1.5酸和堿之間發(fā)生的反應(yīng)（教學(xué)設(shè)計(jì)）九年級(jí)科學(xué)上冊(cè)高效課堂（浙教版）

1.5酸和堿之間發(fā)生的反應(yīng)（教學(xué)設(shè)計(jì)）年級(jí)九年級(jí)授課時(shí)間課題1.5酸和堿之間發(fā)生的反應(yīng)教學(xué)目標(biāo)科學(xué)觀念酸和堿之間發(fā)生反應(yīng)的實(shí)質(zhì)；列舉酸堿反應(yīng)在生活中的應(yīng)用。2.科學(xué)思維：根據(jù)模型判斷酸和堿之間發(fā)生反應(yīng)的實(shí)質(zhì)。3.探究實(shí)踐尋找酸和堿之間發(fā)生反應(yīng)的證據(jù)；借助pH試紙對(duì)土壤取樣進(jìn)行酸堿度的測(cè)定。4.態(tài)度責(zé)任通過(guò)參與實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng),培養(yǎng)勇于創(chuàng)新和實(shí)踐的科學(xué)精神；在了解酸堿反應(yīng)應(yīng)用的過(guò)程中,認(rèn)識(shí)到保護(hù)土壤資源的重要性,提出改良土壤的合理建議。教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)：1.酸堿之間的中和反應(yīng)。2.酸和堿反應(yīng)在實(shí)際生活中的應(yīng)用。難點(diǎn)：1.中和反應(yīng)的探究過(guò)程。2.酸和堿反應(yīng)在實(shí)際生活中的應(yīng)用。學(xué)情分析本節(jié)是第一章第五節(jié)內(nèi)容，在這之前我們已經(jīng)了解了酸和堿的一些性質(zhì)，知道酸堿反應(yīng)能夠生成鹽和水。那這一重要的反應(yīng)在日常生活中有什么應(yīng)用，需要我們進(jìn)一步學(xué)習(xí)，本節(jié)課主要是認(rèn)識(shí)酸和堿之間發(fā)生反應(yīng)和日常生活生產(chǎn)中的用途。物質(zhì)是變化的，尋找酸和堿之間發(fā)生反應(yīng)的證據(jù)。解釋酸與堿之間發(fā)生反應(yīng)的微觀模型；借助pH試紙對(duì)土壤取樣進(jìn)行酸堿度的測(cè)定。教學(xué)準(zhǔn)備課件、課本、實(shí)驗(yàn)器材（試管、膠頭滴管、氫氧化鈉溶液、酚酞試液、稀鹽酸、稀硫酸；木棍、廢報(bào)紙、玻璃棒、蒸餾水、pH試紙，金屬篩，布袋）教學(xué)過(guò)程教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)新課導(dǎo)入我們已經(jīng)知道了酸、堿哪些化學(xué)性質(zhì)？酸+堿→鹽+水本節(jié)我們重點(diǎn)來(lái)學(xué)習(xí)酸與堿的反應(yīng)。新知講授一、酸堿反應(yīng)視頻：氫氧化鈉與鹽酸的反應(yīng)1.酸堿反應(yīng)實(shí)驗(yàn)向盛有氫氧化鈉的燒杯中滴入幾滴酚酞試液，溶液變紅，向變紅的溶液中滴加稀鹽酸(或稀硫酸)，邊滴邊振蕩，溶液顏色變淺直至消失此實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了什么？【溶液由堿性變?yōu)橹行曰蛩嵝裕瑲溲趸c和酸發(fā)生了反應(yīng)】用滴管吸取反應(yīng)后的溶液滴在蒸發(fā)皿中，在酒精燈上烘干，蒸發(fā)皿上留下了什么？【白色的晶體】猜想晶體的主要成分是什么？【猜想晶體的主要成分是什么？】