溫泉旅游休閑度假旅游之新寵

溫泉旅游：休閑度假旅游之新寵（作者朱躍東為御溫泉國際度假酒店管理（集團）有限公司總裁）中國旅游報2005.2.16

一、溫泉旅游的誕生

在以前說起旅游人們都知道，有觀光旅游、文物古跡旅游、商務旅游、工業(yè)旅游、農(nóng)業(yè)旅游等諸多旅游，就是沒有溫泉旅游。九十年代后期，在中國及世界旅游市場上出現(xiàn)了一個新興的旅游產(chǎn)業(yè)，那就是溫泉旅游。我國溫泉資源很多，過去多數(shù)用在溫泉療養(yǎng)之用，把溫泉資源變?yōu)槁糜钨Y源，形成溫泉旅游，還是珠海御溫泉開創(chuàng)了這條先河。

什么是溫泉旅游?它是旅游者以體驗溫泉，感悟溫泉沐浴文化為主題，達到溫泉養(yǎng)生、休閑、度假為目的的旅游。

1、溫泉旅游是體驗經(jīng)濟（體驗旅游）時尚的產(chǎn)業(yè)。

體驗經(jīng)濟表現(xiàn)在旅游方面可叫體驗旅游。溫泉旅游不是觀光旅游，溫泉水沒有什么好看的，也不是商務旅游。溫泉旅游是旅游者通過親身體驗溫泉水，得到的一種感覺，一種精神的、生理的、體能的享受，是心、身、魂的升華。所以溫泉旅游就屬于體驗旅游。旅游者在體驗溫泉過程中所感悟的主題就是溫泉沐浴文化。所以說溫泉旅游的核心是溫泉沐浴文化、養(yǎng)生文化、休閑文化、度假文化。為此溫泉旅游絕不是一般人們認為的“溫泉洗浴中心”、“溫泉大澡堂子”。

什么是溫泉文化？就是根據(jù)溫泉水的特點（溫度和成分），研究溫泉價值、功效開發(fā)利用的學問，包括溫泉沐浴的時間、方式、配料、程序及注意事項，從而達到健康養(yǎng)生的目的。也可以說溫泉文化就是溫泉沐浴、溫泉養(yǎng)生和溫泉經(jīng)濟的科學知識。御溫泉，把天然溫泉進行了伸延的開發(fā)利用，使本來沒有太多文化色彩的溫泉水，賦予了深刻獨特的文化內(nèi)涵。御溫泉創(chuàng)造了"中華御泉道"和"六福湯N次方"的溫泉沐浴新概念，是珠海御溫泉獨特溫泉文化的核心和靈魂，深層次的開發(fā)和豐富了溫泉旅游產(chǎn)業(yè)，是世界溫泉史上溫泉文化的偉大創(chuàng)舉，是對中國及世界溫泉旅游、溫泉文化的發(fā)展和貢獻。

2、溫泉旅游是休閑經(jīng)濟的時尚產(chǎn)業(yè)。

①市場經(jīng)濟大潮產(chǎn)生了休閑理論和休閑經(jīng)濟。1999年聯(lián)合國權威專家指出，隨著經(jīng)濟時代的來臨，將使未來社會以史無前例的速度變化著。2015年前后發(fā)達國家將進入"休閑時代"，休閑將成為人類生活的重要組成部分。我國是發(fā)展中國家，雖然離“休閑時代”還有一大段遙遠的路，但我們不能不看到，自改革開放以來，在不到20年的時間內(nèi)，自1995年起實行每周雙休日，1999年十月起又實施“春節(jié)”、“五一”、“十一”三個大假，實現(xiàn)了西方國家花了進一百余年的時間才達到的境地。目前我國已有法定假日114天，一年中有三分之一的時間在閑暇中度過。這一國家行為表明了我國已融入整個國際休閑文化的背景中。

