2025版新教材高考生物一輪復(fù)習(xí)課后定時(shí)檢測案3蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者

課后定時(shí)檢測案3蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要擔(dān)當(dāng)者[基礎(chǔ)鞏固練]——學(xué)業(yè)水平一、二考點(diǎn)一蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)1．下列物質(zhì)中不肯定含有肽鍵的是()A．酶B．抗體C.胰島素D．Na＋載體2．下列關(guān)于生物體內(nèi)組成蛋白質(zhì)的氨基酸的敘述，錯(cuò)誤的是()①相對分子質(zhì)量最大的氨基酸是甘氨酸②全部氨基酸都能在人體細(xì)胞中合成③氨基酸分子之間通過脫水縮合形成肽鍵④不同氨基酸之間的差異是由R基引起的A.①②B．③④C.①③D．②④3．生物體中的某種肽酶可水解肽鏈末端的肽鍵，導(dǎo)致()A.蛋白質(zhì)分解為多肽鏈B.多肽鏈分解為若干短肽C.多肽鏈分解為氨基酸D.氨基酸分解為氨基和碳鏈化合物4．75%的酒精能讓蜷曲、螺旋的蛋白質(zhì)分子長鏈伸展、松弛，從而導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性。據(jù)此分析，75%的酒精能()A.變更氨基酸的結(jié)構(gòu)B.破壞蛋白質(zhì)中的肽鍵C.變更氨基酸的數(shù)目D.破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)5．[2024·煙臺(tái)模擬]人類的白化病是由于限制酪氨酸酶的基因異樣使酪氨酸不能轉(zhuǎn)化成黑色素而引起的。已知酪氨酸分子的R基為—C7H7O，則一分子酪氨酸中含有的C、H、O、N原子數(shù)依次是()A.9、10、4、1B．7、7、3、1C.9、11、3、1D．9、9、3、1考點(diǎn)二蛋白質(zhì)的功能6．湖南醫(yī)學(xué)專家曾家修教授首創(chuàng)了純自然可汲取膠原蛋白手術(shù)縫合線，下列有關(guān)說法正確的是()A.膠原蛋白的元素組成與膽固醇相同B.膠原蛋白可被人體細(xì)胞汲取利用C.膠原蛋白的合成過程須要線粒體參加D.變性后的膠原蛋白與雙縮脲試劑混合后水浴加熱呈紫色[提能強(qiáng)化練]——學(xué)業(yè)水平三、四7．[2024·青島模擬]由枯草芽孢桿菌分泌的生物表面活性劑——脂肽，是一種高效環(huán)保材料，已經(jīng)在化妝品、洗滌工業(yè)等領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。其結(jié)構(gòu)如圖所示，下列敘述正確的是()A.該化合物的合成至少要經(jīng)過7次氨基酸之間的脫水縮合反應(yīng)B.枯草芽孢桿菌分泌脂肽須要經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體等結(jié)構(gòu)C.該化合物加熱變性后仍能與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)D.該化合物的空間結(jié)構(gòu)主要由氨基酸的空間結(jié)構(gòu)確定8．細(xì)胞受到冰凍時(shí)，蛋白質(zhì)分子相互靠近，當(dāng)接近到肯定程度時(shí)，蛋白質(zhì)分子中相鄰近的巰基(—SH)氧化形成二硫鍵(—S—S—)。解凍時(shí)，蛋白質(zhì)氫鍵斷裂，二硫鍵仍保留(如下圖所示)。下列說法錯(cuò)誤的是()A.巰基位于氨基酸的R基上B.解凍后蛋白質(zhì)功能可能異樣C.結(jié)冰和解凍過程涉及肽鍵的變更D.抗凍植物有較強(qiáng)的抗巰基氧化實(shí)力9．[2024·福州高三模擬]1965年，我國科學(xué)家在世界上領(lǐng)先合成具有生物活性的牛胰島素結(jié)晶，其大致過程是依據(jù)已知的氨基酸序列，先用化學(xué)方法分別合成胰島素A、B兩條肽鏈，再催化兩條肽鏈間形成二硫鍵。下列分析正確的是()A.上述合成胰島素的方法必需利用mRNA為模板B.一些氨基酸R基上的氨基或羧基參加肽鍵的形成C.形成二硫鍵后，A、B兩條肽鏈的肽鍵數(shù)目增多、形成更困難的空間結(jié)構(gòu)D.若饑餓小鼠被注射該產(chǎn)物后出現(xiàn)低血糖癥狀，則說明產(chǎn)物具有生物活性10．