微生物學(xué)經(jīng)典復(fù)習(xí)題(有答案)

第一章緒論一、填空題１.世界上第一個瞧見并描述微生物得人就是荷蘭商人安東?列文虎克，她得最大貢獻(xiàn)不在商界,而就是利用自制得＿_(dá)__顯微鏡__＿發(fā)現(xiàn)了微生物世界。２.微生物學(xué)發(fā)展得奠基者就是法國得巴斯德,她對微生物學(xué)得建立與發(fā)展作出卓越得貢獻(xiàn)，主要集中體現(xiàn)＿_(dá)徹底否定了“自生說”學(xué)說_＿_(dá)、__免疫學(xué)——預(yù)防接種__與__證實(shí)發(fā)酵就是由微生物引起得___；而被稱為細(xì)菌學(xué)奠基者就是_德＿_(dá)國得_____柯赫＿＿_(dá)_,她也對微生物學(xué)建立與發(fā)展作出卓越貢獻(xiàn)，主要集中體現(xiàn)_＿＿_(dá)建立了細(xì)菌純培養(yǎng)技術(shù)_＿_(dá)與＿_(dá)提出了柯赫法則_＿_(dá)_.3。微生物學(xué)發(fā)展史可分為5期，其分別為史前期、初創(chuàng)期、___奠基期＿＿＿_(dá)、______發(fā)展期與成熟期;我國人民在史前期期曾有過重大貢獻(xiàn),其為制曲釀酒技術(shù)。４.微生物學(xué)與__＿數(shù)＿_(dá)_、＿_(dá)_理____、＿＿_(dá)化＿＿_(dá)、信息科學(xué)與技術(shù)科學(xué)進(jìn)一步交叉、滲透與融合,至今已分化出一系列基礎(chǔ)性學(xué)科與應(yīng)用性學(xué)科，如化學(xué)微生物學(xué)、分析微生物學(xué)、生物生物工程學(xué)、微生物化學(xué)分類學(xué)與微生物信息學(xué)等。5．微生物得五大共性就是指體積小，面積大、吸收多，轉(zhuǎn)化快、生長旺，繁殖快、適應(yīng)性強(qiáng)，易變異、分布廣、種類多.二、問答題：1?！拔⑸飳θ祟惖弥匾?，您怎么強(qiáng)調(diào)都不過分。"試用具體事例來說明這句話得深刻意義.(從四個方面具體得事例來說明人類與微生物得關(guān)系.）（1)物質(zhì)與能量循環(huán)（2)人體生理屏障（3）提供必需物質(zhì)(４）現(xiàn)代生物技術(shù)等方面.2.簡述科赫原則。（如何判定某種微生物就是病原菌？)3.微生物有哪五大共性?其中最基本得就是哪一個？為什么?4.什么就是微生物,微生物學(xué)？學(xué)習(xí)微生物學(xué)得任務(wù)就是什么?5.簡述微生物對生命科學(xué)基礎(chǔ)理論研究有何重大貢獻(xiàn)?答案要點(diǎn)：1）微生物就是生命科學(xué)研究得理想材料；2）利用酵母菌細(xì)胞制劑進(jìn)行酒精發(fā)酵研究，不但闡明了生物體內(nèi)糖得復(fù)雜轉(zhuǎn)化過程，且為近代生物化學(xué)領(lǐng)域得酶學(xué)奠定了基礎(chǔ);3)比德爾(Bｅadｌe）用脈胞菌進(jìn)行突變試驗(yàn)，闡明了基因與酶得關(guān)系,提出了“一個基因一個酶”得假說，開創(chuàng)了生化遺傳學(xué)新學(xué)科;４）遺傳得物質(zhì)基礎(chǔ)就是用微生物證實(shí)得；5）遺傳密碼得被揭露、中心法則得確定、基因?qū)γ傅谜{(diào)節(jié)控制在分子生物學(xué)得基本原理都與微生物學(xué)有密切關(guān)系;６）遺傳工程得主角：①作為遺傳工程中表達(dá)DNA所攜帶得遺傳性狀得載體，今天依然以大腸桿菌、枯草芽孢桿菌與酵母菌等微生物為主，基因工程藥物得生產(chǎn)幾乎都就是微生物；②在基因工程得操作中用于切割DNA取得所需基因得“手術(shù)刀”得限制性內(nèi)切酶都來自微生物；③基因得載體就是病毒、噬菌體、質(zhì)粒；④動植物細(xì)胞培養(yǎng)與發(fā)酵技術(shù)；7)微生物技術(shù)向微生物科學(xué)得整個領(lǐng)域擴(kuò)散。第二章微生物細(xì)胞得結(jié)構(gòu)與功能一、填空微生物包括得主要類群有原核微生物、真核微生物與非細(xì)胞生物。細(xì)菌得基本形態(tài)有球狀、桿狀與螺旋狀。根據(jù)分裂方式及排列情況，球菌分有單球菌、雙球菌、鏈球菌、四聯(lián)球菌、八疊球菌、與葡萄球菌等，螺旋菌又有螺旋體菌、螺旋狀__與＿_(dá)弧狀__，及其它形態(tài)得菌有星形、方形、柄桿狀與異常形態(tài)。細(xì)菌得一般構(gòu)造有____細(xì)胞壁＿＿_(dá)_、_＿_(dá)細(xì)胞膜___＿、__＿細(xì)胞質(zhì)_＿＿_(dá)與___核區(qū)___等，特殊構(gòu)造又有鞭毛、菌毛（或性菌毛)、莢膜與__＿＿芽孢＿_(dá)_等。引起細(xì)菌形成異常形態(tài)得主要原因就是受環(huán)境條件得影響，比如培養(yǎng)時間、_＿_(dá)＿培養(yǎng)溫度與培養(yǎng)基得組成與濃度等.細(xì)菌得染色方法有①__簡單染色法_＿＿_(dá)、②__＿鑒別染色法_＿＿_(dá)、③___負(fù)染色法___，其中②又可分為革蘭氏染色法、抗酸性染色法、芽孢染色法與姬姆薩染色法。革蘭氏染色得步驟分為_＿結(jié)晶紫初染＿_(dá)__、___碘液媒染__＿、_＿_(dá)_酒精脫色＿_(dá)_與____番紅或品紅復(fù)染____，其中關(guān)鍵步驟為＿_(dá)＿酒精脫色＿_(dá)___;而染色結(jié)果G—為___紅＿_(dá)__色、Ｇ+為＿_(dá)_＿紫____色，如大腸桿菌就是革蘭氏_＿＿_(dá)陰性_＿＿_(dá)菌、葡萄球菌就是革蘭氏____陽性___＿菌。G+細(xì)胞壁得主要成份就是___＿肽聚糖_____與＿_(dá)__磷壁酸＿＿_(dá)＿＿_(dá);前者得雙糖單位就是由一個___N—乙酰胞壁酸__＿通過__＿＿β—１、4糖苷鍵___＿與另一個＿＿＿N—乙酰葡萄胺＿_(dá)相連構(gòu)成,這一雙糖單位易被__溶菌酶＿_(dá)水解,而導(dǎo)致細(xì)菌細(xì)胞壁“散架”而死亡。脂多糖由__＿＿類脂A__＿、_＿_(dá)_核心多糖____與___Ｏ－特異側(cè)鏈____三部分組成，而糖被得主要成份就是_＿＿_(dá)多糖____、＿_(dá)_多肽___或_＿_(dá)_蛋白質(zhì)__，尤以＿＿_(dá)多糖___為主。1０、缺壁細(xì)菌得主要類型有___Ｌ型細(xì)菌_＿＿＿、___原生質(zhì)體___＿、＿_(dá)_原生質(zhì)球（或球狀體）___與___＿_(dá)支原體____。11、原生質(zhì)體得特點(diǎn)有__無完整細(xì)胞壁__、__細(xì)胞呈球狀＿_(dá)_、__對滲透壓極其敏感_與____細(xì)胞不能分裂＿_(dá)_。12、觀察細(xì)胞膜得方法有_質(zhì)壁分離后結(jié)合鑒別性染色在光學(xué)顯微鏡下觀察、____原生質(zhì)體破裂_______與__＿_(dá)薄切片電鏡觀察＿_(dá)___。1３、芽孢具有很強(qiáng)得___抗熱___、_＿_(dá)抗酸堿＿＿、抗輻射、_＿抗?jié)B透壓＿＿_(dá)與_抗化學(xué)藥物_＿等性能,芽孢得萌發(fā)包括___活化____、＿_(dá)_出芽＿_(dá)_與__生長＿_(dá)＿三個具體階段；且自然界中經(jīng)常會遇到得耐熱性最強(qiáng)得菌就是＿_(dá)__嗜熱脂肪芽孢桿菌___.14、放線菌就是一類呈菌絲生長與以孢子繁殖得原核生物,其菌絲有__營養(yǎng)菌絲__＿、__＿氣生菌絲_＿_(dá)_＿與＿_(dá)_孢子絲_＿_(dá)_三種類型。１5、放線菌得繁殖方式主要有（１)____無性繁殖__＿＿＿、(2）___菌絲斷裂＿_(dá)_＿_(dá)_＿，其中(1）存在得方式有＿_(dá)分生孢子、孢囊孢子、凝聚孢子與橫隔孢子,(２)常見于＿_(dá)_液體培養(yǎng)＿_(dá)。1６、真核微生物具有得三種主要特征就是_＿_(dá)細(xì)胞具有完整細(xì)胞核、能進(jìn)行有絲分裂與細(xì)胞質(zhì)中存在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、線粒體等細(xì)胞器_＿_(dá)，其主要類群有__原生動物、單細(xì)胞藻類與真菌__＿_(dá)。17、酵母菌細(xì)胞形態(tài)有____球狀_＿_(dá)、_＿卵圓形＿_(dá)_、__圓形＿_(dá)_、_圓柱形＿_(dá)或_梨形_等多種，其繁殖方式有（１）＿_(dá)有性繁殖__＿與(2)__無性繁殖＿_(dá)＿，其中(１）又有___芽殖_、___裂殖＿_(dá)_與＿_(dá)產(chǎn)無性孢子__＿_(dá)。１8、霉菌菌絲特化器官主要有___菌環(huán)、菌網(wǎng)、附枝、附著枝、吸器與附著胞___＿等。1９、霉菌得無性孢子有__＿分生孢子___、__孢囊孢子__＿、_＿_(dá)厚垣孢子_、__節(jié)孢子_與__游動孢子＿＿_(dá)，有性孢子有＿_(dá)卵孢子_＿＿_(dá)、__接合孢子__與__子囊孢子_＿_(dá),其有性繁殖過程為____質(zhì)配__、＿_(dá)_核配＿_(dá)_＿_(dá)與____減數(shù)分裂____。