喜盛隆食品公司存貨成本管理研究

目錄TOC\o"1-3"\h\u148041前言 前言1.1研究目的和研究意義1.1.1研究目的企業(yè)的存貨反映了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營狀況，直接關(guān)系到企業(yè)的經(jīng)營效益和資本運營質(zhì)量。本文旨在通過對喜盛隆食品公司存貨成本管理的探討，找出目前存貨管理中存在的不足，并探索改進的方法。1.1.2研究意義本文以喜盛隆食品公司為例，對其進行研究并探討對策，提高企業(yè)存貨成本管理，改善企業(yè)庫存管理的狀況，減少存貨管理成本，進而提高企業(yè)發(fā)展能力，使企業(yè)效益最大化。1.2國內(nèi)外相關(guān)研究現(xiàn)狀文獻綜述1.2.1國外相關(guān)研究現(xiàn)狀文獻綜述國外相關(guān)學者關(guān)于存貨成本管理問題的主要觀點綜述如下：SYEDABDULREHMANKHAN和ZHANGYU（2019）認為，適當?shù)膸齑嬗兄谄髽I(yè)的經(jīng)營，但庫存過少會對客戶服務(wù)產(chǎn)生負面影響。相反，過多的庫存不僅會導致不必要的庫存持有，而且會隱藏公司的制造問題和其他缺陷。[1]KEITHJONES（2020）認為，存貨不僅僅是計劃、生產(chǎn)和財務(wù)。通過對存貨相關(guān)過程的更好理解和控制，從而利用存貨的潛力成為企業(yè)持續(xù)競爭優(yōu)勢的源泉。[2]綜上所述，國外學者存貨管理進行有效控制，做好存貨管理計劃，以便于減少存貨管理成本，使企業(yè)更具競爭力。1.2.2國內(nèi)相關(guān)研究現(xiàn)狀文獻綜述國內(nèi)學者關(guān)于存貨成本管理問題的主要觀點綜述如下：范杰（2016）認為，只有妥善管理庫存，才能使企業(yè)降低生產(chǎn)企業(yè)成本，以更為經(jīng)濟的方式進行產(chǎn)品生產(chǎn)，提高企業(yè)凈利潤。[3]陳昕（2016）認為，庫存管理是指通過不同部門的相互合作，設(shè)定合理恰當?shù)纳a(chǎn)計劃，使公司最大限度地實現(xiàn)生產(chǎn)和銷售相平衡，從而保障生產(chǎn)需求。[4]曹愛麗（2017）認為，有效的庫存管理可以保證生產(chǎn)和銷售需求，有利于倉庫管理者對庫存商品進行管理，提高庫存的使用價值，充分發(fā)揮所有可用庫存的潛力。[5]李洪偉（2018）認為，公司需要運用ABC分類法對庫存進行管理，為公司的庫存管理制定合理的采購和倉儲計劃，提高資本運營利用率。[6]廖凌云（2018）認為，減少企業(yè)的生產(chǎn)費用和最大限度地提高庫存的經(jīng)濟優(yōu)勢的重要途徑就是合理的進行庫存成本管理，從而進一步提高企業(yè)的生產(chǎn)力和競爭力。[7]劉峻（2019）認為，企業(yè)確保業(yè)務(wù)活動的有效進行，可以通過做好盤存這一項工作，以實現(xiàn)企業(yè)最佳運行效率。因此，有必要加強庫存管理，提高資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率，從而提高企業(yè)的經(jīng)營效率。[8]馬文華（2019）認為，企業(yè)的管理問題由于巨額的管理成本造成極大的問題，其中將資金的使用效率降低，還造成了庫存積壓產(chǎn)生損耗，以至于增加了企業(yè)成本。[9]陳靜雅（2019）認為，如果存貨占用了大量的資金，就會降低企業(yè)的利潤水平，增加企業(yè)的經(jīng)營風險。加強企業(yè)的庫存管理，不僅可以提高庫存周轉(zhuǎn)率，而且有利于企業(yè)正常的生產(chǎn)經(jīng)營活動。[10]綜上所述，國內(nèi)學者根據(jù)企業(yè)存貨成本管理的特點，應(yīng)加強對企業(yè)采購合理性研究，建立嚴格的存貨成本管理制度，從而提高企業(yè)的存貨周轉(zhuǎn)效率，確保企業(yè)生存發(fā)展。1.3研究內(nèi)容和研究方法1.3.1研究內(nèi)容本文的研究內(nèi)容包括了解喜盛隆食品公司存貨成本管理的現(xiàn)狀與問題；分析喜盛隆食品公司存貨成本存在問題的根本原因；找出相對應(yīng)的決策和提出針對性的建議，對存貨進行更有效的管理，提高企業(yè)的管理水平和盈利能力。