DB2327T 091-2024 松杉靈芝林下近自然栽培技術規(guī)程

ICS65.020.01CCSB05DB2327大興安嶺地區(qū)行政公署市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB2327/T091—2024為了規(guī)范大興安嶺地區(qū)松杉靈芝林下近自然栽培技術，特制訂本文件。本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些部分可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由大興安嶺地區(qū)農(nóng)業(yè)林業(yè)科學研究院提出。本文件由大興安嶺地區(qū)行政公署農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。本文件起草單位：大興安嶺地區(qū)農(nóng)業(yè)林業(yè)科學研究院。本文件主要起草人：胡海冰、梁秀鳳、李宏濤、劉柱、胡明華、劉昕哲、龐啟亮、吳剛。本文件由大興安嶺地區(qū)農(nóng)業(yè)林業(yè)科學研究院負責解釋。各單位或個人在執(zhí)行本文件過程中如發(fā)現(xiàn)需要修改和補充之處，請隨時將意見和建議反饋至《松杉靈芝林下近自然栽培技術規(guī)程》編制組（地址：黑龍江省大興安嶺地區(qū)光輝路207號，郵編：165000，電子郵箱163.com，電，以供今后修訂時參考。1DB2327/T091—2024松杉靈芝林下近自然栽培技術規(guī)程本文件規(guī)定了松杉靈芝林下近自然栽培技術規(guī)程的范圍、規(guī)范性引用文件、術語和定義、菌種制作、立地條件及環(huán)境基本要求、栽培管理、采收、晾曬、貯存等要求。本文件適用于黑龍江省大興安嶺地區(qū)近自然栽培松杉靈芝。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標準GB3838地表水環(huán)境質(zhì)量標準GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準GB5749-2022生活飲用水衛(wèi)生標準GB9776-2000天然石膏GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風險管控標準（試行）NY/T119-2021飼料用麥麩NY/T393-2020綠色食品農(nóng)藥使用準則NY/T528-2002食用菌菌種生產(chǎn)技術規(guī)程NY/T2218-2022飼料原料發(fā)酵豆粕NY5099-2002無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術要求NY5358-2007無公害食品食用菌產(chǎn)地環(huán)境條件農(nóng)業(yè)部《食用菌菌種管理辦法》（農(nóng)業(yè)部令2015年第1號）3術語和定義下列術語和定義適用于本文件3.1松杉靈芝松杉靈芝（GanodermatsugaeMurr.別名鐵杉靈芝、松杉樹芝，屬于擔子菌亞門（Basidiomycotina）、層菌綱（Hymenomycetes）、無隔擔子菌亞綱（Holobasidiomycetidae）、多孔菌目（Polyporales）、多孔菌科（Polyporaceae）、靈芝屬。3.2菌種選擇應選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強的本地優(yōu)勢菌種。3.3近自然栽培技術2DB2327/T091—2024近自然栽培技術是充分利用自然的環(huán)境條件和生態(tài)因子種植松杉靈芝的一種栽培方式，幾乎不用人為干預。3.4形態(tài)特征子實體呈腎形，半圓形或近圓形，表面紅褐色，有油漆光澤，木栓質(zhì)，寬5.0cm～15.0cm，厚0.8cm～1.0cm，菌蓋上具有環(huán)狀棱紋和輻射狀皺紋，邊緣薄且內(nèi)卷。4菌種制作菌包生產(chǎn)應符合NY/T528-2002和農(nóng)業(yè)部《食用菌菌種管理辦法》（農(nóng)業(yè)部令2015年第1號）的規(guī)定。4.1袋料（木屑）菌種制作4.1.1菌料配方硬雜木屑83.0%、麥麩14.0%、豆餅粉2.0%、石膏1.0%。料的含水量為60%～62%。pH值6.5~7.0。木屑應符合NY5099-2002無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術要求，輔料中麥麩應符合NY/T119-2021規(guī)定，豆餅粉要符合NY/T2218-2022規(guī)定，麥麩、豆餅粉都要粉碎的細一些，利于混拌均勻。