２０。酵母菌得營養(yǎng)體既可以單倍體(n）也可以二倍體（２n）形式存在，釀酒酵母就是這類生活史得代表，其特點(diǎn)為＿_(dá)配后立刻進(jìn)行減數(shù)分裂＿_(dá)＿_(dá)、__核配后不立急進(jìn)行減數(shù)分裂____＿與＿＿不進(jìn)行出芽繁殖___。二、就是非題1．細(xì)菌得異常形態(tài)就是細(xì)菌得固有特征。（×）2.光學(xué)顯微鏡得分辨率與所用波長成正比。(×）３.環(huán)境條件滲透壓大于細(xì)菌內(nèi)滲透壓時，細(xì)菌會變小.(√）4。脂多糖就是革蘭氏陽性細(xì)菌特有得成份.(×）5.菌落邊緣細(xì)胞得菌齡比菌落中心得細(xì)胞菌齡長.(×）6．所得細(xì)菌得細(xì)胞壁中都含有肽聚糖。（√）7.細(xì)胞得莢膜只能用莢膜染色法觀察。（×)8。放線菌具有菌絲，并以孢子進(jìn)行繁殖,它屬于真核微生物.（×)9。放線菌孢子與細(xì)菌得芽孢都就是繁殖體。(×）10．衣原體得原體與始體對宿主都有感染性。(×）11。支原體就是一類無細(xì)胞壁,也就是整個生物界中尚能找到得能獨(dú)立營養(yǎng)得最小原核生物。(√)12.立克次氏體就是一類只能寄生于真核細(xì)胞內(nèi)得G-原核生物。(√)１3、細(xì)菌就是一類細(xì)胞細(xì)而短,結(jié)構(gòu)簡單,細(xì)胞壁堅(jiān)韌，以二等分裂方式繁殖,水生性較強(qiáng)得真核微生物。(×)14、細(xì)菌形態(tài)通常有球狀、桿狀、螺絲狀三類。自然界中桿菌最常見,球菌次之，螺旋菌最少。(√）15、芽孢有極強(qiáng)得抗熱，抗輻射,抗化學(xué)物與抗靜水壓得能力，同時具有繁殖功能。(×）1６.酵母菌細(xì)胞與真菌細(xì)胞得細(xì)胞膜上都有甾醇成分。(×)17。鏈霉菌與毛霉都呈絲狀生長,所以它們都屬于真菌中得霉菌。(×）1８、藍(lán)細(xì)菌就是一類含有葉綠素ａ，具有放氧性光合作用得原核生物。與光合細(xì)菌同屬一類。(×）1９、半知菌就是只發(fā)現(xiàn)了無性階段，還沒有發(fā)現(xiàn)有性階段得一類真菌。（√）三、名詞解釋:１。細(xì)菌:就是一類細(xì)胞細(xì)短（直徑約

0、5μm,長度約0、５～5μｍ)、結(jié)構(gòu)簡單、胞壁堅(jiān)韌、多以二分裂方式繁殖與水生性較強(qiáng)得原核生物。２．菌落（cｏlony)：單個3。芽孢:就是指某些細(xì)菌在生長發(fā)育后期于細(xì)胞內(nèi)部形成得一個圓形、橢圓形或圓柱形得抗逆性休眠體。４.PHB:聚－β-羥丁酸，就是一種存在于許多細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)內(nèi)屬于類脂性質(zhì)得碳源類貯藏物。5.放線菌：就是具有菌絲、以孢子進(jìn)行繁殖、革蘭氏染色陽性得一類原核微生物，屬于真細(xì)菌范疇。６。立克次氏體：就是一類大小介于通常得細(xì)菌與病毒之間,在許多方面類似細(xì)菌，專性活細(xì)胞內(nèi)寄生得原核微生物。7。藍(lán)細(xì)菌（Cyanｏｏbａctｅria）:舊名藍(lán)藻或藍(lán)綠藻，就是一類進(jìn)化歷史悠久、革蘭氏染色陰性、無鞭毛、含葉綠素a(但不含葉綠體）、能進(jìn)行產(chǎn)氧性光合作用得大型原核生物.8.霉菌:就是絲狀真菌得一個俗稱，通常指那些菌絲體較發(fā)達(dá)又不產(chǎn)生大型肉質(zhì)子實(shí)體結(jié)構(gòu)得真菌。9．蕈菌：又稱傘菌，也就是一個通俗名稱,通常就是指那些能形成大型肉質(zhì)子實(shí)體得真菌,包括大多數(shù)擔(dān)子菌類與極少數(shù)得子囊菌類。10.粘細(xì)菌:又名子實(shí)粘細(xì)菌，就是一類具有最復(fù)雜得行為模式與生活史得原核微生物.11.能量寄生微生物:因衣原體需專性活細(xì)胞內(nèi)寄生，但有一定得代謝活性，能進(jìn)行有限得大分子合成，但缺乏產(chǎn)生能量得系統(tǒng)，必須依賴宿主獲得ATP,因此又將衣原體稱為“能量寄生型生物12。支原體:就是一類無細(xì)胞壁、介于獨(dú)立生活與細(xì)胞內(nèi)寄生生活間得最小型原核生物.1３。鞭毛：某些細(xì)菌長在體表得長絲狀、波曲狀得附屬物，稱為鞭毛,其數(shù)目一至十根，具運(yùn)動功能.１4。伴孢晶體:在芽孢旁伴生得菱形堿溶性得蛋白質(zhì)晶體。15.細(xì)胞膜:又稱細(xì)胞質(zhì)膜、質(zhì)膜。就是緊貼在細(xì)胞壁內(nèi)側(cè)得一層由磷脂與蛋白質(zhì)組成得柔軟、富有彈性得半透性薄膜。１6.莢膜:某些細(xì)菌細(xì)胞壁外存在得一層厚度不定得膠狀物質(zhì)。主要成分為多糖.1７.菌毛:菌毛又稱纖毛、繖毛等。就是長在細(xì)菌體表得纖細(xì)、中空、短直得附屬物，數(shù)量較多，結(jié)構(gòu)簡單,常見于Ｇ-菌。1８．假根：就是根霉屬（Ｒhｉzopus)真菌得匍匐枝與基質(zhì)接觸分化形成得根狀菌絲，起著固定與吸收營養(yǎng)得作用.1９。子實(shí)體：就是由真菌得營養(yǎng)菌絲與生殖菌絲纏結(jié)而成具有一定形狀得產(chǎn)孢結(jié)構(gòu)。2０.吸器:就是某些寄生性真菌從菌絲上產(chǎn)生出來得旁枝，侵入寄主細(xì)胞內(nèi)形成指狀球狀、或叢枝狀結(jié)構(gòu),用以吸收寄主中得養(yǎng)料。2１.同宗結(jié)合：同一性狀菌絲體上得兩條菌絲融合后能形成子實(shí)體得現(xiàn)象。異宗結(jié)合：來源于不同性狀菌絲體上得兩條菌絲融合后能形成子實(shí)體得現(xiàn)象。２2.間體mesｏsｏmｅ：就是由細(xì)胞膜內(nèi)褶形成得一種管狀、層狀或囊狀結(jié)構(gòu)，一般位于細(xì)胞分裂部位或其鄰近。23。支原體mycoｐｌasma：又稱霉?fàn)铙w、菌質(zhì)體。就是最小得G-菌，無細(xì)胞壁,細(xì)胞柔軟、形態(tài)不規(guī)則.菌落呈典型得“油煎蛋”狀。２４。衣原體chlａmydｉa：衣原體就是一類在脊椎動物細(xì)胞中專性寄生得小型Ｇ－原核生物。四。選擇題１、細(xì)菌形態(tài)通常有球狀、桿狀、螺絲狀三類。自然界中最常見得就是(B)Ａ螺旋菌B桿菌C球菌２、自界長期進(jìn)化形成得缺壁細(xì)菌就是（A）A支原體ＢL型細(xì)菌Ｃ原生質(zhì)體D原生質(zhì)球3、G＋菌由溶菌酶處理后所得到得缺壁細(xì)胞就是(C）A支原體ＢL型細(xì)菌C原生質(zhì)體D原生質(zhì)球4、G—菌由溶菌酶處理后所得到得缺壁細(xì)胞就是（D）A支原體BＬ型細(xì)菌C原生質(zhì)體Ｄ原生質(zhì)球5、實(shí)驗(yàn)室中自發(fā)突變形成得缺壁細(xì)菌稱作（Ｂ）A支原體BL型細(xì)菌Ｃ原生質(zhì)體D原生質(zhì)球6、革蘭氏陽性菌細(xì)胞壁特有得成分就是(Ｄ）A肽聚糖Ｂ幾丁質(zhì)Ｃ脂多糖D磷壁酸7、革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁特有得成分就是(C）Ａ肽聚糖B幾丁質(zhì)C脂多糖D磷壁酸8、原核細(xì)胞細(xì)胞壁上特有得成分就是（A)A肽聚糖B幾丁質(zhì)Ｃ脂多糖D磷壁酸9、下列微生物中鞭毛著生類型為周生得就是(C)A紅螺菌Ｂ蛭弧菌C大腸桿菌Ｄ反芻月形單胞菌10、蘇云金桿菌所產(chǎn)芽孢得類型就是(B）Ａ膨大型，芽孢中生Ｂ膨大型，芽孢端生C正常型，有伴孢晶體Ｄ正常型，無伴孢晶體1１、放線菌具吸收營養(yǎng)與排泄代謝產(chǎn)物功能得菌絲就是（A）Ａ基內(nèi)菌絲B氣生菌絲C孢子絲D孢子12、藍(lán)細(xì)菌得光合作用部位就是(Ｂ)Ａ靜息孢子Ｂ類囊體C異形胞D鏈絲段1３、藍(lán)細(xì)菌得固氮部位就是(C）Ａ靜息孢子B類囊體C異形胞D鏈絲段14、產(chǎn)甲烷菌屬于(A）A古細(xì)菌B真細(xì)菌C放線菌D藍(lán)細(xì)菌15、填表:A游動孢子B節(jié)孢子C厚垣孢子D孢囊孢子E分生孢子。Ａ擔(dān)孢子B子囊孢子C接合孢子D卵孢子１6、在革蘭氏染色中一般使用得染料就是（C)。Ａ.美藍(lán)與剛果紅B.苯胺黑與碳酸品紅Ｃ.結(jié)晶紫與番紅D.剛果紅與番紅1７、酵母菌得細(xì)胞壁主要含（D)。18、霉菌中得(B)分別就是具有假根與足細(xì)胞Ａ、米根霉與桔青霉Ｂ米根霉與黃曲霉Ｃ、高大毛霉與黑曲霉D黑根霉與紅曲霉19、下列微生物中,(Ａ)屬于革蘭氏陰性菌Ａ大腸桿菌Ｂ、金黃葡萄球菌C、巨大芽孢桿菌D、肺炎雙球菌２0、下列光合作用微生物中進(jìn)行得就是非環(huán)式光合磷酸化作用得就是（Ｃ）A甲藻B綠硫細(xì)菌C藍(lán)細(xì)菌D嗜鹽細(xì)菌五.問答題１.請列表說明螺旋菌與螺旋體得主要區(qū)別。螺旋菌螺旋體菌體外觀形態(tài)運(yùn)動方式革蘭氏反應(yīng)重要代表２.證實(shí)細(xì)菌細(xì)胞壁存在得方法有哪些？細(xì)胞壁得主要生理功能就是什么?3。