文旅融合背景下湖濱商業(yè)步行街的提升發(fā)展研究

文旅融合背景下湖濱商業(yè)步行街的提升發(fā)展研究

王麗紅何王芳[摘要]杭州文化旅游資源豐富，湖濱商業(yè)步行街也成為了杭州文化旅游的重要組成部分。加強(qiáng)文化與旅游之間的融合成為推動(dòng)步行街提升發(fā)展的重要抓手。文章以打造獨(dú)具杭州韻味的文化展示窗口和國(guó)際化商旅文化休閑消費(fèi)新地標(biāo)為目標(biāo)，探索步行街在文旅融合發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題，提出步行街在今后提升發(fā)展可執(zhí)行的策略，從而有效推進(jìn)湖濱商業(yè)步行街的可持續(xù)發(fā)展，以期助推杭州國(guó)際文化旅游勝地的形象塑造。[關(guān)鍵詞]湖濱商業(yè)步行街;文旅融合;問(wèn)題;策略[DOI]10.13939/ki.zgsc.2021.14.018文化和旅游具有天然的耦合性，文化是旅游的靈魂，豐富了旅游的內(nèi)涵和形式。旅游是文化的載體，通過(guò)旅游的方式對(duì)文化資源進(jìn)行重塑，可以激活文化，增加文化的吸引力，兩者的融合滿足人們對(duì)于豐富文化內(nèi)涵和文化體驗(yàn)的需要[1]。商業(yè)步行街作為城市形象的展示窗口，它記載了城市的發(fā)展歷程，其發(fā)展融入了地區(qū)的傳統(tǒng)文化，鄉(xiāng)土風(fēng)俗和傳統(tǒng)習(xí)慣思想，反映了社會(huì)的物質(zhì)精神文明。因此，沒(méi)有文化的步行街是沒(méi)有生命力的，在歷史的沖刷下是會(huì)逐漸消亡。將文化融入商業(yè)步行街的建設(shè)中，不僅可以提升商業(yè)文化的高度，還能推動(dòng)城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促使城市經(jīng)濟(jì)與城市文化發(fā)展走向和諧。1商業(yè)步行街文化融合現(xiàn)狀研究20世紀(jì)60年代的歐洲，現(xiàn)代商業(yè)步行街已經(jīng)開(kāi)始逐漸發(fā)展起來(lái)。不同國(guó)家和區(qū)域由于其特有的文化背景、生活習(xí)俗和城市肌理，為商業(yè)步行街的發(fā)展提供了多元的人文和物質(zhì)環(huán)境[2]。我國(guó)步行街的發(fā)展是隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)、文化的發(fā)展水平而隨之變化，至今已經(jīng)形成了一批具有一定地域特色商業(yè)步行街。國(guó)內(nèi)外大部分步行街的提升發(fā)展中都會(huì)融入當(dāng)?shù)靥厣幕?，不斷豐富其文化底蘊(yùn)。城市的文化特色在商業(yè)步行街中表現(xiàn)在兩方面，一方面表現(xiàn)在商業(yè)步行街所處的環(huán)境，如地理、氣候等要素的獨(dú)特性;另一方面表現(xiàn)在城市特色的建筑、街道家具、植物等因素的特殊性[3]。然而，在全球化發(fā)展的浪潮中，很多國(guó)家或者地區(qū)的文化被逐步同化，商業(yè)步行街的特色文化逐漸消失，文化底蘊(yùn)也在逐漸模糊，不能滿足人們對(duì)精神生活的更高追求。在我國(guó)步行街發(fā)展的浪潮中，湖濱商業(yè)步行街的改造提升是我國(guó)商業(yè)步行街改造較為成功范例，但其發(fā)展過(guò)程中，仍存在一些問(wèn)題。因此，本文探究其在文旅融合背景下的提升發(fā)展策略。2湖濱商業(yè)步行街背景分析2.1湖濱商業(yè)步行街發(fā)展概述在南宋時(shí)期：京城西城墻基沿湖濱筑起，湖濱地區(qū)商賈云集，成為繁華地段。清朝時(shí)期：在城市與西湖之間筑“旗、營(yíng)”，用城墻、城門(mén)分隔。