2024-2025年高中化學(xué) 專題2 第1單元 攝取人體必需的化學(xué)元素教案 蘇教版選修1

2024-2025年高中化學(xué)專題2第1單元攝取人體必需的化學(xué)元素教案蘇教版選修1主備人備課成員教學(xué)內(nèi)容分析本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容是《攝取人體必需的化學(xué)元素》。該內(nèi)容屬于蘇教版選修1的專題2第1單元。教學(xué)內(nèi)容包括：了解人體必需的化學(xué)元素種類、了解元素在人體中的作用、掌握元素的食物來源和攝入量等。

教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識的聯(lián)系：學(xué)生在初中階段已經(jīng)學(xué)習(xí)了化學(xué)元素的基本知識，對元素的概念、周期表等有了一定的了解。在此基礎(chǔ)上，本節(jié)課將進一步深入探討元素在人體中的作用和攝入方法，與已有知識相互關(guān)聯(lián)，幫助學(xué)生構(gòu)建完整的知識體系。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)主要包括：科學(xué)探究能力、信息處理能力、科學(xué)思維、科學(xué)態(tài)度與價值觀。通過學(xué)習(xí)《攝取人體必需的化學(xué)元素》，學(xué)生將能夠：

1.運用科學(xué)方法探究人體必需元素的生理功能、食物來源和攝入量，提高科學(xué)探究能力。

2.收集和處理與人體必需元素相關(guān)的信息，提高信息處理能力。

3.運用所學(xué)的化學(xué)知識，系統(tǒng)地分析人體必需元素的作用和攝入方法，培養(yǎng)科學(xué)思維。

4.關(guān)注人體健康，樹立正確的飲食觀念，培養(yǎng)科學(xué)態(tài)度與價值觀。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了的相關(guān)知識：學(xué)生在初中階段已經(jīng)學(xué)習(xí)了化學(xué)元素的基本知識，對元素的概念、周期表等有了一定的了解。此外，他們還學(xué)習(xí)了營養(yǎng)學(xué)的基本知識，對食物中的營養(yǎng)成分有一定的認識。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：學(xué)生對于與日常生活密切相關(guān)的化學(xué)知識通常比較感興趣，特別是與飲食、健康相關(guān)的內(nèi)容。在學(xué)習(xí)能力方面，學(xué)生具備一定的實驗操作能力和信息處理能力。在學(xué)習(xí)風(fēng)格上，他們習(xí)慣于通過實驗、討論等方式主動探索知識。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：在理解人體必需元素的作用和攝入方法方面，學(xué)生可能會遇到難以理解的概念和原理。此外，他們可能對食物中各種元素的含量和食物來源不夠了解，導(dǎo)致難以把握攝入量的準(zhǔn)確性。同時，學(xué)生可能對一些專業(yè)術(shù)語和知識點感到困惑，需要教師的引導(dǎo)和解答。學(xué)具準(zhǔn)備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時第一課時師生互動設(shè)計二次備課教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有《攝取人體必需的化學(xué)元素》的教材或?qū)W習(xí)資料，以便跟隨教學(xué)進度進行學(xué)習(xí)。

2.輔助材料：收集與人體必需元素相關(guān)的圖片、圖表、視頻等多媒體資源，以直觀展示元素的作用和食物來源，增強學(xué)生的理解。

3.實驗器材：根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，準(zhǔn)備相關(guān)的實驗器材，如顯微鏡、試管、試劑等，確保實驗的完整性和安全性。

4.教室布置：根據(jù)教學(xué)需要，布置教室環(huán)境，如設(shè)置分組討論區(qū)、實驗操作臺等，以提供舒適的學(xué)習(xí)環(huán)境和必要的實驗空間。教學(xué)過程1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

“同學(xué)們，我們今天要學(xué)習(xí)的是關(guān)于攝取人體必需的化學(xué)元素。在我們的日常生活中，食物是我們獲取這些必需元素的主要途徑。你們知道人體需要哪些化學(xué)元素嗎？這些元素在人體中有什么作用？讓我們一起來探討一下。”

2.講解教材內(nèi)容（20分鐘）

(1)人體必需的化學(xué)元素種類（5分鐘）

“同學(xué)們，我們首先要了解人體必需的化學(xué)元素有哪些。它們包括常量元素和微量元素，如碳、氫、氧、氮、鈣、鐵等。這些元素在人體中起著重要的生理功能?！?/p>

(2)元素在人體中的作用（5分鐘）

“每個化學(xué)元素都有其特定的作用。例如，鈣元素是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分，鐵元素是合成血紅蛋白的重要原料。我們需要了解這些元素的作用，才能更好地理解它們對人體健康的重要性?！?/p>

(3)元素的食物來源和攝入量（5分鐘）

“知道了必需元素的作用后，我們還要了解它們的食物來源和攝入量。合理搭配食物，確保每天攝入足夠的必需元素，對我們的健康至關(guān)重要?！?/p>

3.學(xué)生實驗操作（15分鐘）

“同學(xué)們，現(xiàn)在我們來進行一個實驗，觀察并分析食物中必需元素的含量。通過實驗，你們可以更直觀地了解食物中這些元素的分布和含量?！?/p>

4.小組討論與分享（10分鐘）

“接下來，請同學(xué)們分成小組，討論你們在實驗中觀察到的食物中必需元素的情況。分享你們的發(fā)現(xiàn)和感悟，互相學(xué)習(xí)。”

5.總結(jié)與反思（5分鐘）

“通過今天的學(xué)習(xí)，我們了解了人體必需的化學(xué)元素及其在人體中的作用，知道了如何從食物中獲取這些元素。希望大家能夠重視飲食健康，合理搭配食物，保持身體健康?！?/p>

