DB14T-肉牛全混合日糧（TMR）制作與飼喂技術規(guī)程

Q/LB.□XXXXX-XXXX目次TOC\o"1-1"\h前言 II1范圍 32規(guī)范性引用文件 33術語和定義 34TMR制作設備 35TMR配方設計 46TMR制作原料 47TMR工藝流程 48TMR飼喂管理 5參考文獻 7前言本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件代替DB14/T901-2014《肉牛全混合日糧（TMR）生產(chǎn)與飼養(yǎng)技術規(guī)程》，與DB14/T901-2014相比，除結構調(diào)整和編輯性改動外，主要技術變化如下:——更改了標準名稱為《肉牛全混合日糧（TMR）制作與飼喂技術規(guī)程》；——更改了“全混合日糧”的定義（見3.1，見2014版第3章）；——增加了不同類別原料制作TMR的要求（見6.2，見2014版5.2）；——更改了“飼料原料的攪拌及添加”（見第7章，見2014版第6章）；——刪除了“化學與衛(wèi)生指標評價”和“理論配方與實際產(chǎn)品吻合度評價”（見2014版第8章）。本文件由山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出、組織實施和監(jiān)督檢查。本文件由山西省市場監(jiān)督管理局對標準的組織實施情況進行監(jiān)督檢查。本文件由山西省農(nóng)業(yè)標準化技術委員會（SXS/TC19）歸口。本文件起草單位：山西省畜牧技術推廣服務中心、山西農(nóng)業(yè)大學。本文件主要起草人：侯東來、張元慶、韓靜、李鵬、張婷、徐芳、李博、劉曉妮、王棟才、李亞妮、靳光、程景、張丹丹、孫銳鋒、李軍。本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：——2014年首次發(fā)布為DB14/T901-2014；——本次為第一次修訂。肉牛全混合日糧（TMR）制作與飼喂技術規(guī)程范圍本文件規(guī)定了肉牛全混合日糧（TMR）的術語和定義、TMR制作設備、TMR配方設計、TMR制作原料、TMR工藝流程、TMR飼喂管理。本文件適用于肉牛全混合日糧（TMR）制作與飼喂。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB13078飼料衛(wèi)生標準NY/T815肉牛飼養(yǎng)標準NY/T2663標準化養(yǎng)殖場肉牛術語和定義下列術語和定義適用于本文件。

全混合日糧（TMR）根據(jù)不同牛群的營養(yǎng)需要和飼養(yǎng)標準，將粗飼料、精飼料、礦物質(zhì)、維生素和添加劑等飼料原料，按照日糧配方，在特定的設備內(nèi)進行攪拌、充分混合而得到的一種混合均勻且營養(yǎng)濃度相對一致的日糧。以下簡稱“TMR”。TMR制作設備設備選擇制作設備選用攪拌車。根據(jù)原料特性選擇臥式或立式。臥式以撥草輪結構和攪龍結構為主，適用于比重較大、較松散、含水率低的小批量物料的混合，長干草比例不超過20%，若大量使用長干草時，需先破捆和預揉碎；立式以錐螺旋結構為主，適合含水率較高、粘附性好的物料混合，對長干草適應性好，切碎能力強。根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模選擇攪拌車的箱體容量。200頭以下選用4m3～6m3，200頭～500頭選用8m3～10m3，500頭～800頭選用10m3～12m3，800頭以上選用14m3～18m3，800頭～1000頭選用24m3～32m3，1000頭以上選用36m3～40m3。并至少配備一臺備用設備。設備維護不應有鐵器、石塊、包裝繩等雜質(zhì)混入，避免損傷TMR制作設備。定期校正TMR計量器具。定期檢查葉片和傳動部件等的磨損狀況，及時維修或更換損傷部件。