葡萄糖酸鋅的制備與質(zhì)量分析

葡萄糖酸鋅的制備與質(zhì)量分析一、實驗目的1、掌握葡萄糖酸鋅的制備原理和方法。2、掌握蒸發(fā)、濃縮、減壓過濾、重結晶等操作。3、了解葡萄糖酸鋅的質(zhì)量分析方法。二、實驗原理鋅是人體必需的微量元素之一，它具有多種生物作用，能增強人體免疫力，促進兒童生長發(fā)育。人體缺鋅會造成生長停滯、自發(fā)性味覺減退和創(chuàng)傷愈合不良等嚴重問題，從而引發(fā)多種的疾病。葡萄糖酸鋅作為補鋅藥，具有見效快、吸收率高、副作用小、使用方便等優(yōu)點。另外，葡萄糖酸鋅作添加劑，在兒童食品、糖果、乳制品中的應用也日益廣泛。葡萄糖酸鋅無味，易溶于水，極難溶于乙醇。葡萄糖酸鋅由葡萄糖酸直接與鋅的氧化物或鹽制得。本實驗采用葡萄糖酸鈣與硫酸鋅直接反應：Ca(C6H11O7)2+ZnSO4=Zn(C6H11O7)2+CaSO4↓過濾除去CaSO4沉淀，溶液經(jīng)濃縮可得無色或白色的葡萄糖酸鋅結晶。采用配位滴定法，在NH3-NH4Cl緩沖液存在下用EDTA標準溶液滴定葡萄糖酸鋅樣品，根據(jù)消耗的EDTA的體積可計算葡萄糖酸鋅的含量。儀器與試劑恒溫水浴抽濾裝置蒸發(fā)皿量筒（10mL、100mL）燒杯（150mL、250mL）酒精燈溫度計容量瓶（100mL）移液管（25mL）酸式滴定管（50mL）錐形瓶（250mL）電子天平臺秤糖酸鈣4·7H2O95%乙醇EDTA基準ZnO濃鹽酸NH3-NH4Cl緩沖液（pH=10）鉻黑T指示劑四、實驗步驟

1、糖酸鋅的制備量取40mL蒸餾水于150mL燒杯中，于水浴中加熱至80－90℃，加入6.7g4·7H2O，攪拌使完全溶解，90℃水浴上靜止保溫20min后，用雙層濾紙趁熱抽濾（濾渣為CaSO，棄去），濾液移至蒸發(fā)皿中并在沸水浴上濃縮至粘稠狀冷至室溫，95%乙醇20mL并不斷攪拌，糖酸鋅析出。充分攪拌后用傾瀉法去除酒精液。再在萄糖酸鋅上95%乙醇20mL，充分攪拌后沉淀慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)榫w狀，抽濾至干（濾液回收），即得粗品糖酸鋅，稱量粗品糖酸鋅質(zhì)量。粗品糖酸鋅加水10mL，水浴加熱至溶解，趁熱抽濾，濾液冷至室溫后，加95%乙醇20mL50℃烘干，稱量精制后的糖酸鋅質(zhì)量并計算產(chǎn)率。

2、糖酸鋅含量的測定、·L溶液的配制在臺秤上稱取5.0gEDTA二鈉鹽（Na2H2Y·2H2O）溶于250mL水糖酸鋅含量的測定實驗編號123稱取葡萄糖酸鋅的質(zhì)量/gV（葡萄糖酸鋅溶液）/mL25.0025.0025.00V(EDTA)/mLω（葡萄糖酸鋅）/%六、思考題在沉淀與結晶葡萄糖酸鋅時，都加入95%乙醇，其作用是什么？在葡萄糖酸鋅的制備中，為什么必須在熱水浴中進行？附注1.傾瀉法：該方法是盡量將沉淀保留在燒杯底部，待溶液澄清后，只將