深秋寒露談養(yǎng)生養(yǎng)陰斂陽食補療方科普課件

豺乃祭獸，氣始凝，鴻雁來深秋寒露談養(yǎng)生菊花楓露老荷殘，衰景斜陽新景觀。寒露養(yǎng)生目錄CONTENT寒露簡介01寒露驚秋，養(yǎng)陰斂陽02應季食補療方03水果滋潤適當嘗04寒露簡介第一部分IntroductiontoColdDew菊花楓露老荷殘，衰景斜陽新景觀。01寒露簡介。寒露IntroductiontoColdDew寒露，是二十四節(jié)氣之第十七個節(jié)氣，秋季的第五個節(jié)氣。寒露是一個反映氣候變化特征的節(jié)氣。進入寒露，時有冷空氣南下，晝夜溫差較大，并且秋燥明顯。寒露以后，北方冷空氣已有一定勢力，中國大部分地區(qū)在冷高壓控制之下，雨季結(jié)束。受冷高壓的控制，晝暖夜涼，白天往往秋高氣爽。從氣候特點上看，寒露時節(jié)，南方秋意漸濃，氣爽風涼，少雨干燥；北方廣大地區(qū)已呈現(xiàn)冬天景象。寒露傳統(tǒng)習俗主要有賞楓葉、吃芝麻、吃螃蟹、飲秋茶等。寒露IntroductiontoColdDew寒露簡介。寒露驚秋，養(yǎng)陰斂陽第二部分Colddewterrorsautumn,nourishingYinandcollectingYang菊花楓露老荷殘，衰景斜陽新景觀。02寒露過后晝短夜長，日照減少，寒氣漸生。四時養(yǎng)生中提到，春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰?！昂丁睍r節(jié)起，人體為了順應四時的變化，陽氣逐漸收于內(nèi)，陰氣逐漸盛于外。同時，秋季“燥”邪當令，極易耗傷陰液。因此，寒露養(yǎng)生以“養(yǎng)、收”為原則，注意滋養(yǎng)陰精、收斂陽氣。寒露驚秋，養(yǎng)陰斂陽。氣溫下降明顯，空氣變得更加干燥，陽消陰長，人體也隨著改變，易出現(xiàn)皮膚干燥、口唇干裂、舌燥咽干、干咳少痰、大便秘結(jié)等癥狀，因此養(yǎng)生的重點是滋養(yǎng)陰精，潤肺健脾。滋養(yǎng)陰精，潤肺健脾。寒露時節(jié)飲食調(diào)養(yǎng)宜多食甘淡滋潤食物，如芝麻、銀耳、蓮藕、荸薺、百合、番茄、梨、香蕉、核桃、牛奶等。應少吃辛辣食物，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等。此外，寒露宜常食健脾平補食物，如山藥、大棗、粳米、糯米、蓮子等。寒露時節(jié)人的脾胃尚未完全適應氣候的變化，因此不能急于進食肥甘厚味，否則易使脾胃運化失常而生火、生痰、生燥，更傷陰精。寒露驚秋，養(yǎng)陰斂陽。穴位養(yǎng)生人體經(jīng)絡系統(tǒng)有著調(diào)節(jié)氣血陰陽、抵御外邪侵襲的作用，通過按揉穴位可起到養(yǎng)生保健、預防疾病的效果。此時秋燥與風寒邪氣易侵犯人體誘發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病，常按摩風池穴可預防感冒；常按迎香穴可宣通鼻竅，預防鼻炎發(fā)作。寒涼之氣易傷脾胃，常按足三里穴可提高免疫力，健脾胃，扶正固本。燥邪易傷陰津，常按三陰交穴，可起到滋陰潤燥的作用。寒露驚秋，養(yǎng)陰斂陽。收斂陽氣，防寒保暖?！昂丁遍_始，自然界中的“陽氣”開始收斂、沉降，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中講到：此秋氣之應，養(yǎng)收之道也。因此，秋季時節(jié)需注意收斂陽氣，防護保暖，以顧護體內(nèi)之陽氣，抵御寒邪外侵。寒露時節(jié)寒露驚秋，養(yǎng)陰斂陽。早睡早起自古有“秋三月，早臥早起，與雞俱興”的說法，順應節(jié)氣，分時調(diào)養(yǎng)，早睡早起，可保養(yǎng)身體。早睡可順應陽氣收斂，早起可使肺氣得以舒展。寒露驚秋，養(yǎng)陰斂陽。腿腳保暖俗語有“白露身不露，寒露腳不露”，意即寒露后養(yǎng)生，腿腳保暖極其重要。老人、兒童和身體體質(zhì)較弱的人要注意防寒保暖，逐漸增添衣服，腿腳防寒保暖，以防“寒從足生”。