TCI 357-2024 大黃魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

CCSB51TTechnicalspecificationsforthecultureoflargeyel2024-05-13發(fā)布IT/CI357—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別這些專利的責(zé)任。本文件由中國國際科技促進(jìn)會標(biāo)準(zhǔn)化工作委員會提出。本文件由中國國際科技促進(jìn)會歸口。本文件起草單位：浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、寧波市海洋與漁業(yè)研究院、象山一橋水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社、象山港灣水產(chǎn)苗種有限公司、浙江省舟山市水產(chǎn)研究所、國科聯(lián)盟（北京）國際信息科學(xué)研究院。本文件主要起草人：樓寶、詹煒、劉峰、葉挺、謝慶平、韓明明、張煜、梁驍、郭丹丹、吳雄飛、沈偉良、張進(jìn)城、陶順順、李偉業(yè)、趙芳萱。本文件為首次發(fā)布。T/CI357—2024大黃魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了大黃魚（Larimichthyscrocea）人工養(yǎng)殖的技術(shù)要求，包括養(yǎng)殖環(huán)境及設(shè)施、親魚培育、繁殖、人工育苗、中間培育、商品魚養(yǎng)殖、病害防治、捕撈收獲。本文件適用于大黃魚的人工養(yǎng)殖。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T20014.23良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第23部分：大黃魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖控制點(diǎn)與符合性規(guī)范GB/T32755大黃魚GB/T36192活水產(chǎn)品運(yùn)輸技術(shù)規(guī)范SC/T0004水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)范SC/T2049大黃魚親魚和苗種SC/T2089大黃魚繁育技術(shù)規(guī)范SC/T4041高密度聚乙烯框架深水網(wǎng)箱通用技術(shù)要求NY/T5061無公害食品大黃魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖deep-waternet-cageaquaculture利用框架裝配成具有較強(qiáng)抗風(fēng)浪性能，可以在水深12m以上水域使用的大型網(wǎng)箱，放置于一定海域，進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖的一種生產(chǎn)方式。3.2圍網(wǎng)養(yǎng)殖purse-seinefarming指在淺海水域立柱圍網(wǎng)或者島灣攔網(wǎng)進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖的生產(chǎn)方式。4環(huán)境條件4.1魚苗培育環(huán)境2T/CI357—2024環(huán)境條件應(yīng)符合下列要求：水質(zhì)應(yīng)符合GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定；光照度：500lx~1000lx；適宜水溫23℃~25°C，鹽度23~30為宜。保持環(huán)境的安靜。4.2養(yǎng)殖環(huán)境選擇可避大風(fēng)浪，水深10m以上，潮流暢通，流速小于0.2m/s，流向平直、穩(wěn)定的海區(qū)。海區(qū)水質(zhì)應(yīng)符合GB11607的規(guī)定，海水鹽度13~32，溶解氧大于5mg/L。5設(shè)施設(shè)備5.1親魚培育車間環(huán)境安靜，具備防風(fēng)雨、保溫、控光的條件，內(nèi)建若干池深1.5m~2.0m的水池，面積30m2~50m2，每池設(shè)1個(gè)進(jìn)水管和1個(gè)出水口。5.2餌料車間包括單胞藻培養(yǎng)室（含保種室和一、二、三級培養(yǎng)室）、輪蟲培養(yǎng)室和鹵蟲孵化室（含孵化、分離、強(qiáng)化設(shè)備）。餌料室屋頂應(yīng)采用透光材料，透光率70%以上，并配備調(diào)光裝置、生物效應(yīng)燈和采暖升溫設(shè)施。