2022雨水的由來及節(jié)氣的特點(diǎn)

2022雨水的由來及節(jié)氣的特點(diǎn)古代將雨水分為三候：“一候獺祭魚;二候鴻雁來;三候草木萌動。那我們知道有哪些嗎?下面是我整理的2022雨水的由來及節(jié)氣的特點(diǎn)_雨水的傳統(tǒng)風(fēng)俗，僅供參考，盼望能夠協(xié)助到大家。

2022雨水的由來及節(jié)氣的特點(diǎn)

雨水是二十四節(jié)氣里其次個節(jié)氣，因?yàn)樵谶@時期是冰雪溶化、降水增多的時候，所以為了反映降水狀況就將這個節(jié)氣稱為“雨水”。

在雨水節(jié)氣，天氣轉(zhuǎn)暖，下雪的次數(shù)變少了，下雨的次數(shù)變多了，植物會趁著這一場場雨汲取水分，起先發(fā)芽生長。農(nóng)作物也不例外，麥苗、油菜等都起先拔高，這時期要是水分適量，農(nóng)作物的生長勢頭會特殊好，這一年的豐收就有了一個好起先。

這時候也是嫁接果樹、植樹造林的時候，因?yàn)槿f物剛剛起先萌動，降水量也多，但是春雨雖然下的次數(shù)多，但都是“綿綿春雨”，不會像夏天的暴雨一樣量大又急，很適合澆灌剛剛嫁接和新種的樹木。

民間諺語里就有“春雨貴如油”的說法，這就足見雨水的時候，雨水有多么寶貴了。

這時候桃花、櫻花都會相繼盛開，形成繁花滿街市的的情景，是讓大家游春賞景的好季節(jié)。

在雨水這一天，民間流行出嫁的女兒回娘家，給母親帶一段紅綢和一罐燉肉的習(xí)俗。這個節(jié)日習(xí)俗的由來重點(diǎn)不是送什么禮物給家里，而是為了提示子女感念父母的哺育之恩。

雨水節(jié)氣的特點(diǎn)

雨水過后，中國大局部地區(qū)氣溫上升到0℃以上，黃淮平原日平均氣溫已達(dá)3℃左右，江南平均氣溫在5℃上下，華南氣溫在10℃以上，而華北地區(qū)平均氣溫仍在0℃以下。

雨水不僅說明降雨的起先及雨量增多，而且表示氣溫的提升。雨水前，天氣相對來說比擬寒冷。雨水后，人們那么明顯感到春回大地，春暖花開和春滿人間，沁人的氣息鼓勵著身心。

黃河中下游地區(qū)(華北地區(qū))

假如說這些地區(qū)，“立春”是春天的第一樂章“奏鳴曲”：春意萌發(fā)、春寒料峭。雨水之后，便進(jìn)入了春天的其次樂章“變奏曲”：氣溫上升、乍寒乍暖。雨水期間“七九河開”，一幅冬末春初的風(fēng)景。這時冷暖空氣的交鋒，帶來的已經(jīng)不是氣溫驟降、雪花飄舞，而是春風(fēng)春雨的駕臨。此時這一地區(qū)的平均氣溫都已經(jīng)升到0℃以上，甚至白天極端最高氣溫可到達(dá)20多℃，已經(jīng)沒有了降雪的條件，即便先人們以第一場春雨命名“雨水”，也是恰如其分的。雨水季節(jié)，小麥進(jìn)入了返青階段，這時的小麥對水分的要求較高。而此時的雨量又是全年最少的時段。

西南、江南春雨萌發(fā)

西南、江南地區(qū)雨水期間，除了云南南部地區(qū)已是春色滿園以外，西南、江南的大多數(shù)地方還是一幅早春的景象：日光暖和、早晚濕寒，田野青青、春江水暖。遵照四季的劃分標(biāo)準(zhǔn)：連續(xù)5天，每日日平均氣溫都在≥10℃-≤22℃時，春天便起先了。一般來說，這些地方真正意義上的春天要在3月下旬，也就是一個月以后的春分季節(jié)才能到來。

華南百花盛開

華南地區(qū)雨水節(jié)氣期間，華南地區(qū)是春意盎然，百花盛開。華南地區(qū)以下城市2月份的多年平均氣溫是：廣州14.5℃、南寧14.1℃、海南島?？?8.7℃;上述城市2月份平均降水量分別是：69.4毫米、42.6毫米、35.0毫米。雖說雨量比黃河中下游地區(qū)多出好幾倍，但這里氣溫高、蒸發(fā)量大，還是缺水。尤其是華南南部和海南島的局部地區(qū)，這一時期的雨量仍比擬少，往往會出現(xiàn)春旱。假設(shè)受強(qiáng)冷空氣影響，平均氣溫低于10℃的話，對早稻育秧、育苗非常不利。雨水節(jié)氣的特征在不同的地區(qū)表現(xiàn)不同，江南的春雨朦朧是特別的迷人。