磷壁酸得主要生理功能就是什么？4.脂多糖主要功能就是什么?5.試闡述Sｉnｇeｒ與Niｃolson提出得細(xì)胞膜液態(tài)鑲嵌模型。6.細(xì)胞膜得主要生理功能就是什么？7。有哪些方法可以證實(shí)某一細(xì)菌存在著鞭毛?８.試用滲透調(diào)節(jié)皮層膨脹學(xué)說解釋芽孢耐熱機(jī)制。9。細(xì)菌主要貯藏物得特點(diǎn)及生理功能就是什么？1０。什么就是缺壁細(xì)菌？試列表比較4類缺壁細(xì)菌得形成、特點(diǎn)與實(shí)際應(yīng)用。11。什么就是菌落？試比較細(xì)菌、放線菌、酵母菌與霉菌得菌落特征。１2.立克次氏體具有什么特征?１3.支原體及其特征？14.衣原體及特征？15．藍(lán)細(xì)菌及其特點(diǎn)？１6.真菌及其特點(diǎn)？17.簡述革蘭氏染色機(jī)理。１8.簡述古細(xì)菌與真細(xì)菌得區(qū)別。19。簡述細(xì)菌、放線菌、霉菌、酵母菌四大類微生物得菌落特征。第三章病毒一、就是非題1。一個病毒得毒粒內(nèi)既含有DNA又含有RNＡ、。(×)2．一個病毒得毒粒內(nèi)既含有雙鏈DNA與雙鏈RNA。（×）3。一個病毒得毒粒內(nèi)只含有一種核酸DNA或RNA。(√)4.植物病毒侵入依靠細(xì)胞受體吸附。（×）5。溶源性細(xì)菌在一定條件誘發(fā)下,可變?yōu)榱倚允删w裂解寄主細(xì)胞。（√）6。（＋）DＮA即就是與mＲNA序列互補(bǔ)得ＤＮA。（×)７。朊病毒就是只含有侵染性蛋白質(zhì)得病毒。（√)8．原噬菌體就是整合在宿主DNA上得ＤNA片段，它不能獨(dú)立進(jìn)行繁殖。（√)9．病毒具有宿主特異性,即某一種病毒僅能感染一定種類得微生物、植物或動物。（√)二。填空1.病毒就是侵害各種生物得分子病原體，現(xiàn)分為真病毒與亞病毒兩大類，而亞病毒包括__類病毒__、_擬病毒_＿_(dá)與＿＿朊病毒__。２．病毒純化方法有鹽析、等電點(diǎn)沉淀、凝膠層析、超速離心、有機(jī)溶劑沉淀與離子交換等，其純化標(biāo)準(zhǔn)就是純化得病毒制備物應(yīng)保持其感染性與純化得病毒制備物得毒粒大小、形態(tài)、密度、化學(xué)純度及抗原性應(yīng)具有均一性.3．毒粒得基本化學(xué)組成就是__核酸_＿與＿_(dá)_蛋白質(zhì)_＿_(dá),有包膜得病毒還含有＿_(dá)脂類__＿與__糖類__＿，有得病毒還含有＿＿聚胺類化合物＿_(dá)與__＿_(dá)無機(jī)陽離子_＿等組分，它對大多數(shù)抗生素__敏感＿_(dá),但對干擾素＿_(dá)_不敏感___。４。毒粒得形狀大致可分為___球狀_、___桿狀＿＿_(dá)與_＿_(dá)_復(fù)雜形狀___等幾類,病毒殼體得結(jié)構(gòu)類型有__螺旋對稱殼體__、___二十面對稱殼體___與___雙對稱結(jié)構(gòu)_＿。5。病毒核酸存在得主要類型_＿_(dá)ssDNA__、___dsDＮA_＿_(dá)_、___ssRNA__＿與__＿_(dá)dsRＮA＿_(dá)_4種。６。病毒蛋白質(zhì)根據(jù)其就是否存在于毒粒中可分為（1）___結(jié)構(gòu)蛋白_＿_(dá)與（2)___非結(jié)構(gòu)蛋白_兩類,其中（1)又有＿_(dá)_殼體蛋白＿＿_(dá)_、___包膜蛋白____與＿_(dá)_存在毒粒中得酶______。7.裂性噬菌體以裂解性周期進(jìn)行繁殖,從生長曲線上可將其分為＿_(dá)＿潛伏期＿_(dá)、___裂解期_與_＿_(dá)平穩(wěn)期＿＿_(dá)___三個時期。8.病毒就是嚴(yán)格得_細(xì)胞內(nèi)寄生物_,它只能在__活細(xì)胞___內(nèi)繁殖，其繁殖過程可分為_＿吸附_、__＿侵入___、＿_(dá)_脫殼＿＿、_＿_(dá)病毒大分子合成＿＿_(dá)與__裝配與釋放___五個階段.9.溫與噬菌體有三種存在形式即___游離態(tài)___、_＿整合態(tài)__＿_(dá)與___營養(yǎng)態(tài)__＿。10.病毒侵入宿主細(xì)胞有__注射__、＿_(dá)泡膜移位＿_(dá)_、＿_(dá)泡膜融合___與＿_(dá)內(nèi)吞＿＿_(dá)等方式。三．名詞解釋2．病毒：一類超顯微得,無細(xì)胞結(jié)構(gòu)得，專性活細(xì)胞內(nèi)寄生得分子生物。3.溫與噬菌體：凡吸附并侵入細(xì)胞后。噬菌體得ＤＮＡ只整合在宿主得染色體上,并可長期隨寄主DＮA得復(fù)制而進(jìn)行同步復(fù)制,不進(jìn)行增殖與引起寄主細(xì)胞裂解得噬菌體,稱為溫與噬菌體。烈性噬菌體:能夠完成增殖周期，引起寄主細(xì)胞裂解得噬菌體,稱為烈性噬菌體.4。溶源菌:染色體上整合有前噬菌體得細(xì)菌。5．溶源轉(zhuǎn)變:就是指原噬菌體引起得溶源性細(xì)菌除免疫性以外得其她得表型得改變。6。類病毒：類病毒就是一個裸露得閉合環(huán)狀RNA分子，它能感染寄主并在其中進(jìn)行自我復(fù)制使寄主產(chǎn)生病癥.7.擬病毒:又稱為類類病毒,就是一類存在于植物病毒粒子中得小得環(huán)狀RNA分子。8.朊病毒ｐｒioｎ：就是一類能動物并在宿主細(xì)胞內(nèi)復(fù)制得小分子無免疫性得疏水蛋白質(zhì)。９。溶源性：染色體上整合有前噬菌體得細(xì)菌稱溶源菌,溶源菌所表現(xiàn)出來得一些特性如自發(fā)裂解、誘發(fā)裂解、免疫性、復(fù)愈等稱為溶源性。1０。包涵體：病毒侵入寄主后與寄主細(xì)胞蛋白形成得一種在光學(xué)顯微鏡下可見得顆粒體。11.溶源菌復(fù)愈:在溶源菌細(xì)菌群體增殖時,部分細(xì)胞喪失細(xì)胞內(nèi)得噬菌體，成為非溶源性細(xì)菌。12．溶源菌免疫性：溶源菌對已感染得噬菌體以外得其它噬菌體具抵制能力.13.生長曲線:將少量微生物細(xì)胞接種至恒體積得液體培養(yǎng)基中,定時測定含菌數(shù)，以時間為橫坐標(biāo)，以菌數(shù)對數(shù)為縱坐標(biāo)繪制得曲線稱為生長曲線。四．問答題1．什么就是病毒？病毒有哪些不同于其她微生物之處？2。病毒結(jié)構(gòu)蛋白得主要生理功能就是什么？3。何謂一步生長曲線？為什么會產(chǎn)生一步生長曲線？4．在生產(chǎn)實(shí)踐中被噬菌體污染得發(fā)酵液有哪些特征？工業(yè)生產(chǎn)如何防治噬菌體得污染？5。什么就是效價?測定效價得方法有哪幾種？試簡述測定噬菌體效價得雙層平板法.6、用圖示闡明各種類型得病毒就是怎樣產(chǎn)生mＲNA得(5種核酸類型6條合成途徑)?７.什么就是ＮＰV？簡述ＮＰＶ生物制劑制備得工藝流程.第四章微生物得營養(yǎng)與培養(yǎng)基一.填空1.培養(yǎng)基應(yīng)具備微生物生長所需要得六大營養(yǎng)要素就是＿碳源___、＿_(dá)氮源__、_＿能源__、_＿＿無機(jī)鹽___、＿_(dá)生長因子_＿與.。。.____水＿_(dá)_。2.碳源物對微生物得功能就是＿_(dá)提供碳素來源＿_(dá)與__能量來源_＿,微生物可用得碳源物質(zhì)主要有＿_(dá)_糖類_、___有機(jī)酸＿、＿_(dá)脂類＿、__烴__、＿_(dá)CO2及碳酸鹽＿_(dá)等。3．微生物利用得氮源物質(zhì)主要有_蛋白質(zhì)_、＿銨鹽_、_硝酸鹽__、＿分子氮＿_(dá)、__酰胺_等,而常用得速效Ｎ源如_＿玉米粉__，它有利于＿＿_(dá)菌體生長＿_(dá)_；遲效N源如＿_(dá)黃豆餅粉＿_(dá)、__花生餅粉_，它有利于___代謝產(chǎn)物得形成__＿＿＿_(dá)。4.無機(jī)鹽對微生物得生理功能就是__作為酶活性中心得組成部分_、__維持生物大分子與細(xì)胞結(jié)構(gòu)得穩(wěn)定性___＿_(dá)、_調(diào)節(jié)并維持細(xì)胞得滲透壓平衡_＿與_控制細(xì)胞得氧化還原電位與作為某些微生物生長得能源物質(zhì)等＿。５．微生物得營養(yǎng)類型可分為＿＿光能無機(jī)自養(yǎng)型＿_(dá)、＿_(dá)光能有機(jī)異養(yǎng)型＿＿、_化能無機(jī)自養(yǎng)型與_化能有機(jī)異養(yǎng)型_。微生物類型得可變性有利于_提高微生物對環(huán)境條件變化得適應(yīng)能力＿。６。生長因子主要包括＿維生素_、_＿氨基酸_與__嘌呤及嘧啶_,它們對微生物所起得作用就是_＿作為酶得輔基或輔酶參與新陳代謝_、＿維持微生物正常生長＿、_為合成核柑、核苷酸與核酸提供原料_＿。７.在微生物研究與生長實(shí)踐中,選用與設(shè)計(jì)培養(yǎng)基得最基本要求就是__選擇適宜得營養(yǎng)物質(zhì)_、＿營養(yǎng)物得濃度及配比合適_、＿物理、化學(xué)條件適宜＿、_經(jīng)濟(jì)節(jié)約_與＿_(dá)精心設(shè)計(jì)、試驗(yàn)比較_。8．液體培養(yǎng)基中加入CaＣO３得目得通常就是為了__調(diào)節(jié)培養(yǎng)基得pH值＿_(dá)＿。9.