②休閑經(jīng)濟帶動了休閑度假旅游。休閑度假在中國還是個新事物，也是一種新的社會生活方式，現(xiàn)在受到中央和各級政府及全民的關注。

③度假酒店與商務酒店的區(qū)別。由于旅游者的旅游目的和需求不同，而休閑度假酒店和商務酒店在服務對象、產(chǎn)品、宗旨、營收結構等12個不同。

3、溫泉旅游是養(yǎng)生休閑的時尚旅游。

①溫泉旅游與溫泉養(yǎng)生。健康是全人類的共同追求,隨著人們生活水平的提高，溫飽已經(jīng)不過多關注，倍加關注的是健康，科學的休閑養(yǎng)生概念被提到空前高度，休閑養(yǎng)生成為人們生活時尚，人們越來越關注在健康方面的投資。

②健康的五要素。飲食科學；睡眠充足；心態(tài)平衡；運動適量；習慣良好。

溫泉旅游區(qū)大多數(shù)都是天然氧吧，溫泉旅游區(qū)是最佳的休閑度假健康養(yǎng)生的場地，這里能讓游客親近自然、回歸自然，讓游客忘記自我、忘記煩惱、忘記疲勞，所以能調(diào)整心態(tài)、平衡心態(tài)。并通過適量有氧運動，將保證充足睡眠；還要努力養(yǎng)成不抽煙、適量飲酒、不賭博、定時定量用餐、準時作息、講衛(wèi)生等良好的生活習慣。

關于“健康消費”和“健康投資”：“健康消費”指的是平時不注意養(yǎng)生休閑，導致身體處于亞健康或身體不適時，用于醫(yī)療費的開支?！敖】低顿Y”指的是人們在身體還較健康時的一種保健養(yǎng)生的開支。目的是為身體更健康，增加抵抗力和防疫能力。是人身自我完善的生產(chǎn)性投資和體能資本再造。因此健康投資是花錢買健康，而健康消費是花錢買遭罪。

溫泉健身養(yǎng)生的道理。靜態(tài)康體健身：泡溫泉可以增加全身的血液循環(huán)促進新陳代謝，是一種靜態(tài)的自然運動，而且因為浮力的作用，人的肢體和器官處于最小的負荷之下，在水的保護中安全是絕對有保障的，休閑與運動相結合是當今的健康潮流，運動的方式有許多種，但對于不常運動的人和處在"亞健康狀態(tài)"下的人們來說，靜態(tài)的健體運動無疑是非常適合的。

4、溫泉旅游是時尚的朝陽產(chǎn)業(yè)。

隨著我國國民經(jīng)濟收入不斷提高，旅游者的經(jīng)濟能力和旅游的需求也不斷提高，休閑度假旅游市場前景越來越好。隨著我國假日天數(shù)增加和假日結構的調(diào)整，假日經(jīng)濟促進了休閑經(jīng)濟，休閑度假旅游前景越來越好。隨著旅游市場發(fā)展的需求，可預見休閑度假旅游的市場前景是無限的。隨著廣大旅游者的成熟，將從初期簡單的觀光旅游轉(zhuǎn)向休閑度假，這是個必然趨勢。以上四個因素構成了休閑度假產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體背景，它實際上預示著旅游行業(yè)發(fā)展的前景，這個前景是無限的，這個市場是無窮的。中國這樣的人口大國，每個很小的百分點里都包含著一個巨大的絕對量，這個絕對量，就是我們的市場。

二、溫泉旅游的開發(fā)與建設

1、開發(fā)溫泉旅游的必備條件。

①良好的溫泉資源條件。水溫：泉眼出口溫度最低在45℃以上；（水溫越高越好，可以通過高水溫進行熱交換處理，提供沖涼熱水和取暖，從而降低營業(yè)成本、費用。水量：出水量40噸∕小時以上；（每天接待能力在500人以下）。水質(zhì)：含10種以上有益人體健康的礦物質(zhì)和微量元素，絕對保證對人體無毒無害。合法：具有合法有效的開采、使用證照。