1.3.2研究方法喜盛隆食品公司存貨成本管理研究的方法主要是以下內(nèi)容：（1）文獻資料歸納法。合理利用文獻資源獲取有關(guān)課題資料，深入閱讀研究并將與課題相關(guān)信息記錄，并進行歸類和整理，同時充分做好課題的前期準備。（2）數(shù)據(jù)分析法，列舉有關(guān)的存貨管理數(shù)據(jù)進行分析，更清楚發(fā)現(xiàn)需解決的主要問題所在，并采用理論與數(shù)據(jù)分析相結(jié)合進行研究。（3）實地考察法。通過對喜盛隆食品公司的實地考察中了解具體的存貨管理情況，將理論與實際相結(jié)合從而提高研究的效率與真實性，從而使課題研究更具說服力。2喜盛隆食品公司概況及其存貨成本管理現(xiàn)狀2.1喜盛隆食品公司概況喜盛隆食品公司注冊資本為100萬元，于2015年10月30日成立，喜盛隆食品公司類型屬于有限責任公司，注冊成本為100萬元，坐落于惠州龍門。廠區(qū)由原材料倉庫、生產(chǎn)車間、半成品存放區(qū)、包裝區(qū)、產(chǎn)成品倉庫、檢驗室、綜合辦公區(qū)、員工餐廳等幾個區(qū)域組成。現(xiàn)公司員工人數(shù)在80人范圍內(nèi)，其中會計部2人，倉管部2人，車間生產(chǎn)加工25人，打包裝47人，搬運員工4人。公司主要生產(chǎn)中秋月餅、年貨曲奇、核桃酥等中西式糕點。2019年營業(yè)額1200萬元，利潤率在15%-25%。2.2喜盛隆食品公司存貨成本管理現(xiàn)狀喜盛隆食品公司的存貨成本管理呈現(xiàn)出以下明顯的特點：（1）儲存的商品數(shù)量大、品種多。由于喜盛隆食品公司是一家生產(chǎn)型企業(yè)，其主要產(chǎn)品是中秋月餅，年貨曲奇，核桃酥等季節(jié)性明顯的食品。商品保質(zhì)期時間短，容易過期，且包裝材料過多，因此商品的多樣性和復(fù)雜性需要一定的時間和成本來管理。（3）資本投入早，運營時間長，賬目復(fù)雜，運營數(shù)據(jù)統(tǒng)計困難。喜盛隆食品公司是一家集生產(chǎn)和銷售于一體的企業(yè)。從購買原材料開始投資，然后是生產(chǎn)、儲存、銷售和管理。由于人員流失大，且無固定負責人負責各階段的經(jīng)營數(shù)據(jù)，導致了賬目復(fù)雜，統(tǒng)計困難。（4）公司人員配置較少，沒有比較完善的制度。在倉庫管理上，存在著嚴重的制度缺陷，人員崗位責任制度不清，進銷存帳也是一個人在單獨運行，這樣就容易導致收發(fā)貨物登賬不及時或者記賬數(shù)額出錯等問題的發(fā)生。3喜盛隆食品公司存貨成本管理存在的問題3.1材料采購成本高通常人們認為采購價格致使采購成本高低的最大因素，采購成本高絕大可能是由于采購價格的上升，但其實采購成本是由存貨的買價和運雜費等構(gòu)成的，喜盛隆食品公司規(guī)模較小，沒有專門的采購部門進行采購活動，也沒建立健全的采購制度進行控制和監(jiān)督，從而增加了采購成本支出。而近三年來，公司物資采購價格持續(xù)上漲，以下基于2019年第三季度采購量，進行采購分析，具體情況如下兩個圖表所示：表3-12017年到2019年的關(guān)鍵材料采購分析表名稱2017年2018年2019年2019年第三季度采購量面粉（元/公斤）4.24.55.029500外紙箱（元/個）5.45.86.517550鐵盒（元/個）4.95.35.852200圖3.12017年到2019年的關(guān)鍵材料采購價格趨勢圖從上面的圖表可以看出，重點材料面粉價格和包裝材料數(shù)量最多的外紙箱、鐵盒價格持續(xù)上漲，基于2019年第三季度采購量進行價格對比，采購總價格也持續(xù)上漲，這一趨勢延續(xù)到2019年第三季度。雖然在采購成本管理過程中，采購價格在采購成本管理過程中發(fā)揮著重要作用，喜盛隆食品公司將重點關(guān)注調(diào)整產(chǎn)品采購價格，但是全年成本管理辦法和成本核算固定不變，喜盛隆食品有限公司表面上限制原材料價格，降低采購成本，但另一方面由于不適當?shù)目刂贫绊懖少彸杀荆⑽礈p少公司的整體采購費用，反而有所上升。應(yīng)該重視采購原材料所帶來的費用，不能只關(guān)注原材料單價。