公共場(chǎng)所衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)(旅店)

公共場(chǎng)所衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)主講：某某某某某某單位主要內(nèi)容1概述2從業(yè)人員衛(wèi)生要求3公共場(chǎng)所衛(wèi)生要求

概述壹公共場(chǎng)所概念◎公共場(chǎng)所是指在自然環(huán)境或人工環(huán)境的基礎(chǔ)上，根據(jù)人們生活和社會(huì)環(huán)境的需要，由人工建成的具有多種服務(wù)功能和一定圍護(hù)結(jié)構(gòu)的公用建筑物，公用場(chǎng)所或者公用設(shè)施；01◎是人們學(xué)習(xí)、工作、旅游、度假、交往、就餐、休息、娛樂、購(gòu)物、美容等活動(dòng)的臨時(shí)性生活環(huán)境。公共場(chǎng)所的要素02臨時(shí)性生活環(huán)境公用建筑物、場(chǎng)所或設(shè)施可供人們從事各類社會(huì)活動(dòng)一定固定結(jié)構(gòu)具有多種服務(wù)功能由人工建成654321公共場(chǎng)所范圍和種類03商場(chǎng)（店）、書店；體育場(chǎng)（館）、游泳場(chǎng)（館）、公園；公共浴室、理發(fā)店、美容店；候診室、候車（機(jī)、船）室，公共交通工具。展覽館、博物館、美術(shù)館、圖書館；賓館、飯館、旅店、招待所、車馬店、咖啡館、酒吧、茶座；影劇院、錄像廳（室）、游藝廳（室）、舞廳、音樂廳；照相館、服裝出租店等場(chǎng)所。《條例》規(guī)定的公共場(chǎng)所共有7大類28種公共場(chǎng)所特點(diǎn)04旅客來自四面八方，個(gè)人健康差異大01居住、用餐、飲水等集中02臥具用具公用，直接接觸污染機(jī)會(huì)多03人口密度大，接觸頻繁，場(chǎng)所空氣易受污染04人員流動(dòng)性大，環(huán)境易受污染05公共場(chǎng)所的雙重性05●對(duì)于服務(wù)對(duì)象：是生活、活動(dòng)的場(chǎng)所●對(duì)于從業(yè)人員：是工作、勞動(dòng)的場(chǎng)所●一方面給人們帶來舒適的生活，繁榮經(jīng)濟(jì)；●一方面為某些疾病的傳播創(chuàng)造了有利條件

從業(yè)人員衛(wèi)生要求貳06公共場(chǎng)所從業(yè)人員：在公共場(chǎng)所從事管理和直接為顧客服務(wù)的人員。顧客B從業(yè)人員顧客A傳染病培訓(xùn)07《條例細(xì)則》第九條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立衛(wèi)生培訓(xùn)制度，組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)相關(guān)衛(wèi)生法律知識(shí)和公共場(chǎng)所衛(wèi)生知識(shí)，并進(jìn)行考核。對(duì)考核不合格的，不得安排上崗。

培訓(xùn)內(nèi)容：衛(wèi)生法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和公共場(chǎng)所衛(wèi)生知識(shí)，各崗位操作規(guī)程等。1、責(zé)令限期改正；2、逾期不改正的，給予警告，并處以一千以上一萬元以下罰款；3、拒絕監(jiān)督，處以一萬元以上三萬元以下罰款；4、情節(jié)嚴(yán)重的，停業(yè)整頓，直至吊銷衛(wèi)生許可證；體檢08《條例細(xì)則》第十條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)組織從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，從業(yè)人員在取得有效健康合格證明后方可上崗。

患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等疾病的人員，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。

