辣根生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

DB××/T××××—××××辣根生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本文件規(guī)定了辣根生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、栽培管理、病蟲害防控、采收包裝、生產(chǎn)廢棄物處理、儲(chǔ)藏運(yùn)輸和生產(chǎn)檔案管理等技術(shù)內(nèi)容。本文件適用于甘肅省境內(nèi)有灌溉條件地區(qū)的辣根生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境準(zhǔn)則NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則NY/T1056綠色食品儲(chǔ)藏運(yùn)輸準(zhǔn)則DB62/T2443-2019聚乙烯吹塑農(nóng)用地膜DB62/T2622-2015廢舊地膜回收技術(shù)規(guī)范3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1辣根辣根地下肉質(zhì)莖。4產(chǎn)地環(huán)境選擇地勢良好、遠(yuǎn)離污染源的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。要求地勢平坦、排灌方便、土層深厚、土壤富含有機(jī)質(zhì)、保水、保肥性好的壤質(zhì)土。生產(chǎn)區(qū)域環(huán)境空氣質(zhì)量、灌溉水質(zhì)、土壤環(huán)境應(yīng)符合NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境準(zhǔn)則的規(guī)定。5生產(chǎn)技術(shù)5.1品種選擇選用抗病蟲害、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)且商品性好的優(yōu)質(zhì)良種。5.1.1種根選擇標(biāo)準(zhǔn)與貯藏種根為上年收獲留存的直徑介于1.0cm～2.5cm的根系，次年取出于栽種前短截，長度12cm～15cm，要求整齊一致，根系粗壯，無病蟲危害的健康根，畝需種根50kg～70kg。用沙埋法保存種根，貯藏期間要防止堆悶腐爛、受熱發(fā)霉、失水萎蔫等現(xiàn)象發(fā)生。5.1.2種根處理栽前用草木灰拌勻種根。5.2整地施肥5.2.1施肥原則肥料的使用應(yīng)符合NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則的規(guī)定。以基肥為主，追肥為輔；農(nóng)家肥為主，化肥為輔；追肥以前期為5.2.2施肥起壟施腐熟的農(nóng)家肥45000kg/hm2～75000kg/hm2，施入化肥N、P2o5、K2O各750kg/hm2～1200kg/hm2。農(nóng)家肥在頭茬作物收獲后撒施地表，再深耕30cm～40cm。種植前機(jī)械起壟覆膜，壟寬60cm～70cm，溝寬50cm，壟高40cm～45cm?；式Y(jié)合起壟施于壟內(nèi)，起壟翻起的土覆蓋化肥。用厚度0.010mm的白色地膜覆蓋壟面。地膜使用應(yīng)符合DB62/T2443-2019聚乙烯吹塑農(nóng)用地膜。5.3栽植5.3.1栽植時(shí)間栽植適期為4月上中旬，地溫穩(wěn)定在5℃時(shí)栽種。5.3.2栽植密度行距60cm，株距35cm，三角形錯(cuò)位種植，栽植密度42500株/hm2～46000株/hm2。5.3.3栽植方法用打孔器在覆膜的壟上打孔，孔徑25cm，與地面成45o角，孔深18cm～20cm，將合格種根頭部向上直立插入孔內(nèi)，不可倒植，孔眼覆土3cm～5cm。定植后，澆水保濕，不可沒壟。5.4田間管理出苗后查苗、放苗、補(bǔ)苗，每株留3個(gè)～4個(gè)新芽，其余要全部去掉。5.4.1水分管理出苗期土壤太干的情況下灌水60米3～80米3，生長期根據(jù)土壤干旱情況適時(shí)灌水，灌水量80米3～120米3，葉片封壟后少澆水，每次灌水60米3～80米3，保持土壤濕潤，忌田間積水。5.4.2追肥管理種植期一次性施入基肥。植株進(jìn)入旺盛生長期前，進(jìn)行除草培土防倒伏。結(jié)合中耕培土在根際人工追施尿素225kg/hm2～300kg/hm2，硫酸鉀150kg/hm2～225kg/hm2，以促進(jìn)根部生長。生長后期用0.2%的磷酸二氫鉀稀釋液加0.2%的尿素混合液進(jìn)行葉面噴施，每10d噴1次，連續(xù)噴施2次。5.5植株生長調(diào)控植株高達(dá)70cm～80cm時(shí)，出現(xiàn)旺長現(xiàn)象，結(jié)合中耕用亞磷酸鉀1500倍液葉面噴施1～2次，間隔7d～10d，使植株高度保持在80cm以下。植物生長調(diào)節(jié)劑噴施符合NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則。5.6除草生長期間，一般結(jié)合中耕培土，進(jìn)行人工鋤草兩次。第一次在全苗后一周內(nèi)；第二次在苗高25cm左右時(shí)。6主要病蟲害防治方法主要病害為立枯病、根腐病等，主要蟲害為蚜蟲、菜青蟲等。防治以綠色防治為主，化學(xué)防治為輔。6.1農(nóng)業(yè)防治選用健康種根，清潔地塊，深翻滅茬，中耕除草，加強(qiáng)水肥管理、培育壯苗。實(shí)行輪作換茬，輪作期不少于3a。6.2物理防治使用黃板、黑光燈誘殺等方法防治。6.3化學(xué)防治嚴(yán)格按照NY/T393-2013的綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則。1。7采收與包裝辣根的收獲期可在當(dāng)年的10月上中旬收獲。當(dāng)霜后葉片干枯，要及時(shí)挖出，留足種根，其余即可加工或出售。包裝按照NY/T658綠色食包裝通用準(zhǔn)則執(zhí)行。8生產(chǎn)廢棄物處理收獲后，將植株殘?bào)w統(tǒng)一收集并集中處理，植株處理按照DB62/T2918-2018的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。及時(shí)回收清除殘膜，回收按照DB62/T2622-2015廢舊地膜回收技術(shù)規(guī)范執(zhí)行。9儲(chǔ)藏與運(yùn)輸辣根儲(chǔ)藏適宜溫度為0℃～1℃，空氣相對濕度90%～95%。短途運(yùn)輸置于陰涼處即可，供儲(chǔ)藏或長途冷鏈運(yùn)輸?shù)?，?yīng)在冷庫中預(yù)冷。儲(chǔ)藏運(yùn)輸符合NY/T1056綠色食品儲(chǔ)藏運(yùn)輸準(zhǔn)則的規(guī)定。建立生產(chǎn)檔案，記錄生產(chǎn)資料使用、病蟲害防控、采收、田間管理操作措施、產(chǎn)品質(zhì)量檢測及其他相關(guān)質(zhì)量追溯等記錄；所有記錄應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、規(guī)范，并具有可追溯性，生產(chǎn)檔案應(yīng)有專人專柜保管，至少保存3a。乙蒜素發(fā)病期