例如，該公司在2019年推出鮮肉粽子時需要購買新的原材料，在采購選定供應(yīng)商的進程中，喜盛隆食品公司一般會從許多供應(yīng)商中選出采購價格最低的公司，然而沒有考慮購買原材料的運費和差旅費，而是因采購原材料價格低選擇了離公司較遠的公司作為新的鮮肉粽子供應(yīng)商。然而，假如考慮到運輸費用、裝卸費用等費用，這將會使公司的采購費用將增加。與此同時，對材料采購價格的過分關(guān)注將導致對質(zhì)量的關(guān)注不夠，這可能導致食品品質(zhì)降低，從而進一步提高整體公司的成本。綜上可以得出，盡管采購購置價格是整體材料采購成本中最關(guān)鍵的組成部分，但如果公司在采購成本管理過程中忽略了對其他成本要素的管理，最終會導致采購成本的上升。因此公司應(yīng)不斷規(guī)范采購計劃，尋求價廉質(zhì)優(yōu)的供應(yīng)商，才能順利實現(xiàn)經(jīng)營目標。3.2儲存成本居高不下喜盛隆食品公司擁有一個原材料倉庫、兩個包裝材料倉庫、一個半成品倉庫和一個產(chǎn)成品倉庫。由于喜盛隆食品公司每年大批的原材料采購以及之前分析的過度生產(chǎn)的產(chǎn)品，導致公司原有的倉庫容量無法滿足現(xiàn)有的庫存數(shù)量，所以公司在外租了一間倉庫來滿足大量的存貨存放需求。這樣，就需要雇傭?qū)ｉT的員工來管理倉庫，從而增加了倉庫管理費用，除此之外，由于外租倉庫離工廠較遠，因此有必要組織部分員工和車輛到租賃倉庫進行貨品的存取，但使得減少了公司的出入貨的效率并增添了公司的運輸費用。喜盛隆食品公司主要經(jīng)營中秋月餅和年貨曲奇，生產(chǎn)旺季基本上是在每年的7、8月和11、12月，因其需求量的季節(jié)性比較明顯，公司為了避免出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況，所以只能生產(chǎn)大量產(chǎn)成品，以防止由于產(chǎn)品短缺而導致交貨的延遲，從而促使庫存大量積壓。食品的保質(zhì)期相對較短，且過季難以銷售，這會對公司的銷售量產(chǎn)生嚴重的后果。為了降低公司的產(chǎn)品庫存,特別是銷售量不佳的產(chǎn)品,最頻繁使用的對策是降低價格以促進銷售,但降低價格并不是什么新方法,它很難真實的將產(chǎn)品賣出,而且還減少了公司的利潤，具體中秋降價情況如下表所示：表3-2中秋前后價格對比表名稱箱規(guī)（盒）原價（元）降價后（元）差價（元）銷量（件）預(yù)計損失（元）禮盒月餅1*63482589031027900鐵盒月餅1*123002168435830072單個裝月餅1*3211280321845888喜盛隆食品公司主要制造季節(jié)性產(chǎn)品，一旦過季，只能面臨降價出售，為了減少公司損失，避免產(chǎn)品積壓過多進而增加儲存成本，應(yīng)加快存貨周轉(zhuǎn)，減少因產(chǎn)品積壓而造成的損失。3.3缺貨成本高昂喜盛隆食品公司缺貨、斷貨的情況主要有兩方面，其一是在銷售員平日接受的銷售訂單當中，客戶通過電話訂購某種的商品，銷售人員確定數(shù)量下單時，出現(xiàn)產(chǎn)品一直少于銷售數(shù)量的情況，使得其不能開出銷售訂單；其二是在庫存管理人員在發(fā)貨檢查時，出現(xiàn)商品已經(jīng)低于發(fā)貨數(shù)量的情況，使得其貨物無法足額發(fā)貨或全部無法發(fā)貨，這樣會使公司的聲譽產(chǎn)生嚴重的影響。缺貨首先會缺貨首先會增加因延期交貨狀況下的成本，因為企業(yè)不能如期向客戶供給相應(yīng)數(shù)量的產(chǎn)品，客戶需要延長其所購的訂單等待供貨，所以在這個過程中，公司要負責額外的運輸費用和訂單處理費用。通常來講，正常訂單成本會低于延期交貨的訂單成本，公司產(chǎn)品主要銷往其他省份，若因缺貨無法足額發(fā)貨，剩余貨量只能走快遞或物流專車，這樣使公司承擔了更為昂貴的運輸成本，具體情況如下表：表3-32019年第三季度因缺貨而產(chǎn)生運輸費用表：名稱運輸次數(shù)（次）平均費用（元）共計費用（元）順豐快運63652190中通物流142382856優(yōu)速快遞252857125物流專車8130010400其次，增加因失銷而造成的缺貨成本。若是公司不能如期供貨時，客戶可能存在因種種理由撤銷此批訂單的采購，并找尋其他公司進行貿(mào)易來往，以至于丟失客戶和失去當前的銷售時機。