六年級上冊勞動技術(shù)全冊教案(含教學(xué)計(jì)劃)

2020-2021學(xué)年度第一學(xué)期教學(xué)進(jìn)度安排

學(xué)科：勞動六年級制定教師:

計(jì)劃課時(shí)（節(jié)）

周次教學(xué)內(nèi)容備注

1開學(xué)第一課1課時(shí)

2第一課學(xué)烹飪第一課時(shí)1課時(shí)

3第一課學(xué)烹飪第二課時(shí)1課時(shí)

4第一課學(xué)烹飪實(shí)踐課1課時(shí)

5第二課西紅柿炒蛋第一課時(shí)1課時(shí)

6第二課西紅柿炒蛋第二課時(shí)1課時(shí)

7第二課西紅柿炒蛋實(shí)踐課1課時(shí)

8第三課制作晾衣架第一課時(shí)1課時(shí)

9第三課制作晾衣架第二課時(shí)1課時(shí)

10第三課制作晾衣架實(shí)踐課1課時(shí)

11第四課手工編織手鏈第一課時(shí)1課時(shí)

12第四課手工編織手鏈第二課時(shí)1課時(shí)

13第四課手工編織手鏈實(shí)踐課1課時(shí)

14第五課無土栽培第一課時(shí)1課時(shí)

15第五課無土栽培第二課時(shí)1課時(shí)

16第五課無土栽培實(shí)踐課1課時(shí)

教研組長簽字:

2020-2021學(xué)年度第一學(xué)期教學(xué)計(jì)劃

學(xué)科：勞動六年級制定教師：

指導(dǎo)思想：

為了貫徹市、區(qū)等有關(guān)文件精神，進(jìn)一步全面推進(jìn)素質(zhì)教直，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。

結(jié)合我校實(shí)際情況，制定我校“勞動教育”實(shí)施計(jì)劃。培養(yǎng)學(xué)生勞動的意識，掌握

初步的勞動技術(shù)。樂于參加力所能及的公益勞動和社會實(shí)踐養(yǎng)成自己的事情自己做

的好習(xí)慣。

教材分析：

本冊教材主要包括手工制作、種植技術(shù)、家庭烹飪、模型制作等四個(gè)板塊。在這

個(gè)世界里，學(xué)生將在老師的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)手工編織、種植、烹飪、編織、家用電器等

內(nèi)容。使學(xué)生通過學(xué)習(xí)，在家能幫助父母做些力所及的家務(wù)勞動，在校能完成打掃

衛(wèi)生等基本的勞動，通過勞動基地等勞動，使學(xué)生掌握一些基本的勞動技術(shù)及熱愛

勞動的品質(zhì)。本冊勞技課的內(nèi)容范圍很廣，為學(xué)生創(chuàng)造了廣闊的天空，也為學(xué)生的

基礎(chǔ)勞動知識的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。

教學(xué)目標(biāo)：

1、在家能幫助父母做些力所及的家務(wù)勞動。

2、在校能完成打掃衛(wèi)生等基本的勞動。

3、通過勞動基地等勞動，使學(xué)生掌握一些基本的勞動技術(shù)及熱愛勞動的品質(zhì)。

教學(xué)重難點(diǎn)：

1、在校能完成打掃衛(wèi)生等基本的勞動。

2、通過勞動基地等勞動，使學(xué)生掌握一些基本的勞動技術(shù)及熱愛勞動的品質(zhì)。

教學(xué)措施：

1、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，確立勞動教育的地位

組織教師學(xué)習(xí)市區(qū)相關(guān)文件，從培養(yǎng)目標(biāo)的高度，更多理解勞動教育的重要性和迫

切性。明確勞動教育的目的、任務(wù)和要求:學(xué)習(xí)各地勞動教育的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，增強(qiáng)教育

工作的時(shí)代感。同時(shí)，利用家長會，宣傳勞動教育的意義和勞動教育的重要性，要

求家長協(xié)助學(xué)校開展這方面的教育。做好“三保證”：我們把勞動教育列入工作計(jì)劃,

學(xué)期結(jié)束時(shí)評估優(yōu)劣;二要訂好勞動教材和手工勞動材料，做到人手一冊，一人一份,

保證勞動教育材料;三要建立勞動教育檢查制度，保證勞動教育的正常性。從而確立

了勞動教育的地們，促進(jìn)了勞動教育的順利開展。

2、因地制宜，開辟勞動教育基地

勞動基地是進(jìn)行勞動教育的物質(zhì)保證。我們除在勞動課中認(rèn)真進(jìn)行愛勞動的教育和

手工勞動實(shí)踐外，還從實(shí)際出發(fā)，因地制宜，促進(jìn)勞動基地的開辟與建立。

首先，開辟校內(nèi)的勞動教育基地。我校的院區(qū)及綠化區(qū)，一年要除草數(shù)次。綠化區(qū)