1、責(zé)令限期改正，給予警告，并處以五百元以上五千元以下罰款；2、逾期不改正的，處以五千元以上一萬五千元以下罰款從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生要求09A要有良好的職業(yè)道德和衛(wèi)生意識(shí)；必須持有效健康證明和培訓(xùn)合格證上崗；嚴(yán)格遵守各項(xiàng)操作規(guī)程和程序，防止造成交叉污染。B保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，做到“四勤”勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡和理發(fā)、勤換工作服。C穿戴整潔的工作服，頭發(fā)梳理整齊，舉止大方，禮貌待人。D在工作室不吸煙、不吃零食、不隨地吐痰、不做與本職工作無關(guān)的事情。E熟練掌握衛(wèi)生操作技能和常用的消毒方法，了解常見傳染病的傳播途徑和預(yù)防措施。A要有良好的職業(yè)道德和衛(wèi)生意識(shí)；必須持有效健康證明和培訓(xùn)合格證上崗；嚴(yán)格遵守各項(xiàng)操作規(guī)程和程序，防止造成交叉污染。B保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，做到“四勤”勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡和理發(fā)、勤換工作服。C穿戴整潔的工作服，頭發(fā)梳理整齊，舉止大方，禮貌待人。10《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》傳染性疾病★傳染病分為甲類、乙類和丙類共37種。甲類傳染病是指：鼠疫、霍亂。

乙類傳染病是指：傳染性非典型肺炎、艾滋病、病毒性肝炎、脊髓灰質(zhì)炎、人感染高致病性禽流感、麻疹、流行性出血熱、狂犬病、流行性乙型腦炎、登革熱、炭疽、細(xì)菌性和阿米巴性痢疾、肺結(jié)核、傷寒和副傷寒、流行性腦脊髓膜炎、百日咳、白喉、新生兒破傷風(fēng)、猩紅熱、布魯氏菌病、淋病、梅毒、鉤端螺旋體病、血吸蟲病、瘧疾。

丙類傳染病是指：流行性感冒、流行性腮腺炎、風(fēng)疹、急性出血性結(jié)膜炎、麻風(fēng)病、流行性和地方性斑疹傷寒、黑熱病、包蟲病、絲蟲病，除霍亂、細(xì)菌性和阿米巴性痢疾、傷寒和副傷寒以外的感染性腹瀉病。

11公共場(chǎng)所傳重點(diǎn)染病傳播途徑及預(yù)防★1、傳染性非典型肺炎傳染性非典型肺炎（簡(jiǎn)稱非典或SARS）是指主要以近距離空氣飛沫和密切接觸傳播為主的急性呼吸道傳染病。SARS傳染性強(qiáng)，病死率高，是21世紀(jì)第一個(gè)新發(fā)現(xiàn)的對(duì)人類危害極大的傳染病。目前已知的非典傳播途徑主要是經(jīng)過飛沫和密切接觸；所以和非典病人保持距離、戴口罩、注意勤洗手以及開窗通風(fēng)是目前已知最有效的防護(hù)措施。特別是和病人密切接觸的醫(yī)護(hù)人員、家人等更要注意。

12公共場(chǎng)所傳重點(diǎn)染病傳播途徑及預(yù)防★2、結(jié)核病結(jié)核病是由結(jié)核桿菌感染引起的慢性傳染病。結(jié)核病的傳播途徑有呼吸道、消化道、皮膚和子宮，但主要是通過呼吸道。肺結(jié)核通過呼吸道傳播，主要是帶菌塵埃傳染，即指因肺結(jié)核排菌病人隨地吐痰，干燥后細(xì)菌隨塵土飛揚(yáng)，被他人吸入而感染。預(yù)防肺結(jié)核做到以下幾點(diǎn)：①養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，不隨地吐痰，不對(duì)著人打噴嚏或大聲說話；特別是肺結(jié)核病人應(yīng)該把痰吐在痰盂、痰盆或手帕里再倒進(jìn)廁所或垃圾桶里。②房間要經(jīng)常通風(fēng)換氣，保持空氣新鮮。③新生兒與嬰幼兒接種卡介苗。④有傳染性肺結(jié)核病人的家庭，親屬及密切接觸人員應(yīng)定期體檢。⑤早發(fā)現(xiàn)，早治療，治愈傳染源，減少傳播機(jī)會(huì)。

