零售與消費(fèi)品行業(yè)：變革、轉(zhuǎn)型與突破-2023

《零售與消費(fèi)品行業(yè)：變革、轉(zhuǎn)型與突破》系列報(bào)告之二擁抱變革，助力零售消費(fèi)企業(yè)經(jīng)營破局序言序言3宏觀下中國消費(fèi)市場的波動(dòng)與復(fù)蘇5消費(fèi)品與零售行業(yè)變化趨勢(shì)及管理挑戰(zhàn)10乘“消費(fèi)提振”之勢(shì)，以“四力”驅(qū)動(dòng)企業(yè)業(yè)績?cè)鲩L“管理促進(jìn)經(jīng)營”——畢馬威中國零售與消費(fèi)品行業(yè)管理咨詢解決方案結(jié)語結(jié)語332023年是全面貫徹黨的二十大精神的開局之年，也是改革開放45周年，這是一個(gè)值改革開放以來，我國零售業(yè)快速發(fā)展，在短短四十五年的時(shí)間里歷經(jīng)多次變革，每一次革新都折射出時(shí)代的偉大進(jìn)步。除了改革開放四十五周年，2023年也是我國政府提出的“消費(fèi)提振年”。實(shí)體零售、線上消費(fèi)等場景有望加快恢復(fù)，市場規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。然而，在市場成熟、用戶市場認(rèn)知不斷提升的大環(huán)境下，行業(yè)競爭日趨激烈。對(duì)企業(yè)而言，市場機(jī)會(huì)正在從“可捕捉”變?yōu)椤耙A得”，如何持續(xù)贏得市場與用戶成為企業(yè)經(jīng)營的重要議題。企業(yè)不僅需要強(qiáng)大的個(gè)人，更需要有強(qiáng)大的組織能力與體系支撐，這對(duì)企業(yè)實(shí)現(xiàn)短期業(yè)績突破、奠基中長期健康增長有著不可估量的作用。?企業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略目標(biāo)定位較模糊，或者只是“一把手”的戰(zhàn)略，公司上下未形成共識(shí)與合力，執(zhí)行過程中?企業(yè)內(nèi)部缺乏完善的管理系統(tǒng)，“人治”現(xiàn)象嚴(yán)重，一把手關(guān)注的工作“風(fēng)風(fēng)火火”，未不掉；組織內(nèi)冗余、低效，面臨重大決策或任務(wù)時(shí)，某個(gè)人的風(fēng)格色彩便決定了事情的成敗，責(zé)任與壓力無法傳遞下去，最終只有一把手擔(dān)責(zé)；組織內(nèi)“干好干壞一個(gè)樣”，員工缺乏壓務(wù)”大于“做好事情”等現(xiàn)象。?核心管理團(tuán)隊(duì)思想不統(tǒng)一、各自為戰(zhàn)，未能有效擰成一股繩，以合力領(lǐng)導(dǎo)公司前行；專業(yè)的人才隊(duì)伍尚未上述問題均對(duì)零售消費(fèi)企業(yè)形成挑戰(zhàn)。零售消費(fèi)企業(yè)若想在嚴(yán)酷的競爭環(huán)境中站穩(wěn)腳跟，必須要針對(duì)經(jīng)營管理中出現(xiàn)的問題采取有效的改進(jìn)措施，才能有效推動(dòng)企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展?！稉肀ё兏铮α闶巯M(fèi)企業(yè)經(jīng)營破局》是畢馬威中國發(fā)布的《零售與消費(fèi)品行業(yè)：變革、轉(zhuǎn)型與突破》系列報(bào)告中的第二篇。此篇報(bào)告涵蓋了零售與消費(fèi)品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、變革趨勢(shì)、內(nèi)部管理問題等內(nèi)容，提供畢馬威中國專業(yè)、詳細(xì)的管理解決方案，希望能為企業(yè)創(chuàng)造更多價(jià)值。畢馬威中國擁有專業(yè)的變革管理和經(jīng)營改善咨詢團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)一貫堅(jiān)持“管理促進(jìn)經(jīng)營”的價(jià)值咨詢理念，以“陪伴式咨詢”為企業(yè)提供戰(zhàn)略落地、組織變革與人力資源轉(zhuǎn)型的相關(guān)咨詢服務(wù)，根據(jù)企業(yè)需求，提供定制化、可落地的咨詢方案和服務(wù)，依賴豐富的業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)、完善的管理方案、專業(yè)的創(chuàng)新人才為零售消費(fèi)企業(yè)制畢馬威中國零售及消費(fèi)品行業(yè)主管合伙人林啟華擁抱變革，擁抱變革，激發(fā)活力，助力零售消費(fèi)企業(yè)經(jīng)營破局畢馬威寄語管理咨詢民營企業(yè)業(yè)務(wù)中國區(qū)主管合伙人歷經(jīng)跑馬圈地時(shí)代，消費(fèi)與零售行業(yè)增長放緩，用戶對(duì)消費(fèi)品的認(rèn)知從無到有、從有到優(yōu)。對(duì)企業(yè)來說，未來不僅是增量市場的擴(kuò)張，更是存量市場的深耕與競爭。這需要企業(yè)對(duì)渠道與終端零售更精細(xì)化的管理和賦能、精準(zhǔn)洞察消費(fèi)者、持續(xù)打造爆品，并不斷提升供應(yīng)端的成本競爭力同時(shí)，后疫情時(shí)代下，行業(yè)波動(dòng)愈加頻繁。企業(yè)需要通過管理體系的建立與夯實(shí)，充分凝聚集體智慧，構(gòu)建組織韌性與靈活性，將業(yè)務(wù)成功的偶然變?yōu)楸厝?