2024-2025學(xué)年高中化學(xué) 專題二 物質(zhì)性質(zhì)的研究 課題2 乙醇和苯酚的性質(zhì)教案1 蘇教版選修6

2024-2025學(xué)年高中化學(xué)專題二物質(zhì)性質(zhì)的研究課題2乙醇和苯酚的性質(zhì)教案1蘇教版選修6授課內(nèi)容授課時(shí)數(shù)授課班級授課人數(shù)授課地點(diǎn)授課時(shí)間課程基本信息1.課程名稱：2024-2025學(xué)年高中化學(xué)專題二《物質(zhì)性質(zhì)的研究》課題2——乙醇和苯酚的性質(zhì)

2.教學(xué)年級和班級：高中二年級化學(xué)選修6班

3.授課時(shí)間：第一學(xué)期第9周星期二上午第3節(jié)

4.教學(xué)時(shí)數(shù)：45分鐘/1課時(shí)核心素養(yǎng)目標(biāo)1.提升學(xué)生的宏觀與微觀相結(jié)合的觀察、分析能力，通過對乙醇和苯酚性質(zhì)的探究，深化對有機(jī)化合物特征的理解。

2.培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能，通過實(shí)驗(yàn)觀察乙醇和苯酚的性質(zhì)，提高實(shí)踐與創(chuàng)新能力。

3.強(qiáng)化學(xué)生的證據(jù)意識(shí)，學(xué)會(huì)運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解釋實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，培養(yǎng)科學(xué)推理和證據(jù)評價(jià)能力。

4.激發(fā)學(xué)生對化學(xué)學(xué)科的興趣，培養(yǎng)探究精神，形成合作交流、解決問題的學(xué)習(xí)習(xí)慣。學(xué)情分析本課程面向高中二年級學(xué)生，他們在前一階段的學(xué)習(xí)中已掌握了有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)概念、烷烴和烯烴的性質(zhì)等知識(shí)。學(xué)生在知識(shí)層面具備一定的有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)，但乙醇和苯酚的性質(zhì)涉及更多官能團(tuán)的識(shí)別和反應(yīng)機(jī)理，對學(xué)生而言存在一定難度。在能力方面，學(xué)生具備基本的實(shí)驗(yàn)操作技能，但實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析、推理能力有待加強(qiáng)。素質(zhì)方面，學(xué)生具有較強(qiáng)的探究欲望和合作意識(shí)，但個(gè)別學(xué)生可能存在觀察不夠細(xì)致、推理不夠嚴(yán)謹(jǐn)?shù)葐栴}。

在行為習(xí)慣上，多數(shù)學(xué)生能夠積極參與課堂討論和實(shí)驗(yàn)操作，但部分學(xué)生可能過于依賴教師引導(dǎo)，自主學(xué)習(xí)能力有待提高。這可能會(huì)對課程學(xué)習(xí)產(chǎn)生影響，尤其在分析復(fù)雜實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象時(shí)，學(xué)生需要獨(dú)立思考、自主探究。因此，本節(jié)課將重點(diǎn)關(guān)注學(xué)生的自主探究能力和證據(jù)意識(shí)的培養(yǎng)，引導(dǎo)他們通過實(shí)驗(yàn)和理論學(xué)習(xí)，深入理解乙醇和苯酚的性質(zhì)。教學(xué)資源1.硬件資源：化學(xué)實(shí)驗(yàn)室、實(shí)驗(yàn)器材、酒精燈、試管、燒杯、電子天平等。

2.軟件資源：《高中化學(xué)選修6》教材、教學(xué)PPT、實(shí)驗(yàn)操作指南。

3.課程平臺(tái)：校園網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，用于發(fā)布預(yù)習(xí)資料、教學(xué)視頻、拓展閱讀等。

4.信息化資源：多媒體教學(xué)設(shè)備、化學(xué)學(xué)科軟件（如分子模型構(gòu)建軟件）、在線化學(xué)資源庫。

5.教學(xué)手段：講授法、實(shí)驗(yàn)法、小組合作學(xué)習(xí)、討論法、問題導(dǎo)向?qū)W習(xí)（PBL）等。教學(xué)過程首先，我會(huì)引導(dǎo)同學(xué)們回顧上一節(jié)課的內(nèi)容，復(fù)習(xí)有機(jī)化合物的官能團(tuán)及其對物質(zhì)性質(zhì)的影響。接著，我們將進(jìn)入今天的主題——乙醇和苯酚的性質(zhì)。

1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

我會(huì)以提問的方式導(dǎo)入新課：“同學(xué)們，我們之前學(xué)習(xí)了烷烴和烯烴，今天我們將學(xué)習(xí)兩種新的有機(jī)化合物——乙醇和苯酚。你們能預(yù)測一下，它們具有哪些特殊的性質(zhì)嗎？”