石膏應符合GB9776-2000規(guī)定。所用水符合GB5749-2022生活飲用水衛(wèi)生標準。4.1.2菌袋規(guī)格常用規(guī)格為17.0cm×36.0cm×0.04cm的優(yōu)質(zhì)改性聚乙烯折角袋。4.1.3養(yǎng)菌后熟35d～45d菌絲即可長滿袋，再繼續(xù)后熟培養(yǎng)15d～20d，然后放至低于20℃的無菌環(huán)境中避光保存160d～200d，待菌袋轉(zhuǎn)色（菌袋表面出現(xiàn)黃褐色）后即可種植。4.1.4菌種質(zhì)量菌袋高度在20.0cm～22.0cm，重量在1.2kg～1.3kg；整個菌包布滿潔白、粗壯的菌絲，菌包彈性好，袋料緊貼，無雜菌感染；菌包內(nèi)部檢查：菌絲潔白，菌絲覆蓋整個培養(yǎng)料，具有松杉靈芝菌絲特有的清香味，即為合格菌包。4.2木段菌種制作4.2.1木材準備木段選用柞樹、落葉松等，截成長為15.0cm～18.0cm的木段。混合扎成直徑20.0cm（比塑料袋的直徑?。┑哪径卫?，浸泡預濕，使其含水量達到50%～55%。所用水符合GB5749-2022生活飲用水衛(wèi)生標準。4.2.2菌料配方硬雜木屑83.0%、麥麩14.0%、豆餅粉2.0%、石膏1.0%。料的含水量為60%～62%。pH值6.5~7.0。4.2.3菌袋規(guī)格3DB2327/T091—2024常用規(guī)格為32.0cm×55.0cm×0.04cm的優(yōu)質(zhì)改性聚乙烯折角袋。4.2.4裝袋菌袋底部鋪一層2.0cm厚的木屑菌料，再將浸泡預濕的木段捆放入菌袋，菌袋與木捆之間的空隙用木屑菌料填實。木捆中間如有縫隙，也填入木屑菌料。用線繩扎口。4.2.5滅菌冷卻采用常壓滅菌，在4h之內(nèi)使滅菌鍋溫度達到100℃,保持100℃14h，停火后再燜鍋8h。自然冷卻至室溫。4.2.6養(yǎng)菌后熟養(yǎng)菌室空氣相對濕度控制在40%以下，避光培養(yǎng)，前10d保持溫度為25℃~28℃,后35d降為20℃~23℃。發(fā)菌45d～55d，菌絲即可長滿菌袋。將長滿菌的木段菌種放至低于20℃的無菌環(huán)境中避光保存200d～240d，待菌袋轉(zhuǎn)色后即可種植。5立地條件及環(huán)境基本要求5.1立地條件選擇交通便利，通風良好、水源方便潔凈，地勢平緩的落葉松林或針闊混交林的山坡中下位。森林郁閉度0.5～0.7為宜。5.2環(huán)境基本要求水質(zhì)達到國家農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準GB5084二級以上標準。大氣環(huán)境達到國家環(huán)境空氣質(zhì)量標準GB3095二級以上標準。土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風險管控符合GB15618規(guī)定。6栽培管理6.1栽培時間春季和秋季都可以進行松杉靈芝近自然栽培。最佳種植時間是每年5月中下旬（即春季土壤解凍后，10.0cm地溫在5℃以上時）。每年9月中下旬（即林內(nèi)各種生物停止生長前）也可種植松杉靈芝，進而緩解菌袋的冬季儲藏壓力。6.2袋料菌種覆土出芝脫去菌種接菌口以下2/3的塑料袋，讓菌種底部（帶有塑料袋一面）向上，放入根據(jù)菌種大小挖好的溝內(nèi)，菌袋間隔5.0cm,覆上林內(nèi)腐殖土，菌袋高出地面3.0cm，菌種上面覆蓋苔蘚或草皮保濕。覆土5d～7d，待菌絲充分恢復變白后，在菌袋的側(cè)面、低于菌袋1.0cm～2.0cm處開一個直徑2.0cm、深度1.5cm的圓形口。當年即可出芝，可連續(xù)出芝2年。6.3木段菌種覆土出芝去掉菌種扎口處以下2/3的塑料袋，讓菌種底部（帶有塑料袋一面）向上，放到適宜的坑內(nèi)，覆上林內(nèi)腐殖土，菌種高出地面5.0cm，菌種上面覆蓋苔蘚或草皮保濕。覆土5d～7d，待菌絲充分4DB2327/T091—2024恢復變白后，在菌袋的側(cè)面、低于菌袋1.0cm～2.0cm處開兩個直徑2.0cm、深度1.5cm的圓形口。開口后25d左右出原基，從原基到采收30d～40d，可連續(xù)出芝3年～4年。6.4出芝管理松杉靈芝生長期間幾乎不用人為干預，讓其在自然狀態(tài)下生長，更接近野生松杉靈芝。如果出現(xiàn)以下三種情況，需要簡單的人工管理。6.4.1菌種種植后，20d～30d幾乎不下雨，遇到了長期干旱的天氣，可人工澆水，增加林內(nèi)濕度。6.4.2不規(guī)則的原基過多，要人工除去劣質(zhì)原基，保留圓形原基。6.4.3當畸形靈芝出現(xiàn)過多，靈芝色澤過淡（非紅棕色），需人工清除或疏通林下雜草。7采收、晾曬、貯存7.1采收當子