的月季花需要施肥、澆水、修剪，我們把這項(xiàng)工作作為學(xué)生進(jìn)行勞動鍛煉的一項(xiàng)任

務(wù)，全部由學(xué)生承擔(dān)。我們將劃分給班級包干，負(fù)責(zé)定期拔草、除蟲澆水、修剪等

工作。

其次，我們經(jīng)常組織學(xué)生參加打掃街道等公益性勞動，將運(yùn)河路南段、大橋道東段,

這一路段作為校外的勞動教育基地，由各年級學(xué)生輪流做好路面的清掃工作(主要撿

拾白色垃圾)。

此外，積極倡導(dǎo)學(xué)生在家做到自己的事情自己做，父母的事情幫著做，還通過定期

的問卷調(diào)查，及時(shí)了解情況，使勞動教育落到實(shí)處。

3、舉行競賽，激發(fā)勞動教育情趣。

課題第一課學(xué)烹飪

課型新授課課時(shí)第一課時(shí)

1.掌握菜刀的使用方法和技術(shù)。

教學(xué)目標(biāo)

2.動手實(shí)踐。

教學(xué)重點(diǎn)掌握菜刀的使用方法和技術(shù)

教學(xué)難點(diǎn)動手實(shí)踐

教學(xué)準(zhǔn)備菜刀砧板

電化手段

導(dǎo)學(xué)過程

一、介紹菜刀的使用方法和技術(shù)

你知道嗎？掌握菜刀的使用方法和技術(shù)，是加工食物的關(guān)鍵喲！

1.怎樣握刀

右手握住刀的刀把，大拇指和食指把住刀背的兩側(cè)。下切時(shí)要使刀刃稍稍向

外傾斜，左手四指彎曲扶壓住所切得原料，并使指關(guān)節(jié)頂住刀膛。

2.常用刀技

在家庭烹飪中，常用到直刀和斜刀技法。

直到技法:指刀刃與案板或原料接觸面呈直角的一種刀法。切時(shí)兩手緊密配

合，右手持刀，刀與案板、原料垂直，使刀上下筆直的切動。

斜刀技法：指刀面與案板成小于90度角的一種刀法，主要為了將原料切成

片，切時(shí)，左手指按住原料，右手持刀，刀面傾斜，刀刃從原料表面斜著運(yùn)刀，

將原料切成片。

(1)右手握刀。在刀工操作中，握刀手勢與原料的質(zhì)地和所用的刀法有關(guān)。

使用的刀法不同，握刀的手勢也有所不同。一般都以右手握刀，握刀部位要適中，

大多以右手大拇指與食指捏著刀身，其余三指用力緊緊握住刀柄，握刀時(shí)手腕要

靈活而有力。刀工操作中主要依靠腕力。握刀要求是穩(wěn)

準(zhǔn)、狠，應(yīng)牢而不死，硬而不僵，軟而不虛。練到一定功夫，輕松自然，靈

活自如。

(2)左手按穩(wěn)物料。這里以切為例。左手的基本手勢是:五指稍微合攏，自然

彎曲。在刀工操作中，手掌和五手指各有其用途，既分工又合作，相互作用，相

互配合。

手掌。

操作時(shí)手掌起支撐作用，切菜時(shí)手掌掌跟不要抬起，必須緊貼墩面，或壓在原料

上，使重心集中在手掌上，才能使各個(gè)手指發(fā)揮靈活自如下壓力及重心必然遷移

至五個(gè)手指上，使各個(gè)手指的活動受到限制，發(fā)揮不了五個(gè)指頭應(yīng)有的作用，刀

距也不好掌握，很容易出現(xiàn)忽寬忽窄、刀距不勻的現(xiàn)象。

3.試一試做一做

動手實(shí)踐，比一比誰的刀法好！

步驟:備料切菜拼盤調(diào)拌

要求:衛(wèi)生安全美觀均勻

老師以涼菜胡蘿卜絲為例，邊示范邊講解做涼菜的基本步驟和注意事項(xiàng)

1備料:洗凈胡蘿卜，用刀去皮、去根將香菜、蒜苗去根須和老葉、洗凈

2切菜:將胡蘿卜切成6厘米長的細(xì)絲;將香菜切成段，將蒜苗切成細(xì)絲。

切黃瓜和芹菜的收獲和體會：

4評.一評議一議

展示自己的成果，請同學(xué)、老師和父母評一評。

板書設(shè)計(jì)：

學(xué)烹飪

1、菜刀的使用方法和技術(shù)