②良好的市場條件。開發(fā)溫泉旅游在具備溫泉源的前提下，必須看好市場區(qū)域，最好是在車程在三小時以內(nèi)的、周邊具有1000萬人口以上的群體。

③良好的自然環(huán)境條件。在溫泉資源點開發(fā)溫泉旅游必須關注周邊環(huán)境，最好能依山傍水，如能有名山、名水更好，或者附近能有名勝景點。

④良好的交通條件。溫泉旅游休閑度假區(qū)最好能具備鐵路或較好公路條件（高速公路，最低具有國道標準的公路）。

2、溫泉旅游度假主題酒店與商務酒店、觀光旅游酒店的不同。

商務酒店對應的消費群體主要是商務客人，包括國家和地方的黨政機關、社會團體、企業(yè)、事業(yè)單位的社交、會議、活動、交往等黨務、政務、公務、會務、事務、業(yè)務等差旅人員。商務客人講身份、講等級、講面子、講規(guī)格，對商務酒店的檔次和服務要求比較高，除客房、餐飲外，特別注意會客、會場、通訊、網(wǎng)絡等商務中心的設備、設施、齊全方便。對服務的要求熱情、友好、快捷、規(guī)范。

旅游酒店對應的消費群體主要是觀光旅游的團隊和散客。包括旅行團、自駕車旅游團等，他們白天旅游觀光、游山玩水，起的早，回的晚，天天上車睡覺，下車看廟，吃飯、上廁所都很緊張，對酒店客房、餐飲要求不高，只要衛(wèi)生達標，有個比較舒服的床鋪，洗個澡、睡個好覺即可，第二天太陽還沒出來就叫醒起床，趕緊吃個早餐就集合上車趕路觀光走人了，也很少有回頭客。

度假酒店對應的消費群體主要是休閑、度假的散客。包括一家老小、情侶、三五知己的朋友、單位的小團體、和高級會議團體等。休閑度假客人，住在酒店時間較長，都在兩天至七天以上。所以對酒店的環(huán)境、客房、餐飲、娛樂等配套設施要求較高。

3、溫泉旅游的產(chǎn)品定位（溫泉度假企業(yè)成功經(jīng)營四大要素之一）。

①產(chǎn)品定位：在市場經(jīng)濟中，市場是企業(yè)的領導。在激烈的競爭中企業(yè)能否成功，首先是產(chǎn)品定位。產(chǎn)品定位的訣竅是換位思考，換位思考的重點是市場需求，不僅要看到現(xiàn)時需求，而更重要的是潛在的市場需求。所以必須研究和分析人性本能需求的現(xiàn)在和將來的市場。為此得出一個結論：產(chǎn)品定位的原則就是"以需定產(chǎn)"。溫泉的體會是，市場需求就是"沒事整事，小事整成大事"。

②優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品：溫泉旅游度假酒店的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品就是"有形的優(yōu)良設施加無形的優(yōu)質(zhì)服務"。讓廣大消費者信得過、放心，有了滿意度，才有美譽度，才能得到忠誠的客戶。有了優(yōu)秀的品質(zhì)才有品牌，有了品牌才會出現(xiàn)"三去"即"我一定要去，去了還要去，再去還要帶人去"的良好局面。

③努力建造主題度假酒店和主題特色度假酒店：

主題度假酒店一定是特色度假酒店。要有鮮明的文化特色；張揚的個性特征；高品位的消費客體。主題酒店就是根據(jù)酒店的位置、環(huán)境、資源等文化背景，選準并突出表現(xiàn)它的個性、特色，達到與其他同行酒店的差異化；主題酒店的核心就是文化，有文化才有生命力、才有活力、才有后勁、才有靈魂、才能實現(xiàn)自己的核心競爭力，才能保證自己的競爭優(yōu)勢。

主題酒店是酒店營銷的賣點和亮點，就是自己的品，就是企業(yè)的財富。主題酒店在選題時要參照自然的、地理的、歷史的、宗教的、政治的、民俗的、人文史跡、特殊功能的、特殊產(chǎn)品的等具備各種文化的主題。如成都京川酒店選題為"三國文化"主題酒店，都江堰鶴翔山莊選題為"道教文化"主題酒店，珠海御溫泉度假村選題"溫泉"主題度假酒店突出溫泉旅游養(yǎng)生休閑溫泉文化，客房價格在同行中最高，開房率也最高。