【NaCl和Na2SO4】①實(shí)驗(yàn)過(guò)程中溶液中溶質(zhì)的變化①NaOH→②NaOH+NaCl→③NaCl→④NaCl+HCl【①未滴加稀鹽酸②未滴加稀鹽酸③恰好完全反應(yīng)④稀鹽酸過(guò)量】②實(shí)驗(yàn)過(guò)程中pH的變化pH>7pH=7pH<7【氫氧化鈉過(guò)量、恰好完全反應(yīng)、稀鹽酸過(guò)量】此實(shí)驗(yàn)加入的無(wú)色酚酞試液，你還有其他方案嗎？【將實(shí)驗(yàn)中的無(wú)色酚酞試液改為紫色石蕊試液，溶液由藍(lán)色變?yōu)樽仙?，再轉(zhuǎn)變?yōu)榧t色。】說(shuō)明(1)有些酸和堿反應(yīng)生成鹽和水時(shí)從外觀上看不出有什么變化，加入指示劑后可以知道確實(shí)反應(yīng)，這是為什么？【由于酸堿指示劑在酸性、堿性、中性溶液中可顯示不同的顏色，因此加入指示劑可以借助指示劑顏色的變化判斷中和反應(yīng)的終點(diǎn)】注意有些化學(xué)反應(yīng)會(huì)有明顯的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，需要借助其他試劑來(lái)判斷反應(yīng)是否發(fā)生。如果使用石蕊溶液，溶液由紫色變?yōu)樗{(lán)色，顏色變化不明顯。思考與討論用什么辦法能夠知道在稀鹽酸和氫氧化鈉溶液的反應(yīng)過(guò)程中，酸和堿沒(méi)有剩余，恰好完全反應(yīng)？【應(yīng)先在氫氧化鈉溶液中滴加酚酞試液，然后滴加稀鹽酸，溶液恰好由紅色變?yōu)闊o(wú)色時(shí)，可判斷為恰好反應(yīng)完全?！?2)實(shí)驗(yàn)時(shí)用玻璃棒不斷攪拌，原因是什么？【可以使稀鹽酸和氫氧化鈉溶液充分接觸，反應(yīng)迅速、完全】(3)實(shí)驗(yàn)時(shí)用膠頭滴管慢慢滴入，原因是什么？【便于控制加入酸的量，同時(shí)也為了清楚地看出指示劑顏色的變化】2.酸堿反應(yīng)原理寫出活動(dòng)所涉及的化學(xué)方程式【HCl+NaOH=NaCl+H2OH2SO4+2NaOH=Na2SO4+2H2O】學(xué)過(guò)的酸與堿反應(yīng)的化學(xué)方程式【Fe(OH)3+3HCl＝FeCl3+3H2OCu(OH)2+H2SO4＝CuSO4+2H2O】此類反應(yīng)稱為中和反應(yīng)，給中和反下個(gè)定義吧【酸跟堿作用生成鹽和水的反應(yīng)】3.酸堿反應(yīng)的實(shí)質(zhì)讀圖，用你自己的話，概括一下酸與堿之間反應(yīng)的實(shí)質(zhì)?！舅嶂械腍+和堿中的OH結(jié)合生成水，即H++OH=H2O】拓展酸堿反應(yīng)屬于放熱反應(yīng)，通過(guò)測(cè)量滴加鹽酸前后溫度的變化可以判斷氫氧化鈉與鹽酸發(fā)生了反應(yīng)。溶液的溫度升高，說(shuō)明酸堿發(fā)生了反應(yīng)，放出了熱量。而且氫氧化鈉和鹽酸恰好完全反應(yīng)時(shí)放出的熱量最多、溫度最高。你認(rèn)為判斷一個(gè)反應(yīng)是不是中和反應(yīng)的關(guān)鍵是什么？舉例說(shuō)明?！痉磻?yīng)物必須是酸與堿，生成物必須是鹽和水如：Cu(OH)2+H2SO4=CuSO4+2H2O】有鹽和水生成的反應(yīng)一定是中和反應(yīng)嗎？【否CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2OFe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O】二、酸堿(中和)反應(yīng)的應(yīng)用思考與討論舉出生活中利用酸與堿之間的反應(yīng)的實(shí)例。1.