8.2 化學品的合理使用-練習-高一化學同步教學習題（人教版2019必修第二冊）（解析版）

8.2化學品的合理使用核心素養(yǎng)提升練（考試時間：75分鐘，滿分：100分）一、選擇題（共20題，每題2.5分，共計50分）1．(2023·廣東肇慶高一期中)食品和藥品關(guān)系著人的生存和健康。下列說法不正確的是()A．碳酸鈉用于治療胃酸過多B．蔬菜、粗糧中的纖維素有助于消化C．氮氣化學性質(zhì)穩(wěn)定，可用于食品保鮮D．某些食品中可適當添加二氧化硫，可以起到防腐和抗氧化的作用【答案】A【解析】碳酸鈉堿性強，一般不能用于治療胃酸過多，碳酸氫鈉用于治療胃酸過多，A錯誤。2．(2023·南昌高一期中)下列食品添加劑中，其使用目的與反應(yīng)速率有關(guān)的是()A．防腐劑B．食用色素C．增稠劑D．甜味劑【答案】A【解析】A項，防腐劑可延緩氧化的反應(yīng)速率，與反應(yīng)速率有關(guān)；B項，食用色素是為了改變食品的色澤，與反應(yīng)速率無關(guān)；C項，增稠劑是改變食物的粘稠度，與反應(yīng)速率無關(guān)；D項，甜味劑是為了增加食物的甜味，與反應(yīng)速率無關(guān)。3．（2023高一下·內(nèi)蒙古包頭·期末）如圖是某食品包裝袋，下列說法不正確的是配料：豬肉、雞肉、水、淀粉、蛋液、白砂糖、植物蛋白、食用鹽。食品添加劑：增稠劑、水分保持劑、食用香精、增味劑、山梨酸鉀、紅曲紅、亞硝酸鈉、豬骨提取物。A．谷氨酸鈉是增味劑的一種 B．山梨酸鉀是一種營養(yǎng)強化劑C．紅曲紅是一種著色劑 D．亞硝酸鈉是一種護色劑和防腐劑【答案】B【解析】A．味精化學名稱為谷氨酸鈉，能增加食品的鮮味，是一種常用的增味劑，A正確；B．山梨酸鉀能減少食品腐敗變質(zhì)，是常見的防腐劑而不是營養(yǎng)強化劑，B錯誤；C．紅曲紅是一種著色劑，C正確；D．亞硝酸鈉能使肉制品保持鮮紅色并且具有防止變質(zhì)的作用，因此常做護色劑和防腐劑，D正確；答案選B。4．（2023高一下·海南?？凇て谀┦称诽砑觿┦侵笧楦纳剖称菲焚|(zhì)和色、香、味以及防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或天然物質(zhì)。下列食品添加劑中，其使用目的與反應(yīng)速率有關(guān)的是A．抗氧化劑 B．調(diào)味劑 C．著色劑 D．營養(yǎng)強化劑【答案】A【解析】A．抗氧化劑是消耗裝置中的氧氣，減少氧氣的濃度，進而減慢食品的氧化變質(zhì)的速率，A正確；B．調(diào)味劑能調(diào)節(jié)食品的味道，與速率無關(guān)，B錯誤；C．著色劑是給食品上色，與速率無關(guān)，C錯誤；D．營養(yǎng)強化劑是增加食品的營養(yǎng)成分，與速率無關(guān)，D錯誤；故選：A。5．(2023·山西朔州一中聯(lián)考)“舌尖上的安全”成為網(wǎng)絡(luò)熱搜詞之一，下列做法不符合食品安全要求的是()A．用碳酸氫鈉作發(fā)酵粉B．在醬油中加入鐵強化劑補充鐵元素C．可用鋁制餐具長時間存放酸性或堿性食物D．葡萄酒中通常含有微量SO2，SO2既可以殺菌又能防止營養(yǎng)成分被氧化【答案】C6．(2023·四川資陽中學高一期中)化學與生產(chǎn)生活、社會發(fā)展密切相關(guān)，下列有關(guān)說法正確的是()A．食品包裝袋中常用的干燥劑有生石灰、還原鐵粉、硅膠等B．二氧化硫有毒，不可以將其添加到任何食品或飲料中C．BaSO3可被用作消化系統(tǒng)X射線檢查的內(nèi)服藥劑，俗稱“鋇餐”D．膽礬和石灰乳混合可制成一種常用的農(nóng)藥—波爾多液【答案】D【解析】鐵粉可用作食品抗氧化劑，不具備吸水性，不能作干燥劑，A錯誤；二氧化硫在葡萄酒釀制過程中作抗氧化劑，B錯誤；硫酸鋇不溶于水且不與鹽酸反應(yīng)，能用作鋇餐，BaSO3不可以作鋇餐，C錯誤。7．（2023高一下·遼寧大連·期末）在現(xiàn)代食品工業(yè)中，食品添加劑的使用滿足了人們對食品多樣化的需求。下列說法錯誤的是A．為滿足中老年人補鈣的要求，可在中老年奶粉中加入CaCO3B．為防止水果罐頭被氧化而變質(zhì)，可加入抗壞血酸(即維生素C)C．NH4HCO3受熱會產(chǎn)生有刺激性氣味的NH3，不可用作食品膨松劑D．CaSO4能使蛋白質(zhì)聚沉，是制作豆腐常用的凝固劑【答案】C【解析】A．CaCO3可以提供人體所需的鈣元素，是一種營養(yǎng)強化劑，A不符合題意；B．維生素C具有還原性，可防止水果罐頭被氧化而變質(zhì)，B不符合題意；C．NH4HCO3受熱分解產(chǎn)生的NH3會揮發(fā)，揮發(fā)后對人體無害，可用作食品膨松劑，C符合題意；D．豆?jié){是一種膠體，加入電解質(zhì)可使其聚沉，CaSO4是制作豆腐常用的凝固劑，D不符合題意；故選C。8．（2023高二下·山西大同·期末）在2020年全球抗擊新型冠狀病毒肺炎的戰(zhàn)役中，化學藥品發(fā)揮了重要作用。下列說法正確的是A．84消毒液、過氧化氫溶液均可作為環(huán)境消毒劑B．用95%酒精消毒效果比75%的酒精更好C．用來合成抑制新冠病毒(COVID-19)的潛在藥物磷酸氯喹的中間體

