2025屆高考?xì)v史一輪復(fù)習(xí)練習(xí) 第二十單元 食物生產(chǎn)與社會(huì)生活 第52講 近現(xiàn)代的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活（含答案）

第二十單元食物生產(chǎn)與社會(huì)生活第52練近現(xiàn)代的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活1.[2024廣東聯(lián)考]有學(xué)者認(rèn)為：1500年以來，安第斯地區(qū)、墨西哥和日本的白銀生產(chǎn)影響了東南亞群島的經(jīng)濟(jì)和政治發(fā)展的各種趨勢；拉丁美洲的糧食作物，如木薯、玉米等，對中國、中非和巴爾干等國家和地區(qū)的人口發(fā)展趨勢產(chǎn)生支配作用。該學(xué)者意在強(qiáng)調(diào) （）A.世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡B.國際交流推動(dòng)歷史進(jìn)程C.區(qū)域一體化進(jìn)程的加快D.白銀流動(dòng)催生價(jià)格革命2.[2024北京延慶區(qū)月考]“土豆變成了歐洲大部分地區(qū)一日三餐不可或缺的食物，就和它們在安第斯山區(qū)的角色一樣?！谕炼狗N植國，常常發(fā)生的饑荒幾乎消失了，一條長達(dá)2000英里的種植帶從西邊的愛爾蘭一直延伸到了東邊俄羅斯的烏拉爾山脈?！庇纱丝芍炼沟姆N植推廣（）A.推動(dòng)了歐亞作物在美洲傳播B.維持了歐洲莊園經(jīng)濟(jì)的地位C.解決了世界的糧食安全問題D.改變了歐洲國家的糧食結(jié)構(gòu)3.[2024云南開學(xué)考]牛、山羊、豬和馬引入美洲后，為美洲印第安人提供了皮革和羊毛以及新的動(dòng)物蛋白質(zhì)來源；馬和牛提供了重要的畜力，使人們可以在美洲土地上開墾耕種；有輪子的車輛和更多種類的馱畜也提高了交通運(yùn)輸?shù)男省Ｓ纱丝梢?，新航路開辟后的物種交流（）A.導(dǎo)致了美洲人口數(shù)量的激增B.是以動(dòng)物物種交流為主的C.影響了美洲地區(qū)的社會(huì)生活D.導(dǎo)致了美洲自然經(jīng)濟(jì)解體4.[2024山西部分學(xué)校質(zhì)檢]到16世紀(jì)末，歐洲人已用玉米面、小麥粉，還有其他谷類的粉混合烤制面包。據(jù)此可知，玉米的傳入（）A.解決了世界性的饑餓問題B.實(shí)現(xiàn)了人口的快速增長C.改變了人們傳統(tǒng)生活習(xí)慣D.豐富了人們的糧食種類5.[2024廈門月考]下表為部分省方志中關(guān)于辣椒最早記載情況表，此表可用于（）省份最早年份所查方志浙江1671《山陰縣志》遼寧1682《蓋平縣志》湖南1684《邵陽縣志》河北1697《深州志》A.分析亞洲與美洲間的物種大交換B.準(zhǔn)確把握辣椒傳入中國的時(shí)間點(diǎn)C.合理推斷辣椒在中國傳播的路徑D.研究物種傳入對飲食結(jié)構(gòu)的影響6.[2024廣州調(diào)研]新航路開辟后，蔗糖作為奢侈品傳入歐洲；18世紀(jì)后，蔗糖逐漸成為民眾日常生活必需品，同時(shí)也帶來蛀牙、肥胖等健康問題；19世紀(jì)80年代后，甜菜糖的產(chǎn)量超過了蔗糖并迅速成為糖類產(chǎn)品的主角（甜菜糖是由化學(xué)方法制成的熱量很低的甜味劑）。這反映了（）A.人們對糖類多樣化需求的增長B.拉美殖民地的蔗糖產(chǎn)量供不應(yīng)求C.社會(huì)需求推動(dòng)科學(xué)技術(shù)的革新D.壟斷組織的形成控制了蔗糖銷售7.[2023浙江統(tǒng)測]近代以來，科學(xué)技術(shù)的革命促進(jìn)了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，為消除饑餓、保障人類的糧食安全創(chuàng)造了條件。同時(shí)，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化也產(chǎn)生了一些負(fù)面作用。對此理解正確的是（）A.大型農(nóng)場成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要生產(chǎn)經(jīng)營模式B.食品添加劑的使用保證了食品的健康和美味C.技術(shù)進(jìn)步解決了食品需求與供給之間的矛盾D.依靠新聞媒體監(jiān)管食品安全成為各國的共識8.