民國(guó)時(shí)期：湖濱路拆除城墻，湖濱路、延齡路（延安路）一帶的旗營(yíng)拆除，湖濱被定名為“新市場(chǎng)”，匯聚了眾多老字號(hào)，成了當(dāng)時(shí)杭城繁華的鬧市區(qū)。新中國(guó)成立：湖濱路西湖旅游興起，湖濱區(qū)域成為杭州最主要的商業(yè)活動(dòng)地帶。新世紀(jì)以來(lái)：西湖綜保，湖濱新生。湖濱步行街扮演城市核心的重要角色，成為現(xiàn)今融文化、休閑、旅游、購(gòu)物于一體的獨(dú)具特色的區(qū)域。2019初，商務(wù)部印發(fā)了《關(guān)于開(kāi)展步行街改造提升試點(diǎn)工作的通知》，將對(duì)全國(guó)11條步行街進(jìn)行改造提升試點(diǎn)，培育一批具有國(guó)際國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平的步行街。杭州湖濱步行街與北京王府井步行街等一起被納入首批試點(diǎn)步行街。這也是浙江省唯一一條被納入本次試點(diǎn)的步行街。2.2湖濱商業(yè)步行街文化資源分析如今步行街區(qū)域仍留存下一大批歷史遺存和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。截至2020年5月，這里共有省市級(jí)保護(hù)建筑遺存15處（包括省級(jí)文保單位1處、杭州市歷史建筑14處），沿街兩側(cè)老字號(hào)9家。目前仍可見(jiàn)的步行街的歷史遺存基本形成于民國(guó)初期，以石庫(kù)門(mén)里弄建筑和獨(dú)立式西洋別墅建筑居多，集中體現(xiàn)民國(guó)時(shí)期杭州中產(chǎn)階級(jí)和達(dá)官顯貴們的居住條件和生活風(fēng)貌，是老杭州記憶的薈萃。3文旅融合視角下湖濱商業(yè)步行街發(fā)展存在的問(wèn)題3.1商業(yè)步行街人文價(jià)值未充分彰顯商業(yè)步行街核心內(nèi)容是發(fā)展商業(yè)，但是過(guò)分營(yíng)造的商業(yè)氛圍讓步行街缺乏底蘊(yùn)和“溫度”，游客在游覽過(guò)程中也會(huì)忽略步行街蘊(yùn)涵的真正人文價(jià)值。湖濱商業(yè)步行街在其發(fā)展過(guò)程中忽略了對(duì)杭州特色文化元素的深度挖掘，對(duì)景點(diǎn)文化底蘊(yùn)的豐富，對(duì)文化旅游體驗(yàn)活動(dòng)的開(kāi)發(fā)以及文創(chuàng)產(chǎn)品的研發(fā)與營(yíng)銷(xiāo)等，使得步行街對(duì)于當(dāng)?shù)靥厣幕尸F(xiàn)方式趨于單一，滿足不了游客的多重需求。沒(méi)有真正打造出湖濱步行街獨(dú)特的文化品牌IP，使游客對(duì)步行街的文化缺乏認(rèn)同感。3.2商業(yè)步行街文化空間格局缺乏合理規(guī)劃湖濱商業(yè)步行街地處杭州城市的核心位置，合理的空間規(guī)劃與總體布局對(duì)商業(yè)步行街文化空間利用起著至關(guān)重要的作用。湖濱步行街在主要出入口處、商業(yè)綜合體室外空間、步行街核心區(qū)域沒(méi)有塑造突出街區(qū)品質(zhì)、個(gè)性鮮明且具有杭州形象的標(biāo)志性節(jié)點(diǎn)，沒(méi)有形成獨(dú)特的標(biāo)志性景觀。在對(duì)步行街進(jìn)行進(jìn)一步實(shí)地調(diào)研的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)很多交叉口僅僅是作為通道，大量的過(guò)渡空間并沒(méi)有結(jié)合其自身的特點(diǎn)，賦予其新的功能來(lái)對(duì)該空間進(jìn)行合理開(kāi)發(fā)利用，打造成為新的活力點(diǎn)。3.3商業(yè)步行街業(yè)態(tài)功能組合混亂步行街業(yè)態(tài)復(fù)合程度的高低決定了城市生活是否多元。