13公共場(chǎng)所傳重點(diǎn)染病傳播途徑及預(yù)防★3、艾滋病艾滋病的醫(yī)學(xué)名稱為“獲得性免疫缺陷綜合征”（英文縮寫AIDS），是一種病死率極高的嚴(yán)重傳染病。它是由于感染了人類免疫缺陷病毒（HIV）所引起的，具有一系列復(fù)雜癥狀的綜合征。14公共場(chǎng)所傳重點(diǎn)染病傳播途徑及預(yù)防★3、艾滋病感染艾滋病病毒后，成為病毒攜帶者，在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)不發(fā)病，但可以傳染給他人。艾滋病可以通過性傳播、血液傳播和母嬰傳播三種途徑將艾滋病病毒傳染給他人。預(yù)防艾滋病要做到以下幾點(diǎn)：①預(yù)防經(jīng)性接觸傳播：保持雙方均只有單一性伴侶；選擇忠實(shí)可靠的性伴侶并正確、全程使用保險(xiǎn)套，避免性交易或性服務(wù)消費(fèi)。及時(shí)治療性病，勸說性伴侶同時(shí)治療，避免重復(fù)感染。15公共場(chǎng)所傳重點(diǎn)染病傳播途徑及預(yù)防★3、艾滋?、陬A(yù)防經(jīng)血液等傳播：避免不必要的輸血和注射，需要時(shí)，要求使用經(jīng)檢測(cè)合格的血液、血制品；不吸毒，不與他人共用注射器吸毒；不到非法采血點(diǎn)賣血或獻(xiàn)血；保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣，尤其是個(gè)人盥洗用具（如刮胡刀、牙刷、梳子或任何尖銳的器具）應(yīng)避免共用；不到消毒沒有保證的診所、醫(yī)院去打針、拔牙、針灸或手術(shù)；不到不嚴(yán)密消毒的理發(fā)店和美容院去理發(fā)或美容；不要用補(bǔ)消毒的針穿耳，不要紋身；浴室的修腳刀一定要消毒。③預(yù)防母嬰垂直傳播：感染艾滋病病毒的婦女如要生育，建議到正規(guī)且條件好的醫(yī)療機(jī)構(gòu)。國(guó)外資料表明，在醫(yī)生指導(dǎo)下服用藥物，并結(jié)合剖宮產(chǎn)、人工喂養(yǎng)等措施，可使母嬰傳染率降低至1%~2%。

公共場(chǎng)所衛(wèi)生要求叁公共場(chǎng)所相關(guān)法律法規(guī)、部門規(guī)章16★

中華人民共和國(guó)傳染病防治法

公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例

★

公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則★

突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例★

艾滋病防治條例★

南寧市公共用品清洗消毒衛(wèi)生管理辦法★★

南寧市控制吸煙規(guī)定★

旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)★

公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生規(guī)范17《旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》01《文化娛樂場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》02《公共浴室衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》03《理發(fā)店美容店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》04《游泳場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》05《體育館衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》06公共場(chǎng)所各行業(yè)相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)18《圖書館博物館美術(shù)館展覽館衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》07《商場(chǎng)（店）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》08《醫(yī)院候診室衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》09《公共交通等候室衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》10《公共交通工具衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》11《飯館（餐廳）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》12公共場(chǎng)所各行業(yè)相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)各類場(chǎng)所的基本衛(wèi)生要求19室內(nèi)的空氣要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)（一氧化碳，二氧化碳不能超標(biāo)）微小氣候適宜（包括氣溫氣濕氣流）采光照明要良好噪聲符合標(biāo)準(zhǔn)顧客用品和衛(wèi)生設(shè)施要符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)010203040506生活飲用水要達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)07室內(nèi)裝飾要符合衛(wèi)生要求空氣質(zhì)量的要求20公共場(chǎng)所空氣中常見的污染物有：一氧化碳、二氧化碳、苯并（a)芘、可吸入塵、臭氧、致病微生物等。加強(qiáng)通風(fēng)(方式包括：自然通風(fēng)，機(jī)械通風(fēng)，空調(diào)系統(tǒng)通風(fēng))是清除室內(nèi)污物，改善微小氣候和空氣質(zhì)量的主要措施A采用合理的清掃方式，如地毯使用吸塵器，硬化地板應(yīng)用濕式清掃B定期進(jìn)行空氣消毒。C公共場(chǎng)所公共用品的衛(wèi)生要求21★一、公共場(chǎng)所使用的用品用具及一次性用品必須符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求，重復(fù)使用的用品、用具使用前應(yīng)洗凈消毒、按衛(wèi)生要求保管，一次性用品嚴(yán)禁重復(fù)使用。