(喹啉)的分子式為C9H8ND．新型冠狀病毒僅由C、H、O元素組成【答案】A【解析】A．84消毒液和過氧化氫溶液均可殺菌消毒可作為環(huán)境消毒劑，故A正確；B．95%醫(yī)用酒精因濃度過高，不能有效殺死細菌，75%醫(yī)用酒精適合用于傷口或創(chuàng)面的消毒，故B錯誤；C．

的分子式為C9H7N，故C錯誤；D．新型冠狀病毒中存在蛋白質(zhì)，含有C、H、O、N等元素，故D錯誤；故選A9．（2023高一下·云南文山·期末）下列說法正確的是A．處方藥需要憑醫(yī)生處方才能從藥房或藥店獲得，其包裝上有“OTC”標識B．常用質(zhì)量分數(shù)為75%的醫(yī)用酒精殺滅病毒C．亞硝酸鈉是一種防腐劑和護色劑，可以大量用于一些肉制品食品添加劑D．食品添加劑包含著色劑、增味劑、防腐劑、抗氧化劑、營養(yǎng)強化劑等【答案】D【解析】A．OTC藥品一般指非處方藥，可自行根據(jù)需要選購，A錯誤；B．常用體積分數(shù)為75%的醫(yī)用酒精殺滅病毒，B錯誤；C．亞硝酸鈉是一種防腐劑和護色劑，但有一定毒性，應(yīng)該按照國家規(guī)定的用量用于一些肉制品食品添加劑，C錯誤；D．食品添加劑包含著色劑、增味劑、防腐劑、抗氧化劑、營養(yǎng)強化劑等，可以用于食品業(yè)，D正確；答案選D。10．（2023高一上·湖南株洲·期末）化學與生活有著密切聯(lián)系。下列說法錯誤的是A．五彩繽紛的煙花利用焰色試驗的原理B．碳酸氫鈉藥片可用于治療胃酸過多，與醋同服可提高療效C．許多食品包裝盒里用小袋包裝的鐵粉來防止食品氧化變質(zhì)D．抗擊“新型冠狀病?”過程中用到的“84”消毒液的有效成分是【答案】B【解析】A．五彩繽紛的煙花是利用不同金屬的焰色產(chǎn)生不同的顏色，故A正確；B．碳酸氫鈉藥片可與酸反應(yīng)，所以可用于治療胃酸過多，不可與醋同服，故B錯誤；C．鐵具有較強的還原性，所以許多食品包裝盒里可用小袋包裝的鐵粉來防止食品氧化變質(zhì)，故C正確；D．“84”消毒液的有效成分是NaClO，故D正確；故選B。11．（2023高一下·海南·期末）化學知識與日常生活密切相關(guān)。下列說法錯誤的是A．葡萄酒中可添加SO2抗氧化 B．面食師傅使用小蘇打作為膨松劑C．口罩中的聚丙烯無紡布是高分子材料 D．藥店處方藥包裝須標識“OTC”【答案】D【解析】A．SO2具有強還原性，故葡萄酒中可添加SO2抗氧化，A正確；B．碳酸氫鈉受熱分解產(chǎn)生CO2等無毒氣體，使面點疏松多孔，故面食師傅使用小蘇打作為膨松劑，B正確；C．聚丙烯是有機合成高分子材料，即口罩中的聚丙烯無紡布是高分子材料，C正確；D．藥店處方藥包裝須標識“R”，非處方藥包裝標識“OTC”，D錯誤；故答案為：D。12．（2023高一上·河南鄭州·期末）化學與生活密切相關(guān)，下列有關(guān)說法錯誤的是A．酸雨侵蝕的土壤中加入熟石灰，可對該土壤進行修復B．“加鐵醬油”可有效預防缺鐵性貧血C．不能用漂粉精和潔廁靈(主要成分是鹽酸)混合后的濃溶液清洗馬桶D．工業(yè)上用氮氣與氧氣反應(yīng)制NO，從而制硝酸【答案】D【解析】A．熟石灰可以中和酸性土壤，A正確；B．