(不定項(xiàng)選擇)經(jīng)測定，某多肽鏈的分子式是C21HxOyN4S2，其中含有一個(gè)二硫鍵(—S—S—)。已知該多肽是由下列氨基酸中的其中幾種作為原料合成的：苯丙氨酸(C9H11O2N)、天冬氨酸(C4H7O4N)、丙氨酸(C3H7O2N)、亮氨酸(C6H13O2N)、半胱氨酸(C3H7O2NS)。下列關(guān)于該多肽的敘述，錯(cuò)誤的是()A.該多肽水解后產(chǎn)生的氨基酸分別是苯丙氨酸、亮氨酸和天冬氨酸B.該多肽中H原子數(shù)和O原子數(shù)分別是30和5C.該多肽形成過程中至少須要3種tRNAD.該多肽在核糖體上形成，形成過程中相對分子質(zhì)量削減了5411．[2024·日照三模](不定項(xiàng)選擇)新型冠狀病毒外有包膜，這層包膜主要來源于宿主細(xì)胞膜，還含有病毒自身的糖蛋白S，該糖蛋白S可以與人體某些細(xì)胞表面的蛋白ACE2結(jié)合，使病毒的包膜與宿主細(xì)胞膜融合，進(jìn)而侵入宿主細(xì)胞。下列相關(guān)說法正確的是()A.新型冠狀病毒外包膜的成分與肺炎鏈球菌的莢膜相同B.新型冠狀病毒的糖蛋白S是在其自身核糖體上合成的C.新型冠狀病毒進(jìn)入細(xì)胞的過程依靠于生物膜的流淌性D.新型冠狀病毒的糖蛋白S能夠與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)12．(不定項(xiàng)選擇)如圖為部分細(xì)胞結(jié)構(gòu)及胞外環(huán)境示意圖，對與之相關(guān)的幾種蛋白質(zhì)的敘述，正確的是()A.若①蛋白使細(xì)胞間的黏著性增加，用胰蛋白酶處理可使細(xì)胞分散開B.若②蛋白參加跨膜運(yùn)輸，其方式可能是主動(dòng)運(yùn)輸或幫助擴(kuò)散C.若③蛋白與多糖結(jié)合，形成的物質(zhì)在細(xì)胞癌變后含量將增多D.若④蛋白具有催化功能，其有可能是將葡萄糖分解成丙酮酸的酶13．[2024·泰安模擬](不定項(xiàng)選擇)近年來的探討初步表明，β-AP(β淀粉樣蛋白)沉積是Alzheimer型老年癡呆的主要病征。β-AP是由其前體蛋白APP(一種含695個(gè)氨基酸的跨膜蛋白)在病理狀態(tài)下異樣加工而成的。APP形成β-AP的過程如圖所示。依據(jù)上述信息所作的推論正確的是()A.用雙縮脲試劑檢測β-AP，有紫色反應(yīng)B.β-AP的效果可能是引起大腦功能異樣C.一個(gè)β-AP分子中至少含有39個(gè)肽鍵D.β-分泌酶很可能是突變基因表達(dá)的產(chǎn)物[大題沖關(guān)練]——綜合創(chuàng)新·求突破14．鹽藻是一種單細(xì)胞真核藻類，其鞭毛是由微管蛋白聚合而成的。為探討泛素和蛋白酶體是否參加鹽藻鞭毛的解聚過程，科研人員進(jìn)行了相關(guān)探討。(1)借助熒光顯微鏡，視察到鹽藻鞭毛上存在泛素，它是由76個(gè)________組成的多肽，可與微管蛋白形成泛素化蛋白。(2)科研人員檢測了不同處理下鹽藻鞭毛中泛素化蛋白的含量，其電泳結(jié)果如圖1。(比照組：正常生長狀態(tài)的鹽藻細(xì)胞；組裝組：鞭毛組裝狀態(tài)的鹽藻細(xì)胞；解聚組：鞭毛解聚狀態(tài)的鹽藻細(xì)胞)據(jù)圖1分析，與比照組相比，鞭毛解聚組細(xì)胞內(nèi)泛素化蛋白含量________，由此推想，泛素參加了________________過程。(3)進(jìn)一步用帶有熒光的物質(zhì)檢測鹽藻蛋白酶體的活性，結(jié)果如圖2。據(jù)圖分析，鞭毛解聚組蛋白酶體的活性________比照組。(4)綜合圖1和圖2說明____________________________________________________________________________________________________________________________。(5)下圖3為泛素(Ub)作用機(jī)理的示意圖據(jù)圖3分析，在多種酶的________作用及ATP供能條件下，微管蛋白的________斷裂，導(dǎo)致鞭毛解聚。(6)人體組織細(xì)胞中存在多種蛋白質(zhì)降解途徑，請你再舉一例：________________________________________________________________________________________________________________________________________________。15．抗體是由2條相同的H鏈和2條相同的L鏈通過鏈間二硫鍵連接而成的結(jié)構(gòu)。