九年級(jí)化學(xué)生活中常見(jiàn)的鹽教案

課題1生活中常見(jiàn)的鹽

教學(xué)目標(biāo)：

1、學(xué)問(wèn)與技能：

①了解氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的組

成及其在生活中的主要用途。

②能依據(jù)復(fù)分解反響發(fā)生的條件推斷酸、堿、鹽

之間的反響能否發(fā)生。

③把握碳酸根離子的檢驗(yàn)方法。

④學(xué)習(xí)蒸發(fā)操作技能并綜合運(yùn)用相關(guān)操作分別、提

純固體混合物。

2、過(guò)程與方法：

①學(xué)會(huì)分析試驗(yàn)中消滅的問(wèn)題；

②學(xué)會(huì)觀看試驗(yàn)現(xiàn)象，并能分析整理試驗(yàn)現(xiàn)象。

3、情感態(tài)度與價(jià)值觀：

①生疏到化學(xué)與生產(chǎn)、生活有親熱的聯(lián)系；

②了解前人的實(shí)際，增加學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的信念。

教學(xué)重點(diǎn)

①過(guò)濾、蒸發(fā)等分別提純物質(zhì)的根本操作技能。

②酸、堿、鹽的反響一一復(fù)分解反響。

③碳酸根離子的檢驗(yàn)方法。

教學(xué)難點(diǎn)

①分析粗鹽提純?cè)囼?yàn)的誤差。

②歸納復(fù)分解反響及條件。

教學(xué)方法：

聯(lián)系實(shí)際一比照區(qū)分一歸納總結(jié)一試驗(yàn)探究。

教學(xué)用具：

儀器：托盤天平、燒杯、鐵架臺(tái)〔帶鐵圈I玻璃

杯、漏斗、濾紙、蒸發(fā)皿、酒精燈、試管、

帶導(dǎo)管的塞子、剪刀、藥匙、滴管、火柴。

藥品：粗鹽、碳酸鈉、碳酸氫鈉、鹽酸、澄清的

石灰水。

教學(xué)課時(shí)：共兩課時(shí)：第一課時(shí)：氯化鈉及試驗(yàn)探究。

其次課時(shí)：碳酸鈉、碳酸氫鈉、

碳酸鈣。

教學(xué)過(guò)程：

第一課時(shí)