主題酒店選題后根據(jù)文化內(nèi)涵，進行策劃、設計、建筑、裝飾，在酒店大堂、客房、餐飲、娛樂、員工服裝、服務、展覽、活動等全面包裝，通過媒體宣傳報導，廣告造勢，引起社會關注，不斷擴大知名度，美譽度，從而提高社會效益和經(jīng)濟效益，實現(xiàn)名利雙收。

主題酒店同其他同質(zhì)化酒店有了差異，但在同類主題酒店中也要突出主題中的個性，叫主題特色酒店。

④溫泉旅游（溫泉主題度假酒店）的主要服務項目：

度假酒店功能，配有舒適齊全休、住、吃、娛、游、購、行等功能。溫泉旅游的主導產(chǎn)品是溫泉沐浴區(qū)；建有與溫泉接待能力配比合理的度假酒店；建有超過酒店接待能力的餐廳（包括中餐、西餐、風味餐、酒吧、水吧、茶吧等；溫泉是最佳"SPA"健身養(yǎng)生美體的項目我們可稱溫泉水養(yǎng)（不叫水療），是指天然的水結合沐浴，香薰和按摩來促進新陳代謝，滿足人體視覺（自然景觀）、聽覺（療效音樂）、嗅覺（天然香薰）、味覺（健康餐飲）、觸覺（按摩呵護）和思考（內(nèi)心放松）六種愉悅感官的需要，從而達到身心暢快的享受。

溫泉旅游還應建有與休閑度假相關的配套文藝、體育娛樂項目；還應配有設施齊全的會議功能項目；如大會議廳（能容納500人左右的會場，有條件的配有同步翻譯設備）、多個造型不同的中、小會議室（容納20至50人）、以及為會議（演出）配套的燈光、音響、影視、多媒體等智能化服務。

⑤溫泉沐浴區(qū)（主導產(chǎn)品）的設計與建設。

首先根據(jù)溫泉每日出水量確定溫泉休浴區(qū)的規(guī)模。小型規(guī)模設計能力每天接待在500人以下；中型規(guī)模設計能力每天接待500至1500人左右；大型規(guī)模設計能力每天接待人數(shù)在1500人以上。

溫泉沐浴區(qū)的建設盡量多數(shù)建造露天溫泉。達到天水合一，天人合一，人水合一，親近自然。南方一年四季都能營業(yè)，北方一年春、夏、秋都可適用，就是冬天采取一些保暖措施后也可以沐浴露天溫泉，如天上漂著雪花，池邊堆著冰雪，泡在溫泉水里，更是別有情調(diào)。同時還應建有一些半露天半室內(nèi)的溫泉沐浴區(qū)和少部分純室內(nèi)的溫泉沐浴區(qū)。

室內(nèi)區(qū)空間要高一些，做好通風換氣，防止存霧滴水等技術處理。溫泉沐浴區(qū)的建設盡量做到人性化。在設計與建設時一切都要考慮人體需求的方便、舒適、細微、周道，在考慮共性需要的同時，還要考慮男、女、老、少、殘的個性需求。

溫泉沐浴區(qū)的設計與建設要個性化差異化。配有造型不同、大小不同、功能不同、深淺不同、溫度不同、高低不同的各類溫泉池。

溫泉池的建設布局要合理。接待大廳、休息廳、男女更衣廳、男女凈身廳、各種溫泉沐浴區(qū)、多處水吧（含水果、小食供應）、健身房等功能項目的配套設施應按流程、程序、做到方便好用。在布局上要做到明月松間，清泉石上，樹影婆娑，氤氳香彌，讓每一位來溫泉區(qū)的游客，都仿佛走入一片久違的山水世外桃源。溫泉池與池的距離不宜太遠。溫泉沐浴區(qū)的溫泉池面積不宜過大，深度也不宜過深。這樣做的目的一是節(jié)約水源，二是方便清池、消毒、保證衛(wèi)生，三是保證安全。