在這種情形下，當前銷售產(chǎn)品的利潤和因銷售產(chǎn)生的成本都是公司的直接損失。除此之外，銷售的流失也會減少顧客滿意度，從而導致公司聲譽的喪失。最后，在失去客戶的情況下增加缺貨成本。由于貨源嚴重短缺，公司聲譽下降，客戶已失去了對公司的信賴，這將導致其永遠地選用食品市場上的其他供給商，造成公司將會失去了該客戶將來所帶來的經(jīng)濟效益。因此，為了有效地控制缺貨成本，公司需要加強缺貨管理，以達到有效的控制缺貨成本的目的。4喜盛隆食品公司存貨成本管理問題的原因分析4.1采購計劃不合理喜盛隆食品公司采購成本管理缺乏對采購成本的重視，采購的工作極其重要，但采購人員身兼多職，存在隨意性和盲目性，且采購原材料主要以自身經(jīng)驗為主，因而也就沒有恰當?shù)牟少徲媱?，通常會出現(xiàn)無法滿足材料需求的購買請求，這會造成確定的庫存儲備會與實際需求不符，會出現(xiàn)庫存過多或過少的情況。如果庫存太多，就會占用企業(yè)大量的資金，而庫存太少，就會缺貨。公司的采購部門既沒有一定的知識、豐富的經(jīng)驗，也沒有戰(zhàn)略眼光，僅僅重視采購價格高低，未合理計算運輸?shù)瘸杀荆率共少彸杀旧仙?，而且采購的實施也僅僅是基于市場表面的波動，而不是基于詳細的市場調(diào)研、對市場信息的動態(tài)和靜態(tài)分析以及準確的判斷，導致過度采購、產(chǎn)品堆積在倉庫中、存貨過多、存貨成本過高，公司承擔的風險也隨之增加，弊大于利。4.2不重視供應(yīng)商管理對供應(yīng)商進行有效合理的管理是很重要的，與供應(yīng)商建立合作信任關(guān)系和長期合作問題有助于降低公司采購成本，但是喜盛隆食品公司無視了對供應(yīng)商的關(guān)系管理，這表現(xiàn)在以下兩個方面:首先，沒有供應(yīng)商準入制度。采購人員沒有經(jīng)過專業(yè)的培訓，每每只專注于完成采購任務(wù)。采購活動一直取決于經(jīng)常合作的供應(yīng)商,使與供應(yīng)商的談判能力下降了，并且存在對供應(yīng)商極度依賴，從而忽略了對現(xiàn)在合作的供應(yīng)商的維護和新供應(yīng)商的開拓，且原材料采購成本高導致原材料到貨存在問題的影響波及到正常的生產(chǎn)經(jīng)營活動等。其次，拖欠供應(yīng)商貨款。自2017年1月以來，喜盛隆食品公司就已經(jīng)存在資金不良、經(jīng)營不善等情況，無法按時兌現(xiàn)部分貨款。在支付結(jié)算方面，公司經(jīng)常以各種原因逾期付款，造成供應(yīng)商的利益損失，供應(yīng)商就也許會借這個原因哄抬價格，也可能會中止供貨，造成公司不得高價采購，嚴重的話還會產(chǎn)生生產(chǎn)的問題，喜盛隆食品公司將會不斷尋找新的供應(yīng)商，從而無形中增加采購費用的開支。4.3存貨積壓嚴重喜盛隆食品公司的包裝材料需要提前一兩個月訂購，沒有根據(jù)市場的具體需要科學訂貨，沒有合理的訂貨計劃，因此造成包裝材料大量積壓。今年秋季庫存留下的包裝材料所產(chǎn)的產(chǎn)成品到今年秋季庫存留下的包裝材料所產(chǎn)的產(chǎn)成品到明年會滯銷或者會降價出售。相對于喜盛隆食品公司來說，存貨積壓帶來的問題不僅會占用空間，使得原有倉庫滿足不了需求，必須再租用一個倉庫用來存放產(chǎn)品，增加人員進行管理，以至于增加人工、倉儲和水電等各項開支，而且產(chǎn)品積壓過久，造成產(chǎn)品損耗、貶值，以至于減少產(chǎn)品所帶來的的利潤。存貨大量積壓，還將占用大量流動資金，致使公司缺少資金無法進行正常經(jīng)營活動，給公司帶來沉重的壓力。4.4存貨管理不當喜盛隆食品公司倉庫內(nèi)部管理混亂，內(nèi)部作業(yè)流程相對較低，物資收發(fā)時，會造成費人力、費時間、財力等情況存貨的管理方法對于存貨成本管理是重要的關(guān)鍵之一，但是到目前為止，喜盛隆食品公司的存貨管理方法仍然滯后，公司生產(chǎn)的產(chǎn)品種類眾多，且前幾年的包裝材料仍堆積在庫，倉庫管理效率較低，主要材料沒有集中在管理上，分類也未以存貨的性質(zhì)和類型進行。例如，新舊各種材料堆積未進行區(qū)分，產(chǎn)成品隨意擺放，導致出貨效率的下降。