★二、公共場(chǎng)所必須設(shè)有專用公共用具洗消間和洗消設(shè)施，并有明顯標(biāo)志。公用杯具、毛巾布草、浴盆、臉盆、腳盆、拖鞋每客用后必須嚴(yán)格按照一洗二過三消毒的程序進(jìn)行洗消，并做到一客一換一消毒。★三、設(shè)有毛巾布草供應(yīng)的公共場(chǎng)所必須設(shè)專用干凈布草間(柜)和專用臟布草回收間，干凈布草間內(nèi)應(yīng)設(shè)有帶門專用布草柜，布草應(yīng)分類存放?！锼?、公共場(chǎng)所各類用品用具的運(yùn)輸應(yīng)采用密閉方式進(jìn)行，應(yīng)分有干凈和骯臟用品用具的運(yùn)輸工具和容器，并有明顯標(biāo)志區(qū)分。公共場(chǎng)所公共用品的衛(wèi)生要求22★五、公共場(chǎng)所應(yīng)有健全的用品用具清洗消毒制度和保潔制度?！锪?、公共場(chǎng)所的各類用品用具數(shù)量應(yīng)配備足夠能供周轉(zhuǎn)用，一般應(yīng)不少于滿負(fù)荷量的三倍量?！锲?、公共場(chǎng)所的用品用具應(yīng)符合《公共場(chǎng)所用品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(WS205-2001)和相應(yīng)各類場(chǎng)所的相關(guān)衛(wèi)生要求?！锇?、公共場(chǎng)所內(nèi)供客人用的各類食品用具餐具必須符合《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定。★九、理發(fā)、燙發(fā)、染發(fā)、美容用的化學(xué)制劑、化妝品應(yīng)符合《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》和GB7916－87《化妝品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的有關(guān)規(guī)定?！锸⒐矆?chǎng)所內(nèi)用于用品用具清洗消毒的藥物必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生要求。公共場(chǎng)所公共用品的消毒方法231、茶具★宜采用熱力消毒（煮沸消毒20min）；★紅外線照射（160－180℃，30—60min）★微波消毒（3－10KW功率照射3－5min）在無上述條件時(shí)，可用化學(xué)消毒劑浸泡（500mg／L有效氯含氯消毒溶液浸泡20min），但所用消毒劑必須是經(jīng)衛(wèi)生部審批合格的產(chǎn)品．消毒后一定要用清水沖洗干凈?？头恳酝馄渌矆?chǎng)所最好使用一次性茶具。公共場(chǎng)所常用的消毒方法242、拖鞋