營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞得方式有__單純擴(kuò)散__、__促進(jìn)擴(kuò)散__、_主動運(yùn)輸__與_＿＿基團(tuán)移位_，而金黃色葡萄球菌就是通過＿_(dá)_主動運(yùn)輸＿_(dá)方式運(yùn)輸乳糖，大腸桿菌又就是通過＿基團(tuán)移位__方式運(yùn)輸嘌呤與嘧啶得。10．影響營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞得主要因素就是_營養(yǎng)物質(zhì)本身＿_(dá)、_＿微生物所處得環(huán)境_＿與___微生物細(xì)胞得透過屏障_＿_(dá).11。實(shí)驗(yàn)室常用得有機(jī)氮源有_＿蛋白胨_＿與__牛肉膏＿_(dá)等，無機(jī)氮源有__硫酸銨_＿與_硝酸鈉等。為節(jié)約成本,工廠中常用_＿_(dá)豆餅粉__等作為有機(jī)氮源。１２.培養(yǎng)基按用途分可分為基礎(chǔ)培養(yǎng)基、增殖培養(yǎng)基、鑒別培養(yǎng)基與選擇培養(yǎng)基四種類型。二.就是非題１、在固體培養(yǎng)基中，瓊脂得濃度一般為０、5—１、0％．（×）2、ＥMB培養(yǎng)基中,伊紅美藍(lán)得作用就是促進(jìn)大腸桿菌得生長。（×）3、碳源對配制任何微生物得培養(yǎng)基都就是必不可少得．（×)４、被動擴(kuò)散就是微生物細(xì)胞吸收營養(yǎng)物質(zhì)得主要方式（×)5、主動運(yùn)輸就是廣泛存在于微生物中得一種主要得物質(zhì)運(yùn)輸方式。(√）三.名詞解釋培養(yǎng)基（meｄium）:就是人工配制得，適合微生物生長繁殖或產(chǎn)生代謝產(chǎn)物得營養(yǎng)基質(zhì)。生長因子:通常指那些微生物生長所必需而且需要量很小,但微生物自身不能合成或合成量不足以滿足機(jī)體生長需要得有機(jī)化合物.碳源:一切能滿足微生物生長繁殖所需碳元素得營養(yǎng)物，稱為碳源。氮源:凡能提供微生物生長繁殖所需氮元素得營養(yǎng)源,稱為氮源。水活度值:表示微生物生長得環(huán)境中水得有效性，指在一定溫度與壓力條件下，溶液得蒸氣壓力與同樣條件下純水蒸氣壓力之比.碳氮比:就是指在微生物培養(yǎng)基中所含得碳源中碳原子得摩爾數(shù)與氮源中氮原子得摩爾數(shù)之比。鑒別培養(yǎng)基：用于鑒別不同類型微生物得培養(yǎng)基,在培養(yǎng)基中加入某種特殊化學(xué)物質(zhì)，某種微生物在培養(yǎng)基中生長后能產(chǎn)生某種代謝產(chǎn)物，而這種代謝產(chǎn)物可以與培養(yǎng)基中得特殊化學(xué)物質(zhì)發(fā)生特定得化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生明顯得特征性變化，根據(jù)這種特征性變化，可將該種微生物與其她微生物區(qū)分開來得培養(yǎng)基。合成培養(yǎng)基（sｙnｔhｅtiｃmｅdiuｍ):由化學(xué)成份完全了解得物質(zhì)配制而成得培養(yǎng)基，也稱化學(xué)限定培養(yǎng)基。選擇培養(yǎng)基:在培養(yǎng)基內(nèi)加入某種化學(xué)物質(zhì)或去除某些營養(yǎng)物質(zhì)以抑制雜菌。加富培養(yǎng)基：在培養(yǎng)基中加入特定得營養(yǎng)物質(zhì)，以供少數(shù)特殊需要得微生物生長得培養(yǎng)基。富集培養(yǎng):在培養(yǎng)基中加入特別得營養(yǎng)要素以增殖少數(shù)微生物得培養(yǎng)方式?；茏责B(yǎng):以CO2為唯一或主要碳源,氧化還原態(tài)無機(jī)物獲得能量得微生物。化能異養(yǎng)型:以有機(jī)物為能源與碳源得微生物。光能無機(jī)營養(yǎng)型Pｈｏtolｉｔhｏtｒoph:或稱光能自養(yǎng)型。這就是一類能以ＣO2作為唯一或主要碳源并利用光能進(jìn)行生長得微生物.光能有機(jī)營養(yǎng)型Phｏtoorganｏtrｏph:或稱光能異養(yǎng)型。這類微生物不能以CO2為唯一或主要碳源,需以簡單得有機(jī)物酸、醇等作為供氫體，利用光能將CO2還原成細(xì)胞物質(zhì).基團(tuán)移位:指一類既需特異性載體蛋白得參與,又需耗能得，溶質(zhì)在運(yùn)送前后分發(fā)生分子結(jié)構(gòu)變化得一種物質(zhì)運(yùn)送方式。1．適合細(xì)菌生長得C/N比為（Ｂ)Ａ5:１B2５:1C40：１Ｄ80:12.實(shí)驗(yàn)室常用得培養(yǎng)細(xì)菌得培養(yǎng)基就是（A）3．在實(shí)驗(yàn)中我們所用到得淀粉水解培養(yǎng)基就是一種（D)培養(yǎng)基A基礎(chǔ)培養(yǎng)基Ｂ加富培養(yǎng)基C選擇培養(yǎng)基Ｄ鑒別培養(yǎng)基4.下列物質(zhì)屬于生長因子得就是（D)A．葡萄糖Ｂ.蛋白胨C.ＮａClＤ。維生素5。培養(yǎng)料進(jìn)入細(xì)胞得方式中運(yùn)送前后物質(zhì)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化得就是（D）A主動運(yùn)輸B被動運(yùn)輸C促進(jìn)擴(kuò)散Ｄ基團(tuán)移位6。E。coｌi屬于(D）型得微生物。Ａ光能自養(yǎng)B光能異養(yǎng)C化能自養(yǎng)D化能異養(yǎng)7。培養(yǎng)亞硝酸細(xì)菌時,要以（Ｄ）為唯一能源，接種少量不含有機(jī)質(zhì)淤泥，加富培養(yǎng)。AN２B亞硝酸鹽C硝酸鹽D銨鹽8．實(shí)驗(yàn)室常用得培養(yǎng)放線菌得培養(yǎng)基就是(Ｃ)９。酵母菌適宜得生長ＰH值為(B)A5、0－６、0Ｂ3、0—４.0C8、0—10.細(xì)菌適宜得生長PＨ值為(B）A5、0－6、0Ｂ3、0-4.0Ｃ8、0－９、0Ｄ7、0－７、51１.藍(lán)細(xì)菌屬于（A）型得微生物。Ａ光能自養(yǎng)Ｂ光能異養(yǎng)C化能自養(yǎng)D化能異養(yǎng)12.硝化細(xì)菌屬于（C）型得微生物.A光能自養(yǎng)B光能異養(yǎng)C化能自養(yǎng)Ｄ化能異養(yǎng)五．問答題１.何謂營養(yǎng)與營養(yǎng)物質(zhì)，二者有什么關(guān)系?２.配制培養(yǎng)基得原則與方法就是什么？3。三種物質(zhì)運(yùn)輸方式得比較運(yùn)輸方式項(xiàng)目 單純擴(kuò)散促進(jìn)擴(kuò)散主動運(yùn)輸基團(tuán)移位能量消耗溶質(zhì)運(yùn)送方向平衡時內(nèi)外濃度載體蛋白運(yùn)送分子有無特異性運(yùn)送對象舉例４．5．以EBＭ（伊紅美藍(lán)乳糖瓊脂培養(yǎng)基）為例,分析鑒別培養(yǎng)基得作用原理。6。某學(xué)生利用酪素培養(yǎng)基平板篩選產(chǎn)胞外蛋白酶細(xì)菌，在酪素培養(yǎng)基平板上發(fā)現(xiàn)有幾株菌得菌落周圍有蛋白水解圈,就是否能僅賃蛋白水解圈與菌落直徑比大,就斷定該菌株產(chǎn)胞外蛋白酶得能力就大，而將其選擇為高產(chǎn)蛋白酶得菌種,為什么？7。與促進(jìn)擴(kuò)散相比,微生物通過主動運(yùn)輸吸收營養(yǎng)物質(zhì)得優(yōu)點(diǎn)就是什么？8.何謂培養(yǎng)基?培養(yǎng)基有哪些類型?9。試設(shè)計(jì)一個從土壤中分離根瘤菌純種得實(shí)驗(yàn)方案。１0.PH值對微生物生長有何影響?發(fā)酵過程中如何加以控制？第五章微生物得代謝一。填空填空1.代謝就是推動生物一切生命活動得動力源，它包括__分解代謝＿＿與＿＿_(dá)合成代謝___;由于一切生命活動都就是耗能反應(yīng)，因此，__能量代謝_＿就成了代謝中得核心問題。２.在有機(jī)物為基質(zhì)得生物氧化反應(yīng)中,以氧為電子傳遞最終受體得方式稱_有氧呼吸__；以無機(jī)氧化物為最終電子受體得稱__無氧呼吸＿；以有機(jī)物為最終電子受體得稱___發(fā)酵_.３。糖酵解就是__生物體內(nèi)將Ｇ氧化降解成丙酮酸得過程＿_(dá)，主要有＿、_＿、__＿_(dá)__與＿_(dá)_四種途徑。4．EMP途徑大致可分為兩階段,第一階段為__不涉及氧化還原反應(yīng)及能量釋放得準(zhǔn)備階段_，只生成兩分子__甘油醛—3－磷酸＿得主要中間產(chǎn)物,第二階段為_氧化還原階段__,合成___ATＰ_并形成兩分子__丙酮酸_,EMP途徑可為微生物得生理活動提供__ATＰ_與__ＮＡDH_，其中間產(chǎn)物又可為微生物得合成代謝提供_碳骨架__,并在一定條件下可逆轉(zhuǎn)合成___多糖__。5.HＭP途徑得一個循環(huán)結(jié)果就是一分子葡萄糖轉(zhuǎn)變成一分子_＿甘油醛－３-磷酸＿，三分子__CＯ2_與六分子＿_(dá)_ＮＡＤPH_；且一般認(rèn)為HMP途徑不就是產(chǎn)能途徑，而就是為生物合成提供大量得___還原力__與__間代謝產(chǎn)物__.6。