2.理論知識(shí)講解（15分鐘）

我將用PPT展示乙醇和苯酚的分子結(jié)構(gòu)，講解它們的官能團(tuán)及其對物質(zhì)性質(zhì)的影響。重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)以下幾點(diǎn)：

（1）乙醇的羥基與烷烴的區(qū)別；

（2）苯酚的羥基與乙醇的羥基在性質(zhì)上的異同；

（3）苯酚的酸性及其原因。

在講解過程中，我會(huì)適時(shí)提問，以確保同學(xué)們能夠跟上我的思路。

3.實(shí)驗(yàn)演示與觀察（20分鐘）

我將帶領(lǐng)同學(xué)們進(jìn)入化學(xué)實(shí)驗(yàn)室，進(jìn)行以下兩個(gè)實(shí)驗(yàn)：

實(shí)驗(yàn)一：乙醇的性質(zhì)

（1）觀察乙醇的物理性質(zhì)，如顏色、氣味、溶解性等；

（2）進(jìn)行乙醇的燃燒實(shí)驗(yàn)，觀察火焰顏色、生成物等。

實(shí)驗(yàn)二：苯酚的性質(zhì)

（1）觀察苯酚的物理性質(zhì)，如顏色、氣味、溶解性等；

（2）進(jìn)行苯酚的酸性實(shí)驗(yàn)，觀察其與堿反應(yīng)的現(xiàn)象；

（3）進(jìn)行苯酚的酚醛反應(yīng)實(shí)驗(yàn)，觀察產(chǎn)物及其性質(zhì)。

在實(shí)驗(yàn)過程中，我會(huì)提醒同學(xué)們注意觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并及時(shí)記錄。

4.實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析與討論（15分鐘）

實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，我會(huì)組織同學(xué)們進(jìn)行實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析與討論。以下為討論重點(diǎn)：

（1）乙醇和苯酚的物理性質(zhì)差異；

（2）乙醇燃燒生成物的性質(zhì)；

（3）苯酚的酸性及其原因；

（4）苯酚酚醛反應(yīng)的機(jī)理。

我會(huì)引導(dǎo)同學(xué)們運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解釋實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，培養(yǎng)他們的證據(jù)意識(shí)和推理能力。

5.總結(jié)與拓展（10分鐘）

我將對本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)，并布置以下拓展任務(wù)：

（1）查閱資料，了解乙醇和苯酚在生活中的應(yīng)用；

（2）思考：如何利用乙醇和苯酚的性質(zhì)進(jìn)行物質(zhì)的檢驗(yàn)和分離？

6.課后作業(yè)（課后自主完成）

為了鞏固本節(jié)課的知識(shí)，我布置以下作業(yè)：

（1）完成教材課后習(xí)題；

（2）撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告，總結(jié)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及原理。學(xué)生學(xué)習(xí)效果1.知識(shí)與技能：

-學(xué)生能夠掌握乙醇和苯酚的基本性質(zhì)，如物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)等。

-學(xué)生能夠理解官能團(tuán)對有機(jī)化合物性質(zhì)的影響，特別是羥基在乙醇和苯酚中的不同表現(xiàn)。

-學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解釋實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的分析和推理。

-學(xué)生能夠獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)操作，提高實(shí)驗(yàn)技能和實(shí)驗(yàn)報(bào)告撰寫能力。

2.過程與方法：

-學(xué)生通過觀察和實(shí)驗(yàn)，增強(qiáng)了宏觀與微觀相結(jié)合的觀察和分析能力。

-學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中學(xué)會(huì)了合作交流，提高了團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和解決問題的能力。

-學(xué)生通過問題導(dǎo)向?qū)W習(xí)（PBL），培養(yǎng)了自主探究和證據(jù)評價(jià)的能力。

3.情感態(tài)度與價(jià)值觀：

-學(xué)生對有機(jī)化學(xué)產(chǎn)生了更濃厚的興趣，激發(fā)了進(jìn)一步學(xué)習(xí)的動(dòng)力。

-學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)化學(xué)與生活的緊密聯(lián)系，增強(qiáng)了學(xué)習(xí)的現(xiàn)實(shí)意義感。

-學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)探究，體會(huì)到了科學(xué)研究的嚴(yán)謹(jǐn)性和科學(xué)方法的重要性。

4.具體知識(shí)點(diǎn)掌握情況：

-學(xué)生能夠描述乙醇的物理性質(zhì)，如無色透明、具有特殊氣味等，并了解其作為溶劑的應(yīng)用。

-學(xué)生能夠解釋乙醇燃燒生成水的化學(xué)反應(yīng)，理解其作為燃料的特點(diǎn)。

-學(xué)生能夠識(shí)別苯酚的酸性，并解釋其與堿反應(yīng)的化學(xué)方程式。

-學(xué)生能夠描述苯酚的酚醛反應(yīng)，理解酚類化合物在合成高分子材料中的應(yīng)用。

-學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，設(shè)計(jì)簡單的實(shí)驗(yàn)方案來檢驗(yàn)和分離乙醇和苯酚。