缺鐵性貧血需要補鐵，“加鐵醬油”可有效預防缺鐵性貧血，B正確；C．用漂粉精（有效成分為次氯酸鈣）和潔廁靈（主要成分是鹽酸）混合后的濃溶液會產(chǎn)生氯氣，會降低清洗馬桶的效果，且會產(chǎn)生有毒氣體氯氣，C正確；D．工業(yè)上用氨的催化氧化制取NO從而制硝酸，D錯誤；故選：D。13．（2023高一下·遼寧·期末）化學與生活密切相關(guān)，下列說法錯誤的是A．非處方藥的包裝上印有“OTC”標識B．生活中常用95%的乙醇溶液殺菌消毒C．SO2具有還原性，可用作食品的抗氧化劑D．實驗后含有重金屬的固體廢渣，應(yīng)集中送至環(huán)保單位進一步處理【答案】B【解析】A．非處方藥的包裝上印有“OTC”標識，A正確；B．生活中常用75%的乙醇溶液殺菌消毒，B錯誤；C．SO2具有還原性，可用作食品的抗氧化劑，常用作葡萄酒中作抗氧化劑，C正確；D．實驗后含有重金屬的固體廢渣，含有重金屬屬于有害垃圾，應(yīng)集中送至環(huán)保單位進一步處理，D正確；故選B。14．（2024高一上·廣東·期中）下列有關(guān)物質(zhì)的用途錯誤的是（）A．Na2O可作呼吸面罩的供氧劑B．食鹽可用作防腐劑C．Fe2O3固體可作粉刷墻壁的紅色涂料D．工業(yè)上用Cl2與石灰乳反應(yīng)制備漂白粉【答案】A【解析】A．Na2O2能與二氧化碳和水反應(yīng)生成氧氣，可作呼吸面罩的供氧劑，故A錯誤；B．食鹽可用作防腐劑，調(diào)味劑等，故B正確；C．Fe2O3是紅棕色固體可作粉刷墻壁的紅色涂料，故C正確；D．氯氣能與堿反應(yīng)生成次氯酸鹽，工業(yè)上用Cl2與石灰乳反應(yīng)制備漂白粉，故D正確；故選A。15．（2024高一上·四川綿陽·期末）化學與生活密切相關(guān)，學好化學有助于提高生活質(zhì)量，下列說法不正確的是（）A．長期服用治療胃酸過多B．夏日的傍晚常?？吹饺f丈霞光穿云而過的美景與膠體的性質(zhì)有關(guān)C．“84消毒液”的有效成分為NaClO，具有殺菌、消毒的作用D．作補血劑時可與維生素C同時服用【答案】A【解析】A．碳酸鈉堿性太強，不能用于治療胃酸過多，A錯誤；B．夏日的傍晚常常看到萬丈霞光穿云而過的美景是氣溶膠產(chǎn)生的丁達爾效應(yīng)，與膠體的性質(zhì)有關(guān)，B正確；C．“84消毒液”的有效成分為NaClO，具有強的氧化性，能夠使蛋白質(zhì)變性，具有殺菌、消毒的作用，C正確；D．維生素C具有強還原性，與補血劑硫酸亞鐵同時服用，可以防止亞鐵離子被氧化為鐵離子，利于鐵元素的吸收，D正確；故選A。16．（2023高一下·遼寧鐵嶺·期末）生活離不開化學。下列有關(guān)說法正確的是（）A．聚氯乙烯塑料制品可用于食品包裝B．1mol葡萄糖可水解生成2mol乳酸(C3H6O3)C．維生素C具有還原性，在人體內(nèi)起抗氧化作用D．碳酸氫鈉用作食品膨松劑而谷氨酸鈉用作食品防腐劑【答案】C【解析】A．聚氯乙烯塑料制品在受熱時會產(chǎn)生Cl原子進入食物，對人體產(chǎn)生危害，因此不能用于食品包裝，A錯誤；B．葡萄糖是單糖，不能發(fā)生水解反應(yīng)，因此不能用于制取乳酸，B錯誤；C．