酸堿反應(yīng)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用【利用酸堿(中和)反應(yīng)的原理，在酸(堿)性土壤中加入適量的堿(酸)，調(diào)節(jié)土壤的酸堿性】說(shuō)明pH<4或pH>8的土壤都不利于農(nóng)作物生長(zhǎng)，絕大多數(shù)植物適于生活于偏中性的土壤中。改良酸性土壤能用生石灰代替熟石灰嗎？為什么？（用化學(xué)方程式表示）【可以CaO+H2O=Ca(OH)2】在農(nóng)村，常?？吹金B(yǎng)魚的農(nóng)戶向放干的魚塘底撒熟石灰，為什么？【中和魚塘底泥中過(guò)多的有機(jī)酸(同時(shí)達(dá)到殺菌消毒的目的)使放水后的魚塘水達(dá)到適合魚苗生長(zhǎng)的pH】2.酸堿反應(yīng)在工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用(1)處理工業(yè)廢水，解決環(huán)保問(wèn)題【利用酸堿(中和)反應(yīng)的原理，根據(jù)不同污水的酸堿性，加入適宜的物質(zhì)，去除污水的酸堿性】(2)精制石油時(shí)，可用氫氧化鈉來(lái)中和過(guò)量的酸某硫酸廠排出的廢水中含有硫酸等雜質(zhì)，嚴(yán)重危害當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，你會(huì)怎樣處理這些廢水呢？【用堿性物質(zhì)(如熟石灰、廢燒堿等)進(jìn)行中和處理】你能寫出化學(xué)方程式嗎？【Ca(OH)2+H2SO4=CaSO4+2H2O2NaOH+H2SO4=Na2SO4+2H2O】3.酸堿反應(yīng)在醫(yī)藥方面的應(yīng)用【用能與酸反應(yīng)的堿性物質(zhì)作為藥品降低胃液的pH，使之達(dá)到正常范圍】你能寫出幾個(gè)相關(guān)的化學(xué)方程式嗎？【Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2OMg(OH)2+2HCl=MgCl2+2H2O】能用氫氧化鈉或者氫氧化鈣中和嗎？為什么？【不能，較強(qiáng)的腐蝕性】生活中有的人會(huì)被蜂蜇，有的人會(huì)被蚊蟲叮咬，通常會(huì)涂稀氨水或涂肥皂水等堿性物質(zhì)來(lái)緩解痛癢？這其中有什么道理呢？【蚊蟲叮咬是因?yàn)槲孟x分泌的酸性物質(zhì)進(jìn)入肌肉，使肌肉酸痛。利用酸堿反應(yīng)的原理，涂上堿性物質(zhì)如純堿溶液、肥皂水等以減輕痛癢。】4.酸堿反應(yīng)在日常生活方面的應(yīng)用視頻：洗發(fā)劑和護(hù)發(fā)酸堿性通過(guò)觀看視頻，為什么洗發(fā)時(shí)先用洗發(fā)劑，后用護(hù)發(fā)素？【洗發(fā)時(shí)先用弱堿性的洗發(fā)劑，再用弱酸性的護(hù)發(fā)素來(lái)中和會(huì)傷頭發(fā)的堿性物質(zhì)】食用松花蛋時(shí)加入食醋？【松花蛋中含有堿性物質(zhì)，加入醋后，可以發(fā)生中和反應(yīng)，除去澀味，使皮蛋變得可口】三、土壤酸堿性的測(cè)定實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)1.初步學(xué)會(huì)土壤取樣測(cè)試的方法。2.學(xué)會(huì)用pH試紙測(cè)定土壤酸堿度。3.了解保護(hù)土壤資源的重要性，提出改良土壤酸堿性的建議。器材木棍，廢報(bào)紙，玻璃棒，試管，蒸餾水，pH試紙（精密pH試紙及比色卡），窗紗（或金屬篩），布袋。過(guò)程1.取樣(1)選取當(dāng)?shù)赜写硇缘牡貕K在取樣地塊上按一定間隔確定取樣點(diǎn)位置，注意不要在路邊、溝邊、堆放肥料的地點(diǎn)取樣(2)每個(gè)取樣點(diǎn)要去掉表面的石塊和動(dòng)植物殘?bào)w，取0~20厘米范圍內(nèi)的土壤各20克左右。