DB4503T 0036-2022銀杏種實(shí)采收及采后處理技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.01

CCSB66

4503

桂林市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB4503/T0036—2022

銀杏種實(shí)采收及采后處理技術(shù)規(guī)程

TechnicalcodeofpraticeforhavestandposthavesttreatmentofGinkgo

seed

2022-03-14發(fā)布2022-04-15實(shí)施

桂林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB4503/T0036—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。

本文件由桂林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局和桂林市林業(yè)和園林局提出、歸口并宣貫。

本文件起草單位：桂林市林業(yè)科學(xué)研究所。

本文件主要起草人：李祎旻、秦麗鳳、郭亮、黃文全、周新富、文清嵐、文桂喜、鄧戴云。

I

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銀杏種實(shí)采收及采后處理技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件確立了銀杏種實(shí)采收及采后處理的程序，規(guī)定了采收、銀杏種實(shí)處理、分級(jí)、包裝、標(biāo)志、

標(biāo)簽、貯藏等階段的操作指示。

本文件適用于桂林市行政區(qū)域內(nèi)銀杏種實(shí)采收及采后處理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T6388運(yùn)輸包裝收發(fā)貨標(biāo)志

GB/T20397銀杏種核質(zhì)量等級(jí)

GB/T32950鮮活農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

銀杏種實(shí)Ginkgoseed

銀杏科植物銀杏的果實(shí)，由橙褐色或青褐色肉質(zhì)外種皮和種核組成。

3.2

銀杏果Ginkgonuts

即銀杏種核，由銀杏種實(shí)剝?nèi)ト赓|(zhì)外種皮而得。

4采收

8月下旬～9月中旬，銀杏種實(shí)外種皮的色澤由青綠色變?yōu)槌群稚蚯嗪稚?，外種皮變軟且表面被白

色果粉覆蓋時(shí)，即可采收。根據(jù)樹(shù)體大小、高度等具體情況，可采用人工或機(jī)械采收。

5銀杏種實(shí)處理

5.1外種皮脫除

將采收回來(lái)的銀杏種實(shí)堆漚3d～5d，待外種皮充分軟化后，用脫皮機(jī)脫除外種皮；或?qū)⒍褲a后的

銀杏種實(shí)裝入竹筐內(nèi)，用木棰等木質(zhì)工具舂破外種皮，浸水放置3h～4h，再舂1～3次，剔除外種皮、

破損銀杏果及其他雜質(zhì)。在外種皮脫除過(guò)程中，操作人員的皮膚不應(yīng)直接接觸銀杏種實(shí)。

1

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5.2清洗晾干

去除外種皮后的銀杏果，及時(shí)用清水沖洗干凈，置于陰涼處晾干至銀杏果表面顏色變?yōu)榛野咨?/p>

5.3分級(jí)

選擇通風(fēng)、防曬、防雨、清潔干凈，且遠(yuǎn)離有毒、有害、有刺激性氣味的場(chǎng)所進(jìn)行分級(jí)。同一品種

（品系）的銀杏果按GB/T20397的規(guī)定分級(jí)。

6包裝、標(biāo)志、標(biāo)簽

6.1包裝

宜選用編織袋包裝。分級(jí)后的銀杏果，置陰涼處存放20d～30d后裝入編織袋內(nèi)，可不封袋口。同

一編織袋內(nèi)的銀杏果，其產(chǎn)地、品種和等級(jí)應(yīng)保持一致。

6.2標(biāo)志、標(biāo)簽

產(chǎn)品包裝的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)符合GB/T32950的規(guī)定，標(biāo)志應(yīng)按GB/T191的規(guī)定執(zhí)行。運(yùn)輸收發(fā)貨標(biāo)志應(yīng)

按GB/T6388的規(guī)定執(zhí)行。

7貯藏

7.1堆碼方式

堆垛架距地高度≥10cm，距墻＞10cm，并應(yīng)充分考慮排風(fēng)通道、人員出入等因素。按銀杏果的品

種、等級(jí)堆放，袋口朝上，堆放整齊，批次分明。每批次均應(yīng)掛牌分類，標(biāo)明品種、入庫(kù)日期、數(shù)量、

質(zhì)量檢查記錄。

7.2產(chǎn)地貯藏

存放在通風(fēng)、陰涼的室內(nèi)，并安裝通風(fēng)設(shè)備定期循環(huán)換氣。銀杏果含水量應(yīng)保持在45％～50％。每

20d～30d檢查1次，發(fā)現(xiàn)霉變、腐爛的銀杏果應(yīng)及時(shí)揀出。貯藏不宜超過(guò)5個(gè)月。

7.3冷庫(kù)貯藏

存放在恒溫庫(kù)內(nèi)，保持庫(kù)內(nèi)氣溫1℃～4℃、相對(duì)空氣濕度90％。銀杏果含水量應(yīng)保持在45％～50％。

每30d檢查1次，發(fā)現(xiàn)霉變、腐爛的銀杏果應(yīng)及時(shí)揀出。貯藏不宜超過(guò)12個(gè)月。

7.4貯藏要求

爛果率不應(yīng)超過(guò)5％。

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。

本文件由桂林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局和桂林市林業(yè)和園林局提出、歸口并宣貫。

本文件起草單位：桂林市林業(yè)科學(xué)研究所。

本文件主要起草人：李祎旻、秦麗鳳、郭亮、黃文全、周新富、文清嵐、文桂喜、鄧戴云。

I

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銀杏種實(shí)采收及采后處理技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件確立了銀杏種實(shí)采收及采后處理的程序，規(guī)定了采收、銀杏種實(shí)處理、分級(jí)、包裝、標(biāo)志、

標(biāo)簽、貯藏等階段的操作指示。

本文件適用于桂林市行政區(qū)域內(nèi)銀杏種實(shí)采收及采后處理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T6388運(yùn)輸包裝收發(fā)貨標(biāo)志

GB/T20397銀杏種核質(zhì)量等級(jí)

GB/T32950鮮活農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

銀杏種實(shí)Ginkgoseed

銀杏科植物銀杏的果實(shí)，由橙褐色或青褐色肉質(zhì)外種皮和種核組成。

3.2

銀杏果Ginkgonuts

即銀杏種核，由銀杏種實(shí)剝?nèi)ト赓|(zhì)外種皮而得。

4采收

8月下旬～9月中旬，銀杏種實(shí)外種皮的色澤由青綠色變?yōu)槌群稚蚯嗪稚夥N皮變軟且表面被白

色果粉覆蓋時(shí)，即可采收。根據(jù)樹(shù)體大小、高度等具體情況，可采用人工或機(jī)械采收。

5銀杏種實(shí)處理

5.1外種皮脫除

將采收回來(lái)的銀杏種