維生素C是具有還原性的物質(zhì)，能夠與具有強氧化性的物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，因此可在人體內(nèi)起抗氧化作用，C正確；D．碳酸氫鈉受熱分解產(chǎn)生的CO2氣體能夠使食物松軟，因此用作食品膨松劑；谷氨酸鈉是味精的主要成分，常用作日常食品的調(diào)味劑，不能用作食品防腐劑，D錯誤；故合理選項是C。17．（2024·全國新課標卷）文房四寶是中華傳統(tǒng)文化的瑰寶。下列有關(guān)敘述錯誤的是（）A．羊毛可用于制毛筆，主要成分為蛋白質(zhì)B．松木可用于制墨，墨的主要成分是單質(zhì)碳C．竹子可用于造紙，紙的主要成分是纖維素D．大理石可用于制硯臺，主要成分為硅酸鹽【答案】D【解析】A．動物的毛、皮、角等的主要成分都是蛋白質(zhì)，羊毛的主要成分為蛋白質(zhì)，A正確；B．墨的主要成分是炭黑，炭黑是碳元素的一種單質(zhì)，碳的單質(zhì)在常溫下的化學性質(zhì)很穩(wěn)定，不易與其他物質(zhì)發(fā)生化學反應(yīng)，故用墨汁書寫的字畫歷經(jīng)千年仍不褪色，B正確；C．竹子可用于造紙，竹子的主要成分是纖維素，用其造的紙的主要成分也是纖維素，C正確；D．大理石可用于制硯臺，大理石主要成分為碳酸鈣，不是硅酸鹽，D錯誤；故選D。18．（2023·全國乙卷）化學與生活密切相關(guān)，下列說法正確的是（）A．苯甲酸鈉可作為食品防腐劑是由于其具有酸性B．豆?jié){能產(chǎn)生丁達爾效應(yīng)是由于膠體粒子對光線的散射C．SO2可用于絲織品漂白是由于其能氧化絲織品中有色成分D．維生素C可用作水果罐頭的抗氧化劑是由于其難以被氧化【答案】B【解析】A．苯甲酸鈉屬于強堿弱酸鹽，其水溶液呈堿性，因此，其可作為食品防腐劑不是由于其具有酸性，A說法不正確；B．膠體具有丁達爾效應(yīng)，是因為膠體粒子對光線發(fā)生了散射；豆?jié){屬于膠體，因此，其能產(chǎn)生丁達爾效應(yīng)是由于膠體粒子對光線的散射，B說法正確；C．SO2可用于絲織品漂白是由于其能與絲織品中有色成分化合為不穩(wěn)定的無色物質(zhì)，C說法不正確；D．維生素C具有很強的還原性，因此，其可用作水果罐頭的抗氧化劑是由于其容易被氧氣氧化，從而防止水果被氧化，D說法不正確；綜上所述，本題選B。19．(2023·無錫高一檢測)亞硝酸鈉(NaNO2)是一種具有咸味、有毒，且價格比食鹽(NaCl)便宜的工業(yè)用鹽，常被誤作食鹽使用，導致多起中毒事故發(fā)生，它的部分性質(zhì)如圖，下列說法錯誤的是()A．圖中所涉及的化學反應(yīng)都是氧化還原反應(yīng)B．亞硝酸鈉可以加到食品中，但添加量要符合規(guī)定C．NaNO2與N2H4反應(yīng)生成NaN3的化學方程式為NaNO2＋N2H4=NaN3＋2H2OD．