整個(gè)抗體分子可分為恒定區(qū)(C)和可變區(qū)(V)兩部分(如圖所示)。在同一物種中，不同抗體分子的恒定區(qū)都具有相同的或幾乎相同的氨基酸序列。請回答下列問題：(1)合成此抗體進(jìn)行脫水縮合反應(yīng)時(shí)產(chǎn)生的水來自氨基酸的____________________；若某種抗體的一條H鏈有550個(gè)氨基酸，一條L鏈有242個(gè)氨基酸，則該抗體中含有________個(gè)肽鍵。(2)同一個(gè)體中抗體的結(jié)構(gòu)不盡相同，主要是因?yàn)開_______區(qū)結(jié)構(gòu)不同，該區(qū)具有識(shí)別和結(jié)合抗原的功能，據(jù)圖推斷，此抗體能與抗原________(填“a”“b”或“c”)結(jié)合。(3)蛋白質(zhì)的功能具有多樣性，除免疫功能外，還有____________________________等。(4)從血清中分別出所需的抗體往往用到鹽析，獲得的抗體__________________(填“有”或“無”)活性。(5)加熱會(huì)使蛋白質(zhì)變性，在蛋白質(zhì)變性過程中肽鍵是否完全斷裂？請?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)試驗(yàn)思路來探究“蛋白質(zhì)在加熱變性后肽鍵是否完全斷裂”。課后定時(shí)檢測案31．解析：抗體、胰島素、Na＋載體均是蛋白質(zhì)，肯定含肽鍵；酶絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，RNA不含肽鍵。答案：A2．解析：甘氨酸的相對分子的質(zhì)量最小，①錯(cuò)誤；有些氨基酸，人體能夠自身合成，稱為非必需氨基酸，有些氨基酸人體不能合成，只能從食物中攝取，稱為必需氨基酸，如賴氨酸，②錯(cuò)誤；氨基酸通過脫水縮合形成肽鍵，進(jìn)而形成蛋白質(zhì)，③正確；依據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知，氨基酸之間的根本差異是R基的不同，④正確。答案：A3．解析：肽酶水解肽鏈末端的肽鍵，最終可使多肽鏈分解為氨基酸。答案：C4．解析：75%的酒精能讓蜷曲、螺旋的蛋白質(zhì)分子長鏈伸展、松弛，從而導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，可見75%的酒精破壞的是蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)。答案：D5．解析：已知酪氨酸的R基為－C7H7O，將其代入氨基酸的結(jié)構(gòu)通式即可寫出該氨基酸的分子結(jié)構(gòu)式。所以酪氨酸含有C、H、O、N的原子數(shù)分別是9、11、3、1。答案：C6．解析：膠原蛋白的元素組成有C、H、O、N，膽固醇的元素組成有C、H、O，A錯(cuò)誤；膠原蛋白是動(dòng)物體內(nèi)普遍存在的一種蛋白質(zhì)，屬于大分子化合物，經(jīng)人體消化分解成小分子氨基酸后才能被汲取，B錯(cuò)誤；膠原蛋白的合成過程須要線粒體供應(yīng)能量，C正確；膠原蛋白能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，但雙縮脲試劑在運(yùn)用時(shí)，應(yīng)先加A液，再加B液，而且不須要水浴加熱，D錯(cuò)誤。答案：C7．解析：該化合物的脫水縮合過程中，氨基酸之間的脫水縮合應(yīng)為6次，A錯(cuò)誤；枯草芽孢桿菌是原核細(xì)胞，沒有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體，B錯(cuò)誤；該化合物加熱變性后，肽鍵不被破壞，因此仍能與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，C正確；該化合物的空間結(jié)構(gòu)主要與氨基酸的數(shù)量、種類、排列依次有關(guān)，D錯(cuò)誤。答案：C8．解析：由題干信息可知，結(jié)冰與二硫鍵(—S—S—)的形成有關(guān)，解凍與氫鍵斷裂有關(guān)，都不涉及肽鍵的變更。答案：C9．