2024-2025學年新教材高中生物課時檢測14酶的作用和本質含解析新人教版必修1

PAGE5-酶的作用和本質(20分鐘50分)一、選擇題(共5小題,每小題5分,共25分)1.細胞代謝離不開酶,下列有關酶的敘述,正確的是()A.酶的數(shù)量因參加化學反應而削減B.酶的基本組成單位是氨基酸或核苷酸C.酶供應反應起先時所需的活化能D.任何一個細胞都能產(chǎn)生酶【解析】選B。在化學反應前后,酶的數(shù)量不變,A錯誤;酶是蛋白質或RNA,因此其基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸,B正確;酶作用的機理是降低化學反應的活化能進而對相應的化學反應起催化作用,C錯誤;哺乳動物成熟的紅細胞沒有核糖體不能合成酶,D錯誤。2.有關酶的發(fā)覺過程敘述錯誤的是 ()A.斯帕蘭札尼做了一個奇妙的試驗,發(fā)覺了化學消化B.巴斯德和李比希的觀點既有主動意義,又有其局限性C.畢希納認為酵母菌細胞中的某些物質能夠在酵母菌細胞破裂后接著起催化作用,稱之為釀酶D.薩姆納認為酶多數(shù)是蛋白質,少數(shù)是RNA【解析】選D。1773年,斯帕蘭札尼設計了一個奇妙的試驗:將肉塊放入小巧的金屬籠中,然后讓鷹吞下去。過一段時間后,他將小籠子取出,發(fā)覺肉塊消逝了。于是,他推斷胃液中肯定含有消化肉塊的物質,由此發(fā)覺了化學消化,A正確;巴斯德認為發(fā)酵與活細胞有關是合理的,但是認為發(fā)酵是整個酵母菌細胞而不是酵母菌細胞中的某些物質在起作用,他的觀點是不正確的;李比希認為引起發(fā)酵的是酵母菌細胞中的某些物質,這是合理的,但是他認為這些物質只有在酵母菌細胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用,這是不正確的。因此他們的觀點既有主動意義,又有其局限性,B正確;畢希納將酵母菌細胞研碎,用提取液和葡萄糖反應,得到了酒精,所以他認為酵母菌細胞中的某些物質能夠在酵母菌細胞破裂后接著起催化作用,稱之為釀酶,C正確;薩姆納認為酶是蛋白質。他從刀豆種子中分別了脲酶,并證明白脲酶是蛋白質。他并沒有認為少數(shù)酶是RNA,D錯誤。3.下列有關酶的作用及本質的敘述,正確的是 ()A.酶肯定是以氨基酸為原料,在核糖體上合成的B.酶可以降低化學反應的活化能,但不會變更產(chǎn)物最終的量C.酶是大分子物質,與雙縮脲試劑反應都能呈現(xiàn)紫色D.酶的組成元素肯定有C、H、O、N、P【解析】選B。酶絕大多數(shù)是蛋白質,少數(shù)是RNA,合成RNA的原料為核糖核苷酸,也不是在核糖體上合成的,A錯誤;酶的催化作用機理是降低化學反應的活化能,不會變更產(chǎn)物最終的量,B正確;酶絕大多數(shù)是蛋白質,少數(shù)是RNA,其中蛋白質的組成元素有C、H、O、N,不肯定有P,蛋白質與雙縮脲試劑反應能呈現(xiàn)紫色,RNA不能,C、D錯誤。4.(2024·曲靖高一檢測)如圖向含有過氧化氫溶液的兩支試管中分別加入肝臟研磨液和氯化鐵溶液,視察點燃的衛(wèi)生香燃燒狀況,比較過氧化氫的分解速率,下列敘述錯誤的是 ()A.上述反應中的自變量是催化劑的種類B.該試驗能證明酶比無機催化劑催化效率高C.該試驗假如試管1中過氧化氫溶液的量比試管2中多一些,則試驗設計不合理D.該試驗的因變量是肝臟質量的變更【解題指南】分析圖中的兩個不同:(1)1號和2號試管所加入的催化劑種類不同。(2)1號試管衛(wèi)生香比2號試管的衛(wèi)生香燃燒猛烈。【解析】選D。本試驗中用的是過氧化氫酶和氯化鐵溶液兩種不同的催化劑,所以催化劑的種類是本試驗的自變量,其他的量(如兩試管中過氧化氫溶液的量)肯定要相同,這是遵循單一變量原則;而加入肝臟研磨液(含過氧化氫酶)的試管衛(wèi)生香燃燒更猛烈,說明反應更快,說明白酶比無機催化劑催化效率高。本試驗的因變量是過氧化氫的分解速率。5.如圖表示在不同條件下化學反應所需活化能的變更狀況,則A、B、C所代表的條件依次為 ()A.有無機催化劑催化,有酶催化,無催化劑催化B.有酶催化,無催化劑催化,有無機催化劑催化C.無催化劑催化,有無機催化劑催化,有酶催化D.有酶催化,有無機催化劑催化,無催化劑催化【解析】選C。催化劑的作用就是降低化學反應的活化能,當運用催化劑時,所需活化能降低,酶降低活化能的作用要強于無機催化劑。二、非選擇題(共25分)6.(實力挑戰(zhàn)題)為了探討酶的有關特性,取兩支干凈的試管并編號為A、B,各注入2mL體積分數(shù)為3%的H2O2溶液,再向A試管滴入2滴質量分數(shù)為3.5%的FeCl3溶液,向B試管滴入2滴質量分數(shù)為20%的肝臟研磨液;堵住管口,輕輕振蕩;用點燃但無火焰的衛(wèi)生香檢驗;視察并記錄結果。(1)本試驗的主要目的是探究_____________________________________________________________________________________________________________。

(2)假如兩支試管的現(xiàn)象均不明顯,從試驗材料分析,緣由可能是__________________________________________________________________。

(3)過氧化氫酶能催化H2O2的分解,產(chǎn)生的O2能使溶于水的無色焦性沒食子酸氧化生成橙紅色沉淀。為了鑒定馬鈴薯塊莖是否含有過氧化氫酶,設計了如下試驗。參照圖示所給信息,回答下列問題:①3號試管內加入的物質是_______________________________________________________________________________________________________________。

②設計2號試管作為比照的目的是_________________________________________________________________________________________________________。

③假如2號試管未產(chǎn)生顏色反應,則出現(xiàn)橙紅色沉淀的是號試管。

【解析】(1)依據(jù)題意,該試驗的自變量是催化劑的種類(無機催化劑和酶),所以本試驗的主要目的是探究過氧化氫酶和Fe3+催化效率的凹凸。(2)H2O2溶液放置時間過長會自行分解,進而導致兩支試管的現(xiàn)象均不明顯。(3)①依據(jù)單一變量原則和比照試驗原則,3號試管內應加入2mL焦性沒食子酸溶液、2滴H2O2溶液、2mL馬鈴薯塊莖提取液,與前面兩組試驗比照,目的是探究馬鈴薯塊莖提取液中是否含有過氧化氫酶。②向2號試管中加入2mL馬鈴薯塊莖提取液和2mL焦性沒食子酸溶液,視察顏色變更,該組試驗的目的是探究馬鈴薯塊莖提取液中其他物質是否會使焦性沒食子酸氧化生成橙紅色沉淀,解除馬鈴薯塊莖提取液中的其他物質對試驗結果的影響。③1號試管沒有過氧化氫酶,所以過氧化氫不分解,無現(xiàn)象;4號試管馬鈴薯塊莖提取液中過氧化氫酶的活性因煮熟而丟失,也沒有現(xiàn)象;假如2號試管未產(chǎn)生顏色反應,說明馬鈴薯塊莖提取液中的其他物質不會使焦性沒食子酸氧化生成橙紅色沉淀,則出現(xiàn)橙紅色沉淀的是3號試管,馬鈴薯塊莖提取液中的過氧化氫酶催化H2O2分解,產(chǎn)生的O2能使溶于水的無色焦性沒食子酸氧化成橙紅色沉淀。答案:(1)過氧化氫酶和Fe3+催化效率的凹凸(2)H2O2溶液放置時間過長而分解(3)①2mL焦性沒食子酸溶液,2滴H2O2溶液,2mL馬鈴薯塊莖提取液②解除馬鈴薯塊莖提取液中的其他物質對試驗結果的影響③3【補償訓練】新的探討表明,專性嗜熱菌株的嗜熱酶在處理食品和造紙工業(yè)廢水、重金屬及其他有機難降解物質等方面具有重要作用。如圖甲所示為降解污染物過程中由該酶催化的反應與未運用該酶的非催化反應的活化能變更狀況。請據(jù)圖回答問題:(1)化學反應時必定會經(jīng)過一個過渡態(tài)——活化絡合物。過渡態(tài)具有比反應物分子和生成物分子都要高的勢能。催化劑的實質就是與反應物分子結合,變更過渡態(tài)的勢能,圖甲的a和b中為催化反應活化能的是,酶可以很大程度地反應的活化能。(2)大多數(shù)酶屬于蛋白質,少數(shù)酶屬于,影響其活性的因素主要有,全部的酶都(填“有”或“沒有”)調整生物體生命活動的作用。(3)細胞中的絕大多數(shù)生理過程靠ATP(填“干脆”或“間接”)供應能量。但也有例外,如在人體小腸絨毛細胞的細胞膜上,葡萄糖主動運輸,載體蛋白在Na+順濃度梯度從細胞外擴散到細胞內時,“捎帶著”把葡萄糖轉

運到細胞內(如圖乙)。所以,小腸絨毛細胞以主動運輸?shù)姆绞郊橙∑咸烟菚r,ATP(填“干脆”或“間接”)供應能量。【解析】(1)依據(jù)圖甲可知a表示“和酶結合的過渡態(tài)”,b是沒有酶時的活化能,明顯酶可以很大程度地降低反應的