，在市場上行時(shí)躋身前列，下在這樣的時(shí)代，畢馬威中國變革管理與經(jīng)營改善團(tuán)隊(duì)秉持增益社會(huì)的初心，致力于幫助有理想、有追求的企業(yè)，以提升經(jīng)營業(yè)績?yōu)槟繕?biāo)，從業(yè)務(wù)、管理、人的多重視角深度陪伴企業(yè)，將管理體系深植組織上，凝聚有戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì)宏觀下中國消費(fèi)市場擁抱變革，激發(fā)活力，助力零售消費(fèi)企業(yè)經(jīng)營破局下降0.2%；最終消費(fèi)支出對(duì)經(jīng)濟(jì)增長的貢獻(xiàn)率為32.8%2，較2021年下降32.6%，說明去年國內(nèi)消零售品牌和連鎖商場在風(fēng)浪中倒下，一些區(qū)域小微零售企業(yè)更是直接關(guān)店、暫停線下業(yè)務(wù)。單位：萬億元50GDP總量(右軸)社會(huì)消費(fèi)品零售總額（右軸）社會(huì)消費(fèi)品零售總額:批發(fā)零售貿(mào)易業(yè):當(dāng)年值（右軸）社會(huì)消費(fèi)品零售總額:名義同比（左軸）來源：同花順，國家統(tǒng)計(jì)局，畢馬威分析12022年12月社會(huì)消費(fèi)品零售總額下降1.8%,國家統(tǒng)計(jì)局2國新辦舉行2022年國民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況新聞發(fā)布會(huì),國務(wù)院新聞辦公室擁抱變革，激發(fā)活力，助力零售消費(fèi)企業(yè)經(jīng)營破局2023年3月5日，李克強(qiáng)代表國務(wù)院在十四屆全國人大一次會(huì)議上作《政府工作報(bào)告》，提出著力擴(kuò)大國內(nèi)需求，把恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)擺在優(yōu)先位置，氛圍，提振消費(fèi)信心”及早謀劃，把2023年定位為“消費(fèi)提振年”，確定了“全年樂享全民盛惠”主題，會(huì)同相關(guān)部門、地方和行業(yè)協(xié)會(huì)安排近300場活動(dòng)，做到“季季有主題、月月有展會(huì)、周周零售總額11.49萬億元，同比增長5.8%，較2022年四季度同比下降2.7%動(dòng)作用明顯增強(qiáng)。單位：%單位：%單位：萬億元圖2近兩年社會(huì)消費(fèi)品零售總額季度同比變化40.00%35.00%30.00%25.00%20.00%15.00%10.00% 5.00% 0.00% -5.00%-10.00%-15.00%社會(huì)消費(fèi)品零售總額:當(dāng)季值(右軸)社會(huì)消費(fèi)品零售總額:當(dāng)季同比社會(huì)消費(fèi)品零售總額:環(huán)比來源：同花順，國家統(tǒng)計(jì)局，畢馬威分析4.002.008.000.006.00擁抱變革，激發(fā)活力，助力零售消費(fèi)企業(yè)經(jīng)營破局消費(fèi)新業(yè)態(tài)新模式占社零比重逐年增加，同比增速呈正相關(guān)的波動(dòng)態(tài)勢(shì)。2022年，全國網(wǎng)上零售額13.79萬億元，比上年增長4.0%。其中，全國實(shí)物商品網(wǎng)上零售額11.96萬零售總額的比重為27.2%3，比上年提高2.7個(gè)百分點(diǎn)，與2019年相比提高6.5個(gè)百分點(diǎn)。2023年，全國網(wǎng)上零售額3.29萬億元，同比增長8.6%。其中，實(shí)物商品網(wǎng)上零售額2.78萬億元502019年2020年2021年2022年mm全國網(wǎng)上零售額（左軸）mm實(shí)物商品網(wǎng)上零售額（左軸）全國網(wǎng)上零售額：同比實(shí)物商品網(wǎng)上零售額占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重全國網(wǎng)上零售額：同比:2023年Q1實(shí)物商品網(wǎng)上零售額占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重:2023年Q1來源：同花順，國家統(tǒng)計(jì)局，畢馬威分析單位：億元單位：億元 0032022年12月社會(huì)消費(fèi)品零售總額下降1.8%擁抱變革，激發(fā)活力，助力零售消費(fèi)企業(yè)經(jīng)營破局新設(shè)企業(yè)方面，隨著疫情防控措施的優(yōu)化調(diào)整，消費(fèi)市場活動(dòng)加速恢復(fù)，2023年一季度批發(fā)和零業(yè)指標(biāo)的增長企穩(wěn)向好，行業(yè)發(fā)展前景可觀。長遠(yuǎn)來看帶來更多發(fā)展機(jī)會(huì)。