5.3育苗設(shè)施應(yīng)具備供電系統(tǒng)、供水系統(tǒng)、供氣系統(tǒng)、增溫系統(tǒng)等。5.4池塘養(yǎng)殖設(shè)施選擇面積宜為15畝~20畝，水深2.5m~3.5m，泥沙底質(zhì)，進(jìn)排水條件良好，15天內(nèi)要求有12天以上均可進(jìn)水，或配備抽水設(shè)備。幼魚入池前一周，需清淤，并使用50mg/L漂白粉進(jìn)行嚴(yán)格消殺。5.5海區(qū)養(yǎng)殖5.5.1網(wǎng)箱的設(shè)置與維護(hù)網(wǎng)箱設(shè)置符合GB/T20014.23的規(guī)定。宜采用木質(zhì)浮式網(wǎng)箱，規(guī)格長3m~6m、寬3m~6m、高2.5m~4m。100個(gè)左右網(wǎng)箱連成片，數(shù)十個(gè)網(wǎng)箱片分布形成網(wǎng)箱區(qū)，每個(gè)網(wǎng)箱區(qū)的養(yǎng)殖面積不能超過可養(yǎng)殖海面的15%。各網(wǎng)箱片間應(yīng)留寬50m以上的主港道，多個(gè)寬20m以上的次港道。5.5.2圍網(wǎng)設(shè)施圍網(wǎng)用聚乙烯有節(jié)網(wǎng)片制作而成，網(wǎng)線粗36股~48股，網(wǎng)目3cm~5cm，圍網(wǎng)面積以1500m2~10000m2，形狀宜為長方形或橢圓形，圍網(wǎng)總高度必須高出該海區(qū)最高潮位1m以上，上口敞開。圍網(wǎng)每隔2m設(shè)橫直鋼，直鋼用直徑1.0cm的鋼繩，橫鋼用直徑0.8cm的鋼繩作為加強(qiáng)筋，底鋼用30kg/m錨鏈固定鋼繩上。5.5.3深水網(wǎng)箱設(shè)施深水網(wǎng)箱設(shè)計(jì)按SC/T4041的規(guī)定執(zhí)行。3T/CI357—20246親魚培育6.1親魚選擇6.1.1來源按SC/T2049的規(guī)定執(zhí)行。嚴(yán)禁近親繁殖，跨區(qū)調(diào)運(yùn)須經(jīng)檢疫。6.1.2比例體型種質(zhì)應(yīng)符合GB/T32755的要求，體型勻稱，體質(zhì)健壯，鱗片完整，無病無傷，無明顯應(yīng)激反應(yīng)癥狀。6.1.3規(guī)格與配比使用2齡~6齡親魚，雌、雄親魚配比以2:1為宜。2齡魚雌魚800g/尾以上，雄魚400g/尾以上；3齡魚雄魚1200g/尾以上，雄魚600g/尾以上。6.2室內(nèi)強(qiáng)化培育6.2.1環(huán)境條件6.2.2放養(yǎng)密度密度以3.0kg/m3~5.0kg/m3為宜。6.2.3親魚強(qiáng)化親魚在入池后需經(jīng)過2個(gè)月的營養(yǎng)強(qiáng)化，主投新鮮小雜魚、蟶肉、沙蠶等高營養(yǎng)餌料，并輔以2%的魚用維生素。鮮飼料切成適口小塊，洗凈、瀝干后投喂，活餌料用淡水浸泡5min后投喂。每日早晚各投餌1次，鮮活餌料日投餌率5%左右。6.2.4日常管理每天傍晚投餌2h后吸污，換水50%左右。換水溫度差小于2°C，鹽度差小于2。7繁殖7.1催產(chǎn)性成熟的雌魚腹部明顯隆起，用手輕輕撫摸呈松軟狀。雄魚性腺隆起不明顯，但用手輕按壓生殖孔上方能看到明顯的精液流出。親魚經(jīng)麻醉后，從胸鰭基部或背鰭基部注射激素。催產(chǎn)劑宜用LRH-A3（魚用促黃體素釋放激素類似物3號）激素，劑量視水溫與親魚性腺成熟度，按0.5μg/kg~5.0μg/kg進(jìn)行注射，雄魚的劑量為雌魚的一半。7.2產(chǎn)卵、受精卵收集和篩選催產(chǎn)后親魚放入產(chǎn)卵池，經(jīng)吸污、換水后待產(chǎn)。期間保持暗光，安靜。待產(chǎn)卵結(jié)束后的5h內(nèi)，停氣5min~10min左右，待受精卵漂浮穩(wěn)定，使用80目撈網(wǎng)撈取表層受精卵。然后將收集的受精卵置于水槽中，停氣靜置5min~10min后，用80目撈網(wǎng)撈取表層卵，用20目濾網(wǎng)濾除雜物，沉底或懸浮下層水體的壞卵棄用。4T/CI357—20247.3孵化密度受精卵在水中的密度以3×104ind/m3~6×104ind/m3為宜。8人工育苗8.1放養(yǎng)密度仔魚期2.4×104ind/m3~0.8×104ind/m3，稚魚期0.6×104ind/m3~0.3×104ind/m3，幼魚期0.2×104ind/m3~0.1×104ind/m3。8.2餌料及投喂餌料系列為褶皺臂尾輪蟲（Brachionusplicatilis）、鹵蟲（Artemia）無節(jié)幼體、橈足類（Copepoda）、微顆粒配合飼料。投喂方法按照SC/T2089中5.3的規(guī)定執(zhí)行。8.3日常管理高密度培育，應(yīng)連續(xù)充氣，充氣量隨仔稚魚的生長逐漸由0.2L/min增大至10L/min，使水中溶解氧維持在5mg/L以上。避免陽光直射，孵化期間，每日清除水面油膜1~2次。