5.學(xué)習(xí)遷移能力：

-學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識(shí)遷移到其他有機(jī)化合物的學(xué)習(xí)中，形成系統(tǒng)的有機(jī)化學(xué)知識(shí)體系。

-學(xué)生能夠?qū)?shí)驗(yàn)技能和科學(xué)方法應(yīng)用到其他科學(xué)探究活動(dòng)中，提高解決問題的綜合能力。教學(xué)反思在上完這節(jié)課之后，我對整個(gè)教學(xué)過程進(jìn)行了深入的思考。首先，我發(fā)現(xiàn)通過引入生活實(shí)例和實(shí)際操作，同學(xué)們對乙醇和苯酚的性質(zhì)產(chǎn)生了濃厚的興趣，這讓我深感欣慰。然而，我也注意到在實(shí)驗(yàn)過程中，部分同學(xué)在觀察和記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象時(shí)仍顯得不夠細(xì)致，這一點(diǎn)需要在今后的教學(xué)中加以改進(jìn)。

在理論知識(shí)講解環(huán)節(jié)，我嘗試用生動(dòng)的語言和形象的比喻來解釋抽象的化學(xué)概念，從同學(xué)們的反應(yīng)來看，這種方法效果不錯(cuò)。但同時(shí)，我也意識(shí)到在講解過程中，語速和講解深度的把控還需更加精準(zhǔn)，以適應(yīng)不同學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。

實(shí)驗(yàn)操作環(huán)節(jié)，同學(xué)們的參與度很高，但我發(fā)現(xiàn)個(gè)別同學(xué)在操作過程中仍存在安全隱患。因此，在今后的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，我要加強(qiáng)安全教育，規(guī)范操作流程，確保同學(xué)們的人身安全。

在小組討論和問題導(dǎo)向?qū)W習(xí)（PBL）環(huán)節(jié)，同學(xué)們表現(xiàn)出了較強(qiáng)的合作精神和解決問題的能力。但同時(shí)，我也觀察到部分同學(xué)在討論過程中過于依賴同伴，獨(dú)立思考能力有待提高。為此，我將在后續(xù)教學(xué)中適當(dāng)調(diào)整教學(xué)策略，引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立思考，提高自主學(xué)習(xí)能力。

此外，課后作業(yè)的布置和批改過程中，我發(fā)現(xiàn)同學(xué)們在完成習(xí)題時(shí)仍存在一些共性問題。針對這些問題，我計(jì)劃在下一節(jié)課上重點(diǎn)講解，幫助同學(xué)們鞏固知識(shí)點(diǎn)。課后作業(yè)為了鞏固本節(jié)課所學(xué)的乙醇和苯酚的性質(zhì)，特布置以下作業(yè)：

1.論述題：請簡述乙醇和苯酚的物理性質(zhì)，并解釋它們之間的異同。

答案：

乙醇是無色透明、具有特殊氣味的液體，沸點(diǎn)78.3℃，熔點(diǎn)-114.1℃，能與水以任意比例互溶。苯酚是無色晶體，沸點(diǎn)181℃，熔點(diǎn)42℃，微溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。兩者都含有羥基，但乙醇的羥基與烷基直接相連，屬于醇類；而苯酚的羥基與苯環(huán)相連，具有酸性。

2.論述題：請解釋乙醇燃燒生成水的化學(xué)反應(yīng)原理。

答案：

乙醇燃燒時(shí)，與氧氣反應(yīng)生成二氧化碳和水?；瘜W(xué)方程式為：C2H5OH+3O2→2CO2+3H2O。這是由于乙醇分子中的碳、氫原子與氧氣反應(yīng)，生成二氧化碳和水。

3.論述題：請描述苯酚的酸性，并給出其與堿反應(yīng)的化學(xué)方程式。

答案：

苯酚具有弱酸性，其酸性來源于羥基上的氫離子。苯酚與堿（如氫氧化鈉）反應(yīng)，生成苯酚鈉和水?；瘜W(xué)方程式為：C6H5OH+NaOH→C6H5ONa+H2O。

4.論述題：請簡述苯酚的酚醛反應(yīng)原理，并舉例說明其在實(shí)際應(yīng)用中的作用。

答案：

苯酚的酚醛反應(yīng)是指苯酚與甲醛在酸性催化劑的作用下，發(fā)生縮合反應(yīng)，生成酚醛樹脂?；瘜W(xué)方程式為：C6H5OH+CH2O→C6H5OCH2OH（酚醛樹脂）。

在實(shí)際應(yīng)用中，酚醛樹脂可作為粘合劑、涂料、絕緣材料等。例如，酚醛樹脂粘合劑在木材加工、家具制造等領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用。

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