第1章 物質(zhì)及其變化 第1節(jié) 物質(zhì)的變化-2024-2025學(xué)年九年級科學(xué)（浙教版）上課課件

第1章

物質(zhì)及其變化第1節(jié)

物質(zhì)的變化學(xué)習目標1.了解物質(zhì)處于不斷的運動和變化中，能區(qū)分物理變化和化學(xué)變化，知道化學(xué)變化的實質(zhì)。2.了解探究物質(zhì)變化的方法和物質(zhì)變化規(guī)律的應(yīng)用。知識點1

物質(zhì)是在不斷變化著的

重點1.物理變化和化學(xué)變化概念舉例物理變化沒有新物質(zhì)生成的變化液態(tài)水加熱，蒸發(fā)變?yōu)樗魵?；鐵塊加熱變軟，加工變?yōu)殍F絲；電燈泡通電發(fā)光發(fā)熱化學(xué)變化有新物質(zhì)生成的變化高粱、大米發(fā)酵釀酒；鐵絲燃燒，火星四射；鎂條燃燒，發(fā)出耀眼的強光，放出大量的熱2.物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別與聯(lián)系（1）物理變化與化學(xué)變化的區(qū)別項目物理變化化學(xué)變化現(xiàn)象物質(zhì)的狀態(tài)、形狀、大小、位置等發(fā)生變化本質(zhì)區(qū)別宏觀沒有新物質(zhì)生成有新物質(zhì)生成微觀構(gòu)成物質(zhì)的微粒不變，只是微粒間的間隔改變，即保持物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的微粒不變構(gòu)成物質(zhì)分子的原子重新進行組合，形成了新的分子，即保持物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的微粒發(fā)生了改變

特別提醒（1）化學(xué)變化中生成的新物質(zhì)是指與變化前的物質(zhì)在組成或結(jié)構(gòu)上不同的物質(zhì)。（2）化學(xué)變化前后分子的種類一定改變，原子的種類和數(shù)目不變。典例1

下列是生活中的四種常見變化，其中只涉及到物理變化的是(

)CA.蘋果腐爛

B.煙花燃放

C.欄桿生銹

D.冰雪熔化[解析]

蘋果腐爛，有對人體有害的新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化；煙花燃放包含著物質(zhì)的燃燒，屬于化學(xué)變化；欄桿生銹，有新物質(zhì)鐵銹生成，屬于化學(xué)變化，冰雪熔化，只是狀態(tài)發(fā)生改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化。知識點2

探究物質(zhì)變化的方法探究自然界物質(zhì)變化的基本方法是通過觀察現(xiàn)象和實驗等，有目的地獲取證據(jù)，并對物質(zhì)的性質(zhì)進行分析推測，利用物質(zhì)具有的性質(zhì)推斷物質(zhì)的用途。1.觀察法

（2）觀察實驗的三個階段變化前變化中變化后記錄物質(zhì)名稱，觀察并記錄其形態(tài)、外觀等觀察并記錄物質(zhì)的形態(tài)、外觀、能量變化及其他現(xiàn)象記錄生成物的外觀、形態(tài)等2.實驗法實驗是進行探究時重要的方式和手段，根據(jù)實驗現(xiàn)象探究物質(zhì)的變化，總結(jié)物質(zhì)變化的規(guī)律，指導(dǎo)我們合理利用各種物質(zhì)。3.探究物質(zhì)變化的幾個實驗實驗名稱探究硝酸鉛溶液與碘化鉀溶液的反應(yīng)探究澄清石灰水和碳酸鈉溶液的反應(yīng)探究氯化鐵溶液和硫氰化鉀溶液的反應(yīng)探究白色硫酸銅和水的反應(yīng)實驗步驟將碘化鉀溶液倒入盛有硝酸鉛溶液的錐形瓶中將少量的白色硫酸銅固體放在表面皿中，滴加少量的蒸餾水實驗現(xiàn)象生成黃色沉淀_盛有澄清石灰水的試管內(nèi)產(chǎn)生白色沉淀，盛水的試管內(nèi)無明顯現(xiàn)象溶液變?yōu)檠t色白色的固體逐漸變?yōu)樗{色實驗結(jié)論硝酸鉛溶液與碘化鉀溶液發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)澄清石灰水和碳酸鈉溶液發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)氯化鐵溶液能和硫氰化鉀溶液反應(yīng)白色硫酸銅能和水反應(yīng)蒸餾水