同一地塊上取來(lái)的土樣放在同一個(gè)布袋中，進(jìn)行編號(hào)，并記錄下采集地點(diǎn)和日期。(3)將從不同地點(diǎn)采集到的土樣分別攤鋪在廢報(bào)紙上，在陰涼通風(fēng)處晾干，除去殘根和雜物，用木棍壓成粉狀，用金屬篩或窗紗篩過(guò)后待用。視頻：測(cè)定土壤溶液的PH2.測(cè)定(1)按照編號(hào)，取1克左右土樣放入試管中，加入5毫升蒸餾水，振蕩30秒鐘后靜置。待土壤微粒下沉后，用玻璃棒蘸取上層清液，滴在精密pH試紙上，將試紙上呈現(xiàn)的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比色，記錄下相應(yīng)的pH，填入表中。土樣編號(hào)采集日期采集地點(diǎn)pH土壤酸堿性(2)根據(jù)土壤酸堿度分級(jí)表，確定該土壤代表的土壤酸堿度狀況。土壤酸堿性的分級(jí)表pH<4.54.5~5.55.5~6.56.5~7.57.5~8.58.5~9.5>9.5土壤酸堿性強(qiáng)酸性酸性弱酸性中性弱堿性堿性強(qiáng)堿性討論當(dāng)?shù)刂饕r(nóng)作物和常見喬木生長(zhǎng)的土壤酸堿性如何？查閱資料，了解這樣的酸堿性是否適宜這類植物的生長(zhǎng)?！咎崾荆赫憬貐^(qū)的土壤多屬于酸性土壤?？筛鶕?jù)當(dāng)?shù)厍闆r討論】提出改良當(dāng)?shù)赝寥浪釅A性的建議?！救绺牧妓嵝酝寥揽捎檬焓?，稻田堿性大可用硫酸調(diào)節(jié)】活動(dòng)研究堿與酸反應(yīng)分析滴加過(guò)程中溶質(zhì)的變化課堂練習(xí)1.下列反應(yīng)中屬于中和反應(yīng)的是(B)A.HCl+AgNO3=AgCl↓+HNO3B.3KOH+H3PO4=K3PO4+3H2OC.CuO+H2=Cu+H2OD.NH4Cl+NaOH=NaCl+NH3↑+H2O2.土壤酸堿性測(cè)定實(shí)驗(yàn)中，在取樣地塊上按一定間隔確定取樣點(diǎn)的位置，下列關(guān)于取樣點(diǎn)位置及個(gè)數(shù)較恰當(dāng)?shù)氖?D)3.一些國(guó)家正在試用碳酸水澆灌某些植物，這樣做不能起到的作用是(B)A.改良?jí)A性土壤B.改良酸性土壤C.促進(jìn)植物的光合作用D.提高農(nóng)作物產(chǎn)量4.如圖是稀HCl和NaOH溶液反應(yīng)的pH變化曲線圖，據(jù)圖分析能得出的結(jié)論正確是(B)A.該反應(yīng)是稀HCl滴到NaOH溶液中B.a克是指加入NaOH溶液的質(zhì)量C.A點(diǎn)時(shí)，溶液的溶質(zhì)為NaOH、NaClD.B點(diǎn)表示稀鹽酸和加入的NaOH溶液質(zhì)量一定相同5.氫氧化鈉與硫酸的反應(yīng)無(wú)明顯現(xiàn)象，某化學(xué)興趣小組為證明氫氧化鈉與硫酸發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，進(jìn)行了如下的實(shí)驗(yàn)探究?！緦?shí)驗(yàn)探究】小倩在試管中加入2mL稀氫氧化鈉溶液，滴入2滴酚酞溶液，振蕩，溶液變?yōu)榧t色。然后向該試管中倒入稀硫酸，觀察到溶液由紅色變?yōu)闊o(wú)色，證明氫氧化鈉與硫酸發(fā)生了反應(yīng)。該反應(yīng)的化學(xué)方程式為_____2NaOH＋H2SO4=Na2SO4＋2H2O__________?！靖倪M(jìn)實(shí)驗(yàn)】小娜使用與小倩相同的試劑，通過(guò)改進(jìn)上述實(shí)驗(yàn)中某一步的操作方法，不