寒露驚秋，養(yǎng)陰斂陽。泡腳斂陽泡腳是斂陽的方便法門。最簡單的辦法就是每天晚上堅持用熱水泡腳，晚飯后2個小時左右（晚上9點左右最宜）用40℃～45℃的熱水泡腳，時間以15～20分鐘為宜。寒露驚秋，養(yǎng)陰斂陽。曬背補陽寒露之后的陽光特別補，人體的背為陽，很多經(jīng)絡和穴位都在我們的后背部。上午九、十點鐘和下午三、四點鐘去曬曬背，可以溫煦經(jīng)絡、調(diào)理氣血，尤其適用于偏陰寒體質(zhì)的人。寒露驚秋，養(yǎng)陰斂陽。應季食補療方第三部分SeasonalDietarySupplementTherapy菊花楓露老荷殘，衰景斜陽新景觀。03百合，銀耳，枸杞，大米，冰糖適量。原料具有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的功效。功效適用于虛勞干咳、少痰和痰中帶血絲、口燥咽干、神經(jīng)衰弱、失眠多夢等癥。適用百合銀耳粥應季食補療方。桑葉、菊花、甜杏仁，大米，冰糖適量。原料潤肺止咳，預防便秘，改善肌膚。功效適用于風熱感冒、肺熱燥咳、頭暈頭痛、目赤昏花、痤瘡、便秘等癥。適用桑葉菊花杏仁粥應季食補療方。寒露進補，體內(nèi)的新陳代謝加快，廢物也產(chǎn)生的較多，所以也要注意排毒。排毒木耳有很強的吸附力，可以清理腸胃，是絕佳的排毒產(chǎn)品。而山藥可以補脾胃虧損，治氣虛衰弱、消化不良。功效二者同食，可以在寒露時節(jié)，保護脾胃順暢健康。適用山藥炒木耳應季食補療方。雪梨一個，川貝粉5g。原料把雪梨內(nèi)核掏空，加入冰糖川貝，隔水蒸半小時即可。做法生津潤燥，清熱化痰、宣肺潤肺。對于秋季出現(xiàn)的喉嚨腫痛、音啞、上呼吸道感染、支氣管炎有良效。功效川貝雪梨湯應季食補療方。水果滋潤適當嘗第四部分FruitMoistensProperlyToTaste菊花楓露老荷殘，衰景斜陽新景觀。04水果滋潤適當嘗。隨著氣溫逐漸降低，二十四節(jié)氣已經(jīng)不知不覺到了寒露時節(jié)。這時大雁南飛，北方的禽類漸漸減少了活動頻率，而各種各樣的菊花開始相繼開放。秋季是豐收的季節(jié)，農(nóng)諺有云“黃煙花生也該收，起捕成魚采藕芡。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下來。”寒露IntroductiontoColdDew梨入秋后梨大量上市，不論是香水梨還是大鴨梨，蘋果梨還是紅啤梨，大多都香甜可口，梨肉軟嫩多汁，深受大眾的喜愛。梨的進食方法有很多，可以直接吃，也可以榨汁，還可以燉煮成梨湯或者熬煮成蜜膏。梨的含糖量通常在8%-15%之間，屬于中等水平，其中酸梨的含糖量較低，而啤梨的含糖量較高。但整體來說，梨的升糖指數(shù)不高，才36，屬于低GI食物，所以雖然梨的口感偏甜，糖尿病人群也是可以食用的。另外梨屬于低鈉食物，每100g的梨中含鈉1.7mg，所以對于想要控制鈉攝入的高血壓、腎病人群來說，進食水果時，梨是不錯的選擇。水果滋潤適當嘗。葡萄葡萄是初秋成熟的水果，但在寒露時節(jié)依舊可以看到它的身影。葡萄的果實渾圓飽滿，果肉晶瑩剔透，質(zhì)地軟滑，味道鮮美，牙口不太好的小孩和老人都可以輕易進食。葡萄的含糖量在8%-15%，通常馬奶葡萄的含糖量較低，晴王葡萄的含糖量較高。但同樣葡萄的GI也較低，在43左右，糖尿病人群依舊可以適當進食。此外它的含鈉量也較低，每100g葡萄中含鈉1.9mg，高血壓、腎病人群在需要控制鈉攝入時，可以適當選擇。另外當葡萄制成葡萄干之后，糖和微量元素的含量相對增加，可以作為零食，補充日常飲食中不足的能量及微量元素。水果滋潤適當嘗。桃02其實桃子本身也是一種營養(yǎng)價值很高的水果，它的含糖量在10%左右，同時還含有胡蘿卜素、維生素B、維生素C等成分。03桃屬于高鉀低鈉的食物，同時GI（28）較低，適合糖尿病人群及高血壓人群進食。桃子經(jīng)常被作為福壽祥瑞的象征，在民間素有“壽桃、仙桃”的美稱。01水果滋潤適當嘗。石榴01石榴是秋季常見的水果，并且在寒露前后大量上市，其含糖量在18%左右，相比梨、蘋果等水果來說，含糖量較高。同時它的GI（67）較高，屬