澄清石灰水知識點3

物質(zhì)變化規(guī)律的應(yīng)用1.物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)概念物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)性質(zhì)確定由感覺器官直接感知或由儀器測知通過化學(xué)變化可知性質(zhì)內(nèi)容顏色、氣味、狀態(tài)、硬度、熔點、沸點、密度、揮發(fā)性、溶解性、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、吸附性、延展性等可燃性、助燃性、穩(wěn)定性、還原性、氧化性、酸性、堿性、毒性、腐蝕性等區(qū)別是否需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來2.物質(zhì)的性質(zhì)與物質(zhì)的變化的關(guān)系物質(zhì)的性質(zhì)物質(zhì)的變化區(qū)別性質(zhì)是物質(zhì)本身固有的屬性，可以直接用感官感知或借助簡單儀器測出，或從變化中體現(xiàn)出來，描述物質(zhì)的性質(zhì)常用“能”“會”“易”“具有”“可以”等表示變化是一個“變”的過程，往往用動詞表示舉例汽油能燃燒——化學(xué)性質(zhì)；汽油易揮發(fā)——物理性質(zhì)汽油燃燒——化學(xué)變化；汽油揮發(fā)——物理變化聯(lián)系物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的變化，物質(zhì)的變化是物質(zhì)性質(zhì)的具體體現(xiàn)3.物質(zhì)的性質(zhì)與物質(zhì)的用途的關(guān)系物質(zhì)的性質(zhì)決定了物質(zhì)的用途，物質(zhì)的用途反映了物質(zhì)的性質(zhì)。一些物質(zhì)的性質(zhì)及其用途如下表所示。物質(zhì)的性質(zhì)物質(zhì)的用途黃色氯化鐵溶液遇硫氰化鉀溶液顯血紅色白色硫酸銅固體遇水呈藍色白色硫酸銅固體可用于檢驗水的存在，也可用于吸收少量的水氧氣可使帶火星的木條復(fù)燃用帶火星的木條檢驗氧氣的存在二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁用澄清石灰水檢驗二氧化碳的存在淀粉溶液遇碘單質(zhì)變成藍色用碘單質(zhì)檢驗淀粉的存在典例2

下列關(guān)于物質(zhì)的用途與對應(yīng)性質(zhì)的說法錯誤的是(

)DA.用銅制作導(dǎo)線，是因為銅具有良好的導(dǎo)電性B.干冰用作制冷劑，是因為干冰升華吸熱C.金屬鎢用于制作燈絲，是因為鎢的熔點高D.醫(yī)療搶救中使用氧氣，是因為氧氣能支持燃燒[解析]

醫(yī)療搶救中使用氧氣，是因為氧氣能供給呼吸。拓展物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、變化和用途之間的關(guān)系題型

1

物理變化和化學(xué)變化的判斷角度1

判斷生產(chǎn)、生活中物質(zhì)變化的類型

★★★典例3

（金華中考）&1金華酒傳統(tǒng)釀造技藝、浦江剪紙、永康錫雕、東陽竹編等，是金華擁有的眾多國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的典型代表，下列非物質(zhì)文化遺產(chǎn)制作過程，主要利用化學(xué)變化的是(

)AA.釀酒

B.剪紙

C.錫雕

D.竹編

角度2

判斷成語、古詩詞等中蘊含的變化類型

★★★典例4

成語、俗語、古詩詞是古人留給我們的寶貴精神財富，下列詞句中涉及化學(xué)變化的是(

)CA.聚沙成塔

B.只要功夫深，鐵杵磨成針C.星火燎原

D.忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開[解析]

“聚沙成塔”“鐵杵磨成針”涉及物質(zhì)的形狀變化，“忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開”，“梨花”是指落在樹上的雪花，描述的是下雪的景象，涉及物質(zhì)的狀態(tài)變化，A、B、D中都沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；“星火燎原”描述物質(zhì)燃燒的景象，屬于化學(xué)變化。解題通法物理變化與化學(xué)變化的判斷判斷物理變化與化學(xué)變化的依據(jù)——是否有新物質(zhì)生成。解這類題要先分析題給選項中物質(zhì)發(fā)生了什么變化，然后根據(jù)概念進行判斷:①沒有新物質(zhì)生成的變化是物理變化，常見的是狀態(tài)、位置、形狀、大小等；②有新物質(zhì)生成的變化是化學(xué)變化，如燃燒、釀酒、釀醋、呼吸、食物腐敗等。題型

2

物質(zhì)變化規(guī)律的應(yīng)用角度1

根據(jù)物質(zhì)的用途判斷物質(zhì)的性質(zhì)

★★★

不助燃[解析]

由于七氟丙烷可以做滅火劑，所以該物質(zhì)既不能燃燒也不支持燃燒。審題技巧根據(jù)七氟丙烷適用于滅火，類比同樣可用于滅火的二氧化碳的性質(zhì)，即可推測七氟丙烷的性質(zhì)。角度2

利用物質(zhì)的性質(zhì)鑒別物質(zhì)

★★★典例6

亞硝酸鈉是工業(yè)用鹽，因有咸味、外觀酷似食鹽（主要成分為氯化鈉）而常被誤食。下表是亞硝酸鈉和氯化鈉的有關(guān)資料:項目亞硝酸鈉氯化鈉溶解性易溶于水易溶于水熔點沸點與稀鹽酸反應(yīng)放出紅棕色的二氧化氮氣體不反應(yīng)根據(jù)信息回答。（1）

寫出亞硝酸鈉的兩條物理性質(zhì):__________、_____________。易溶于水

[解析]

熔點、沸點、溶解性都屬于物理性質(zhì)。（2）

設(shè)計一種區(qū)別亞硝酸鈉和食鹽的方法:_________________________________________________________