溫泉旅游是冬天最佳的休閑方式。在北方冬天氣溫低，注意取暖。在設計與建設時要考慮安裝暖通玻璃廊和暖通走道。溫泉沐浴區(qū)的設計與建設要做好給排水工程：如水井、進水、蓄水、熱交換、出水、和污水處理。最好能設兩套供水系統(tǒng)，保證正常營業(yè)。溫泉沐浴區(qū)的設計與建設要保證營業(yè)的安全性。如池底、池邊、池角、臺階的用料及裝修處理要防止劃傷；地面要防滑；池邊要裝上下扶手。溫泉沐浴區(qū)應配備專職保健師（醫(yī)生）和器械，保證意外緊急救護。

⑥度假主題客房區(qū)的設計與建設：

自然環(huán)境最好設在依山傍水的風景區(qū)；酒店的建筑物高度不要超過大樹的高度；建筑物之間的距離不能太近，中間都應有綠化帶隔開；建筑物之間都應有鄉(xiāng)間林蔭小道。

客房面積較大，設有大面落地窗戶，能躺在床上看到窗外風景；地面用木地板或高檔瓷磚片、靠床鋪附近鋪精致小塊高級工藝地毯；家私高檔舒適；電視音響效果要好。

室內(nèi)高度要比商務酒店客房高，保證空氣流通、溫度濕度適宜、冬暖夏涼、能有自然風對流；衛(wèi)生間面積要大，衛(wèi)生潔具先進舒適好用，如鏡面不掛水霧，抽水馬桶多功能、無噪音，燈光柔和明亮、最好能有自然采光：客房露臺面積較大，能容納二個人做體操，配有太陽傘、茶桌、沙灘椅。

樓層的客房不同一要門對門；客房樓層采用后移式、錯落式建筑；酒店的文化、體育、娛樂、餐飲、酒吧、商品部等配套齊全；酒店的安全設施、措施齊全可靠等。

⑦度假主題餐飲區(qū)的設計與建設：

溫泉旅游的核心理念是經(jīng)營健康美麗，讓游客通過感悟溫泉文化達到泡出健康，通過度假客房睡出健康，通過休閑娛樂玩出健康，通過溫泉“水養(yǎng)”達到美麗健康，通過養(yǎng)生飲食吃出健康。在餐飲區(qū)要保證休閑度假客人吃出健康，必須在出品上做到科學飲食，營養(yǎng)均衡。溫泉旅游的餐飲區(qū)設計與建設的客源定位主要是休閑度假的市場。（含沐浴溫泉的休閑客人、度假的住店客人和會議團體）。在建筑風格上要充分體現(xiàn)親近自然，不宜富麗堂皇，給人以回歸自然的寬松環(huán)境和氛圍。

⑧溫泉養(yǎng)生區(qū)的設計與建設：

溫泉旅游的溫泉養(yǎng)生區(qū)，主要是溫泉“SPA”區(qū)，我們叫“水養(yǎng)”。包括溫泉水健身設備設施、桑拿浴、芬蘭浴、光波浴、泥浴、沙浴、氣體或液體藥浴、各式精油按摩、香薰等各種產(chǎn)品的美容、美體等項目。

溫泉養(yǎng)生區(qū)應設有健康體檢的服務功能，配備專業(yè)設備和專業(yè)技術人員，方便廣大游客在休閑度假、沐浴溫泉時做個身體檢測，做到心中有數(shù)，做好有目的的健身保養(yǎng)。這樣即滿足客人需求和方便，又能給企業(yè)帶來效益。

值得注意的是，在旅游區(qū)禁忌經(jīng)營醫(yī)療治病的宣傳。因為旅游是健康心態(tài)的行為，是讓游客開心、放心、愉快的地方，這是旅游心里學的表述，旅游經(jīng)營者應遵循。旅游，特別是溫泉旅游確實有治療功效，但不能說可以治病，應該說能保健、能養(yǎng)生、能美容、能美體、能康體等。

