九上1.1物質(zhì)的變化（原卷）

九上1.1物質(zhì)的變化【知識(shí)新授】一、物質(zhì)是在不斷變化著的自然界的物質(zhì)會(huì)發(fā)生變化：云中的水汽有時(shí)會(huì)凝結(jié)變成雨水落下；小樹苗會(huì)長(zhǎng)成參天大樹……自然界中的物質(zhì)在不斷地發(fā)生著變化，其中有些變化不會(huì)產(chǎn)生新的物質(zhì)，屬于物理變化；有些變化會(huì)產(chǎn)生新的物質(zhì)，屬于化學(xué)變化。1、【思考與討論】自然界中的這些變化是什么變化？A·火柴燃燒 (物理變化和化學(xué)變化）B·植物進(jìn)行光合作用(化學(xué)變化）C·下雨(物理變化）D·冰雪融化(物理變化）2、【思考與討論】物理變化和化學(xué)變化在本質(zhì)上有哪些不同？物理變化：物質(zhì)的形態(tài)發(fā)生了變化，但沒(méi)有的其他物質(zhì)生成?；瘜W(xué)變化：生成其他物質(zhì)的變化。判斷發(fā)生物理化學(xué)變化的依據(jù)是是否生成其他物質(zhì)。物理變化：汽油揮發(fā)、晚上大霧變成水滴、干冰升華、輪胎爆炸、榨取果汁、白糖溶于水中、鐵水鑄鍋、水結(jié)冰、水蒸發(fā)、酒精揮發(fā)、剪窗花、粉碎廢紙、打碎玻璃、切割玻璃化學(xué)變化：木材燃燒、煤燃燒、石灰石和稀鹽酸反應(yīng)、鐵生銹、稀鹽酸除鐵銹、汽油燃燒、煤油燃燒、紙張燃燒、二氧化碳溶于水、食物腐敗、牛奶變酸、糧食釀酒、燃放煙花化學(xué)變化常伴隨的現(xiàn)象有：顏色的改變、放出氣體、生成沉淀、吸熱、放熱、發(fā)光等。但這些現(xiàn)象在物理變化中同樣會(huì)出現(xiàn)，所以它們不是化學(xué)變化的本質(zhì)特征，不能作為判斷是否為化學(xué)變化的依據(jù)，但可以依據(jù)現(xiàn)象進(jìn)行輔助判斷。3、【思考與討論】你是怎樣判斷物質(zhì)發(fā)生的變化是物理變化還是化學(xué)變化，或者兩者兼而有之的？物理變化：物質(zhì)發(fā)生變化時(shí)沒(méi)有生成新物質(zhì)，這種變化叫做物理變化。如：水的三態(tài)變化、玻璃破碎、石蠟熔化、鐵絲繞成各種形狀、鐵在高爐里熔成鐵水、酒精揮發(fā)、硫酸銅晶體溶解在水等都是物理變化?；瘜W(xué)變化：物質(zhì)發(fā)生變化時(shí)生成新物質(zhì)，這種變化叫做化學(xué)變化，又叫化學(xué)反應(yīng)。如：火柴燃燒、植物的光合作用、綠葉變黃等都是化學(xué)變化。還有下列變化也是化學(xué)變化：硝酸鉛和碘化鉀反應(yīng)硫酸銅晶體加熱變成無(wú)水硫酸銅硫酸銅與氫氧化鈉反應(yīng)電解水物理變化與化學(xué)變化的區(qū)別和聯(lián)系物理變化化學(xué)變化概念沒(méi)有生成新物質(zhì)的變化變化時(shí)生成了新物質(zhì)的變化本質(zhì)區(qū)別宏觀：沒(méi)有新物質(zhì)生成微觀：構(gòu)成物質(zhì)的粒子不變，只是粒子間間隔可能改變宏觀：有新物質(zhì)生成微觀：構(gòu)成物質(zhì)分子的原子重新組合，形成新的分子外觀特征狀態(tài)、形狀、大小的改變常伴隨發(fā)光、放熱、變色、產(chǎn)生氣體、生成沉淀等距離水的三態(tài)變化、汽油揮發(fā)等鎂條燃燒、硫酸銅晶體脫水等區(qū)分依據(jù)有沒(méi)有新物質(zhì)生成聯(lián)系化學(xué)變化與物理變化往往同時(shí)發(fā)生，在化學(xué)變化中，同時(shí)發(fā)生物理變化；在物理變化中，不一定發(fā)生化學(xué)變化發(fā)光、放熱、變色、氣體的放出、沉淀的析出等現(xiàn)象能幫助我們判斷是否發(fā)生化學(xué)變化，但不一定是充分的依據(jù)，有的物理變化也有發(fā)光放熱現(xiàn)象，如電燈發(fā)光放熱屬于物理變化。判斷是否發(fā)生化學(xué)變化的依據(jù)是看有沒(méi)有新物質(zhì)生成。二、探究物質(zhì)變化的方法通過(guò)觀察和實(shí)驗(yàn)等來(lái)尋找物質(zhì)變化的證據(jù)。物質(zhì)變化的證據(jù)：生成沉淀、顏色改變、氣體產(chǎn)生、溫度變化、性質(zhì)變化、發(fā)光發(fā)熱、PH變化、狀態(tài)變化等。觀察化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本方法（三階段）變化前：記錄物質(zhì)的名稱，觀察并記錄物質(zhì)的形態(tài)、顏色等。變化中：觀察并記錄物質(zhì)的形態(tài)、顏色、能量變化等現(xiàn)象。如：藍(lán)色硫酸銅溶液中滴入無(wú)色氫氧化鈉溶液，生成藍(lán)色沉淀。變化后：記錄生成物質(zhì)的形態(tài)和顏色等。推理（推測(cè)）我們可通過(guò)物質(zhì)的變化推測(cè)物質(zhì)的性質(zhì)，通過(guò)物質(zhì)的性質(zhì)推測(cè)物質(zhì)所發(fā)生的化學(xué)變化。