為防止腳氣，腳癬等足部傳染病的發(fā)生，建議使用一次性拖鞋。對(duì)于客人使用后的非一次性拖鞋必須用化學(xué)消毒劑浸泡消毒（可用0．2％過氧乙酸或0．03——0．05％含氯消毒劑浸泡20－30分鐘）3、浴盆、洗臉地、坐便器及家具等用清水沖洗后用500mg/L有效氯含氯消毒劑進(jìn)行浸泡、噴灑或擦洗消毒，最后用清水沖凈。公共場(chǎng)所常用的消毒方法254、理發(fā)刀具客人使用后的理發(fā)力具可用高效無臭氧紫外線消毒箱近距離照射30－60分鐘或用0．5％碘伏擦試進(jìn)行消毒；胡刷建議使用一次性海棉塊。5、毛巾、被單及其他棉織物：消毒最好采用流通蒸汽消毒30－60分鐘，（也可用消毒液浸泡或遠(yuǎn)紅外消毒葙進(jìn)行消毒。公共場(chǎng)所常用的消毒方法266、游泳池池水可用含氯消毒劑或碘伏消毒劑進(jìn)行消毒，平時(shí)余氯應(yīng)保持在0.6——1.0mg/L、剩余碘保持在0.2mg/L。池水的其他指標(biāo)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》7、被病人嘔吐物、排泄物污染的用品可采用環(huán)氧乙烷混合氣體或甲醛氣體熏蒸。公共場(chǎng)所常用的消毒方法27★不論采用何種消毒方法，都必須嚴(yán)格按照操作規(guī)程和消毒時(shí)間進(jìn)行；★采用化學(xué)消毒時(shí)，使用的消毒劑生產(chǎn)單位必須有衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，消毒劑必須有衛(wèi)生部批準(zhǔn)的衛(wèi)生許可批號(hào)，包裝上有標(biāo)明品名、成分、濃度、配制或使用方法、生產(chǎn)日期、有效期限、生產(chǎn)單位、廠址等?！飮?yán)格按照配制濃度、作用時(shí)間做好公共用品的消毒，并加強(qiáng)保潔工作。公共場(chǎng)所常用的消毒方法28★從事消毒工作人員應(yīng)相對(duì)固定，經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，有高度的責(zé)任心，認(rèn)真做好消毒記錄?！锵居涗洃?yīng)包括消毒時(shí)間、消毒對(duì)象、消毒數(shù)量、消毒人員等內(nèi)容。日期名稱房號(hào)數(shù)量消毒方法溫度/濃度消毒時(shí)間（開始~結(jié)束）消毒人（簽字）備注客房茶具口杯消毒記錄旅店業(yè)衛(wèi)生要求291、客房是旅客的臨時(shí)住室，其衛(wèi)生狀況好壞將對(duì)旅客健康產(chǎn)生影響；2、客房衛(wèi)生狀況良好，便于旅客休息；衛(wèi)生條件差，不僅影響旅客休息，而且危害健康，甚至感染疾病。3、客房衛(wèi)生主要抓好室內(nèi)空氣污染物消除，注意調(diào)解好室內(nèi)的微小氣候和采光照明以及做好公共用品的消毒保潔等幾方面。旅店業(yè)衛(wèi)生要求30（一）旅店客房的整理與保潔要求客房的整理是客房服務(wù)員的主要工作內(nèi)容。1、整理工作要按照程序步驟進(jìn)行。一般步驟為：收取濕巾面盆、浴盆、馬桶用消毒液擦拭整理床鋪清除雜碎物品清掃地面或用吸塵器除灰塵最后擦抹床頭、桌、柜清掃衛(wèi)生間（清水沖洗）旅店業(yè)衛(wèi)生要求312、打掃臺(tái)面、地面、浴盆、馬桶的抹布必須分開，刷洗口杯、面盆、浴盆、馬桶的刷子必須分開，并有明顯標(biāo)示。清掃消毒過程中嚴(yán)格按照自上而下、由清潔區(qū)到污染區(qū)的原則進(jìn)行，防止造成交叉污染。3、硬化地面采用濕式清掃，其他地面用吸塵器清掃。整理更換被褥時(shí)，不要用掃帚，以免微生物隨灰塵污染空氣。（一）旅店客房的整理與保潔要求旅店業(yè)衛(wèi)生要求321、臥具必須做到每客一換，保證用后清晰消毒。常住客至少一周一換。