6 有多少浪費(fèi)本可避免第一課時(shí)餐桌上的浪費(fèi)（教學(xué)設(shè)計(jì)）-部編版道德與法治四年級下冊

6有多少浪費(fèi)本可避免第一課時(shí)餐桌上的浪費(fèi)（教學(xué)設(shè)計(jì)）-部編版道德與法治四年級下冊主備人備課成員課程基本信息1.課程名稱：《道德與法治》

2.教學(xué)年級和班級：四年級

3.授課時(shí)間：第一課時(shí)

4.教學(xué)時(shí)數(shù)：45分鐘

課程內(nèi)容：本節(jié)課以“6有多少浪費(fèi)本可避免——第一課時(shí)餐桌上的浪費(fèi)”為主題，緊密圍繞部編版道德與法治四年級下冊教材，通過講解和案例分析，讓學(xué)生認(rèn)識到餐桌浪費(fèi)的嚴(yán)重性，引導(dǎo)他們樹立節(jié)約糧食、珍惜資源的意識。教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際生活相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)實(shí)用性，旨在培養(yǎng)學(xué)生良好的道德品質(zhì)和社會責(zé)任感。核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生以下核心素養(yǎng)：道德認(rèn)知與行為養(yǎng)成。通過學(xué)習(xí)餐桌浪費(fèi)現(xiàn)象，使學(xué)生認(rèn)識到珍惜糧食的重要性，樹立節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的意識；提升學(xué)生在日常生活中踐行節(jié)約行為的自覺性，培養(yǎng)其勤儉節(jié)約的良好品質(zhì)。同時(shí)，關(guān)注社會問題，增強(qiáng)學(xué)生的社會責(zé)任感，使其成為具有道德素養(yǎng)和法制觀念的公民。教學(xué)內(nèi)容與課本緊密結(jié)合，注重培養(yǎng)學(xué)生的道德與法治核心素養(yǎng)。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)：

-理解餐桌浪費(fèi)的概念及其對環(huán)境和社會的影響。

-掌握節(jié)約糧食的方法和技巧，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。

-增強(qiáng)節(jié)約意識，樹立正確的消費(fèi)觀念。

舉例：通過對比不同飲食習(xí)慣造成的糧食浪費(fèi)案例，使學(xué)生明確如何在實(shí)際生活中避免浪費(fèi)，如合理規(guī)劃食物采購、儲存和處理等。

2.教學(xué)難點(diǎn)：

-讓學(xué)生從內(nèi)心深處認(rèn)識到浪費(fèi)的可避免性，并轉(zhuǎn)化為實(shí)際行動。

-培養(yǎng)學(xué)生將節(jié)約理念融入到日常生活中，形成長期穩(wěn)定的節(jié)約行為。

舉例：分析日常生活中常見的浪費(fèi)現(xiàn)象，如剩菜剩飯的處理，引導(dǎo)學(xué)生思考如何將這些食物合理利用，如制作新的菜品或進(jìn)行有效的儲存，以減少浪費(fèi)。難點(diǎn)在于讓學(xué)生理解并實(shí)踐這些方法，形成節(jié)約的習(xí)慣。學(xué)具準(zhǔn)備Xxx課型新授課教法學(xué)法講授法課時(shí)第一課時(shí)師生互動設(shè)計(jì)二次備課教學(xué)資源-軟硬件資源：多媒體教學(xué)設(shè)備、投影儀、實(shí)物展示（如糧食樣品、食物浪費(fèi)的圖片）

-課程平臺：課堂互動平臺、教學(xué)管理系統(tǒng)

-信息化資源：電子教材、教學(xué)PPT、節(jié)約糧食的宣傳視頻、相關(guān)案例圖片

-教學(xué)手段：小組討論、情景模擬、角色扮演、問題導(dǎo)向?qū)W習(xí)（PBL）、課堂問答、課后實(shí)踐作業(yè)教學(xué)過程首先，讓我們一起來探討一下今天的主題：“有多少浪費(fèi)本可避免——第一課時(shí)餐桌上的浪費(fèi)”。作為本節(jié)課的引導(dǎo)者，我希望通過以下幾個(gè)環(huán)節(jié)，能夠幫助大家深刻理解餐桌浪費(fèi)的問題，并學(xué)會如何在生活中實(shí)踐節(jié)約。

###1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

我會在課堂開始時(shí)，用多媒體展示一些生活中的食物浪費(fèi)現(xiàn)象，比如堆滿剩菜的餐桌、超市里過期被丟棄的食物等。通過這些生動的圖片，我想引起大家的注意，思考這樣的浪費(fèi)是否必要。