觀察硫酸銅晶體實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中的變化可推測(cè)歸納硫酸銅晶體的性質(zhì)：物理性質(zhì)：硫酸銅晶體呈藍(lán)色，易溶于水，水溶液呈藍(lán)色化學(xué)性質(zhì)：硫酸銅晶體加熱脫水生成白色粉末硫酸銅溶液與氫氧化鈉溶液反應(yīng)生成藍(lán)色沉淀無(wú)水硫酸銅與水反應(yīng)生成藍(lán)色硫酸銅水合物【鞏固練習(xí)】一、選擇題1．秋風(fēng)襲來(lái)，山上的銀杏葉“褪去綠裙，換上黃杉”，下列變化與銀杏葉顏色變化一樣的是（）A．食物腐爛 B．手工刺繡 C．輪胎爆炸 D．捏造泥人2．古法熬制紅糖過(guò)程中涉及下列四個(gè)步驟，其中一定發(fā)生化學(xué)變化的是（）A．糖蔗榨汁 B．柴火燃燒 C．糖汁濃縮 D．糖塊搗壓3．金華八婺各地?fù)碛胁煌俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)，下列相關(guān)非遺產(chǎn)品制作過(guò)程中一定發(fā)生了化學(xué)變化的是（）A．古婺青瓷 B．浦江剪紙 C．東陽(yáng)木雕 D．永康錫雕4．下列屬于物理變化的是（）A．用食醋除水壺中的水垢 B．濃鹽酸敞口放置變輕C．糧食釀造美酒 D．硫酸銅粉末遇水變藍(lán)5．在治療新冠肺炎的過(guò)程中，中藥發(fā)揮了重要作用。下列中藥煎制步驟中涉及化學(xué)變化的是（）A．冷水浸泡 B．加熱煎制C．取液棄渣 D．裝袋保存6．用如圖裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)（夾持儀器路去）：①點(diǎn)燃酒精燈，給銅片加熱；②一段時(shí)間后蠟燭熔化、掉落；③再過(guò)一段時(shí)間后火柴燃燒。則下列分析正確的是（）A．步驟①中酒精燃燒過(guò)程沒(méi)有伴隨物理變化B．步驟②當(dāng)中蠟燭熔化、掉落都是化學(xué)變化C．步驟①中酒精燃燒，說(shuō)明酒精具有可燃性這一物理性質(zhì)D．步驟③中火柴燃燒，能說(shuō)明銅具有導(dǎo)熱性這一物理性質(zhì)7．“伐薪燒炭南山中”是唐朝詩(shī)人白居易所寫的詩(shī)歌《賣炭翁》中的詩(shī)句。這里“伐薪”和“燒炭”各指的變化是（）A．前者是化學(xué)變化，后者是物理變化B．前者是物理變化，后者是化學(xué)變化C．兩者都是物理變化D．兩者都是化學(xué)變化8．近年來(lái)麗水市內(nèi)全域旅游興起。游客在豆腐工坊、綠茶工坊、紅糖工坊、白酒工坊游玩。下列過(guò)程主要發(fā)生化學(xué)變化的是（）A．磨碎豆子 B．采摘茶葉 C．壓榨甘蔗 D．釀制米酒9．從化學(xué)的視角來(lái)看，下列名句中只發(fā)生物理變化的是（）A．千錘萬(wàn)鑿出深山，烈火焚燒若等閑B．爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇C．冰，水為之，而寒于水D．曾青（指CuSO4溶液）得鐵則化為銅10．下列各說(shuō)法中的“一定”，你認(rèn)為正確的是（）A．需要加熱才能發(fā)生的變化一定是化學(xué)變化B．物理變化中一定不生成新物質(zhì)C．由固體變?yōu)闅怏w的變化一定是化學(xué)變化D．化學(xué)變化中一定有放熱、發(fā)光現(xiàn)象11．下列著名詩(shī)句中，只含有物理變化的是（）A．野火燒不盡，春風(fēng)吹又生 B．千錘萬(wàn)鑿出深山，烈火焚燒若等閑。C．夜來(lái)風(fēng)雨聲，花落知多少 D．春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干。12．在互聯(lián)網(wǎng)上用Baidu搜索“中央電視臺(tái)每周質(zhì)量報(bào)告”時(shí)，可搜索到被曝光的事件中一定涉及到化學(xué)變化的是（）A．用淀粉、蔗糖、奶香精等摻和成“假奶粉”B．用工業(yè)石蠟等給瓜子“美容”C．用硫磺燃燒法熏蒸粉絲D．用毛發(fā)水、醬色、水、鹽等兌制成“假醬油”二、填空題13．下列變化及性質(zhì)中屬于物理變化的是，屬于化學(xué)變化的是，屬于物理性質(zhì)的是，屬于化學(xué)性質(zhì)的是（以上均填序號(hào)）①酒精燃燒②氧氣經(jīng)加壓降溫變成液氧③水是無(wú)色液體④鐵能生銹⑤二氧化碳能溶于水⑥電燈絲通電發(fā)光、發(fā)熱⑦鐵絲能在氧氣中燃燒⑧鐵生銹⑨鎂的熔點(diǎn)為648.8℃⑩酒精受熱變成酒精蒸氣。14．（1）下列變化中屬于物理變化的是，屬于化學(xué)變化的是。物理變化與化學(xué)變化本質(zhì)區(qū)別為。①鐵在空氣中生銹；②鐵塊熔化成鐵水；③堿式碳酸銅受熱分解；④酒精揮發(fā)；⑤食物腐爛；⑥鎂條在空氣中燃燒；（2）我們把不需要發(fā)生化學(xué)反應(yīng)就能表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)為物理性質(zhì)，發(fā)生化學(xué)變化時(shí)才表現(xiàn)出來(lái)的物質(zhì)性質(zhì)成為化學(xué)性質(zhì)，下面物質(zhì)表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)屬于物理性質(zhì)的是，屬于化學(xué)性質(zhì)的是。①液氧是淡藍(lán)色液體②檸檬顯酸性

