運(yùn)動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)智慧樹知到答案2024年重慶電子工程職業(yè)學(xué)院

運(yùn)動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)重慶電子工程職業(yè)學(xué)院智慧樹知到答案2024年第一章測(cè)試

宏量營(yíng)養(yǎng)素可接受范圍的英文縮寫為（）。

A:EARB:PIC:AMDRD:RNI

答案:C預(yù)防非傳染性慢性病的建議攝入量的英文縮寫為（）

A:PIB:EARC:AMDRD:RNI

答案:A消化分為機(jī)械性消化和化學(xué)性消化（）

A:錯(cuò)B:對(duì)

答案:B合理營(yíng)養(yǎng)的注意事項(xiàng)有哪些（）

A:合理營(yíng)養(yǎng)是機(jī)體代謝平衡的保障，能源物質(zhì)在人體內(nèi)合成、分解需要一些酶進(jìn)行催化，而維生素、微量元素大多是輔助酶的催化劑。B:合理營(yíng)養(yǎng)可以保證運(yùn)動(dòng)中能源物質(zhì)受到良好利用，但人體可以被快速動(dòng)用的能量?jī)?chǔ)備其實(shí)很有限。C:合理營(yíng)養(yǎng)即膳食中所含的營(yíng)養(yǎng)素種類齊全、數(shù)量充足、所含物質(zhì)適當(dāng)、且與身體需要保持著重要平衡。

答案:ABC

第二章測(cè)試

針對(duì)同項(xiàng)健身運(yùn)動(dòng)，在房間內(nèi)會(huì)比在戶外更非常容易讓人疲倦。（）

A:錯(cuò)B:對(duì)

答案:B多吃富含鐵食物，有助于提升co2的基礎(chǔ)代謝。（）

A:對(duì)B:錯(cuò)

答案:A運(yùn)動(dòng)只應(yīng)該重視運(yùn)動(dòng)前、運(yùn)動(dòng)中的營(yíng)養(yǎng)策略、干預(yù)措施。（）

A:錯(cuò)B:對(duì)

答案:A碳水化合物由哪些元素組成（）。

A:碳B:氧C:氮D:氫

答案:ABD脂肪是人體能量的主要來(lái)源。（）

A:錯(cuò)B:對(duì)

答案:B

第三章測(cè)試

膳食纖維（DF）是植物的一部分并不被人體消化的一大類碳水化合物。（）

A:錯(cuò)B:對(duì)

答案:B中國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《GB/Z21922-2008食品營(yíng)養(yǎng)成分基本術(shù)語(yǔ)》對(duì)膳食纖維定義為：植物中天然存在的、提取或合成的碳水化合物的聚合物，其聚合度DP≥3，不能被人體小腸消化吸收、對(duì)人體有健康意義。（）

A:錯(cuò)B:對(duì)

答案:B短期攝入過(guò)高膳食纖維的膳食，可引起便秘；長(zhǎng)期攝入過(guò)低將增加心血管疾患、腸道疾患、2型糖尿病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。（）

A:對(duì)B:錯(cuò)

答案:B當(dāng)膳食纖維攝入量過(guò)多時(shí)（75～80g/d），會(huì)引起胃腸脹氣和腹脹。對(duì)某些腸易激綜合征患者、兒童和老人更是如此。（）

A:對(duì)B:錯(cuò)

答案:A我國(guó)建議成人（19～50歲）膳食纖維攝入量為25～30g/d，并鼓勵(lì)每日至少全天谷物的1/3為全谷物食物，蔬菜水果攝入量至少達(dá)到500g以上。（）

A:對(duì)B:錯(cuò)

答案:A

第四章測(cè)試

所謂BMI，是BodyMassIndex的縮寫，即身體質(zhì)量指數(shù)，是國(guó)際上常用的衡量人體肥胖程度的重要標(biāo)準(zhǔn)（）

A:對(duì)B:錯(cuò)

答案:A它的計(jì)算方法也很簡(jiǎn)單，即BMI=身高2（m2）÷體重（kg）（）

A:錯(cuò)B:對(duì)

答案:ABMI指數(shù)越高，那么發(fā)生糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)越高（）

A:錯(cuò)B:對(duì)

答案:B體重指數(shù)能夠在一定程度上反映機(jī)體情況，能準(zhǔn)確地描述體內(nèi)脂肪的分布狀態(tài)（）

A:對(duì)B:錯(cuò)

答案:ABMI的不適用人群有哪些？（）

A:懷孕或哺乳中B:運(yùn)動(dòng)員C:身體虛弱或久坐不動(dòng)的老人D:正在做重量訓(xùn)練人E:未滿18歲

答案:ABCDE以下關(guān)于糖尿病治療不正確的是（）。

A:因?yàn)橹魇澈牵兄魇扯疾荒艹訠:運(yùn)動(dòng)干預(yù)與營(yíng)養(yǎng)干預(yù)結(jié)合C:控制血脂D:保證適當(dāng)?shù)哪芰繑z入

答案:D以下關(guān)于高血壓運(yùn)動(dòng)干預(yù)不推薦的是（）。

A:慢跑B:憋氣訓(xùn)練C:跳繩D:游泳

答案:B為2型糖尿病患者制定運(yùn)動(dòng)方案時(shí)，需要考慮的因素有（）。

A:患者日常工作和運(yùn)動(dòng)環(huán)境B:患者個(gè)人身體條件C:患者年齡與性別D:患者家庭經(jīng)濟(jì)狀況

答案:ABCD對(duì)血脂異常者的運(yùn)動(dòng)干預(yù)而言，只有科學(xué)鍛煉、長(zhǎng)期堅(jiān)持才能取得良好效果。（）

A:錯(cuò)B:對(duì)

答案:B

第五章測(cè)試

以下不屬于食品安全問(wèn)題的是（）。

A:食品數(shù)量問(wèn)題B:食品營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題C:食品衛(wèi)生問(wèn)題D:食品質(zhì)量問(wèn)題

答案:A以下關(guān)于選購(gòu)保健品正確的是（）。

A:認(rèn)準(zhǔn)專用標(biāo)識(shí)B:選擇正規(guī)渠道C:看清標(biāo)簽信息D:明確自身需求

答案:ABCD以下屬于食品標(biāo)簽內(nèi)容的有（）。

A:營(yíng)養(yǎng)成分表B:配料表C:生產(chǎn)日期和保質(zhì)期D:食品名稱

答案:ABCD食品標(biāo)簽不得以錯(cuò)誤的、引起誤解