復(fù)習(xí)穩(wěn)固：

［提問(wèn)）：什么是鹽？

〔答復(fù)）：在水溶液里能離解出金屬離子和酸根離

子的化合物叫鹽。

〔追問(wèn)）：與我們生活中說(shuō)的鹽是一回事嗎？

【爭(zhēng)辯）：學(xué)生答復(fù)，引導(dǎo)學(xué)生閱讀課文P7。頁(yè)。

〔介紹〕：化學(xué)中的鹽，除了食鹽外還有好多種，

如：硫酸銅、硝酸鉀、亞硝酸鈉等，我

國(guó)曾發(fā)生過(guò)屢次將工業(yè)用鹽誤作食鹽用

于烹調(diào)而引起的中毒大事。

〔過(guò)渡〕：生活中的鹽除食鹽以外，常見(jiàn)的還有：

碳酸鈉、碳酸氫鈉、大理石等。本節(jié)課

我們先來(lái)探討有關(guān)食鹽的學(xué)問(wèn)。

課講授：

〔板書(shū)）：一、氯化鈉

（提問(wèn)〕：如何書(shū)寫(xiě)氯化鈉的化學(xué)式？〔學(xué)生答復(fù)）

NaCl＞俗名：食鹽。

〔板書(shū)〕：1、化學(xué)式：NaCl,俗名：食鹽。

（設(shè)問(wèn)）：氯化鈉是我們生疏的一種物質(zhì)，它在生

活中有那些用途呢？

〔板書(shū)〕：2、氯化鈉的用途：

引導(dǎo)學(xué)生閱讀課文頁(yè)的有關(guān)內(nèi)容。

〔小結(jié)〕：生活中作調(diào)味品、腌漬食物；醫(yī)療上配

制生理鹽水；農(nóng)業(yè)上選種；交通上用于

去除大路上的積雪等。

〔板書(shū)〕：3、氯化鈉在自然界的分布：［學(xué)生答復(fù)）

（過(guò)渡）：氯化鈉在自然界的分布很廣，我們生活

中的食鹽就是通過(guò)晾曬海水或煮鹽井

水、鹽湖水將其水份蒸發(fā)得到含雜質(zhì)的

氯化鈉一一粗鹽，再將粗鹽提純得到精

鹽。如何將粗鹽提純呢？

（板書(shū)〕：4、粗鹽的提純：

〔爭(zhēng)辯〕：⑴粗鹽中含有較多的可溶性雜質(zhì)〔氯化

鎂、氯化鈣〕和不溶性雜質(zhì)〔泥沙等）可

通過(guò)那些步驟來(lái)制取精鹽？

⑵過(guò)濾器的預(yù)備和過(guò)濾操作應(yīng)留意那些

問(wèn)題？

〔學(xué)生答復(fù)，教師補(bǔ)充〕：1、除去可溶性雜質(zhì)可選

擇一種或幾種化學(xué)試劑將雜質(zhì)反響掉，

同時(shí)又不引入的雜質(zhì)。除去泥沙可用前

面學(xué)過(guò)的過(guò)濾法。2、一貼、二低、三靠。

〔引導(dǎo)〕：今日我們還要練習(xí)一種的操作一一蒸發(fā)，

蒸發(fā)時(shí)應(yīng)留意那些問(wèn)題？

（講解〕：蒸發(fā)一般用加熱的方法將溶劑蒸去，操

作時(shí)應(yīng)留意：1、蒸發(fā)皿放在鐵圈上，用

酒精燈加熱，停頓加熱后，不要馬上放

在試驗(yàn)桌上；2、蒸發(fā)

皿里的液體以不超過(guò)蒸發(fā)皿容積的2/3

為宜；3、加熱時(shí)用玻璃棒不停

的攪拌，防止局部溫度過(guò)高造成液滴飛

濺；4、當(dāng)蒸發(fā)皿中消滅較多量的固體

時(shí)，即停頓加熱。

（過(guò)渡）：了解了上述留意事項(xiàng)，下面我們實(shí)踐粗

鹽的初步提純。

〔活動(dòng)與探究〕：〔投影〕粗鹽的提純

1、溶解用托盤天平稱取5.0g粗鹽，

用藥匙將該粗鹽漸漸參加盛有10mL

水的燒杯里，邊加邊用玻璃棒攪拌，直

到粗鹽不再溶解為止。觀看食鹽水是否

渾濁。稱量剩下的粗鹽，計(jì)算10mL水

稱取粗鹽/g剩余粗鹽/g溶解粗鹽/g

中約溶解了多少克粗鹽。

2、過(guò)濾認(rèn)真觀看濾紙上剩余物及濾液的顏

色，如濾液渾濁，應(yīng)再過(guò)濾一次，兩次后仍

渾濁，應(yīng)查找緣由。

3、蒸發(fā)把所得澄清濾液倒入蒸發(fā)皿，把蒸

發(fā)皿鐵架臺(tái)的鐵圈上，用酒精燈加熱并用玻

璃棒不斷攪拌，待蒸發(fā)皿中消滅較多固體時(shí),

停頓加熱。利用蒸發(fā)皿的余熱使濾液蒸干。

4、計(jì)算產(chǎn)率：用玻璃棒把固體轉(zhuǎn)移到紙上,

回收到指定的容器中，將提純后的氯化鈉與

溶解粗鹽/g精鹽/g精鹽產(chǎn)率/g

粗鹽作比較，并計(jì)算精鹽的產(chǎn)率。

〔學(xué)生活動(dòng)，教師巡察指導(dǎo)）

〔溝通與爭(zhēng)辯〕：1、過(guò)濾后濾液渾濁的緣由。2、

試驗(yàn)可能消滅誤差的緣由。3、在溶解、

過(guò)濾、蒸發(fā)操作過(guò)程中，都用到玻璃棒,

分別起什么作用？

〔學(xué)生匯報(bào)爭(zhēng)辯結(jié)果，教師進(jìn)展適當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)和講

解）

〔反思〕：通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有什么收獲？

〔小結(jié)）：本節(jié)課我們學(xué)習(xí)了氯化鈉，了解了它在

生活中的重要用途，自然

界的存在及曬制。同時(shí)練習(xí)了粗鹽提純的各

步操作，學(xué)習(xí)了蒸發(fā)的操作，進(jìn)一步訓(xùn)練了

溶解、過(guò)濾的操作技能。

〔作業(yè)〕：探究報(bào)告一份。

板書(shū)設(shè)計(jì)：

第十一單元鹽化肥

課題1生活中常見(jiàn)的鹽

一、氯化鈉

1、化學(xué)式：NaCk俗名：食鹽。

2、食鹽的用途1）調(diào)味品、2）配制生理

鹽水、3）選種、4）腌漬食物等。

3、存在：海水、鹽湖、鹽井、鹽礦等。

4、粗鹽的提純：1〕溶解、2）過(guò)濾、3）

蒸發(fā)、4〕計(jì)算產(chǎn)率。

教學(xué)反思:

其次課時(shí)

〔板書(shū)）：二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣

〔引言）：上節(jié)我們了解了氯化鈉的重要用途，那

這三種鹽又會(huì)有什么用途呢？

（爾荀:〔播放有關(guān)錄像）

碳酸鈉在工業(yè)上的用途，碳酸鈣在建筑業(yè)上

的用途，碳酸氫鈉焙制糕點(diǎn)、治療胃酸等。

〔提問(wèn)）：你能寫(xiě)出這三種物質(zhì)的化學(xué)式，說(shuō)出它

的俗名嗎？

（答復(fù)）：碳酸鈉：Na2co3,俗稱純堿、蘇打；碳

酸氫鈉：NaHCCV俗稱小蘇打；碳酸

鈣：CaCO3大理石、石灰石等的主要

成分。

（回憶提問(wèn)）：寫(xiě)出試驗(yàn)室制備CO2的化學(xué)方程式。

〔答復(fù)）：CaCO3+2HCl^CaCl^H2CO3

cot

2

+H0

2

〔思考〕：碳酸鈣、碳酸鈉、碳酸氫鈉在化學(xué)式的

組成上有無(wú)共同點(diǎn)？

〔答復(fù)〕：含碳酸根離子或碳酸氫根離子。

（設(shè)問(wèn)）：碳酸鈣能與鹽酸反響產(chǎn)生co氣體，碳酸

2

鈉和碳酸氫鈉是否也能

生類似的反響？

〔學(xué)生發(fā)言〕：能或不能

〔引導(dǎo)）：通過(guò)下面的活動(dòng)與探究你就會(huì)明白上述

問(wèn)題。

（活動(dòng)與探究）：（投影〕

向盛有0.5g碳酸鈉的試管里參加2mL鹽

酸，快速用帶導(dǎo)管的塞子塞緊管口，并將導(dǎo)

管的另一端通入盛有澄清石灰水的試管中，

觀看現(xiàn)象。用碳酸氫鈉代替碳酸鈉進(jìn)展上述

碳酸鈉+鹽酸碳酸氫鈉+鹽酸

la~~a

方~~w

試驗(yàn)，并分析。

〔溝通〕：現(xiàn)象：兩次試驗(yàn)反響試管內(nèi)都消滅大量

氣泡，澄清石灰水均變渾濁。

（分析）：兩組物質(zhì)反響都產(chǎn)生co氣體。

2

〔講解〕：上述反響可用化學(xué)方程式表示如下：

NaCO+2HC12

23?

CaCO+2HCl=CaCl+HCO

3223

COt+H0

2NaCl+HCO

23

COt+HO

22

〔提問(wèn)）：通過(guò)上述三個(gè)反響的學(xué)習(xí)，你能作何歸

納？

（小結(jié)）:

〔板書(shū)〕：1、含有碳酸根離子或碳酸氫根離子的鹽

都能與鹽酸反響，生產(chǎn)co氣體

2

2、（202-或設(shè)0-的檢驗(yàn)：

33

取少量未知物，參加少量稀鹽酸，看能否生

產(chǎn)使澄清石灰水變渾濁的氣體。

【分析解釋）：雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，將一

個(gè)穎的雞蛋放在盛有足量稀鹽酸的燒

杯中，可觀看到雞蛋一邊冒氣泡一邊沉

到杯底，一會(huì)兒又漸漸上浮。到接近液

面時(shí)又下沉。〔課后練習(xí)〕

（爭(zhēng)辯〕〔學(xué)生活動(dòng)）

〔分析緣由〕：當(dāng)雞蛋遇到鹽酸時(shí)會(huì)發(fā)生反響

CaCO+2HCl=CaCl+C0t+H0,產(chǎn)生氣

3222

泡，由于雞蛋的重力大于浮力，所以

邊冒氣泡邊下沉。隨著反響的不斷進(jìn)