③在常溫常壓下水的沸點(diǎn)是100℃

④二氧化硫具有刺激性氣味

⑤汽油易揮發(fā)

⑥碳酸氫鈉受熱易分解15．下列描述中屬于物理變化的是（填序號(hào)，下同）；屬于化學(xué)變化的是；屬于物理性質(zhì)的是。①汽油是易燃物品；②蠟燭燃燒；③氧氣是無(wú)色無(wú)味氣體；④冰塊熔化；⑤鐵能生銹⑥酒精易揮發(fā)。16．判斷下列變化，并進(jìn)行歸類。（填序號(hào)）①鐵片在空氣中生銹；②將石灰石碾成粉末；③植物進(jìn)行光合作用；④自行車車胎爆裂；屬于物理變化的有；屬于化學(xué)變化的有。因此，物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別為。17．下列變化及性質(zhì)中屬于物理變化的是，屬于化學(xué)變化的是。（填序號(hào)）①鐵在空氣中生銹；②液氧是淡藍(lán)色液體；③蠟燭熔化；④酒精揮發(fā)；⑤食物腐爛；⑥在常溫常壓下水的沸點(diǎn)是100℃；⑦電燈絲通電發(fā)光、發(fā)熱；⑧鎂條在空氣中燃燒；⑨二氧化硫具有刺激性氣味。18．高鐵酸鉀（）是紫色光澤的微細(xì)結(jié)晶粉末，是一種新型、高效的多功能水處理劑。干燥的高鐵酸鉀在以下是穩(wěn)定的，受熱易分解為金屬氧化物和氧氣。根據(jù)上述信息，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）高鐵酸鉀的物理性質(zhì)是。（2）高鐵酸鉀的化學(xué)性質(zhì)是。19．下列描述中屬于物理變化的是（填序號(hào)，下同），屬于化學(xué)變化的是，兩種變化的根本區(qū)別是