可用淀粉碘化鉀試紙和食醋鑒別食鹽(NaCl)與亞硝酸鈉(NaNO2)【答案】A【解析】亞硝酸鈉和氯化銨反應(yīng)生成亞硝酸銨和氯化鈉，該反應(yīng)是非氧化還原反應(yīng)，故A錯誤；亞硝酸鈉具有防腐性，可以防止食品變質(zhì)，但添加量要符合要求，否則會引起中毒，故B正確；NaNO2與N2H4反應(yīng)生成NaN3和水，其反應(yīng)的化學方程式為NaNO2＋N2H4=NaN3＋2H2O，故C正確；亞硝酸鈉(NaNO2)在酸性條件下與碘化鉀反應(yīng)生成單質(zhì)碘，單質(zhì)碘遇淀粉變藍，因此可用淀粉碘化鉀試紙和食醋鑒別食鹽(NaCl)與亞硝酸鈉(NaNO2)，故D正確。20.(2023·西安區(qū)高一期末統(tǒng)考)阿司匹林是一種重要的合成藥，其結(jié)構(gòu)簡式為。以下關(guān)于阿司匹林的說法錯誤的是()A.阿司匹林可以與NaOH發(fā)生中和反應(yīng)B.阿司匹林的分子結(jié)構(gòu)中含有兩種官能團C.阿司匹林腸溶片包裝盒上標記“OTC”，說明該藥物必須憑醫(yī)生的處方購買D.長期大量服用阿司匹林可能會導致胃痛、眩暈、惡心等不適癥狀【答案】C【解析】A項，阿司匹林含有羧基，可以與NaOH發(fā)生中和反應(yīng)；B項，阿司匹林的分子結(jié)構(gòu)中含有羧基和酯基兩種官能團；C項，阿司匹林腸溶片包裝盒上標記“OTC”，“OTC”表示非處方藥，說明該藥物不需要憑醫(yī)生的處方購買；D項，阿司匹林含有羧基，對胃有一定的刺激作用，因此長期大量服用阿司匹林可能會導致胃痛、眩暈、惡心等不適癥狀。二、填空題（共6題，共計50分）21．（2023高一下·云南保山期末,6分）某興趣小組參觀濱江食堂，發(fā)現(xiàn)其中蘊含豐富的化學知識。(1)食堂里的豆?jié){(填“屬于”或“不屬于”)溶液。(2)食堂使用的是加碘鹽，這里的“碘”指的是(填“單質(zhì)”“元素”或“原子”)；食用加碘鹽有利于補充(填營養(yǎng)素名稱)。(3)食堂的灶臺是由鋼制成的，鋼是鐵的合金，鐵比鋼的硬度(填“大”或“小”)。(4)食堂的鐵窗部分已經(jīng)生銹，請寫出鹽酸除鐵銹反應(yīng)的化學方程式：?！敬鸢浮?1)不屬于(2)元素碘(3)小(4)Fe2O3＋6HCl=2FeCl3＋3H2O【解析】（1）豆?jié){不均一、不穩(wěn)定，不屬于溶液；（2）食堂使用的是加碘鹽的“碘”指的是元素，食用加碘鹽有利于補充無機鹽；（3）合金的硬度一般比各成分金屬大，鋼是鐵的合金，硬度比鐵大；（4）鐵銹的主要成分是氧化鐵，與鹽酸反應(yīng)生成氯化鐵和水，反應(yīng)的化學方程式是：Fe2O3＋6HCl=2FeCl3＋3H2O。22．（2023高一下·寧夏吳忠期末，11分）人類從自然界中獲取各種化學物質(zhì)。Ⅰ.從化石燃料可以獲得多種有機物。(1)苯的分子式為。(2)聚丙烯的結(jié)構(gòu)簡式為。(3)下列物質(zhì)中，與正丁烷互為同系物的是______(填標號)。A．甲烷 B．乙烯 C．環(huán)己烷 D．異丁烷Ⅱ.從礦石中可以獲取多種材料。(4)常用的金屬冶煉方法有：熱分解法、高溫還原法和電解法。鋁的冶煉屬于法。(5)碳素鋼是一種鐵碳合金，碳素鋼的硬度(填“大于”、“小于”)純鐵。(6)下列材料中，屬于有機高分子材料的是______(填標號)A．玻璃 B．陶瓷 C．塑料 D．橡膠Ⅲ.硫元素的化合價與其形成的物質(zhì)類別關(guān)系如圖所示。