面粉、蛋黃等存貨長時間堆積在倉庫腐爛變質(zhì)，原因是未經(jīng)常打掃倉庫和未關(guān)注改善倉庫環(huán)境。對已經(jīng)報廢、超期變質(zhì)或確定不再使用的材料，不及時處理，與正常流轉(zhuǎn)的材料混在一起，不僅占用倉庫有限的空間，而且盤點時難以區(qū)分，降低盤點效率。倉庫管理人員需要定期整理物料，做好盤貨任務(wù)，倉庫管理工作雜亂且煩瑣，人工成本會持續(xù)上升，導致存貨的存儲成本居高不下。4.5需求預(yù)測不準確作為一個制造型企業(yè)，喜盛隆食品公司應(yīng)該預(yù)測客戶的需求情況，但通常需求預(yù)測會受到多種原因的影響。首先是由于公司自身原因的不確定性，如采購計劃、生產(chǎn)情況、產(chǎn)品品質(zhì)等不確定性；其次還包含除了自身原因以外的不確定性，例如由于市場趨勢的變化、客戶需求不定造成訂單的突然增加、以及原材料供應(yīng)商無預(yù)警的交貨延遲等。這些原因都將使人對需求預(yù)測的準確性產(chǎn)生了許多疑問。而喜盛隆食品公司的需求預(yù)測完全是由物料計劃員根據(jù)歷史銷售數(shù)據(jù)和經(jīng)驗制定的，過于主觀，缺乏更準確的市場終端需求信息，缺乏更合理的需求預(yù)測方法，也缺乏合理的監(jiān)管?？蛻舻男枨鬀]有明顯的規(guī)律性，隨著市場的波動，客戶的需求隨時都在變化。部分產(chǎn)品的采購量將比上年有所增加，部分產(chǎn)品由于銷售不暢，采購量將有所減少。需求預(yù)測僅僅通過一定百分比的歷史數(shù)據(jù)來確定。某些材料容易出現(xiàn)需求預(yù)測過高，以至于物料造成過多，需求預(yù)測偏低，以至于物料短缺，導致庫存不足，嚴重的話，連生產(chǎn)線都會停工，無法及時滿足客戶的需求。產(chǎn)品短缺風險很大，為了滿足于客戶，則需要更多的運輸成本和人工成本。5喜盛隆食品公司存貨成本管理的應(yīng)對措施5.1制定合理的采購計劃對于生產(chǎn)型企業(yè)來說，制定合理的采購計劃是企業(yè)運營初期整個庫存管理的重要組成部分，控制庫存成本十分重要。一方面，制定合理的采購計劃有利于預(yù)測物資需求的數(shù)量和具體時間，以避免供應(yīng)商中斷供應(yīng)；促進與公司的生產(chǎn)規(guī)劃和資本配置的協(xié)調(diào)，避免出現(xiàn)任何與公司發(fā)展戰(zhàn)略相違背的情況。另一方面，也有利于控制和監(jiān)督采購部門，防止采購人員徇私舞弊。提高企業(yè)的經(jīng)營效率，降低企業(yè)的采購成本。相對于喜盛隆食品公司而言，制定合理的采購計劃有以下幾種方式：有必要對公司自身情況有一個全面而正確的了解，這樣采購計劃的制定才能避免盲目性。分析公司的發(fā)展戰(zhàn)略，采購計劃的制定應(yīng)與公司的發(fā)展戰(zhàn)略相一致，并根據(jù)計劃來貫切和落實。強化采購預(yù)測。首先,必須主動進行信息采集,采集和收拾相關(guān)具體息,其中包含公司的銷售業(yè)績、食品政策相關(guān)信息、市場供給信息、市場變化等相關(guān)內(nèi)容,準確掌握目前市場情形和產(chǎn)品的銷售條件,并按照市場信息、公司銷售的信息和客戶需求預(yù)測等，進而提高了銷售預(yù)測需求的科學性；其次，應(yīng)積極采用科學的銷售預(yù)測方法，避免僅根據(jù)主觀經(jīng)驗進行預(yù)測；最后，公司應(yīng)采取定量預(yù)測和定性預(yù)測相結(jié)合的方式，充分利用預(yù)測者的經(jīng)驗和科學預(yù)測方法，對企業(yè)產(chǎn)品的銷售進行深入分析，并根據(jù)銷售數(shù)據(jù)進行科學預(yù)測。應(yīng)實施嚴格的采購控制。對于材料采購，應(yīng)首先發(fā)出材料采購申請。采購人員收到請購單后，應(yīng)先交采購部負責人審核簽字，然后交材料保管員，其所購數(shù)量與生產(chǎn)部門所需的數(shù)量相一致時，即可簽名批準該采購申請。這樣，可以避免盲目采購、囤積貨物，并有效抑制采購人員的舞弊營私。采取“貨比三家”的方式。采購前應(yīng)仔細分析市場，分析產(chǎn)品銷售和材料價格，并對采購過程中可能出現(xiàn)的直接成本、間接成本和采購評估能力進行比較分析，找出最適合公司發(fā)展的采購計劃。