湖濱商業(yè)步行街街在發(fā)展業(yè)態(tài)過(guò)程中，著重滿足人們吃、住、行、游、購(gòu)、娛多種需求，發(fā)展步行街多樣化的混合功能布局。但業(yè)態(tài)在空間布局、功能組合存在著混亂的現(xiàn)象。步行街沒(méi)有對(duì)不同業(yè)態(tài)呈現(xiàn)的不同功能特點(diǎn)進(jìn)行分析，沒(méi)有考慮到功能組合上不同時(shí)段使用的連續(xù)性，來(lái)確保步行街全天候滿足游客多樣的活動(dòng)需求，從而使步行街在晚上閉店后則顯得冷清，缺乏人氣，步行街的活力不足。3.4商業(yè)步行街建筑特質(zhì)弱化與空間格局模糊湖濱商業(yè)步行街在其發(fā)展的歷程中，不但見(jiàn)證了杭州城市的變遷，也見(jiàn)證了杭州歷史上發(fā)生的重大事件以及社會(huì)軼聞，其建筑具有獨(dú)一無(wú)二的特性。但隨著杭州城市發(fā)展過(guò)程中的拆改建后，余留存下的老建筑越來(lái)越少，有的歷史建筑在商業(yè)開(kāi)發(fā)之后，在使用和改建過(guò)程中，很多建筑空間功能布局發(fā)生了明顯的改變。湖濱步行街曾經(jīng)擁有明確的街區(qū)空間，是杭州最重要的組成部分。但是，隨著杭州城市發(fā)展進(jìn)程的加快，步行街區(qū)范圍內(nèi)陸續(xù)增建的各式各樣的現(xiàn)代建筑物破壞了原有街道模式，混搭的建筑元素破壞了重要的街區(qū)標(biāo)志，街區(qū)空間格局在保護(hù)和發(fā)展的平衡中出現(xiàn)變化。3.5商業(yè)步行街公共服務(wù)設(shè)施缺乏創(chuàng)新設(shè)計(jì)步行街公共服務(wù)配套設(shè)施在一定程度上可以代表一個(gè)城市的形象，富有創(chuàng)意的設(shè)計(jì)可以營(yíng)造出一個(gè)良好的文化氛圍，使人們留下更深刻美好的印象。但湖濱商業(yè)步行街在導(dǎo)視牌、公共座椅、垃圾桶以及廣告牌等公共服務(wù)設(shè)施的設(shè)計(jì)上呈現(xiàn)千篇一律的情況。有些設(shè)計(jì)與杭州城市整體風(fēng)貌不協(xié)調(diào)，與所處區(qū)域的位置、環(huán)境、文化氛圍、功能要求不適應(yīng)。其設(shè)計(jì)過(guò)程中忽略了與杭州歷史文化相結(jié)合，未將杭州特色文化融入個(gè)性化的創(chuàng)新設(shè)計(jì)中。4湖濱商業(yè)步行街提升發(fā)展策略4.1深度挖掘商業(yè)步行街文化元素首先，進(jìn)一步挖掘湖濱步行街所蘊(yùn)含的文化的內(nèi)涵，對(duì)其進(jìn)行整合、提煉和解讀。通過(guò)設(shè)立名人文化館或研究機(jī)構(gòu)，或者通過(guò)定期召開(kāi)名人文化研究專(zhuān)題會(huì)議的方式，讓更多的游客深入了解和傳播名人文化，提高了游客文化探索的熱情。其次，豐富現(xiàn)有景點(diǎn)的文化底蘊(yùn)。將東坡文化為主線，通過(guò)詩(shī)詞、書(shū)法等形式，來(lái)營(yíng)造街區(qū)的主題文化氛圍，使游客在游覽時(shí)能夠產(chǎn)生聯(lián)想，達(dá)到旅游、教育等目的。最后，依托勝利劇院、東坡劇院等重要文化場(chǎng)所，打造具有湖濱特色的演藝產(chǎn)品，采用演藝節(jié)目等方式來(lái)帶動(dòng)旅游，提升文化內(nèi)涵和品牌形象。通過(guò)全方位挖掘湖濱商業(yè)步行街文化元素的方式，來(lái)提升商業(yè)步行街的商業(yè)文化的高度。4.2優(yōu)化商業(yè)步行街文化空間布置積極利用灰空間，打造新的活力點(diǎn)。通過(guò)見(jiàn)縫插針的方式，對(duì)勸業(yè)里、九星里、齊心里等街頭巷尾處街頭開(kāi)發(fā)利用。