[2024甘肅張掖開學(xué)考]1960年，法國政府為農(nóng)民購買農(nóng)田和農(nóng)業(yè)機(jī)械提供各種優(yōu)惠貸款；20世紀(jì)70年代初，政府向55歲以上的農(nóng)民一次性發(fā)放“離農(nóng)終身補(bǔ)貼”，鼓勵(lì)年老農(nóng)場主退出土地經(jīng)營。這些舉措有利于 （）A.完善農(nóng)村的保障制度B.提高農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平C.加快城鄉(xiāng)一體化進(jìn)程D.擺脫經(jīng)濟(jì)“滯脹”困境9.[2023浙江三市檢測]咖啡樹原產(chǎn)于埃塞俄比亞，咖啡飲料在1400年左右在也門的摩卡市發(fā)展出來。1500年時(shí)，這種飲料在阿拉伯半島已到處可見?？Х瑞^誕生于中東?！屠璧钠辙⒖Х瑞^是文藝界人士的交流中心，伏爾泰之類人士就在這里譏刺貴族的可笑可惡。這體現(xiàn)了（）①咖啡伴隨著新航路開辟傳到世界②伏爾泰推動(dòng)了法國民族意識覺醒③歐洲已成為世界政治文化的中心④咖啡館逐漸成為社交的重要場所A.①②B.①④C.②③D.③④10.[2024江西九校聯(lián)考]1845年，馬鈴薯霜霉病來勢洶洶，持續(xù)地、大范圍地侵襲愛爾蘭，導(dǎo)致馬鈴薯大面積絕產(chǎn)，愛爾蘭爆發(fā)大饑荒。大饑荒給各種疾病的蔓延提供了溫床，至少25萬人死于“饑荒熱”這種病，大饑荒期間愛爾蘭約100萬人死亡。由此可推知 （）A.愛爾蘭種植結(jié)構(gòu)單一B.愛爾蘭自然條件不適宜種植馬鈴薯C.愛爾蘭醫(yī)療條件落后D.物種交流給愛爾蘭帶來毀滅性打擊11.[2024浙江聯(lián)考]二戰(zhàn)后，美國政府官員、學(xué)者以及情報(bào)機(jī)構(gòu)強(qiáng)調(diào)糧食的武器職能，視糧食為外交談判的工具，利用資本推高糧食價(jià)格，導(dǎo)致非洲和拉丁美洲許多國家糧食供給不足，使這些國家淪為美國的農(nóng)業(yè)殖民地。美國的行為（）A.加速了冷戰(zhàn)對峙格局的形成B.提高了農(nóng)業(yè)機(jī)械化智能化水平C.威脅到全球糧食平衡與安全D.顛覆全球市場與國際分工格局12.從20世紀(jì)60年代中后期開始，墨西哥的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)逐漸轉(zhuǎn)向種植高粱和大豆等飼料作物，以滿足家畜飼養(yǎng)的需求。比如，在韋拉克魯斯州、墨西哥州以及杜蘭戈州，曾經(jīng)種植玉米和菜豆的土地都被用來發(fā)展畜牧業(yè)。1974年，墨西哥不再是農(nóng)產(chǎn)品的出口國，而成為農(nóng)產(chǎn)品的絕對進(jìn)口國，玉米和小麥等基本農(nóng)產(chǎn)品都需要進(jìn)口，且價(jià)格不斷攀升。這反映出墨西哥（）A.畜牧業(yè)成為主要農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)B.農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型引發(fā)糧食危機(jī)C.農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展D.糧食完全依賴于進(jìn)口13.[2023福建漳州模擬，12分]閱讀材料，回答問題。材料下表是中華人民共和國成立以來的糧食安全目標(biāo)和保障路徑的演進(jìn)歷程（節(jié)選）。時(shí)間糧食安全目標(biāo)和保障路徑1949—1992年注重?cái)?shù)量安全，不斷加大自主糧食供應(yīng)階段。中國主要利用國內(nèi)資源、加大自主糧食供應(yīng)來解決糧食供需平衡問題。1993—2012年數(shù)量安全和營養(yǎng)安全并重，逐步開放的糧食安全保障階段。中國在對內(nèi)積極提高產(chǎn)量、調(diào)整種植結(jié)構(gòu)的同時(shí)，也適當(dāng)利用進(jìn)口貿(mào)易滿足居民改善性消費(fèi)需求的增加。2013年至今兼顧數(shù)量安全、營養(yǎng)安全、生態(tài)安全和能力安全，建立更加系統(tǒng)的糧食安全政策階段。中國積極推動(dòng)農(nóng)業(yè)“走出去”，緩解農(nóng)業(yè)資源與可持續(xù)發(fā)展的矛盾，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整和優(yōu)化升級?！