占比（%）企業(yè)數(shù)量（萬元）來源：天眼查，畢馬威分析房地產(chǎn)業(yè)居民服務(wù)、修理和其他服務(wù)業(yè)房地產(chǎn)業(yè)居民服務(wù)、修理和其他服務(wù)業(yè)水利、環(huán)境和公共設(shè)施管理業(yè)電力、熱力、燃?xì)饧八a(chǎn)和供應(yīng)業(yè)衛(wèi)生和社會(huì)工作教育金融業(yè)采礦業(yè)公共管理、社會(huì)保障和社會(huì)組織國際組織批發(fā)和零售業(yè)制造業(yè)租賃和商務(wù)服務(wù)業(yè)建筑業(yè)科學(xué)研究和技術(shù)服務(wù)業(yè)信息傳輸、軟件和信息技術(shù)服務(wù)業(yè)農(nóng)、林、牧、漁業(yè)文化、體育和娛樂業(yè)交通運(yùn)輸、倉儲(chǔ)和郵政業(yè)住宿和餐飲業(yè)占比（%）占比（%）企業(yè)數(shù)量（萬元）消費(fèi)品與零售行業(yè)變化趨勢(shì)及管理挑戰(zhàn)擁抱變革，激發(fā)活力，助力零售消費(fèi)企業(yè)經(jīng)營破局如前文所述，我國消費(fèi)市場正處于復(fù)蘇和轉(zhuǎn)型升級(jí)的時(shí)期。隨著疫情防控的調(diào)整與一系列促消費(fèi)政消費(fèi)渠道線上渠道互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，市場容量變大導(dǎo)致行業(yè)競品變多，消費(fèi)者的購買決策愈發(fā)謹(jǐn)慎。同時(shí)線上渠道迎來快速發(fā)展期，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的物流時(shí)效有更高的要求，同時(shí)傳統(tǒng)的固定式、浮夸式消費(fèi)觀念逐漸被淡化，消費(fèi)者對(duì)國產(chǎn)品牌的認(rèn)同感變強(qiáng)。消費(fèi)者與消費(fèi)渠道的改變影響消費(fèi)渠道線上渠道互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，市場容量變大導(dǎo)致行業(yè)競品變多，消費(fèi)者的購買決策愈發(fā)謹(jǐn)慎。同時(shí)線上渠道迎來快速發(fā)展期，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的物流時(shí)效有更高的要求，同時(shí)傳統(tǒng)的固定式、浮夸式消費(fèi)觀念逐漸被淡化，消費(fèi)者對(duì)國產(chǎn)品牌的認(rèn)同感變強(qiáng)。消費(fèi)者與消費(fèi)渠道的改變影響企業(yè)經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)變，對(duì)企業(yè)經(jīng)營效率提出考驗(yàn)。零售企業(yè)將戰(zhàn)略作為發(fā)展第一要義。企業(yè)為迎合市場發(fā)展，將會(huì)把渠道隊(duì)伍管理、線下門店運(yùn)營以及產(chǎn)品創(chuàng)新力等作為提升經(jīng)營管理效率的首要目標(biāo)。線上購物市場覆蓋面持續(xù)擴(kuò)大，信息爆炸時(shí)代，消費(fèi)者選擇面更廣，多方對(duì)比，購買決策更全面、謹(jǐn)慎。線下渠道三年疫情+線上購物的雙重沖擊，傳統(tǒng)線下零售亟待破局，渠道隊(duì)伍管理亟待從“量變”走向“質(zhì)變”。來源：畢馬威分析擁抱變革，激發(fā)活力，助力零售消費(fèi)企業(yè)經(jīng)營破局趨勢(shì)一趨勢(shì)一2020年有輕微改善，但與2019年相比仍呈上升趨勢(shì)。就業(yè)環(huán)境競爭激烈，失業(yè)率呈波動(dòng)上升態(tài)勢(shì)，居民收入增速放緩。單位：萬元單位：萬元城鎮(zhèn)居民人均可支配收入:累計(jì)值（右軸）全國城鎮(zhèn)調(diào)查失業(yè)率均值來源：同花順，國家統(tǒng)計(jì)局，畢馬威分析城鎮(zhèn)單位就業(yè)人員平均工資（右軸）城鎮(zhèn)居民人均可支配收入:累計(jì)同比買決策愈發(fā)謹(jǐn)慎，決策門檻變高。和過去相比，現(xiàn)在擁抱變革，激發(fā)活力，助力零售消費(fèi)企業(yè)經(jīng)營破局們習(xí)慣于通過各種社交媒體渠道能夠隨時(shí)隨這種現(xiàn)象對(duì)于企業(yè)來說的最直觀感受就是獲客成本變多精力與成本，通過各種渠道鋪蓋、品牌宣傳與營銷獲得更高的曝光度。企業(yè)在市場上受到競品、促銷等方面的強(qiáng)力沖擊，如何正確面對(duì)這些競爭壓力，制定有擁抱變革，激發(fā)活力，助力零售消費(fèi)企業(yè)經(jīng)營破局近年來，隨著傳統(tǒng)零售業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)的持續(xù)推斷提升，同時(shí)疊加三年持續(xù)的居家抗疫，線除了考慮產(chǎn)品的性價(jià)比以外，還希望購物體驗(yàn)更具創(chuàng)造力和吸引力，人們?cè)絹碓较硎堋凹磿r(shí)獲得”來源：公開渠道信息整理，畢馬威分析第三方配送業(yè)態(tài)尚不成熟、消費(fèi)場景局限于線下除了配送效率以外，消費(fèi)者還希望能夠“送萬物”，追求所見即所得人們偏向于關(guān)注價(jià)格與性價(jià)比人們?cè)敢庖驗(yàn)槠放?、環(huán)境、流量效應(yīng)支付一定的溢價(jià)擁抱變革，激發(fā)活力，助力零售消費(fèi)企業(yè)經(jīng)營破局0來源：《2022即時(shí)零售履約配送服務(wù)白皮書》，羅戈研究測算注：2022年數(shù)據(jù)暫未披露信息爆炸時(shí)代，消費(fèi)者選擇面更廣，多方對(duì)比，購買決策更全面、謹(jǐn)慎對(duì)于購買同一件商品，過去大部分消費(fèi)者傾向于直接選著大數(shù)據(jù)人工智能的廣泛應(yīng)用，我國已經(jīng)步入了信息爆眾品牌也成為新潮流。