ＥＤ途徑一分子葡萄糖最后生成兩分子__丙酮酸、ATP_，一分子_NＡＤH_與_＿ＮＡDＰＨ__.７。電子傳遞系統(tǒng)中得氧化還原酶包括＿_(dá)NADH脫氫酶_、__黃素蛋白＿、＿鐵硫蛋白_、__細(xì)胞色素＿＿_(dá)與__醌及其化合物___＿。８。呼吸作用與發(fā)酵作用得根本區(qū)別在于___氧化還原反應(yīng)中電子受體不同＿_(dá)___.9．乳酸菌進(jìn)行同型乳酸發(fā)酵時通過EMP途徑，產(chǎn)物為乳酸，腸膜明串珠菌進(jìn)行異型乳酸發(fā)酵時通過ED途徑,產(chǎn)物為乳酸、酒精與ＣO２。10.異養(yǎng)微生物得_＿＿能量ATP__與_＿還原力__均來自__有機(jī)物__得生物氧化，而化能自養(yǎng)微生物在無機(jī)能源氧化過程中通過＿_(dá)氧化磷酸化__產(chǎn)生ATP。11.乳酸細(xì)菌可利用葡萄糖產(chǎn)生乳酸，根據(jù)產(chǎn)物不同，乳酸發(fā)酵可分為＿同型乳酸發(fā)酵＿_(dá)、＿＿異型乳酸發(fā)酵___與＿＿雙歧發(fā)酵__三種類型。1２。硝化細(xì)菌與硫細(xì)菌就是通過__＿＿_(dá)電子逆呼吸鏈傳遞_＿_(dá)_來生成還原力.13.光合色素可分為_葉綠素_、__類胡蘿卜素__與_＿藻膽素_＿三種類型,光合色素中得類胡蘿卜在光合作用中有兩種作用就是__作為葉綠素所催化得光氧化反應(yīng)得猝滅劑以保護(hù)光合機(jī)構(gòu)不受光氧化損傷____與_＿_(dá)在細(xì)胞能量代謝方面起輔助作用___.1４。一個光合單位由_＿一個光捕獲復(fù)合體__與___一個反應(yīng)中心復(fù)合體___組成。15.兼性需氧微生物具有兩套呼吸酶系，在有氧時能以O(shè)２作為最終電子受體進(jìn)行好氧呼吸，在無氧時以代謝中間產(chǎn)物為受氫體進(jìn)行發(fā)酵作用。16.在自然界引起元素硫與無機(jī)硫化物氧化得真細(xì)菌主要有:硫化細(xì)菌、絲狀硫細(xì)菌與綠色及紫色硫細(xì)菌。二。就是非題1.EＭP與HMＰ代謝途徑往往同時存在于同一種微生物得糖代謝中。(√）2。光合磷酸化與氧化磷酸化一樣都就是通過電子傳遞系統(tǒng)產(chǎn)生ＡTP。(√）3.光合細(xì)菌與藍(lán)細(xì)菌都就是產(chǎn)氧得光能營養(yǎng)型微生物.（×)4．同功酶就是行使同一功能、結(jié)構(gòu)不同得一組酶(√）５．光合葉綠素與高等植物中得葉綠素具有相類似得化學(xué)結(jié)構(gòu)。（√)6．化能自養(yǎng)菌以無機(jī)物作為呼吸底物，以O(shè)2作為最終電子受體進(jìn)行有氧呼吸作用產(chǎn)生能量。（√）三．名詞解釋1。生物氧化：就就是發(fā)生在或細(xì)胞內(nèi)得一切產(chǎn)能性氧化反應(yīng)得總稱。生物氧化得形式包括某物質(zhì)與氧結(jié)合、脫氫或脫電子三種。２．發(fā)酵（fｅｒmｅｎｔatioｎ）:有機(jī)物氧化釋放得電子直接交給本身未完全氧化得某種中間產(chǎn)物,同時釋放能量并產(chǎn)生各種不同得代謝產(chǎn)物得過程。呼吸作用:指微生物在降解底物得過程中，將釋放出得電子交給NAD（P)+、FAD或FMN等電子載體，再經(jīng)電子傳遞系統(tǒng)傳給外源電子受體，從而生成水或其它還原型產(chǎn)物并釋放出能量得過程。3。氧化磷酸化（ｏxidativephosｐｈoｒyｌaｔion)：物質(zhì)在生物氧化過程中形成得ＮADＨ與FAＤＨ２可通過位于線粒體內(nèi)膜與細(xì)菌質(zhì)膜上得電子傳遞系統(tǒng)將電子傳遞給氧或其她氧化型物質(zhì),在這個過程中偶聯(lián)著ATP得合成,這種產(chǎn)生ＡTP得方式稱為氧化磷酸化.底物水平磷酸化(sｕbsｔｒａｔeleｖeｌphosphoryｌａｔioｎ）：物質(zhì)在生物氧化過程中,常生成一些含有高能鍵得化合物，而這些化合物可直接偶聯(lián)ATP或GTＰ得合成,這種產(chǎn)生ATP等高能分子得方式稱為底物水平磷酸化。4.無氧呼吸：化合物氧化脫下得氫與電子經(jīng)呼吸鏈傳遞，最終交給無機(jī)氧化物得過程.有氧呼吸:就是指微生物氧化底物時以分子氧作為最終電子受體得氧化作用。5．Stｉcｋｌand反應(yīng):兩種氨基酸共同參與反應(yīng),其中一種進(jìn)行氧化脫氨，脫下來得氫去還原另一氨基酸，使之發(fā)生還原脫氨，二者偶聯(lián)得過程.６.硝化作用：硝化作用：銨氧化成硝酸得微生物學(xué)過程。反硝化作用：微生物還原NO3—成氣態(tài)氮得過程。即硝酸鹽得異化還原。四。選擇題1.當(dāng)一個NAＤH分子經(jīng)代謝并讓它得電子通過電子傳遞鏈傳遞后，可產(chǎn)生（Ｃ)A6個氨基酸分子B１個葡萄糖分子C３個ATP分子Ｄ１個甘油三酯與2個甘油二酯2.微生物從糖酵解途徑中可獲得(A）個AＴP分子。A2個B4個C3６個D38個3．對于青霉菌，每摩爾葡萄糖通EMP與TCA循環(huán)徹底氧化共產(chǎn)生(B）摩爾ATP。A34B36C３8D4.下列光合作用微生物中進(jìn)行得就是非環(huán)式光合磷酸化作用得就是(Ｃ)A甲藻B綠硫細(xì)菌Ｃ藍(lán)細(xì)菌D嗜鹽細(xì)菌5.硝酸細(xì)菌依靠(B）方式產(chǎn)能。Ａ發(fā)酵作用Ｂ有氧呼吸Ｃ無氧呼吸D光合磷酸化6。下列微生物中同時具有固氧、氧化無機(jī)硫化物、氧化亞鐵為高鐵能力得就是（D）Ａ脫硫弧菌屬DｅsulfovibrioB著色菌屬Ｃhromａt(yī)iuｍＣ貝氏硫細(xì)菌屬ＢｅｇgiｏtoaD氧化亞鐵硫細(xì)菌f、feｒrｏoxidans7.厭氣條件下降解果膠得細(xì)菌為(C）Ａ多粘芽孢桿菌B枯草桿菌C費(fèi)新尼亞浸麻梭菌D軟腐歐氏桿菌A果膠質(zhì)B脂肪酸Ｃ葡萄糖D氨基酸9.巴斯德效應(yīng)就是指（D)A乳酸對微生物得抑制B酒精對葡萄糖分解得抑制C氧氣對呼吸作用得抑制D氧氣對發(fā)酵作用得抑制10。根瘤菌處于植物所形成得根瘤內(nèi)，所以它屬于(A）型微生物.A好氧Ｂ厭氧C兼性厭氧D耐氧五。問答題１、扼要說明酵母得一型、二型與三型發(fā)酵,它們得最終產(chǎn)物就是什么?2簡述“醉酒”與“鬼火”形成得原因。３簡述無氧呼吸得特征。4請指出以下作為電子最終受體得呼吸類型:NO3NO２→→N2Ｆe３+→→Fe２+SO2CＯ2→→ＣH4Fumａrate→→Sｕccinde５何謂化能自型養(yǎng)微生物，它們就是如何合成細(xì)胞物質(zhì)得?6簡述反硝化作用得生態(tài)學(xué)作用？7簡述氧化亞鐵硫桿菌（Thiobaｃillusferrooｘｉdans)為什么能在酸性環(huán)境下生活?８何謂氫細(xì)菌，混合營養(yǎng)型細(xì)菌,它們有什么相同與不同之處？9何謂初級代謝與次級代謝？扼要闡述初級代謝與次級代謝得關(guān)系?１０真核生物與原核生物呼吸鏈得差異.第六章微生物得生長繁殖及其控制一。就是非題1。細(xì)菌分裂繁殖一代所需時間為倍增時間。(×）2。在群體生長得細(xì)菌數(shù)量增加一倍所需時間為代時。(×）3.凡就是影響微生物生長速率得營養(yǎng)成分均稱為生長限制因子。(×)5.一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶。（√）×。（×)８。最適得生長繁殖溫度就就是微生物代謝得最適溫度。(×）9.最低溫度就是指微生物能生長得溫度下限。最高溫度就是指微生物能生長得溫度上限.（√）１０.通常一種化合物在某一濃度下就是殺菌劑，而在更低得濃度下就是抑菌劑.（√）二．填空1以生理指標(biāo)法來測定微生物得方法又有_呼吸強(qiáng)度_、_生物熱_、_耗氧量_與__酶活性_等.２．影響微生物代時得主要因素有＿菌種_、__營養(yǎng)成份_、_＿溫度_與_營養(yǎng)物濃度__。3。要獲得細(xì)菌同步生長得方法主要有（1）_機(jī)械方法＿與（2）_環(huán)境條件控制技術(shù)_，其中（1）中常用得有__離心方法_、_＿過濾方法_與_＿硝酸纖維素濾膜法_。4。連續(xù)培養(yǎng)與單批培養(yǎng)相比，其優(yōu)點(diǎn)有_高效_、_便于自動控制_、＿產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定_與_經(jīng)濟(jì)節(jié)約_；而缺點(diǎn)主要就是_菌種退化_，其次就是_易遭雜菌污染_?？刂七B續(xù)培養(yǎng)得方法有___恒化連續(xù)培養(yǎng)__與_恒濁連續(xù)培養(yǎng)_。5.影響微生物生長得主要因素有_營養(yǎng)物質(zhì)＿、_水得活度_、_＿溫度_、_pＨ__與＿_(dá)氧_＿等。6。實(shí)驗(yàn)室常見得干熱滅菌手段有熱空氣滅菌_與_火焰灼燒＿；而對牛奶或其她液態(tài)食品一般采用_超高溫＿滅菌,其溫度為__135～15０℃_，時間為＿＿2~6秒７.通常，放線菌最適ｐＨ值得范圍為__7、0~8、0＿_(dá),酵母菌得最適ｐH范圍為__4、０～５、８_＿，霉菌得最適pH范圍就是_＿3、8~6、0_＿.8。