實行集中式的采購。喜盛隆食品公司生產(chǎn)需要更多的原材料，原材料價格上漲使其采購成本上升。公司將集中各部門的采購需求，通過增加采購數(shù)量和形式，形成相對統(tǒng)一的采購計劃，公司可以形成數(shù)量大、價格低的優(yōu)勢，從而最大化采購規(guī)模的優(yōu)勢，最終降低采購成本。5.2強化對供應(yīng)商的管理針對喜盛隆食品公司材料采購成本高的問題，加強供應(yīng)商管理是解決這一問題的重要過程，有利于綜合選擇最具成本效益的原材料進行采購，以做出選取最佳供應(yīng)商的目的。提高對供應(yīng)商綜合管理的方法有以下兩種：第一，公司應(yīng)加強與現(xiàn)有供應(yīng)商的合作伙伴關(guān)系，朝著互惠互利的目標邁進。對于高質(zhì)量的供應(yīng)商，公司應(yīng)建立與該供應(yīng)商建立良好的長久合作關(guān)系。為了達到這一目的，公司應(yīng)采取價格折扣和及時付款策略，穩(wěn)定與高質(zhì)量供應(yīng)商的關(guān)系，這樣既可以保證材料采購的穩(wěn)定性，還可以順利開展生產(chǎn)經(jīng)營。相反，對于質(zhì)量較差的供應(yīng)商，必須停止與其的交易往來，減少因原材料質(zhì)量不佳而帶來的成本。與此同時，為保證與供應(yīng)商的密切的合作關(guān)系，應(yīng)定期訪問供應(yīng)商，加強溝通并及時解決不同的意見。為了改善與各種供應(yīng)商之間的合作關(guān)系，喜盛隆食品公司必須要償還因材料購買所欠的款項。由于涉及的數(shù)量多，供應(yīng)商數(shù)量多且分散，有必要針對不同的供應(yīng)商分析具體問題，解決問題。例如，如果公司拖欠供應(yīng)商的欠款，就必須繼續(xù)合作。每次可以向供應(yīng)商發(fā)放50萬元貨款，可以以25萬元用于償還欠款，其余25萬用于購買原材料。第二，公司需要積極開發(fā)新的供應(yīng)商，減少對現(xiàn)有供應(yīng)商的依賴。公司可以通過各種途徑詳細了解潛在供應(yīng)商，建立和使用一個全面的供應(yīng)商評價體系，對潛在的供應(yīng)商做出具體、客觀且全面的評價。一旦確定供應(yīng)商與開發(fā)條件相符，則必須立即聯(lián)系供應(yīng)商以確立公司之間的合作伙伴關(guān)系。開發(fā)新的供應(yīng)商加強并與其合作，有助于確保供應(yīng)的穩(wěn)定性和生產(chǎn)的順利進行，同時，也有助于加強對供應(yīng)商的管理。5.3加強產(chǎn)品銷售公司需要及時制定產(chǎn)品銷售計劃，其目的是解決庫存積壓增加，減少成為滯銷產(chǎn)品的可能性，庫存成本持續(xù)上升的問題，同時應(yīng)請專門人員負責該銷售管理系統(tǒng)，應(yīng)每天做好銷售數(shù)據(jù)記錄，并負責把每日銷售內(nèi)容告知相關(guān)人員，這樣將會明確掌握哪些產(chǎn)品較為暢銷，從而提早采購相應(yīng)原材料，及時調(diào)整生產(chǎn)計劃。此外，銷售人員應(yīng)提早聯(lián)系以前有過交易的客戶，詢問其今年是否將繼續(xù)訂貨，告知其提前簽訂合同將會有金額折扣，提前簽訂合同有助于銷售的確定和采購生產(chǎn)規(guī)劃。最后，應(yīng)將上一年度或更久以前的包裝材料整理區(qū)分是否完好，可以使用的將投入使用，不可以使用的直接報廢，并以價格折扣等優(yōu)惠銷售出去，這樣有利于減少存貨積壓，又可以降低倉儲成本。5.4實行ABC分類法合理優(yōu)化的庫存方法不僅可以保證供應(yīng)和滿足市場需求，還可以減少采購時間和管理成本，從而擴大利潤。ABC分類法是一種合理優(yōu)化的庫存方法，特別適用于中小企業(yè)的庫存管理。這種方法不僅可以有效減少庫存總量，釋放因存貨積壓所占用的資本，而且可以理順庫存布局，從而減少相應(yīng)的管理費用。但是，這種方法主要是根據(jù)各種材料的重要性分為A類材料、B類材料和C類材料。其中A類材料是公司最有價值、最重要的材料，也是最主要的矛盾。B類材料具有普遍的重要性。C類材料的重要性是次要的。它們在庫存和品種所占的金額比例上是不同的。