三、溫泉旅游創(chuàng)新的經(jīng)營理念（溫泉度假企業(yè)成功經(jīng)營四大要素之二）

1、什么是經(jīng)營？

經(jīng)營就是企業(yè)的龍頭，是管企業(yè)的方向、目標、戰(zhàn)略（謀略）的大事，通俗的說就是"做對的事情"。

2、創(chuàng)新是時代的主旋律。

創(chuàng)新是企業(yè)成功的必然之路，是企業(yè)品牌的靈魂。創(chuàng)新的經(jīng)營理念是企業(yè)決勝千里的秘訣。在御溫泉，我們認為創(chuàng)新的經(jīng)營理念就是“把簡單的東西復雜化”。

3、什么是企業(yè)經(jīng)營理念？

經(jīng)營理念是企業(yè)對本企業(yè)經(jīng)營活動，用理性科學的思維而形成的具有戰(zhàn)略指導意義的觀念。經(jīng)營理念是企業(yè)文化的核心。它具有感染力、凝聚力、影響力，對企業(yè)的行為、企業(yè)的活動、企業(yè)的形象傳達有一種統(tǒng)攝作用。經(jīng)營理念包括企業(yè)價值觀、企業(yè)精神、企業(yè)道德、企業(yè)哲學、企業(yè)目標等。

4、制定企業(yè)發(fā)展目標。

既然經(jīng)營是管方向的，那就必須制定企業(yè)的發(fā)展目標，沒有目標的企業(yè)是不會成功的。盲目的經(jīng)營，盲目的生產(chǎn)肯定破產(chǎn)。首先是制定企業(yè)發(fā)展規(guī)模的長遠目標（遠景規(guī)劃），并根據(jù)長遠目標制定實現(xiàn)總目標的階段目標，即中期和近期目標。

5、市場區(qū)域定位。

中小規(guī)模的溫泉旅游區(qū)的市場區(qū)域定位，應在半徑車程3小時經(jīng)濟圈內(nèi)，即度假區(qū)周邊具有消費群體總和在1000萬以上的人口。游客可乘汽車和火車往返。大規(guī)模和高檔的溫泉度假區(qū)的市場區(qū)域定位，可面向全國或世界各國，它的美譽度和接待能力可讓游客乘飛機前往。

6、市場客源定位。

各種規(guī)模的溫泉度假區(qū)都可接待觀光旅游者，可提供觀光旅游酒店服務，即當天或過夜就離開，這部分游客多屬旅行團隊（低檔消費，門票和餐飲為主）；都可接待大、中、小休閑度假旅游者，可提供2天以上的休閑度假服務，這部分游客多屬金領、白領階層和有消費能力的人士。

四、溫泉旅游卓越的管理模式（溫泉度假企業(yè)成功經(jīng)營四大要素之三）

1、什么是管理？

管理就是企業(yè)日常運行的具體事務，通俗的說就是“把事情做對”，或者可以理解為是企業(yè)經(jīng)營中的戰(zhàn)術和策略（方法和手段）范疇。管理不是目的，管理是為經(jīng)營服務的，管理是執(zhí)行。管理必須在企業(yè)創(chuàng)新的經(jīng)營理念指引下，形成一套卓越的成熟的模式、機制、制度，使其豎能傳代、橫能復制。管理是基礎，管理有很多手段，但管理的真諦是“使人的價值最大化”。御溫泉認為，卓越的管理模式就是“把復雜的事情簡單化”、“大事整成小事”。

2、制定達成戰(zhàn)略目的的各項措施。

對應企業(yè)總目標和階段的目標，制定各項合理的規(guī)章制度，形成豎能傳代、橫能復制的管理模式和機制?？茖W有效的管理機制和模式應涉及各個方面，但最主要的是"目標管理、績效考評"和激勵機制、人力資源管理機制。

3、溫泉旅游的人力資源管理。敬業(yè)的專