高中生物實驗易錯點歸納

［名校］高中生物實驗易錯點歸納

1.可溶性還原性糖的鑒定：

a.實驗材料：植物組織應(yīng)該選擇蘋果、梨等應(yīng)該選擇白色或者近于白色

的組織，而不能選擇西瓜；鑒定的糖類為可溶性還原糖，故不能選用甘

蔗作為實驗材料；

b.實驗條件：實驗過程中需要水浴加熱。

c.若鑒定材料中不含可溶性還原糖，則實驗結(jié)果的現(xiàn)象應(yīng)該為藍(lán)色，而

非無色，答題時切忌描述為"無色"。

d.斐林試劑的配制為"甲液與乙液等量混合均勻后使用，且須現(xiàn)配現(xiàn)用”，

注意與雙縮版試劑的先加A液，后加少量B液區(qū)分開來。鑒定結(jié)果為

斐林試劑在水浴條件下可與可溶性還原糖發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀。

2.脂肪的鑒定實驗：

a.材料選取得是富含脂肪的花生子葉，鑒定過程中須用顯微鏡進(jìn)行觀察,

故而需要制片操作，若切片厚薄不均，會導(dǎo)致顯微鏡視野明暗不一。

b.在染色后，顯微鏡觀察前，須用50%酒精溶液洗去浮色，便于我們區(qū)

分被蘇丹印、蘇丹IV染色的脂肪顆粒。

3.蛋白質(zhì)鑒定實驗：

a.材料選擇：豆?jié){或者雞蛋清（雞蛋清須稀釋，以避免試驗后雞蛋清粘

附于試管壁上，不易清洗）0

b.試劑配制：先加lmlA液，再加3?4滴B液。

c.實驗原理：Cu（0H）2在堿性條件下與肽鍵發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)，生成紫

色絡(luò)合物。（故而加熱導(dǎo)致蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變引發(fā)的蛋白質(zhì)變性

之后的物質(zhì)，仍能夠與雙縮版試劑發(fā)生紫色絡(luò)合反應(yīng)）。

d.實驗拓展：將蛋白質(zhì)與蛋白酶混合使其充分反應(yīng)過后，再加入雙縮版

試劑進(jìn)行鑒定，仍能夠發(fā)生紫色絡(luò)合反應(yīng)；將蛋白質(zhì)+蛋白酶+多肽酶

混合反應(yīng)后，加入雙縮版試劑，實驗結(jié)果依舊為紫色?！驹蚨嚯娜匀?/p>

能與雙縮版試劑反應(yīng)呈現(xiàn)紫色】

4.觀察細(xì)胞內(nèi)的葉綠體：

材料：黑藻（葉綠體大且數(shù)量少。）或用菠菜稍帶葉肉細(xì)胞的下表皮。

5.觀察細(xì)胞內(nèi)的線粒體:

a.材料：人的口腔上皮細(xì)胞（為什么不選擇綠色植物細(xì)胞？呈綠色。）

或紫色洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮。

b.試劑：健那綠試劑（染成藍(lán)綠色）

c.細(xì)胞活性實驗過程中細(xì)胞始終保持活性，故而在制作裝片的過程中，

須滴加生理鹽水（等滲溶液），而不能滴加蒸儲水；

6.觀察細(xì)胞內(nèi)DNA和RNA的分布：

a.實驗材料：人的口腔上皮細(xì)胞；

b.重要操作：HCI的作用：①增加細(xì)胞膜的通透性；②使DNA和蛋白

質(zhì)分開，便于染色劑染色；

c.試劑：毗羅紅（RNA,故而細(xì)胞質(zhì)被染成紅色）；甲基綠（DNA,故

而細(xì)胞核被染成綠色）；需用甲基綠毗羅紅混合染液。

7.植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離復(fù)原實驗：

a.實驗材料：植物的成熟細(xì)胞（不能選用根尖分生區(qū)和動物細(xì)胞）【滿

足兩個條件：第一有細(xì)胞壁；第二有成熟大液泡】課本選用的實驗材料

為洋蔥鱗莖外表皮（其液泡含有紫色色素，易觀察）；

b.通透性比較:細(xì)胞膜、原生質(zhì)層具有選擇透過性細(xì)胞壁具有全透性。

故而質(zhì)壁分離時，細(xì)胞膜與細(xì)胞壁之間的液體為一外界溶液。

c.重要概念：原生質(zhì)層——細(xì)胞膜和液泡膜之間的物質(zhì)我們統(tǒng)稱為原生

質(zhì)層；與滲透裝置相比，原生質(zhì)層就相當(dāng)于滲透裝置中的半透膜，而非

細(xì)胞膜相當(dāng)于滲透裝置中的半透膜。

d.質(zhì)壁分離發(fā)生的條件：細(xì)胞外液〉細(xì)胞液，故而細(xì)胞原生質(zhì)層失水皺

縮。

質(zhì)壁分離復(fù)原的條件：①細(xì)胞仍具有活性；②細(xì)胞外液濃度（細(xì)胞內(nèi)液

濃度。此時細(xì)胞吸水膨脹。

e植物細(xì)胞不能發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原的原因歸納：

①細(xì)胞已經(jīng)死亡（死亡原因——實驗中試劑的濃度、處理的時間）

②細(xì)胞外液仍大于細(xì)胞內(nèi)液

f.質(zhì)壁分離復(fù)原實驗的應(yīng)用：①判定細(xì)胞死活；②在不破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)的