通過各種網(wǎng)絡(luò)渠道以及電商平臺(tái)，消費(fèi)者可以便捷的在移動(dòng)終端設(shè)備及時(shí)了解到來自世界各地的產(chǎn)素后再作出購買決策。盡管消費(fèi)時(shí)間較以往更長擁抱變革，激發(fā)活力，助力零售消費(fèi)企業(yè)經(jīng)營破局在過去，國產(chǎn)品牌總給人們帶來質(zhì)量和高級(jí)感不如變化。一些受歡迎的國產(chǎn)品牌能將傳統(tǒng)文化與時(shí)下潮流相融合，使產(chǎn)品更具時(shí)尚感。隨著Z世代成上國潮營銷無疑成了當(dāng)下國潮商品銷售的主要渠道之這種趨勢(shì)一方面得益于國貨自身的進(jìn)步，許多傳統(tǒng)國趕進(jìn)口品牌；另一方面得益于年輕人消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，不再盲目崇拜進(jìn)口，開始能在穿國產(chǎn)、用國產(chǎn)上獲得自豪感。線上購物市場覆蓋面的持續(xù)擴(kuò)大，令企業(yè)能夠消費(fèi)零售企業(yè)而言是一個(gè)新機(jī)遇。在面對(duì)已形成體系的海外品牌，在品牌塑造、產(chǎn)品打造、有效營銷等方面也存在更高的要求和挑戰(zhàn)。擁抱變革，激發(fā)活力，助力零售消費(fèi)企業(yè)經(jīng)營破局亦愿意為產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)水平、品牌和商店的環(huán)境支付溢價(jià)。線下傳統(tǒng)購物單靠“薄利多銷”獲得渠道隊(duì)伍管理亟待從“量變”走向“質(zhì)變”護(hù)、及渠道商的拓展，以獲取更大的市場覆蓋與增長。渠道管理的關(guān)鍵議題正在從“如何量增”轉(zhuǎn)向“如何質(zhì)變”。線下門店遭受沖擊，終端業(yè)績?cè)鲩L乏力零售終端的經(jīng)營具有分散性、復(fù)雜性的特點(diǎn)零售終端的經(jīng)營具有分散性、復(fù)雜性的特點(diǎn)，現(xiàn)如今，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，企業(yè)產(chǎn)品有效創(chuàng)新成為新挑戰(zhàn)當(dāng)今市場上的產(chǎn)品品類出現(xiàn)同質(zhì)化競爭趨勢(shì)。當(dāng)新式產(chǎn)品受到大眾喜愛、成為“爆品”時(shí)，同業(yè)便紛紛推出相似性質(zhì)的產(chǎn)品，并開啟價(jià)格競爭，導(dǎo)致商品同質(zhì)化嚴(yán)重，這容易引起消費(fèi)者的審美疲勞和選擇障礙。對(duì)大多消費(fèi)品企業(yè)而言，試圖通過絕對(duì)的技術(shù)和產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)在這樣激烈的市場競爭當(dāng)中“一勞永逸”幾乎是不可能的。而如何持續(xù)、穩(wěn)定推出受市場歡迎的好產(chǎn)品，不擁抱變革，激發(fā)活力，助力零售消費(fèi)企業(yè)經(jīng)營破局來源：畢馬威分析組織管理與決策機(jī)制對(duì)市場變化的快速反應(yīng)隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)和一系列促消費(fèi)政策措施出臺(tái)落地，的競爭中也伴隨著更高的不確定性，這對(duì)企業(yè)的快速反應(yīng)與調(diào)整能組織能力的有效構(gòu)建，在行業(yè)轉(zhuǎn)型中贏得先機(jī)運(yùn)營、管理方面的人才。他們不僅需要了解互聯(lián)網(wǎng)，擁抱變革，激發(fā)活力，助力零售消費(fèi)企業(yè)經(jīng)營破局線上運(yùn)營店鋪的設(shè)計(jì)與維護(hù)、菜單設(shè)置與商品布局、優(yōu)化用戶線上購買體驗(yàn)、提高轉(zhuǎn)率、降低獲客成本等客服售前客服：提供準(zhǔn)確的售前咨詢；售后客服：幫助解決售后問題（如退換貨、投訴等）線上銷售線上各大平臺(tái)的開拓與對(duì)接管理；及時(shí)了解線上銷售的新趨勢(shì)（如直播、網(wǎng)紅帶貨等），并內(nèi)化為企業(yè)的線上打法；熟悉線上銷售的運(yùn)作，對(duì)”種草“、大型活動(dòng)有深入的了解，并開展相關(guān)動(dòng)作來源：畢馬威分析數(shù)字化承擔(dān)線上平臺(tái)（如網(wǎng)頁、APP、小程序等）開發(fā)搭建專屬線上渠道管理體系……零售與消費(fèi)品企業(yè)常常表現(xiàn)出轉(zhuǎn)型的意愿零售與消費(fèi)品企業(yè)常常表現(xiàn)出轉(zhuǎn)型的意愿，但組織能力去先機(jī)。有部分企業(yè)無法識(shí)別新趨勢(shì)、新戰(zhàn)略下最重要的部門與崗位，即使有了關(guān)鍵部門與崗位，但由于無法有效激發(fā)這些團(tuán)隊(duì)和人才的活力，造成支撐競爭軟性文化的共識(shí)與認(rèn)同愈發(fā)重要核心骨干層正趨向年輕化，許多80、90后開始成為企業(yè)的中流砥柱。新時(shí)代下，核心人才除了在薪資待遇方面的需求外，對(duì)公司文化與理念因此良好且顯性的企業(yè)文化氛圍是發(fā)揮凝聚作用、激發(fā)員工工作潛能的重要途徑，也是塑造企業(yè)形象、提升消費(fèi)者忠誠度的立足點(diǎn)。