2、步驟:備料切菜拼盤調(diào)拌

課題第一課學(xué)烹飪

課型新授課課時(shí)第二課時(shí)

1.了解烹調(diào)用油在不同溫度下的表現(xiàn)，學(xué)會看油識油溫。

教學(xué)目標(biāo)

2.掌握烹調(diào)是控制油溫的技能。

教學(xué)重點(diǎn)了解烹調(diào)用油在不同溫度下的表現(xiàn)，學(xué)會看油識油溫

教學(xué)難點(diǎn)掌握烹調(diào)是控制油溫的技能

教學(xué)準(zhǔn)備油鍋食用油

電化手段

導(dǎo)學(xué)過程

一、老師講授：

1.炸的定義：把加工好的菜肴原料放入猛火燒熱的大量油中加溫至熟的烹調(diào)方

法。

2.炸的操作過程：先將原料腌制、造型，然后拌粉、上漿或者掛糊，再放入適

宜溫度的油中炸至熟。

3.炸的分類：

酥炸：原料拌上蛋清，拍生粉炸。

吉列炸：原料拌蛋漿再拍面包屑炸。

脆皮炸：原料上脆條漿炸。

紙包炸：原料用糯米紙包著炸。

生炸：把生料用味料腌制，涂上老抽，放入成沸的油中炸至皮紅熟的一種烹調(diào)方

法。

4.生炸法比較簡單，成品味鮮肉滑，皮色紅（所有的炸的菜肴都是紅色或金黃

色的）。但皮紅中帶淤，表面色澤沒有脆皮炸法那么好。

二、老師示范操作

（1）生炸雞翅的原料

主料：雞翅

配料：姜、蔥

調(diào)料：鹽、酒、生抽、蛀油

（2）步驟

1.把洗干凈的生雞翅拌上鹽，再加上酒（除異味）、生抽（調(diào)色調(diào)味）、加入

姜塊、蔥搓，讓其入味，上色。靜置5分鐘以上。

2.去除配料

3.上油鍋炸

4.裝盤

（3）操作要點(diǎn)

1.油溫的控制：一般烹調(diào)用油燃點(diǎn)在320-350度，花生油低點(diǎn)，棕油高點(diǎn)，所

以烹調(diào)行業(yè)多用棕油。油在70-110度時(shí)，無煙，無響聲，油面較平靜；

120-180度時(shí)，無煙，油四周向中間滑動；

180-240度時(shí)，有青煙，油面漸為平衡；

240度以上時(shí)，中間翻向四周。

2.浸炸時(shí)的關(guān)鍵點(diǎn)

先高油溫下鍋，讓它表面干燥收縮，變脆定型，防止肉汁過多流失，太高會焦，

大約180度為宜。

再用中溫油浸炸，讓其浸炸至熟透。

基本成熟后，迅速提高油溫，使食物外皮重新收縮干燥，出鍋時(shí)耐脆。

本做法屬于傳統(tǒng)的做法，時(shí)間比較長，現(xiàn)在多數(shù)放進(jìn)油中炸到半熟再上色炸。

三、安排學(xué)生操作練習(xí)，老師個(gè)別指導(dǎo)

四、老師總結(jié)講評

今天我們學(xué)習(xí)一道生炸雞翅，希望孩子們學(xué)以致用，回家去露一手吧！

板書設(shè)計(jì)：學(xué)烹飪

原料主料：雞翅配料：姜、蔥調(diào)料：鹽、酒、生抽、蛀油

步驟

1、把洗干凈的生雞翅拌上鹽，再加上酒（除異味）、生抽（調(diào)色調(diào)味）、加入

姜塊、蔥搓，讓其入味，上色。靜置5分鐘以上。

2去除配料

3、上油鍋炸

4、裝盤

操作要點(diǎn)

課題西紅柿炒雞蛋的認(rèn)識

課型新課課時(shí)1課時(shí)

教學(xué)目標(biāo)認(rèn)識西紅柿炒雞蛋并了解西紅柿和雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值。

教學(xué)重點(diǎn)認(rèn)識西紅柿炒雞蛋

教學(xué)難點(diǎn)如何處理食材

教學(xué)準(zhǔn)備課件、教材

電化手段

導(dǎo)學(xué)過程

一、激趣導(dǎo)入

播放一段《報(bào)菜名》

師：中國菜歷史悠久、品類豐富，是中國烹飪文化數(shù)千年發(fā)展的結(jié)晶，在世界上

享有盛譽(yù)，煎炸烹炒都各有滋味。而炒，是中國菜使用最廣泛的烹飪方法，你都

知道哪些呢？

生:有爆炒、生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒等。今天我們就來學(xué)習(xí)掌握一些炒

菜的技法，學(xué)習(xí)炒一道人見人愛的西紅柿炒雞蛋。（板書課題）

I二、探討實(shí)踐

1、請學(xué)生說一-說對西紅柿和雞蛋的認(rèn)識。

西紅柿炒雞蛋，魯菜。又名番茄炒蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜

肴。烹飪方法簡單易學(xué)，|營養(yǎng)搭配合理。鮮艷，口味宜人，爽口、開胃，深受大

眾喜愛。其營養(yǎng)價(jià)值豐富，具有營養(yǎng)素互補(bǔ)的特點(diǎn)。

2、了解西紅柿和雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值

西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素、葡萄糖、果糖，各種維生素的含

量明顯高于其他蔬菜。還含有豐富的礦物質(zhì)，包括鈣、磷、鋅、鐵，此外還有鎰、

銅、碘等重要微量元素。這些礦物質(zhì)，對嬰兒和兒童生長發(fā)育有益處。西紅柿對

于高血壓、壞血病、動脈硬化、肝臟疾病有益處。

雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值比較高，其中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、固醇類、核黃

素、氨基酸維生素及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)元素。適量食用一些雞蛋可以起到

健腦益智、保護(hù)肝臟、預(yù)防動脈硬化、延緩衰老的作用。并且還能夠有效提高人

體自身免疫力，為人體提供充足的營養(yǎng)物質(zhì)，是營養(yǎng)身體的佳品。

3.討論西紅柿炒雞蛋食材的準(zhǔn)備。

西紅2個(gè)，雞蛋2個(gè)，食用油、蔥末、鹽、白糖適

4.看看想想

(1)番茄怎樣切片比較好？

(2)火候該怎樣把握？

(3)蛋炒到什么時(shí)候加入番茄比較合適？

5.觀看西紅柿炒雞蛋的制作視頻，思考問題

(1)為什么要鍋熱后放油？

第一個(gè)思考問題，鍋熱了再倒油，是為了減少油的熬制過程，避免油加熱時(shí)出

現(xiàn)一些對人體有害的物質(zhì)。

(2)炒菜時(shí)為什么要后放鹽

這是因?yàn)槲覀兂缘氖羌拥恹}，碘以有效預(yù)防大脖子病，但是碘受熱極易揮發(fā)，

如果過早放入，碘就有可能在炒菜時(shí)揮發(fā)了，中我們就不能有效通過食攝入碘了。

6.強(qiáng)調(diào)制作時(shí)要注意的事項(xiàng)：

(1)熱油溫度較高，小心燙手。

(2)用菜刀時(shí)，要小心手。

7.溫馨提示避免油迸濺的方法：

加少量的鹽、加少量的面粉、把火關(guān)到最小等均可。

三、拓展延伸。

“百變”美味的西紅柿

師:西紅柿除了炒制，還可以怎么做呢？

生:涼拌、榨汁、做西紅柿醬、西紅柿雞蛋湯、西紅柿打鹵面....

板書設(shè)計(jì)：

西紅柿炒雞蛋的認(rèn)識

1、營養(yǎng)價(jià)值

2、食材的準(zhǔn)備

課題西紅柿炒雞蛋的制作方法

課型新課課時(shí)1課時(shí)

教學(xué)目標(biāo)能夠掌握正確的西紅才柿炒雞蛋方法并運(yùn)用于生活實(shí)際中

教學(xué)重點(diǎn)掌握西紅柿炒雞蛋的方法

教學(xué)難點(diǎn)制作過程中的注意事項(xiàng)

教學(xué)準(zhǔn)備課件、教材

電化手段

導(dǎo)學(xué)過程

一、談話導(dǎo)入

上節(jié)課我們已經(jīng)初步認(rèn)識了西紅柿炒雞蛋這道菜，而且我們知道西紅柿炒雞

蛋營養(yǎng)價(jià)值很高，對我們的生長發(fā)育有這很大的幫助，今天我們就來繼續(xù)學(xué)習(xí)一

下如何制作一份色香味俱全的西紅柿炒雞蛋吧。

二、學(xué)習(xí)方法

1.討論西紅柿炒雞蛋的做法。

(1)準(zhǔn)備食材

西紅2個(gè)，雞蛋2個(gè)，食用油、蔥末、鹽、白糖適量。

(2)分步驟

步驟一:把雞蛋磕到碗里，用筷子使勁攪打。

步驟二:西紅柿洗凈切塊。

步驟三:鍋里放油，油熱后放入雞蛋液。

步驟四:雞蛋定型后，翻動劃開成小塊，炒好后盛

步驟五:鍋底留少許油，倒入蔥末爆炒后加入西紅柿翻炒，加入適量的白糖，口

感會更好。

步驟六:西紅柿炒出湯后，倒入炒好的雞蛋，翻炒過程均勻后加入適量的鹽。

步驟七:將炒好的西紅柿炒蛋裝盤。

9相一相

如何炒出鮮嫩松軟的雞蛋？

生:掌握好火候;打雞蛋也很關(guān)鍵

(1)筷子張開一一定角度攪打蛋液，是蛋黃和蛋液充分混合。

(2)攪打時(shí)力量要適度。

(3)要順著一個(gè)方向攪打。

(4)打致蛋液表面出現(xiàn)大量泡沫且呈金黃色。

(5)在打好的蛋液里加入少量的清水、淀粉和料酒，可以去雞蛋的腥味,而且炒

出的雞蛋鮮亮松軟。

三、安全保護(hù)

(1)火爐周圍溫度較高，小心燙手。

(2)用菜刀時(shí)，要小心手。

(3)不要放太多油和鹽。

四、小組交流，形成報(bào)告。

你是如何制作西紅柿炒雞蛋的，有什么需要注意的，在炒菜的過程中，有什么

收獲和體會呢？

五、評價(jià)機(jī)制：

1.特別優(yōu)秀:色香味俱全，不咸不淡且配色舒適

2.優(yōu)秀:熟了，配色稍欠，不影響食用.

3.合格:鹽放多了，下次注意哦

4.展示:全班同學(xué)拍照.上傳至家校聯(lián)系群里

六、總結(jié)提升

(1)教師總結(jié)學(xué)生勞動中好的做法:計(jì)劃性強(qiáng)、安排合理、烹制過程有技巧等,

鼓勵(lì)全班同學(xué)在勞動中學(xué)會會思考，掌握勞動的技法。

(2)學(xué)生自由談?wù)劵顒拥母惺?，教師進(jìn)行熱愛勞動的教育。

板書設(shè)計(jì)：

(1)準(zhǔn)備食材

西紅2個(gè)，雞蛋2個(gè)，食用油、蔥末、鹽、白糖適量。

(2)步驟

步驟一:打雞蛋。

步驟二:西紅柿洗凈切塊。

步驟三:鍋里放油，油熱后放入雞蛋液。

步驟四:雞蛋定型后，翻動劃開成小塊，炒好后盛

步驟五:鍋底留少許油，倒入蔥末爆炒后加入西紅柿翻炒，加入適量的白糖

步驟六:倒入雞蛋，翻炒過程均勻后加鹽。

步驟七:裝盤。

課題第三課制作晾衣架

課型新課課時(shí)第一課時(shí)

1.認(rèn)識晾衣架的種類。

教學(xué)目標(biāo)

2.晾衣架的選購方法。

教學(xué)重點(diǎn)認(rèn)識晾衣架的種類

教學(xué)難點(diǎn)晾衣架的選購方法

教學(xué)準(zhǔn)備晾衣架若干

電化手段

導(dǎo)學(xué)過程

一.常見的晾衣架有哪些種類

1.升降式。它可以滿足不同身高的人來使用，人們可以通過手搖或者電動的方

式使晾桿降低，把衣服晾曬之后再將其升高。

2.壁掛式。可以根據(jù)實(shí)際的使用需要選擇打起和放下，平時(shí)放下時(shí)貼著墻壁，

不占用空間，要晾衣服時(shí)才打起。

3.落地式。它是直接放在地面上屬于落地衣架，它非常的輕便，所以使用起來

非常的方便、快捷。

4.拉伸式。安裝在墻壁上用的時(shí)候拉出來就可以用了，當(dāng)需要的時(shí)候，我們可

以把它拉開來晾衣服。

5.電動式。直接安裝電動衣架也是很多人的選擇。

二.晾衣架的選購方法

1.好產(chǎn)品不生銹

2.鋼絲繩

3.看電機(jī)

4.看滑輪

三.你曬過衣服嗎，請跟大家分享一下，如何方便快捷地晾衣服吧？

1、小組交流討論、

2、推選代表總結(jié)發(fā)言。

板書設(shè)計(jì)：

制作晾衣架

1、晾衣架的種類

2、晾衣架的選購方法

課題第三課衣架的制作

課型新授課課時(shí)第二課時(shí)

I.學(xué)生能親手制作一個(gè)簡單的晾衣架；

教學(xué)目標(biāo)

2、培養(yǎng)學(xué)生動手動腦的能力、團(tuán)結(jié)協(xié)作團(tuán)隊(duì)精神。

教學(xué)重點(diǎn)架鉤、架翼、架心的制作過程

教學(xué)難點(diǎn)學(xué)生能親手制作一個(gè)簡單的晾衣架

1.材料:12號鐵絲（120m左右）

教學(xué)準(zhǔn)備

2.工具:尖嘴鉗、卷尺、小錘

電化手段

導(dǎo)學(xué)過程

一.引入課題

老師：同學(xué)們，我們生活中有一樣必不可少的常用品晾衣架。它給我們帶

來了許多方便之處:咱們衣服不傳了，可以用衣架掛起來，避免褶皺。洗了衣服，

咱們用衣架晾曬，這樣衣服既能干得快，又能使衣服平整。我們今天就來親自動

手制作一個(gè)簡易的晾衣架。

（板書課題：自制晾衣架）

二.演示制作過程

1.介紹材料、工具：

做一個(gè)自制的晾衣架（出示樣品）。

需要的工具有:鐵絲、尖嘴鉗、卷尺、小錘等。

大家注意觀察一下，這個(gè)晾衣架有幾個(gè)部分組成？

（三個(gè)部分組成:架鉤、架心、架冀）。

它有什么優(yōu)點(diǎn)？

（可以折疊，占有空間少，便于隨手?jǐn)y帶。野炊、外出旅游是可以用）。

現(xiàn)在，老師分別演示一下各部分的制作過程，大家注意觀察。

2.做架構(gòu):

用15cm長的鐵絲彎成一個(gè)“？”形的架鉤。

3.做架翼：

將長約44em的鐵絲彎成架翼，注意架翼要做兩個(gè)。

4.做架心：

用76em的鐵絲彎成一個(gè)閉口的“s”形架心。

5.各部分做好以后，先將架翼分別反扣在架心中心軸兩側(cè)，將開口砸合。

6.涂漆美化工作：

晾衣架做好以后，咱們可以用油漆來進(jìn)行美化，但是要注意兩點(diǎn)：新鐵絲要擦干

凈再涂漆，舊鐵絲應(yīng)先除銹（用細(xì)砂紙打磨），擦干凈后再上漆（課后進(jìn)行此項(xiàng)工

作）

三.動手實(shí)踐

將學(xué)生分為4人一組，每組分發(fā)兩把尖嘴鉗，一根120cm左右的鐵絲，一個(gè)卷

尺，一個(gè)小錘。讓學(xué)生合作一個(gè)晾衣架，提出安全注意事項(xiàng)，教師來回巡視指導(dǎo)。

學(xué)生制作完畢，組織評比、演示。

四.總結(jié)本課內(nèi)容，清點(diǎn)工具、收回材料。

安排學(xué)生有序地離開教室。

板書設(shè)計(jì)：

做衣架

材料

工具

制作擊呈

課題手工編織手鏈

課型新授課時(shí)第一課時(shí)

1、初步了解中國結(jié)的文化內(nèi)涵，感受我國民間傳統(tǒng)工藝的精湛技

藝。

教學(xué)目標(biāo)

2、學(xué)會云雀結(jié)、平結(jié)的基本編結(jié)方法。

3、形成熱愛中國傳統(tǒng)工藝、熱愛生活的美好情感。

教學(xué)重點(diǎn)學(xué)會云雀結(jié)、平結(jié)的基本編結(jié)方法。

教學(xué)難點(diǎn)學(xué)會云雀結(jié)、平結(jié)的基本編結(jié)方法。

教學(xué)準(zhǔn)備工具:剪刀、打火機(jī)等，材料:各種線繩、裝飾配件等

電化手段

導(dǎo)學(xué)過程

一、引入主題

1、中國結(jié)實(shí)物展示：

展示一些優(yōu)秀作品，讓學(xué)生想一想這些精美的中國結(jié)有什么特點(diǎn)？用的是什么材

料?引出今天學(xué)習(xí)的內(nèi)容一學(xué)做中國結(jié)

2、觀察思考：

在日常生活中，我們常看到街道旁，商店里，家居中掛著中國結(jié)，它們的顏色，造

型，大小都不一樣。你們是否曾想過，這些千姿百態(tài)的中國結(jié)的制作過程是怎樣

的呢?它們蘊(yùn)涵著多深的文化內(nèi)涵?課件展示

3、出示教師的作品，激發(fā)同學(xué)們的興趣，嘗試構(gòu)思方案、設(shè)計(jì)出自己喜歡中國

結(jié)的欲望。

二、欣賞中國編織藝術(shù)品

三、學(xué)習(xí)云雀結(jié)的編織方法

出示圖例，教師講解，學(xué)生編織，教師個(gè)別指導(dǎo)。

1、對稱編織法

2、單線編織法

編結(jié)口訣:從前繞后穿出，從后繞前穿進(jìn)

四、學(xué)習(xí)平結(jié)的編織方法

平結(jié)

平結(jié)是以一線或一物為軸，將另一線的兩端繞軸穿梭而成。

平結(jié)因其美觀小巧，結(jié)構(gòu)簡單，易學(xué)且富變化，常用以編制茶壺上的裝飾，手鏈

或提帶，立體玩偶，也常纏附于環(huán)形物體上，搭配其他基本結(jié)，以構(gòu)成大型裝飾

結(jié)。

1、學(xué)習(xí)圖解。

1、以粉紅線為軸編黃籃

2、籃線要壓住黃線

?贊……T

114、拉緊后繼續(xù)

3、學(xué)生仿編。

板書設(shè)計(jì)：

手工編織手鏈

云雀結(jié)的編織方法

平結(jié)的編織方法

課題手工編織手鏈

課型新授課時(shí)第二課時(shí)

1、初步了解中國結(jié)的文化內(nèi)涵，感受我國民間傳統(tǒng)工藝的精湛技

藝。

教學(xué)目標(biāo)

2、鞏固云雀結(jié)、平結(jié)的基本編結(jié)方法，并制作一條小手鏈。

3、形成熱愛中國傳統(tǒng)工藝、熱愛生活的美好情感。

教學(xué)重點(diǎn)鞏固云雀結(jié)、平結(jié)的基本編結(jié)方法，并制作一條小手鏈。

教學(xué)難點(diǎn)制作一條小手鏈。

教學(xué)準(zhǔn)備工具:剪刀、打火機(jī)等，材料:各種線繩、裝飾配件等

電化手段

導(dǎo)學(xué)過程

一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入

1、回憶云雀結(jié)和平結(jié)的編織方法。

2、圖例，教師講解，學(xué)生編織，教師個(gè)別指導(dǎo)。

3、鞏固編結(jié)口訣:從前繞后穿出，從后繞前穿進(jìn)。

4、鞏固方法：

①以粉紅線為軸編黃藍(lán)

。藍(lán)線要壓住黃線

⑥黃線在上藍(lán)線在下拉緊后繼續(xù)

5認(rèn)識書本上其它的編織方法：

單線雙線結(jié)

單線紐扣結(jié)

蛇結(jié)

七寶結(jié)

雙線雙線結(jié)

吉祥結(jié)

金剛結(jié)

攀援

二、觀看視頻導(dǎo)入

（視頻內(nèi)容:各式各樣的手鏈）

看了這些漂亮的手鏈，你們想不想親自來編手鏈呢?好的，今天就讓我們一

起來編手鏈，比一比看誰編得最快最好最漂亮。

三、自由編手鏈

同學(xué)們，那些千奇百怪、琳瑯滿目的手腕裝飾物，都可以通過手鏈表現(xiàn)出來,

下面的時(shí)間就留給你們大家，根據(jù)自己所準(zhǔn)備的材料，相互幫助，設(shè)計(jì)制作出自

己理想的手鏈并起個(gè)名字吧。

1、教師巡回指導(dǎo)，提醒學(xué)生編手鏈應(yīng)注意最終的成品效果的問題。

四、展示手鏈

1、等各小組全部制作完畢，各小組選選一副最精美作品進(jìn)行展示。

2、以小組為單位先各自說說自己在這項(xiàng)活動中的感受及存在的問題，然后再以

小組為單位進(jìn)行歸納總結(jié)，寫出實(shí)踐活動報(bào)告，在班內(nèi)交流。

五、活動總結(jié)

同學(xué)們，你們在這次實(shí)踐活動中表現(xiàn)得非常出色。通過這次活動，你們的參

與意識、創(chuàng)新意識和勤于實(shí)踐、勇于探索、精誠合作的精神將得到培養(yǎng)和提升，

編手鏈成為同學(xué)們?nèi)粘Ｉ钪幸豁?xiàng)有意義的活動。

六、課外延伸

你還有其它的編織技法嗎?與你的小組同學(xué)互相切磋學(xué)習(xí)，你的收獲會更大。

生活中還有哪些材料能編成漂亮的手鏈，編一編吧！

七、作業(yè)布置

用學(xué)會的方法，創(chuàng)新編織，準(zhǔn)備舉行“巧手”評比。

板書設(shè)計(jì)：

手工編織手鏈

以粉紅線為軸編黃藍(lán)