前提下，測定細(xì)胞液的濃度；③比較不同溶液的濃度；④比較不同細(xì)胞

細(xì)胞液濃度的大??；

g.質(zhì)壁分離實驗的知識點拓展：

①補(bǔ)充礦質(zhì)元素對光合速率的影響（畫出曲線圖）；

九合速率

0N、P、K等礦質(zhì)元新

②觀察細(xì)胞內(nèi)的線粒體試驗中生理鹽水（等滲溶液的作用）

③對考試試題中的"濃度""稀釋”等字眼的把握，一定要聯(lián)想到"細(xì)

胞在此濃度下是否吸水或失水"

④細(xì)胞膜的提取實驗、血紅蛋白的提取實驗、DNA的提取試驗中，使

動物細(xì)胞破裂采用的方法就是將相應(yīng)的紅細(xì)胞置于蒸儲水中，使細(xì)胞吸

水漲破。

8.細(xì)胞膜的提取實驗：

a.材料：哺乳動物的成熟紅細(xì)胞（原因：排除細(xì)胞器膜和核膜的影響）

b.處理方法：將細(xì)胞置于蒸儲水中使其破裂，釋放出內(nèi)容物

9.酶的特性：

a.酶具有高效性：

底物:H2O2溶液（本實驗的無關(guān)變量之一，在試驗中需遵循等量原則）

實驗組：在一定量H2O2中滴加適量肝臟研磨液

對照組：在等量H2O2溶液中滴加等量（相對肝臟研磨液而言）FeCI3

溶液

結(jié)果描述：實驗組產(chǎn)生氣泡的速率更快（或者單位時間產(chǎn)生氣泡的數(shù)量

更多）

b.酶的專一性：

實驗一：底物：淀粉溶液

實驗組：淀粉酶

對照組：蔗糖酶

實驗結(jié)果檢測試劑：用斐林試劑檢測反應(yīng)產(chǎn)物

實驗二：酶：淀粉酶

實驗組底物：淀粉

對照組底物：蔗糖

實驗結(jié)果檢測試劑：斐林試劑檢測反應(yīng)產(chǎn)物

【特別提醒：】實驗一的檢測試劑可用碘液代替斐林試劑；實驗二不能

用碘液代替斐林試劑。

C.影響酶活性的條件：

①溫度對酶活性的影響：低溫降低酶的活性，高溫導(dǎo)致酶失活（不可恢

復(fù)）

②pH對酶活性的影響：過酸、過堿都會導(dǎo)致酶失活（不可恢復(fù)）

③最適溫度和最適pH值的判定:必須是曲線圖的"折點”

④實驗流程：

探究酶的最適pH值或者溫度時，要注意相應(yīng)的梯度設(shè)置，即遵循對照

組原則；

在具體操作過程中始終遵循單一變量原則；

在操作順序上應(yīng)先設(shè)置好相應(yīng)的條件——即溫度梯度、pH梯度之后,

再添加酶

d.影響酶促反應(yīng)速率的因素：

反應(yīng)物濃度酶量反應(yīng)溫度pH值生成物的積累量

e.可逆反應(yīng)的判定：

ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化不為可逆反應(yīng)，其原因是相互轉(zhuǎn)化過程中用到

的酶不同

10.探究酵母菌的呼吸方式：

a.實驗裝置：

有氧呼吸實驗裝置無氧呼吸實驗裝置

油屋

B6

b.試驗中常采用的無氧操作:

煮沸的蒸儲水（除去水中溶氧）、滴加植物油（隔絕空氣）

c.對無氧呼吸產(chǎn)物的檢測：

CO2:Ca（OH）2溶液（現(xiàn)象：澄清石灰水變渾濁）或澳麝香草酚藍(lán)

水溶液由藍(lán)變綠再變黃。

酒精：酸性重鋁酸鉀由橙黃色變?yōu)榛揖G色。

11.葉綠素的提取和分離實驗：

a.實驗原理區(qū)分：

提取實驗原理：色素易溶于有機(jī)溶劑

分離實驗原理：色素在層析液中溶解度大的擴(kuò)散的快，溶解度小的擴(kuò)散

的慢。

b提取實驗中所加試劑及其作用：

CaC03的作用：保護(hù)色素【不加的結(jié)果：提取液顏色變淺，分離得

到的最下面的兩個條帶變窄或者缺失】

SiO2的作用：使研磨充分【不加的結(jié)果：提取液顏色變淺，分離得到

的條帶均變窄】

無水乙醇（或丙酮）的作用：提取色素（注意：考試時喜歡在這