展，co氣體不斷附著在雞蛋殼外表，

2

于是它們的總體積就比雞蛋原來(lái)的體

積大得多，被它排開(kāi)的水量不斷增多,

浮力也就不斷增大，等到浮力大于雞

蛋的重力時(shí)，雞蛋便漸漸上升。當(dāng)雞

蛋浮到接近液面時(shí)，附在它上面的氣

泡破散逸出，這是平衡被打破，雞蛋

又下沉。以后，連續(xù)重復(fù)以上過(guò)程，

表現(xiàn)為雞蛋不斷地上浮下沉。

〔過(guò)渡）：我們?cè)偬骄恳粋€(gè)試驗(yàn)，看有何特別現(xiàn)象。

1活動(dòng)探究）：向盛有少量碳酸鈉溶液的試管里滴

現(xiàn)象

分析

入澄清石灰水，觀看現(xiàn)象。

〔學(xué)生溝通〕：現(xiàn)象：試管里消滅白色沉淀。

分析：碳酸鈉與氫氧化鈣反響，

生產(chǎn)一種難溶物。

〔講解〕：上述反響的化學(xué)方程式表示如下：

NaCO+Ca（OH）=CaC0I+2NaOH

2323

〔設(shè)問(wèn)）：上述四個(gè)反響，從單質(zhì)、化合物的角

度及反響物和生產(chǎn)物的構(gòu)造關(guān)系爭(zhēng)

辯各反響的共同點(diǎn)。

〔學(xué)生爭(zhēng)辯總結(jié)〕：

（板書(shū)并講解）：3、復(fù)分解反響：兩種化合物

相互交換成分，生產(chǎn)另外兩種化合物

的反響。

〔爭(zhēng)辯〕：酸和堿的中和反響是否屬于復(fù)分解反

響？為什么？

〔學(xué)生爭(zhēng)辯總結(jié)〕:屬于，符合復(fù)分解反響的概

念。

〔爭(zhēng)辯〕：分析上述復(fù)分解反響，它們的生成物

有什么特點(diǎn)？

（學(xué)生爭(zhēng)辯）：

〔總結(jié)板書(shū)）：4、復(fù)分解反響發(fā)生的條件：生

成物中有氣體或沉淀或水。

〔練卬：〔組內(nèi)爭(zhēng)辯完成〕〔投影或小黑板）

以下物質(zhì)間能否發(fā)生復(fù)分解反響？

能的寫(xiě)出化學(xué)方程式：

1、硫酸和硝酸鈉

2、氫氧化鉀溶液和硝酸

3、硫酸鈉溶液和氯化鋼溶液

4、硝酸和碳酸鉀

5、硝酸鉀溶液和氫氧化鈉溶液

〔小結(jié)）：本節(jié)課我們了解了三種鹽的重要性質(zhì)

和用途，總結(jié)出了含碳酸根離子或碳

酸氫根離子的鹽的檢驗(yàn)方法，并分析

得出了復(fù)分解反響的概念及反響條

件。

〔作業(yè)〕：1.②2.3.

板書(shū)設(shè)計(jì)：

二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣

1、含有碳酸根離子或碳酸氫根離

子的鹽都能與鹽酸反響，生產(chǎn)

CO氣體。

2

NaCO+2HCl=2NaCl+C0t+H0

2322

NaHCO+HCl=NaClt+C0+H0

322

2、（：02-或出1）的檢驗(yàn)

33

取少量未知物參加少量鹽酸，

看能否生成使澄清石灰水變渾

濁的氣體。

3、復(fù)分解反響：兩種化合物相互

交換成分，生成另外兩種化合

物的反響。

通式：AB+CD=AD+CB

4、復(fù)分解反響發(fā)生的條件：生成

物中有氣體或沉淀或水。

教學(xué)反思:

課題2化學(xué)肥料

教學(xué)目標(biāo)：

1、學(xué)問(wèn)與技能：

①了解化學(xué)元素對(duì)植物生長(zhǎng)的重要性及常見(jiàn)化肥

的種類和作用。

②了解化肥、農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的影響。

③能對(duì)常見(jiàn)的化肥進(jìn)展簡(jiǎn)潔的鑒別。

2、過(guò)程與方法：

①學(xué)會(huì)分析、歸納并對(duì)有關(guān)信息進(jìn)展加工。

②學(xué)會(huì)從課本獲得學(xué)問(wèn)的力量。

③學(xué)習(xí)如何應(yīng)用所學(xué)學(xué)問(wèn)解決實(shí)際問(wèn)題。

3、情感態(tài)度與價(jià)值觀：

培育為提高生活水平和維護(hù)身體安康而學(xué)好

化學(xué)的信念。

教學(xué)重點(diǎn)：能初步區(qū)分氮肥、磷肥、鉀肥。

教學(xué)難點(diǎn)：歸納初步區(qū)分氮肥、磷肥、鉀肥的步驟和

方法。

教學(xué)方法：自學(xué)、學(xué)生講解、試驗(yàn)、分析、歸納、實(shí)