(7)e的濃溶液使蔗糖炭化時，e的濃溶液主要表現(xiàn)性質(zhì)。(8)c氣體使鮮花褪色時，c氣體表現(xiàn)性質(zhì)。(9)g的固體與70%的e的濃溶液反應(yīng)制備c氣體時，發(fā)生(填“氧化還原反應(yīng)”或“非氧化還原反應(yīng)”)。(10)工業(yè)上用過量氨水吸收c氣體，反應(yīng)的離子方程式為?！敬鸢浮?1)C6H6(2)

(3)A(4)電解(5)大于(6)CD脫水性(8)漂白性(9)非氧化還原反應(yīng)(10)2NH3·H2O+SO2=2NH4++SO32-+H2O【解析】（1）苯的分子式為C6H6。（2）聚丙烯的結(jié)構(gòu)簡式為

。（3）A.甲烷與正丁烷結(jié)構(gòu)相似、通式相同、相差3個CH2原子團，互為同系物，A選；

B.乙烯與正丁烷結(jié)構(gòu)不相似，B不選；C.環(huán)己烷與正丁烷結(jié)構(gòu)不相似，C不選；

D.和異丁烷二者分子式均為C4H10，但結(jié)構(gòu)不同，兩者互為同分異構(gòu)體，D不選；選A。（4）鋁是較活潑金屬，其冶煉通過電解熔融氧化鋁，屬于電解法。（5）合金的機械性能優(yōu)于成分金屬，則碳素鋼的硬度大于純鐵。（6）A．玻璃是硅酸鹽產(chǎn)品，是傳統(tǒng)無機非金屬材料，A不選；B．陶瓷是硅酸鹽產(chǎn)品，是傳統(tǒng)無機非金屬材料，B不選；