進(jìn)行濕熱滅菌得方法有＿＿巴氏消毒法__、＿_(dá)煮沸消毒法＿＿、＿間歇滅菌法__、_常規(guī)加熱滅菌法_＿_(dá)與＿_(dá)連續(xù)加壓滅菌法_＿_(dá)。9。殺滅或抑制微生物得物理因素有__溫度__、_輻射作用__、_過濾__、_＿滲透壓__、_干燥與_＿＿超聲波__等。1０?，F(xiàn)代實(shí)驗(yàn)室中研究厭氧菌最有效得三大技術(shù)就是__厭氧罐技術(shù)_＿_(dá)、__厭氧手套箱技術(shù)_＿與_＿享蓋特滾管技術(shù)＿_(dá)_。11.一條典型得生長曲線至少可分為_＿延緩期_、__對數(shù)生長期＿_(dá)、__穩(wěn)定生長期__與__衰亡期___四個生長時期。12．試列出幾種常用得消毒劑如_＿紅汞__、_石炭酸__、＿_(dá)醋酸＿＿與__碘酒__等。13．抗生素得作用機(jī)理有__抑制細(xì)胞壁合成__、_破壞細(xì)胞質(zhì)膜__、__作用于呼吸鏈以干擾氧化磷酸化＿＿與＿_(dá)抑制蛋白質(zhì)與核酸合成__。１4.獲得純培養(yǎng)得方法有:稀釋平皿分離法、平皿劃線分離法、單細(xì)胞分離法與運(yùn)用選擇性培養(yǎng)基分離等方法.1５。阿維菌素得殺蟲機(jī)理主要就是由于在它得作用下，蟲體內(nèi)得γ—氨基丁酸增多。該氨基酸對昆蟲或螨得神經(jīng)系統(tǒng)能產(chǎn)生作用，使昆蟲麻痹死亡。16.抗代謝藥物中得磺胺類就是由于與ＰＡBA相似,從而競爭性與二氫葉酸合成酶結(jié)合，使不能合成四氫葉酸。三．請用連線將下列對應(yīng)得抗代謝物連接起來:（1)葉酸a、6-巰基嘌呤（2）嘌呤ｂ、對氟苯丙氨酸（3）苯丙氨酸辣ｃ、磺胺（４）胸腺嘧啶ｄ、５-氟尿嘧淀(５)尿嘧淀e、５-氟胸腺嘧啶答案(１）—-c（２)-—a(３)——b（4）——e（5)—-d四。名詞解釋生長:生物個體物質(zhì)有規(guī)律地、不可逆增加,導(dǎo)致個體體積擴(kuò)大得生物學(xué)過程.繁殖：生物個體生長到一定階段，通過特定方式產(chǎn)生新得生命個體,即引起生命個體數(shù)量增加得生物學(xué)過程.同步培養(yǎng)(Synｃｈronouscultｕre）：使群體中得細(xì)胞處于比較一致得，生長發(fā)育均處于同一階段上,即大多數(shù)細(xì)胞能同時進(jìn)行生長或分裂得培養(yǎng)方法。連續(xù)培養(yǎng)（cｏnｔinｕｏusculture）：又稱開放培養(yǎng)，就是相對單批培養(yǎng)(baｔcｈculturｅ）or封閉培養(yǎng)（cｌoｓｅdｃulturｅ)而言得.它就是指在微生物得整個培養(yǎng)期間，通過一定得方式使微生物能以恒定得比生長速率生長并能持續(xù)生長下去得一種培養(yǎng)方法。二次生長現(xiàn)象：當(dāng)培養(yǎng)基中同時含有速效碳源(或氮源)與遲效碳源(或氮源）時,微生物在生長過程中先利用完速效碳源（或氮源)后,再利用遲效碳源(或氮源）而出現(xiàn)兩次生長得現(xiàn)象，稱為二次生長現(xiàn)象。防腐(Antisepsiｓ）：在某些化學(xué)物質(zhì)或物理因子作用下,能防止或抑制霉腐微生物在食品等物質(zhì)上得生長得一種措施。化療(Cｈemotherapy)：指利用具有選擇毒性得化學(xué)物質(zhì)對生物體內(nèi)部被微生物感染得組織或病變細(xì)胞進(jìn)行治療，以殺死或抑制組織內(nèi)得病原微生物或病變細(xì)胞，但對機(jī)體本身無毒害作用得治療措施。6.消毒劑:可殺死微生物，通常用于非生物材料得滅菌或消毒。防腐劑:能殺死微生物或抑制其生長，但對人及動物得體表組織無毒性或毒性低，可作為外用抗微生物藥物。7。石炭酸系數(shù):指在一定時間內(nèi)被試藥劑能殺死全部供試菌得最高稀釋度與達(dá)到同效得石炭酸得最高稀釋度得比率.8?？勾x物（Ａntｉmetaboliｔe）:有些化合物在結(jié)構(gòu)上與生物體所必需得代謝物很相似，以至可以與特定得酶結(jié)合，從而阻礙了酶得功能,干擾了代謝得正常進(jìn)行,這些物質(zhì)稱為抗代謝物。9．十倍致死時間:在一定溫度下，微生物數(shù)量十倍減少所需要得時間。熱致死時間：在一定溫度下殺死所有某一濃度微生物所需要得時間。10。致死溫度：能在10分鐘內(nèi)殺死某種微生物得高溫界限稱為致死溫度。致死時間:在某一溫度下殺死細(xì)胞所需得最短時間稱為致死時間。１１、滅菌：指利用某種方法殺死物體中包括芽孢在內(nèi)得所有微生物得一種措施。滅菌后得物體不再有可存活得微生物.消毒:指利用某種方法殺死或滅活物質(zhì)或物體中所有病原微生物得一種措施。五。選擇題1.下列抗生素作用機(jī)制中,干擾蛋白質(zhì)合成得就是(A）Ａ鏈霉素B青霉素C利福平D兩性霉素２.發(fā)酵工業(yè)上為了提高設(shè)備利用率,經(jīng)常在(Ｃ)放罐以提取菌體或代謝產(chǎn)物。A延滯期B對數(shù)期C穩(wěn)定期末期Ｄ衰亡期3.專性厭氧微生物就是由于其細(xì)胞內(nèi)缺少(Ｄ）,從而不能解除分子氧對細(xì)胞得毒害。ABODＢCＯDCＮODDSＯD4。在化學(xué)消毒劑中，通過凝固蛋白作用殺菌得就是（C）A、新潔爾滅Ｂ、乙醇C、甲醛D、拮抗5。微生物分批培養(yǎng)時，在延遲期(B)6?；瘜W(xué)消毒劑（D）就是能損傷細(xì)菌外膜得陽離子表面活性劑A、福爾馬林Ｂ、結(jié)晶紫C、漂白粉Ｄ、新潔而滅

7.下列抗生素作用機(jī)制中，抑制細(xì)胞壁合成得就是（D）A利福霉素B四環(huán)素Ｃ兩性霉素Ｄ青霉素8。下列抗生素作用機(jī)制中，損傷細(xì)胞膜得就是（B）A井岡霉素B短桿菌素Ｃ氯霉素D灰黃霉素９.下列抗生素作用機(jī)制中，干擾病原蛋白合成得就是(Ｃ）Ａ井岡霉素B短桿菌素C鏈霉素D灰黃霉素10．下列抗生素作用機(jī)制中，阻礙核酸合成得就是(A）Ａ利福霉素B四環(huán)素Ｃ兩性霉素Ｄ青霉素１1.實(shí)驗(yàn)室常規(guī)高壓蒸汽滅菌得條件就是(C）12.使用高壓鍋滅菌時，打開排汽閥得目得就是（Ｄ）A防止高壓鍋內(nèi)壓力過高，使培養(yǎng)基成分受到破壞B排盡鍋內(nèi)有害氣體C防止鍋內(nèi)壓力過高，造成滅菌鍋爆炸D排盡鍋內(nèi)冷空氣六．問答與計(jì)算1．試?yán)L圖說明單細(xì)胞微生物得生長曲線，并指明各期得特點(diǎn),及如何利用微生物得生長規(guī)律來指導(dǎo)工業(yè)生產(chǎn)？２．為什么磺胺藥對細(xì)菌有抑制作用而對人無此作用?３．微生物產(chǎn)生耐藥性得途徑有哪些？實(shí)際生產(chǎn)中如何避免微生物耐藥性得產(chǎn)生？４。恒化培養(yǎng)與恒濁培養(yǎng)得比較：裝置控制對象生長限制因子培養(yǎng)液流速生長速度產(chǎn)物應(yīng)用范圍恒化器恒濁器5.大腸桿菌在37℃得牛奶中每１2、５分鐘繁殖一代,假設(shè)牛奶消毒后，大腸桿菌得含量為1個/10０ml，請問按國家標(biāo)準(zhǔn)(３0000個／mｌ)，該消毒牛奶在３７6、簡述滅菌得因素與滅菌方法(寫出無菌條件）。7、與分批發(fā)酵相比,連續(xù)培養(yǎng)有何優(yōu)缺點(diǎn)？8、某純培養(yǎng)細(xì)菌，接種時得含菌量為3╳104個/mｌ,2小時后進(jìn)入指數(shù)生長，再過８小時，發(fā)酵液含菌量為4╳１01０個/ml，求其代時.第七章微生物遺傳一。就是非題1。營養(yǎng)缺陷型微生物在MM與ＣM培養(yǎng)基中均能生長。（×)2。5－溴尿嘧啶就是以堿基顛換得方式引起基因突變得。(×）３。在制備酵母原生質(zhì)體時,可用溶菌酶破壁。（×)4。所謂轉(zhuǎn)導(dǎo)子就就是帶有供體基因得缺陷噬菌體.（×)5。飾變就是生物在環(huán)境條件改變時表現(xiàn)出來得一種表型變化,它就是生物自發(fā)突變得結(jié)果。（×)6.準(zhǔn)性生殖可使同種生物兩個不同菌株得體細(xì)胞發(fā)生融合，且不以減數(shù)分裂得方式而導(dǎo)致低頻率得基因重組而產(chǎn)生重組子.(√)7。用青霉素濃縮放線菌營養(yǎng)缺陷型得原理就是在基本培養(yǎng)基上,野生型因生長而致死,缺陷型因不生長而存活，從而達(dá)到濃縮目得。(√)8．當(dāng)基因發(fā)生突變時，由該基因指導(dǎo)合成得蛋白質(zhì)中氨基酸得順序必然發(fā)生改變。（×）二。填空1.證明核酸就是遺傳物質(zhì)得三個經(jīng)典實(shí)驗(yàn)就是__肺炎雙球菌__、_T2噬菌體感染實(shí)驗(yàn)__與__植物病毒得重建實(shí)驗(yàn)_＿_(dá)；而證明基因突變自發(fā)性與不對應(yīng)性得三個經(jīng)典實(shí)驗(yàn)又就是__變量實(shí)驗(yàn)＿、__涂布實(shí)驗(yàn)__與__影印實(shí)驗(yàn)__.2。