6.課后作業(yè)布置（5分鐘）

“請同學(xué)們課后整理今天的學(xué)習(xí)內(nèi)容，寫一篇關(guān)于攝取人體必需元素的課后感悟，下節(jié)課分享?！苯虒W(xué)資源拓展1.拓展資源

-書籍推薦：《營養(yǎng)與健康》、《人體生理學(xué)》等書籍，深入了解更多關(guān)于人體營養(yǎng)和生理學(xué)的知識。

-科學(xué)雜志：閱讀《自然》、《科學(xué)》等科學(xué)雜志，了解最新的科學(xué)研究成果，關(guān)注人體必需元素的研究進展。

-網(wǎng)絡(luò)資源：搜索相關(guān)的研究論文和學(xué)術(shù)文章，獲取更詳細的人體必需元素的相關(guān)知識。

2.拓展建議

-進行家庭調(diào)查：調(diào)查家庭成員的飲食習(xí)慣，了解他們攝入人體必需元素的情況，給出合理的飲食建議。

-參觀實驗室：如果有機會，可以參觀化學(xué)實驗室，親身體驗化學(xué)實驗的操作，加深對化學(xué)元素的理解。

-開展?fàn)I養(yǎng)知識講座：邀請營養(yǎng)專家或醫(yī)生來學(xué)校進行講座，為學(xué)生提供更專業(yè)的營養(yǎng)知識，提高他們的健康意識。

-制作宣傳海報：以小組為單位，制作關(guān)于攝取人體必需元素的宣傳海報，通過繪畫、設(shè)計等方式展示所學(xué)知識，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造力和團隊合作能力。

-開展角色扮演活動：學(xué)生分組扮演營養(yǎng)師、醫(yī)生等角色，通過模擬咨詢、解答問題等方式，運用所學(xué)知識解決實際問題，提高學(xué)生的溝通能力和解決問題的能力。課堂1.課堂評價

（1）提問：在課堂上，我會提出一些問題，以了解學(xué)生對攝取人體必需化學(xué)元素的理解程度。例如：“人體需要哪些必需元素？它們在人體中有什么作用？你們是如何獲取這些元素的？”通過學(xué)生的回答，我可以判斷他們是否掌握了所學(xué)知識。

（2）觀察：在課堂上，我會觀察學(xué)生的學(xué)習(xí)行為，如是否積極參與討論、是否能正確操作實驗儀器等。這些行為可以反映學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度和動手能力。

（3）測試：在課程結(jié)束后，我會進行一次小測驗，以評估學(xué)生對課程內(nèi)容的掌握情況。測試題包括選擇題、填空題和簡答題等，涵蓋課程的主要知識點。

2.作業(yè)評價

對學(xué)生的作業(yè)進行認真批改和點評，及時反饋學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，鼓勵學(xué)生繼續(xù)努力。

（1）批改作業(yè)：在學(xué)生提交作業(yè)后，我會認真批改，并對每個學(xué)生的作業(yè)進行點評。評價內(nèi)容包括答案的正確性、解題思路的清晰度、作業(yè)的完成質(zhì)量等。

（2）反饋：我會將批改結(jié)果及時反饋給學(xué)生，指出他們的優(yōu)點和不足之處，鼓勵他們繼續(xù)保持好的方面，改進不足的地方。

（3）鼓勵：在評價中，我會給予學(xué)生鼓勵和肯定，讓他們感受到自己的努力得到了認可，從而激發(fā)他們的學(xué)習(xí)積極性。例如：“你的答案很正確，解題思路也很清晰，繼續(xù)保持！”或者：“你在這次作業(yè)中取得了一定的進步，繼續(xù)加油！”板書設(shè)計1.目的明確：板書設(shè)計應(yīng)緊扣教學(xué)內(nèi)容，明確展示本節(jié)課的核心知識點，幫助學(xué)生理解和記憶。

2.結(jié)構(gòu)清晰：板書應(yīng)具有清晰的結(jié)構(gòu)，條理分明，便于學(xué)生跟隨教學(xué)進度，理解知識點的邏輯關(guān)系。

3.簡潔明了：板書設(shè)計應(yīng)簡潔明了，突出重點，準(zhǔn)確精煉，概括性強，避免冗長的文字描述。

4.藝術(shù)性和趣味性：板書設(shè)計應(yīng)具有一定的藝術(shù)性和趣味性，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動性?？梢允褂脠D形、符號、顏色等元素，使板書更具吸引力。

示例：

-使用流程圖展示人體必需元素的食物來源和攝入過程。

-用圖標(biāo)或圖片表示不同類型的食物，并標(biāo)注其對應(yīng)的必需元素。

-用顏色突出顯示重要知識點，如紅色表示必需元素的作用，藍色表示食物來源，綠色表示攝入量等。課后作業(yè)為了鞏固本節(jié)課所學(xué)的知識，我布置了以下課后作業(yè)：

1.總結(jié)人體必需的化學(xué)元素及其作用，并以表格的形式呈現(xiàn)。

答案：

|元素|作用|

|---|---|

|鈣|構(gòu)成骨骼和牙齒，參與神經(jīng)傳導(dǎo)|

|鐵|合成血紅蛋白，運輸氧氣|

|鉀|維持細胞內(nèi)外的電解質(zhì)平衡，參與神經(jīng)肌肉功能|

|鋅|參與酶的活性，促進生長發(fā)育|

2.分析食物中必需元素的主要來源，并以圖解的形式展示。

答案：

（此處可附上學(xué)生繪制的圖解，展示不同食物來源的必需元素）

3.計算一天內(nèi)成年人攝取必需元素的建議攝入量，并以報告的形式提交。