西藏拉薩市拉薩中學2024-2025學年高二生物下學期第六次月考試題

PAGE4-西藏拉薩市拉薩中學2024-2025學年高二生物下學期第六次月考試題一、單選題（每題6分，共78分）1、下圖是某生物探討小組在“探究果酒制作過程中酵母菌種群數(shù)量改變”時，獲得的兩組試驗數(shù)據(jù)（圖中O、M、N、P代表相應(yīng)發(fā)酵時間）。下列有關(guān)分析中，正確的是（）A．M點前酵母菌不進行細胞呼吸B．O—P期間發(fā)酵液的溫度會降低C．酒精濃度過高會抑制酵母菌繁殖D．N點時酵母菌種群增長速率最大2、如圖為微生物平板劃線示意圖，劃線的依次為1、2、3、4、5，下列操作方法正確的是（）A．操作前要將接種環(huán)放在火焰旁滅菌B．劃線操作須在火焰上進行C．在5區(qū)域中才可以得到所需菌落D．在1、2、3、4、5區(qū)域中劃線前后都要對接種環(huán)滅菌3、不同的微生物對養(yǎng)分物質(zhì)的須要各不相同。下列有關(guān)一種以CO2為唯一碳源的自養(yǎng)微生物養(yǎng)分的描述中，不正確的是（）A．氮源物質(zhì)為該微生物供應(yīng)必要的氮素B．碳源物質(zhì)也是該微生物的能源物質(zhì)C．無機鹽是該微生物不行缺少的養(yǎng)分物質(zhì)D．水是該微生物的養(yǎng)分要素之一4、下列有關(guān)“土壤中分解尿素的細菌的分別與計數(shù)試驗”的敘述，正確的是（）A．分解尿素的細菌能產(chǎn)生脲酶，將尿素分解產(chǎn)生氮氣B．用選擇培育基選擇出分解尿素的細菌，殺死其他微生物C．統(tǒng)計尿素分解菌的數(shù)目時，以菌落數(shù)在300以上的平板進行計數(shù)D．用尿素為唯一氮源、加有酚紅指示劑的培育基培育尿素分解菌，指示劑變紅5、在鑒別纖維素分解菌的培育基中，經(jīng)常加入水溶性的羧甲基纖維素鈉（CMC-Na）。下列敘述錯誤的是（）A．羧甲基纖維素鈉（CMC-Na）主要為細菌供應(yīng)氮源B．剛果紅染液能與培育基中的纖維素形成紅色復合物C．剛果紅可在倒平板時加入,加入前須要將剛果紅溶液滅菌D．纖維素酶是一種復合酶，至少包括三種組分6、在“探究不同溫度條件下加酶洗衣粉的洗滌效果”的試驗中，變量限制方法正確的是A．試驗材料的污染程度屬于本探討的無關(guān)變量，試驗過程中不必考慮B．若采納手洗法進行去污操作，需盡可能保證各組洗滌用力程度、時間等基本相同C．水溫屬于本探討的變量，試驗過程中必需保證各組試驗溫度相同且恒定D．水的用量和布料的大小是成正比的，試驗用的布料越大、水量越多試驗效果越好31.（15分）人們的日常生活與傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)親密相關(guān)。請回答下列相關(guān)問題：（1）制作腐乳的過程中所用到的微生物主要是________；溫度應(yīng)限制在________；加鹽腌制時在瓶口的鹽量要鋪的厚一些，這樣做的目的是；豆腐和鹽的比例是________；加鹵湯裝瓶時酒精的量應(yīng)限制在________，緣由是。（2）在制作果醋、腐乳、泡菜的過程中須要供應(yīng)氧氣的是_______。在發(fā)酵產(chǎn)物制作過程中都須要培育微生物，為防止雜菌污染，須要對培育液（基）和培育器皿進行________（填“消毒”或“滅菌”）。在泡菜制作過程中鹽水要煮沸的目的是________，冷卻的目的是________。（3）利用酵母菌釀酒時，一起先持續(xù)通入空氣，導致酵母菌數(shù)量（填“增多”“不變”或“削減”），然后再密封，使酒精（填“增產(chǎn)”“減產(chǎn)”或“不產(chǎn)生”）。（4）在制作腐乳的過程中加鹽的作用是。（2分）（5）在制作泡菜的過程中，要檢測亞硝酸鹽的含量。亞硝酸鹽與某些化學物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)后形成色染料。先將泡菜樣品及一系列已知濃度的亞硝酸鹽溶液分別與化學物質(zhì)發(fā)生顯色反應(yīng)，再通過不同顏色的比對，可以估測出泡菜樣品中亞硝酸鹽的含量。32.（9分）2024年4月27日，撫州市中心城區(qū)創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市工作正式啟動，力爭在2024年勝利創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市?！靶l(wèi)生城市”是一個城市綜合功能和文明程度的重要標記。某同學欲利用所學習的微生物培育學問，通過試驗證明痰液中含有細菌，來提倡同學們不要隨地吐痰，為“創(chuàng)衛(wèi)”添一份力。請回答下列問題：（1）欲培育細菌必需先制備可供細菌生長的培育基。試驗室中常用牛肉膏蛋白胨固體培育基來培育微生物，該培育基的組成成分包括牛肉膏、蛋白胨、NaCl、______、H2O等；該培育基中微生物所需的氮源來自_________，制備該培育基的步驟是：計算-稱量-溶化-滅菌-倒平板，其中滅菌常用的方法是________；培育基滅菌后，須要冷卻到____℃左右才能倒平板，等平板冷凝后，還須要將平板倒置，主要目的是_________________。