TJSSCYXH 02-2024 少兒茶藝等級評價(jià)規(guī)范

江蘇省茶葉學(xué)會標(biāo)準(zhǔn) T/JSSCYXH02-2024 少兒茶藝等級評價(jià)規(guī)范EvaIuationreguIationforIeveIofteenteaceremony2024-05-06發(fā)布 2024-08-06實(shí)施江蘇省茶葉學(xué)會發(fā)布目 次前 言 1范圍 2規(guī)范性引用文件 2術(shù)語和定義 2少兒茶藝 2少兒茶藝等級評價(jià) 2考級方式 2等級設(shè)置 2晉級要求 2評價(jià)方式 2評價(jià)形式及分值 2理論測評 2技能測評 2成績判定 3權(quán)重 3結(jié)果判定 3測評時(shí)間 3等級證書 3評價(jià)組織 3組織機(jī)構(gòu) 3評價(jià)機(jī)構(gòu) 3附 錄 4附錄A.1 少兒茶藝等級設(shè)置及要求 4附錄A.2 5PAGEPAGE1前 言本標(biāo)準(zhǔn)按GB/T1.1-2020給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由江蘇省茶葉學(xué)會茶藝工作委員會提出。本標(biāo)準(zhǔn)由江蘇省茶葉學(xué)會歸口。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:李勁芳李勁松朱世桂李舟陳東東王榮華吳象霞唐月英江蘇省少兒茶藝等級評價(jià)規(guī)范范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了與江蘇省少兒茶藝等級評價(jià)有關(guān)的定義和術(shù)語、考級方式、評價(jià)方式、評價(jià)組織。518規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是標(biāo)注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB5749-2022生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GZB4-03-02-07國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)--茶藝師T/CTSS3茶藝職業(yè)技能競賽技術(shù)規(guī)程T/CTSS4-2019少兒茶藝等級評價(jià)規(guī)程定義和術(shù)語下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。少兒茶藝：以少兒為習(xí)茶主體的茶藝。考級方式等級設(shè)置：A.1。晉級要求：一級到三級可以連考，四級起逐級晉級。評價(jià)方式評價(jià)形式及分值：100理論測評：采用線上或線下，現(xiàn)場問答或筆試的方式。技能測評：3成績判定權(quán)重：3070%。結(jié)果判定：9080906080總分＜60分或單項(xiàng)＜60分為不合格。測評時(shí)間：由評價(jià)機(jī)構(gòu)提出申請，江蘇省茶葉學(xué)會審核發(fā)布測評時(shí)間地點(diǎn)，考生可就近參加。30等級證書：成績合格可授予相應(yīng)等級的證書。評價(jià)組織組織機(jī)構(gòu)：少兒茶藝等級評價(jià)由江蘇省茶葉學(xué)會組織實(shí)施。測評。PAGEPAGE4附錄A.1 少兒茶藝等級設(shè)置及要求等級一級二級三級四級五級六級七級八級九級十級基認(rèn)識茶中國茶之最家鄉(xiāng)的茶經(jīng)典茶詩五首飲茶趣聞何為禮茶樹原產(chǎn)地中國茶之最中國產(chǎn)茶區(qū)域經(jīng)典茶詩五首飲茶趣聞禮貴和茶的分類中國茶之最健康科學(xué)飲茶經(jīng)典茶詩五首飲茶趣聞儀容視聽之禮六大茶類知識江蘇茶品綠茶相關(guān)知識飲茶趣聞綠茶茶點(diǎn)坐立行走之禮茶的生活妙用江蘇茶史紅茶相關(guān)知識飲茶趣聞紅茶茶點(diǎn)飲食起居之禮茶具基礎(chǔ)知識江蘇茶具烏龍茶相關(guān)知識飲茶趣聞青茶茶點(diǎn)禮樂教化水江蘇茶俗黑茶相關(guān)知識飲茶趣聞黑茶茶點(diǎn)茶禮與家風(fēng)茶席布置古代茶史白茶相關(guān)知識黃茶相關(guān)知識茶藝插花瓶花尊師重道茶的成分功效再加工茶基礎(chǔ)知識國內(nèi)多民族茶俗茶會知識5茶藝插花盤花6.敦親睦鄰茶葉品鑒新茶飲茶的對外傳播國外茶俗茶藝插花碗花茶禮與國禮礎(chǔ)知識要求30%直把壺同心杯調(diào)飲器具玻璃杯瓷壺紫砂壺蓋碗不限不限不限技能操作規(guī)范及禮儀要求70%一杯茶孝親茶禮能用同心杯泡好一杯茶開筆茶禮能調(diào)飲一杯茶敬師茶禮綠茶沖泡同伴茶禮能用瓷壺演示紅茶的沖泡成長茶禮1.能用紫砂壺演示烏龍茶的沖泡2.節(jié)慶茶禮能用蓋碗演示黑茶的沖泡流程青春茶禮能演示一套古代茶藝設(shè)計(jì)茶席能演示一套民族茶藝設(shè)計(jì)茶會能演示一套自創(chuàng)茶藝成人茶禮PAGEPAGE5附錄A.2中國茶之最：一級：發(fā)現(xiàn)和利用茶最早二級：茶園面積最大茶葉產(chǎn)量最高茶葉品類最全飲茶習(xí)俗最多詠茶詩詞最多茶事繪畫最多茶書最多茶學(xué)科學(xué)家最多涉茶專業(yè)的高校最多經(jīng)典茶詩：一級： 陸羽《歌》杜耒《寒夜》盧仝《七碗茶歌》白居易《食后》蘇軾《且盡盧仝七碗茶》二級：杜甫《重過何氏五首（之三）》錢起《與趙莒茶宴》張文規(guī)《湖州貢焙新茶》PAGEPAGE6白居易《山泉煎茶有懷》韋應(yīng)物《喜園中茶生》三級：左思《嬌女詩》蘇東坡《汲江煎茶》汪士慎《武夷三味》唐寅《〈事茗圖〉題詩》飲茶趣聞：一級：左思嬌女喜飲茶茶圣陸羽王褒買奴仆烹茶二級：陸納杖侄茶做嫁妝孫浩密賜茶荈當(dāng)酒三級：佳茗似佳人賭書潑茶蘇軾與司馬光論茶與墨四級: