中小學食品安全工作計劃

中小學食品安全工作計劃中小學食品安全工作計劃篇一食品安全是保障學生身體健康的重要保障措施之一。為了確保學校食品安全，保障學生的身體健康，我們制定了以下小學食品安全工作計劃。一、目標1.提高學校食品安全管理水平，確保學生吃到安全健康的食品。2.建立健全的食品安全管理體系，做好食品安全工作的各項措施。3.加強學生食品安全意識，提高他們的食品安全自我保護能力。二、具體措施1.加強食品供應商管理（1）與正規(guī)、信譽好的食品供應商建立長期合作關系。（2）定期檢查供應商的食品安全證照，確保食品來源合法。（3）加強對供應商的食品安全培訓，提高他們的食品安全意識。2.強化食品采購管理（1）建立食品采購臺賬，記錄每次食品采購的時間、數量、來源等信息。（2）嚴格按照食品安全標準采購食品，杜絕假冒偽劣食品的進入。（3）定期對食品進行抽檢，確保食品質量符合國家標準。3.健全食品儲存管理（1）建立食品儲存管理制度，規(guī)范食品儲存操作流程。（2）對食品進行分類存放，確保食品不受污染。（3）定期清理食品儲存環(huán)境，保持清潔衛(wèi)生。4.加強食品加工管理（1）嚴格按照食品加工操作規(guī)范進行食品加工。（2）定期對食品加工設備進行檢查維護，確保設備正常運行。（3）加強對食品加工人員的培訓，提高他們的食品安全意識。5.做好食品安全宣傳教育（1）開展食品安全知識宣傳活動，提高學生、家長和教職工的食品安全意識。（2）組織食品安全培訓班，提高教職工對食品安全管理的重視程度。（3）定期組織食品安全演練活動，提高學生的食品安全自我保護能力。三、監(jiān)督檢查1.學校將定期組織食品安全檢查，對學校食堂的食品安全管理情況進行全面檢查。2.學校將建立食品安全督導組，對食品安全工作進行定期督導檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題并采取措施解決。四、總結食品安全是學校工作中的一項重要內容，關系到學生的身體健康和學校的聲譽。學校將嚴格按照以上食品安全工作計劃開展工作，不斷提升食品安全管理水平，確保學生吃到安全健康的食品，促進學生身心健康的全面發(fā)展。同時，學校還將不斷加強對食品安全工作的宣傳教育，提高全校師生的食品安全意識，共同維護學校食品安全，營造一個安全、健康的學習環(huán)境。中小學食品安全工作計劃篇二局辦公室：1、推進食品安全生產加工體系建設加強食品加工小企業(yè)、小作坊、高風險食品加工行業(yè)專項整治。強化食品生產加工企業(yè)法人代表或負責人作為食品安全第一責任人的責任；依法推行加工食品質量安全市場準入制度；開展食品添加劑、食品用包裝、容器和工具等制品及相關產品市場準入工作；實施加工食品強制檢驗制度；嚴格實行不合格產品召回、銷毀、退市制度；建立健全食品生產加工企業(yè)質量檔案，實行分類監(jiān)管制度，加強巡查回訪、強制檢驗、監(jiān)督抽查、報告審查和執(zhí)法檢查工作。2、繼續(xù)加強飲用水、乳制品保護和監(jiān)督管理。組織開展飲用安全檢查，加強對全旗礦泉水、純凈水、乳制品等質量衛(wèi)生安全的監(jiān)督和檢測。加快完善食品監(jiān)督監(jiān)測制度。開展巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查和強制檢驗等日常監(jiān)督。積極開展食品安全綜合整治，打擊無證無照經營，查處違法違規(guī)經營行為。3、推進食品安全標準認證體系建設嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生質量國家、行業(yè)和地方有關強制性標準。加工食品上市前實行內外包裝標注等形式，注識統(tǒng)一的商品條碼，做到上市商品來源可追溯。4、推進食品安全檢測預警體系建設（1）加強重點檢驗檢測機構的建設，逐步整合全旗食品檢驗檢測資源，充實、發(fā)展有資質的專業(yè)檢測機構，發(fā)展政府、高校、社會中介和企業(yè)內設檢測機構，全面建立企業(yè)自檢制度，全面加強產品的企業(yè)自檢自測和監(jiān)管部門監(jiān)督監(jiān)測。（2）建立重點食品強制性標準的專項檢查制度，實施電子加強食品安全突發(fā)事件和重大食品安全事故應急體系建設。完善食品安全應急反應機制，建立實施食品安全快速反應聯(lián)動機制，提升應急處置能力。（3）加強食品安全信息網絡體系建設，加強食品安全信息的交流和管理，實現(xiàn)食品安全監(jiān)管信息互聯(lián)互通和資源共享。5、推進食品安全信用體系建設建立健全__食品安全信用體系建設相關制度，繼續(xù)抓好全旗食品安全信用體系建設試點企業(yè)的工作，及時總結試點經驗，推廣試點行業(yè)和品種，推進行業(yè)食品安全誠信自律制度建設，強化食品生產經營者的食品安全意識。6、推進食品安全宣傳教育體系建設（1）多種形式開展食品安全五進（進學校、進農村、進社區(qū)、進企業(yè)、進機關）活動，大力宣傳食品安全法律法規(guī)、科普知識及專項政治成果，努力營造人人關心食品安全、人人重視食品安全的良好社會氛圍。（2）加強食品生產經營企業(yè)負責人的培訓教育，提高食品安全保障能力；加強政府食品安全管理、執(zhí)法人員的法律培訓和技能培訓，強化依法行政；加強中小學生的食品安全教育和普及，增強青少年的食品安全意識。7、推進食品放心工程實施，開展綜合評價工作食品安全綜合監(jiān)管部門定期組織對__食品安全工作進行綜合性評價或對食品安全重點區(qū)域、領域進行針對性評價，科學評價全旗食品安全工作成效和存在問題，以評價促工作，確保公眾飲食安全。8、推進國家級食品安全示范旗創(chuàng)建活動__和各食品安全監(jiān)管部門要上下聯(lián)動，積極配合，按照旗政府出臺的一系列創(chuàng)建工作文件要求，以創(chuàng)建國家級食品安全示范_為方向，以努力提高人民群眾食品安全保障能力和水平為最終目的，全面開展國家級食品安全示范旗創(chuàng)建工作。