打造出企業(yè)員工認(rèn)同并愿意踐行的企業(yè)文化，對(duì)企業(yè)能否穩(wěn)步發(fā)展有著至關(guān)重要的意義。以“四力”驅(qū)動(dòng)企業(yè)擁抱變革，激發(fā)活力，助力零售消費(fèi)企業(yè)經(jīng)營破局乘“消費(fèi)提振”之勢(shì)，以“四力”驅(qū)畢馬威中國認(rèn)為，驅(qū)動(dòng)零售企業(yè)業(yè)務(wù)增長離不開：渠道力、零售力、產(chǎn)品力、供應(yīng)力。緊扣四大驅(qū)圖1圖10零售企業(yè)經(jīng)營改善整體思路渠道驅(qū)動(dòng)數(shù)量與質(zhì)量雙提升的渠道隊(duì)伍建設(shè)來源：畢馬威分析產(chǎn)品驅(qū)動(dòng)洞察消費(fèi)者，內(nèi)部協(xié)同穩(wěn)定出“爆品”供應(yīng)鏈驅(qū)動(dòng)以降本增效為主題的持續(xù)精細(xì)管理管理與賦能終端，激活動(dòng)力，提升能力零售驅(qū)動(dòng)渠道力構(gòu)建精細(xì)化渠道管理規(guī)則，從“量增”走向“質(zhì)變”增量市場逐漸見頂，存量市場的價(jià)值挖掘與競爭是強(qiáng)勁的渠道商隊(duì)伍來實(shí)現(xiàn)。對(duì)企業(yè)而言，除了空白市場的覆蓋，需要花更多精力在經(jīng)銷商隊(duì)伍的擁抱變革，激發(fā)活力，助力零售消費(fèi)企業(yè)經(jīng)營破局乘“消費(fèi)提振”之勢(shì)，以“四力”驅(qū)圖11零售企業(yè)經(jīng)營改善整體思路渠道商隊(duì)伍建設(shè)嚴(yán)肅規(guī)則與考核，落實(shí)渠道商的“留”與“去”與企業(yè)發(fā)展理念的契合度，定期、堅(jiān)定進(jìn)行渠道商的汰換，不斷優(yōu)化隊(duì)伍質(zhì)量，強(qiáng)化發(fā)展戰(zhàn)略與理念的貫徹力度圖11零售企業(yè)經(jīng)營改善整體思路渠道商隊(duì)伍建設(shè)嚴(yán)肅規(guī)則與考核，落實(shí)渠道商的“留”與“去”與企業(yè)發(fā)展理念的契合度，定期、堅(jiān)定進(jìn)行渠道商的汰換，不斷優(yōu)化隊(duì)伍質(zhì)量，強(qiáng)化發(fā)展戰(zhàn)略與理念的貫徹力度……形成渠道商能力看板扶與對(duì)接渠道商，提升能力……抓好過程管理，才能掌控結(jié)果?共識(shí)清晰、明確的目標(biāo)，通過體系性數(shù)據(jù)監(jiān)控洞察業(yè)務(wù)現(xiàn)狀，及?快速的業(yè)務(wù)響應(yīng)與協(xié)作，定點(diǎn)解決問題?匹配戰(zhàn)略、提高發(fā)展質(zhì)量的考核與激勵(lì)政策，引導(dǎo)正確的動(dòng)作……來源：畢馬威分析快速響應(yīng)相關(guān)需求與變化?明確匹配企業(yè)戰(zhàn)略與發(fā)展訴求、品牌定位的渠道商?針對(duì)性的招商策略與支持政策，吸引優(yōu)質(zhì)渠道商?大渠道商對(duì)接與深度綁定……擁抱變革，激發(fā)活力，助力零售消費(fèi)企業(yè)經(jīng)營破局乘“消費(fèi)提振”之勢(shì)，以“四力”驅(qū)自營采購的線下傳統(tǒng)零售業(yè)不斷受到影響，未來的線下零售需要從擴(kuò)門店數(shù)量轉(zhuǎn)向擴(kuò)量與提坪效的雙輪驅(qū)動(dòng)。對(duì)企業(yè)來說，需要從過去管理分銷/經(jīng)銷渠道，進(jìn)一步下沉到線下終端的賦能管理，拆解終端業(yè)績下的“流量*轉(zhuǎn)化*客單”和以及背后的舉措，以更精細(xì)化、精準(zhǔn)零售行業(yè)線上線下全渠道競爭力。這背后既要清晰的動(dòng)作與打法，也需要企業(yè)強(qiáng)化零售賦能相關(guān)的終端零售業(yè)績的驅(qū)動(dòng)要素與舉措（示例）終端零售業(yè)績的驅(qū)動(dòng)要素與舉措（示例）嚴(yán)肅的過程管理來源：畢馬威分析門店管理終端零售業(yè)績客單值自然流量攔截基礎(chǔ)接待流程與話術(shù)因地制宜選品線上引流銷售道具…考核激勵(lì)銷售能力潛客爆破裝修標(biāo)準(zhǔn)IP活動(dòng)籌備與執(zhí)行場景體驗(yàn)促銷活動(dòng)×成交率精準(zhǔn)的專項(xiàng)賦能需求理解與定制化方案產(chǎn)品賣點(diǎn)講解客流量主動(dòng)引流擺場陳列會(huì)議管理圈層營銷商場導(dǎo)流門店迎客異業(yè)聯(lián)盟門店選址目標(biāo)管理×………………擁抱變革，激發(fā)活力，助力零售消費(fèi)企業(yè)經(jīng)營破局乘“消費(fèi)提振”之勢(shì)，以“四力”驅(qū)持續(xù)不斷地開發(fā)出具備高商業(yè)價(jià)值的產(chǎn)品，并且高效輸出到市場，創(chuàng)造高投資回報(bào)產(chǎn)品生命周期管理產(chǎn)品規(guī)劃產(chǎn)品立項(xiàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)產(chǎn)品開發(fā)產(chǎn)品試產(chǎn)產(chǎn)品上市價(jià)值策劃：“想清楚再做出來”，從目標(biāo)消費(fèi)者的真實(shí)需求出發(fā)，策劃“好”的產(chǎn)品想法，明確產(chǎn)品經(jīng)營目標(biāo)價(jià)值實(shí)現(xiàn)：研發(fā)持續(xù)不斷地開發(fā)出具備高