（2）為了使試驗更有勸服力，某同學設(shè)置空白比照組和若干試驗組，其中比照組的作用是________。若在某次調(diào)查中，某一試驗組平板上的平均菌落數(shù)為39個，而空白比照組的平板上出現(xiàn)79個菌落，這種結(jié)果說明在此次調(diào)查中出現(xiàn)了_____現(xiàn)象。（3）某同學利用稀釋涂布平板法來統(tǒng)計樣品中細菌的數(shù)目，統(tǒng)計結(jié)果往往比實際細菌的數(shù)目要低，主要緣由是___________________________________。（2分）33.（12分）某同學要分別土壤中能分解尿素的細菌，并統(tǒng)計每克土壤樣品中活菌數(shù)目，培育基配方如下。將各種物質(zhì)溶解后，用蒸餾水定容到1000mL，再經(jīng)高溫滅菌，制成固體培育基備用。KH2PO4Na2HPO4MgSO4·7H2O蛋白胨葡萄糖尿素瓊脂1.4g2.1g0.2g1.0g10.0g1.0g15.0g（1）依據(jù)培育基的成分推斷，該同學能否分別出土壤中分解尿素的細菌?_____（能／不能），緣由是。（2分）（2）培育基用___________方法滅菌，培育皿用__________方法滅菌，待培育基冷卻到___________℃左右時，在_____旁邊倒平板，等平板冷卻凝固后，將平板倒過來放置。（3）統(tǒng)計土壤樣品中活菌數(shù)目：將土壤樣品稀釋100倍，然后將0.1mL稀釋液分別接種到3個平板上；經(jīng)適當培育后，3個平板上的菌落數(shù)分別為39、38和37．據(jù)此可得出土壤樣品的活菌數(shù)為___________．對獲得的目的菌種，可采納____的方法長期保存．（4）培育分解尿素的細菌時，須要檢測培育基是否被污染。對于固體培育基應(yīng)采納的檢測方法是。（2分）（5）試驗中運用過的培育基及其培育物必需經(jīng)過___________處理后才能丟棄，以防止微生物的擴散。34.（9分）生物質(zhì)能是一種可再生、低成本、低污染的能源，主要是貯存在農(nóng)林植物莖干有機物（如纖維素）中的能量，利用微生物的轉(zhuǎn)化作用，人類可以利用這些能量。請回答下列問題。（1）將農(nóng)林植物莖干中的纖維素轉(zhuǎn)化為纖維二糖和葡萄糖的酶分別須要來自纖維素分解菌的參加。（2）鑒別纖維素分解菌可以采納染色法，在接種時可以采納法，經(jīng)過一段時間的培育后，假如在菌落四周出現(xiàn)，則說明該微生物能分解利用纖維素。（3）鑒別纖維素分解菌的培育基屬于（填“固體”或“液體”）培育基，配制固體培育基應(yīng)在培育基中添加肯定量的。（4）纖維素分解形成的葡萄糖可以轉(zhuǎn)化為酒精或醋酸，將葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精和醋酸的微生物分別是（2分），它們所需發(fā)酵條件的主要區(qū)分在于。35.（9分）榨制果汁時用到果膠酶，而果膠酶可在霉菌、酵母菌及細菌中提取?；卮鹣铝杏嘘P(guān)問題：（1）果膠酶并不特指某一種酶，而是指分解果膠的一類酶的總稱，包括（至少寫出兩種）（2）榨制果汁前，要將果膠酶與果泥混勻保溫，目的是；過濾后用果膠酶處理果汁，目的是。（3）若既考慮縮短反應(yīng)時間，又考慮成本，運用果膠酶時，除了限制好溫度、pH等外界環(huán)境條件，還應(yīng)當駕馭好。（4）若想分別出含有高活性果膠酶的優(yōu)質(zhì)酵母菌，需進行酵母菌的純化。①配制培育基時，除需供應(yīng)水、無機鹽、碳源、氮源等主要的養(yǎng)分物質(zhì)外，培育基還需滿意微生物生長對（2分）及特別養(yǎng)分物質(zhì)的需求。為篩選含有高活性果膠酶的優(yōu)質(zhì)酵母菌，應(yīng)當用作唯一碳源。②為純化酵母菌，須要在培育基上接種菌種。最常用的接種方法有。生物試卷參考答案選擇題(每題只有一個最符合題意的答案，每題6分，共36分)C2、D3、B4、D5、A6、B簡答題(共54分)31、（15分，除標注的每空1分）（1）毛霉；15℃——18℃;防止瓶口的豆腐被雜菌污染5:112%酒精含量過高會延遲腐乳的成熟期，過低不足以抑制雜菌的生長，豆腐易腐敗變質(zhì)。（2）制作果醋和腐乳；滅菌；殺菌不影響乳酸菌正常的生命活動（3）增多；增產(chǎn)；（4）析出豆腐中的水分使其變硬；抑制微生物生長，避開豆腐塊變質(zhì)；（2分，答對一點1分）（5）玫瑰紅32、（9分，除標注的每空1分）（1）瓊脂牛肉膏、蛋白胨高壓蒸汽滅菌法50防止皿蓋上的水珠落入培育基，造成污染（2）解除試驗組中非測試因素對試驗結(jié)果的影響污染（3）當兩個或多個細胞連在一起時，平板上視察到的只是一個菌落（2分）33、（12分，除標注的每空1分）（1）不能培育基含蛋白胨，尿素不是唯一氮源，不能選擇出只以尿素為氮源的微生物（培育基含蛋白胨，蛋白胨中含有氮元素）（2分）（2）高壓蒸汽滅菌干熱滅菌50酒精燈火焰（3）3.8×107甘油管藏（4）將未接種的培育基在相宜溫度下放置相宜的時間，視察培育基上是否有菌落產(chǎn)生（2分）