際應(yīng)用。

教學(xué)用具：儀器：天平、燒杯、酒精燈、試管、三角

架、藥匙、玻璃棒、鐵片。

藥品：氯化鏤、碳酸氫鏤、磷礦粉、過(guò)磷

酸鈣、硫酸鉀、氯化鉀、硫

酸鏤、熟石灰。

課時(shí)安排：1課時(shí)

教學(xué)過(guò)程：

〔引言〕：隨著世界人口的增長(zhǎng)人類對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需

求量增大，增施化肥漸漸成

為農(nóng)作物增產(chǎn)的最有力措施。農(nóng)作物對(duì)氮、

磷、鉀的需求量最大，因此，氮肥、磷肥、

鉀肥是最主要的肥料。本節(jié)課我們了解常見(jiàn)

的幾種化肥。

〔板書(shū)）：一、化肥簡(jiǎn)介：

〔學(xué)生活動(dòng)〕：閱讀課文P77——P79

〔小結(jié)板書(shū)）：1、氮肥

①作用：氮是植物體蛋白質(zhì)、核酸和葉

綠素的組成元素，氮肥能促進(jìn)植物莖、葉生長(zhǎng)

茂盛，頁(yè)色濃綠。

②常用的氮肥：尿素、氨水、錢鹽〔如：

NHHCO、NHClk硝酸鹽（如：NHNO）

43443

等含氮化合物。

③固氮方法：生物固氮、人工固氮。

2、磷肥

①作用：磷是植物體內(nèi)蛋白質(zhì)、核酸和

酶等多種重要化合物的組成元素。磷肥可以促

進(jìn)植物生長(zhǎng)，增加作物的抗寒、抗旱力量。

②常見(jiàn)的磷肥：磷礦粉、鈣鎂磷肥、過(guò)磷

酸鈣等含磷化合物。

3、鉀肥

①作用：保證各種代謝過(guò)程的順當(dāng)進(jìn)

展、促進(jìn)植物生長(zhǎng)、增加抗病蟲(chóng)害和倒伏力

O

②常見(jiàn)的鉀肥：硫酸鉀、氯化鉀等含鉀

化合物。

〔過(guò)渡）：以上各化肥養(yǎng)分元素單一，為使作物均

勻地吸取各種養(yǎng)分元素，

人工合成了一些含多種養(yǎng)分元素的復(fù)合肥

料。如：硝酸鉀、硝酸俊等。

1轉(zhuǎn)折）：如何事物都有利有弊，談?wù)勀銓?duì)化肥弊

端的了解。

〔學(xué)生〕：不合理使用化肥，可能會(huì)形成：1、

土壤污染2、水污染3、大氣污染。

〔教師〕：同理，農(nóng)藥的使用也有利有弊，它可以

除草殺蟲(chóng)保護(hù)農(nóng)業(yè)但也存

潛在的危害。人們利用科學(xué)技術(shù)，生

產(chǎn)了化肥農(nóng)藥，進(jìn)展了農(nóng)業(yè)，同時(shí)還應(yīng)留意

利用科學(xué)技術(shù)合理使用化肥和農(nóng)藥，盡量削

減污染。

（板書(shū)）：化肥農(nóng)藥的使用會(huì)帶來(lái)環(huán)境問(wèn)題，要

合理使用留意污染。

〔引導(dǎo)〕：不同土壤構(gòu)造需不同養(yǎng)分元素的化肥，

我們?nèi)绾螀^(qū)分各種化肥，以防施肥不合理。

（板書(shū)〕:二、化肥的簡(jiǎn)易鑒別

〔活動(dòng)探究）：探究初步區(qū)分氮肥、磷肥、鉀肥

的方法

〔學(xué)生溝通并板書(shū)）：1、比較外觀、氣味、溶解

性。

2、灼燒。3、參加少量熟

石灰，聞氣味。

〔板書(shū)）：區(qū)分常見(jiàn)化肥的方法:

氮肥鉀肥磷肥

看外白色晶體灰白色粉狀

觀

加水全部溶解大多不溶或

局部溶

灼燒可燃燒，熔不燃燒，跳

化起泡或冒動(dòng)或有爆

煙裂聲

加熟放出具有刺不具有刺

石灰激性氣味的激性氣味

氨氣的氨氣放

出

〔講解）：氮肥有多種不同氮肥性質(zhì)也有差

異，我們可以利用下述方法區(qū)分不

同的氮肥，步驟如下：〔投影）

〔小結(jié)〕：本科我們學(xué)習(xí)了三種重要化肥的作用，

了解了它們優(yōu)點(diǎn)的同時(shí)要考慮到其對(duì)環(huán)

境的危害，最終總結(jié)出了利