幾猿馃◤V、雷馨圓等《新時(shí)期中國糧食安全的理論辨析》根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識，說明我國糧食安全目標(biāo)及保障路徑的演進(jìn)趨勢，并簡述對建構(gòu)糧食安全體系的認(rèn)識。答案版1.[2024廣東聯(lián)考]有學(xué)者認(rèn)為：1500年以來，安第斯地區(qū)、墨西哥和日本的白銀生產(chǎn)影響了東南亞群島的經(jīng)濟(jì)和政治發(fā)展的各種趨勢；拉丁美洲的糧食作物，如木薯、玉米等，對中國、中非和巴爾干等國家和地區(qū)的人口發(fā)展趨勢產(chǎn)生支配作用。該學(xué)者意在強(qiáng)調(diào) （B）A.世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡B.國際交流推動(dòng)歷史進(jìn)程C.區(qū)域一體化進(jìn)程的加快D.白銀流動(dòng)催生價(jià)格革命2.[2024北京延慶區(qū)月考]“土豆變成了歐洲大部分地區(qū)一日三餐不可或缺的食物，就和它們在安第斯山區(qū)的角色一樣。……在土豆種植國，常常發(fā)生的饑荒幾乎消失了，一條長達(dá)2000英里的種植帶從西邊的愛爾蘭一直延伸到了東邊俄羅斯的烏拉爾山脈。”由此可知，土豆的種植推廣（D）A.推動(dòng)了歐亞作物在美洲傳播B.維持了歐洲莊園經(jīng)濟(jì)的地位C.解決了世界的糧食安全問題D.改變了歐洲國家的糧食結(jié)構(gòu)3.[2024云南開學(xué)考]牛、山羊、豬和馬引入美洲后，為美洲印第安人提供了皮革和羊毛以及新的動(dòng)物蛋白質(zhì)來源；馬和牛提供了重要的畜力，使人們可以在美洲土地上開墾耕種；有輪子的車輛和更多種類的馱畜也提高了交通運(yùn)輸?shù)男?。由此可見，新航路開辟后的物種交流（C）A.導(dǎo)致了美洲人口數(shù)量的激增B.是以動(dòng)物物種交流為主的C.影響了美洲地區(qū)的社會(huì)生活D.導(dǎo)致了美洲自然經(jīng)濟(jì)解體4.[2024山西部分學(xué)校質(zhì)檢]到16世紀(jì)末，歐洲人已用玉米面、小麥粉，還有其他谷類的粉混合烤制面包。據(jù)此可知，玉米的傳入（D）A.解決了世界性的饑餓問題B.實(shí)現(xiàn)了人口的快速增長C.改變了人們傳統(tǒng)生活習(xí)慣D.豐富了人們的糧食種類5.[2024廈門月考]下表為部分省方志中關(guān)于辣椒最早記載情況表，此表可用于（C）省份最早年份所查方志浙江1671《山陰縣志》遼寧1682《蓋平縣志》湖南1684《邵陽縣志》河北1697《深州志》A.分析亞洲與美洲間的物種大交換B.準(zhǔn)確把握辣椒傳入中國的時(shí)間點(diǎn)C.合理推斷辣椒在中國傳播的路徑D.研究物種傳入對飲食結(jié)構(gòu)的影響6.[2024廣州調(diào)研]新航路開辟后，蔗糖作為奢侈品傳入歐洲；18世紀(jì)后，蔗糖逐漸成為民眾日常生活必需品，同時(shí)也帶來蛀牙、肥胖等健康問題；19世紀(jì)80年代后，甜菜糖的產(chǎn)量超過了蔗糖并迅速成為糖類產(chǎn)品的主角（甜菜糖是由化學(xué)方法制成的熱量很低的甜味劑）。這反映了（C）A.人們對糖類多樣化需求的增長B.拉美殖民地的蔗糖產(chǎn)量供不應(yīng)求C.社會(huì)需求推動(dòng)科學(xué)技術(shù)的革新D.壟斷組織的形成控制了蔗糖銷售7.[2023浙江統(tǒng)測]近代以來，科學(xué)技術(shù)的革命促進(jìn)了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，為消除饑餓、保障人類的糧食安全創(chuàng)造了條件。同時(shí)，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化也產(chǎn)生了一些負(fù)面作用。對此理解正確的是（A）A.大型農(nóng)場成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要生產(chǎn)經(jīng)營模式B.食品添加劑的使用保證了食品的健康和美味C.技術(shù)進(jìn)步解決了食品需求與供給之間的矛盾D.依靠新聞媒體監(jiān)管食品安全成為各國的共識8.