C．塑料屬于有機高分子材料，C選；

D．橡膠屬于有機高分子材料，D選；選CD。（7）據(jù)圖可以得出：a為H2S，b為S，c為SO2，d為SO3，e為H2SO4，f為H2SO3，h為Na2SO4，g為Na2SO3。e的濃溶液即濃硫酸使蔗糖炭化得到黑色固體時，e的濃溶液主要表現(xiàn)脫水性。（8）c氣體即SO2使鮮花褪色時，c氣體表現(xiàn)漂白性。（9）g的固體與70%的e的濃溶液反應(yīng)制備c氣體時，即Na2SO3+H2SO4=Na2SO4+SO2↑+H2O，為復分解反應(yīng)，則發(fā)生非氧化還原反應(yīng)。（10）工業(yè)上用過量氨水吸收c氣體，即NH3·H2O與SO2反應(yīng)生成亞硫酸銨和H2O，反應(yīng)的離子方程式為2NH3·H2O+SO2=2NH4++SO32-+H2O。23．（2023高一下·陜西寶雞·期末，7分）填空。(1)某肉制品包裝上印有相關(guān)配料：精選瘦肉、食鹽、亞硝酸鈉、苯甲酸鈉，其中屬于調(diào)味劑的是，屬于著色劑的是，屬于防腐劑的是。(2)均衡營養(yǎng)和正確使用藥物是保證身心健康的重要方面，現(xiàn)有下列四種物質(zhì)：A．葡萄糖B．脂肪C．氨基酸D．麻黃堿E．阿司匹林①蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是(填序號，下同)；②人體內(nèi)最重要的供能物質(zhì)是；③具有解熱鎮(zhèn)痛作用，用于治療感冒的是；④對支氣管哮喘癥有明顯療效的是?！敬鸢浮?1)食鹽胭脂紅苯甲酸鈉(2)CAED【解析】（1）食鹽具有咸味，能調(diào)味；胭脂紅能使食品變得更有鮮艷有食欲，為著色劑；苯甲酸鈉能延長食品保質(zhì)期，屬于防腐劑；（2）蛋白質(zhì)是氨基酸的脫水縮合物，故蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物為氨基酸，故答案為：C；②葡萄糖是人體內(nèi)最重要的供能物質(zhì)，故答案為：A；③阿司匹林是一種常用的解熱鎮(zhèn)痛藥，具有解熱鎮(zhèn)痛作用，用于治療感冒的是阿司匹林，故答案為：E；④麻黃堿可用于治療哮喘，故答案為：D。24．（2023高一下·河南洛陽期末，9分）回答下列問題。(1)保持營養(yǎng)均衡，合理使用藥物是人類健康的重要保證。①人體內(nèi)提供能量的主要營養(yǎng)物質(zhì)為、糖類和蛋白質(zhì)。②維生素C能防治壞血病并具有還原性，驗證維生素C有還原性可以使用淀粉溶液和共同完成。③咽喉發(fā)炎的病人可以使用藥物(選填“氫氧化鋁”或“青霉素”)，起殺菌消炎作用。④阿司匹林(

)在人體內(nèi)可以水解為水楊酸(

)和一種生活中常見的酸味劑，具有解熱鎮(zhèn)痛療效，寫出其水解的化學方程式：(2)當前環(huán)境問題，如酸雨、溫室效應(yīng)、臭氧層破壞、光化學煙霧、有毒物質(zhì)的污染等，已成為世界各國普遍關(guān)注和研究的問題。請用相應(yīng)的字母填空。①導致酸雨的主要氣體是。A．N2B．CO2C．SO2②使臭氧層受到破壞的主要氣體是。A．氟氯代烷

B．H2OC．二氧化碳③造成居室污染的氣體是。A．N2B．CO

C．CO2④解決能源短缺問題的一種方法是。開發(fā)新能源

B．加速煤、石油的開采【答案】(1)油脂碘酒(碘水)青霉素

(2)CABA【解析】（1）①人體內(nèi)提供能量的主要營養(yǎng)物質(zhì)為糖類、油脂、蛋白質(zhì)；②維生素C能防治壞血病并具有還原性，可根據(jù)碘單質(zhì)遇淀粉溶液變?yōu)樗{色，若同時使用維生素C，結(jié)合維生素C具有還原性，可以被碘單質(zhì)氧化，碘單質(zhì)被還原為I-，而使溶液的藍色褪去，故驗證維生素C有還原性可以使用淀粉溶液和碘水(或碘酒)；③氫氧化鋁是兩性氫氧化物，能夠與胃酸即鹽酸發(fā)生反應(yīng)，因此是治療胃酸過多的藥物；而青霉素是一種抗生素，就是我們平日所說的消炎藥物，故咽喉發(fā)炎的病人可以使用藥物是青霉素來起殺菌消炎作用；④阿司匹林分子中含有酯基，能夠在人體內(nèi)發(fā)生水解反應(yīng)產(chǎn)生酚羥基而產(chǎn)生水楊酸和一種生活中常見的酸味劑——乙酸，故具有解熱鎮(zhèn)痛療效，其水解的化學方程式為：；（2）①A．N2是空氣的成分，不會導致酸雨，A錯誤；B．CO2是空氣的成分，CO2的含量增多會導致溫室效應(yīng)，不會導致酸雨，B錯誤；C．SO2是大氣污染物，空氣中SO2的含量增多會導致酸雨，C正確；故合理選項是C；②氟氯代烷在紫外線作用下會產(chǎn)生游離的Cl原子，Cl原子是破壞臭氧層的催化劑，會導致臭氧層空洞，故合理選項是A；③A．N2是空氣的成分，不會導致居室污染，A不符合題意；B．CO會導致人體煤氣中毒，故會導致居室污染，B符合題意；C．CO2是空氣的成分，不會導致居室污染，C不符合題意；故合理選項是B；④A．開發(fā)新能源，能夠解決能源短缺問題，同時也可以保護環(huán)境，A符合題意；B．若加速煤、石油的開采，雖然能夠一時解決能源問題，但由于化石能源有限，短時間內(nèi)不能再生，同時會破壞環(huán)境，造成污染，因此最終還是不能解決能源短缺問題，B不符合題意；故合理選項是A。25．（2023高二下·上海浦東新期末，9分）食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)而加入食品中的化學物質(zhì)。常用食品添加劑有抗氧化劑、增味劑、消泡劑、膨松劑、著色劑等。(1)現(xiàn)代食品工業(yè)中，食品添加劑占據(jù)重要地位，下列添加劑的使用方式不合理的是_______。A．高鐵麥片中添加鐵粉 B．葡萄酒中添加二氧化硫C．水發(fā)毛肚中添加甲醛 D．高鈣牛奶中添加碳酸鈣(2)維生素常用作抗氧化劑，體現(xiàn)了維生素的(選填“氧化”或“還原”)性。(3)小蘇打(NaHCO3)是一種常用的膨松劑，小蘇打?qū)儆凇．電解質(zhì)

