食品廠實習報告

———食品廠實習報告畢業(yè)實習是應屆畢業(yè)生從高校學校走向社會的過渡階段中的關鍵環(huán)節(jié)，對于了解社會適應社會有著樂觀的作用。而在一線的社會崗位實習，是將理論知識運用于實際的好機會，是培養(yǎng)高校生自身工作本領、提升素養(yǎng)的磨刀石，是檢驗高校生適應本領、應用本領、創(chuàng)新本領的前沿陣地，這對應屆畢業(yè)生盡快適應社會工作具有重點意義。今年1月10日，我正式走進xx有限公司開始了本身人生中的第一份實習工作。由于是應屆畢業(yè)生，自身對大規(guī)模食品生產(chǎn)的工藝、技術等都很陌生，公司讓我在生產(chǎn)部實習，采取每個崗位呆三天，學習每個崗位的設備原理、工藝參數(shù)、注意事項及設備操作，認真做筆記，每個崗位學習完后撰寫一份崗位工作總結。在生產(chǎn)部部長的熱心引導及同事的幫忙下下，我依次王老吉生產(chǎn)的整個流程進行了認真了解，并樂觀參加相關工作，注意把書本上學到的理論知識及相關知識對照實際工作，用理論知識加深對實際工作的認得，用實踐與高校所學相結合。以雙重身份完成了學習與工作兩重任務，在廠里的這段時間，我始終跟同事一樣上下班，幫助同事完成相關工作，只是在整個實習期內(nèi)我只是上早班；又以學生身份虛心學習，努力吸取實踐知識。我心里明白我要以良好的工作態(tài)度以及較強的工作本領和勤奮好學來適應公司的工作，完成領導交給我的任務。簡短的實習生活，既緊張，又新奇，收獲也很多。通過實習，使我對食德行業(yè)的生產(chǎn)、管理工作以及發(fā)展前景有了深層次的感性與理性的認得。在公司我重要的任務首先是熟識王老吉生產(chǎn)的工藝流程，接著是對每一個崗位進行全面的熟識，熟識每個生產(chǎn)過程所取到的作用及該崗位在生產(chǎn)過程中的緊要作用。一個企業(yè)要生產(chǎn)出安全健康、衛(wèi)生的食品，就必需加強對每一個崗位的管理，提高員工的責任意識，大家齊心協(xié)力共同生產(chǎn)出合格的食品。飲料生產(chǎn)過程中水最為緊要，飲料中95%的都是水，假如水質(zhì)沒有處理好的話將直接影響到最終產(chǎn)品的質(zhì)量。在實習過程中給我一個最深的印象是王老吉的滅菌過程，理論上的滅菌溫度只要120℃15min就可以了，但是在實際生產(chǎn)過程中的滅菌溫度最低得在121℃以上。在這個廠里面實習的這段時間里，我始終在思考這樣的一個問題：企業(yè)要提高生產(chǎn)效率，那么必需改進一部分的生產(chǎn)過程，譬如在滅菌過程中是否可以采用其他更加方便快捷的滅菌方式，提高生產(chǎn)效率。該廠采取的是傳統(tǒng)的殺菌釜殺菌，每一鍋所需時間在50分鐘左右，而該廠只有三個殺菌釜，這直接就限制了王老吉的生產(chǎn)效率。假如能采取其他更好的殺菌方式，那么將直接提高王老吉的產(chǎn)量。因此，一個企業(yè)要取得較大的利潤，對生產(chǎn)過程的改進很緊要，同事培養(yǎng)員工愛崗敬業(yè)，酷愛公司的職業(yè)理念也特別緊要。一個企業(yè)只有留得住人才才略取得長期的發(fā)展。實習生活，感受是很深的，各個方面都得到了提高，但對我來說最重要的是工作本領的進步。畢業(yè)實習重要的目的就是提高我們應屆畢業(yè)生社會工作的本領，如何學以致用，給我們一次將本身在高校期間所學習的理論知識與實踐相結合。自走進景潤開始我本著樂觀肯干，虛心好學、工作認真負責的態(tài)度，樂觀自動的參加公司的各項生產(chǎn)任務的完成。同時認真完成實習日記、撰寫實習報告，成績良好。實習單位的反饋情況表明，在實習期間反映出我具有較強的適應本領，具備了肯定的組織本領和溝通本領，能特別好的完成企業(yè)在實習期間給我布置的工作任務。實習收獲，重要有4個方面：1、通過直接參加企業(yè)的運作過程，學到了實踐知識，同時進一步加深了對理論知識的理解，使理論與實踐知識都有所提高，圓滿地完成了本科教學的實踐任務。2、提高了實際工作本領，為就業(yè)和將來的工作取得了一些寶貴的實踐經(jīng)驗。3、在實習單位受到認可。在工作過程中，我發(fā)現(xiàn)本身的專業(yè)理論學得還不足多，研究得還不足深入，在具體