酒店早餐廳管理承包合同模板(2024版)

酒店早餐廳管理承包合同模板(2024版)本合同目錄一覽1.承包范圍與內(nèi)容1.1承包期限1.2承包服務(wù)內(nèi)容1.3承包區(qū)域2.管理與運(yùn)營(yíng)2.1管理責(zé)任2.2運(yùn)營(yíng)策略2.3服務(wù)質(zhì)量3.人員配置與培訓(xùn)3.1人員配置3.2培訓(xùn)計(jì)劃3.3員工管理4.食材供應(yīng)與采購(gòu)4.1食材供應(yīng)4.2采購(gòu)渠道4.3食品安全與質(zhì)量5.費(fèi)用與支付5.1承包費(fèi)用5.2支付方式與時(shí)間5.3費(fèi)用調(diào)整6.合同期限與終止6.1合同期限6.2提前終止合同的條件6.3合同終止后的處理7.違約責(zé)任與賠償7.1違約行為7.2賠償責(zé)任7.3違約處理程序8.爭(zhēng)議解決8.1爭(zhēng)議解決方式8.2仲裁機(jī)構(gòu)8.3法律適用9.保密條款9.1保密內(nèi)容9.2保密期限9.3違反保密條款的后果10.合同的修改與補(bǔ)充10.1修改條件10.2補(bǔ)充內(nèi)容10.3修改與補(bǔ)充的生效11.合同的生效、變更與解除11.1合同生效條件11.2合同變更11.3合同解除12.權(quán)利與義務(wù)12.1承包方的權(quán)利與義務(wù)12.2酒店方的權(quán)利與義務(wù)13.保險(xiǎn)責(zé)任13.1承包方保險(xiǎn)13.2酒店方保險(xiǎn)13.3保險(xiǎn)事故處理14.其他條款14.1不可抗力14.2第三方受益人14.3合同的解釋與執(zhí)行第一部分：合同如下：第一條承包范圍與內(nèi)容1.1承包期限本合同承包期限為_(kāi)___年，自合同生效之日起計(jì)算。1.2承包服務(wù)內(nèi)容（1）提供早餐菜單，確保食品種類(lèi)豐富，滿(mǎn)足不同顧客的需求；（2）負(fù)責(zé)食材的采購(gòu)、加工、制作和供應(yīng)；（4）負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)和管理，確保服務(wù)質(zhì)量。1.3承包區(qū)域承包方負(fù)責(zé)的早餐廳區(qū)域包括但不限于：____。第二條管理與運(yùn)營(yíng)2.1管理責(zé)任承包方應(yīng)按照酒店的管理規(guī)定和合同約定，負(fù)責(zé)早餐廳的日常管理工作，確保餐廳的正常運(yùn)營(yíng)。2.2運(yùn)營(yíng)策略承包方應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需求和酒店特點(diǎn)，制定合理的運(yùn)營(yíng)策略，提高早餐廳的知名度和競(jìng)爭(zhēng)力。2.3服務(wù)質(zhì)量承包方應(yīng)確保提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，包括但不限于：（1）食品質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和酒店要求；（2）服務(wù)態(tài)度熱情周到，顧客滿(mǎn)意度達(dá)到____%；（3）餐廳運(yùn)營(yíng)時(shí)間為每天____時(shí)至____時(shí)。第三條人員配置與培訓(xùn)3.1人員配置承包方應(yīng)根據(jù)早餐廳的規(guī)模和業(yè)務(wù)需要，配置足夠數(shù)量的工作人員，并確保工作人員具備相關(guān)資質(zhì)和經(jīng)驗(yàn)。3.2培訓(xùn)計(jì)劃承包方應(yīng)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)新入職員工進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，提高員工的服務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力。3.3員工管理承包方應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行嚴(yán)格管理，確保員工遵守酒店規(guī)定和合同約定，如有違反，承包方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。第四條食材供應(yīng)與采購(gòu)4.1食材供應(yīng)承包方應(yīng)保證食材的供應(yīng)充足，確保早餐廳的正常運(yùn)營(yíng)。4.2采購(gòu)渠道承包方應(yīng)選擇有資質(zhì)的供應(yīng)商，確保食材的質(zhì)量和安全。4.3食品安全與質(zhì)量承包方應(yīng)嚴(yán)格按照國(guó)家食品安全法律法規(guī)和酒店要求，對(duì)食材進(jìn)行檢驗(yàn)和處理，確保食品安全和質(zhì)量。