商業(yè)價(jià)值的產(chǎn)品，并且高效輸出到市場，創(chuàng)造高投資回報(bào)產(chǎn)品生命周期管理產(chǎn)品規(guī)劃產(chǎn)品立項(xiàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)產(chǎn)品開發(fā)產(chǎn)品試產(chǎn)產(chǎn)品上市價(jià)值策劃：“想清楚再做出來”，從目標(biāo)消費(fèi)者的真實(shí)需求出發(fā)，策劃“好”的產(chǎn)品想法，明確產(chǎn)品經(jīng)營目標(biāo)價(jià)值實(shí)現(xiàn)：研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、品質(zhì)、采購等各部門通力協(xié)作，將產(chǎn)品想法轉(zhuǎn)化為可以批量供應(yīng)的商品價(jià)值傳遞：市場、銷售、生產(chǎn)、采購等部門通力協(xié)作，將“好”產(chǎn)品有效推向市場清晰的流程引導(dǎo)，明確各部門在“什么時(shí)候”做“什么事”，確保工作高效開展、力出一孔創(chuàng)造產(chǎn)品價(jià)值有效的組織運(yùn)營模式，各部門、崗位責(zé)權(quán)清晰，有能力、有壓力、有動(dòng)力對(duì)產(chǎn)品的商業(yè)結(jié)果做出貢獻(xiàn)始終秉持商業(yè)視角，在關(guān)鍵評(píng)審節(jié)點(diǎn)通過多部門不同視角的嚴(yán)格把關(guān)，把架吵在前面對(duì)企業(yè)的要求來源：畢馬威分析擁抱變革，激發(fā)活力，助力零售消費(fèi)企業(yè)經(jīng)營破局乘“消費(fèi)提振”之勢(shì)，以“四力”驅(qū)整體供應(yīng)鏈能力均提出新的要求。如何實(shí)現(xiàn)內(nèi)部生產(chǎn)的快速交付，以及與上游的快速采購協(xié)同是確保效率的重要議題。除此之外，成本的控制以及減少浪費(fèi)對(duì)保持經(jīng)營質(zhì)量具有重要意義。通過研產(chǎn)協(xié)同、產(chǎn)銷協(xié)同、采購精細(xì)化管理、精益生產(chǎn)等舉措，對(duì)“料、工、費(fèi)”實(shí)行精細(xì)化管應(yīng)鏈的成本控制與快速響應(yīng)能力，在波動(dòng)環(huán)境下夯實(shí)自身的幫助零售企業(yè)減少產(chǎn)品庫存、縮短配送時(shí)間等。圖14明確通過組織與體系的打造，構(gòu)建成本競爭力（示例）成本管理的重點(diǎn)不是擠壓品質(zhì)、損傷業(yè)務(wù)，而是杜絕浪費(fèi)料工費(fèi)?單位原材料成本?原材料損耗率?產(chǎn)品良率?…?直接人工成本?人均工時(shí)產(chǎn)值?工時(shí)工價(jià)?…?其他管理費(fèi)用/制造費(fèi)用?產(chǎn)能利用率?設(shè)備投資回報(bào)?…關(guān)鍵結(jié)果性指標(biāo)降低采購成本圖14明確通過組織與體系的打造，構(gòu)建成本競爭力（示例）成本管理的重點(diǎn)不是擠壓品質(zhì)、損傷業(yè)務(wù)，而是杜絕浪費(fèi)料工費(fèi)?單位原材料成本?原材料損耗率?產(chǎn)品良率?…?直接人工成本?人均工時(shí)產(chǎn)值?工時(shí)工價(jià)?…?其他管理費(fèi)用/制造費(fèi)用?產(chǎn)能利用率?設(shè)備投資回報(bào)?…關(guān)鍵結(jié)果性指標(biāo)降低采購成本?供應(yīng)商資源池拓寬、競爭性談判、策略采購、配額管理?供應(yīng)商履約計(jì)劃打通，保證供應(yīng)?…研發(fā)采購工藝、材料持續(xù)優(yōu)化?材料、部件、工藝標(biāo)準(zhǔn)化?材料、工藝研究與改善?前瞻性研究與儲(chǔ)備?…生產(chǎn)提效降本?精益生產(chǎn)?工藝持續(xù)改善?最大化產(chǎn)能利用率?設(shè)備改造提升?…滿足用戶品質(zhì)需求，杜絕無效品質(zhì)成本?全面質(zhì)量管理與改善（來料、生產(chǎn)、?基于用戶洞察的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?…各部門專業(yè)能力提升跨部門高效協(xié)同：新產(chǎn)品導(dǎo)入，以最優(yōu)采購成本、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，順利導(dǎo)入量產(chǎn)，杜絕浪費(fèi)“快準(zhǔn)狠”的經(jīng)營數(shù)據(jù)拆解、追蹤、分析來源：畢馬威分析擁抱變革，激發(fā)活力，助力零售消費(fèi)企業(yè)經(jīng)營破局零售與消費(fèi)品行業(yè)管理咨詢解決方案拆解企業(yè)經(jīng)營數(shù)據(jù)，“陪伴式咨詢”助力企畢馬威中國變革管理與經(jīng)營改善咨詢團(tuán)隊(duì)的“陪伴式咨詢”堅(jiān)持以問題數(shù)據(jù)，找到阻礙發(fā)展的重大問題，將戰(zhàn)略經(jīng)營閉環(huán)轉(zhuǎn)型升級(jí)的三大服務(wù)方向，通過業(yè)務(wù)、管理和人的圖15圖15變革管理與經(jīng)營改善咨詢服務(wù)全景圖戰(zhàn)略經(jīng)營閉環(huán)?數(shù)據(jù)說話，戰(zhàn)略澄清與解碼?年度必贏之仗，立軍令狀?