藍(lán)線要壓住黃線

黃線在上藍(lán)線在下拉緊后繼續(xù)

課題第五課大棚無土栽培

課型新授課課時(shí)第一課時(shí)

引導(dǎo)學(xué)生初步掌握無土栽培技術(shù)的概念，認(rèn)識其優(yōu)點(diǎn)，了解無土栽

教學(xué)目標(biāo)培的各種方法。

引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識無土栽培的優(yōu)點(diǎn)。

教學(xué)重點(diǎn)

培養(yǎng)收集、整理信息的能力，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力。

教學(xué)難點(diǎn)

教學(xué)準(zhǔn)備課件

電化手段班班通

導(dǎo)學(xué)過程

（一）導(dǎo)入新課

1、談話：同學(xué)們你們知道地球上的植物大多都生長在哪里呢？

地球上絕大多數(shù)植物都生長土壤里，地球因?yàn)檫@些植物更加充滿生機(jī)。但隨著環(huán)

境的變化，科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人類生活水平的提高，人們在不斷探索新的植物種

植方式。你還見過其他離開土壤也能生長的植物嗎？（學(xué)生交流）

2、揭題：同學(xué)們說得真好。這些植物離開了土壤也能生長，我們把植物的這種

種植方式叫做無土栽培。

（二）探究知識

1、質(zhì)疑提問

以前你們研究過植物的無土栽培技術(shù)嗎？今天想不想研究？能提出一些研究的

問題嗎？（學(xué)生提問）

問得真好！你們的每一個(gè)問題都很有價(jià)值，老師發(fā)現(xiàn)你們最關(guān)心的是以下幾個(gè)問

題。

（1）沒有土壤為什么植物也能生長？

（2）無土栽培有什么優(yōu)點(diǎn)？

（3）無土栽培的方法有哪些，怎樣進(jìn)行無土栽培？

2、分組研究

（1）提問：要知道這些問題的答案，你有什么哪些辦法？

（2）o

無土栽培栽培技術(shù)最早使用是300多年前英國科學(xué)家伍德華德。將植物生

長所需要的物質(zhì)配制成營養(yǎng)液，再配上其他東西，來代替土壤栽培，這就是無土

栽培。

無土栽培的優(yōu)點(diǎn)是不受環(huán)境限制，產(chǎn)量高、品質(zhì)好，能反季節(jié)生產(chǎn)，減少病害。

無土栽培由于其從栽培設(shè)施到環(huán)境控制都能做到根據(jù)作物生長發(fā)育的需要進(jìn)行

監(jiān)測和調(diào)控，因而具有一般傳統(tǒng)的土壤栽培所無法比擬的優(yōu)越性?？梢愿爬橐?/p>

下面幾個(gè)方面：（a）無土栽培的作物生長快，產(chǎn)量高。

（b）免除土壤污染，可以生產(chǎn)出清潔衛(wèi)生、少污染、無公害，品質(zhì)好的產(chǎn)品。

（c）省工、節(jié)水、省肥。由于不需要進(jìn)行土壤耕作、整地、施肥、中耕除草等，

田間管理工作大大減少，不僅能節(jié)省用工，同時(shí)勞動強(qiáng)度亦不大，能大大改善農(nóng)

業(yè)生產(chǎn)的勞動條件，有利于省力化栽培。在人工控制下，通過營養(yǎng)液的科學(xué)管理

來確保水分和養(yǎng)分的供應(yīng)，因而可以大大減少了土壤栽培中水肥的滲漏、流失、

揮發(fā)與蒸發(fā)，所以在沙漠干旱地區(qū)進(jìn)行無土栽培亦是一項(xiàng)很好的“節(jié)水工程”。

(d)可以避免土壤連作障害：如果土壤連作頻繁，會導(dǎo)致土傳病蟲害日見增長,

土壤鹽類不斷積聚或土壤酸化、板結(jié)等障害。

(e)不受地區(qū)、土壤等條件的限制。可以在屋頂、陽臺以及不能進(jìn)行土壤栽培

的地方如沙漠、油田、海涂和土壤嚴(yán)重污染的地區(qū)應(yīng)用。

三、為進(jìn)一步操作做準(zhǔn)備，制定計(jì)劃。

對無土栽培有什么打算？

板書設(shè)計(jì)：無土栽培

無土栽培的