通過(guò)選取經(jīng)典詩(shī)詞句鋪裝在道路地面上，或者在適當(dāng)區(qū)域設(shè)立詩(shī)詞主題墻、城市家具來(lái)展示經(jīng)典詩(shī)歌的形式來(lái)打造充滿活力的小空間，增強(qiáng)人性化體驗(yàn)，增強(qiáng)人與人、人與環(huán)境、人與空間之間的交流，避免封閉、單調(diào)的街道空間格局。打造標(biāo)志性節(jié)點(diǎn)，豐富商業(yè)步行街文化空間層次。考慮到入口節(jié)點(diǎn)是吸引人流進(jìn)入、具有引領(lǐng)視覺(jué)的空間類(lèi)型，建議湖濱商業(yè)步行街在入口節(jié)點(diǎn)處采用通過(guò)詩(shī)詞、書(shū)法、繪畫(huà)、雕塑等形式體現(xiàn)東坡文化，渲染入口環(huán)境，充分結(jié)合展現(xiàn)湖濱東坡文化的藝術(shù)雕塑，形成獨(dú)特的標(biāo)志性景觀，打造形象鮮明的杭州市名片，塑造視覺(jué)更加顯著的入口節(jié)點(diǎn)。在步行街里面設(shè)置東坡文化、浙商廣場(chǎng)等節(jié)點(diǎn)，引入具有杭州特色或國(guó)際特色的個(gè)性化主題，營(yíng)造沉浸式體驗(yàn)氛圍，增強(qiáng)趣味性和場(chǎng)所交流感。使人們?cè)诮謪^(qū)游覽時(shí)能夠產(chǎn)生聯(lián)想，達(dá)到體悟、教育、娛樂(lè)目的。4.3構(gòu)建商業(yè)步行街活力業(yè)態(tài)商業(yè)業(yè)態(tài)的合理構(gòu)建對(duì)步行街活力的發(fā)展起著重要的作用。在湖濱步行街區(qū)活力導(dǎo)向的業(yè)態(tài)構(gòu)建方面，重點(diǎn)發(fā)展智慧商業(yè)業(yè)態(tài)。在已有線上線下全面融合的基礎(chǔ)上，通過(guò)引進(jìn)世界商業(yè)零售巨頭，建設(shè)商業(yè)零售總部的方式，學(xué)習(xí)國(guó)外先進(jìn)的零售經(jīng)驗(yàn);通過(guò)培育本地的商業(yè)零售企業(yè)，實(shí)現(xiàn)商業(yè)品牌的國(guó)際化和商業(yè)零售創(chuàng)新。用科技手段設(shè)置新型智能體驗(yàn)場(chǎng)所，如3D試衣間、MadeByGoogle人工智能餐廳、天貓快閃店;強(qiáng)化智能體驗(yàn)，加強(qiáng)智能物流建設(shè)，如無(wú)人機(jī)、無(wú)人車(chē)、無(wú)人倉(cāng)等，保障物流供給，彰顯杭州全國(guó)領(lǐng)先的商業(yè)新零售。同時(shí)發(fā)展娛樂(lè)休閑、科教商業(yè)等方面的業(yè)態(tài)。借力互聯(lián)網(wǎng)、數(shù)字技術(shù)等，促進(jìn)商貿(mào)文化轉(zhuǎn)型升級(jí)。在步行街業(yè)態(tài)全時(shí)性方面，在步行街搭建夜間街頭演藝流動(dòng)舞臺(tái)。將湖濱路、平海路、東坡路主街燈光秀的身影延伸到各街巷，根據(jù)各街巷的主題定位以投影秀的形式出現(xiàn)在街巷的墻壁上，伴隨著美妙的音樂(lè)，為游客帶來(lái)全新的視覺(jué)感受。通過(guò)國(guó)際品牌夜間首發(fā)，以及品牌定期夜間低價(jià)促銷(xiāo)等活動(dòng)聚焦夜間消費(fèi)。使得湖濱步行街在各個(gè)時(shí)間段都可以得到充分利用，保持全天候的活力。4.4保護(hù)商業(yè)步行街舊建筑空間格局每一條商業(yè)步行街都有自己的歷史脈絡(luò)，獨(dú)特建筑風(fēng)貌。湖濱商業(yè)步行街要在尊重歷史、延續(xù)文脈的基礎(chǔ)上進(jìn)行提升發(fā)展。如今步行街留存下了如韓國(guó)獨(dú)立運(yùn)動(dòng)舊址、湖邊邨建筑群等歷史建筑，基本形成于民國(guó)初期，以石庫(kù)門(mén)里弄建筑和獨(dú)立式西洋別墅建筑居多，集中體現(xiàn)民國(guó)時(shí)期杭州中產(chǎn)階級(jí)和達(dá)官顯貴們的居住條件和生活風(fēng)貌。