[2024甘肅張掖開學(xué)考]1960年，法國政府為農(nóng)民購買農(nóng)田和農(nóng)業(yè)機(jī)械提供各種優(yōu)惠貸款；20世紀(jì)70年代初，政府向55歲以上的農(nóng)民一次性發(fā)放“離農(nóng)終身補(bǔ)貼”，鼓勵(lì)年老農(nóng)場主退出土地經(jīng)營。這些舉措有利于 （B）A.完善農(nóng)村的保障制度B.提高農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平C.加快城鄉(xiāng)一體化進(jìn)程D.擺脫經(jīng)濟(jì)“滯脹”困境9.[2023浙江三市檢測]咖啡樹原產(chǎn)于埃塞俄比亞，咖啡飲料在1400年左右在也門的摩卡市發(fā)展出來。1500年時(shí)，這種飲料在阿拉伯半島已到處可見。咖啡館誕生于中東。……巴黎的普蔻咖啡館是文藝界人士的交流中心，伏爾泰之類人士就在這里譏刺貴族的可笑可惡。這體現(xiàn)了（B）①咖啡伴隨著新航路開辟傳到世界②伏爾泰推動(dòng)了法國民族意識覺醒③歐洲已成為世界政治文化的中心④咖啡館逐漸成為社交的重要場所A.①②B.①④C.②③D.③④10.[2024江西九校聯(lián)考]1845年，馬鈴薯霜霉病來勢洶洶，持續(xù)地、大范圍地侵襲愛爾蘭，導(dǎo)致馬鈴薯大面積絕產(chǎn)，愛爾蘭爆發(fā)大饑荒。大饑荒給各種疾病的蔓延提供了溫床，至少25萬人死于“饑荒熱”這種病，大饑荒期間愛爾蘭約100萬人死亡。由此可推知 （A）A.愛爾蘭種植結(jié)構(gòu)單一B.愛爾蘭自然條件不適宜種植馬鈴薯C.愛爾蘭醫(yī)療條件落后D.物種交流給愛爾蘭帶來毀滅性打擊11.[2024浙江聯(lián)考]二戰(zhàn)后，美國政府官員、學(xué)者以及情報(bào)機(jī)構(gòu)強(qiáng)調(diào)糧食的武器職能，視糧食為外交談判的工具，利用資本推高糧食價(jià)格，導(dǎo)致非洲和拉丁美洲許多國家糧食供給不足，使這些國家淪為美國的農(nóng)業(yè)殖民地。美國的行為（C）A.加速了冷戰(zhàn)對峙格局的形成B.提高了農(nóng)業(yè)機(jī)械化智能化水平C.威脅到全球糧食平衡與安全D.顛覆全球市場與國際分工格局12.從20世紀(jì)60年代中后期開始，墨西哥的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)逐漸轉(zhuǎn)向種植高粱和大豆等飼料作物，以滿足家畜飼養(yǎng)的需求。比如，在韋拉克魯斯州、墨西哥州以及杜蘭戈州，曾經(jīng)種植玉米和菜豆的土地都被用來發(fā)展畜牧業(yè)。1974年，墨西哥不再是農(nóng)產(chǎn)品的出口國，而成為農(nóng)產(chǎn)品的絕對進(jìn)口國，玉米和小麥等基本農(nóng)產(chǎn)品都需要進(jìn)口，且價(jià)格不斷攀升。這反映出墨西哥（B）A.畜牧業(yè)成為主要農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)B.農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型引發(fā)糧食危機(jī)C.農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展D.糧食完全依賴于進(jìn)口13.[2023福建漳州模擬，12分]閱讀材料，回答問題。材料下表是中華人民共和國成立以來的糧食安全目標(biāo)和保障路徑的演進(jìn)歷程（節(jié)選）。時(shí)間糧食安全目標(biāo)和保障路徑1949—1992年注重?cái)?shù)量安全，不斷加大自主糧食供應(yīng)階段。中國主要利用國內(nèi)資源、加大自主糧食供應(yīng)來解決糧食供需平衡問題。1993—2012年數(shù)量安全和營養(yǎng)安全并重，逐步開放的糧食安全保障階段。中國在對內(nèi)積極提高產(chǎn)量、調(diào)整種植結(jié)構(gòu)的同時(shí)，也適當(dāng)利用進(jìn)口貿(mào)易滿足居民改善性消費(fèi)需求的增加。2013年至今兼顧數(shù)量安全、營養(yǎng)安全、生態(tài)安全和能力安全，建立更加系統(tǒng)的糧食安全政策階段。中國積極推動(dòng)農(nóng)業(yè)“走出去”，緩解農(nóng)業(yè)資源與可持續(xù)發(fā)展的矛盾，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整和優(yōu)化升級?！幾猿馃◤V、雷馨