中小學食品安全工作計劃篇三一、指導思想學校食品安全直接聯(lián)系到全體師生的身體健康，也是我校重點抓辦的工作，一直以來，我校全面貫徹國務院和省、市、縣關于安全生產的文件會議精神，樹立“以人為本，安全第一”理念，確立“學習食品安全教育法規(guī)知識，提高食品安全管理水平，培養(yǎng)學生良好的自護能力，避免群體性食物中毒事故”的安全工作方針，堅持“制度保證，重在預防”的食品安全工作思路，以“平安校園”創(chuàng)建活動為載體，在新的一年里，以更加扎實有效的工作，確保師生生命安全，確保學校食品安全工作取得更加顯著的成績。二、工作目標1、學校全面落實學生食品安全工作。2、學校向上級有關部門爭取經費投入，改善學校食品安全環(huán)境。3、健全機制，力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故。三、工作重點1、認真貫徹國家和省市縣有關學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有布置、有落實，并及時反饋情況。2、建立和健全食品安全衛(wèi)生安全工作責任制、責任追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構和人員，加強對學校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。3、學校加大食堂安全設施投入，改善食品飲食環(huán)境，降低食品安全風險系數。4、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查，積極配合衛(wèi)生、工商、藥監(jiān)局等部門做好專項整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生。加強學生常見傳染病防治工作。四、工作措施1、加強領導，明確職責為了切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導，我校專門成立食品衛(wèi)生領導小組，校長為組長，分管副校長為副組長，各科室負責人為成員，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生事故的危害。建立預防應急機制，組織、協(xié)調、指導應急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。2、加大宣傳，營造氛圍學校認真貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等。充分利用健康教育課、班會、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，使學生會識別并自覺抵制不合格食品，增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。3、突出重點，狠抓落實學校領導始終把食品衛(wèi)生安全工作作為頭等大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好以下四個方面的工作。（1）建立各項安全工作規(guī)章制度。學校要建立食堂從業(yè)人員健康體檢制度、培訓制度、餐具消毒、清洗制度、留樣制度、學校食品安全事故責任追究制度、各環(huán)節(jié)操作規(guī)程、各崗位人員職責等等一系列制度。學校對制度的執(zhí)行情況要經常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時消除食品安全隱患，防范校內重大食品安全事故的發(fā)生。（2）加強學校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質量學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經營者采購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關加強食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負責；積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存儲、加工、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品；依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓師生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生。（3）加強事前預防工作，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生要進一步落實嚴防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。一是切實做好安全保衛(wèi)工作，健全外來人員登記制度，加強夜間巡邏，嚴把校門關；二是切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴把房門關。（4）加強校外門前攤點治理，營造安全衛(wèi)生的學校飲食環(huán)境學校門前、周邊存在大量經營食品、糕點、油炸的攤點、店面，這些攤點多數衛(wèi)生狀況較差，制售偽劣食品，只圖盈利，不顧學生健康，是隱患的源頭，必須堵住。學校門前和周邊環(huán)境治理涉及到很多單位和部門，因此學校將主動與有關執(zhí)法部門聯(lián)系，密切配合開展專項治理，堅決取締學校門前、周邊無證非法經營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵害學生健康權益的行為，在突擊檢查的基礎上，建立長效機制，鞏固治理成果，防止反彈。同時，要加強教育，使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。4、結合實際，創(chuàng)造性地開展