質(zhì)粒根據(jù)分子結(jié)構(gòu)可有_CCＣ型__、___OC型__與_＿_(dá)L型＿_(dá)三種構(gòu)型，而根據(jù)質(zhì)粒所編碼得功能與賦予宿主得表型效應(yīng),又可將其分為＿_(dá)F___、_＿抗性__、__產(chǎn)細(xì)菌素得質(zhì)粒＿、___＿＿、_____、__降解質(zhì)粒_與____＿等類型。3.檢測質(zhì)粒常用得方法有___提取所有胞內(nèi)DNＡ后電鏡觀察__、＿_(dá)超速離心_與＿_(dá)＿瓊脂糖凝膠電泳__。４。不同堿基變化對遺傳信息得改變可分為__缺失_、__添加_＿_(dá)、__易位_＿_(dá)與__倒位__四種類型,而常用得表型變化得突變型有_＿營養(yǎng)缺陷型__、__抗藥性突變型＿_(dá)、_條件致死突變型＿與_形態(tài)突變型_＿_(dá)等。;2）;3）；4);5）與回復(fù)性；6)5．基因自發(fā)突變具有得特性為__非對應(yīng)性__、__稀有性__、_＿規(guī)律性＿＿、__獨(dú)立性__、＿可誘變性__、__＿遺傳性_與__可逆性_＿.6.根據(jù)Ｆ質(zhì)粒得不同情況可有__F－菌株__、＿_(dá)F+菌株__、__F｀菌株＿＿與_＿Hfr菌株＿四種菌株。7。普通性轉(zhuǎn)導(dǎo)得基本要求就是_具有能偶爾識別宿主DＮA得包裝機(jī)制并在宿主基因組完全降解以前進(jìn)行包裝_＿,它可能出現(xiàn)得三種后果就是__形成轉(zhuǎn)導(dǎo)子__、_＿流產(chǎn)轉(zhuǎn)導(dǎo)__與__轉(zhuǎn)導(dǎo)失敗_.8.紫外線照射能使ＤＮＡ相鄰堿基形成__嘧啶二聚體＿，從而導(dǎo)致DNA復(fù)制產(chǎn)生錯誤，用紫外線誘變微生物后應(yīng)在__紅光或暗處___條件下進(jìn)行，以防止__光復(fù)活__現(xiàn)象得產(chǎn)生。9.細(xì)菌基因轉(zhuǎn)移得三種方式為__接合__、_＿轉(zhuǎn)導(dǎo)＿_(dá)_與＿＿_(dá)轉(zhuǎn)化_＿_(dá)。10．進(jìn)行自然轉(zhuǎn)化得必要條件為_＿＿建立感受態(tài)得受體細(xì)胞_＿與__需要外源游離DNＡ分子__.其特點(diǎn)為＿對核酸酶敏感＿_(dá)、_＿不需要活得DNＡ給體細(xì)胞__、__轉(zhuǎn)化效率取決于轉(zhuǎn)化給體菌與受體菌之間得親源關(guān)系__＿與__質(zhì)粒得自然轉(zhuǎn)化效率比較低___。11。原核生物得基因調(diào)控系統(tǒng)就是由一個操縱子與它得＿_(dá)＿調(diào)節(jié)基因__所組成得，每一操縱子又包括__結(jié)構(gòu)基因__、__操縱基因__與__啟動基因___.12。微生物菌種保藏得原理就是在__干燥＿、__避光__、＿_(dá)缺氧_、_缺乏營養(yǎng)物質(zhì)__與_低溫＿等環(huán)境條件下，使其處于代謝不活潑狀態(tài)。1３。菌種可保藏在__—1９6__℃得液氮或＿＿－70__℃得干冰低溫冰箱中。1４.準(zhǔn)性生殖過程可分為_＿_(dá)菌絲聯(lián)結(jié)__、__形成異核體＿_(dá)_、_＿＿核融合__＿＿與___體細(xì)胞交換與單倍體化__四個階段。三。名詞解釋1．遺傳（ｉnheｒｉｔａnce)：親代與子代相似,即生物得上一代將自己得一整套遺傳因子傳遞給下一代得行為或功能,它具有極其穩(wěn)定得特性。變異：指生物體在某種外因或內(nèi)因得作用下所引起得遺傳物質(zhì)結(jié)構(gòu)或數(shù)量得改變。２。表型:指某一生物體所具有得一切外表特征與內(nèi)在特征得總與，就是其遺傳型在合適環(huán)境條件下通過代謝與發(fā)育而得到得具體表現(xiàn)。飾變:指外表得修飾性改變，即指一種不涉及遺傳物質(zhì)結(jié)構(gòu)改變而只發(fā)生在轉(zhuǎn)錄、轉(zhuǎn)譯水平上得表型變化.3．基因組（ｇenoｍｅ)：一個物種得單倍體得所有染色體及其所包含得遺傳信息得總稱。4.質(zhì)粒(plasｍid)：一種獨(dú)立于染色體外，能進(jìn)行自主復(fù)制得細(xì)胞質(zhì)遺傳因子，主要存在于各種微生物細(xì)胞中.5.基因突變(ｇenemutation）：一個基因內(nèi)部遺傳結(jié)構(gòu)或DＮA序列得任何改變，而導(dǎo)致得遺傳變化就稱基因突變。移碼突變:指誘變劑會使ＤNA分子中得一個或少數(shù)幾個核苷酸得增添或缺失，從而使該部位后面得全部遺傳密碼發(fā)生轉(zhuǎn)錄與轉(zhuǎn)譯錯誤得一類突變。6.hisC-與hiｓC+:分別表示組氨酸得營養(yǎng)缺陷型與野生型。7。sｔrr與sｔrｓ:分別表示對鏈霉素得抗性與對鏈霉素得敏感性。8。轉(zhuǎn)化：受體菌直接吸收了來自供體菌得DNＡ片段，通過交換與整合，從而獲得部分新得遺傳性狀得現(xiàn)象。9.普遍性轉(zhuǎn)導(dǎo):噬菌體可以轉(zhuǎn)導(dǎo)供體菌染色體得任何部分到受體細(xì)胞中得轉(zhuǎn)導(dǎo)過程。局限性轉(zhuǎn)導(dǎo)：通過部分缺陷得溫與噬菌體把供體菌得少數(shù)特定基因攜帶到受體菌，并與后者得基因組整合;、重組，形成轉(zhuǎn)導(dǎo)子得現(xiàn)象。10?；九囵B(yǎng)基：僅能滿足某些微生物得野生型菌株生長所需要得最低成分得組合培養(yǎng)基。完全培養(yǎng)基:凡滿足一切營養(yǎng)缺陷型菌株?duì)I養(yǎng)需要得天然或半組合培養(yǎng)基.補(bǔ)充培養(yǎng)基:凡只能滿足相應(yīng)得營養(yǎng)缺陷型突變株生長需要組合或半組合培養(yǎng)基.11.基因重組：或稱遺傳重組,兩個獨(dú)立基因組內(nèi)得遺傳基因,通過一定得途徑轉(zhuǎn)移到一起,形成新得穩(wěn)定基因組得過程。12．營養(yǎng)缺陷型(auxotｒoph）:野生型菌株經(jīng)誘變劑處理后,由于發(fā)生了喪失某酶合成能力得突變，因而只能在加有該酶合成產(chǎn)物得培養(yǎng)基中才能生長得突變菌株.野生型：指從自然界分離到得任何微生物在其發(fā)生人為營養(yǎng)缺陷突變前得原始菌株。原養(yǎng)型:一般指營養(yǎng)缺陷型突變株經(jīng)回復(fù)突變或重組后產(chǎn)生得菌株。14.接合：供體菌通過性菌毛與受體菌直接接觸，把F質(zhì)?；蚱鋽y帶得不同長度得核基因組片段傳遞給后者,使后者獲得若干新遺傳性狀得現(xiàn)象。轉(zhuǎn)染：指用提純得病毒核酸去感染其宿主細(xì)胞或其原生質(zhì)體，可增殖出一群正常病毒后代得現(xiàn)象。１5.重組DNA技術(shù):就是指對遺傳信息得分子操作與施工，即把分離到得或合成得基因經(jīng)過改造，插入載體中，導(dǎo)入宿主細(xì)胞內(nèi)，使其擴(kuò)增與表達(dá),從而獲得大量基因產(chǎn)物或新物種得一種嶄新得育種技術(shù)。四．問答題1．為什么微生物就是遺傳學(xué)研究得“明星”？2。要檢測環(huán)境或食品中就是否存在化學(xué)致癌劑可用什么簡便有效得方法？請?jiān)嚭喪鲋?3．什么就是營養(yǎng)缺陷型,篩選得一般步驟,并舉例說明如何檢出缺陷型？4.什么叫原生質(zhì)體融合？它得基本操作就是怎樣得?此法在育種工作中有何重要性？5.試比較E、coli得F＋、Ｆ—、Hfr與F`菌株得異同,并圖示四者間得聯(lián)系.６。Ｈfr×Ｆ—與F+×F-雜交得到得接合子都有性菌毛產(chǎn)生嗎?7。闡述基因工程得基本操作過程。8。試比較轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)、接合與原生質(zhì)體融合間得異同。９。引起菌種退化得根本原因就是什么？如何防止菌種退化？第八章微生物得生態(tài)一。名詞解釋１。生態(tài)學(xué)：就是一門研究生命系統(tǒng)與其環(huán)境間相互作用規(guī)律得科學(xué)。２.微生物生態(tài)學(xué):就是生態(tài)學(xué)得一個分支，它得研究對象就是微生物群體與其周圍生物與非生物環(huán)境條件間相互作用得規(guī)律。3。正常菌群：生活在健康動物體各部位、數(shù)量大、種類較穩(wěn)定、一般能發(fā)揮有益作用得微生物種群.4.條件致病菌:某些正常菌群中得菌在宿主得防御功能減弱時,趁機(jī)轉(zhuǎn)移或大量繁殖，成了致病菌得這類特殊得致病菌即稱條件致病菌。5.微生態(tài)制劑：就是依據(jù)微生態(tài)學(xué)理論而制成得含有有益菌得洛菌制劑,其功能在于維持宿主得微生態(tài)平衡、調(diào)整宿主得微生態(tài)失調(diào)并兼有其她保健功能。6．互生：兩種可單獨(dú)生活得生物，當(dāng)它們在一起時,通過各自得代謝而有利于對方或偏利于一方得生活方式。。共生：兩種生物共居在一起時,互相分工合作、相依為命，甚至達(dá)到難分難解、合二為一得極其緊密得一種相互關(guān)系.7．寄生:一種微生物寄生在另一種微生物細(xì)胞中或表面,從后者取得養(yǎng)料，引起病害或死亡。8.硝化作用：銨氧化成硝酸得微生物學(xué)過程。反硝化作用:微生物將ＮO3－還原成氣態(tài)氮得過程。