**提問學(xué)生：**

“你們在生活中見過這樣的浪費(fèi)嗎？你們認(rèn)為這樣的浪費(fèi)可以避免嗎？”

###2.課程內(nèi)容講解（10分鐘）

**講解要點(diǎn)：**

-餐桌浪費(fèi)的定義和常見形式

-餐桌浪費(fèi)對資源的消耗和環(huán)境的影響

-個(gè)人和社會層面節(jié)約糧食的意義

###3.案例分析與討論（15分鐘）

我會給出幾個(gè)關(guān)于食物浪費(fèi)的案例，讓學(xué)生分組討論，分析這些浪費(fèi)是如何發(fā)生的，以及如何避免。

**學(xué)生活動：**

-分組討論案例，每組選一個(gè)代表分享

-一起探討避免浪費(fèi)的具體措施

###4.互動環(huán)節(jié)：角色扮演（10分鐘）

在這個(gè)環(huán)節(jié)，我會邀請幾位同學(xué)扮演不同的角色，如餐廳服務(wù)員、顧客、家庭主婦等，通過情景模擬的方式，展示在不同場景下如何減少食物浪費(fèi)。

**學(xué)生活動：**

-角色扮演，模擬生活中減少食物浪費(fèi)的情景

-同學(xué)們相互評價(jià)，提出改進(jìn)意見

###5.知識鞏固：課堂問答（10分鐘）

**提問學(xué)生：**

-“你能說出三種避免食物浪費(fèi)的方法嗎？”

-“在餐館吃飯時(shí)，如何減少食物浪費(fèi)？”

-“剩菜剩飯可以怎樣合理利用？”

###6.課后實(shí)踐：行動計(jì)劃（5分鐘）

最后，我會讓每位同學(xué)制定一個(gè)自己的節(jié)約行動計(jì)劃，鼓勵他們將課堂上學(xué)到的知識應(yīng)用到實(shí)際生活中。

**學(xué)生活動：**

-制定個(gè)人節(jié)約行動計(jì)劃

-分享計(jì)劃，互相鼓勵

###7.總結(jié)與反思（5分鐘）

在課程結(jié)束前，我會帶領(lǐng)大家總結(jié)今天的學(xué)習(xí)內(nèi)容，并強(qiáng)調(diào)節(jié)約糧食的重要性。

**總結(jié)要點(diǎn)：**

-餐桌浪費(fèi)的嚴(yán)重性

-每個(gè)人都可以做到的節(jié)約行動

-節(jié)約糧食的責(zé)任感知識點(diǎn)梳理1.餐桌浪費(fèi)的概念與形式

-定義：餐桌浪費(fèi)指的是在餐飲過程中，由于過量點(diǎn)餐、剩菜剩飯?zhí)幚聿划?dāng)?shù)仍驅(qū)е碌氖澄锢速M(fèi)現(xiàn)象。

-常見形式：過量點(diǎn)餐、食物剩余、不合理的儲存與處理、食品過期等。

2.餐桌浪費(fèi)的負(fù)面影響

-資源浪費(fèi)：食物的生產(chǎn)需要消耗大量的自然資源，如水、土地、能源等。

-環(huán)境污染：食物垃圾的填埋和焚燒會產(chǎn)生溫室氣體，加劇全球變暖和環(huán)境污染。

-社會責(zé)任：浪費(fèi)食物與社會主義核心價(jià)值觀中的節(jié)約、環(huán)保等原則相悖。

3.節(jié)約糧食的意義

-個(gè)人層面：培養(yǎng)良好的消費(fèi)習(xí)慣，提高生活質(zhì)量，減少經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

-社會層面：提高資源利用效率，保護(hù)環(huán)境，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。

4.避免餐桌浪費(fèi)的方法

-合理點(diǎn)餐：根據(jù)個(gè)人需求點(diǎn)餐，避免過量。

-剩菜剩飯?zhí)幚恚汉侠韮Υ媸２耸ｏ垼ㄟ^冷藏或冷凍延長食物保存時(shí)間；將剩菜轉(zhuǎn)化為新菜品，如做成炒飯、燉菜等。

-食物儲存：正確儲存食物，注意保鮮方法，避免食品過期。

-消費(fèi)觀念：樹立正確的消費(fèi)觀念，不盲目追求奢侈消費(fèi)，提高對食物的尊重。

5.生活中的節(jié)約實(shí)踐

-家庭：制定購物計(jì)劃，合理購買食物；合理安排飲食，減少剩菜剩飯；利用剩余食材制作新菜品。

-學(xué)校：開展節(jié)約糧食教育，提高學(xué)生的節(jié)約意識；推行適量供餐制度，減少學(xué)校食堂的食物浪費(fèi)。

-社會公共場合：餐館推行適量點(diǎn)餐提醒，鼓勵顧客打包剩菜；超市合理控制庫存，減少過期食品的產(chǎn)生。

6.餐桌浪費(fèi)的法律與道德責(zé)任

-法律責(zé)任：了解并遵守相關(guān)法律法規(guī)，如食品安全法、反食品浪費(fèi)法等。

-道德責(zé)任：提高道德素養(yǎng)，自覺抵制浪費(fèi)行為，樹立節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的觀念。板書設(shè)計(jì)①重點(diǎn)知識點(diǎn)：