它們區(qū)別的具體內(nèi)容如下表所示:[11]表5-1存貨占用資金及項目比例倉儲貨物類別種類比例所占金額比例A類5%-10%60%-85%B類15%-30%10%-15%C類60%-70%15%以下喜盛隆食品公司使用ABC分類控制法按照以下步驟進行：（1）收集相關(guān)數(shù)據(jù)以便公司進行優(yōu)化存貨管理，包括各種庫存材料的平均庫存、材料單價、庫存構(gòu)成等方面的數(shù)據(jù)。然后，根據(jù)這些收集的數(shù)據(jù)，對它們進行整理、計算和總結(jié)。（2）根據(jù)收集到的產(chǎn)品相關(guān)數(shù)據(jù)，編制出ABC分析表。表5-2ABC分析表產(chǎn)品產(chǎn)品平均平均資金平均資金平均資金占用名稱單價庫存占用額占用額累計額累計百數(shù)面粉（25KG/包）125300375005941263.1%油類1167283525941214.1%包裝材料6145087005941214.6%保鮮劑0.18270004860594128.2%（3）根據(jù)ABC分析表確定分類。綜合數(shù)據(jù)和上表可以得出，喜盛隆食品公司的面粉的平均資金占用額百分數(shù)達到63.1%，確定為A類物資；油類和包裝材料分別達到14.1%和14.6%，均確定B類物資；而保鮮劑分別為8.2%，確定為C類物資。（4）根據(jù)ABC分析的結(jié)果，實行不同的庫存策略。A類物資是價值很高的物品，管理其的重點是要將庫存量壓縮到最低水平，由于面粉的特殊性，要加強其防潮濕的處理，從嚴控制，并給予最高的處理優(yōu)先權(quán)；對其訂購量采用經(jīng)濟批量計算，庫存情況要經(jīng)常進行檢查，并對其物品的進出情況進行詳細的統(tǒng)計和記錄，并實行連續(xù)型庫存觀察系統(tǒng)，保證其安全和可控。B類物資的價值一般，但對其庫存控制也不能掉以輕心。所以對其庫存情況可根據(jù)實際情況嚴些或松些；而采購量可根據(jù)過去的記錄來確定；并需要定期或不定期檢查，產(chǎn)品的進出也要作統(tǒng)計和記錄，并實行綜合控制法對其進行監(jiān)控。C類物資的價值較低，但需求較穩(wěn)定，所以要有較高的庫存量，以此來節(jié)省進貨費用；而其采購可根據(jù)以往的經(jīng)驗估算；對其庫存情況則可實行季度或年度檢查，但產(chǎn)品的進出情況要按金額統(tǒng)計和記錄；并要控制總金額，安全庫存量允許較高，可實行定期型庫存觀察系統(tǒng)，保證其供給與需求平行。5.5合理設(shè)置安全庫存從目前公司的日常業(yè)務(wù)來看，實際需求隨平均需求而變化是造成公司通常做出的需求預(yù)測不準確的重要原因。為了解決現(xiàn)有庫存將無法滿足這一需求變化，公司一定要設(shè)定特定的安全儲備以便于減少缺乏產(chǎn)成品所帶給的損失。通過管理科學的安全庫存，既能保證物資需求得到及時滿足，又能保證庫存處于合理水平。假如有明顯增加產(chǎn)品銷售的征兆時，要及時考慮增加安全庫存，相反則應(yīng)相應(yīng)降低。安全庫存的作用主要反映在以下兩點：首先，在提高安全庫存水平的情況下，公司可以迅速做出反應(yīng)，使客戶對產(chǎn)品的滿意程度大大提高了，并同時提高客戶的回頭率。其次，公司需求不確定的問題容易被過高的安全庫存抵消，這對于保質(zhì)期較短、只在特定的銷售時間銷售的食品公司是很重要的。但是，過高的安全儲備也會出現(xiàn)危險，市場響應(yīng)不大，銷售量比預(yù)期要少，以至于庫存積壓較為嚴重。簡言而之，為了在一個極具競爭力的食品市場中存活下來，公司需要正確設(shè)定安全庫存，以便在滿足客戶需求的同時，可以減少庫存成本，進而以確保喜盛隆食品公司能夠加強對存貨的缺貨管理，有效控制短缺成本。6結(jié)束語綜上所述，隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，存貨成本管理問題已經(jīng)是制約中小企業(yè)發(fā)展的重要原因，是實現(xiàn)經(jīng)營效率最大化的嚴重阻力。同時，中小企業(yè)存在很大的問題即不重視存貨管理的重要性，使得存貨成本增加，這樣造成企業(yè)的發(fā)展停滯不前。