因此，步行街的發(fā)展過(guò)程中：其街道界面必須能夠較好地展現(xiàn)杭州民國(guó)時(shí)期的傳統(tǒng)風(fēng)貌，建筑的色彩、材料等必須與周?chē)鄥f(xié)調(diào)。在步行街小巷修復(fù)的過(guò)程中要注意保持步行街連續(xù)的建筑立面以及兩側(cè)的界面，保留杭州地域文化的傳統(tǒng)特色。至于那部分是以居住為主的生活片區(qū)建筑，在不影響建筑本身安全的基礎(chǔ)上，遵循“原地、原面積、原高度、原外觀”的原則，來(lái)適應(yīng)居民追求現(xiàn)代化生活方式的需求，以留住原住民，來(lái)增加湖濱商業(yè)步行街的原真性。4.5創(chuàng)新設(shè)計(jì)商業(yè)步行街公共服務(wù)設(shè)施步行街的標(biāo)識(shí)、座椅、垃圾箱等作為公共空間里不可或缺的元素，其一定程度代表了一個(gè)景區(qū)的形象。在標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)上，做到傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合，突出地區(qū)文化內(nèi)涵;設(shè)計(jì)科學(xué)、多語(yǔ)種、標(biāo)識(shí)醒目，但要注意符號(hào)設(shè)計(jì)的統(tǒng)一性，避免只考慮文化特色而忽略了國(guó)際間的通識(shí)性，要符合國(guó)際慣例通用圖形要求。信息標(biāo)識(shí)更符合人性化能更準(zhǔn)確地傳達(dá)符號(hào)信息。杭州西湖的標(biāo)識(shí)牌設(shè)計(jì)中，將可以代表西湖的其他文化元素素融入了標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)中。在公共座椅上，步行街除了要在公共空間里合理放置公共座椅，且在設(shè)計(jì)時(shí)避免“千篇一律”，從湖濱的歷史文化著手，將其作為文化符號(hào)融入座椅設(shè)計(jì)中去，為湖濱步行街增添一份亮色，使游客可以直觀地感受到當(dāng)?shù)氐奶厣幕步o游客以美的感官享受。5結(jié)語(yǔ)城市文化的融入，提升了商業(yè)步行街的商業(yè)文化高度。商業(yè)步行街的提升，同時(shí)也促進(jìn)了城市文化的發(fā)展。因此，將城市特色文化融入商業(yè)步行街提升發(fā)展，提出商業(yè)步行街的提升策略，是現(xiàn)代城市商業(yè)步行街區(qū)發(fā)展的重要經(jīng)驗(yàn)。在今后湖濱商業(yè)步行街在進(jìn)行提升改造中，要保護(hù)利用湖濱歷史文化，重視湖濱商業(yè)文化、旅游文化，進(jìn)一步提升湖濱商業(yè)步行街的品質(zhì)。參考文獻(xiàn)：[1]黃曉輝，劉玉恒，劉小波.文旅融合——以詩(shī)照亮遠(yuǎn)方[M].北京：中國(guó)建筑工業(yè)出版社，2018：15-17.[2]丁紹蓮.歐美商業(yè)步行街發(fā)展演變軌跡及啟示[J].城市問(wèn)題，2007（3）：85-90.[3]陳懿君，阮如舫.城市商業(yè)步行街景觀的地域性營(yíng)造：以蘇州觀前街為例[J].江蘇建筑，2012（2）：9-11.[4]徐翠蓉，趙玉宗，高潔.國(guó)內(nèi)外文旅融合研究進(jìn)展與啟示：一個(gè)文獻(xiàn)綜述[J].旅游學(xué)刊，2020，35（8）：94-104.[5]邵明華，張兆友.國(guó)外文旅融合發(fā)展模式與借鑒價(jià)值研究[J].福建論壇（人文社會(huì)科學(xué)版），2020（8）：37-46.[6]肖懷德.文旅融合視角下北京建設(shè)世界文化之都的思考[J].旅游學(xué)刊，2020，35（7）：11-12.[7]王巖，董超，路紅艷