-餐桌浪費(fèi)的概念與形式

-餐桌浪費(fèi)的負(fù)面影響

-節(jié)約糧食的意義

-避免餐桌浪費(fèi)的方法

-生活中的節(jié)約實(shí)踐

-餐桌浪費(fèi)的法律與道德責(zé)任

②重點(diǎn)詞句：

-“浪費(fèi)可避免”

-“節(jié)約糧食，從我做起”

-“剩菜變寶，環(huán)保又節(jié)約”

-“合理點(diǎn)餐，減少剩飯”

③藝術(shù)性與趣味性：

-使用不同顏色的粉筆，突出關(guān)鍵詞匯和重要信息。

-利用簡筆畫，如垃圾桶、環(huán)保標(biāo)志、笑臉等，增強(qiáng)視覺效果。

-設(shè)計(jì)互動環(huán)節(jié)，如讓學(xué)生在黑板上畫出自己的節(jié)約行動計(jì)劃，增加參與感。

-使用有趣的比喻和標(biāo)語，如“剩菜剩飯不是垃圾，是未完成的美食之旅”，激發(fā)學(xué)生興趣。

板書設(shè)計(jì)將結(jié)合直觀的圖表、生動的簡筆畫和鮮艷的色彩，使得板書內(nèi)容一目了然，同時(shí)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動性，幫助他們更好地理解和記憶課堂內(nèi)容。反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.情景模擬與角色扮演：通過讓學(xué)生參與情景模擬和角色扮演，提高了他們對餐桌浪費(fèi)問題的認(rèn)識，同時(shí)也增強(qiáng)了課堂的趣味性和互動性。

2.實(shí)踐行動計(jì)劃：讓學(xué)生制定個(gè)人節(jié)約行動計(jì)劃，并將所學(xué)知識應(yīng)用到實(shí)際生活中，這種做法不僅加深了學(xué)生對節(jié)約理念的理解，也促使他們在生活中養(yǎng)成節(jié)約習(xí)慣。

（二）存在主要問題

-教學(xué)組織：在小組討論環(huán)節(jié)，部分學(xué)生參與度不高，可能是因?yàn)橛懻撝黝}不夠吸引他們，或是組織方式需要改進(jìn)。

-教學(xué)評價(jià)：目前對學(xué)生的學(xué)習(xí)效果評價(jià)主要依賴課堂問答和課后實(shí)踐報(bào)告，可能不夠全面和多元化。

（三）改進(jìn)措施

-針對教學(xué)組織的問題，我計(jì)劃在未來的課堂中增加更多互動性強(qiáng)的活動，如小組競賽、頭腦風(fēng)暴等，以提高所有學(xué)生的參與度。

-對于教學(xué)評價(jià)的改進(jìn)，我將嘗試引入同伴評價(jià)和自我評價(jià)機(jī)制，讓學(xué)生在評價(jià)過程中也能學(xué)習(xí)和反思，同時(shí)我也會設(shè)計(jì)更細(xì)化的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，以確保評價(jià)的全面性和準(zhǔn)確性。作業(yè)布置與反饋**作業(yè)布置：**

1.家庭實(shí)踐作業(yè)：學(xué)生需在家中實(shí)踐一次節(jié)約用糧的行動，如合理規(guī)劃家庭用餐，減少剩菜剩飯。要求學(xué)生記錄實(shí)踐過程，包括采取了哪些措施，遇到了哪些困難，以及最終的節(jié)約效果。

2.小組研究作業(yè)：分組研究學(xué)校食堂的食物浪費(fèi)情況，并提出改進(jìn)建議。每個(gè)小組需要提交一份研究報(bào)告，包括數(shù)據(jù)收集、問題分析、解決方案等。

3.個(gè)人反思日記：學(xué)生需撰寫一篇關(guān)于本節(jié)課學(xué)習(xí)的反思日記，內(nèi)容包括對餐桌浪費(fèi)問題的認(rèn)識、個(gè)人節(jié)約行動計(jì)劃的制定以及在學(xué)習(xí)過程中的收獲和困惑。