解析：因?yàn)橐呀?jīng)知道氨基酸序列，因此合成胰島素時(shí)不須要用mRNA為模板，A錯(cuò)誤；參加形成肽鍵的氨基與羧基必需是與中心碳原子干脆相連的羧基和氨基，R基上的氨基或羧基不參加肽鍵的形成，B錯(cuò)誤；二硫鍵不是肽鍵，形成二硫鍵后不會(huì)導(dǎo)致肽鍵數(shù)目增多，C錯(cuò)誤；胰島素具有降血糖的作用，若饑餓小鼠被注射該產(chǎn)物后出現(xiàn)低血糖癥狀，則說明產(chǎn)物具有生物活性，D正確。答案：D10．解析：該多肽鏈的分子式是C21HxOyN4S2，含有2個(gè)硫，所以水解產(chǎn)物中有2個(gè)半胱氨酸。依據(jù)C原子守恒和N原子的數(shù)目，可知該多肽由三種氨基酸組成，半胱氨酸含有3個(gè)C，所以另兩個(gè)氨基酸共含有15個(gè)C，可知為苯丙氨酸和亮氨酸。該多肽水解后產(chǎn)生的氨基酸分別是2個(gè)半胱氨酸、1個(gè)苯丙氨酸和1個(gè)亮氨酸；該多肽形成過程中脫去3分子水和形成二硫鍵脫去2個(gè)氫，所以多肽中O原子數(shù)為8－3＝5，H原子數(shù)為38－6－2＝30；該多肽由3種氨基酸組成，形成過程中至少須要3種tRNA；該多肽形成時(shí)脫去3分子水和2個(gè)氫，相對分子質(zhì)量削減18×3＋2＝56。答案：AD11．解析：新型冠狀病毒外包膜主要來源于宿主細(xì)胞膜，因此其成分與宿主細(xì)胞膜相同，但與肺炎鏈球菌的莢膜不同，A錯(cuò)誤；新型冠狀病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不含核糖體，B錯(cuò)誤；新型冠狀病毒進(jìn)入細(xì)胞的過程依靠于生物膜的流淌性，C正確；新型冠狀病毒的糖蛋白S能夠與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，D正確。答案：CD12．解析：胰蛋白酶可以將細(xì)胞間具有黏著性的膠原蛋白水解掉，A正確；在主動(dòng)運(yùn)輸或幫助擴(kuò)散過程中充當(dāng)載體的蛋白質(zhì)均嵌插于磷脂雙分子層中，B正確；細(xì)胞癌變后，細(xì)胞膜表面的糖蛋白削減，C錯(cuò)誤；葡萄糖分解成丙酮酸發(fā)生于細(xì)胞質(zhì)中，若④蛋白具有催化功能，說明它屬于酶，有可能是催化葡萄糖分解成丙酮酸的酶，D正確。答案：ABD13．解析：依據(jù)題意，β-AP(β淀粉樣蛋白)的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，用雙縮脲試劑檢測呈紫色，A正確；由題干信息“β-AP(β淀粉樣蛋白)沉積是Alzheimer型老年癡呆的主要病理征”，可推想β-AP的作用效果可能是引起大腦功能異樣，B正確；據(jù)圖分析，β-AP分子中的氨基酸數(shù)＝635－596＝39(個(gè))，則肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)＝38個(gè)，C錯(cuò)誤；β-AP的形成過程需在β-分泌酶和γ-分泌酶的作用下將APP分解，正常的機(jī)體發(fā)生病變，很可能是基因突變的結(jié)果，D正確。答案：ABD14．解析：(1)借助熒光顯微鏡，視察到鹽藻鞭毛上存在泛素，它是由76個(gè)氨基酸組成的多肽，可與微管蛋白形成泛素化蛋白。(2)據(jù)圖1分析，與比照組相比，鞭毛解聚組細(xì)胞內(nèi)泛素化蛋白含量增加，由此推想，泛素參加了鞭毛解聚過程。(3)進(jìn)一步用帶有熒光的物質(zhì)檢測鹽藻蛋白酶體的活性，結(jié)果如圖2。據(jù)圖分析，鞭毛解聚組蛋白酶體的活性高于比照組。(4)綜合圖1和圖2說明泛素和蛋白酶體均參加鹽藻鞭毛的解聚過程。(5)據(jù)圖3分析，在多種酶的催化作用及ATP供能條件下，微管蛋白的肽鍵斷裂，導(dǎo)致鞭毛解聚。(6)人體組織細(xì)胞中存在多種蛋白質(zhì)降解途徑，如細(xì)胞中的溶酶體途徑。答案：(1)氨基酸(2)增加鞭毛解聚(3)高于(4)泛素和蛋白酶體均參加鹽藻鞭毛的解聚過程(5)催化肽鍵(6)溶酶體途徑15．解析：(1)蛋白質(zhì)是在核糖體上由氨基酸脫水縮合形成的，脫水縮合反應(yīng)時(shí)產(chǎn)生的水來自氨基酸的氨基和羧基。蛋白質(zhì)中的肽鍵數(shù)＝氨基酸個(gè)數(shù)－肽鏈數(shù)，依據(jù)題中信息可知，抗體由2條相同的H鏈和2條相同的L鏈組成，因此含有的肽鍵數(shù)為(550＋242)×2－4＝1580(個(gè))。(2)依據(jù)題中信息，在同一物種中，不同抗體分子的恒定區(qū)都具有相同的或幾乎相同的氨基酸序列，說明恒定區(qū)C區(qū)沒有特異性，因此可變區(qū)V區(qū)有特異性。依據(jù)圖中抗原的圖形及抗體V區(qū)的形態(tài)，