B．堿

C．離子化合物

D．有機物使用時在食材中同時加入(選填“酸性”或“堿性”)物質(zhì)效果更佳。碘酸鉀()是一種重要的食品添加劑，可作為食鹽中的補碘劑。酸性溶液中與反應(yīng)生成：，若在家中檢驗?zāi)呈雏}是否含有碘酸鉀，填寫需要的試劑：家用食鹽、干海帶(含有)、、(限選居家生活中常用的物質(zhì))。衛(wèi)生部《食用鹽碘含量》標準規(guī)定了食用鹽產(chǎn)品碘含量的平均水平(以碘離子計)為至，若測得某食鹽樣品中含，則該樣品碘含量(以碘離子計)為mg·kg-1。(保留一位小數(shù))【答案】(1)C(2)還原(3)AC酸性(4)食醋(含CH3COOH)面粉(主要成分為淀粉)23.74【解析】（1）A．高鐵麥片中含鐵粉，食用后鐵粉與胃酸反應(yīng)，生成亞鐵離子，可為人體補充鐵元素，A正確；B．二氧化硫具有還原性，葡萄酒中添加二氧化硫可作食品抗氧化劑，B正確；C．甲醛有毒，不能作為食品添加劑，C錯誤；D．高鈣牛奶中添加碳酸鈣，碳酸鈣能與酸反應(yīng)產(chǎn)生鈣離子，為人體補充鈣元素，D正確；故答案為：C；（2）維生素C作抗氧化劑，可以將鐵離子轉(zhuǎn)化為亞鐵離子等，F(xiàn)e元素的化合價降低，則維生素C中某元素的化合價升高，所以維生素C具有還原性，故答案為：還原；（3）小蘇打(NaHCO3)是一種常用的膨松劑，小蘇打的水溶液能夠?qū)щ姡蕦儆陔娊赓|(zhì)，小蘇打是由鈉離子和碳酸氫根離子構(gòu)成的，故屬于離子化合物，NaHCO3能與酸性物質(zhì)反應(yīng)放出CO2，故使用時在食材中同時加入酸性物質(zhì)效果更佳，故答案為：AC；酸性；（4）根據(jù)題干信息可知，酸性溶液中KIO3與KI反應(yīng)生成I2：IO3-+5I-+6H+=3I2+H2O，再結(jié)合淀粉溶液遇到I2立即變?yōu)樗{色，故若在家中檢驗?zāi)呈雏}是否含有碘酸鉀，填寫需要的試劑：家用食鹽、干海帶(含有KI)、食醋(含CH3COOH)、面粉(主要成分為淀粉)，衛(wèi)生部《食用鹽碘含量》標準規(guī)定了食用鹽產(chǎn)品碘含量的平均水平(以碘離子計)為20mg·kg-1至30mg·kg-1，若測得某200g食鹽樣品中含KIO30.008g，則該樣品碘含量(以碘離子計)為=23.74mg·kg-1，故答案為：食醋(含CH3COOH