第五條費(fèi)用與支付5.1承包費(fèi)用承包方應(yīng)支付給酒店的承包費(fèi)用為人民幣_(tái)___元整（大寫(xiě)：____元整），按月支付。5.2支付方式與時(shí)間承包方應(yīng)在每個(gè)付款周期結(jié)束后的____個(gè)工作日內(nèi)，以____方式支付承包費(fèi)用。5.3費(fèi)用調(diào)整合同執(zhí)行期間，如遇市場(chǎng)行情變化等原因，雙方可協(xié)商調(diào)整承包費(fèi)用。第六條合同期限與終止6.1合同期限本合同自雙方簽訂之日起生效，有效期為_(kāi)___年。6.2提前終止合同的條件在合同期限內(nèi)，任何一方違反合同約定，導(dǎo)致合同無(wú)法履行，對(duì)方有權(quán)提前終止合同。6.3合同終止后的處理合同終止后，承包方應(yīng)按照酒店要求，辦理相關(guān)手續(xù)，包括但不限于交還餐廳設(shè)施、支付違約金等。第七條違約責(zé)任與賠償7.1違約行為合同各方應(yīng)嚴(yán)格履行合同約定，如一方違反合同，導(dǎo)致合同無(wú)法履行或造成對(duì)方損失，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。7.2賠償責(zé)任違約方應(yīng)承擔(dān)因違約行為所產(chǎn)生的損失賠償責(zé)任，包括但不限于直接經(jīng)濟(jì)損失、合同履行費(fèi)用等。7.3違約處理程序如一方發(fā)生違約行為，對(duì)方有權(quán)要求違約方履行合同或承擔(dān)賠償責(zé)任。如違約方在收到要求后____日內(nèi)仍未履行或未承擔(dān)賠償責(zé)任，對(duì)方有權(quán)解除合同，并追究違約方的法律責(zé)任。第八條爭(zhēng)議解決8.1爭(zhēng)議解決方式雙方在履行合同過(guò)程中發(fā)生的爭(zhēng)議，應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟。8.2仲裁機(jī)構(gòu)如雙方同意仲裁解決爭(zhēng)議，應(yīng)選定中國(guó)仲裁機(jī)構(gòu)進(jìn)行仲裁。8.3法律適用本合同的訂立、效力、解釋、履行和爭(zhēng)議的解決均適用中華人民共和國(guó)法律。第九條保密條款9.1保密內(nèi)容雙方在合同履行過(guò)程中知悉的對(duì)方的商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、市場(chǎng)信息等，均應(yīng)予以保密。9.2保密期限保密期限自合同終止之日起算，為期____年。9.3違反保密條款的后果如一方違反保密條款，泄露對(duì)方的保密信息，泄露方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，賠償對(duì)方因此造成的損失。第十條合同的修改與補(bǔ)充10.1修改條件合同的修改或補(bǔ)充，應(yīng)由雙方協(xié)商一致，并以書(shū)面形式作出。10.2補(bǔ)充內(nèi)容合同的補(bǔ)充內(nèi)容應(yīng)與原合同具有同等法律效力，并與原合同一起構(gòu)成完整的合同體系。10.3修改與補(bǔ)充的生效合同的修改或補(bǔ)充，自雙方簽字蓋章之日起生效。第十一條合同的生效、變更與解除11.1合同生效條件本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。11.2合同變更合同的變更，應(yīng)由雙方協(xié)商一致，并以書(shū)面形式作出。11.3合同解除合同解除應(yīng)符合合同法的規(guī)定，或由雙方協(xié)商一致，并以書(shū)面形式作出。第十二條權(quán)利與義務(wù)12.1承包方的權(quán)利與義務(wù)承包方應(yīng)履行合同約定的義務(wù)，包括但不限于提供服務(wù)、保證質(zhì)量、支付費(fèi)用等。12.2酒店方的權(quán)利與義務(wù)酒店方應(yīng)履行合同約定的義務(wù)，包括但不限于提供場(chǎng)地、保障安全、支付承包費(fèi)用等。第十三條保險(xiǎn)責(zé)任13.1承包方保險(xiǎn)承包方應(yīng)為其員工和提供的服務(wù)購(gòu)買(mǎi)相應(yīng)的保險(xiǎn)，并承擔(dān)保險(xiǎn)費(fèi)用。13.2酒店方保險(xiǎn)酒店方應(yīng)為其員工和提供的場(chǎng)地購(gòu)買(mǎi)相應(yīng)的保險(xiǎn)，并承擔(dān)保險(xiǎn)費(fèi)用。13.3保險(xiǎn)事故處理保險(xiǎn)事故發(fā)生時(shí)，雙方應(yīng)按照保險(xiǎn)合同約定和法律法規(guī)規(guī)定處理。第十四條其他條款14.1不可抗力因不可抗力導(dǎo)致合同無(wú)法履行或部分履行，雙方均不承擔(dān)違約責(zé)任。14.2第三方受益人本合同的履行，如有第三方受益人，雙方應(yīng)與第三方明確權(quán)益，并按照約定履行合同。