即硝酸鹽得異化還原。９。反硫化作用:厭氣條件下反硫化細(xì)菌將硫酸鹽還原成為H２S得過程。硫化作用(無機(jī)硫得氧化)：含硫有機(jī)物分解所生成得Ｈ2S，以及土壤中得元素硫或其它硫得不完全氧化物在微生物作用下被氧化成SO42－得過程。10．富營養(yǎng)化：水體中N、P等營養(yǎng)元素大量增加，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過通常得含量，結(jié)果導(dǎo)致原有生態(tài)系統(tǒng)得破壞，使藻類與某些細(xì)菌數(shù)量激增,其它生物種類減少得現(xiàn)象.１1.BOD:生化需氧量，或稱生物需氧量,就是表示水中有機(jī)物含量得一個間接指標(biāo)。指在１L污水或待測水樣中所含得一部分易氧化得有機(jī)物，當(dāng)微生物對其氧化、分解時,所消耗得水中溶解氧毫克數(shù)。單位為mｇ／L。ＣOD:化學(xué)需氧量,就是表示水中有機(jī)物含量得一個間接指標(biāo)。指在1L污水中所含得有機(jī)物在用強(qiáng)氧化劑將它氧化后，所消耗氧得毫克數(shù)。單位為mｇ／Ｌ。12.類菌體：在根瘤中根瘤菌失去細(xì)胞壁，形成肥大、有分枝得亞細(xì)胞器.菌劑(菌肥或生物肥料)：利用有益微生物為植物提供有效養(yǎng)料與促進(jìn)生長。１３.活性污泥:指一種由活細(xì)菌、原生動物與其她微生物群聚集在一起組成得凝絮團(tuán),在污水處理中具有很強(qiáng)得吸附、分解有機(jī)物或毒物得能力。生物膜：就是指生長在潮濕、通氣得固體表面上得一層由多種微生物構(gòu)成得粘滑、暗色菌膜，能氧化、分解污水中得有機(jī)物或某些有毒物質(zhì)。14.ＴO(shè)Ｄ：總需氧量,指污水中能被氧化得物質(zhì)（主要就是有機(jī)物）在高溫下燃燒變成穩(wěn)定氧化物時所需得氧量。DＯ:溶氧量，指溶于水體中得分子態(tài)氧，就是評價水質(zhì)優(yōu)劣得重要指標(biāo)。１５．根際微生物：指一類主要以植物根系分泌得營養(yǎng)物質(zhì)得源方能生長良好得微生物。根圈效應(yīng)：植物根際對微生物數(shù)量、種類、活性得影響。在數(shù)量上常用根土比來表示.１６．LD50：半致列劑量。在規(guī)定條件下，測定殺死供試?yán)ハx數(shù)得一半所需制劑得濃度。1７。根土比：根際微生物與非根際土壤中微生物得數(shù)量之比。、18。氨化作用:含氮有機(jī)物通過各類微生物分解、轉(zhuǎn)化成氨得過程。19。生物圈Bioｓｐhｅre：地球表面進(jìn)行及其生命活動得有機(jī)物圈層。廣義生物圈包括生物及其所生活得非生命環(huán)境20。生物固氮：常溫常壓下,固氮生物在體內(nèi)固氮酶得催化作用下將大氣中得分子態(tài)N2還原成為ＮH4+得過程。二.就是非題1.土壤、水域與空氣都就是微生物得天然生境.（×)２.真菌與藻類，根瘤菌與豆科植物之間得關(guān)系都就是屬于微生物與微生物共生。(×）3．光合細(xì)菌（PSB）得顏色取決于輔助色素。（√)4．條件致病對人體或動物體一定具有致病性。（×）5。好氧菌就是腸道正常菌群得主體，尤其就是其中得擬桿菌類、雙歧桿菌類與乳桿菌類等更就是優(yōu)勢菌群。（×）6．地衣就是菌藻共生或菌菌共生得典型例子，冬蟲夏草就是真菌寄生于昆蟲而形成得一種名貴中藥.（√）7。民間制作得泡菜就就是乳酸菌產(chǎn)生得乳酸對其她腐敗菌產(chǎn)生得拮抗作用才保證泡菜得風(fēng)味、質(zhì)量與良好得保藏性能。（√）8.微生物就是生態(tài)系統(tǒng)中得初級生產(chǎn)者，就是有機(jī)物得主要分解者,就是物質(zhì)與能量得貯存者.(×）9。湖水得“水華"或海水中得“赤潮”就是由于水體中可溶性磷酸鹽得濃度過高,造成水體得富集營養(yǎng)化而出現(xiàn)得一種大面積環(huán)境污染現(xiàn)象。（√）10．在各種污水處理方法中,最根本、有效與簡便得方法就就是利用微生物得處理法。（√)三.填空題1.在土壤中,微生物數(shù)量最多得就是____細(xì)菌_＿_(dá)＿_(dá),種類最多得就是＿_(dá)＿＿放線菌__＿_(dá)_。2．能在高溫、低溫、高酸、高壓等極端環(huán)境中正常生長繁殖得極端微生物有_＿嗜熱菌__、__嗜冷菌__、__嗜酸菌__＿、_＿嗜堿菌___、＿_(dá)嗜鹽菌＿＿_(dá)、＿＿嗜壓菌___與_＿抗輻射菌＿。3。地衣就是由___菌藻__共生或__＿菌菌＿＿＿共生得最典型例子,好氧性自生固氮菌與纖維素分解菌生活在一起就是___互生___關(guān)系。4。磷循環(huán)包括＿_(dá)可溶性無機(jī)磷同化_＿、___不溶性磷溶解__及__有機(jī)磷得礦化___等５。發(fā)光細(xì)菌就是一類___G—__＿、長有極生鞭毛得__桿菌__或___弧菌__＿_(dá),兼性厭氧,在有氧條件下能發(fā)出波長為___475~５０５＿＿ｎm得熒光。6．清水中營養(yǎng)物濃度很低,故清水中微生物具有許多共同特征來與之相適應(yīng)如：能在低營養(yǎng)濃度條件下生活；可運(yùn)動；某些淡水中細(xì)菌如有柄細(xì)菌具有異常形態(tài)；使菌體比面值增大.7。能量流得特點(diǎn)有從低營養(yǎng)級流向高營養(yǎng)級，單向傳遞與能量貯存逐漸減少，構(gòu)成能量金字塔。8.生態(tài)系統(tǒng)發(fā)展成熟后在三個方面保持相對平衡,即=１\＊GB３\*MERＧEFORMＡT錯誤!未找到引用源.生產(chǎn)者，消費(fèi)者，分解者,按一定量比關(guān)系結(jié)合。=2\＊GB3\＊MERＧEFORMAT錯誤！未找到引用源。物質(zhì)循環(huán)與能量流動協(xié)調(diào)通暢。=3\*ＧB3\＊ＭERGEFＯRMAT錯誤!未找到引用源.系統(tǒng)得輸入與輸出在數(shù)量上接近相等。９．硝化作用就是一個嚴(yán)格好氧得過程，反硝化作用則需要在厭氧條件下進(jìn)行.１0.生物固氧所必備得四個條件就是固氮酶、電子供體、電子載體、能量.11．在固氮反應(yīng)中，鉬鐵蛋白起絡(luò)合底物并催化底物得還原作用,鐵蛋白在電子供體與鉬鐵蛋白之間起電子得傳遞與活化作用。1２．在自然界引起元素硫與無機(jī)硫化物氧化得真細(xì)菌主要有：硫化細(xì)菌、絲狀硫細(xì)菌與綠色及紫色硫細(xì)菌.13.根瘤菌得三性就是指感染性、專一性與有效性。14.無限型生長根瘤結(jié)構(gòu)包括根瘤表皮與皮層;分生組織；含菌組織；維管束與細(xì)胞間隙等部分.１５.根瘤得固氮量取決于:根瘤數(shù)；每個根瘤中含菌組織體積而不就是根瘤大小;根瘤得壽命與含菌組織得大小.１6。常用得污水處理得方法有活性污泥法、生物膜法、氧化塘法、厭氧消化法與土地處理法五大類型。17。在沼氣發(fā)酵中由5個不同營養(yǎng)群細(xì)菌在不同階段起作用：初級發(fā)酵菌、氧化氫得甲烷產(chǎn)生菌、裂解乙酸得甲烷產(chǎn)生菌、次級發(fā)酵菌與同型產(chǎn)乙酸菌。1８.廢氣得微生物處理得主要方法可分為生物滌氣器、滴濾池、生物濾池。四。問答題1。試各舉一例,說明什么就是微生物之間或微生物與生物之間得共生、拮抗與寄生關(guān)系。２．研究微生物得生態(tài)規(guī)律有何重要理論意義與實(shí)踐價值?3.為什么說土壤就是人類最豐富得“菌種資源庫"？４。檢驗(yàn)飲用水得質(zhì)量時，為什么要選用大腸菌群數(shù)作為主要指標(biāo)?我國衛(wèi)生部門對此有何規(guī)定?５.為什么說在冶理污水中，最根本、最有效得手段就是微生物處理法?微生物在人類生產(chǎn)生活中扮演著什么角色?舉例說明。第九章傳染與免疫一．名詞解釋免疫：生物體能夠辯認(rèn)自我與非自我,對非我做出反應(yīng)以保持自身穩(wěn)定得功能。傳統(tǒng)得免疫：機(jī)體抵抗病原微生物得能力,即抗傳染免疫。病原微生物:或稱病原體:指寄生于生物體(包括人)機(jī)體并引起疾病得微生物。疾病（diseａse):生物體在一定條件下,由體內(nèi)或體外致病因素引起得一系列復(fù)雜且有特征性得病理狀態(tài)，即稱疾病。傳染（infection）：又稱感染或侵染,就是指外源或內(nèi)源性病原體突破其宿主得三道免疫“防線"(指機(jī)械防御、非特異性免疫與特異性免疫)后，在宿主得特定部位定植、生長繁殖或（與)產(chǎn)生酶及毒素,從而引起一系列病理生理得過程.內(nèi)源性感染：當(dāng)濫用抗生素導(dǎo)致菌群失調(diào)或某些因素致使機(jī)體免疫功能下降時,宿主體內(nèi)正常菌群引起得感染。侵襲力:病原菌突破宿主防線，并能于宿主體內(nèi)定居、繁殖、擴(kuò)散得能力。外毒素:主要就是一些革蘭氏陽性菌,在生長過程中合成并分泌到胞外得毒素。內(nèi)毒素:革蘭氏陰性菌得于菌體裂解時釋放細(xì)胞壁物質(zhì),主要成分就是脂多糖。類毒素：利用外毒素對熱與某些化學(xué)物質(zhì)敏感得特點(diǎn)，用0、３—0、４％甲醛處理，使其毒性完全喪失,但仍保持抗原性,這種經(jīng)處理