TMR配方設計設計依據(jù)根據(jù)肉牛營養(yǎng)需要和飼料原料營養(yǎng)價值制作肉牛TMR配方，其中肉牛營養(yǎng)需要參照NY/T815執(zhí)行。配制原則適口性和飽腹感肉牛日糧配制時必須考慮飼料原料的適口性，確保肉牛的采食量。同時，要兼顧肉牛是否能夠有飽腹感，滿足肉牛最大干物質(zhì)采食量的需要。精粗比例肉牛日糧中的精粗飼料比例根據(jù)粗飼料的品質(zhì)和肉牛生理階段以及育肥期不同而有所區(qū)別。應確保中性洗滌纖維占日糧干物質(zhì)的28%，其中粗飼料的中性洗滌纖維占日糧干物質(zhì)的20%以上，酸性洗滌纖維占日糧的18%以上。TMR制作原料原料選擇飼料和飼料添加劑的選擇，應符合《飼料原料目錄》《飼料添加劑品種目錄》。飼料添加劑使用參照《飼料添加劑安全使用規(guī)范》，飼料衛(wèi)生應符合GB13078要求。不應添加和使用國家農(nóng)業(yè)行政部門公布的禁止使用的物質(zhì)。原料準備青貯飼料要嚴格控制青貯原料的水分，原料含糖量要高于3%，切碎長度以1.9cm左右較為適宜。干草類粗飼料要粉碎，長度以3cm～4cm為宜。糟渣類水分控制在65%～80%。精料補充料可直接購買或自行加工。自行加工時，應嚴格按照配方將全部精料原料配制。原料進場應進行驗收，查驗檢測報告。定期抽樣送檢。原料管理飼料原料貯存過程中要求碼放整齊，做好防水、防雨、防霉變、防鼠、防污染等工作。飼料原料按照先進先出的原則進行配料，作出入庫、用料和庫存記錄，并對庫存原料經(jīng)常巡視檢查，每周至少檢測原料水分一次，避免貯存過程中發(fā)生變質(zhì)。清除原料中的金屬、塑料袋等異物。TMR工藝流程制作設備按照攪拌車說明，通常裝載量占總容積的70%～80%為宜。原料添加順序臥式攪拌車須遵循先干后濕、先精后粗、先輕后重的原則。添加順序為精料、干草、青貯、濕糟類；立式攪拌車則應將精料和干草添加順序顛倒。添加過程中要防止操作環(huán)境中的雜質(zhì)混入攪拌車。各組分給量范圍干草投料量誤差不超過±5kg，青貯料誤差不超過±10kg，精料誤差不超過±2kg。攪拌方式及時間按照原料添加順序邊加料邊攪拌。各原料的適宜攪拌時間見表1，原則上應確保攪拌后TMR中至少有20%的粗飼料長度大于3.5cm。最后一種飼料加入后攪拌5min～8min，整個工作總用時約在25min～40min，避免過度攪拌。不同原料的適宜混合時間（min）組分及類別干草青貯糟渣類精料補充料時間4322水分控制按照原料含水量、飼喂季節(jié)和投喂次數(shù)調(diào)整水分。冬季水分要求在45%左右，夏季可在45%～55%，含水量不足時可加水調(diào)整。TMR質(zhì)量評價感官評價攪拌好的全混合日糧精粗飼料混合均勻，松而不散，色澤均勻，新鮮不發(fā)熱、無異味，不結塊。鑒定方法是隨機取一些TMR，估測其總重量及不同粒度的比例。一般為3.5cm以上的粗飼料超過日糧總重量的15%為宜。賓州篩評價賓州篩由三個疊加式的篩子和底盤組成，用來檢查攪拌設備運轉(zhuǎn)是否正常，攪拌時間、上料順序等操作是否科學等問題。各層應保持比例，與日糧組分、精飼料種類、加工方法、飼養(yǎng)管理條件等有關，推薦比例參照表2。不同牛群TMR日糧粒度比例范圍（%）牛群及篩層一層二層三層四層青年牛50～5515～2020～254～7育肥牛15～1820～2540～4515～20母牛40～5018～2025～284～9TMR飼喂管理牛群飼養(yǎng)管理按照NY/T2663執(zhí)行。TMR適用于肉牛分群飼養(yǎng)，主要根據(jù)牛群生長階段和體況以及營養(yǎng)需要進行分群飼養(yǎng)。要確保牛群采食新鮮TMR，不應將剩余TMR再次飼喂。TMR應當投料均勻。每天投料2次，可按照日飼喂量的50%分早晚進行投放，也可按早60%、晚40%的比例進行投喂。夏季高溫、潮濕天氣在早、晚中間增加1次。每次投料前應保證有3%～5%的剩余料量。每頭應有0.5m～0.7m的采食空間；采用頸夾的，每頭牛平均頸夾間隔寬度為45cm～60cm。料槽中全混合日糧應不分層，料底外觀和組成與采食