2、床單、被罩、枕巾、枕套上不得發(fā)現(xiàn)毛發(fā)、污跡等；3、茶具、面盆、毛巾、拖鞋等一客一天一消毒；4、洗發(fā)水、沐浴露等客用品必須有檢驗(yàn)合格報(bào)告和衛(wèi)生許可證批號(hào)，小包裝上應(yīng)有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。衛(wèi)生用品應(yīng)有衛(wèi)生行政部門的衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品備案憑證。（二）客房用品保潔的衛(wèi)生要求旅店業(yè)衛(wèi)生要求331、客房部每層（或隔層）必須設(shè)置茶具、口杯、拖鞋專用的消毒間，并保證正常使用；2、消毒間應(yīng)做到有專人負(fù)責(zé)，建立工作制度，保持整潔，不得堆放雜物；3、消毒間內(nèi)應(yīng)有上下水設(shè)施及清洗、消毒池。采用化學(xué)消毒的至少應(yīng)有三個(gè)水池，分別用作清洗、消毒、沖洗，有明顯的標(biāo)志，不得混用。4、有空氣消毒設(shè)施，每日工作前后開紫外線燈30分鐘進(jìn)行空氣消毒。（三）旅店客房消毒間的衛(wèi)生要求旅店業(yè)衛(wèi)生要求345、消毒間內(nèi)應(yīng)有茶具、口杯專用保潔柜，茶具、口杯不得檢出大腸菌群；6、使用非一次性拖鞋的必須設(shè)置拖鞋專用消毒池；7、制定消毒程序。拖鞋、茶具、口杯做到一客一天一清洗一消毒，操作人員必須熟悉消毒程序，嚴(yán)格按照消毒程序、消毒劑配制濃度、消毒時(shí)間進(jìn)行消毒工作，并做好消毒記錄。（三）旅店客房消毒間的衛(wèi)生要求旅店業(yè)衛(wèi)生要求35旅店常用的消毒方法方法對(duì)象要求煮沸消毒餐具、茶具、毛巾、等棉織品15min~30min蒸汽消毒餐具、茶具、毛巾、等棉織品15min~30min紫外線消毒空氣、被褥、污染物表面30min藥物消毒（包括次氯酸鈉、漂白粉、過氧乙酸、新潔爾滅）痰盂、坐便器、浴盆、拖鞋、腳盆、臉盆、餐具、茶具、口杯、毛巾、浴巾、床單、枕巾、涼席、家具、地板、墻壁、地面、室內(nèi)空氣等浸泡或噴灑后擦洗干凈關(guān)鍵環(huán)節(jié)36從業(yè)人員健康證01空氣質(zhì)量（空調(diào)系統(tǒng)衛(wèi)生）02公共用品用具的消毒保潔0304布草的更換、清洗、消毒05布草程序責(zé)任人37第七條公共場(chǎng)所的法定代表人或者負(fù)責(zé)人是其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。

公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)設(shè)立衛(wèi)生管理部門或者配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員，具體負(fù)責(zé)本公共場(chǎng)所的衛(wèi)生工作，建立健全衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理檔案。

公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理檔案內(nèi)容38（一）衛(wèi)生管理部門、人員設(shè)置情況及衛(wèi)生管理制度；

（二）空氣、微小氣候（濕度、溫度、風(fēng)速）、水質(zhì)、采光、照明、噪聲的檢測(cè)情況；

（三）顧客用品用具的清洗、消毒、更換及檢測(cè)情況；

（四）衛(wèi)生設(shè)施的使用、維護(hù)、檢查情況；

（五）集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的清洗、消毒情況；

（六）安排從業(yè)人員健康檢查情況和培訓(xùn)考核情況；

（七）公共衛(wèi)生用品進(jìn)貨索證管理情況；

（八）公共場(chǎng)所危害健康事故應(yīng)急預(yù)案