落實(shí)行動(dòng)與績效組織與流程崗職體系薪酬激勵(lì)績效管理以客戶業(yè)績提升?組織運(yùn)營架構(gòu)?流程與管控?核心干部排兵布陣人才標(biāo)準(zhǔn)?領(lǐng)導(dǎo)力素質(zhì)模型?價(jià)值觀與行為準(zhǔn)則?專業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建以畢馬威中國戰(zhàn)略、財(cái)務(wù)、人力資源和信息化咨詢的整體服務(wù)，幫助客戶最終解決業(yè)務(wù)發(fā)展的復(fù)雜問題來源：畢馬威分析崗位設(shè)置與職責(zé)?薪酬策略與水平崗位價(jià)值評(píng)估?薪酬結(jié)構(gòu)人才發(fā)展通道?獎(jiǎng)金激勵(lì)機(jī)制以問題導(dǎo)向的共創(chuàng)式咨詢方式，激發(fā)、賦能客戶澄清與解決自身問題以業(yè)務(wù)、管理和人的三重視角，激發(fā)改變，并最終驅(qū)動(dòng)業(yè)務(wù)增長?核心團(tuán)隊(duì)融合與凝聚?中高層領(lǐng)導(dǎo)力發(fā)展?干部內(nèi)拔外聘，搭建梯隊(duì)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)激勵(lì)節(jié)點(diǎn)監(jiān)控?績效指標(biāo)設(shè)定?績效考核與應(yīng)用?績效管理機(jī)制?經(jīng)營管理機(jī)制?經(jīng)營會(huì)平臺(tái)搭建?戰(zhàn)略性項(xiàng)目管理?目標(biāo)激勵(lì)機(jī)制?組織績效考核?超額利潤分享為目標(biāo)的年度管理咨詢陪伴服務(wù)?核心干部盤點(diǎn)?專業(yè)人才盤點(diǎn)規(guī)則代替人治塑造績效文化價(jià)值觀與能力雙輪驅(qū)動(dòng)核心團(tuán)隊(duì)打造管理體系匹配人才盤點(diǎn)人才發(fā)展???擁抱變革，激發(fā)活力，助力零售消費(fèi)企業(yè)經(jīng)營破局零售與消費(fèi)品行業(yè)管理咨詢解決方案未來發(fā)展的趨勢(shì)。當(dāng)前零售與消費(fèi)企業(yè)普遍?深挖企業(yè)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)，洞察預(yù)見行業(yè)問題?抓住企業(yè)發(fā)展變革痛點(diǎn)，制定全面預(yù)算組織績效?立“軍令狀”，打“必贏之仗”?定期組織績效考核、超額利潤分享?優(yōu)化企業(yè)目標(biāo)激勵(lì)掛鉤、兌現(xiàn)等機(jī)制?激發(fā)員工能力，提升企業(yè)經(jīng)營管理水平與經(jīng)濟(jì)效益來源：畢馬威分析?完善經(jīng)營管理機(jī)制?開展經(jīng)營分析會(huì)議?實(shí)施戰(zhàn)略性項(xiàng)目管理制定企制定企PlanPlanCheckCheck標(biāo)激勵(lì)布局節(jié)點(diǎn)監(jiān)控Act?Act?在企業(yè)戰(zhàn)略方面，畢馬威中國變革管理與經(jīng)營改善咨詢深入企業(yè)業(yè)務(wù)，用數(shù)據(jù)說話，洞察阻礙經(jīng)營發(fā)展的核心問題，結(jié)合行業(yè)趨勢(shì)進(jìn)行深入分析，精準(zhǔn)抓取企業(yè)發(fā)展的主線。通過研討會(huì)，促進(jìn)核心管理團(tuán)隊(duì)高度明確與共識(shí)公司戰(zhàn)略，落實(shí)年度必贏之仗，并拆解行動(dòng)與打法，責(zé)任落?在實(shí)現(xiàn)目標(biāo)激勵(lì)方面，在制定嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠髽I(yè)戰(zhàn)略之余，也應(yīng)當(dāng)定期組織績效考核、超額利潤分享來進(jìn)一步優(yōu)化企業(yè)目標(biāo)激勵(lì)掛鉤、兌現(xiàn)等機(jī)制。利用激勵(lì)手段激發(fā)核心管理層動(dòng)力，上下同欲，達(dá)成公司“必贏之仗”。擁抱變革，激發(fā)活力，助力零售消費(fèi)企業(yè)經(jīng)營破局零售與消費(fèi)品行業(yè)管理咨詢解決方案?好的過程帶來好的結(jié)果，為讓企業(yè)戰(zhàn)略在轉(zhuǎn)型升級(jí)全過程中得以更充分地實(shí)現(xiàn)，需要建立用經(jīng)營數(shù)據(jù)說話的經(jīng)管體系，開展經(jīng)營分析會(huì)議、實(shí)施戰(zhàn)略性項(xiàng)目管理等方式，用數(shù)字說話，在過創(chuàng)新全方位陪伴式咨詢，從上到下實(shí)現(xiàn)全方位PDCA經(jīng)營閉環(huán)，為企業(yè)構(gòu)建出完整的戰(zhàn)略與經(jīng)營管我們發(fā)現(xiàn)，大部分零售企業(yè)管理層缺少體系化的企完善的管理結(jié)構(gòu)和高效的運(yùn)作流程?！叭酥巍钡姆绞絿?yán)重降低企業(yè)效率人才不斷流失。畢馬威中國變革管理與經(jīng)營改善咨詢從組職責(zé)、評(píng)估崗位價(jià)值職責(zé)、評(píng)估崗位價(jià)值 ?輔導(dǎo)企業(yè)分解KPI?輔導(dǎo)企業(yè)分解KPI來源：畢馬威分析擁抱變革，激發(fā)活力，助力零售消費(fèi)企業(yè)經(jīng)營破局零售與消費(fèi)品行業(yè)管理咨詢解決方案?