14.3合同的解釋與執(zhí)行本合同的解釋與執(zhí)行，應(yīng)符合法律法規(guī)的規(guī)定，并遵循公平、公正、誠(chéng)實(shí)信用的原則。第二部分：其他補(bǔ)充性說(shuō)明和解釋說(shuō)明一：附件列表：附件一：承包服務(wù)內(nèi)容詳細(xì)清單附件二：食材供應(yīng)商名錄附件三：?jiǎn)T工培訓(xùn)計(jì)劃書(shū)附件四：餐廳衛(wèi)生與食品安全標(biāo)準(zhǔn)附件五：承包費(fèi)用支付明細(xì)表附件六：合同變更與解除協(xié)議附件七：保密協(xié)議附件八：爭(zhēng)議解決協(xié)議附件一：承包服務(wù)內(nèi)容詳細(xì)清單詳細(xì)要求：清單應(yīng)詳細(xì)列出承包方應(yīng)提供的服務(wù)內(nèi)容，包括早餐菜單、食材采購(gòu)、加工制作、員工管理等具體事項(xiàng)。附件二：食材供應(yīng)商名錄詳細(xì)要求：列出所有食材供應(yīng)商的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式等信息，并注明供應(yīng)商的資質(zhì)和信譽(yù)情況。附件三：?jiǎn)T工培訓(xùn)計(jì)劃書(shū)詳細(xì)要求：包括培訓(xùn)課程、培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)師資等詳細(xì)安排，以確保員工服務(wù)質(zhì)量。附件四：餐廳衛(wèi)生與食品安全標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)要求：列出餐廳衛(wèi)生與食品安全的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求，包括食品存儲(chǔ)、處理、烹飪等環(huán)節(jié)。附件五：承包費(fèi)用支付明細(xì)表詳細(xì)要求：詳細(xì)列出承包費(fèi)用的支付方式、時(shí)間、金額等信息，確保雙方權(quán)益。附件六：合同變更與解除協(xié)議詳細(xì)要求：明確合同變更與解除的條件、程序以及相關(guān)責(zé)任，以避免雙方因合同變更或解除產(chǎn)生的糾紛。附件七：保密協(xié)議詳細(xì)要求：明確保密內(nèi)容、保密期限、違反保密條款的后果等，以保護(hù)雙方的商業(yè)秘密和技術(shù)秘密。附件八：爭(zhēng)議解決協(xié)議詳細(xì)要求：明確爭(zhēng)議解決方式、仲裁機(jī)構(gòu)、法律適用等信息，以確保合同爭(zhēng)議的公正解決。說(shuō)明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：違約行為：1.承包方未按照合同約定提供服務(wù)或服務(wù)質(zhì)量不符合約定；2.承包方未按照約定的時(shí)間、金額支付承包費(fèi)用；3.酒店方未按照合同約定提供場(chǎng)地、保障安全等；4.雙方未按照約定履行合同導(dǎo)致的合同無(wú)法履行或部分履行；5.違反保密條款，泄露對(duì)方的商業(yè)秘密和技術(shù)秘密；6.其他違反合同約定的行為。違約責(zé)任認(rèn)定：1.根據(jù)違約行為的性質(zhì)和嚴(yán)重程度，確定違約責(zé)任；2.違約方應(yīng)承擔(dān)因此給對(duì)方造成的直接經(jīng)濟(jì)損失和合同履行費(fèi)用；3.違約方應(yīng)支付違約金，具體金額根據(jù)合同約定和違約行為的嚴(yán)重程度確定；4.違約方在收到要求后一定時(shí)間內(nèi)未履行或未承擔(dān)違約責(zé)任，對(duì)方有權(quán)解除合同，并追究違約方的法律責(zé)任。示例說(shuō)明：如承包方未按照合同約定提供服務(wù)，導(dǎo)致酒店方遭受顧客投訴和經(jīng)濟(jì)損失，承包方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，如支付違約金、賠償損失等。說(shuō)明三：法律名詞及解釋?zhuān)?.合同：雙方或多方之間設(shè)立、變更、終止民事權(quán)利義務(wù)關(guān)系的協(xié)議。2.承包方：指承擔(dān)承包責(zé)任的當(dāng)事人，負(fù)責(zé)早餐廳的日常管理與運(yùn)營(yíng)。3.酒店方：指提供場(chǎng)地、設(shè)施及相應(yīng)支持，并支付承包費(fèi)用的當(dāng)事人。4.管理責(zé)任：指承包方在承包期限內(nèi)對(duì)早餐廳的日常管理工作負(fù)責(zé)。5.運(yùn)營(yíng)策略：指承包方根據(jù)市場(chǎng)需求和酒店特點(diǎn)制定的早餐廳運(yùn)營(yíng)計(jì)劃。6.服務(wù)質(zhì)量：指承包方提供的服務(wù)滿(mǎn)足顧客需求和期望的程度。7.食材供應(yīng)：指承