雨水一般吃什么

豆苗

豆苗是清熱祛火的“美容菜”。

豆苗，俗稱豌豆藤。豆苗作為食品，早在李時珍的《本草綱目》中就有記載：“豌豆種出西湖，今北土甚多，九月下種，苗生柔弱如蔓，有須，葉似蒺藜葉，兩兩相對，嫩時可食?！倍姑缡峭愣姑劝l(fā)出2～4個子葉時的幼苗，鮮嫩芳香，最相宜做湯。

豆苗的養(yǎng)分價值與豌豆大致一樣。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，具有抗癌防癌的作用。豆苗所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，具有抗菌消炎、增加新陳代謝的功能。豆苗中含有較為豐富的纖維素，可以防止便秘，有清腸作用。豆苗還含有極多的鈣質(zhì)、維生素B、C和胡蘿卜素。

薺菜

薺菜是藥食兩用的“護(hù)生草”。

薺菜在我國被食用的歷史已有幾千年，自古以來，薺菜都是人們特別寵愛的一種野菜。我國許多地方有陰歷三月初三吃薺菜煮雞蛋的習(xí)俗，有的人還在這天采集大量的薺菜曬干，留著經(jīng)常煮水服用。有的從三月春分薺菜剛吐出嫩葉時，就起先采摘當(dāng)菜吃，說是此菜能治百病，對身體很有好處，稱它為“護(hù)生草”。所以民諺說：“三月初三，薺菜當(dāng)靈丹?！?/p>

薺菜的養(yǎng)分價值很高，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C，還含有黃酮苷、膽堿、乙酰膽堿等。薺菜含豐富的維生素C和胡蘿卜素，有助于增加機(jī)體免疫功能。還能降低血壓、健胃消食，治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。

罐罐肉

雨水節(jié)氣有出嫁女回娘家的習(xí)俗，這個時候會帶上罐罐肉。用沙鍋燉了豬腳和雪山大豆，海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，給岳父岳母送去。這是對辛辛苦苦將女兒哺育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。假如是新婚女婿送節(jié)，岳父岳母還要回贈雨傘，讓女婿出門奔波，能遮風(fēng)擋雨，也有祝福女婿人生旅途順當(dāng)平安的意思。

爆米花

雨水節(jié)氣客家還有一個習(xí)俗就是“占稻色”。所謂“占稻色”就是通過爆炒糯谷米花，來占卜是年稻獲的豐歉，即預(yù)料稻谷的成色。成色足那么意味著高產(chǎn)，成色缺乏那么意味著產(chǎn)量低。

而“成色”的好壞，就看爆出的糯米花多少。爆出來白花花的糯米越多，那么是年稻獲的收成越好;而爆出來的米花越少，那么意味著是年收成不好，米價將貴。后來爆糯谷占卜收成的習(xí)俗，在大多數(shù)地方起先慢慢淡化，因此演化成年底爆米花作煎堆餡習(xí)俗。清代屈大均《廣東新語》記載：“廣州之俗，歲終以烈火爆開糯谷，名曰炮谷。

春筍

在南方，春筍有著“素食第一品”的美譽(yù)，從古自今都受到人們的寵愛。比方，上海人喜愛吃“枸杞春筍”，南京人喜愛吃“春筍白拌雞”，浙江人喜愛吃“南肉春筍”。

雨水的傳統(tǒng)風(fēng)俗

拉保保：保險子女長命百歲

舊社會，人們迷信命運(yùn)，為兒女求神問卦，看自己的兒女好不好帶，尤獨(dú)子者更怕夭折，必須要拜個干爹，按小兒的生辰年月日時同、金、木、水、火、土，找算命先生算算命上相合相克的關(guān)系，假如命上缺木，拜干爹取名字時就要帶木字，才能保險兒子長命百歲。此舉一年復(fù)一年，久而盛開一方之俗，傳承至今更名拉“保?！薄?/p>

接壽：女婿拜望岳父岳母

在我國有些地區(qū)，雨水這一天女婿、女兒要去給岳父岳母送節(jié)。送禮的禮品通常是一丈二尺長的紅棉帶，這稱為“接壽”，意思是盼望岳父岳母“壽緣”長，長命百歲。

占稻色：占卜當(dāng)年稻谷的豐歉

占稻色，就是通過爆炒糯谷米花，來占卜當(dāng)年稻谷收獲的豐歉?！俺缮钡暮脡模涂幢龅呐疵谆ǘ嗌?，爆出來白花花的糯米越