)略制定

一個(gè)完整的采購戰(zhàn)略，應(yīng)當(dāng)包括采購品種，供應(yīng)商，采購方式，訂貨談判，進(jìn)貨方法等的幾個(gè)方面戰(zhàn)略。25企業(yè)采購與供應(yīng)物流計(jì)劃2（１）采購品種戰(zhàn)略

品種戰(zhàn)略，主要是根據(jù)品種的市場性質(zhì)和需求性質(zhì)來選擇合適的采購戰(zhàn)略。

采購品種分析工作包括三個(gè)方面：一是用戶需求分析、二是市場供應(yīng)分析、三是品種性質(zhì)分析。

用戶需求分析，就是企業(yè)對各個(gè)品種用戶對于品種需求情況的分析，了解品種在生產(chǎn)中的重要程度，能否代用，需求的數(shù)量，質(zhì)量要求等。

品種的市場供應(yīng)分析，主要了解品種在市場上的緊缺情況，市場前景等。26企業(yè)采購與供應(yīng)物流計(jì)劃3（２）供應(yīng)商戰(zhàn)略

主要是確定供應(yīng)商選擇戰(zhàn)略，包括選多少、選誰、怎樣選、怎樣運(yùn)作、怎樣管理和控制等。

進(jìn)行供應(yīng)商分析和選擇的工作包括二個(gè)方面：一是資源市場分析，二是供應(yīng)商分析和選擇。

資源市場分析∶就是要弄清資源市場的范圍、性質(zhì)、主要供應(yīng)商的情況、市場環(huán)境條件、交通地理?xiàng)l件等;弄清該品種的供應(yīng)商數(shù)量的多少，相互間的競爭態(tài)勢，市場份額等。

供應(yīng)商的分析∶就是要對主要供應(yīng)商的經(jīng)濟(jì)實(shí)力、管理水平、技術(shù)水平、資信水平、服務(wù)水平、公共形象、競爭能力和產(chǎn)品質(zhì)量價(jià)格等進(jìn)行分析。27企業(yè)采購與供應(yīng)物流計(jì)劃4（3）采購方式方案戰(zhàn)略

是確定什么樣的采購動(dòng)作方式。例如自主采購、委托采購（采購?fù)獍?、傳統(tǒng)采購、訂貨點(diǎn)采購、JIT采購、VMI采購，聯(lián)合采購、折扣采購、招標(biāo)采購、網(wǎng)上采購等。（４）訂貨談判戰(zhàn)略

是在采購訂貨時(shí)，從與供應(yīng)商進(jìn)行交易談判到最后簽訂合同整個(gè)過程所采用的行動(dòng)策略戰(zhàn)略。（５）進(jìn)貨戰(zhàn)略

將采購到的貨物運(yùn)進(jìn)自己倉庫的全過程的實(shí)施方案戰(zhàn)略。這些戰(zhàn)略按進(jìn)貨主體分，可以分為自提進(jìn)貨，供應(yīng)商送貨戰(zhàn)略和委托進(jìn)貨戰(zhàn)略;按運(yùn)輸環(huán)節(jié)分，可以分為直達(dá)戰(zhàn)略，中轉(zhuǎn)戰(zhàn)略和聯(lián)運(yùn)戰(zhàn)略。按作業(yè)環(huán)節(jié)分:包裝戰(zhàn)略、裝卸戰(zhàn)略、運(yùn)輸戰(zhàn)略、配送戰(zhàn)略、儲(chǔ)存戰(zhàn)略檢驗(yàn)驗(yàn)收戰(zhàn)略等。28企業(yè)采購與供應(yīng)物流計(jì)劃52、采購實(shí)施計(jì)劃采購組織：采購組織是為了是實(shí)現(xiàn)給定的采購任務(wù)而組建起來的人員崗位職務(wù)責(zé)任體系的一個(gè)管理執(zhí)行機(jī)構(gòu)。采購人員：采購組織決定以后，就要選人、用人。為采購組織各個(gè)崗位配備好合適的人員，是搞好采購工作的關(guān)鍵。采購的目標(biāo)和要求：采購組織，采購人員決定以后，就要明確制定管理目標(biāo)和要求。采購作業(yè)流程：是統(tǒng)一規(guī)范整個(gè)采購過程各項(xiàng)工作各個(gè)環(huán)節(jié)的重要文件。進(jìn)度計(jì)劃：就是規(guī)定各項(xiàng)工作時(shí)間進(jìn)度的計(jì)劃。保證措施：是為實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)工作所需要提供的各種條件。29企業(yè)采購與供應(yīng)物流計(jì)劃6二、采購計(jì)劃的實(shí)施與控制1、加強(qiáng)采購人員素質(zhì)管理

(1)采購員應(yīng)當(dāng)有較高的業(yè)務(wù)素質(zhì)(2)采購員應(yīng)當(dāng)有道德素質(zhì)(3)采購員應(yīng)當(dāng)有的政治素質(zhì)、熱愛企業(yè)、熱愛集體、有能夠抵制和反抗一些損害企業(yè)利益的違法行為。(4）采購員應(yīng)當(dāng)思維敏捷、口齒伶俐、表達(dá)能力強(qiáng)、注意外表形象。2、適當(dāng)提高采購員的工資待遇在企業(yè)中，有兩個(gè)工作崗位特別重要，一個(gè)是推銷員，一個(gè)就是采購員。30企業(yè)采購與供應(yīng)物流計(jì)劃73、建立健全采購規(guī)章制度，設(shè)立獎(jiǎng)懲激勵(lì)機(jī)制。采購管理規(guī)章制度要規(guī)范采購活動(dòng)，規(guī)范采購員的行為。

(1)

要制定明確具體采購作業(yè)流程。

（2）要制定崗位責(zé)任制度，對各個(gè)崗位職責(zé)范圍。

（3）要建立起獎(jiǎng)懲制度。4、搞好首單采購、