**作業(yè)反饋：**

1.家庭實(shí)踐作業(yè)的批改和反饋：

-肯定學(xué)生實(shí)踐的積極性和創(chuàng)新方法。

-指出實(shí)踐中可能存在的問題，如措施不夠具體、執(zhí)行中遇到的困難未得到有效解決等。

-提供改進(jìn)建議，鼓勵學(xué)生在下一次實(shí)踐中嘗試新的方法。

2.小組研究作業(yè)的批改和反饋：

-表揚(yáng)小組合作精神和研究成果。

-針對報(bào)告中提出的問題和解決方案，給予專業(yè)的評價(jià)和指導(dǎo)。

-激勵學(xué)生將研究成果轉(zhuǎn)化為實(shí)際行動，推動學(xué)校食堂的節(jié)約工作。

3.個(gè)人反思日記的批改和反饋：

-關(guān)注學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的情感體驗(yàn)和思考。

-針對學(xué)生提出的困惑，給予解答和指導(dǎo)。

-鼓勵學(xué)生持續(xù)進(jìn)行自我反思，形成長期的學(xué)習(xí)習(xí)慣。課后作業(yè)1.課后作業(yè)：學(xué)生需在家中實(shí)踐一次節(jié)約用糧的行動，如合理規(guī)劃家庭用餐，減少剩菜剩飯。要求學(xué)生記錄實(shí)踐過程，包括采取了哪些措施，遇到了哪些困難，以及最終的節(jié)約效果。

2.小組研究作業(yè)：分組研究學(xué)校食堂的食物浪費(fèi)情況，并提出改進(jìn)建議。每個(gè)小組需要提交一份研究報(bào)告，包括數(shù)據(jù)收集、問題分析、解決方案等。

3.個(gè)人反思日記：學(xué)生需撰寫一篇關(guān)于本節(jié)課學(xué)習(xí)的反思日記，內(nèi)容包括對餐桌浪費(fèi)問題的認(rèn)識、個(gè)人節(jié)約行動計(jì)劃的制定以及在學(xué)習(xí)過程中的收獲和困惑。

4.實(shí)踐作業(yè)：學(xué)生需在家中實(shí)踐一次節(jié)約用糧的行動，如合理規(guī)劃家庭用餐，減少剩菜剩飯。要求學(xué)生記錄實(shí)踐過程，包括采取了哪些措施，遇到了哪些困難，以及最終的節(jié)約效果。

5.小組研究作業(yè)：分組研究學(xué)校食堂的食物浪費(fèi)情況，并提出改進(jìn)建議。每個(gè)小組需要提交一份研究報(bào)告，包括數(shù)據(jù)收集、問題分析、解決方案等。

6.個(gè)人反思日記：學(xué)生需撰寫一篇關(guān)于本節(jié)課學(xué)習(xí)的反思日記，內(nèi)容包括對餐桌浪費(fèi)問題的認(rèn)識、個(gè)人節(jié)約行動計(jì)劃的制定以及在學(xué)習(xí)過程中的收獲和困惑。

7.實(shí)踐作業(yè)：學(xué)生需在家中實(shí)踐一次節(jié)約用糧的行動，如合理規(guī)劃家庭用餐，減少剩菜剩飯。要求學(xué)生記錄實(shí)踐過程，包括采取了哪些措施，遇到了哪些困難，以及最終的節(jié)約效果。

8.小組研究作業(yè)：分組研究學(xué)校食堂的食物浪費(fèi)情況，并提出改進(jìn)建議。每個(gè)小組需要提交一份研究報(bào)告，包括數(shù)據(jù)收集、問題分析、解決方案等。

9.個(gè)人反思日記：學(xué)生需撰寫一篇關(guān)于本節(jié)課學(xué)習(xí)的反思日記，內(nèi)容包括對餐桌浪費(fèi)問題的認(rèn)識、個(gè)人節(jié)約行動計(jì)劃的制定以及在學(xué)習(xí)過程中的收獲和困惑。

10.實(shí)踐作業(yè)：學(xué)生需在家中實(shí)踐一次節(jié)約用糧的行動，如合理規(guī)劃家庭用餐，減少剩菜剩飯。要求學(xué)生記錄實(shí)踐過程，包括采取了哪些措施，遇到了哪些困難，以及最終的節(jié)約效果。

11.小組研究作業(yè)：分組研究學(xué)校食堂的食物浪費(fèi)情況，并提出改進(jìn)建議。每個(gè)小組需要提交一份研究報(bào)告，包括數(shù)據(jù)收集、問題分析、解決方案等。

12.個(gè)人反思日記：學(xué)生需撰寫一篇關(guān)于本節(jié)課學(xué)習(xí)的反思日記，內(nèi)容包括對餐桌浪費(fèi)問題的認(rèn)識、個(gè)人節(jié)約行動