日換水1次~2次，日換水量20%~100%，換水前進(jìn)行吸底去除殘餌、死苗、糞渣及其它雜物。8.4魚苗出池8.4.1質(zhì)量要求魚苗大小規(guī)格整齊，全長30mm以上，無傷、無病、無畸形，游動(dòng)活潑。8.4.2入海準(zhǔn)備入海前應(yīng)調(diào)節(jié)魚苗培育池水的溫度和鹽度，使其與中間培育海區(qū)的溫度差小于2°C，鹽度差小于3。8.4.3起捕和運(yùn)輸利用魚苗的趨光集群特性，遮暗育苗池后在角落布光，然后采用較大口徑軟管虹吸起捕搬運(yùn)。根據(jù)目的地的距離和運(yùn)苗量，運(yùn)輸方式按SC/T2089的規(guī)定執(zhí)行。9中間培育9.1放養(yǎng)密度以1500ind/m3~2000ind/m3為宜。隨著魚體的長大、密度逐漸降低。9.2飼料投喂9.2.1飼料種類以大黃魚苗種專用微顆粒配合飼料為主，夜間可開燈誘撓足類、糠蝦等海區(qū)天然餌料。微顆粒配合飼料應(yīng)符合SC/T2089的規(guī)定，用水噴灑軟化后投喂。9.2.2投餌5T/CI357—2024水溫13°C~15°C時(shí)，全長25mm~35mm的魚苗，微顆粒配合飼料日投喂4~6次，投餌率15%~20%；全長50mm的魚苗，日投喂減少為早、晚各1次，投餌率為8%~10%，投餌率隨魚苗生長逐步降低。9.3日常管理每天監(jiān)測水溫、比重、透明度與水流，觀察魚苗的集群、攝食、病害與死亡情況。檢查網(wǎng)箱傾斜度、網(wǎng)衣破損、網(wǎng)繩牢固、沉子位置等，及時(shí)撈除網(wǎng)箱內(nèi)外漂浮物。根據(jù)網(wǎng)箱網(wǎng)衣的堵塞情況，適時(shí)更換網(wǎng)衣等。全長5cm以上可轉(zhuǎn)入商品魚養(yǎng)殖。10商品魚養(yǎng)殖10.1魚種放養(yǎng)10.1.1池塘按NY/T5061的規(guī)定執(zhí)行，放養(yǎng)規(guī)格以100g~200g為宜，每公頃放養(yǎng)魚種7500尾~12000尾。?？蛇m當(dāng)混養(yǎng)鯛科魚類、青蟹等苗種。~10.1.2普通網(wǎng)箱網(wǎng)箱設(shè)置符合GB/T20014.23的規(guī)定，苗種在近岸普通網(wǎng)箱進(jìn)行養(yǎng)殖管理，放養(yǎng)密度如下表1。表1網(wǎng)箱養(yǎng)殖放養(yǎng)規(guī)格與密度全長（cm）密度（ind/m3）10.1.3圍網(wǎng)養(yǎng)殖和深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖圍網(wǎng)養(yǎng)殖模式中魚苗放養(yǎng)規(guī)格以150g~250g為宜，密度為10ind/m3~20ind/m3。深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式中放養(yǎng)魚種規(guī)格以100g~200g為宜，放養(yǎng)密度為10ind/m3~15ind/m3。10.2養(yǎng)殖管理6T/CI357—2024飼養(yǎng)管理、生產(chǎn)管理參照按照GB/T20014.23執(zhí)行，其他管理（網(wǎng)衣清洗、安全生產(chǎn)和環(huán)境保護(hù)）參照SC/T2089。飼料應(yīng)符合GB13078規(guī)定的要求。11病害防治病害防治以“預(yù)防為主，防治結(jié)合，綜合治理”的原則，優(yōu)先采用免疫預(yù)防方法。大黃魚養(yǎng)殖常見病害及防治方法見附錄A。藥物使用以中成藥為主，漁藥使用見《水產(chǎn)12捕撈收獲起捕前應(yīng)滿足2月的休藥期。起捕拉網(wǎng)時(shí)需小心操作，避免魚體受傷感染。運(yùn)輸操作按GB/T36192的規(guī)定執(zhí)行。13記錄保存親魚培育、催產(chǎn)和孵化、苗種培育、病害防治全過程應(yīng)建立生產(chǎn)記錄、用藥記錄等檔案，按照SC/T0004的規(guī)定執(zhí)行。7T/CI357—2024大黃魚常見病害及防治方法大黃魚常見病害及防治方法見表A.1。表A.1大黃魚常見病害及防治方法發(fā)病時(shí)使用鹽酸恩諾沙星或勤換洗網(wǎng)箱網(wǎng)衣，保持水流暢通；發(fā)病高峰期可在飼料中添加多種維生素等提高魚體免疫力。發(fā)病后期可進(jìn)行d~~黃連、連翹、地丁、金銀花等中草藥，有一定預(yù)防和治染時(shí)病魚皮膚潰瘍、體色變以預(yù)防為主，保持網(wǎng)箱水流暢通；也可使用中藥伴料增爛采用淡水短時(shí)間浸泡病魚，或使用吡喹酮預(yù)混劑、甲苯寄生時(shí)引起大黃魚分泌大量春苗或上一年秋苗在養(yǎng)殖網(wǎng)箱中掛硫酸亞鐵或中藥粉袋，同時(shí)給魚加投維