在組織層面，深度理解業(yè)務(wù)的增長邏輯，優(yōu)化企業(yè)運(yùn)營模式、組織結(jié)構(gòu)與管控方式，通過排兵?在崗位層面，合理設(shè)置崗位分工，凸顯關(guān)鍵崗位，將戰(zhàn)略進(jìn)一步落在崗位上，并通過職級(jí)體系?在薪酬與激勵(lì)層面，明確關(guān)鍵職能的市場薪酬競爭力，為吸引人才筑巢引鳳，并定制化設(shè)計(jì)激?在績效層面，通過指標(biāo)的分解，將公司戰(zhàn)略與員工工作的價(jià)值評(píng)價(jià)有效連接，牽引員工動(dòng)作；價(jià)值觀與能力雙輪驅(qū)動(dòng)團(tuán)隊(duì)適配發(fā)展在企業(yè)經(jīng)營管理的每個(gè)流程中都離不開人才。充分理解人才管理標(biāo)準(zhǔn)，才能真正助力企業(yè)實(shí)現(xiàn)業(yè)績水平的提升水平的提升，助力企業(yè)實(shí)現(xiàn)業(yè)績水平的提升更需要對(duì)管理標(biāo)準(zhǔn)和人才運(yùn)用進(jìn)行充分理解。專業(yè)的人?明確用人標(biāo)準(zhǔn)。建立領(lǐng)導(dǎo)力素質(zhì)模型，構(gòu)建專業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)與變革時(shí)期行為準(zhǔn)則。讓企業(yè)實(shí)現(xiàn)知?建立干部管理機(jī)制。用專業(yè)的方式輔導(dǎo)企業(yè)盤點(diǎn)核心干部員工，對(duì)干部任用、競聘及晉升進(jìn)行?針對(duì)核心團(tuán)隊(duì)的考察盤點(diǎn)，制定人才發(fā)展方案，提升中高層管理者能力，更好地塑造優(yōu)秀管理者，領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)前行。同時(shí)通過專業(yè)的招聘團(tuán)隊(duì)與系統(tǒng)的看人方式，幫助企業(yè)外聘優(yōu)秀人才，打?以戰(zhàn)代練，通過專業(yè)軟性手法、業(yè)務(wù)與管理場景的反饋輔導(dǎo)，促進(jìn)核心管理團(tuán)隊(duì)的相互理解、4創(chuàng)新大賽專訪|畢馬威咨詢模式創(chuàng)新：經(jīng)營結(jié)果是檢驗(yàn)咨詢服務(wù)的唯一標(biāo)準(zhǔn)擁抱變革，激發(fā)活力，助力零售消費(fèi)企業(yè)經(jīng)營破局零售與消費(fèi)品行業(yè)管理咨詢解決方案圖1圖18價(jià)值觀與能力雙輪驅(qū)動(dòng)團(tuán)隊(duì)適配發(fā)展明確用人標(biāo)準(zhǔn)建立干部管理機(jī)制?盤點(diǎn)核心干部員工?考察干部任用、競聘提高組織決策能力?提升中高層管理者領(lǐng)導(dǎo)力，幫助企業(yè)戰(zhàn)略落地?制定人才專業(yè)能力培養(yǎng)發(fā)展實(shí)施方案來源：畢馬威分析能力價(jià)值觀?領(lǐng)導(dǎo)力素質(zhì)模型?專業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)、變革?知人善任，避免組織搭建人才梯隊(duì)通過構(gòu)建良好的企業(yè)文化、形成正確的經(jīng)營價(jià)值觀通過構(gòu)建良好的企業(yè)文化、形成正確的經(jīng)營價(jià)值觀塊化、定制化、可落地的咨詢方案和服務(wù)，為企業(yè)量不同階段的管理變革需求。擁抱變革，激發(fā)活力，助力零售消費(fèi)企業(yè)經(jīng)營破局零售與消費(fèi)品行業(yè)管理咨詢解決方案展的若干瓶頸問題，讓企業(yè)形成有效的戰(zhàn)略與經(jīng)營閉環(huán)為零售企業(yè)客戶提供咨詢服務(wù)中通常分三步走：基于數(shù)據(jù)分析找到根源問題、通過戰(zhàn)略解碼和經(jīng)營?數(shù)據(jù)為先，抓住核心問題。對(duì)企業(yè)發(fā)展過程中的問題進(jìn)行體系化、精細(xì)化拆解，找到“真問?明晰方向與戰(zhàn)略目標(biāo)。一是解碼戰(zhàn)略，在企業(yè)內(nèi)部形成抓手，責(zé)任到人。二是形成效率的經(jīng)營管理，通過系統(tǒng)性分析，內(nèi)外結(jié)合，對(duì)企業(yè)做到動(dòng)態(tài)監(jiān)控，并將年度經(jīng)營效果作對(duì)?能力建設(shè)，匹配管理動(dòng)作。把公司價(jià)值目標(biāo)作為導(dǎo)向，洞悉業(yè)務(wù)，以人為本，知人善任，讓企業(yè)更容易實(shí)現(xiàn)調(diào)組織、定績效、配激勵(lì)、識(shí)人才等一系列經(jīng)營管理發(fā)展措施。圖19零售企業(yè)經(jīng)營改善整體思路C建能力-管理動(dòng)作匹配?調(diào)組織?定績效C建能力-管理動(dòng)作匹配?調(diào)組織?定績效?配激勵(lì)?識(shí)人才A找問題、挖根因-數(shù)據(jù)為先A?體系化、精細(xì)化拆解經(jīng)營結(jié)果，透視問題BB明方向、抓主線-戰(zhàn)略與經(jīng)營閉環(huán)管理①行動(dòng)解碼?形成抓手，分解行動(dòng)，責(zé)任到人②經(jīng)營管理?系統(tǒng)性分析，內(nèi)外結(jié)合，動(dòng)