本文以喜盛隆食品公司為研究對象，為促進該公司的經(jīng)營，為此提出了優(yōu)化存貨成本管理的對策：首先，通過制定合理的采購計劃、強化對供應(yīng)商管理，從而降低采購成本；其次，通過加強產(chǎn)品銷售、實行ABC分類控制法，有助于全面的控制和管理存貨，從而減少儲存費用；最后，設(shè)置安全庫存避免缺貨成本的產(chǎn)生，希望提出的措施及對策對喜盛隆食品公司的發(fā)展有所幫助，降低其存貨成本，提高公司的盈利能力，獲取更多的經(jīng)濟利益，使公司的發(fā)展更上一層樓。參考文獻：SYEDABDULREHMANKHAN,ZHANGYU.Inventorymanagement[M].Berlin:SpringerInternationalPublishing:2019.KEITHJONES.Inventorymanagementforcompetitiveadvantage[M].London:TaylorandFrancis:2020.陳昕.經(jīng)濟新常態(tài)下制造企業(yè)存貨管理思考[J].新會計,2016(05):12-14.張清華.制造企業(yè)成本控制下存貨管理[J].科技展望,2016(33):147.曹愛麗.關(guān)于中小企業(yè)存貨管理問題的思考[J].時代金融,2017(21):119+121.李洪偉.MYN公司存貨管理問題研究[D].保定：河北大學管理學院,2018.廖凌云.存貨成本管理優(yōu)化方法探析[J].會計師,2018(13):27-28.劉峻.存貨管理在企業(yè)管理中的重要性[J].現(xiàn)代營銷(經(jīng)營版),2019(05):169.馬文華.企業(yè)存貨成本管理存在的問題和對策[J].財會學習,2019(21):104-105.陳靜雅.中小制造業(yè)企業(yè)存貨管理問題和對策研究[J].現(xiàn)代商業(yè),2019(21):156-157.李怡.ABC分類法在企業(yè)庫存管理的應(yīng)用分析[J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè),2017(27):125-126.致謝本論文從選題到收集資料，然后不斷的進行修改、到最后完成論文的撰寫，這個過程我得到了許多老師和同學的幫助。首先要感謝的就是我的論文指導老師席禮老師。從選題時候老師就給了我寶貴的建議，使我的論文寫作有了方向和目標。然后在論文的修改過程中，老師更是孜孜不倦的對我進行了有效的指導和幫助。老師嚴謹認真的教學工作態(tài)度，讓我對老師肅然起敬，也讓自己深刻懂得教育的辛苦和責任。在論文修改過程中，我也深刻體會到做任何事情都要仔細認真，不可將就，不可隨便，每一處細節(jié)都能透露你的態(tài)度。其次要感謝所有教育過我的老師們，他們傳授的學習知識不僅在論文寫作上給與我?guī)椭?，在工作上更是讓我?guī)е碚撨M行實踐成為可能。最后我要感謝四年陪伴在我身邊的同學、父母和朋友們，感謝他們提出的寶貴意見和對我的關(guān)懷，也感謝他們在論文寫作過程中幫助我查找資料，使我順利完成論文寫作。

修改畢業(yè)論文常用方法一、論文修改的方法畢業(yè)論文的修改方法有多種,且因人因文而異.但根本方法只有一種,即由學生自己進行認真修改,所謂具體的方法也就是在學生自己進行認真修改的基礎(chǔ)上多借助于一些外在的力量而已.(一)讀改式所謂讀改式,是指修改文章時邊讀邊改的修改方式.這是論文修改的主要方式.完成論文初稿后,由作者自己認真通讀全文,并放聲地讀,多讀幾遍.這樣,憑借語感的作用就能發(fā)現(xiàn)問題.語感與人們平時的讀書或談話聯(lián)系緊密,語感對檢查語病、缺字錯別字十分有效,也能使語句噦嗦、語句不通暢等問題隨時被發(fā)現(xiàn).所以,初稿寫出來后,自己要大聲讀上幾遍,邊讀邊改,這是人們常常采用的一種修改方法.(二)冷改式所謂冷改式,是指初稿完成后.先擱置一段時間再修改的一種方法.許多人常有這種情況,有時初稿寫好了,也很想馬上把它修改好,可是自己怎么也發(fā)現(xiàn)不了毛病,自我感覺相當不錯,不愿修改或不知怎么修改.這時候,可以采取冷改式,把初稿放一段時間再修改,就會發(fā)現(xiàn)要修改的地方還很多.這種拉開時間距離的閱讀與修改,容易使作者心明眼亮.此時作者的思維比較容易跳出原有的圈子,從另外一種角度冷靜地審視自己的論文.只要時間允許,改好的論文可